Куркума при панкреатите поджелудочной железы: как принимать и можно ли употреблять куркуму?

Куркума является одной из самых здоровых специи в мире. Она в первую очередь известна своими сильными противовирусными и противовоспалительными свойствами. Куркума также является отличным оружием в борьбе против рака и болезнью Альцгеймера. Однако, это ещё не всё.

Интересные статьи по теме:

  • Розмарин полезные свойства и противопоказания
  • Бадьян полезные свойства и противопоказания
  • Хмель полезные свойства и противопоказания
  • Петрушка полезные свойства и противопоказания
  • Гвоздика пряность полезные свойства и противопоказания

ul

Содержание

Что делать если у вас диабет?!
  • Это проверенное лекарство помогает побороть диабет полностью, продается в каждой аптеке, называется...
Читать далее >>

Куркума молотая

Сбор корневищ этой пряности проводят в конце декабря – в начале января. После того как стебли растения засохнуть, выкапывают клубни, чистят их и оставляют на сутки «пропотеть».

Затем их ошпаривают кипятком (именно в это время красящее вещество высвобождается из специальных клеток и окрашивает весь клубень). После чего клубни отправляют на сушку. Когда подходит время сухие корни куркумы перемалывают в готовую специю.

Отлично справится с вирусами гриппа такой напиток

ul

Чем полезна куркума для организма человека?

Куркумин, входящий в состав куркумы, и определяет яркий оранжево-желтый цвет приправы. Кстати, его широко используют в качестве красителя не только в пищевой, но и текстильной промышленности. В ходе многочисленных экспериментов ученые обнаружили у этого вещества массу полезных свойств, среди которых можно выделить:

  • способность подавлять рост раковых клеток. Специалисты работают над созданием препаратов на его основе с большим потенциалом по ингибированию стволовых клеток. Поэтому для профилактики и лечения стоит ввести в своей рацион эту приправу;
  • антисептическое, антибактериальное и дезинфицирующее действие и все благодаря эфирным маслам. Это дает основание использовать пряность в терапии бронхолегочных недугов и заболеваний органов ЖКТ, особенно язвы, вызванной бактерией хеликобактер пилори;
  • детоксикационное действие. Способность приправы очищать печень можно сравнить только с тем эффектом, который оказывает на организм экстракт расторопши, являющийся мощным гепатопротектором;
  • поддержку сердца и сосудов. В этом куркуме помогают минералы – магний, калий и натрий. Вкупе они устраняют холестериновые бляшки на стенках сосудов, снижают риск возникновения тромбов, инфаркта и инсульта, укрепляют мышцу сердца. Органическое соединение борнеол расширяет сосуды, снижая артериальное давление. Железо в составе выступает профилактикой анемии;
  • участие в метаболизме жиров, что помогает поддерживать свой вес в норме. Пряность улучшает пищеварение, ускоряет метаболизм и снижает уровень гормона стресса кортизола. Это отличный антиоксидант, помогающий поддерживать красоту кожи, волос и ногтей;
  • противовоспалительное и болеутоляющее действие. Куркума повышает качество жизни при артритах и артрозах;
  • способность снижать концентрацию глюкозы в крови, а это по достоинству могут оценить диабетики;
  • укрепление иммунитета. В составе куркумы есть естественный иммуномодулятор –вещество липополисахарид. Этот связывающий белок обладает противоинфекционной активностью. Кроме того, под его влиянием повышается рост лейкоцитов и фагоцитарная активность макрофагов, а это тоже работает на иммунитет.

ul

Для очищения и детоксикации организма

Лицам с больной печенью, онкологическим больным и занятым на вредных производствах, необходимо время от времени производить чистку организма. Как употреблять куркуму в этом случае? Вот несколько рецептов:

  1. Для очистки крови в 100 мл воды всыпать 1 ч. л. оранжевой приправы, поставить на огонь и вскипятить. Влить 100 мл молока и добавить миндальное масло в количестве 1 ч. л. Готовое снадобье разделить на пополам и пить утром и вечером. Курс лечения продолжается 10 дней.
  2. Для очищения организма от шлаков и токсинов приготовить «золотое молоко». Вылить в кастрюлю стакан воды и всыпать 2 ст. л. пряности. Довести до кипения и уваривать в течение 10 минут. Получив в итоге густую массу, выложить ее в подходящую емкость, убрать в холодильник и при необходимости использовать по назначению, разводя 1 ч. л. снадобья в стакане подогретого молока. При желании можно добавить мед, масло миндаля или фруктовый сироп. Ежедневная доза – 2 стакана молока, а курс лечения отличается продолжительностью в 1–1,5 месяца.

Лекари Древней Индии широко применяли эту пряность для очистки организма. Куркума обладает желчегонными и детоксикационными свойствами. В отличие от синтетических лекарств, куркума не ухудшает состояние ЖКТ и печени. Больше того, при употреблении этой пряности в лечебных целях можно добиться нормализации кишечной флоры.

ul

Народные рецепты применения куркумы в лечебных целях

  • Для очистки крови нужно смешать чайную ложку куркумы и 100 мл воды. Воду нужно вскипятить и добавить в нее 100 мл молока и чайную ложку миндального масла
  • Готовое средство нужно разделить на две части и принимать утром и вечером на протяжении 10 дней
  • Для лечения воспаления глаз нужно закипятить 500 мл воды добавить 20 г куркумы. После того, как состав остынет нужно окунуть в него ватный диск и промыть им глаза

Золотой рецепт: золотое молоко с куркумой

Молоко с куркумой это отличное средство от множества недугов. С его помощью можно нормализовать нервную систему, омолодить кожу, устранить проблемы с суставами и связками, а также очистить организм от болезнетворных бактерий.

ВАЖНО: Куркума обладает удивительным эффектом. Она не только способна убить вредные бактерии, но и увеличить содержание полезных бактерий в организме. Что приведет к улучшению работы кишечника.

Золотое молоко это природный антибиотик, который способен, не нарушая работу организма, помочь ему справиться с множеством проблем. Приготовить такое средство очень просто.

  • Для этого достаточно взять 2 ст. ложки куркумы, поместить пряность в небольшую кастрюлю и залить стаканом воды
  • Ставим кастрюлю на плиту и доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь и варим еще в течение 10 минут
  • В итоге должна получиться густая масса. Ее нужно поместить в банку и хранить в холодильнике не больше месяца под плотно закрытой крышкой.

При необходимости нужно брать 1 ч. ложку этой массы и разводить в стакане теплого молока. К молоку с куркумой можно добавить мед, миндальное масло или фруктовый сироп. Курс лечения таким средством составляет 1 – 1,5 месяца. В день нужно выпивать не более 2 стаканов золотого молока.

Куркума с молоком на ночь

Разведенная в молоке куркума активно выводит из организма шлаки и токсины. Особенно показан прием этого средства людям, занятым во вредном производстве. Снизить риск развития тяжелых заболеваний и уменьшить интоксикацию организма вредными соединениями можно с помощью всего одного стакана такого средства перед сном.

Кефир с куркумой

Эфирные масла , содержащиеся в корневище куркумы могут предотвратить метеоризм и другие неприятные симптомы пищеварения. Многие эксперименты подтвердили, что куркума обладает противоязвенной активностью (стимулирует секрецию муцина, который образует слизистую защитную оболочку), а также ингибировать секрецию желудочной кислоты.

Для улучшения пищеварения и укрепления иммунитета показан кефир с куркумой. Для его приготовления нужно взять половину чайной ложки этой пряности и залить небольшим количеством кипятка. Затем добавить чайную ложку меда и перемешать до однородной массы. После чего влить в кефир и выпить. Это средство лучше всего принимать ежедневно перед сном.

На основе кефира и куркумы можно сделать маску для лица. Для этого куркуму нужно залить кипятком и немного поварить на водяной бане. Затем остудить и поместить в холодильник под плотно закрытой крышкой. Перед изготовлением маски нужно взять две чайные ложки приготовленной пряности, смешать с кефиром и нанести на лицо. Уже несколько применений заметно улучшат цвет лица.

ul

Купкума для улучшения работы пищеварительного тракта

Как вы заметили, в чистом виде эта пряность не используется, так как дозировка по сравнению с той, которая используется при приготовлении пищи, довольно большая и может вызвать нежелательные последствия. Но в составе всевозможных напитков и коктейлей, особенно молочных, раскрывает все свои свойства. Вот рецепты приготовления:

  • Половину ч. л. оранжевой пряности всыпать в небольшое количество кипятка, перемешать и влить в стакан кефира. Принимать ежедневно перед отходом ко сну, но лучше всего готовить напиток с медом.
  • При метеоризме и диарее 1 ч. л. порошка всыпать в стакан с водой и принимать по ½ стакана перед тем, как садиться за стол.
  • При гастрите растолочь в порошок 3 таблетки черного активированного угля и соединить их с 10 г порошка куркумы. Залить 50 мл только что вскипевшего молока и пить по 1 ст. л. трижды в день в течение 3-х недель.
  • При панкреатите врач советует отказаться от любых жгучих специй и приправ, но 1 г куркумы в день принесет только пользу. Она активизирует работу поджелудочной железы и будет способствовать лучшему оттоку застоявшейся желчи.

ul

Куркума для суставов. Как лечить артрит куркумой

Принимать эту пряность для лечения суставов нужно исходя из особенности болезни. Для лечения ревматизма или последствий травм куркуму лучше использовать снаружи. При артрите и артрозе с помощью этой пряности делают разогревающие компрессы и обертывания. Можно укреплять суставы с помощью коктейля из куркумы и имбиря.

Куркума для суставов рецепты

Для борьбы с этим недугом хорошо себя зарекомендовало такое средство.

РЕЦЕПТ:Нужно вскипятить стакан молока и добавить в него чайную ложку специи. Затем кастрюлю нужно снять с плиты, перемешать молоко и растворить в нем столовую ложку меда. Пить такое средство нужно перед сном на протяжении одного месяца.

РЕЦЕПТ:Когда острая боль в суставах спала нужно использовать примочки для полного устранения болевых ощущений. На мелкой терке нужно измельчить имбирь (50 г). В полученную массу нужно добавить куркуму (1 ст. ложку), щепотку корицы и свежемолотый кофе (1 ч. ложку). Все ингредиенты перемешать и нанести на больное место. Место нанесения нужно укрыть пищевой пленкой и полотенцем. Для большего эффекта такое обертывание нужно оставить на ночь.

РЕЦЕПТ:Больные суставы можно лечить мазью на основе куркумы. Для этого нужно приготовить пасту из этой пряности. Смешать ее (1 ст. ложку) с медом (1 ст. ложка) и растолченными зубчиками чеснока (2-3 шт.). Полученную мазь нужно наносить на сустав утром и вечером на протяжении 15-17 дней.

Куркума улучшает функцию головного мозга

Исследование , проведенное немецкими учеными из Института медицины и нейрофизиологии предполагают, что эфирные масла куркумы ускоряют восстановительные процессы в мозге. Эксперименты также показали, что соединение стимулирует нервные стволовые клетки.

Благотворное воздействие куркумина на мозг, однако, намного шире. Получается, что продукты, с добавлением специи улучшают умственные способности. Исследование, проведенное в Университете Калифорнии, Лос-Анджелесе показали, что куркумин стимулирует организм, чтобы уничтожить белки, виновных в болезни Альцгеймера (белковые отложения вызывают ухудшение памяти, и даже могут внести свой вклад в гибель нервных клеток).

ul

При заболеваниях горла, бронхов и легких

Конечно, при бронхите, ларингите, пневмонии и других серьезных недугах одна куркума не справится, но я совмещала ее прием с основным лечением и заметила, что процесс выздоровления пошел быстрее. Вот рецепты приготовления:

  • при болях в горле в стакан с не сильно горячей водой всыпать половину ч. л. куркумы и такое же количество соли. Перемешать и использовать для полоскания. Полезно еще вдыхать дым от горящей пряности;
  • при насморке рекомендуется промывать нос раствором из 400 мл слегка подогретой кипяченой воды, ч. л. соли и половины чайной ложки приправы;
  • при заболеваниях десен ротовую полость полощут раствором из стакана теплой воды и 1 ч. л. специи;
  • при простуде и кашле в 30 мл подогретого молока разбавить 0,5 ч. л. приправы и употреблять 3–4 раза в день;
  • при фарингите в чайную ложку меда всыпать ½ ч. л. оранжевой пряности. Держать во рту, пока продукт пчеловодства полностью не растворится 3–4 раза в день.

ul

Аюрведа про куркуму

  1. применяйте куркуму если у вас часто мерзнут руки или ноги. Чай или молоко с куркумой — прекрасный согревающий напиток, который еще и разгонит вашу кровь по вашему телу;
  2. если вас укусило какое-то насекомое, Разведите куркуму водой, чтобы получилась паста и нанесите на место укуса;
  3. прекрасно выравнивают и оживляют цвет лица маски с куркумой;
  4. пейте куркуму если вы страдаете от аллергии. Куркума прекрасно очищает организм. Даже если у вас аллергия на молоко, приготовьте «золотое молоко» не из коровьего, а из кокосового молока;
  5. уменьшит зуд и воспаление при дерматите и экземе паста с куркумой (куркума просто разводится кипяченой водой до густоты сметаны и наносится на пораженное место);
  6. если у вас лихорадка (озноб, температура…), —  сделать крепкий чай из куркумы. Попробуйте добавить имбирь для вкуса и кайенский перец, чтобы улучшить доступность куркумина. Подсластите медом и выпейте;
  7. паста из куркумы отбеливает зубы («Сначала меня это испугало, поскольку после нанесения пасты на зубы, они стали ярко желтого цвета….Но я довел эксперимент до конца. Подержал 10 минут  и прополоскав рот, вычистил остатки куркумы зубной щеткой. Это работает!!!);
  8. паста из куркумы заживляет раны и восстанавливает кожу после травмирования;
  9. ешьте больше куркумы если у вас очень обильные и болезненные месячные.

Важная информация: исследования, проводимые в различных институтах официальной медицины утверждают, что — для того, что куркумин стал более доступным для организма КУРКУМУ следует принимать ВМЕСТЕ с ЧЕРНЫМ ПЕРЦЕМ!!!

ul

Симптомы кандидоза

К признакам интоксикации организма грибами Кандида можно отнести:

  • хроническая усталость;
  • сонливость в течение дня;
  • сильная тяга к сладкому, соленому, уксусу;
  • тревожность, раздражительность;
  • депрессия;
  • слабый иммунитет;
  • гайморит;
  • инфекции уха и горла;
  • инфекции мочеполовой системы;
  • хроническая аллергия;
  • гормональный дисбаланс;
  • высыпания по типу крапивницы, псориаз, акне, экзема и другие заболевания волос, ногтей, кожи, слизистых;
  • грибковые заболевания ногтей и стоп;
  • анальный зуд;
  • повышенная чувствительность кожи к металлическим украшениям;
  • апатия, плохое настроение особенно в пасмурные дождливые дни;
  • вагинальные выделения и зуд;
  • головные боли, головокружение;
  • боли в суставах и мышцах;
  • вздутие живота и тяжесть сразу после еды;
  • изжога;
  • отрыжка;
  • тошнота;
  • белый налет на языке;
  • неприятный привкус во рту;
  • другие.

Перечисленные симптомы не являются специфичными и могут быть признаками любых хронических заболеваний. Однако, если при попытках вылечить какой-либо из симптомов, со временем он возникает повторно, есть смысл искать причину глубже.

Считается, что чаще всего грибки начинают интенсивно разрастаться, когда иммунитет ослаблен какими-либо факторами или нарушена нормальная микрофлора кишечника. А, как известно, главным органом иммунной системы является кишечник.

Также, существует генетическая предрасположенность, обуславливающая способность организма к борьбе с дрожжами.

ul

Причины кандидоза

К основным причинам роста и развития грибов Кандида в организме можно отнести:

  • прием антибиотиков;
  • прием оральных контрацептивов (ОК);
  • прием кортикостероидов;
  • диабет;
  • дисфункции щитовидной железы;
  • нарушенная микрофлора (дисбактериоз);
  • несбалансированное питание (избыток углеводов и недостаток белка);
  • плохая экология;
  • авитаминоз;
  • стресс;
  • беременность;
  • менопауза;
  • низкая кислотность желудка;
  • повышенная кишечная проницаемость;
  • иммунодефицит;
  • аутоиммунные заболевания;
  • паразиты;
  • другие.

Как правило, к развитию кандидоза приводят комбинации различных факторов оказывающих влияние на организм.

Несмотря на наличие перечисленных выше симптомов, перед началом лечения рекомендуется диагностировать факт наличия кандидоза.

ul

Диагностика кандидоза

Среди наиболее распространенных способов диагностирования кандидоза можно выделить такие, как:

  • Посев кала или мочи, отделяемого материала ротоглотки, слизистой носа, влагалища на наличие грибов.
  • Анализ крови на антитела к Candida Albicans, IgG, IgA, IgM. Уровень перечисленных антител указывает на степень тяжести инфекционного процесса в организме.
  • Эндоскопическое исследование (оценивает состояние слизистой, наличие или отсутствие язвенных дефектов и белого налета).
  • Анализ пристеночной микробиоты кишечника методом ХМС по Осипову Г.А.

Развитие кандидоза не прекращается само по себе. Справится с ним поможет только длительная терапия. Основой лечения кандидоза является диета. Каких бы препаратов мы не принимали, ситуация не изменится пока мы будем продолжать «кормить» Кандиду.

ul

Диета при кандидозе

диета при кандидозе

Придерживаться диеты — одно из самых важных и сложных правил лечения кандидоза. Особенности питания, а также варианты меню при кандидозе подробно описаны в следующейзаметке.

Важно помнить, что строгой диеты необходимо придерживаться не менее 6 недель, а лучше 3-4 месяца!

Параллельно с диетой необходимо проводить противокандидозную терапию.

Лучше всего начать придерживаться диеты за две недели до начала лечения, так грибок станет слабее и уязвимее. Продолжать диету нужно на протяжении всего периода терапии.

ul

Лечение молочницы при беременности и лактации

Многие натуральные средства и медицинские препараты строго противопоказаны при беременности и лактации.

Что делать если у вас диабет?!
  • Вас мучает нарушение обменных процессов и повышенный сахар?
  • К тому же, диабет приводит к таким заболеваниям как избыточный вес, ожирение, опухоль поджелудочной железы, поражение сосудов и т.д.. Рекомендованные лекарства не эффективны в Вашем случае и никак не борются с причиной…
Рекомендуем прочитать эксклюзивную статью, о том как навсегда забыть про диабет... Читать далее >>

Из безопасных методов девушкам в положении рекомендуется:

  1. умеренная диета (без сладкого и мучного);
  2. пробиотики (бифидобактерии);
  3. включить в рацион безопасные продукты помогающие бороться с грибами кандида (чеснок, кокосовое масло, кокос и т.д.).

ul

Психосоматика кандидоза

Давно доказано, что одним из факторов развития тех или иных болезней является психосоматика (душа и тело).

Когда медицина не в силах справиться с постоянно рецидивирующим заболеванием, возможно следует обратить внимание на свое внутреннее состояние.

На физическом уровне, проблемы возникают, когда человек находится в состоянии стресса, недовольства, депрессии, раздражения, страха, не принимая окружающую действительность и не получая удовольствия от жизни.

Выделяют разные причины развития кандидоза, но все из них сводятся к ослабленному иммунитету.

Согласно теориям псохосоматики, к причинам кандидоза относят:

  • Постоянный повышенный контроль над жизненными ситуациями, близкими людьми.
  • Отвержение любого чужого мнения, уверенность только в собственной правоте.
  • Злость на неправильно принятые когда-то решения.
  • Недоверие, претензии к людям и самим себе.
  • Завышенная требовательность во взаимоотношениях с другими людьми.
  • Непринятие себя как женщины, выполнения большого количества мужских обязанностей.
  • Обвинение мужчины в слабости, неспособности выполнения своих обязанностей.
  • Не принятие жизненных ситуаций, поиск виноватых при возникновении проблем.
  • Категоричность в суждениях, не желание признавать взглядов отличных от собственных.
  • Склонность к спорам.
  • Не возможность выразить своих эмоций (подавленные гнев, раздражение, обида и т.д.)
  • Отвержение мужчин и мужского внимания.
  • Подсознательное отторжение или недовольство интимной связью с мужчиной.
  • Постоянное чувство усталости, никчемности, ненужности, разочарования. Отсутствие любви.
  • Большое количество лжи в жизни, даже по отношению к самой себе.
  • Непринятие жизненных обстоятельств, себя, неудовлетворенность своим телом, личной жизнью, работой.
  • Подсознательный страх и агрессия к мужчинам.
  • Не гибкость, отстаивание своей точки зрения, даже зная о своей неправоте.
  • Отсутствие своего мнения, постоянное подчинение требованиям других, отсутствие желания бороться за свою свободу.
  • Раздражение, зависть, агрессия, обиды в любом виде ослабляют защиту организма, что неизменно приводит к заболеваниям на физическом уровне.
  • Утраченное чувство всеобъемлющей любви и гармони в душе.

Для решения проблем психологического характера рекомендуется в первую очередь разобраться в себе, честно признаться в своих внутренних проблемах и работать нам их устранением. О том как работать над собой и справиться с непринятием жизненных ситуаций и себя читайте в следующих заметках.

Нужно понимать, что никакая терапия не дает гарантии рецидива кандидоза (т.к. грибы Кандида всегда будут присутствовать в организме человека вместе с другими бактериями). Поэтому важно в первую очередь работать над собой, стараться быть гармоничнее, добрее, благодарить жизнь, любить себя и окружающий мир.

Информация в данной статье представлена исключительно для ознакомительных целей и может быть полезной для вас, но не является руководством по лечению или призывом к действию. Даже натуральные природные средства имеют большое количество противопоказаний или могут быть несовместимы друг с другом. Поэтому не рекомендуется заниматься самолечением! При любых проблемах со здоровьем необходимо предварительно проконсультироваться с грамотным специалистом!

ul

Монастырский чай

Чтобы улучшить работу желез внутренней секреции можно употреблять монастырский чай при панкреатите, состав которого содержит лекарственные травы:

  • Шалфей содержит антиоксиданты, поддерживает общий тонус организма.
  • Девясил имеет в составе инсулин, необходимый для работы поджелудочной железы.
  • Полынь горькая обезболивает, ускоряет обмен веществ, способствует остановке роста новообразований (опухолей).
  • Хвощ полевой обладает противомикробным действием, тонизирует организм.
  • Зверобой усиливает иммунитет, препятствует воспалительным процессам.
  • Череда восстанавливает работу ЖКТ, устраняет боль.
  • Календула – мощный антисептик, способствует заживлению ран и препятствует воспалению.
  • Ромашка тормозит воспалительные процессы.

При правильном заваривании монастырский желудочный чай способен оказать мощную поддержку при лечении любой формы болезни. Инструкция по завариванию имеется на упаковке, рекомендуем ее придерживаться.

Курс лечения монастырскими травами длится 3 месяца, при необходимости его можно пройти дважды, но для этого делают перерыв между курсами в течение 1 недели. Чтобы избежать хвори в поджелудочной железе, достаточно пить чай в профилактических целях в течение полутора-двух недель.

ul

Общие рекомендации

  1. Травяной чай нужно пить исключительно некрепким, поскольку микроэлементы и алкалоиды, содержащиеся в листьях, способствуют выделению ферментов, разъедающих поджелудочную железу.
  2. Желудочный чай при панкреатите обязательно пейте без сахара, так как употребление глюкозы при данном недуге должно быть ограничено.
  3. Чай при панкреатите пейте без ароматизированных вкусовых добавок, чтобы избежать попадание синтетических веществ в поджелудочную железу.
  4. Пейте чай в первой половине дня, чтобы быть в тонусе и не перегружать поджелудочную к вечеру.

Помните, что панкреатит тяжелое заболевание, которое может повлечь губительные последствия для всего организма, если при первых признаках не обратиться к врачу. Строго соблюдайте все рекомендации специалистов и не лечитесь самостоятельно. Медикаментозное лечение, голодание и отвары из травяных сборов помогут вам в борьбе с этим опасным недугом. А чтоб предотвратить возникновение болезни, питайтесь правильно и ведите здоровый образ жизни постоянно.

ul

Миф или реальность

Свойства и состав

Куркума родом из Индии и принадлежит к семейству имбиря. Именно куркума придает блюдам индийской кухни их классический желтый цвет. В разные периоды она применялась и как краситель для тканей и пищи, и как пряность, и как лекарство от чего угодно.

Кстати, если вы увидели в составе какого-либо продукта наименование “E100”, знайте – для производства этой пищевой добавки была использована куркума.

В интернете можно найти рецепты по лечению куркумой всего, начиная от воспалений и экземы и заканчивая болезнью Паркинсона и раком… Так верны ли слухи о ее пользе?

Что содержится в куркуме? Ну особо ничего. Витамины в ней есть, но их настолько мало, что говорить об их влиянии на организм не приходится: да, в куркуме присутствуют К, В, В1, B2, В3, С, кальций, железо, фосфор и йод, ноо проблема в том, что на 100 гр. куркумы приходится лишь, например, около 0,15 мг витамина B1.

А вы представляете сколько куркумы можно съесть без вреда: 5 гр? Или еще того меньше! А сколько витаминов будет в щепотке, добавляемой в пищу?

Как правильно принимать?

В куркуме содержится действительно очень полезная вещь: куркумин. Это абсолютно 2 огромные разницы. Именно куркумин, а не куркума обладает мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Именно по куркумину проведены сотни исследований и показана его эффективность при целом ряде заболеваний.

В приправе же доля активного вещества — до максимум 5%.

Изучим содержание куркуминоидов в различных продуктах, состоящих из куркумы:

  • свежие корневища Curcuma longa — от 1%;
  • порошок куркумы — свыше 3,1%;
  • масло — 5%;
  • биоконцентраты и экстракты — до 95%.

Если вы хотите получить все волшебные свойства куркумина, то покупать нужно не приправу, в которой ни витаминов, ни куркумина практически нет, а добавки, где содержится 95%-ный стандартизированный экстракт куркумина в количестве 400-600 мг. с любым из усилителей всасываемости.

Важно знать, что куркумин очень плохо усваивается, поэтому имеет смысл:

  • Добавлять к куркумину пиперин (экстракт черного перца). Он увеличивает биодоступность куркумина в 20 раз.
  • Добавлять бромелайн — Ананас для похудения: сжигатель жира или обманщик? Бромелайн
  • Покупать раздробленный.

ul

Противопоказания

Также не стоит сбрасывать со счетов возможность побочных эффектов. Щепотка куркумы в чай вам вряд ли навредит, а вот большие количества этой специи на протяжении долгого периода могут вызвать нарушение пищеварения и даже язвы. Употребление куркумы способно повысить желудочную кислоту, что может усугубить существующие язвы.

Считается, что есть куркуму вместе с едой вполне безопасно, однако избыточное ее потребление может привести к несварению, тошноте, рвоте, нарушению работы печени и ухудшению болезней желчного пузыря. Ну как и любая другая приправа в необузданном количестве.

Конечно, у куркумы и куркумина есть негативные побочные эффекты. Исходя из них мы составили список лиц, которым лучше не употреблять данные добавки:

  1. Как мы писали выше, куркума – желчегонное средство, поэтому её прием противопоказан больным с проблемами желчного пузыря, особенно при желчнокаменной болезни.

  2. В связи с тем, что куркума стимулирует выделение желудочного сока и активизирует работу поджелудочной железы, её следует исключить из рациона пациентов, страдающих от панкреатита и гастрита с повышенной кислотностью.

  3. Куркума повышает тонус матки, поэтому не рекомендуется употреблять её во время беременности.

  4. Куркума — очень сильный аллерген.

Да, существуют записи 250 г. до н.э. о том, что куркуму использовали для улучшения пищеварения и работы мозга. Однако мы живем в 2018 году и верить им достаточно глупо. Если вам нравится куркума — кушайте, пожалуйста, только особых эффектов не ожидайте.

Как 8 знаменитых фитоняшек выглядят в реальности: мы в шоке

Вывод снова один и тот же: не верьте слепо интернету и всяким новейшим открытия — лучше читайте Кость Широкую ?

  • Бромелайн: экстракт ананаса для похудения — стоит ли тратить деньги?

    Бромелайн: экстракт ананаса для похудения — стоит ли тратить деньги?

  • Неожиданная правда о том, что полезнее: оливковое или подсолнечное масло

    Неожиданная правда о том, что полезнее: оливковое или подсолнечное масло

  • Зеленый чай: опровержение 8 популярных мифов о пользе с доказательствами

    Зеленый чай: опровержение 8 популярных мифов о пользе с доказательствами

[Всего голосов: 0    Средний: 0/5]

ul

Происхождение и разновидности куркумы

Относясь к семейству имбирных, желтый корень получил широкую популярность в разных странах мира. Родиной растения справедливо считается юго-восточная Индия, где до сегодня произрастает большая часть представителей данного вида. Корневища наряду со стеблями могут использоваться в качестве пряности, пищевой добавки, вкуснейшей и ароматной приправы. На сегодня известны более 40 разновидностей растения, однако в области кулинарии применяются лишь 4 вида, среди которых:

  1. Домашняя. Используется в кулинарных целях, почитается в качестве пряности в восточных странах. Более того, данный вид куркумы широко распространен в Англии и Америке
  2. Ароматная разновидность также используется в кулинарных целях
  3. Цедоария или цитварны корень. Отличается горьким и даже обжигающим вкусом. Интересный факт: разновидность желтого корня используется при изготовлении ликеров
  4. В производстве куркумового крахмала применяется круглая куркума

Каждая из разновидностей активно применяется в определенных целях, тем самым доказывая свою пользу.

ul

Полезные свойства куркумы

Желтый корень богат полезными веществами, благодаря чему используется в качестве сырьевого материала при изготовлении различных лекарственных средств. С течением времени ученые продолжают открывать полезные свойства корня куркумы:

  • Натуральные антисептические, антибактериальные свойства
  • Средство способствует приостановке развития меланомы, уничтожает сформировавшиеся клетки
  • Помогает побороть рак простаты, сочетаясь с капустой
  • Служит полезным средством в борьбе с заболеванием Альцгеймера
  • Служит для роста новых кровеносных сосудов в опухолях
  • Существенно снижает вероятность развития лейкемии у детей
  • Предотвращает развитие метастазов
  • Применяется как антидепрессант
  • Отсутствие побочных эффектов при видимой эффективности и сильных качествах, которыми куркуму наделил Всевышний Аллах
  • Мощное воздействие при воспалительных процессах в организме
  • Способствует затягиванию ран и регенерации кожного покрова
  • Оказывает благоприятное воздействие при лечении воспалительных заболеваний кожного покрова
  • Ученые производят исследования куркумы как средства против множественной миеломы
  • Ученые ведут исследования свойств растения для борьбы с раком поджелудочной железы
  • Противовоспалительные свойства способствуют результативному избавлению артрита, ревматизма
  • Усиливает лечение при химиотерапии, снижает побочные эффекты
  • Способствует замедлению рассеянного склероза
  • Помогает восстановить нормальный вес
  • Не остался без внимания желтый корень в китайской медицине, что лишний раз доказывает целебные качества

Лечебные свойства куркумы неоспоримы, и выше приведены тому многочисленные доказательства. Целебные качества куркумы известны человечеству не одну тысячу лет. Наибольшее распространение природный продукт обрел в Индии и Китае. Многочисленные научные исследования, проведенные западными учеными, доказывают эффективность куркумы при лечении заболеваний печени. Приносит положительные результаты в борьбе с различными формами рака, всевозможными инфекционными заболеваниями. Более того, снижение веса – еще одна функция растения.

В связи с широким распространением проблемы лишнего веса целесообразно воспользоваться рассматриваемым средством, при том что куркума не вызывает побочные эффекты. Если имеют место кожные заболевания, раны – желтый корень придется эффективным лекарством. При затруднительной работе органов пищеварительной системы также часто используется куркума. Нормальный обмен веществ возможен только в том случае, если пищеварительная система функционирует правильно. Расщепление жиров, белков и углеводов – залог здорового метаболизма.

Куркумин принимает активное участие в работе желчного пузыря, за счет чего пищеварительные функции значительно улучшаются. Куркумин используется при избавлении от расстройств пищеварительной системы. Повышенное отведение газов, вздутие живота – проблемы, от которых с высокой вероятностью удастся справиться растению.

В древней Индии рассматриваемому продукту отводилась важная роль, делая средство превосходным очищающим лекарством. Куркумин способен помочь при воспалительных процессах, так как наделен анти канцерогенным и анти мутагенным действием. Часто желтый корень и производственные продукты используются в качестве природного антибиотика, который стимулирует функционирование мозга. Антибиотик разрушает протеины, препятствующие нормальной работе мозга. Именно поэтому средство улучшает состояние пациентов, страдающих от болезни Альцгеймера. Смягчаются последствия радиотерапии, а также применяется в процессе реабилитации пациентов с циррозом печени.

ul

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
netflix