Холестерин и алкоголь: связь и влияние алкоголя на уровень холестерина в крови

Общество не пришло к единому мнению о пользе и вреде спиртных напитков. Конечно, все отмечают вред при злоупотреблениях алкоголем. Но многие доказывают, что люди, которые употребляют спиртное, не болеют сосудистыми заболеваниями. Потому что алкоголь якобы снижает содержание холестерина в крови. Из-за этого они не могут заболеть атеросклерозом. Многие врачи являются сторонниками данного похода и рекомендуют небольшие дозы спиртного для здоровых сосудов. Однозначно ответить на этот вопрос пока так и не смогли. Споры продолжаются. Одни утверждают, что миф о пользе алкоголя поддерживается производителями, а другие говорят, что можно выпивать, но не злоупотребляя. Многие люди стремятся понизить холестерин. И алкоголь у его любителей является чуть ли не панацеей от сосудистых болезней.

Влияние различных видов алкоголя на уровень холестеринаul

Алкоголь: вред или польза

Часто можно услышать мнение, что рюмка коньяка, выпиваемая каждый день, оказывает благотворное влияние на организм. Действительно, 40-50 мл данного вида алкогольной продукции повышает давление и даже может растворить холестерин.

Но данное полезное свойство спиртного не перевешивает вред, наносимый организму постоянным потреблением горячительных напитков. К негативному влиянию спиртосодержащего питья относят:

  • нарушение сердечных ритмов;
  • развитие цирроза печени;
  • повышения риска возникновения гепатита;
  • снижение иммунитета;
  • риск возникновения онкологии;
  • инсульт.

Не стоит забывать, что частое употребление алкоголя непременно вызовет зависимость. Избавиться от нее достаточно сложно. Поэтому высокий холестерин лучше снижать при помощи специальных лекарственных препаратов, так как спиртосодержащие напитки оказывают только временное воздействие. А если даже немного превысить дозу, то полезные свойства спиртного обернуться вредным воздействием.

Важно! Алкоголь усиливает побочные эффекты от принимаемых лекарств. Если вы решили бороться с холестерином при помощи медицинских средств, от спиртного необходимо воздержаться.

ul

Полезные дозы алкоголя

Ответив на вопрос, можно ли алкоголь при повышенном холестерине и выяснив, как влияет спиртное на уровень данного вещества, содержащегося в организме, стоит разобраться, какое количество употребляемых горячительных напитков не нанесет непоправимого вреда человеку.

В различных странах принято использовать отличающиеся друг от друга способы расчета разрешенных к употреблению доз алкогольных напитков. В США считают, что мужчины могут без вреда для здоровья принять внутрь 24 грамма чистого спирта, а женщина – всего 16. Французы в данном вопросе считают людей более выносливыми, и разрешают представителям сильного пола 60 грамм спирта в день, а женщины должны довольствоваться 38 граммами.

Но при существующем разнообразии спиртных напитков, чистый спирт пить никто не будет. Поэтому ученые рассчитали для каждого напитка разрешенную дозу. Какой алкоголь можно при повышенном холестерине?

  1. Водка и коньяк. Если выпить 50 грамм любого из данных напитков, содержание чистого этилового спирта в которых — 40%, данное действие не вызовет негативных последствий для организма и не окажет вредного воздействия на печень. Именно это доза способствует растворению и выводу холестериновых бляшек;
  2. Вино. Считается, что при высоком уровне холестерина полезно употреблять именно данный напиток, причем красных сортов. Рекомендуемая мужская доза – 250 грамм, женщины могут позволить себе вдвое меньше – всего 125 грамм. Выпить стакан красного вина лучше всего на ночь – так вы не только активизируете процесс вывода холестерина, но и обеспечите себе крепкий и здоровый сон, во время которого придет в норму энергетический баланс организма;
  3. Пиво. Один из самых популярных видов алкогольной продукции. Газированный и приятный на вкус напиток, содержащий небольшой процент алкоголя, казалось, не может нанести большого вреда.

Ответ! Можно ли пить пиво при повышенном холестерине? Оказывается, его не рекомендуется употреблять людям с нарушенным холестериновым обменом, особенно в больших количествах.

Ученые проследили связь между употреблением пенного и повышением уровня холестерина в крови. Пиво в данном случае является более вредной жидкостью, чем водка или другие крепкие напитки. Хотя небольшое количество спиртного, не превышающее 300 мл, все-таки можно выпить несколько раз в неделю.

Пытаться понизить содержание в крови холестерина при помощи одного лишь алкоголя бесполезно. Несмотря на благотворное воздействие маленьких доз, в большинстве случаев спиртное наносит организму большой вред. Бороться с повышением холестерина необходимо при помощи медицинских препаратов, назначенных врачом на основании обследования пациента. Самостоятельное лечение, особенно горячительными напитками, может привести к печальным последствиям: развитию различных заболеваний и возникновению зависимости.

ul

К чему приводит повышенный холестерин

Повышение концентрации в крови липопротеидов низкой и очень низкой плотности становится причиной возникновения так называемых атеросклеротических бляшек, которые через некоторое время частично или даже полностью обтурируют (перекрывают просвет сосуда), что впоследствии приводит к задержке поступления крови к органам и тканям. Соответственно, если нарушается трофика клеток, то имеют место значительные проблемы с их функционированием, а через некоторое время, если ситуация не будет разрешена, может случиться их некроз (гибель).

Соответственно, патофизиологической основой ишемической болезни сердца (в том числе и нестабильной стенокардии, а также инфаркта миокарда) становится гиперхолистеринемия.

Повышению холестерина способствует большое количество самых разных факторов, но наиболее значимыми является употребление в пищу нездоровой еды и алкоголя (в последнем случае злоупотребление приводит к быстрому прогрессированию заболевания).

Это важно!

Алкоголь, в принципе, при повышенном холестерине употреблять можно, но только в разумных количествах. Поймите правильно, гиперхолистеринемия – это состояние, которое не является неотложным, и при попадании даже избыточного количества алкоголя, так уж сильно влиять на гомеостаз он не может. Здесь опасен другой момент – систематическое поступление токсинов в кровоток, с которым приходится сталкиваться при хроническом злоупотреблении спиртными напитками.

ul

Влияние алкоголя на сосуды

Недавно учеными из США был открыт феномен, что пребывающий в кровотоке холестерин растворяется в алкоголе, который, помимо этого, еще расширяет сосуды и увеличивает скорость кровотока на 3-4 часа. Таким образом, в кратчайшие сроки сосуды очищаются от вредного холестерина.

С одной стороны, это положительный эффект, но с другой – сосуды под действием этила сначала резко расширяются, а через короткий промежуток времени резко сужаются. Логично предположить, что это изнашивает мышечные элементы сосудистой стенки, значительно повышая их хрупкость.

Грамотно потребляемая качественная алкогольная продукция (в идеале — собственного производства, приготовленная по проверенному рецепту) если и не принесет пользы, то уж точно не навредит человеку. Если пить качественные спиртные напитки и знать меру, то со здоровьем не будет никаких проблем.

ul

Общие принципы диеты при повышенном холестерине

В организм с пищей поступает лишь 20–25 % холестерина, остальная его часть вырабатывается в печени, поэтому многие ученые считают, что прямой связи между уровнем холестерина в крови и поступлением его в организм с едой нет. Тем не менее рекомендуется ограничить поступление холестерина с пищей: он содержится в наибольших количествах в субпродуктах (печень, почки, мозги, сердце, вымя), мясе жирных сортов, сливочном масле, молочных продуктах высокой жирности, яичном желтке.

Людям, у которых выявлен повышенный уровень холестерина в крови, рекомендуется отказаться от употребления продуктов, содержащих насыщенные жирные кислоты и трансгенные жиры. Последние в больших количествах присутствуют в фастфуде, колбасных изделиях и во многих кондитерских продуктах, в состав которых входят маргарин и другие кулинарные жиры. Насыщенные жирные кислоты преимущественно содержатся в тех же продуктах, в которых обнаружено высокое содержание холестерина. К продуктам растительного происхождения, которые необходимо исключить при повышенном холестерине, относятся пальмовое и кокосовое масла.

Безусловно, в диете должны присутствовать молочные продукты, но не все. Отказаться необходимо от жирных молочных продуктов, таких как сливки, сметана, жирные сыры. Молоко полезно, но жирность его не должна превышать 1,5 %, кефир и йогурты должны содержать не более 2 % жира, а сыры – не более 35 %.

Из белковой пищи животного происхождения предпочтение следует отдать рыбе и морепродуктам (их рекомендуется употреблять в пищу не реже 2–3 раз в неделю), птице и диетическим сортам мяса (кролик, телятина, говядина). Кстати, рыбий жир при повышенном холестерине полезен. При приготовлении мясных блюд необходимо удалить весь видимый жир, с птицы снять кожу. Лучшие способы приготовления – запекание в духовке и отваривание на пару, от жареных блюд придется отказаться, т. к. при жарке зачастую используется масло, а также выделяется много вредных для организма веществ.

Яичный белок также необходим организму, поэтому полностью отказываться от яиц не стоит. Разрешается употреблять белковые омлеты с добавлением одного желтка, либо 1–3 яйца, сваренные всмятку, в неделю.

ul

К чему приводит повышенный холестерин?

Если уровень холестерина в крови повышен, то это ведет к тому, что он начинает оседать на внутренних стенках кровеносных сосудов. В результате образовываются бляшки, которые принято называть «холестериновыми» из-за их происхождения. Такой процесс – это начало развития атеросклероза, который без своевременного и адекватного лечения может привести к серьезным последствиям.

Холестериновые бляшки уменьшают просвет в сосудах. В результате проходимость их ухудшается, а это ведет к нарушению полноценного кровообращения в тканях и органах. Бляшки имеют свойство быстро увеличиваться в размере, что грозит полной закупоркой сосуда. Организм не может самостоятельно справиться с возникшей проблемой, поэтому без медицинского вмешательства не обойтись.

Повышенный уровень холестерина, который называют гиперхолестеринемией, становится причиной таких заболеваний:

  1. ИБС, инфаркт. Бляшки сужают просвет в коронарных артериях. У человека периодически начинают возникать боли в загрудинной области, которые имеют приступообразный характер (стенокардия). Если вовремя не обратиться за медицинской помощью, то просвет в артерии полностью перекроется, а это приведет к инфаркту миокарда.
  2. Инсульт. В данном случае бляшки мешают нормальному кровообращению в сосудах головного мозга. Человек страдает постоянными головными болями, память и зрение ухудшаются. В результате того, что ткани мозга недополучают кислород из-за нарушенного кровообращения, развивается ишемический инсульт.
  3. Недостаточность органов. Питание любого органа может быть нарушено из-за наличия бляшек на стенках сосудов. Это приводит к развитию функциональной недостаточности. Последствия такого процесса очень опасны, иногда приводящие к летальному исходу.
  4. Артериальная гипертензия. Одной из причин этого заболевания считается высокий уровень холестерина.

ul

Как алкоголь разрушает организм?

Каким образом алкогольные напитки наносят вред человеческому организму, и какие органы страдают? Под прицелом алкогольных напитков в первую очередь находятся:

  • желудок;
  • печень;
  • кишечник.

Все начинается с того, что спиртное, попадая в ротовую полость, провоцирует моментальную реакцию желудка в виде выделения желудочного сока. В результате человек начинает ощущать чувство голода. Такая реакция организма – это своего рода убеждение в пользе алкоголя для тех, кто утверждает, что спиртное отлично улучшает аппетит, и небольшое его количество перед приемом пищи не навредит. Но все не так просто как кажется. Большое количество выделяемого в желудке сока содержит в себе соляную кислоту с одновременным отсутствием пепсина (фермент), который необходим для того, чтобы переварить съеденные продукты. В результате длительного воздействия соляной кислоты развивается гастрит и катар желудка, может быть язва. Эти заболевания проявляют себя постоянной тошнотой, болезненными ощущениями в области живота, иногда рвотой.

От спиртных напитков страдает не только желудок. Кишечнику наносится не менее вреда. В нем развиваются воспалительные процессы, приводящие к энтероколиту, который проявляет себя постоянным расстройством стула. Часто у людей, употребляющих алкоголь, возникает геморрой. Нарушенная работа ЖКТ – это причина нехватки в организме всех необходимых ему веществ (витаминов, минералов, микроэлементов), которые поступают с пищей, что приводит к различным патологиям.

Печень – еще один орган, который страдает от алкоголя. Ее задача – нейтрализовать все ядовитые вещества, поступившие в человеческий организм. Даже небольшое количество спиртного способно навредить печени. Такой вред может быть временным, если бы не регулярные приемы алкоголя, которые ведут гибели клеток органа, повреждению тканей и дегенерации. В результате развивается хронический гепатит, склероз печени и цирроз.

ul

Как употребление алкоголя влияет на уровень холестерина?

Людям с высоким уровнем холестерина алкогольные напитки можно употреблять в умеренных количествах после консультации с лечащим врачом. Только он точно скажет, можно ли пить спиртное или нельзя именно в вашем случае.

Согласно проведенным исследованиям, если человек будет 1 раз в неделю употреблять небольшое количество алкоголя, то это сможет позитивно повлиять на повышенный уровень холестерина. Рекомендуемые дозы:

  • 100 мл вина;
  • 300 мл пива;
  • 30 мл ликера.

Если придерживаться такой дозировки, то можно снизить риск развития инфаркта миокарда и других осложнений сердечно-сосудитстой системы. Но если у человека очень высокий уровень холестерина, есть проблемы с ЖКТ, то ему противопоказано употребление спиртного.

Есть мнение, что благодаря алкоголю из организма выводится лишний холестерин. В чем суть такого утверждения? Спиртное способствует расширению сосудов, вследствие чего кровоток усиливается, а это приводит к вымыванию бляшек, которые образовались на стенках сосудов. Когда действие спиртного заканчивается, сосуды сужаются, но при этом циркуляция крови улучшается, ведь на пути встречается меньше препятствий. Но для таких целей лучше воспользоваться диетой или заняться спортом, влияние которых положительно сказывается на организме.

Рекомендуемая доза спиртного для женщин в 2 раза меньше, чем для мужчин. Женщины больше подвержены к развитию алкоголизма.

В тех случаях, когда доктор разрешил иногда принимать алкоголь, то нужно придерживаться некоторых правил:

  1. Важно выбирать только качественный продукт. Многие производители, пытаясь экономить, добавляют в свою продукцию вещества, которые пагубно влияют на организм, даже если человек выпьет небольшое количество напитка. Идеальный вариант – домашнее вино.
  2. Принимать ту дозу напитка, которую рекомендовал лечащий врач. Если не придерживаться этого правила, то в результате можно очень сильно навредить своему организму.
  3. Чтобы растворить холестерин (вымыть некоторое количество бляшек со стенок сосудов), нужно рекомендуемую дозу употреблять только 1 раз в неделю, желательно перед сном.

ul

Наука о взаимодействия холестерина и алкоголя

Вопрос влияния спиртных напитков на высокий уровень холестерина в крови возник давно. Проводились многочисленные исследования на этот счет, в результате которых было доказано, что качественный алкогольный напиток в умеренных количествах не вредит, а наоборот приносит пользу.

Пациентам кардиологических отделений предлагали варианты снижения и нормализации уровня холестерина в крови. Им приходилось принимать лекарственные препараты, витамины. После чего уровень ЛПНП (называемый в медицине «плохим холестерином») снижался, а уровень ЛПВП («хороший холестерин») – повышался. Для этого приходилось использовать различные по составу средства.

Эксперименты с алкоголем показали, что после приема незначительного количества спиртных напитков, уровень ЛПВП повышался, а в то же время немного снижался уровень ЛПНП. Если говорить о цифрах, то ЛПВП повышается приблизительно на 4 мг/децилитр.

Но все же противоречия остались. Даже то, что была доказана польза для сердечно-сосудистой системы небольшого количества сухого красного вина, не стало убеждением для всех работников медицины. Ведь многие пациенты принимают пользу алкоголя как руководство к действию, в дальнейшем не контролируют объем выпитого, что в результате приводит к негативным последствиям.

В ходе исследований применялись разные виды напитков, но, как оказалось, лучше всего на организм воздействует вино. Оно содержит в себе большое количество антиоксидантов, которые, попадая в организм, способствуют:

  • улучшению циркуляции крови;
  • снижению тромбообразования.

Для того, чтобы доктор мог разрешить употреблять спиртные напитки даже в небольшом количестве, не должно быть никаких противопоказаний. Это могут быть различные патологии и заболевания органов и систем, при которых категорически запрещается употребление алкоголя. Иногда речь касается даже лекарственных средств, изготовленных на основе этилового спирта.

Людям, которые не могут ограничивать себя в дозе, изначально нужно разъяснить опасность приема алкоголя, последствия. Таким пациентам даже при возможной минимальной дозе доктор изначально категорически запрещает употреблять спиртное.

ul

Последствия алкоголя и повышенного холестерина

Люди, страдающие сердечно-сосудистыми заболеваниями, часто принимают лекарственные препараты, которые снижают и со временем нормализуют высокий уровень холестерина в крови. Если человек, будет употреблять спиртное (даже в маленьких дозах) с медикаментозными средствами, то это создаст своего рода «взрывную смесь» внутри организма. В результате:

  • невозможно предугадать, как поведет себя организм (может повыситься или понизиться давление, возникнуть тахикардия или брадикардия).
  • желудочно-кишечный тракт разрушается;
  • страдает печень, почки.

Прием алкоголя во время курса лечения, который предполагает использование препаратов, снижающих холестерин, приводит к усилению отрицательных эффектов медикаментозных средств. Это ведет снижению эффекта от приема медикаментов.

То, что алкоголь может вымывать из сосудов бляшки, – это факт, но не защита в пользу алкоголя. Ведь организм человека состоит не только из сосудов, которые нуждаются в очищении, но и других органов, которые значительно страдают от спиртного. И та небольшая польза «растворения холестерина» нейтрализуется вредом, который будет нанесен другим органам.

Если у человека повышенный уровень триглицеридов, то прием алкоголя способствует еще большему его повышению. Особенно это касается людей с лишним весом.

Холестерин и алкоголь – совместимые вещи? Как оказывается, спиртные напитки, принимаемые раз в неделю в небольшом количестве, могут немного снизить высокий уровень холестерина. Расширение сосудов и усиление кровообращения под воздействием спиртного способствует вымыванию холестериновых бляшек, которые долгие годы откладывались на стенках сосудов. Но разве человек не может найти другого выхода, разве нельзя с помощью диеты и активных физических нагрузок улучшить состояние сосудов и добиться лучшего эффекта? Можно и нужно! Ведь организм состоит не только из кровеносной системы, но и из других органов, которые страдают от спиртного.

Еще одна причина отказаться от такого способа снижения высокого уровня холестерина – не все люди придерживаются рекомендаций врача. Иногда совет доктора выпивать один раз в неделю 100–150 мл вина не воспринимается человеком, как ограничение. Достаточно услышать о пользе такого напитка, и они начинают сами регулировать свою дозу, не видя в этом ничего опасного. В результате никакой пользы организм не получает, а только страдает.

Нашли ошибку в тексте?

Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, и мы все исправим!

ul

Как подготовиться к сдаче анализа на липидный профиль

Анализ на липидный профиль — один из вариантов биохимического анализа крови, однако для получения достоверного результата следует более тщательно подготовиться к этому тесту.

Для сдачи клинического анализа крови и оценки уровня общего холестерина достаточно не принимать пищу всего 3 часа, однако такие показатели, как ЛПВП, ЛПНП, триглицериды чувствительны к приему пищи, и для получения достоверного результата рекомендуется воздерживаться от еды в течение 10–12 часов непосредственно перед взятием крови. Также перед сдачей липидного профиля рекомендуют:

  • в течение трех недель соблюдать свой обычный режим и рацион питания
  • за 3 дня до сдачи анализа воздержаться от употребления большого количества алкоголя
  • непосредственно перед сдачей анализа воздержаться от курения
  • осуществлять физические нагрузки в обычном режиме
  • сообщить врачу о приеме лекарственных препаратов, т. к. некоторые препараты могут иметь влияние на липидный профиль.

ul

Кто входит в группу риска по атеросклерозу

  • Мужчины старше 35 лет.
  • Люди с избыточной массой тела (метаболический синдром, ожирение).
  • Курильщики.
  • Пациенты с повышенным артериальным давлением.
  • Женщины с СПКЯ (синдром поликистозных яичников).
  • Пациенты с диабетом 2-го типа.
  • Пациенты, у близких родственников которых диагностировано наличие атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Пациенты, уже страдающие атеросклерозом и сердечно-сосудистыми заболеваниями.
  • Пациенты, ведущие малоподвижный образ жизни.
  • Пациенты, злоупотребляющие алкоголем.

ul

Как можно улучшить свой липидный профиль

Изменение питания:

  • Выбирайте продукты с низким общим содержанием жира: следите за тем, чтобы жиры в вашем рационе составляли не более 30% от общего количества калорий.
  • Выбирайте продукты, содержащие Омега-3-ненасыщенные жирные кислоты. Омега-3 содержатся в жирной рыбе (лосось, тунец, сардина, сельдь, скумбрия и другие холодноводные виды рыб), в меньшем количестве в льняном масле, сое, шпинате, брокколи. Однако следует помнить о том, что людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, следует избегать соли, поэтому свежая рыба предпочтительнее соленой. Также удобным и безопасным источником Омега-3 могут служить пищевые добавки с высоким содержанием Омега-3.
  • Ограничьте долю красного мяса в своем рационе.
  • Выбирайте молочные продукты с низким содержанием жиров: однопроцентное или обезжиренное молоко, творог или йогурт.
  • Выбирайте продукты с высоким содержанием сложных углеводов и клетчатки: хлеб и крупяные продукты из цельного зерна, свежие фрукты, листовые овощи, фасоль и чечевицу.
  • Отдавайте предпочтение растительным белкам: употребляйте в пищу чечевицу, сою и тофу, а также фасоль и бобовые в качестве альтернативы 2–3 раза в неделю или чаще.

Другие изменения в образе жизни:

  • Поддерживайте нормальный вес: проконсультируйтесь со своим лечащим врачом относительно вашего индекса массы тела (ИМТ). ИМТ измеряется соотношением вашего роста к весу.
  • Регулярно занимайтесь физическими упражнениями хотя бы по 20–40 минут 3–4 раза в неделю.
  • Откажитесь от курения. Курение является важным дополнительным фактором риска, усугубляющим течение атеросклероза и отрицательно воздействующим на липидный профиль.

ul

1. Сосредоточьтесь на мононенасыщенных жирах

В отличие от насыщенных жиров, ненасыщенные жиры имеют по меньшей мере одну двойную химическую связь, которая меняет способ их использования в организме. Мононенасыщенные жиры имеют только одну двойную связь.

Хотя некоторые рекомендуют низкожировую диету для снижения веса, исследование, проведенное с участием 10 мужчин, показало, что 6-недельная диета с низким содержанием жиров понижает уровень вредного ЛПНП, но также снижает уровень полезного ЛПВП (5).

Напротив, диета с высоким содержанием мононенасыщенных жиров уменьшала вредные ЛПНП, но также способствовала более высоким уровням полезного ЛПВП.

Исследование, проведенное с участием 24 взрослых людей с высоким уровнем холестерина в крови, привело к такому же выводу, где потребление продуктов с высоким содержанием мононенасыщенных жиров увеличивало уровень полезного ЛПВП на 12% по сравнению с потреблением продуктов с низким содержанием мононенасыщенных жиров (6).

Мононенасыщенные жиры также могут уменьшить окисление липопротеинов, которое приводит к сужению просвета в артериях. Исследование, проведенное с участием 26 испытуемых, показало, что замена полиненасыщенных жиров мононенасыщенными жирами в рационе снижает окисление жиров и холестерина (7, 8).

В целом, мононенасыщенные жиры полезны для здоровья, потому что они уменьшают уровень вредного холестерина ЛПНП, повышают уровень полезного холестерина ЛПВП и снижают вредное окисление (9).

Вот несколько отличных источников мононенасыщенных жиров. Некоторые из них также являются хорошими источниками полиненасыщенного жира:

  • Оливки и оливковое масло;
  • Орехи, растущие на деревьях, такие как миндаль, грецкие орехи, орехи пекан, фундук и кешью;
  • Авокадо и масло авокадо.

Мононенасыщенные жиры, такие как оливковое масло, орехи и авокадо уменьшают уровень «плохого» холестерина ЛПНП, повышают уровень «хорошего» холестерина ЛПВП и уменьшают окисление, которое способствует атеросклерозу.

ul

4. Ешьте растворимую клетчатку

Продукты, снижающие уровень холестерина в крови, часто содержат растворимую клетчатку. Растворимые пищевые волокна (клетчатка) представляют собой группу различных соединений, присутствующих в растительной пище, которые человеческий организм не способен переваривать.

Однако полезные бактерии, которые живут в вашем кишечнике, могут переваривать растворимую клетчатку. Фактически, они нуждаются в ней, так как она служит для них пищей. Эти хорошие бактерии, также называемые пробиотиками, уменьшают уровни вредных видов липопротеинов ЛПНП и ЛПОНП (20, 21).

В одном исследовании, 30 взрослых людей ежедневно в течение 12 недель принимали по 3 грамма растворимой клетчатки. В конце эксперимента ученые выявили, что это способствовало уменьшению уровня ЛПНП на целых 18% (22).

В другом исследовании с участием 58 мужчин с легкой и умеренной формой гиперхолестеринемии употребляли богатые растворимой клетчаткой сухие зерновые завтраки, обогащенные пектином и шелухой подорожника. Исследование показало, что растворимая клетчатка из пектина уменьшала ЛПНП на 4%, а из шелухи подорожника уменьшала ЛПНП на 6% (23).

Растворимая клетчатка также может помочь повысить эффективность холестерина при приеме статиновых препаратов.

В одном 12-недельном исследовании 68 взрослых людей добавляли 15 граммов лечебного средства на основе семян подорожника Метамуцил (Metamucil) к их ежедневной дозе в 10 мг липидоснижающего препарата Симвастатина. Обнаружено, что это было так же эффективно, как прием большей дозы (20 мг) статинов без клетчатки (24).

Растворимая клетчатка при ее употреблении снижают риск различных заболеваний. Большой обзор нескольких исследований показал, что высокое потребление клетчатки (как растворимой, так и нерастворимой) снижает риск смерти в течение 17 лет почти на 15% (25).

В другом исследовании, анализ рационов питания более 350 000 взрослых людей показал, что те, кто в большей степени получает клетчатку из зерен и круп, живут дольше, и риск преждевременной смерти у таких людей снижен на 14-20% (26).

Вот некоторые из лучших источников растворимой клетчатки:

  • бобовые, такие как горох, чечевица и фасоль
  • фрукты
  • овес и цельные зерна

Добавки растворимой клетчатки, такие как шелуха семян подорожника, также являются безопасными и недорогими источниками.

Растворимая клетчатка питает полезные пробиотические кишечные бактерии и удаляет холестерин из организма, уменьшая уровень ЛПНП и ЛПОНП. Хорошими источниками являются бобовые, фрукты, цельные зерна, включая овес и добавки на основе шелухи подорожника.

ul

Подведем итог

Холестерин выполняет важные функции в организме, но может вызвать закупорку артерий и болезни сердца, когда выходит из-под контроля.

Липопротеин низкой плотности (ЛПНП) подвержен повреждениям свободными радикалами и вносит наибольший вклад в развитие болезней сердца. Напротив, липопротеин высокой плотности (ЛПВП) защищает от сердечно-сосудистых заболеваний, перенося холестерин из стенок кровеносных сосудов обратно в печень.

Если уровень вашего холестерина находится вне равновесия, то изменение образа жизни – это первая линия лечения.

Ненасыщенные жиры, растворимая клетчатка и растительные стерины и станолы могут увеличить уровень «хорошего» холестерина ЛПВП и уменьшить уровень «плохого» холестерина ЛПНП. Регулярные физические нагрузки и снижение массы тела также могут помочь.

Потребление трансжиров и курение вредны – их следует избегать.

Если вы обеспокоены уровнем холестерина, попросите направление на его проверку у вашего врача. Все, что требуется, — простой анализ крови, сделанный на голодный желудок после ночного сна.

    Похожие записи

« Предыдущая запись

ul

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
facebook