Чем заменить сахар при похудении: сахарозаменители и мед при диете для похудения

Что в статье:

  1. Чем заменить?
  2. Предостережения
  3. Мёд: как правильно потреблять?
  4. Поговорим про стевию

Отвыкнуть от сахара можно за 3 недели – такого мнения придерживаются ученые. Но как продержаться этот срок? Портал о похудении «Худеем без проблем» решил предложить вам варианты того, чем можно заменить сахар.

ul

Мед

Чем можно заменить сахар на диете Как отмечалось выше, действительно можно заменить сахар медом, который по вкусу к нему довольно близок. Натуральный мед по праву считается полезным продуктом – в нем содержатся витамины B и C, белок, железо, калий и многие другие микроэлементы. Мед рекомендуется употреблять для профилактики вирусных заболеваний, но ежедневно есть мед вместо сахара – это не лучшая затея.

В отличие от сахара, крайне не рекомендуется добавлять мед в горячие напитки, поскольку при нагревании до 50 градусов он теряет все свои полезные свойства и превращается в канцероген. Именно поэтому, полностью заменить сахар мед не может. Кроме того, для тех, кто следит за своей фигурой, мед не подойдет из-за калорийности. Таким образом, если заменить сахар медом, то можно получить чуть более полезный для здоровья продукт, который, при этом, содержит в себе весь вред сахара.

ul

Тростниковый сахар

Тростниковый сахарШироко распространен миф, что тростниковый сахар полезней белого буквально в разы. Люди готовы переплачивать за него в магазине, тогда как на деле ни свекольный, ни тростниковый сахар не лучше обычного белого. Нет никакой разницы для организма в плане пользы и вреда между тростниковым и белым сахаром.

Кроме того, в России найти качественный тростниковый сахар, выполненный по необходимым стандартам, довольно сложно. В большинстве своем на полках магазинов под видом тростникового сахара продается обычный белый, в который были добавлены соответствующие красители. Такой не только не принесет пользы организму, но и еще сильнее ему навредит.

ul

Сахарозаменители – фруктоза, сорбит, ксилит и другие

Сахарозаменители – фруктоза, сорбит, ксилит и другиеГлавная проблема любых сахарозаменителей – это их неспособность повысить непосредственно уровень сахара в крови, то есть, утолить желание их потребления. Потребляя их, организм не насыщается глюкозой, и требует еще, поэтому заменить сахар на фруктозу, ксилит или сорбит – это не лучшая идея. К тому же, каждый подобный сахарозаменитель имеет свои недостатки:

  • Фруктоза. Опасность развития ожирения. Появляется она из-за медленного расщепления фруктозы. Клетки печени человека поглощают расщепленную фруктозу, где она после переработки оседает в виде жирных кислот. Со временем печень покрывается висцеральным жиром, и повышается шанс возникновения ожирения у человека.
  • Ксилит. Изначально ксилит производился из березы, но, с течением времени, от данной технологии было принято решение отказаться из-за дороговизны в пользу кукурузы. Производство генетически модифицированной кукурузы имеет огромные масштабы, и ее частично перерабатывают на ксилит, который позже направляется в бедные страны в качестве сахарозаменителя. Уровень влияния ксилита на количество сахара в крови человека не отличается от влияния обычного белого сахара, и его потребление, учитывая способ производства данного продукта, неоправданно.
  • Сорбит. Данный сахарозаменитель запрещен в некоторых странах, что уже о многом говорит. Считается, что он может привести к развитию онкологических болезней, но это не доказано. Сорбит используется в фармакологических целях, как слабительное, и его большое потребление может привести к диарее.

Перед тем как хватать в магазине баночку с надписью «Сахарозаменитель», необходимо обязательно узнать, на основе чего он выполнен, и безопасно ли его потребление конкретно для вашего организма.

ul

Кленовый сироп

Кленовый сиропОдин из лучших заменителей сахара – это клиновый сироп. Его изготовление было организовано в Канаде из сахарного клена, и он может быть нескольких разновидностей. Кленовый сироп полезен, и он содержит в себе более 50 различных антиоксидантов. Вкус его приближен к белому сахару, и он идеально подходит в качестве добавки в чай или кофе.

По содержанию глюкозы кленовый сироп близок к сахару, а по калорийности он гораздо лучше подойдет желающим похудеть. В кленовом сиропе в 2 раза меньше калорий, и если вы на диете, то лучше вместо сахара в чай, кофе, мюсли, кашу и другие продукты добавляйте кленовый сироп. К тому же, он полезен для мужчин, поскольку является природным иммуностимулятором, усиливающим потенцию.

ul

Стевия

СтевияПо мнению диетологов, на жесткой диете, если не хочется отказывать себе в сладком, лучше всего употреблять в пищу стевию. Она практически не повышает уровень глюкозы в крови, при этом являясь натуральным продуктом. Листья стевии сладкие на вкус, но при их большом потреблении они начинают казаться горьковатыми, и в этом их значительный плюс, в сравнении с сахарозаменителями.

Купить натуральную стевию в России не так просто, как хотелось бы, но она является прекрасным способом заменить сахар на диете. Добавлять стевию можно в горячий чай или кофе, использовать в выпечке, делать из нее холодные напитки и многое другое.

Выбирать заменитель сахара каждому человеку следует, основываясь на своих собственных требованиях и предпочтениях. Важно помнить, что белый сахар – не самый полезный продукт, но в продаже можно найти его заменители, которые еще хуже отразятся на вашем здоровье.

ul

Чем заменить?

Правильное питание – не значит пресное. Да, стандартная выпечка и сдоба не подойдут, но иногда и на этот случай есть исключения. Немного рекомендаций мы дадим в конце статьи.

Есть продукты, которые способны заменить сладость сахара. Вот они:

  • сухофрукты – они содержат много углеводов, поэтому составляют конкуренцию сахару; при этом нужно следить за количеством сухих фруктов, если вы хотите похудеть;
  • заменители сахара: природные (сорбит или ксилит, фруктоза) или искусственные (такие, как ацесульфат, цикламат натрия, сахарин). Стоит использовать их или нет, каждый решает сам. Теперь подробнее про примеры из этой группы.

Фруктоза является натуральным аналогом сахара. Ее получают из ягод и фруктов. Даже сахар по сравнению с фруктозой не такой сладкий: она в полтора раза слаще. Однако, по сравнению с глюкозой концентрация сахара в крови повышается медленнее. Поэтому тем, кто использует этот заменитель, нужно понимать, что есть определенные риски, например, развитие ацидоза при слишком долгом использовании фруктозы. Ацидоз – это нарушение кислотно-щелочного баланса в человеческом организме.

Чем еще натуральным можно заменить сахар – это сорбитом и ксилитом. Ксилит добывают из шелухи семян хлопка, сердцевинки кукурузы. По вкусу его сложно отличить от сахара. На один грамм ксилита приходится только 5 ккал. То есть на похудение в отрицательную сторону прием такого вещества не должен повлиять.

Сорбит первоначально получают из рябины. Его также обнаружили в водорослях, яблоках, абрикосах. Те, кто решил заменить сорбитом сахар при похудении, должны знать также, что этот компонент может действовать как слабительное и желчегонное, но по сравнению с ксилитом не настолько явно. Это надо учитывать, особенно при противопоказаниях разного рода.

Здесь портал hudeem-bez-problem.ru должен заметить, что любые природные сахарозаменители в той или иной степени могут наносить вред. Все, кроме стевии и инулина, получаемого из топинамбура.

Многие интересуются, можно ли заменить сахар медом. Про мёд мы поговорим далее. А знаете ли вы, что стевию называют медовой травой? Ее польза очевидна:

  • она не повышает давление, что особенно важно для гипертоников;
  • это натуральный консервант, поэтому он оказывает антимикробное и противогрибковое действие;
  • способствует выведению тяжелых металлов, шлаков из человеческого организма;
  • способствует восстановлению сил, что особенно важно для людей, переживающих нервное напряжение или физическое истощение.

Стевиозид обеспечивает нормальную секрецию инсулина, поэтому правильное питание людей, страдающих сахарным диабетом, может включать этот компонент. У здоровых людей не возникает увеличения сахара в крови при приеме стевиозида.

ul

Предостережения

Не хочется сильно пугать, но вот несколько фактов, которые должны вас насторожить при выборе заменителей сахара.

  • Сахарин в пятьсот раз слаще сахара. Если потреблять его в крупных дозировках, то это приведет в конечном итоге к развитию опухолей. Иногда сахарин выступает в качестве канцерогена и способен обострять желчно-каменные заболевания.
  • Цикламат натрия – это продукт нефтепереработки. Он тоже слаще, чем сахар, в 25 раз. Самое интересное, что его применяют для изготовления детского питания и кукурузных палочек. Кто-то даже думает – вот чем можно заменить сахар в выпечке. А нет, не стоит! Есть предположения о том, что этот компонент приводит к развитию раковых опухолей. А беременным запрещено употреблять продукты, в составе которых есть цикламат натрия.
  • Во многих сладких напитках содержится аспартам, но он опасен. Из-за отсутствия термоустойчивости он трансформируется в формальдегид и также может привести к раку.
  • В мороженое, различные торты добавляют ацесульфат. Специалисты полагают, что и этот заменитель простого сахара – канцероген.

Все это звучит страшно и даже можно подумать, что лучше уж есть сахар, а не заменять его ни на что. Но есть и более безопасные аналоги.

ul

Девушки постоянно ищут эффективные средства для получения желанной фигуры. Устоявшимся способом признана замена сахара на продукты пчеловодства.

Мед для похудения

Какие способы признаны наиболее эффективными?

Можно ли есть мед при похудении?

Доказано, что сладкие продукты – средство для избавления от стресса, депрессии. Они повышают уровень гормонов счастья. Отказавшись от них, человек теряет радость, краски окружающего мира тускнеют, что приводит к срывам на диете.

Мёд обычно включается в рацион вместо сахара. Он обладает приятным вкусом, ароматом, помогает взбодриться, восстановить силы, энергию. Если правильно применять продукцию пчеловодства, то можно быстро избавиться от ненавистных килограммов. Свойства, помогающие бороться с лишним весом:

  • насыщает энергией организм, что снижает потребность в пище;
  • активизирует обмен веществ;
  • заменяет сахар, сладости;
  • налаживает процессы пищеварения;
  • пополняет организм витаминами, аминокислотами, ферментами, минералами.

Результаты исследований подтверждают – люди, употребляющие на диете мёд, худели быстрее, чем те, кто отказался от сахара и сладостей.

ul

Какой мёд лучше для похудения?

Похудение, проводимое с помощью мёда, будет результативнее, если использовать натуральный продукт. Покупать пчелиные продукты рекомендуется у проверенных пчеловодов, которые занимаются домашним разведением и сбором.

Натуральный продукт не содержит примесей сахара, воды, крахмала, обладает приятным цветочным ароматом. Консистенция – умеренно тянущаяся, на просвете янтарная сладость прозрачная.

Мед на диетеul

Как действует мёд при похудении

Диета – страшное слово, которое влечёт стресс, ограничения. Похудение вызывает неприятное чувство, основанное на представлениях о том, что придётся постоянно ходить с ощущением голода, слабым, поникшим.

Пчелиный продукт – отличный помощник при борьбе с атакующими неприятными мыслями. Он снизит потребность в сахаре, поэтому диета пройдёт легко, с минимумом ограничений.

Положительное воздействие природного сахарозаменителя основано на быстром насыщении организма углеводами, в том числе глюкозой. Это происходит из-за того, что при переваривании выбрасывается повышенное количество желчи, которая отвечает за усвоение жиров.

Употребление меда натощак

Употребление воды, смешанной с мёдом, натощак приносит максимальную пользу для похудения. К полезным воздействиям относятся:

  • обволакивание желудочных стенок, что улучшает пищеварение;
  • замена утренней еды для тех, кто не успевает съесть полноценный завтрак. 2–3 ложки насытят организм до обеда, что поможет избежать незапланированных перекусов;
  • ускорение обмена веществ, придание тонуса, что помогает быстрее проснуться.

Медовой воды для похудения

Употребление воды, дополненной лимоном и мёдом – эффективный вариант для похудения. Добиться хорошего результата можно при ежедневном применении утром на голодный желудок. Имеется противопоказание – обострение болезней ЖКТ (гастрита, язвы). Для их облегчения рекомендуется полезный, полноценный завтрак после принятия напитка.

Употребление мёда перед сном

Худеющих людей очень интересует вопрос: можно ли употреблять мёд на ночь для результативного похудения? Ответ: да. Эффективность пчелиного продукта не зависит от времени суток, главное – применение, когда живот пуст. Это необходимо для недопущения бродильных процессов и образования газа в результате взаимодействия мёда с другой едой.

Мед с молоком

Перед сном хорошим вариантом будет употребление медовой сладости вместе с молоком. Эти продукты дополняют друг друга, придадут успокаивающие свойства, что поможет похудеть. Молоко способствует крепкому сну, а сладкий продукт насыщает организм, избавляет от чувства голода. Подобный напиток предотвращает ночные походы к холодильнику.

ul

Медовая вода для похудения

Целебная медовая вода обладает рядом свойств, положительно действующих для похудения:

    • стакан перед едой наполнит желудок, что снизит количество съедаемой пищи;
    • активные компоненты активизируют переваривание жиров – это предотвращает их отложение про запас;
    • стимулирование метаболизма, что ведёт к усиленному сжиганию жировой ткани;
    • очищение организма от шлаков, токсичных продуктов распада жировых молекул;
  • облегчённое перенесение пищевых ограничений, в том числе отказа от сладостей.

Рекомендованное употребление воды с растопленным мёдом для похудения – 2 раза в день на голодный желудок, то есть утром и перед сном. Для получения целебного средства необходимо взять чайную ложку пчелиного продукта, размешать в стакане с тёплой водой. Для усиления эффекта, а также придания приятного вкуса разрешается добавлять к напитку лимон, корицу, имбирь, мяту.

ul

Наружное применение для похудения

Применение пчелиного продукта для сбрасывания лишних килограммов происходит в виде массажей, ванн и обёртываний. Результат будет только при комплексном подходе, то есть внутреннем употреблении.

Медовый массаж

Воздействие рук массажистов заметно помогут при использовании мёда. Этот вид мануального воздействия избавит от скоплений под кожей. Принцип действия – абсорбирование отмерших клеток, лимфы, жира, жидкости и выведение их наружу с помощью рук массажиста. После массажа рекомендуется обработать тело жёсткой мочалкой и скрабом для удаления вышедших веществ.

Массаж с применением меда

При прохождении нескольких процедур уже будет заметен результат – бока сгладятся, уменьшится талия и бёдра, а цифра на весах начнёт снижаться.

Медовые ванны

Эта процедура проводится в салонах красоты, но её легко сделать самостоятельно:

  1. Налить слегка горячей воды в ванну.
  2. Добавить 2 литра домашнего молока, 200 грамм сладкого продукта, 5 капель масла лимонного или апельсинового.
  3. Принимать ванну 15 минут, затем ополоснуться прохладной водой.Медовая ванна

Рекомендуемый курс – проведение процедур через сутки 1 месяц. Наблюдаемые эффекты: снижение веса, коррекция фигуры, придание коже упругости, её омоложение.

Обёртывание с мёдом

Обёртывания – эффективный вариант похудения в домашних условиях. Для их воплощения чаще используют горчицу, перец или кофе. Инструкция обёртываний с помощью кофейных зёрен:

  1. Распарить кожу перед нанесением под душем с применением лёгкого скрабирования.
  2. Приготовить смесь из 3 чайных ложек перемолотых кофейных зёрен и 6 ложек натурального мёда.
  3. Покрыть полученным составом живот, бёдра, ягодицы, другие проблемные участки.
  4. Обмотаться пищевой плёнкой, укутаться в тепло.
  5. Подождать 30 минут, убрать плёнку, смыть смесь под прохладным душем.Обертывание с применением меда

Кофе помогает бороться с жировыми отложениями, чистит кожу, придавая тонус, упругость, здоровый вид.

Медовая вода натощак, обёртывания, массажи, ванны для похудения – вспомогательные методы, которые будут действовать только в комплексе с правильным питанием, регулярной физической нагрузкой, полноценным восстановлением.

ul

Натуральные и не очень

Фруктоза или самый сладкий углевод

Синтезирована в 1861 году.

Гликемический индекс – около 20 (сравните с сахаром – 65, а слаще его она примерно на 60-70%.)

Присутствует почти во всех фруктах, ягодах, во многих овощах, корнеплодах, а также в больших количествах в меде, сухофруктах. А вот для коммерческого производства ее извлекают из сахарных тростника или свеклы, а также кукурузы.

Норма в сутки – около 50 мг/кг (примерно равно трем-четырем яблокам).

В нормальных количествах не ведет к повышению уровня сахара в крови после еды.

Вред или польза?

Приобрела особую известность в 1980-1990-е годы, ее рекламировали, как продукт, полезный для здоровья и стройности.

На самом деле, фруктоза очень калорийна и в больших количествах ведет к ожирению, повышенному содержанию холестерина, зависимости от инсулина, что в свою очередь оборачивается диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями и нарушениями метаболизма.

Как же так? — спросите вы. Не есть ее? Однозначного ответа тут нет, равно, как и в случаях со всеми другими сахарозаменителями. Ясно только одно – она вредна в больших количествах.

Помимо того, есть большая разница, съедите вы пару апельсинов или выпьете пол литра пакетированного сока – процесс усвоения продуктов в том и другом случаях будет совсем разным.

Свежие фрукты не вызывают дисбаланса в организме и нарушения обмена веществ, чего нельзя сказать о пакетированных соках.

С мифами о фруктозе разбираются и создатели этого видео:

Сорбит и ксилит

Добавки Е420 и Е967

Многоатомные сахарные спирты. Первый встречается в природе, например, в яблоках, грушах, персиках и черносливе, а химическим путем достается из кукурузного сиропа.

Ксилит в промышленном производстве извлекается из древесины лиственных пород и кукурузных початков.

Это дает право их производителям право объявлять свой продукт «натуральным», что не соответствует действительности, поскольку получают и тот и другой все-таки промышленным путем.

Калорийность – соответственно 2,6 ккал/г и 2,46 ккал/г  (у сахара около 4 ккал), сладость ниже на 40%.

Могут вызывать желудочно-кишечные расстройства, сорбит используется, в том числе, как слабительное. В больших дозах приводит к диарее.

Отсюда сложно установить норму – все зависит от особенностей организма. Кому-то достаточно 10 мг, а для кого-то и 50 мг будет нормально.

Натуральный подсластитель, популярный на протяжении полутора тысяч лет в Южной Америке — по крайней мере, так говорит реклама.

Извлекается из листьев растения Stevia Rebaudiana.

Характеризуется нулевым гликемическим индексом и нулевым числом калорий.

Несмотря на многовековую историю потребления, достаточно научных данных об отсутствии побочных эффектов от употребления стевии не было, в результате чего в США она была разрешена полностью к применению в производстве продуктов только в 2008 году, а в странах ЕС – в 2011.

Норма в день – 4 мг на 1 кг.

Сироп агавы

В последнее время традиционно причисляется к лучшим сахарозаменителям. Но есть одно большое НО: на полках магазинов стоит далеко не натуральный сок, отжатый из листьев агавы, а рафинированный, химически переработанный продукт.

Его главная составляющая – все та же фруктоза, которая вредна при превышении суточной нормы.

Фитпарад

Рекламируется, как натуральный. А в составе, между тем, указаны стевия, сукралоза (искусственный препарат со вкусом сахара, также применяется отдельно), эритритол (тоже продается отдельно, химически выделенный кристаллический порошок).

Побочных эффектов пока не выявлено.

Если у вас нет аллергии на него, то этот продукт, вероятно, самый лучший заменитель сахара (если, конечно, вы уверены в его качестве).

Вместе с тем, по Интернету гуляет мнение, будто бы мед, добавленный в горячий чай, способен выделять оксиметилфурфурол, канцероген, который ведет к онкологическим заболеваниям.

Изучив вопрос, я пришел к мнению, что такое мнение действительно имеет место быть. Но, как пишут научные источники, не обнаружено никаких свидетельств вреда здоровью от нагретого меда. Хотя, может быть, у вас есть чем поделиться на этот счет?

Сухофрукты

Финики, инжир, изюм

Очень калорийная еда, но вместе с тем – по сумме плюсов и минусов – самые, наверно безопасные для здоровья подсластители, которые можно пить с чаем «вприкуску».

Главное, не купить химически обработанный, засахаренный или обработанный для блеска жиром или глицерином продукт.

В частности, качественные сухофрукты должны быть максимально приближены к своему естественному цвету, не блестеть и вообще – чем «неказистее» внешний вид, тем лучше.

ul

Новые игроки рынка

Рынок подсластителей не стоит на месте. Среди новичков выделяются следующие препараты:

Извлекается из кожуры цитрусовых.

Слаще сахара в 1,5 тысячи раз.

Тауматин

Считается, что производят его из африканского фрукта «катемфе» (Кто-нибудь слышал про такой?)

Производят с 1996 года, о побочных эффектах пока ничего неизвестно.

Выделяют из солодового сахара. Калорийность и сладость ниже, чем у обычного сахара.

ul

Что запомнить

  • Многие синтетические подсластители имеют дурную славу и на протяжении многих лет подозревались (а некоторые до сих не реабилитированы) в провоцировании развития тяжелых заболеваний наподобие рака.

  • Натуральные, как их называют, подсластители, могут быть ничуть не менее вредны, чем их искусственные аналоги, поскольку в любом случае при изготовлении подвергаются промышленной обработке.

  • Действие на мозг большинства таких веществ идентично действию, оказываемому сахаром – они усиливают аппетит и увеличивают тягу к сладкому, тем самым не давая похудеть.

  • Прежде чем решить, стоит ли их брать

    сахара — посоветуйтесь с врачом.

Жду вашего мнения в комментариях и до новых встреч в новых статьях! Будьте стройны и здоровы!

ul

Какие существуют заменители сахара?

Существуют сахарозаменители натуральные и синтетические.

К натуральным относятся:

  • мёд, фруктоза,
  • сорбит, ксилит, стевия,
  • Фит Парад №1, Фит Парад №7,
  • эритритол, тагатоза,
  • изомальтоза и различные сиропы.

Указанные заменители сахара по сладости полностью заменяют сахар, а некоторые и превосходят его, но не так вредны. Конечно, калорий в некоторых из них столько же, сколько и в сахаре, но они, если не помогут в похудении, то не нанесут такого вреда, как сахар.

Синтетические сахарозаменители были выведены искусственно. Зачем было изобретать их, когда существуют натуральные? Дело в том, что в искусственных заменителях калорий гораздо меньше, чем в натуральных. Они – хорошие помощники при похудении.

К ним относятся:

  • сахарин, цикламат,
  • аспартам, сукразит,
  • ацесульфам калия, сукралоза.

ul

Какую пользу несут сахарозаменители?

А польза такая:

  • Являются отличной альтернативой вредному сахару. Они – настоящая находка для диабетиков и для тех, кто не представляет себе жизни без сладкого. Можно употреблять их без опаски приобрести попутно болезни, сопутствующие сахару.
  • Могут быть помощниками в похудении, так как по калорийности уступают сахару, особенно синтетические заменители, и не способствуют синтезу жира. Очень полезна стевия, так как является натуральным сахарозаменителем, чрезвычайно сладка и содержит совсем мало калорий.
  • Не повышают уровень сахара в крови.

Вот, вроде, и всё о пользе.

ul

А какой вред от сахарозаменителей?

К сожалению, помимо пользы, сахарозаменители, особенно искусственные, могут нести побочные явления в виде расстройства желудка, головных болей, проблем с сердцем.

Хоть в искусственных заменителях сахара мало калорий, что очень привлекает желающих похудеть, в последнее время было доказано, что именно они, наоборот, провоцируют ожирение.

Как это происходит?

  • Попадая в рот, они действуют на рецепторы, которые, почувствовав сладкий вкус, дают сигнал мозгу, тот передаёт сигнал поджелудочной железе, и та начинает выработку инсулина, понижая уровень сахара в крови.
  • Однако для инсулина нет работы – нет углеводов, чтобы расщеплять их на глюкозу и превращать в жир. На первый взгляд, это хорошо, но организм получает тревожный для себя сигнал, что ситуация может повториться, и поэтому через некоторое время, обычно, через полчаса, вырабатывает зверский аппетит резким повышением уровня сахара в крови. И вы съедите гораздо больше, чем хотели. О каком похудении тут говорить?

Даже если вы добавляете заменитель сахара в овсяную кашу (медленный углевод), то пользы от этого будет мало. Казалось бы, у инсулина есть работа – надо углевод расщеплять, но он делает её не медленно, как в случае с сахаром, а быстро, так как сахарозаменитель действует на выработку инсулина гораздо быстрее и этим превращает медленный углевод (овсянку) в быстрый, что ведёт к ожирению.

ul

Захарозаменители: вред или польза? Выводы

Что больше от подсластителей – пользы или вреда, решать вам. Как говорится, «истина где-то рядом».

Соблюдайте главное правило: всё хорошо в меру. И ищите «золотую середину».

    Похожие записи

ul

Факты о вредности искусственных сахарозаменителей

  1. Многие искусственные заменители сахара запрещены во многих странах.
  2. Практически все искусственные сахарозаменители противопоказаны детям, кормящим и беременных матерям, а так же их запрещено добавлять в детское питание, хотя в будущем, кто его знает…
  3. Как уже было сказано выше, даже якобы «безопасная» доза может вызвать проблемы со здоровьем. И если вы не осведомлены об этом, можете сразу и не догадаться, чем они вызваны. К тому же расстройство пищеварения, аллергию и сердечную недостаточность победить пусть и сложно, но можно. А вот как быть с тем фактом, что искусственный заменитель сахара может вызывать рак и опухоль у подопытных крыс, поэтому возникают огромные сомнения о их безвредности.
  4. Данные подсластители изготавливаются (производятся) химическим путем, а значит не является естественным и полезным продуктом для нашего организма.
  5. Многие эксперты по питанию, считают, что подсластители вообще не могут быть усвоены и выведены нашим организмом по всем правилам, что приводит к нарушению обмена веществ (обменных процессов) и некоторых функций организма. А ведь именно правильный обмен веществ – залог здоровья и красоты!
  6. Многочисленные исследования подтверждают тот факт, что искусственные подсластители могут вызывать болезни почек, сердца, нервной системы, печени и другие проблемы.
  7. Все мы прекрасно знаем, что продукция, которую мы покупаем в магазинах итак «напичкана» химией (консерванты, ароматизаторы, красители итак далее), но помимо этого еще и окружающая среда не самая чистая. Так какой смысл засорять свой организм еще больше и сокращать шанс на более длинную и здоровую жизнь?
  8. И последнее, даже если вы и соблюдаете безопасную дневную дозу, то на 100% вы не можете знать о количестве заменителя, которого вы употребили: во-первых, потому что производители пищевой промышленности используют сахарозаменители при производстве различных кондитерских изделий, газированных напитков, соусов, приправ и т.д. И во-вторых — их количество не указывается. Поэтому довольно сложно высчитать, какова доза подсластителя в том или ином продукте. И хорошо, если добросовестный производитель честно указывает на упаковке, что и в каких количествах содержит его продукт. А ведь в нашей стране далеко не всегда соблюдается честность состава …

Исходя из этого становиться ясно, что искусственные (синтетические) подсластители лучше не употреблять, если есть такая возможность…

ul

Как искусственный заменитель сахар способствует набору веса

Основная же ловушка подсластителей в том, что при их длительном употреблении они не помогут вам похудеть, а наоборот, только поспособствуют набору веса! Удивлены? А ведь всё просто и при том закономерно.

Дело в том, что вкусовые рецепторы, которые находятся у нас в ротовой полости, уловив сладкий вкус подсластителей, подают сигнал в мозг о том, что в организм поступает сладкая пища (углеводы). В результате этого, организм, для переработки углеводов, выделяет все необходимые ферменты, гормоны (в частности инсулин) и остальные активные вещества. Но углеводов в желудок не поступает. Благодаря этому:

Во-первых: нарушаются многие обменные процессы в нашем организме, а это значит, ваш метаболизм замедляется. Ведь замедление метаболизма (обмена веществ) приводит к накоплению жировых запасов и ухудшению вашего здоровья…

И во-вторых: повышается аппетит, что так же влияет на набор лишних килограммов, так как вы очень сильно хотите кушать.

Почему же, несмотря на вред, искусственные сахарозаменители до сих пор так популярны? На этот вопрос есть огромное число логических предположений и все они связаны с выгодой (деньгами), о которых вы не где не услышите, например:

  1. Они дешевле сахара при производстве, а, следовательно, на продукцию нужно затрачивать меньше средств, а получать больше.
  2. Ваш букет болезней выгоден Фарм — индустрии, так как на лекарство вы тратите деньги.
  3. Аспартам, к примеру, вызывает жажду, что на руку производителям напитков…

ul

Можно ли есть фрукты на диете?

Здравствуйте, дорогие друзья! С вами на связи блог > В этом выпуске мы поговорим о том что, можно ли есть фрукты на диете? Поговорим о спорном продукте питания, о фруктах! Все знают что фрукты очень полезны, ведь мы же должны есть полезную еду.

А если посмотреть с обратную сторону медали, ведь фрукты это простые углеводы. И при чем простые углеводы. Тем более когда мы сидим на диете или сушке, то мы так или иначе следим за потреблением простых углеводов.

Ведь мы так упорно пытаемся избавиться от подкожного жира! Так все таки, есть фрукты или не есть? Давайте в этом сейчас и разберемся! Друзья, в этой статье написано какие продукты надо есть чтобы похудеть 

Многие знают что во фруктах есть и витамины и минералы, они безусловно полезны! Фрукты не считаются вредной едой, за место там какой-нибудь конфетки, лучше скушать яблочко или апельсин. Тоже сладко, а сколько пользы!

Но еще фрукты содержат в себе углеводы, при чем в достаточно большом количестве. Как быть? И можно ли есть фрукты на диете? В простых углеводах содержится глюкоза, фруктоза, сахароза. Пойдут ли они нам на пользу?

Углеводы которые содержатся во фруктах представлены моносахаридами. В разных фруктах их разное соотношение. Почему важно делить на фруктозу и глюкозу? Все просто друзья, глюкоза и фруктоза усваиваются совершенно по разному.

Фруктоза в отличии от глюкозы не требует участия инсулина, и по этому ее без всяких опасения могут употреблять люди страдающие диабетом. Но главное то что как фруктоза и глюкоза может быть усвоена.

Для глюкозы есть три пути

  1. Сразу в кровь, для обеспечения организма.
  2. Запастись в виде гликогена
  3. Или отправиться в жировое депо

Первые две позиции будут одинаковы, как для глюкозы так и для фруктозы. А вот в запасе гликогена и будет принципиальное различие. Глюкоза пополняет запасы гликогена и накапливается в печени и в мышцах. А фруктоза только в печени.

Тое сть избыток глюкозы не страшен, если у вас пустые гликогеновые депо. Если у вас активный образ жизни, тяжелые тренировки ваши мышцы имеют высокую способность накапливать гликоген.

По тому что ваши мышцы в зависимости от их обьема и тренированости могут запасать 300-500 гр гликогена. А печень всего 50 гр, избыток глюкозы не страшен, как избыток фруктозы. Ведь фруктоза всегда пойдет в жир!

Совсем не зависит от того сколько энергии вы потратите и не зависимо от того на сколько тяжелая ваша тренировка. По этому если вы будите поедать фрукты в больших количествах, то вас не спасут даже тяжелые тренировки.

Вот так вот друзья, так что сидя на сушке или на диете, или вы придерживаетесь правильно питания, с фруктами надо осторожничать. Вроде бы казалось, так полезны чем больше скушаю тем больше пользы, а вот и нет.

Избыток фруктозы от поедания фруктов перебазируется в жир, а нам ведь этого не надо. Кушать фрукты безусловно можно, НО только осторожно! Норма фруктозы в день это всего 50 гр. По этому друзья, заглядывайте в табличку содержания сахаров в фруктах и ягодах.

Так вот друзья, исходя из вышесказанного, Лучшие фрукты это (ОВОЩИ) вот их то можно есть сколько угодно! А со сладким, нужно осторожничать! Ну вот и все друзья, надеюсь статья была вам полезна, и вы узнали  можно ли есть фрукты на диете, сушке или правильном питании.

Внимание!

Если у вас остались вопросы, задавайте. С удовольствием отвечу. Ну а мы еще не раз вернемся к темам здорового питания. Если вам не трудно, поддержите сайт, поделитесь контентом с друзьями, не будьте равнодушны. Это лучшая награда за проделанную работу! Спасибо. До встречи в следующих выпусках!

Источник: http://power-n.ru/pravila-pitaniya/mozhno-li-est-fruktyi-na-diete.html

ul

Что нужно обязательно исключить

Фото

Некоторые продукты следует либо исключить полностью, либо минимизировать:

  • булочки и сладкая выпечка;
  • вафли и печенье;
  • конфеты, особенно с наполнителями;
  • сахар в чае, который лучше заменить на мёд;
  • пахлава и иные жирные продукты;
  • любые сладости в шоколаде или глазури.

Всегда можно найти, чем заменить ту или иную сладость.

ul

Чем заменить калорийные продукты

Фото

Основа диеты ‒ расчёт калорий. Невозможно похудеть, если организм будет получать больше калорий, чем расходует в течение дня. При формировании диеты важно учитывать список продуктов, сжигающих калории.

Но не стоит искать, какой продукт самый низкокалорийный, нужно лишь выбрать тот или те, в которых меньше простых углеводов и вредных жиров и знать меру. Важно не только считать калории, но и различать источники этих калорий, так как энергия из белков будет более предпочтительна, чем энергия из сахара.

Заменить некоторые калорийные продукты можно на менее вредные аналоги, например:

  • молочный шоколад, содержащий простые сахара на горький;
  • конфеты на сухофрукты, например, финики и курагу;
  • торты и пирожные (в которых много сахара и жиров) на зефир и пастилу, а также чизкейки на твороге без выпечки;
  • блины и оладьи на диетические панкейки;
  • десерты со взбитыми сливками или сладкими наполнителями на желе или мармелад.

Полностью заменить одну сладость на другую не получится. И не всегда это нужно. Например, достаточно высококалорийная халва при диете вполне допустима в ограниченных количествах. Если желание съесть какой-то продукт очень сильное, иногда лучше позволить себе маленький кусочек, попутно выясняя, почему такое острое желание возникает. Например, острая потребность шоколада означает нехватку в организме магния.

Читайте также:

Хотите есть халву и худеть? Тогда читайте, какul

Рецепты отличных сладостей для похудения

Лучше всего готовить сладости самостоятельно. Только так можно убедиться в правильности ингредиентов и качестве конечного продукта.

Вот несколько простых рецептов, чем получится заменить вредные конфеты и сладости, запрещённые на диете:

Ингредиенты

Молочно-кофейное желе

Желатин 25-30 грамм

Молоко обезжиренное 300 грамм

Кофе растворимый, чайная ложка

Сахарозаменитель по вкусу

Размочить желатин в воде, примерно половина стакана

Молоко налить в кастрюлю, поставить на медленный огонь, постепенно добавлять желатин (2/3) после растворения, убрать до кипения, добавив сахарозаменитель по вкусу

Растворить кофе в стакане воды, добавить оставшийся желатин

Налить немного молока в форму, остудить и поставить в холодильник. После того, как застынет, добавить немного кофе

Наливать слоями, пока не застынет всё.

Чизкейк без выпечки

200 грамм обезжиренного творога

Стакан обезжиренного йогурта (фруктового)

Сахарозаменитель

Желатин, 2 пачки (50 грамм)

В стакане воды размешать пачку желатина и немного сахарозаменителя, можно добавить пищевой краситель

Вылить содержимое в форму, дать застыть в холодильнике

Замешать вторую часть желатина, затем взбить в блендере с йогуртом, творогом, заменителем

Добавить в форму, дать застыть.

Фруктовые панкейки

Лимонный сок, 1 чайная ложка

Мука 2 столовых ложки

2 яичных белка

Сахарозаменитель

Груши или иные фрукты

Груши чистятся от кожи и косточек, режутся на части и кладутся в микроволновку на 5 минут, затем разминаются вилкой до кашицы

Добавляется мука, лимонный сок, сахарозаменитель, белки

Содержимое обжаривается до готовности.

ul

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
facebook