Пшенная каша при диабете 2 типа: можно ли есть диабетику с тыквой, на молоке

Какие каши полезны при сахарном диабете

Рубрика: диета СД 2 типа

    Комментарии: 6

Сегодня мне задали вопрос: какие каши полезны при сахарном диабете? И, хоть я уже отвечала на этот вопрос, ничего. Напишу еще одну статью. Или несколько, если понадобится.

Но сначала о том, нужно ли вообще есть каши. И при сахарном диабете, в частности.

Отвечаю: нужно. Каши – это источник длинных углеводов. Они долго перевариваются. За счет большого количества  клетчатки, они помогают снизить вес и уменьшить всасывание углеводов.

Крупы, из которых варят каши, богаты витаминами, микроэлементами, белком.

Как часто можно есть каши про сахарном диабете

Именно поэтому, каши рекомендуют есть каждый день. Американские ученые провели исследования и выяснили, что люди, которые едят каши ежедневно, реже страдают от неустойчивого настроения. Менее обидчивы и раздражительны.

Одна порция каши для диабетика составляет 3-4 столовые ложки.

Если вам кажется, что этого мало, положите порцию в тарелку и посмотрите. Вполне приличная порция. Около 150 грамм получается. В 1 столовой ложке помещается 30 грамм, а если с верхом – 40-45грпмм.

очень хорошо каждый день есть разные каши. Например: овсяная, ячневая, пшенная, гречневая,пшеничка, кукурузная. Составьте свой список.

Какие каши полезны при сахарном диабете

Прежде всего, о самой полезной- овсяной. Да да, именно овсяной. А вовсе не гречневой. Но, об этом я писала уже много раз. почитайте о мифах о диабете.

Гликемический индекс овсяной каши-49, а крупы быстрого приготовления – 66.

Греча -ГИ-50, мамалыга или кукурузная каша – ГИ-40. У перловой крупы -22.

Повышает гликемический индекс добавление в кашу масла. сахара, жирного молока. Жиры увеличивают всасывание углеводов в кровь. Также  произойдет, если в кашу добавить жирный творог.

Поэтому готовьте кашу на половинном молоке. Не кладите в нее сахарный песок и поменьше масла. Сделать кашу вкуснее можно очень легко. Добавьте в нее немного нарезанных  свежих фруктов. орехи. вкусные каши получаются с овощами. Например: пшенная каша с тыквой.

Попробуйте каши – ассорти. Просто смешайте несколько видов крупы и сварите.

К каким крупам надо относится с осторожностью

Манная крупа. Её делают из пшеницы. Она содержит самое маленькое количество клетчатки. И самый высокий ГИ – 81.

Белый рис. У него тоже высокий ГИ. Около 70 в зависимости от сорта риса. Его можно использовать в супах. салатах.

Пшено. Очень полезная каша. Но её надо есть с осторожнее при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. она может вызвать обострение.

Теперь вы знаете. какие каши полезны при диабете.

Related posts:

1. Какие фрукты и ягоды полезны диабетикам А какие не полезны
2. Какая крупа самая полезная при сахарном диабете
3. Какие биоактивные добавки можно принимать при сахарном диабете

No tags for this post.

Автор: admin

Ранее в этой же рубрике:

• Рис при сахарном диабете // 15th Ноябрь 2012 // 31
• Какая крупа самая полезная при сахарном диабете // 23rd Октябрь 2012 // 29
• Можно ли есть хурму при сахарном диабете // 22nd Октябрь 2012 // 16
• Какие фрукты и ягоды полезны диабетикам А какие не полезны // 5th Сентябрь 2012 // 15
• Справочный материал для правильного питания // 8th Май 2012 // 7

Диеты от диабета

Все о диабете ,о том, как жить с ним. И диетах для комфортной жизни.

ul

Основа рациона

В реальном мире диабетика тыква – это не праздничный атрибут Хеллоуина, а возможность вкусно питаться. Тыквенные семечки при диабете также можно лущить, но с определенным ограничением в количестве.

Кушать тыкву полезно, в ее состав входят:

• Углеводы. Основа – крахмал, является сложным углеводом, расщепляется до образования глюкозы медленно, поэтому при диабете 1 и 2 типа не вызывает резких скачков сахара.
• Аминокислоты, органические кислоты.
•  Жиры, белки.
• Вода и пектиновые волокна.
• Микроэлементы (K, F, Mg, Ka, Mn) и витамины (А, Е, С, гр. В (1 и 6), РР).
• Полиненасыщенные жирные кислоты.

Тыква при сахарном диабете 2 типа отвечает всем требованиям к составлению ежедневного меню, обеспечивает всеми необходимыми веществами организм и в некоторых случаях станет неплохим лекарством, так как способствует снижению уровня сахара в крови.

Несмотря на то что противопоказания к использованию тыквы при диабете минимальны, ГИ у овоща высокий, поэтому игнорировать ограничения по количеству разового приема не стоит.

Диетотерапия разрабатывается врачами-эндокринологами строго индивидуально для каждого пациента. Полезные рецепты, сбалансированные по всем показателям, будут представлены ниже, причем при диагнозе «диабет 2 типа» тыква – это основа терапии заболевания, а при СД 1 типа – профилактика.

ГИ – 75ЕД, при превышении нормы потребления овоща это может провоцировать скачок сахара в крови.

Нормальный ритм приёма тыквы – 2-3 раза в неделю, популярными остаются блюда:

1. Салаты. Можно смешивать любые ингредиенты, все ограничено лишь фантазией повара и количеством ГИ.
2. Каша. С одной или двух ложек тыквенной каши диабетику ничего не будет, но нужно ограничивать потребление любых вкусовых добавок (масло, сахар, варенье и т. п.).
3. Десерты.
4. Супы-пюре.

Тыквенные семечки при сахарном диабете 2 типа полезны для мужчин, наличие витаминно-минерального комплекса, а особенно витамина Е и цинка позволяет поддерживать мужскую силу, которая снижается при СД. Семечки тыквы или тыквенное масло – это дополнительные ингредиенты в любые блюда, их можно и есть отдельно или использовать как добавку к основным блюдам.

Тыквенный сок полезен, но его количество строго ограничено – все дело в быстром поступлении полезных веществ, которые в нем содержатся. Начинают пить сок с 1-2 столовых ложек до еды по 3 раза в сутки. В дальнейшем допустимо пить по 4-5 ложек, сок положительно влияет на работу поджелудочной железы (бета-клетки) и на состояние кровеносных сосудов.

ul

Встаем к плите

Итак, выяснено, что тыква при диабете 2 типа полезна в качестве лечебного средства, а при наличии СД 1 типа – как средство профилактики. Однако и в том, и другом случае соблюдается норма приема овоща (с семенами или без) и потребуется красивое оформление блюда, грызть его в первородном виде решится не каждый.

Самый простой рецепт – это запеченная тыква. Кусочки овоща выкладывают на форму с маслом и запекаются до готовности.

• Запеканка.

Наличие овощей, фруктов и творога создает неповторимый вкус, такое блюдо полюбят все, у кого есть диабет.

Взять: мякоть тыквы (500 г), яблоки сладких сортов (3 шт.), творог низкой жирности (200 г), белки (от 3 шт. яиц), заменитель сахара, корицу по вкусу, муку ржаную для обсыпки, масло растительное для смазки противня. Припустить в сотейнике до готовности тыкву, очистить яблоки и соединить их с корицей, взбить белки и сахарозаменитель, подготовить противень, смазать маслом и присыпать мукой. Все ингредиенты смешать, выложить и запекать 30 мин. при 180 С.

• Шарлотка.

Тыквенная шарлотка мало отличается по приготовлению от традиционной. В состав входят: 350 г тыквы, 250 г ржаной муки, белки от 2 яиц, разрыхлитель (0.5 ч. л.), заменитель сахара.

Взбить до пышной густой пены белки с сахарозаменителем, ввести смесь муки и разрыхлителя, смазать форму маслом и выложить на нее тыкву. Залить полученной смесью и печь 35-40 минут при 180 C.

• Кекс.

Схема приготовления и рецепт схожи с предыдущим, главное отличие – оранжевое великолепие смешивается со всеми ингредиентами. Время выпечки – 20-30 минут.

• Каши.

Традиционный русский рецепт – каши с тыквой, их употребляют все, кому нравится их необычный вкус. Для диабетиков кашу можно приготовить с использованием пшена, перловки, ячневой крупы. Взять: 200 г пшена, 350 г тыквы, 150 мл молока, 150 мл воды. Все смешать в кастрюле, поставить томиться на маленький огонь, в конце варки добавить сахарозаменитель по вкусу.

• Десерт.

Этот десерт полюбится всем – и взрослым, и детям, готовить его можно и при сахарном диабете любого типа.

Взять: орехов грецких – 100 г, молока обезжиренного – 1 стакан, изюм – 100 г. Смешать с мелко порезанной тыквой (1 кг), выложить на сковородку и тушить до того момента, когда тыква пустит сок. Влить молоко, потушить 20-30 минут, выключить и дать потомиться 15 минут. Готовое блюдо посыпать корицей по вкусу.

Есть тыкву при сахарном диабете можно, так утверждают врачи-эндокринологи. Но, как и любое блюдо, овощные изыски должны иметь определенный гликемический индекс и весовое количество.

Используйте рекомендованные рецепты, ешьте полученные блюда и будьте здоровы и оптимистичны. Именно положительный настрой оказывает при лечении СД неоценимую услугу.

ul

Диета № 9 при сахарном диабете 2 типа

Эндокринное заболевание вызвано расстройством обмена веществ, невосприимчивостью клеток кинсулину и сопровождается неконтролируемым увеличением сахара в крови. При диабете поджелудочная железа вынуждена постоянно увеличивать продуцирование гормона, абсорбирующего глюкозу. Пока бета-клетки в состоянии его вырабатывать, показатели сахара находится под контролем. Если они не справляются с задачей, концентрация повышается. Со временем это приводит к повреждению стенок сосудов и развитию серьезных заболеваний.

Чтобы скорректировать поступление углеводов, больным прописывается специальная диета. Ключевой момент в лечении диабета — употребление пищи с минимальным количеством углеводов и жиров. При соблюдении всех условий показатели стабилизируются до 5,5 ммоль/л и метаболизм восстанавливается.

ul

Принципы питания больных диабетом 2 типа

Эндокринологи составили сбалансированную низкоуглеводную диету № 9 из полезных продуктов, не провоцирующих выброс инсулина. Из меню убраны продукты с ГИ выше 50 единиц, которые быстро расщепляются и резко повышают количество гормона. Больным показан прием пищи до 6 раз в день порциями по 200 г. Еда тушится, вариться, запекается, готовиться на пару.

Суточный калораж рассчитывается в соответствии с энергетическими потребностями, в среднем не превышает 2200 ккал. Диабетики с лишним весом уменьшают дневную норму калорий на 20%. В течение дня положено пить много чистой воды.

ul

Что можно и что нельзя есть

Для обеспечения организма витаминами и минералами в рацион включаются разные продукты, но которые не вызывают всплеск инсулина. Каждый диабетик знает, от каких продуктов нужно отказаться.

Перечень запрещенных продуктов:

• приправы:
• алкоголь, пиво, газировка;
• овощи – свекла, морковь;
• молочные продукты высокой жирности;
• жирная птица, рыба;
• консервы и копчености;
• наваристые бульоны;
• фета, творожные сырки;
• майонез, соусы.
• десерты;
• фастфуды.

Список продуктов для диеты:

• молочные продукты жирностью до 2, 5%;
• тыква, болгарский перец, картошка — не чаще 2 раз в неделю;
• крупа, макароны твердых сортов.
• спаржа, капуста, томаты, огурцы, зелень;
• постное мясо;
• грибы;
• авокадо;
• цельнозерновой хлеб.

Из закусок разрешены салаты из морепродуктов, овощная икра, заливная рыба, говяжий студень. Несоленый сыра содержит не более 3% углеводов, поэтому тоже включен в меню диабетиков.

Из напитков можно: чаи, кофе, овощные смузи или соки, ягодные морсы, компоты. Вместо сахара используется ацесульфам калия, аспартам, сорбит, ксилит.

Для приготовления пищи подходят растительные масла, топленое сливочное в минимальных количествах.

ul

Можно ли употреблять фрукты и ягоды

Раньше считалось, что плоды нужно совсем исключить из рациона диабетиков из-за содержания в них фруктозы. Сегодня врачи утверждают обратное. Умеренное употреблении кисло- сладких фруктов приносят исключительно пользу. Однако некоторые виды с высоким ГИ употреблять запрещено. Это:

• виноград;
• финики;
• абрикосы;
• инжир;
• бананы;
• арбузы;
• черешня.

Полезны для диабетиков — киви, грейпфруты, айва, мандарины, яблоки, персики, груши. Не навредят — ананасы, папайя, лимоны, лайм. Из ягод едят крыжовник, смородину, вишню, клубнику, чернику. Насытят организм витаминами — черноплодная рябина, калины, ягоды Годжи, облепиха, настои из шиповника. Плоды употребляют в натуральном виде или готовят из них морсы. Выжимать соки разрешается только из овощей.

ul

Полезны ли злаки при сахарном диабете

• Гречка ценится за способность надолго насыщать и поддерживать стабильные показатели глюкозы.
• Овес содержит растительный инулин – аналог гормона. Если постоянно есть овсянку на завтрак и пить из нее настой, потребность организма в инсулине уменьшится.
• Ячневая крупа относится к диетическим продуктам, замедляющих усвоение простых сахаров.
• Из перловки и дробленой кукурузы получаются питательные каши. В них много клетчатки, минералов (железа, фосфора), восполняющих суточные потребности организма.
• Пшено изобилует фосфором, содержит жирные кислоты, витамины В, сложные углеводы. Его готовят на воде, с тыквой и употребляют с кефиром.
• Льняная каша « Стоп диабет» с топинамбуром, лопухом, корицей, луком, миксом из вышеперечисленных злаков создана специально для снижения глюкозы в крови.

ul

Примерное меню диабетикам 2 типа

Количество БЖУ (белков, жиров и сложных углеводов) сбалансировано. Диета №9 подразумевает употребление до 350 г углеводов, 100 г протеинов, 70 г жиров, из которых 30% приходится на долю растительных.

Понедельник:

• 1 завтрак — овсянка на молоке + 5 г масла.
• Ланч — фрукт.
• Обед — перловый грибной суп, салат из овощей с отварной или запеченной рыбой.
• Полдник — тост с цельнозернового хлеба с авокадо.
• Ужин — отварная грудка с гречкой и салатом.
• На ночь – кефир.

Вторник

• 1 завтрак — Пшенная каша + настой шиповника.
• Ланч — Отварная тыква с измельченными орехами.
• Обед — Рассольник с почками, запечный в кожуре картофель с тушеным мясом, салат с морской капустой.
• Творожная запеканка + киви.
• Креветки с салатом или фаршированные овощами кальмары.

Среда

• 1 завтрак — Каша гречневая + чай или шиповник.
• Ланч — Айва на пару.
• Обед — Куриный суп, запеченная брокколи с яйцами в духовке.
• Творог + 50 г орехов + зеленое яблоко.
• Салат из морепродуктов или с треской и овощами.
• Ягодный морс.

 Четверг

• 1 завтрак — Ломтик сыра + льняная каша для диабетиков.
• Ланч — Несладкий йогурт без ягод + 3 грецких ореха.
• Обед — Тыквенный суп, курица с перловкой, листовой салат +руккола+ томаты+ петрушка.
• Черный хлеб с баклажанно-кабачковой икрой.
• Говяжья печень в томатном соусе с гречкой, порция капустного салата.
• Овощной сок.

Пятница

• 1 завтрак — Ленивые вареники.
• Ланч — Диабетическое пирожное с отрубями и сорбитом.
• Обед — Вегетарианский суп, голубцы с постной говядины и рисом, зеленый салат.
• Диетический пудинг из кабачка, яблока, молока и ложки манной крупы.
• Запеченное мясо с любым гарниром или паровые куриные биточки.
•  Кисломолочный продукт.

 Суббота

• 1 завтрак — Омлет со шпинатом.
• Ланч — Сырники в духовке.
• Обед — Уха из судака, коктейль из морепродуктов с салатом.
• Фруктовое желе.
• Рататуй +тушеная говядина.
• Ряженка.

Воскресенье

• 1 завтрак — Зразы картофельные.
• Ланч — Творог + яблоко.
• Обед — Овощной суп с фрикадельками, куриная грудка с шампиньонами.
• Зеленая тушеная фасоль с орехами.
• Тефтели в томатном соусе с гарниром.
• Кислый фрукт.

Познакомившись с принципами диеты и, изучив список рекомендованных продуктов, можно самому составить меню. Главное, не переедать и придерживаться указанных норм. Хотя при низкоуглеводной диете приходится отказываться от любимых продуктов, она достаточно разнообразная и вкусная. Учитывая, что вкусовые привычки быстро меняются, через 1-2 месяца больные привыкают к новому режиму и с помощью питания контролируют сахар.

28 голосов

ul

Польза и вред пшенной крупы

Пшено считается одной из древнейших культур, используемых в рационе человека. Оно обладает целым рядом положительных свойств, благодаря чему его регулярно рекомендуют эндокринологи. В первую очередь пшенная крупа считается наименее аллергенной среди всех зерновых круп. Специалисты часто используют пшенку в качестве лекарства для борьбы с диабетом, ведь эта крупа богата необходимыми человеку витаминами и полезными веществами, которых организму не хватает из-за ограниченного рациона. Пшено является рекомендованным продуктом для употребления даже при гестационном диабете, который может возникнуть при гормональной перестройке у беременных.

Одним из важнейших преимуществ пшенки является липотропное действие на организм.

Поскольку диабетики часто страдают от лишнего веса, им приходится ограничивать себя в жирах и углеводах. Пшенная крупа – это диетический продукт, который можно употреблять в любое время суток и при любой форме заболевания. Необязательно даже готовить кашу. Специалисты также рекомендуют отдельно кушать 1 чайную ложку муки из этой зерновой культуры, запив ее стаканом воды.

Гликемический индекс пшенки равняется 71. В ее химический состав входят следующие питательные вещества:

1. Крахмал. Основной компонент крупы и сложный углевод, которые и рекомендуются диабетикам.
2. Аминокислоты. Они составляют примерно 1/6 часть.
3. Жирные кислоты.
4. Витамины В.
5. Огромное количество фосфора.

Пшенная крупа способствует укреплению мышц диабетика и устранения из организма всевозможных шлаков и токсинов, которые накапливаются у больных сахарным диабетом в больших количествах. Существует только одно ограничение по поводу пшенной каши. Если вы страдаете от низкой кислотности желудка, есть кашу слишком часто не рекомендуется. Это может привести к появлению запоров и других нарушений стула.

Читайте также: Разрешен ли зефир при диабете

ul

Как правильно приготовить кашу

Сразу же обратим внимание, что в процессе приготовления каши не рекомендуется добавлять туда молоко. Лучше сварите ее на воде. Также не следует добавлять в пшенку масло и запивать ее кефиром или другими молокопродуктами.

Очень важным моментом является выбор крупы. Наверняка вы видели, что пшенка бывает как минимум трех цветов, в частности:

• желтой;
• белой;
• серой.

Специалисты рекомендуют диабетикам покупать шлифованную крупу. Оно считается наиболее качественным и содержит в себе максимальное количество полезных веществ. Из него следует готовить рассыпчатую кашу, которая является лучшим решением при сахарном диабете. Обратите внимание, не стоит чрезмерно запасаться пшенкой. После того как она слежится, то утратит свой вкус. Вы будете ощущать неприятный горьковатый привкус, который явно не порадует поклонников этого вкусного блюда.

Полезные свойства пшена зависят, прежде всего, от его вида, поэтому надо уметь не только правильно приготовить кашу, но еще и выбрать крупу. Пшено может быть не только привычного желтого цвета, но также белого и серого. Самым полезным и качественным считается шлифованное пшено, из которого можно приготовить рассыпчатую кашу, рекомендованную для употребления при сахарном диабете. Диабетикам лучше всего готовить пшенную кашу на молоке или воде, заправляя ее сливочным маслом. Нежелательно покупать большое количество пшенной крупы, поскольку она обладает неприятным свойством со временем приобретать горьковатый вкус. Поэтому лучше покупать немного пшена и сразу готовить из него кашу.

Читайте также: Можно ли кукурузную кашу при диабете

Серьезных ограничений при приготовлении пшенки нет. Вы можете готовить ее так, как вам вздумается, за исключением добавления продуктов, запрещенных вашим лечащим врачом. Единственное, о чем мы упоминали выше, избегайте ее употребления с молокопродуктами. Не следует варить ее на молоке и не нужно употреблять с ней всевозможную кисломолочку. Возможно, определенные ограничения установит специалист, у которого вы будете состоять на учете. Поэтому не забудьте проконсультироваться с лечащим врачом.

Похожие записи:

1. Диетические блины на кефире: рецепт
2. Рецепты и фото десертов для диабетиков
3. Рецепт и описание шоколада для диабетиков
4. Приготовление печеного лука при сахарном диабете 2 типа

ul

Воздействие

Вредно ли давать питомцу?

Каши – термически обработанная пища растительного происхождения, которую собака никогда не приготовила бы самостоятельно.

В отличие от человека, для которого основным источником энергии служит глюкоза, являющаяся продуктом расщепления углеводов, организм собаки использует кетоны – недоокисленные жирные кислоты.

СПРАВКА! Организм человека так же переходит на альтернативный способ энергообеспечения в периоды дефицита углеводов. Этот процесс называется кетоз.

Каши содержат большое количество простых углеводов (моносахаридов), которые быстро поднимают уровень сахар в крови, и могут вызывать гипергликемию.

Если человек, который страдает диабетом второго типа употребит слишком большое количество углеводов за раз, он может впасть в гипогликемическую кому. Что касается собаки, в кому она не впадёт, но самочувствие ухудшится. Наступит сильная жажда, сонливость, возможна тошнота и рвота, вздутие.

Это обусловлено секрецией инсулина. И у собак и у людей-диабетиков его количество понижено. Поджелудочная железа не рассчитана на большое количество углеводов, что и вызывает проблемы при поступлении углеводов.

Польза для человека

А вот что касается здоровых людей, то каши снабжают организм энергией, клетчаткой, микроэлементами, витаминами (кальций, фтор, магний, натрий), способствует улучшению пищеварения. Почему такая большая разница? Потому, что человек уже достаточно давно употребляет углеводы, хотя первобытные люди питались исключительно яйцами и мясом животных.

СПРАВКА! Чрезмерное употребление углеводов приводит к атеросклерозу, ожирению, повышению гематокрита (густоты) крови, сахарному диабету, нарушению обмена веществ, гормональным сбоям. Речь идёт не только о «простых», но и о «сложных» углеводах.

Так же, как и собаки, человек стал употреблять в пищу растительные компоненты в процессе эволюции, чтобы иметь возможность выжить. С развитием пищевой промышленности и появлением большого ассортимента круп и мучных изделий, остро стала проблема ожирения.

Атеросклероз, сахарный диабет, заболевания сердечно-сосудистой системы, всё это появилось не так давно. Буквально 200 лет назад люди не страдали такими недугами и жили намного дольше.

Последствия

Каши смещают натуральный уровень рН в кислотную сторону, что может вызвать дисбактериоз. В этом состоянии вся пища переваривается хуже, некоторые элементы рациона воспринимаются как чужеродные, возможны отравления, рвота, запоры.

В некоторых случаях, организм собаки способен будет усвоить кашу, сахар, и даже хлеб из белой муки. После длительного голода или интенсивной физической нагрузки, можно давать вашему питомцу углеводы. Все дело в низком уровне сахара в крови, который долго восстанавливается самостоятельно.

Если съела слишком много

Первым признаком интоксикации будет жажда. Питомец будет пить без перерыва, язык будет свешен набок, дыхание участится, температура тела понизится, возможен запах ацетона.

Первая помощь при отравлении:

1. Нужно дать собаке раствор для вызова рвоты (сода с солью, в пропорции 1:1, разведённые в стакане тёплой воды).
2. Вынести животное на свежий воздух.
3. Вызвать врача.
4. Дать питомцу абсорбент (активированный уголь и т.п.).
5. Спустя час после этого, можно принять слабительное.

ul

Стоит ли кормить?

На практике же, такое происходит крайне редко, большинство хозяев кормит собак привычной, для нас, пищей, и это не вызывает никаких проблем. Мы балуем наших четвероногих друзей мучными изделиями и даже конфетами.

Если уже решили кормить собаку кашами, то выбирайте легкоусвояемые сорта, такие как гречка, рис, кукурузная каша. Готовить лучше на молоке, как более привычном продукте для собак. Можно добавлять петрушку, укроп, различную зелень, чтобы улучшить аромат, и нормализовать процессы пищеварения.

Безопасные для употребления сочетания других злаков

• рис и перловка;
• гречка и кукурузная каша;
• кукурузная каша, ячменная, манная;
• манная и овсяная;

Варите каши до жидкого состоянии, не менее 30 минут. Подавайте с мясом или костьми, чтобы собака получала твёрдую еду в каждом приёме пищи.

От каш и круп можно отказаться полностью. Это не нанесёт никакого вреда питомцу, так, как его привычные продукты питания – сырое мясо, кости, хрящи, кожа, субпродукты животного происхождения. Механизмы, заложенные природой, в течении тысяч лет ещё долго время будут сопровождать собак, регулируя их биологические процессы.

ul

Чем полезно пшено

• Пшено (просо) весьма здоровый продукт. Как говорят ученые — это ценнейший источник сложных углеводов, которые снабжают человека энергией. В отличие от простых углеводов, которые за короткий срок могут существенно увеличить уровень сахара в крови, сложные расщепляются медленнее, а значит, человек, после того как поел такую кашу, долгое время не проголодается.

• Следует помнить, что просо богато магнием, селеном и цинком — всеми необходимыми микроэлементами, способствующими восстановлению нарушенного углеводного обмена. А это, в свой черед, ускоряет протекание процесса сжигания калорий.

• Пшено может не только наладить выработку инсулина, но при использовании его в комплексной терапии и при соблюдении всех рекомендаций врача, поможет надолго, если не навсегда, расстаться с этим недугом. Просо представляет собой продукт, который практически не вызывает аллергию.

• Пшенная каша при диабете 2 типа полезна тем, что больные люди часто набирают избыточный вес, а так как пшенная крупа обладает способностью уменьшать накопление жира в печени и является диетическим продуктом, вследствие чего ее можно смело есть и не бояться поправиться.

ul

Варим кашу из пшена

• Благотворные качества пшена обуславливаются ее сортом, поэтому надо знать не только, как должным образом приготовить ее, но и уметь правильно выбрать. Специалисты считают, что наиболее высококачественным и полезным для организма является шлифованное пшено — из него можно сварить вкусную рассыпчатую кашу.

• Во время приготовления пшенной каши при диабете 2 типа, нужно учитывать некоторые особенности диеты при этом заболевании: кашу лучше варить на воде или на молоке, разбавленном водой. Сахар желательно не добавлять, да и сливочного масла нужно совсем немного. Будет очень полезно и вкусно, если положить в пшенную кашу немного тыквы.

• Часто сахар заменяют всевозможными сорбитами, но при его выборе только врач-эндокринолог может определить какой именно заменитель сахара подойдет конкретному больному. Все очень индивидуально.

• Людям, имеющим заболевание диабета данного типа, рекомендуется съедать ежедневно ложку пшенной муки (размолотое в муку пшено, предварительно хорошо промытое и высушенное), запивая ее при этом небольшим количеством воды, можно проводить такое лечение около месяца.

• Есть у пшена и свои противопоказания: с осторожностью надо употреблять его людям, склонным к запорам, а также при пониженной кислотности желудка и при гипотиреозе.

Если правильно и целенаправленно придерживаться рекомендаций врача относительно диеты и образа жизни, то при легкой, а иногда и при средней форме сахарного диабета 2 типа медикаментозное лечение получится свести к минимуму, а может быть и вовсе отказаться от него. Но больной не может сам по своему усмотрению принимать решение, что можно ему употреблять в пищу, а что нет. Только врач должен установить нужное количество необходимых продуктов в его ежедневном рационе.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

ul