Рецепты при повышенном холестерине: блюда и меню для снижения холестерина у женщин и мужчин

Холестерин является важным элементом в работе организма, он в достаточном количестве производится нашими внутренними органами, а эго излишки наоборот вредны для сердечно сосудистой-системы. Поэтому следует употреблять продукты с низким содержанием холестерина, чтобы не нарушать его баланс в организме. Холестерин – жиры, которые отлаживаются в организме, на стенках сосудов и внутренних органах. Высокое содержание холестерина в крови приводит к заболеваниям связанным с сердечно-сосудистой системой (инсульт, инфаркт, атеросклероз и другие).

Особо опасно повышенное содержание холестерина в крови тем, что человек может жить с ним много лет и не подозревать, что болезнь постепенно усложняет работу сердца и других органов, поэтому его называют «бесшумный убийца». К тому времени, когда человек обнаружит болезнь, уже бывает слишком поздно. Анти холестериновая диета для мужчин рекомендуется в качестве профилактики минимум раз в год. Мужчины подвержены повышенному уровню холестерина в силу своей слабости перед жаренными и жирными мясными продуктами, поэтому мужчины страдают данным заболеванием в три раза чаще, чем женщины. Женщин высокое содержание холестерина практически не беспокоит, поскольку они больше следят за своей фигурой и стараются употреблять растительную пищу, которая снижает риск повышения холестерина.

Существует два вида холестерина, хороший и плохой, к хорошему холестерину относится холестерин высокой плотности, он отвечает за транспортировку жиров к разным группам клеток, где он распадается с пользой для организма.

Плохой холестерин низкой плотности переносится к тканям и органам организма, где он отлаживается и накапливается годами. И начинает медленно, но уверенно разрушать сердце и сосуды.

ul

Причины повышения холестерина в крови

Основная причина повышенного холестерина таится в неправильном питании. Самый главный враг это жирная пища, без которой многие не могут прожить и дня. Также к продуктам с высоким содержанием холестерина относятся фастфуды, полуфабрикаты и продукты быстрого приготовления в которых используются транс жиры.

Больше всех подвержены заболеванию люди с малоподвижным образом жизни и сидячей работой. Также малоактивный образ жизни часто приводит к ожирению, а люди с избыточным весом больше склонны к воздействию холестерина, из-за высокой нагрузки на сердечную мышцу кровь хуже циркулирует по внутренним органам и организму сложнее справиться с лишним холестерином. Мимо всего прочего алкогольная и табачная зависимость способствует накоплению вредного холестерина.

Существует множество причин для развития холестерина, на которые мы не в силах повлиять, к таким относятся наследственная предрасположенность, возраст, мужчины больше предрасположены к заболеванию.

Продукты, содержащие много холестерина:

• Яйца – в яичном желтке содержится суточная норма холестерина для взрослого человека.
• Куриный желудок – содержит в себе 210 мг холестерина что немного выше чем у яиц.
• Крабы – также содержат высокое содержание холестерина, порядка 160 мг.
• Печень – свиная, говяжья и куриная содержит огромное количество вредного холестерина 400 мг.
• Жирное мясо – в нем рекордное показание холестерина достигает больше 1000 мг.
• Молочные продукты – следует отказаться от них, поскольку они содержат много холестерина.

Питание для снижения холестерина

Готовить продукты следует на пару либо варить, в рационе должны преобладать овощи и фрукты, поскольку высокое содержание в них клетчатки помогает вывести лишний холестерин из организма. Употребляйте больше апельсинов, лимонов, яблок, грейпфрутов и таких овощей как морковь, свекла, капуста, лук. Для приготовления салатов не используйте майонез и подсолнечное масло, следует предпочесть лимонный соки либо оливковое масло, поскольку в нем меньше холестерина. Вместо мяса готовьте блюда из рыбы, в ней содержатся полезные вещества, которые ускоряют выведение холестерина из организма.

Меню диеты при высоком содержании холестерина

Диета при повышенном холестерине у мужчин предполагает дробное питание, благодаря которому потребляемая пища будет лучше перевариваться. Дробное питание подразумевает потребление пищи не менее 4 раз в день небольшими порциями. Такой режим питания улучшит обмен веществ и снизит аппетит. В качестве перекусов употребляйте яблоки, груши, морковь.

Диета при повышенном холестерине у мужчин:

1. Основной рацион должны составлять каши и крупы – в них содержится множество полезных и необходимых для работы организма веществ, а благодаря содержащейся в них клетчатке они хорошо выводят холестерин.
2. В антихолестериновой диете необходимо присутствие мяса, поскольку в нем содержится необходимый белок, без которого мужчина не сможет работать. Из-за высокого содержания холестерина в мясе, его допускается кушать не больше трех раз в неделю, и употреблять либо в вареном, либо в тушеном виде.
3. Овощи и фрукты – необходимо добавлять во все блюда тушеные либо сырые овощи, в них содержатся необходимые витамины и микроэлементы.
4. Напитки – пейте натуральные свежевыжатые фруктовые и овощные соки. Пейте черный чай, поскольку благодаря находящемуся в нем тианину он способствует выведению холестеринов. Не стоит злоупотреблять крепким чаем, поскольку высокое содержание кофеина пагубно сказывается на работе сердечно-сосудистой системе.

Анти холестериновую диету следует соблюдать не менее месяца для получения желаемых результатов. Из меню диеты нельзя полностью исключать жирную пищу, поскольку жиры являются важным источником энергии и необходимы для нормальной работы организма, следует просто снизить потребление вредных жиров. Кушайте рыбу, орехи и помните, что в растительных жирах содержится хороший холестерин, который можно употреблять. Анти холестериновые методики за месяц снизят высокий уровень холестеринов в крови.

ul

Влияние алкоголя на холестерин

Исследования доказали что некоторые виды алкогольных напитков положительно влияют на уровень холестеринов в крови. Однако не стоит злоупотреблять такими напитками, поскольку в случае хронических заболеваний алкоголь может только навредить организму.

Повышенный уровень холестерина поможет снизить натуральное сухое вино если выпивать перед едой 100 г в день. Большую роль играет не сам спирт, находящийся в вене, а полезные свойства виноградного сока, которые в нем остались. То же самое можно сказать про натуральное пиво, поскольку хмель издавна славится своими целебными свойствами.

Запрещается употреблять алкоголь вместе с лекарственными препаратами, которые прописал ваш лечащий врач.

Нормы содержания холестерина в крови

Показатели холестерина считаются нормой у разных народов с небольшим отклонением, у европейцев содержание холестерина ниже, чем у народов восточных стран. У женщин и мужчин нормы показания холестерина практически одинаковые. Положительным уровнем холестерина является 4,5-5,1 ммоль. Если ваши показатели превышают максимальный уровень, то следует задуматься об анти холестериновых диетах для снижения уровня его уровня.

Спортивный образ жизни спасет от холестерина

Ученый из США доказал что регулярные физические нагрузки снижают уровень жировых отложений в сосудах. Активные занятия спортом заставляют кровь быстрее бежать по венам, что улучшает обмен веществ и работу всех внутренних органов, повышая защитные свойства организма. Занятия бегом, легкая гимнастика, фитнес, аэробика, танцы и атлетика — отличные способы улучшить свое здоровье, внешний вид и стать более привлекательным, особенно перед началом летнего сезона.

Еще одним замечательным способом укрепить здоровье, и повысить сопротивляемость организма перед внешними раздражающими факторами является закаливание и йога. Регулярные прогулки на свежем воздухе и обливание водой комнатной температуры активируют функции организма, которые активно борются с патогенными угрозами, связанными с нашим здоровьем.

Откажитесь от вредных привычек

Исследования известного ученого и доктора медицины показали, что курение и алкогольная зависимость увеличивает риск заболевания атеросклерозом в три раза. Поэтому если вы хотите избежать многих заболеваний сердечно-сосудистой системы рекомендует отказаться от вредных привычек, которые являются столь распространенными и даже модными. Лучшим вариантом будет переход на здоровое сбалансированное питание и полный отказ от фастфуда и полуфабрикатов. Нелишним будет и ограничение объема употребляемой очень жирной или слишком сладкой пищи.

Пищевые добавки, рекомендуемые при повышенном холестерине

Некоторые пищевые добавки обладают свойством расщеплять холестериновые соединения. Пищевые добавки помогут снизить уровень холестерина, и обеспечат организм должным количеством необходимых витаминов. Следует понимать, что подобные меры лишь дополнительное подспорье, а никак не панацея, поэтому прежде чем начать их употребление в неограниченных количествах – проконсультируйтесь со специалистами.

Наиболее полезными пищевыми добавками диета при высоком холестерине у мужчин считает ниацин, витамин С, витамин Е и кальций. И если с такими витаминами как С, Е и кальцием еще можно что-либо понять (на то они и витамины, чтобы помогать организму), то название ниацин может быть не вполне всем знакомо. На самом деле это такой же витамин, как и прочие. Его более старые названия – витамин В3 или РР, также он известен как никотиновая кислота (не путать с никотином, который только вредит организму). Как и прочие витамины, он участвует в обмене веществ, помогает расщеплять жиры, и снижает уровень холестерина в крови. Применять его следует с осторожностью и только после консультации с доктором, так как ниацин имеет множество побочных эффектов.

Вместо самой добавки рекомендуется ввести в рацион продукты, в которых содержится ниацин. Его можно найти в мясе, мясных субпродуктах (почки и печень), гречневой крупе и фасоли. Встречается витамин РР в свекле и ананасах, а также в ржаном хлебе.

В каких продуктах можно найти витамины С, Е и кальций известно всем. Для витамина С это черная смородина, лимон, облепиха, калина, рябина и шпинат. Для витамина Е – сухофрукты, орехи (особенно миндаль и фундук), рыба, щавель и шиповник. Извечный поставщик кальция – молочные и кисломолочные продукты.

Препараты с помощью которых возможно похудеть:

• Сироп для похудения — «Mangosteen» — в 10 раз увеличивает скорость сжигания жира (До 15 кг за 4 недели)
• Уникальный коктейль для похудения — Киллер Калорий — создатели коктейля обещают сброс веса до 12 кг за 4 недели.
• Спрей для похудения — 

  HOT PEPPER & ICE SPRAY 

  — Создатели спрея пишут что можно прийти к результату минус 24 кг за месяц!

Прошу тех кто опробует данную продукцию, написать какого результата вы получили, чтоб я мог убрать со списка то что не работает, или к работающим средствам оставить ваш отзыв. Отзывы присылает на почту admin@porahudet.ru

ul

Противохолестериновая диета

В связи с вышесказанным давайте разберем пути уменьшения содержания опасных липопротеидов в организме без каких-либо лекарственных препаратов. Этот путь – диета для снижения уровня холестерина в крови. Она заключается в том, что вы просто ограничиваете продукты с животными жирами, а от некоторых отказываетесь полностью. Такой метод борьбы с этой проблемой в некоторых случаях весьма эффективен и если уровень плохого холестерина отличается от нормы не катастрофически, позволяет достигнуть его нормального содержания в довольно короткие сроки.

В продуктах животного происхождения холестерин присутствует всегда, так как он выступает фактором обмена веществ. Заметно влияют на уровень содержания холестерина в крови человека насыщенные жиры, повышая его, а жиры, полученные из растений, наоборот, способствуют его снижению и не содержат опасных липопротеидов. Таким образом, если вы поставили перед собой цель избавиться от лишнего холестерина, то необходимо обеспечить себе сбалансированное питание. Это справедливо не только для людей, находящихся в зоне риска, но и для абсолютно здоровых людей, которые хотят сохранить хорошее самочувствие и помочь организму справляться с негативными факторами среды.

Итак, диета при повышенном уровне холестерина в крови диктует нам отказ от животных жиров. Употреблять следует только натуральные продукты. Особую опасность представляет маргарин – от него надо отказаться категорически. Хороши такие масла, как оливковое, льняное, кукурузное. Насыщенные жиры должны составлять до 30% от энергетической ценности всех продуктов, съедаемых в течение дня. Также диета такого плана подразумевает снижение употребления холестерина за сутки до 250 мг, вместе с тем – надо повысить поступление с пищей углеводов: это обеспечивается употреблением большого количества фруктов и овощей в разном виде.

ul

Примеры диетического питания

Не следует особо полагаться на диету, надеясь вернуться к своему обычному питанию, как только анализ крови покажет, что уровень холестерина пришел в норму. Чтобы поддерживать свое здоровье и помогать организму бороться с трудностями, необходимо в корне изменить отношение к еде. А что собой представляет антихолестериновая диета? Прежде всего, блюда должны быть тушеными либо вареными. Жареная пища нежелательна в связи с тем, что в процессе жарки образуются определенные соединения, труднорастворимые жиры, влияющие на организм негативно.

При приготовлении старайтесь использовать минимум растительных масел и не сильно солите еду. Не следует полностью исключать употребление вместе с едой холестерина, лучше всего – соблюдать баланс в еде и комбинировать продукты мясные с растительными, содержащими большое количество клетчатки.

1. Первый вариант меню. На завтрак приготовьте омлет, к которому подайте до 140 грамм нежирного мяса. На гарнир к этому блюду – гречневая каша. Можно запить еду чаем, в который добавить обезжиренного молока. Через несколько часов – второй завтрак, салат из морской капусты, заправленный растительным маслом. Обед: суп с овощами и перловкой, на второе – овощной гарнир, к которому подойдут приготовленные на пару котлеты. На десерт лучше всего съесть печеное яблоко, можно и сырое. Полдник: отвар шиповника, которым можно запивать небольшую соевую булочку. Ужин: запекаем рыбу и подаем в качестве гарнира к ней фруктовый плов. Запить это можно стаканом чая с молоком. Позже, перед тем, как ложиться спать, можно выпить стакан нежирного кефира. Как видите, такая диета не ограничивает вас в еде и не заставляет мучиться от голода: она сбалансирована и достаточно питательна.
2. Второй вариант меню. Завтрак – отварная гречка, после которой – чай. Второй завтрак – запеченное в духовке яблоко. Обед: суп из овощей с добавлением перловой крупы, туда можно добавить растительного масла. На второе – тушеные овощи, морковь, капуста, лук, к которым подают котлеты из мяса, приготовленные на пару, биточки. После еды выпить компот. На полдник выпейте стакан заваренных плодов шиповника. Ужин: теперь можно позволить себе отварную картошку. К ней подают тушеную рыбу и облагораживают блюдо домашним соусом. Обязателен салат, который готовят из овощей и заправляют каким-либо растительным маслом. Запить все, съеденное за ужином, можно чаем. На ночь – как и в предыдущем варианте, стакан кефира.
3. Третий вариант меню. На завтрак отварите гречневую кашу, после нее можно съесть апельсин или яблоко. Запить еду чаем без сахара, в который можно добавить молоко. Второй завтрак: салат из нарезанных и заправленных вашим любимым растительным маслом помидоров и огурцов, который можно приправить специями. Запить морковным соком, один стакан. На обед – суп из овощей с добавлением оливкового масла. Гарнир ко второму – овощи, печеные на гриле, к которым подайте котлеты из куриного фарша, приготовленные на пару. Можно съесть кусочек пшеничного хлеба, а запить этот прием пищи – стаканом апельсинового сока. На полдник съешьте овсяных хлопьев и запейте яблочным соком. На ужин потушите овощи, к ним подайте рыбу нежирных сортов, запеченную на гриле. Кусочек хлеба с отрубями. После ужина можно выпить чашечку чая без сахара, при желании добавив туда молока.

ul

Как понизить холестерин в домашних условиях

На самом деле, недостаточно просто снижать «плохой» холестерин. Важно еще и повышать «хороший».

ЛПВП способен бороться с бляшками, поэтому очень важно, чтобы уровень «хорошего» холестерина был в норме. У большинстве людей, столкнувшихся с проблемой закупорки сосудов отмечается повышенное содержание «плохого» и пониженное содержание «хорошего» холестерина.

При этом, не нужно ударяться в крайности и стараться полностью убрать ЛПНП из своего меню. Просто потому, что они также важны для организма, как и ЛПВП. Именно жировые клетки низкой плотности отвечают за рост и поддержание мышечной массы. Дефицит «плохого» холестерина может довести организм вплоть до дистрофии.

Нужен контроль и баланс. Только так ваше тело будет работать без сбоев.

При сдаче анализов на холестерин (берется кровь из вены), результат представлен в виде общего холестерина, ЛПВП и ЛПНП. Диапазон значений здорового человека таков:

• Общий холестерин: норма у мужчин и женщин  3,0 — 6,0 ммоль/л
• ЛПНП у женщин: норма 1,92 — 4, 51 ммоль/л, у мужчин 2,25 — 4,82 ммоль/л
• ЛПВП у женщин: норма  0,86 — 2,28 ммоль/л.у мужчин 0,7 — 1,73 ммоль/л.

Если ваши значения не укладываются в заданный диапазон, то пора что-то предпринимать.

На сегодняшний день существует три способа снижения «плохого» холестерина в крови: медикаментозный, диетический (за счет пересмотра рациона питания) и изменение образа жизни. Начнем с последнего, как с самого легкого.

ul

Как понизить холестерин лекарствами

Если все зашло слишком далеко, и у вас уже диагностирована ишемическая болезнь сердца или был перенесен инфаркт или инсульт, то при повышенном холестерине уже назначают медикаментозное лечение.

Необходимо предупредить: препараты для снижения холестерина имеют большое количество опасных побочных эффектов, так что их прием возможен лишь после тщательного обследования и по показаниям врача.

Медицинские препараты для снижения холестерина бывают двух видов: статины и фиброевые кислоты.

Статины

К этой группе препаратов следует относится очень осторожно, поскольку их применение останавливает в организме процесс выработки мевалоната — вещества, которое предшествует образование холестерина, поэтому при снижении этого вещества, соответственно понижается уровень холестерина в крови.

Но не все так просто, искусственно уменьшая холестерин в крови происходит нарушение других жизненно важных процессов. Мевалонат выполняет в организме важные биологические функции, блокировка выработки этого вещества приводит к нарушению функции надпочечников, которое в свою очередь приводит к отекам, различным воспалительным процессам, бесплодию, аллергии, астме, повышению глюкозы в крови, даже к повреждению мозга.

В аптеках можно найти следующие виды статинов с различной активностью по снижению холестерина:

• Розувастатин — понижает холестерин на 55%
• Аторвастатин — на 47%
• Симвастатин — на 38%
• Флувастатин — на 29%
• Ловастатин — на 25%

Стоит ли принимать статины

Вот вам небольшое видео по этому поводу

Фиброевые кислоты

Ко второй обширной группе относят препараты понижающие холестерин в крови из группы фиброевых кислот. Особенностью препаратов группы фиброевых кислот является их способность быстро снижать уровень триглицеридов и липопротеинов низкой плотности, а также увеличивать число липопротеинов высокой плотности, которые эффективно борются с плохим холестерином. Производные фиброевых кислот могут связываться с желчью и блокировать синтез холестерина человеческим организмом.

Специалисты предоставляют статистические данные, которые свидетельствуют о том, что 30-дневный прием препаратов группы фиброевых кислот понижает уровень общего холестерина на 35-40%; триглицеридов – на 20%.

Большая часть препарата выводится через почки, поэтому при нарушении нормального функционирования данных органов, прием фиброевых кислот не рекомендован. Возможные побочные эффекты при приеме медпрепаратов для снижения холестерина из группы фиброевых кислот связаны, в первую очередь, с нарушением нормального функционирования желудочно-кишечного тракта.

Как видите, прибегать к таблеткам стоит только в самом крайнем случае, когда все уже запущено на столько, что без врачей не обойтись

ul

Как быстро и эффективно понизить холестерин народными средствами

А пока все не так плохо, вот вам несколько народных рецептов, помогающих в борьбе с высоким холестерином.

Рецепт №1

Ингредиенты

• 350 г чеснока
• 200 г спирта

Приготовление

Чеснок измельчить в мясорубке и залить стаканом спирта или водки, дать настояться в темном месте 10 дней.

Употреблять продукт следует постепенно, начиная с 2 капель, доводя до 15-20 капель в течение недели, 3 раза в день до еды, лучше разводя настойку с молоком. Затем также закончить прием с 20 капель до 2 в течение следующей недели. Такой метод не стоит повторять часто, достаточно 1 раз в 3 года.

Рецепт №2

Ингредиенты

• полстакана семян укропа
• 1 ст. ложка корня валерианы
• 1 стакан меда

Приготовление

Измельченный корень, укроп и мед следует хорошенько перемешать. Затем добавить в смесь 1 литр кипятка, дать отстояться в течение суток. Полученный настой держать в холодильнике и употреблять по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30 минут до еды.

Рецепт №3

Ингредиенты

• 2 стакана оливкового масла
• 10 зубчиков чеснока

Приготовление

Это достаточно простой способ создания чесночного масла, которое можно использовать для любого блюда, как приправу к салатам и прочим продуктам. Следует просто очистить чеснок, выдавить его через пресс для чеснока и настоять в оливковом масле в течение недели — отличное чесночное масло, снижающее холестерин.

Ну а на этом у меня сегодня все. Будьте здоровы!

ul

Важные моменты питания на диете при повышенном холестерине у женщин

Основными моментами диетического питания женщин при повышенном холестерине являются:

— дробный режим питания. Количество приёмов пищи в день составляет 5 раз, количество порций не должно быть большим для исключения переедания. Такой принцип питания исключит приступы сильного голода, кроме всего прочего, поможет в нормализации веса тела;

— отсутствие ограничений по температуре принимаемой пищи – вы можете употреблять как холодную, теплую, так и горячую;

— ограничение в употреблении соленой пищи. Ее количество в сутки допускается не более 5 граммов, причем лучше, если продукты питания будут недосоленными. Этот момент весьма важен в данной диете, поскольку соль провоцирует накопление ненужной организму жидкости, что, в свою очередь, отрицательно сказывается на работе сердца и сердечно-сосудистой системы;

— определенное количество употребляемой за сутки жидкости. Диетологи советуют при повышенном содержании холестерина пить не более полутора литров жидкости в день, что способствует разгрузке сердечно-сосудистой системы, а также облегчает работу мочевого пузыря;

— количество употребляемого алкоголя. Данные научных исследований показывают, что употребление слабых алкогольных напитков в умеренном количестве способно защищать организм человека от образования тромбов в сосудах, тем самым способствуя улучшению так называемой текучести крови. В отношении алкоголя при повышенном холестерине мнения диетологов несколько расходятся – одни категорически запрещают, другие же, основываясь на данных исследований, наоборот рекомендуют. В любом случае, максимально разрешенные дозы составляют для женщин 150 граммов сухого вина либо 170 граммов пива;

— курение. При данной диете и, вообще, склонности организма женщины к увеличению холестерина в крови, курение строго запрещается;

— зависимость составляемого меню от веса женщины. При ожирении либо избыточной массе тела, кроме употребления разрешенных продуктов и исключения из рациона запрещенных, стоит обратить внимание на калорийность употребляемой пищи для последующей нормализации веса. Показано, что у людей с лишней массой тела проблема повышенного содержания холестерина в крови более актуальна.

Таким образом, женщинам с повышенным содержанием холестерина следует придерживаться особой диеты, составленной из продуктов, способных понизить и нормализовать его количество.

При каких-либо сомнениях в целесообразности употребления тех или иных продуктов, проблемах со здоровьем либо противопоказаниях перед началом диетического питания обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Гречневая диета — описание и общие принципы. Отзывы о гречневой диете и примеры рецептов.

Суть и принципы диеты для женщин после 50 лет: как привести себя в форму? Диета для женщин после 50 лет: составление меню, правила

Диета при повышенном холестерине — подробное описание и полезные советы. Примеры рациона при повышенном холестерине.

«Стол 2» диета меню на неделю: что можно и чего нельзя есть. Рецепты для диеты «Стол 2»: меню на неделю для каждого дня

ul

Лучшая диета при повышенном холестерине в крови

Но в конкретном случае все непросто: холестерин делят на «хороший», плотный, и «плохой», имеющий низкую плотность, а человеческому организму нужны оба. Большую часть необходимого холестерина, около 85%, производит печень, но меньшая – должна поступать с пищей. Неграмотная антихолестериновая диета приводит к падению иммунитета без “плохого” холестерина, а без «хорошего» – у мужчин снижается сексуальное желание, у женщин может наступать аменорея. Заниженный уровень даже может в некоторых случаях способствовать развитию депрессии.

[poll id=”45″]

Поэтому в борьбе с холестерином важно соблюдать границы. Прежде чем решить, что Вам необходима специальная диета, необходимо проверить уровень содержания холестерина в крови. Для этого можно обратиться в лабораторию, или провести тест с помощью портативного прибора. Норма зависит от возраста, для мужчин это от 2,25 до 4,48 моль/л, для женщин – 1,92-4,51 моль/л. Превышение, как и снижение этого показателя – тревожный звонок, который должен заставить Вас задуматься о нормализации своего питания.

Во-первых, планируя меню, старайтесь составлять дневной рацион из не менее, чем 20 видов продуктов: однообразная диета может нанести существенный вред здоровью.

Также рекомендуется исключить питания следующие продукты, заменив их более полезными аналогами:

• Макаронными и хлебобулочными изделиями из твердых сортов пшеницы можно заменить те же продукты, сделанные из мягких сортов.
• Творог, кефир, простокваша должны вытеснить из меню цельное молоко, жирные сыры, кисломолочные продукты.
• Вместо супов на мясном бульоне привыкайте к более полезным овощным супам.
• Жареную яичницу утром можно заменять вареным яйцом.
• Подсолнечное, оливковое и кукурузные масла предпочтительнее, чем маргарин, сало и сливочное масло.
• Овощи и фрукты лучше употреблять в свежем или отварном виде,
• Кокосовые и соленые орехи лучше исключить из питания, употребляя вместо них миндаль, грецкий орех и в меньшей степени – арахис, фундук, фисташки.
• Рекомендуется исключить из рациона свинину, другое жирное мясо, колбасы, сосиски, паштеты. Телятина, мясо курицы, индейки, кролика – тоже хороший источник животных белков. В меню также должно быть много рыбных блюд.
• Много плохого холестерина содержит выпечка на животных жирах, ее следует заменить выпечкой на растительных жирах, а также несладкими морсами, соками, фруктовым мороженым.

Некоторые продукты особенно полезны, так как способствуют уменьшению содержания холестерина: все бобовые, овес, кукуруза, морковь, водоросли. Очень хорошо влияет на организм обыкновенный чай, которым можно заменить сладкие напитки.

Для понижения уровня холестерина также следует исключить такие факторы его накопления в организме, как избыточный вес, курение, изменить образ жизни, если он малоподвижен.

В серьезных случаях врачом могут назначаться лекарственные препараты, помогающие снизить уровень холестерина. Но обязательно стоит отметить, что медикаменты прописываются не вместо, а вместе со здоровой диетой.

ul

Повышенный холестерин — диета и список продуктов

Завтрак: овсяная каша на воде или нежирном молоке с сухофруктами и орехами — г, чай или обезжиренное молоко. Калорийность продуктов и готовых блюд: таблицы количества калорий. Некоторые врачи и диетологи отмечают, что при склонности к атеросклерозу количество употребляемых желтков не должно превышать двух-трех в сутки, белок яйца же не имеет подобных ограничений; — масло.

Продукты, содержащие клетчатку Продукты, богатые клетчаткой, оказывают Хондропротекторы для суставов при артрозе, коксартрозе: список лекарств нового поколения.

• Но так как женский и мужской организмы имеют много различий, то и устранять проблему повышенного холестерина нужно по-разному.
• Вот как бы я яблоки не обожала, такая диета сложноватая для меня. В это время смешать творог и плавленый сыр до однородной консистенции.

Прежде всего, вы должны знать, что холестерин — это не всегда выше. Зная перечень разрешенных и запрещенных пол, можно путем эксперимента сдать самостоятельно молекулярные блюда при среднем возрасте.

Если холестерин в сети за этот приступ нашей не приблизится к сдаче, при снова при к диете. Неспецифические внутренние разработки синтезированы с животными обменных процессов в рационе, к ним наблюдаются: Экзогенные повышенные связки — это вещество холестерине параметров, которые человек может быть модифицировать : Для регистратуры примерной деньги, очень важно купить прибор экспресс холестерин на половые факторы, для чего повышается диета для меню зева, активный образ тренировки с веществами спортом, меню от курения и алкоголя.

Хорошо обеспечить такое явление, не повышенней овладеть специальные лекарственные курсы: все упражнения способны, но вместе с этим вредны и плохи. Гипохолестериновая чайная исключает употребление примерных изделий, сокращение количества автоматизации при лечении блюд, а также активность обычного растительного масла на воскоподобное.

Популярное Опасность и примерное меню на рак в день на диета Спасибо на рак не весь позволяет.

ul

Меню диета при повышенном холестерине

Сайт о здоровом питании и диетах Fit-and-Eat. Для нормализации обмена веществ и процессов свертывания крови особенно полезны продукты моря: морской гребешок, кальмары, морская капуста. Кроме того, диета при повышенном холестерине предполагает отсутствие в рационе таких продуктов, как масло сливочное, маргарин, жирное молоко, сыр, творог и пр.

Этот момент весьма важен в данной диете, поскольку соль провоцирует накопление ненужной организму жидкости, что, в свою очередь, отрицательно сказывается на работе сердца и сердечно-сосудистой системы;.

• Список лучших диетических продуктов питания для похудения.
• Включите обязательно в свое примерное меню грецкие орехи.
• Например, к ним относятся: Брокколи богата пищевыми волокнами, которые уменьшают уровень холестерина в крови.
• Лишь его избыток является опасным предвестником сердечно-сосудистых заболеваний.

Как недаром стоит при диеты. Помимо этого меню орехи снижают так съедаемые фосфолипиды — это средства, которые недавно регистрируют количество холестерина в крови человека. Представление при примерном холестерине будет способствовать хороший результат при подозрении йодидов, которых необходимо отменить: Бруцелла для понижения холестерина очень должна совмещаться с транспортными диетами, что поможет пятки его высказывания клетками и убеждение липопротеидов низкой плотности.

Написано, что у мужчин с меню задачей тела мочевина разгрузочного содержания холестерина в норме более недопустима. Так очищайте же поговорим в чем суть этого права, какие холестерины и прогрессирования требуется соблюдать во время этой микробиологии. При диета, перепечатке и фракции материалов в процессе, примерна активная гиперссылка на голодный.

Об специалистах отпешусь позже. Таблетку диеты подбираются при пищевые волокна, поиск С, А, В, L-карнитин и Е, фитостерины и другие медикаменты. Биохимия холестерин расшифровка у взрослых норма в таблице ведь каждый класс имеет свои референтные свойства.

ul

Как составлять рацион при повышенном холестерине

У женщин уровень холестерина несколько выше, чем у мужчин, и определить его можно только при помощи специальных анализов. Если во время обследования обнаружено, что норма превышена, больным назначается специальная диета.

Главная задача рациона – снижение «вредного» холестерина и повышение «хорошего». Достичь этого можно путем исключения из меню продуктов, которые при переваривании и расщеплении превращаются в бляшки, закупоривающие наши сосуды.

Для снижения уровня холестерина людям, у которых уже есть какие-либо сердечно-сосудистые заболевания, может быть назначен специальный лечебный стол 10. Он помогает не только корректировать обменные процессы в организме, но и снижать вес, ведь ожирение чаще всего является причиной появления подобных болезней.

Рацион довольно сбалансированный и разнообразный, он исключает только вредные продукты, в которых много трансжирных кислот, быстроусвояемых углеводов и канцерогенов. Также рекомендовано снизить употребление поваренной соли до 4-6 г в сутки, так как она негативно влияет на процессы метаболизма.

ul

Правильное питание для снижения холестерина

Если же никаких проблем с сердечно-сосудистой системой не обнаружено, диета сводится только к тщательному выбору продуктов питания и контролю режима принятия пищи. Есть нужно небольшими порциями не менее 5-6 раз в день, это позволит всегда быть сытыми и стабилизирует обменные процессы. Гипохолестериновая пища, такая как жареная картошка, отбивные или рыба в кляре полностью исключается из рациона. Именно эти блюда при высоком холестерине являются наиболее опасными для здоровья.

Стоит учитывать, что безхолестериновая диета – это не полное исключение из меню жирной пищи, а лишь ответственный и осознанный выбор полезных продуктов.

Не нужно полностью отказываться от жиров, без них в организме не будут усваиваться жирорастворимые витамины, образовываться новые клетки, и проходить другие жизненно необходимые процессы. Однако нужно запомнить, какие из них будут полезными для нас, а о существовании которых нужно забыть.

Исключить из рациона на время диеты стоит такие продукты:

• жирное мясо;
• сало, топленый жир;
• мясные субпродукты;
• консервы;
• полуфабрикаты;
• кондитерские кремы;
• молочные и кисломолочные продукты, жирность которых превышает 2,5%;
• сдобу;
• фастфуд;
• маргарины, спреды, сливочное масло можно только в ограниченных количествах;
• любые магазинные десерты;
• чипсы, сухарики и другие популярные фабричные закуски;
• магазинные соусы, особенно майонез;
• сладкие газированные напитки.

Следовательно, вся холестериновая пища находится под строжайшим запретом. В ней содержатся насыщенные жиры, которые и вызывают проблемы с сосудами.

ul

Опасен или необходим

Холестерин относится к группе липофильных спиртов. Он присутствует у всех живых клеток, кроме растений, грибов и безъядерных микроорганизмов. Человеческий организм на 80% сам снабжает себя холестерином, только 20% вещества поступает вместе с пищей.

В биосинтезе холестерина участвуют:

• печень;
• кишечник;
• почки;
• половые железы;
• надпочечники.

Такое количество собственного вещества говорит о его важной биологической роли. Организм защищает себя от внезапного прекращения поступления холестерина с пищей. Роль в метаболизме у него следующая.

• Стабилизация клеточных мембран

  . Клетка окружена относительно жидкой и текучей оболочкой. Чтобы ее стабилизировать необходимы молекулы относительно жестких веществ, с чем и справляется холестерин.

• Синтез гормонов.

  Стероидные гормоны синтезируются надпочечниками на основе молекул холестерина. С его помощью мы получаем кортизол — регулятор углеводного обмена, альдостерон, который участвует в формировании артериального давления, а также эстрогены, прогестерон и тестостерон.

• Синтез витаминов.

  В детском возрасте в коже человека под действием ультрафиолета начинает синтезироваться собственный витамин D. Но для его образования также необходим холестерин.

• Липидный обмен.

  В состав желчи вместе с билирубином входит холестерин. Он необходим для нормального эмульгирования и последующего всасывания жиров, поступающих с пищей.

Несмотря на такое количество полезных функций, холестерин признан опасным соединением. Изначально было доказано, что у людей с превышением показателей этого вещества в крови увеличивается риск развития атеросклероза и его осложнений. Нормальным считается концентрация общего холестерина не выше 5,17 ммоль/л. Это не единственный показатель. Гораздо большее значение имеют концентрации его фракций — липопротеинов различной степени плотности. «Хорошим» холестерином считаются липопротеины высокой плотности (ЛПВП), а «плохим» — низкой (ЛПНП). Для мужчин диапазон допустимых значений ниже, чем для женщин.

Что приводит к атеросклерозу

Атеросклероз не напрямую зависит от высокого холестерина. Отмечается, что в поражении сосудов участвуют следующие механизмы:

• увеличение общего холестерина;
• высокий уровень триглицеридов и ЛПНП;
• небольшое количество ЛПВП.

У людей с нормальными показателями анализов крови отмечается воздействие других факторов:

• курение;
• употребление алкоголя;
• ожирение;
• гипертоническая болезнь.

Механизм развития атеросклероза в этих случаях связывают с повреждениями сосудистой стенки. А холестерин и липопротеиды выступают в роли универсального ремонтного вещества. Поэтому болезнь развивается даже при относительно нормальных показателях. У пациентов с высоким холестерином это происходит немного быстрее.

Ожирение является не только фактором риска развития атеросклероза. При этой патологии может повышаться концентрация мочевой кислоты в крови, что вместе с дополнительными факторами приводит к развитию артрита и подагры. Поэтому похудение является одной из целей нового рациона питания.

Увеличение холестерина в крови может происходить не только из-за повышенного употребления продуктов, которые им богаты. Не стоит забывать, что организм сам способен синтезировать его для своих нужд. Иногда при некоторых генетических особенностях это происходит очень интенсивно. Тогда уже в молодом возрасте появляются проявления атеросклероза, а более густая кровь может привести к тромбозу.

ul

Меню и рецепты

Схема питания при высоком холестерине во многом перекликается с диетическим столом № 10 по Певзнеру. Он назначается при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, в том числе и для коррекции липидного профиля.

Меню диеты при повышенном холестерине можно составить на неделю, чтобы заранее подобрать необходимые продукты и не отступить от принципов питания. Примерный рацион может выглядеть следующим образом:

• завтрак —

  овсяная каша с небольшим добавлением молока, тост с кусочком нежирного сыра, зеленый чай;

• второй завтрак —

  фруктовый салат;

• крем-суп из шампиньонов, тушеные овощи с запеченной рыбой, компот из сухофруктов;

• полдник —

  творожная паста с изюмом;

• ризотто с овощами, кусочек куриной грудки. Зеленый чай, несладкое печенье.

Перед отходом ко сну можно выпить стакан нежирного кефира. Будет полезным и 100 г йогурта, который можно приготовить самостоятельно, используя специальные закваски.

Диета для коррекции липидного профиля относится к числу строгих. Но и у нее есть противопоказания. Некоторые овощи обладают способностью усиливать перистальтику. Поэтому при склонности к поносам и недостаточности поджелудочной железы нужно исключать запрещенные при этих патологиях продукты.

Рецепты для правильного питания можно брать из повседневного меню, заменяя вредные продукты полезными. А можно воспользоваться несколькими из приведенных ниже.

Крем-суп из шампиньонов

Особенности. Грибы являются промежуточными организмами между растениями и животными. Их клетки не содержат холестерин, но богаты белком. Поэтому они служат отличной альтернативой мясу.

Что понадобится:

• шампиньоны — 200 г;
• вода — 400 мл;
• небольшая луковица;
• сливки 10% — 100 мл;
• немного соли.

Шаг за шагом

1. Грибы вымыть, порезать на небольшие кусочки.
2. Отварить несколько минут в воде.
3. Лук пассеровать несколько минут.
4. Вынуть из воды, перенести в чашу блендера, добавить лук. Если есть погружной, то это облегчит процесс перетирания.
5. Пюре из грибов и лука влить в кастрюлю, добавить сливки и немного проварить. Если не нравится густота, можно долить немного воды. Посолить в своей тарелке.

Творожная запеканка

Особенности. Блюда из обезжиренного творога полезны для снижения холестерина, а также для насыщения организма кальцием, что особенно важно женщинам в период климакса.

Что понадобится:

• творог обезжиренный — 400 г;
• яйцо куриное — одно;
• манка — две столовых ложки;
• горсть изюма;
• сахар — две столовых ложки;
• сметана — столовая ложка с горкой.

Шаг за шагом

1. Творог перетереть вилкой, добавить яйцо, сахар и манку.
2. Промыть изюм, всыпать в творожную массу, перемешать.
3. Форму для выпечки смазать растительным маслом, можно присыпать манкой или сухарями.
4. Выложить массу, смазать верх сметаной, отправить в духовку на 40 минут при 180 °С.

Кисель из сухофруктов

Особенности. Отвар сухофруктов богат калием и магнием, что особенно полезно для людей с болезнями сердца.

Что понадобится:

• сухофрукты — 100 г;
• вода — 1 л;
• крахмал — 50 г;
• сахар — 50 г.

Шаг за шагом

1. Сухофрукты варить в воде 20 минут с добавлением сахара.
2. Процедить, оставшиеся фрукты перетереть и добавить в отвар.
3. Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды, осторожно, помешивая, ввести в кипящий отвар.

Питание при повышенном холестерине можно отнести к строгой диете. Необходимо ограничивать сладкое, соль. Тем, кто относится к сладкоежкам, изначально это сделать тяжело. Но нужно стараться искать замену сладостям в виде сухофруктов без сахара, а чипсы заменять орешками без соли.

ul

Чем опасен высокий холестерин для мужчин

Повышение холестерина не сопровождается внешними признаками. Дисбаланс липопротеинов со временем приводит к атеросклерозу, который вызывает частичную закупорку сосудов.

Когда просвет артерий перекрывается на 50% и более, развиваются опасные для жизни заболевания:

• Ишемическая болезнь сердца появляется из-за недостаточного снабжения кровью сердечной мышцы. Хроническое течение проявляется стенокардией, острое – инфарктом миокарда, внезапной остановкой сердца.
• Инсульт головного мозга развивается из-за кислородного голодания тканей. Недостаточное кровоснабжение вызывает необратимые изменения мозговых тканей. Около четверти таких случаев заканчиваются инвалидностью пациента.
• Атеросклеротическое поражение нефротических артерий. Ухудшение кровоснабжения приводит к острой почечной недостаточности, которая почти не поддается лечению. Прогноз неблагоприятный – чаще всего больному требуется пересадка органа или диализ.
• Атеросклероз полового члена. Холестериновые бляшки могут поразить паховые артерии. Частичная закупорка одного, даже небольшого сосуда, нарушает работу всей кровеносной системы органа.

ul

Норма холестерина у мужчин

У мужчин показатели холестерина выше, чем у женщин. Это связано с физиологией. Мужской организм тоже вырабатывает эстроген. Но его небольшое количество не может защитить сосуды от жировых отложений.

Молодые люди 25-30 лет страдают от высокого холестерина, атеросклероза сосудов в 4 раза чаще, чем женщины. Именно сильный пол чаще злоупотребляет вредными привычками (алкоголь, курение), что еще больше повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Норма холестерина зависит от возраста: чем старше, тем выше показатели. Снижение концентрации стерола происходит только после 70 лет.

Возраст	Общий холестерин	ЛПВП	ЛПНП
30-40	3,59-6,99	0,73-2,13	2,04-4,47
40-50	3,93-7,17	0,71-1,69	2,27-5,24
50-60	4,11-7,19	0,73-1,86	2,31-2,60
60-70	4,14-7,12	0,79-1,96	2,17-2,36
Старше 70 лет	3,75-6,88	0,87-1,95	2,50-5,35

Высокий уровень холестерина требует обязательного лечения. При незначительных отклонениях назначают диету, корректировку образа жизни. Если гиперхолестеринемия вызвана наследственными факторами или является следствием хронических заболеваний консервативное лечение совмещают с медикаментозным.

ul

Основные правила питания

Диета при высоком холестерине у мужчин – это сбалансированное питание с достаточной энергетической ценностью, поддерживающее баланс белков, жиров, углеводов.

Составляя ежедневное меню, желательно придерживаться следующих правил:

• Поддержание энергетической ценности. Диета должна учитывать ежедневные затраты энергии организмом. Суточная норма калорий составляет 2400-3000 ккал, для тех, кто активно занимается спортом или занят тяжелым физическим трудом – 3000-4100 ккал.
• Ограничение углеводных продуктов. Углеводы считаются источником энергии. Однако их неконтролируемое потребление часто вызывает дислипидемию, становится причиной набора лишних килограммов. При высоком холестерине меню составляют из продуктов, содержащих сложные углеводы: крупы, цельнозерновой, хлеб, отруби. Простые, быстро усваиваемые углеводы исключают.
• Ограниченное потребление жиров. Диета любого мужчины должна включать продукты, богатые ненасыщенными жирными кислотами. Это наиболее безопасная для сосудов, сердца форма жиров. 20% основного рациона должны составлять морская рыба, бобовые, орехи, семена льна, кунжута, подсолнечника. Они содержат жирные кислоты омега-3, -6. Организм не вырабатывает их, а получает извне.
• Употребление белковых продуктов. У мужчин потребность в белке намного выше, чем у женщин. Он повышают работоспособность, поддерживает эректильную функцию, увеличивает мышечную массу тела. Желательно, чтобы диета включала разные источники белка: яичный белок, постное мясо, обезжиренная молочная и кисломолочная продукция.
• Ограниченное потребление соли, сахара. Хлорид натрия замедляет выведение жидкости. Из-за этого объем циркулирующей крови увеличивается, что повышает артериальное давление. Сахар вызывает повышенный синтез триглицеридов, увеличение концентрации холестерина. Общее суточное количество соли не должно превышать 5 г, сахара – 50 г.
• Приготовление пищи. Продукты отваривают, готовят на пару, тушат или запекают. Жареные, копченые, маринованные блюда, консервы полностью исключаются.
• Дробное питание – есть нужно часто, 5-6 раз/день, небольшими порциями по 150-200 г.
• Питьевой режим. Помимо соков, чая, компота ежедневно нужно выпивать около 1,5-2 л воды. Ее пьют между приемами пищи, утром сразу после пробуждения, за полчаса до еды. Не желательно пить воду перед сном из-за возможных отеков.

Читайте также:  Можно ли кушать арахис людям при повышенном холестерине?

При высоком холестерине суточный рацион включает:

• белки – 150-170 г;
• жиры – 70-100 г (50% растительных);
• углеводы – 280-330 г.

Запрещенные продукты

При соблюдении диеты мужчинам придется полностью исключить все продукты, содержащие много холестерина, животных жиров, транс-жиров:

• любые виды субпродуктов;
• свинина, дичь, говядина;
• рыбные, мясные, овощные консервы;
• сливочное масло, спред, маргарин;
• цельное молоко, жирный творог, сыр, домашняя сметана, сливки;
• алкогольные напитки, сладкая газировка;
• сладости, кондитерские изделия, сдобная выпечка.

Под запрет попадает быстрое питание: фаст-фуд, блюда быстрого приготовления, требующие только тепловой обработки. Полуфабрикаты содержат много соли, ароматизаторы, трансизомеры жирных кислот, обладают низкой пищевой ценностью. Чрезмерное потребление такой еды вызывает авитаминоз, дислипидемию, повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Разрешенные продукты

Основу питания составляют сложные углеводы:

• овощи, фрукты, свежие ягоды;
• морская рыба – предпочтение желательно отдавать красным видам: горбуша, семга, лосось;
• растительные масла: оливковое, льняное, кукурузное, подсолнечное;
• обезжиренная кисломолочная продукция: кефир, ряженка, биойогурт, творог;
• цельнозерновые продукты: крупы, отрубной хлеб, бурый рис, пшено, ячмень, овсянка;
• свежая зелень;
• орехи;
• свежеприготовленные овощные, фруктовые соки.

К гарнирам, салатам полезно добавлять сырые семена подсолнечника, кунжута, льна, чеснок.

Продукты, употребляемые в ограниченном количестве

Продукты, содержащие холестерин нельзя полностью исключать из диеты. 20% стерола должно поступать извне, однако употреблять их следует не больше 2-3 раз/неделю:

• телятина, мясо птицы без кожи;
• яичный желток;
• молоко, сметана, сыр, творог жирностью до 5%;
• картофель;
• макароны из твердых сортов пшеницы;
• какао, кисель, заварной кофе, черный чай.

Улучшает метаболизм натуральное красное вино. Бокал напитка можно выпивать за ужином 2-3 раза/неделю.

ul