Панкреатит и сахарный диабет 2 типа: диета при хроническом заболевании и меню для поджелудочной железы

Панкреатитом называют воспаление поджелудочной железы. Вследствие этого воспаления, нарушается секреторная деятельность поджелудочной, которая способствует выработке ферментов, необходимых для переваривания пищи.

Симптомы заболевания, а также чем лечить панкреатит у собаки, подробно рассмотрим далее.

ul

Диета при хроническом панкреатите.

При хроническом панкреатите в момент воспаления поджелудочной железы необходимо первым делом снять воспалительный процесс и перевести болезнь из стадии обострения в стадию ремиссии. Я перепробовал много диет и различных продуктов, а помогло мне плацебо из следующих продуктов:

1. Сок сельдерея. Это продукт обладает целебными свойствами. В соке много микроэлементов и нет сахаров, что делает его незаменимым в диете при хроническом заболевании поджелудочной железы. Сок сельдерея восстанавливает работу клеток поджелудочной и является мощным противовоспалительным средством. Не следует его употреблять литрами, при диете употребляют 50-100 мл два раза в сутки за 15 минут до еды.  Лучше всего пить свежовыжатый сок, сделанный дома. Я покупал стебли сельдерея и выжимал сок дома. Можно добавлять сельдерей и в салат, но эффект я заметил только от сока. Курс употребления сока во время диеты от панкреатита составляет 14 календарных дней. Рекомендую использовать его как лечебное питание при панкреатите. Сок сельдерея очень быстро подымает иммунитет, лечит преддиабет на 75 %. После сока сельдерея через 14 дней следует перейти на другой вид плацебо, например на ромашку.
2. 
3. Отвар из цветков ромашки или ромашковый чай. Этот  продукт можно купить в любой аптеке или собрать цветки ромашки, высушить и употреблять во время диеты при панкреатите или когда болит поджелудочная железа. Ромашка прежде всего хорошее противовоспалительное средство действующее не сразу, а постепенно. Кроме того ромашка оказывает терапевтическое действие на все органы пищеварительной системы. Поэтому параллельно можно лечить и остальное.  Употребляют ромашку следует также за полчаса до еды 2-3 раза в день в течение 14 календарных дней.  Затем можно или продолжить или перейти на другое плацебо, например сок сельдерея. Добавив в рацион ромашку ваша диета при панкреатите станет более правильной и полной.
4. Отвар овса. Если у вас есть возможность найти свежие зерна овса, которые сорвали прям с поля, то вы можете использовать их в диете или при лечебном питании при панкреатите. Я лично ездил в деревню, искал поле с овсом и набирал себе мешочек. Затем делал отвар овса, заливал где-то 1 литр воды на стакан овса. Варить нужно где-то 2часа на медленным огне. После того как овес перепреет, берем скалку и толчем овес до тех пор пока не раздавим все. Берем марлю и отжимаем. Должно получится белое овсяное молоко.  Это молок нужно пить по 100 мл 3 раза в день перед едой. Срок употребления овсяного молока 30 дней. Напоминаю, что в это время вы должны соблюдать диету номер 5 в комплексе с моими плацебо. Эффект от диеты будет на много эффективнее, если строго соблюдать диету и пропорции, а также временные рамки. Расскажу не много про овес. Овес содержит природную амилазу, которая насыщает поджелудочную железу и разгружает ее работу. Овсе- это классная штука для лечения хронического панкреатита.
5. Таблетки под названием Одестон или гимекромон. Эти таблетки мне назначил врач гастроэнтеролог. Я сразу не поверил в их эффективность, но при принятии 1 таблетки сразу почувствовал эффект. В общем эти таблетки действуют как расширители. Они помогут тем у кого острый приступ панкреатита. Таблетки расслабляют и расширяют внутренние протоки всего пищеварительного тракта. Снимают спазм очень быстро. Ощущение такое как будто живот надули. Таким образом сок поджелудочной железы выливается прямо в двенадцатиперстную кишку. У него нет оттока назад и он не вредит. В общем я рекомендую пить эту таблетку когда острый приступ. Мне врач назначил их пить 3 раза в день по 3 месяца. Облегчение сразу чувствуется. Я пью не постоянно, а лишь тогда когда чувствую, что поджелудочная взорвется во время обострения. В общем не увлекайтесь, а лучше поговорите с врачом. Каждый человек индивидуален. Это нужно помнить всегда при любом лечении.

Все три плацебо стоит употреблять минимум 6 месяцев, периодически меняя их между собой.  Теперь давайте поговорим о продуктах, которые вы будите употреблять в пищу во время диеты для поджелудочной железы.

ul

Питание при панкреатите, меню.

Вместе с продуктами, которые я называю плацебо, я использовал свою диету. Моя диета очень простая и состоит из двух блюд: можно и нельзя. Третьего не дано. Давайте посмотрим мою диету.

• Можно есть при панкреатите молочные продукты:  молочный суп,  не кислый творог (не более 250 г в день).  Я ел также творожные блюда — запеканку, сырники, вареники, ленивые вареники и неострый сыр.
• Каши которые полезны:  гречка, овсянка, макароны, рис. Отдельно скажу, что овсянку я ел и ем до сих пор 1 раз в день. Лучше всего вообще посидеть неделю употребляя овсянку 2 раза в день утром и вечером. Овсянка оказывает особенно терапевтическое действие на поджелудочную железу. В овсянке много амилазы, про которую я писал выше. Рис можно добавлять в меню, но не много и лучше не сухой, а киселеобразный и вязкий. В сухом рисе много углеводов, а это напрягает поджелудочную железу.
• Нельзя есть при панкреатите все острое,соленое, перченое. Так же избегайте в меню кислых и сладких фруктов . Такие фрукты как апельсины и лимоны полностью нужно исключить.  Нельзя есть орехи, семечки и бобовые. Свежую капусту можно только в отварном или запеченом виде.  Все продукты, которые могу вызвать метеоризм -избыточное газообразование в кишечникеисключаем из меню. Причина это газы в кишечнике , которые  закрывают или перекрывают отверстие из которого в кишечник поступает панкреатический сок. Можно есть свежие помидоры и огурцы.  Ваше диета на 50 % должна быть белковой. Полезно есть отварную говядину или курицу, нежирную рыбу. Можно сделать кабачковые оладьи, они являются диетическим блюдом.

Меню при хроническом панкреатите

ul

Классификация патологии

Согласно международной классификации МКБ-10 хроническому панкреатиту присвоено значение К86. При этом К86.0 соответствует алкогольной форме болезни, а К86.1 обозначение для остальных типов хронического панкреатита.

По клинической картине хронический панкреатит бывает следующих форм:

1. Рецидивирующая

   форма. Развивается более чем в 50% клинических случаев. Характеризуется волнообразными приступами интенсивной боли. Нередко эта форма болезни сопровождается рвотой и локализуется в области

   эпигастрия

   .

2. Болевая форма. В этом случае болезнь сопровождает постоянный болевой синдром. Дополнительно у пациента отмечается снижение веса и нарушение стула (диарея, запор).

3. Склерозирующая

   форма. При таком типе хронического панкреатита нарушение пищеварения и всасывания пищи развивается стремительно. У пациента возникают приступы тошноты, рвоты, диарея. Ощущение боли в основном возникает в верхней части живота, при этом интенсивность увеличивается после пищи.

4. Желтушная (псевдоопухолевая) форма. В основном такой тип патологии встречается у мужчин. По статистике частота диагностируемых случаев достигает 10% от всех форм хронического панкреатита. Характеризуется такими симптомами, как боль в области

   эпигастрия

   , снижение веса, желтушность кожи и слизистых оболочек, зуд, обесцвеченный кал.

5. Бессимптомная (латентная) форма. Является одной из самых опасных и коварных форм заболевания. На протяжении длительного периода времени больной не ощущает и какого дискомфорта. Но в то же самое время патологические процессы в поджелудочной железе идут полным ходом. Яркие клинические проявления возникают внезапно, когда нарушение секреции уже значительно.

Существует 2 клинических стадии хронического панкреатита, которые отличаются между собой выраженностью симптомов и продолжительностью болезни:

1. Первая (начальная) стадия. На

   этом этапе функции поджелудочной

   железы не нарушены, но симптомы болезни в подавляющем количестве случаев уже присутствуют.

2. Стадия внешнесекреторной недостаточности. Обычно такие нарушения пищеварения, развиваются спустя 10 лет после начала заболевания.

ul

Причины развития хронического панкреатита

У взрослого здорового человека поджелудочная железа вырабатывает неактивные ферменты, которые поступают в желчные и поджелудочные протоки, а также в двенадцатиперстную кишку. В случаях сбоя преждевременно активированные ферменты не участвуют в пищеварительном процессе и начинают пагубно воздействовать непосредственно на поджелудочную железу.

При длительном течении болезни негативное воздействие только усиливается. Хронический панкреатит у взрослых – это естественный результат непролеченной острой формы патологии. Спровоцировать развитие воспалительного процесса могут следующие негативные факторы:

• злоупотребление алкоголем;
• курение;
• переедание;
• грибковые инфекции;
• воспалительный процесс в

  двенадцатиперстной

  кишке;

• частое употребление жирных, , острых и

  копченых

  блюд;

• нарушение метаболизма;
• опухоли в области поджелудочной железы;
• патологии желчевыводящих путей;
• заболевания эндокринной системы;
• стресс;
• длительный противовоспалительных и мочегонных препаратов;
• травмы поджелудочной железы (в том числе и при проведении хирургического вмешательства);
• регулярный стресс.

В редких случаях развитию хронического панкреатита могут поспособствовать аллергические реакции, наследственная предрасположенность и попадание в организм пестицидов.

ul

Клинические проявления

Клиническую картину хронического панкреатита нередко путают с проявлениями язвы желудка, дискинезией желчевыводящих путей и хроническим холециститом. Поэтому самостоятельная постановка диагноза и самолечение может привести к плачевным последствиям. Так как принимаемые препараты будут только глушить симптомы, а не лечить заболевание.

Основным симптомом панкреатита на начальной стадии (кроме латентной формы) является болевой синдром. В зависимости от формы болезни боль может быть опоясывающей, локализованной в левом подреберье и верхней области живота. Снимать болезненные ощущения первыми попавшимися под руку анальгетикам,и не имеет смысла, лучше сразу обратиться к врачу, который сможет подобрать необходимы препараты. Кроме этого, хронический панкреатит у взрослых могут сопровождать следующие симптомы:

• тошнота, рвота;
• метеоризм;
• изжога;
• диарея или запор;
• потеря веса;
• отсутствие аппетита;
• обезвоживание;
• повышенное слюноотделение;
• сухость кожных покровов.

При желтушной форме хронического панкреатита происходит изменение цвета слизистых оболочек, кожного покрова и незначительным увеличением размеров селезенки и печени.

ul

Методы диагностики

Для того чтобы дифференцировать хронический панкреатит от других патологий пищеварительной системы необходимо обратиться к гастроэнтерологу. Диагноз может быть поставлен врачом на основании следующих исследований:

• анализ крови на наличие билирубина и увеличении ;
• исследование кала для обнаружения непереваренного жира;
• УЗИ диагностика позволяющая определить размер и структуру поджелудочной железы

• копрограмма

  позволяет выявить кусочки непереваренной пищи.

Дополнительно пациенту может быть назначена КТ (компьютерная томография) брюшной полости и рентген желчевыводящих путей.

ul

Методы терапии

Лечение хронического панкреатита процесс достаточно длительный. При этом чем больше времени прошло с начала заболевания, тем меньше шансов избавиться от него навсегда. При медикаментозной терапии используют следующие группы препаратов:

1. Лекарства для уменьшения активности вырабатываемых ферментов. Например,

   Омепразол

   ,

   Контрикал

   .

2. Пищеварительные ферменты (, Панкреатин, Мезим, Креон).
3. Спазмолитики (,

   Дротаверин

   , Папаверин).

4. Антибактериальные препараты (Ампициллин,

   Амоксициллин

   ). В

   определенных

   случаях их назначают для профилактики развития инфекционных процессов.

В подавляющем большинстве случаев хронический панкреатит у взрослых пациентов сопровождает повышенная кислотность. В кислой среде часть препаратов теряют свою эффективность. Для того чтобы нормализовать кислотность больному прописывают прием минеральной воды без газа. Например, Ессентуки № 4 и 17, Боржоми или Поляна Квасова.

Если хронический панкреатит сопровождает авитаминоз больному дополнительно прописывают витамины группы B, C и ретинол. В тяжелых случаях болезни врачи проводят оперативное вмешательство. Показанием к операции могут быть следующие состояния:

• кровотечения в протоках поджелудочной железы;
• злокачественные новообразования;
• стеноз

  двенадцатиперстной

  кишки;

• клинические проявления, не поддающиеся медикаментозной терапии;
• панкреатический асцит.

Длительность, объем и метод проведения операции зависят от характера заболевания и степени поражения поджелудочной железы. Соблюдение всех рекомендаций лечащего врача и своевременное лечение позволят избежать развития серьезных осложнений.

ul

Народная медицина и профилактика

В первую очередь профилактика хронического панкреатита заключается в отказе от вредных привычек и соблюдении определенной диеты. После прохождения курса терапии корректировка питания должна стать образом жизни.

В основе такой диеты лежит дробное питание с исключением жирной, острой и жареной пищи. В основном блюда готовят на пару, отваривают или тушат. В рацион больного хроническим панкреатитом должны входить постное мясо, рыба, некислые фрукты, подсушенный хлеб и каши.

В комплексе с традиционным лечением можно использовать народные методы. Например:

1. Отвар семян льна. Для его приготовления необходимо взять 3 ст. семян, залить стаканом кипящей воды и оставить настоятся на 1012 часов. Затем отвар процеживают и принимают по 1/3 стакана 3 раза в день.
2. Маточное молочко. Его принимают по одной ст. 3 раза в день.
3. Отвар из корней одуванчиков. Необходимо взять 50 гр сырья, измельчить, залить 60 мл кипящей воды и настоять на протяжении двух часов. Далее, отвар процеживают и принимают по половине стакана 3 раза в сутки.

Помните, избавиться от хронического панкреатита при помощи народной медицины невозможно. Получить от нее эффект можно только при комплексном подходе и под полным контролем лечащего врача.

ul

Причины возникновения заболеваний поджелудочной железы

Наиболее распространенные причины болезней поджелудочной железы

Причин заболеваний поджелудочной железы множество и, в основном, они связаны с образом жизни человека, питанием, стрессами или проблемами других органов, например желчнокаменной болезнью. Речь идет в отношении острого панкреатита, однако, в ряде случаев именно этот недуг запускает процессы развития других патологий.

Типичными причинами для всех заболеваний ПЖ являются следующие.

1. Алкоголь (иногда даже в незначительных дозах).
2. Нездоровое питание (переедание, жирная, жареная, копченая и острая пища).
3. Последствия желчнокаменной болезни.
4. Лекарственные отравления.
5. Атеросклероз и тромбоз сосудов железы.
6. Послеоперационные (хирургические ошибки).
7. Наследственная предрасположенность.
8. Травмы.
9. Вирусные инфекции.
10. Стрессы (чаще у женщин).

Для ряда заболеваний перечень причин дополняется:

• чрезмерным увлечением углеводами;
• ожирением;
• возрастом (сахарный диабет, рак).

Причиной появления кисты может дополнительно служить:

• наличие злокачественной или доброкачественной опухоли;
• избыточный уровень холестерина в крови;
• паразитарные инвазии.

А для онкологии добавляется еще и:

• курение (риск возникновения рака поджелудочной железы для курящих вдвое выше);
• пол (мужчины заболевают чаще).

 

ul

Признаки и симптоматика заболеваний поджелудочной железы

Боль в животе может быть симптомом заболеваний поджелудочной железы

    В зависимости от вида заболевания ПЖ симптомы могут отличаться, в частности при сахарном диабете, однако для большинства из них симптоматика примерно схожа с признаками, по которым можно судить о развитии острого панкреатита.

• Резкая, не проходящая боль в правом или левом подреберьях (локализация зависит от места поражения) вплоть до опоясывающей боли. Наблюдается усиление ощущений при движении и после еды.
• Тошнота и частая рвота иногда с признаками желчи.
• Желтушность кожных покровов.
• Отрыжка.
• Сухость во рту.
• Вздутие живота.
• Метеоризм.
• Диарея.
• Потеря веса.
• Субфебрильная температура (иногда до 39 – 40⁰C).
• Тахикардия.
• Одышка.
• Снижение артериального давления.
• Резкая потеря веса.
• Цианоз (синюшные пятна могут возникать на животе, боках и лице).

Перечисленные симптомы относятся к ранним стадиям заболеваний, однако при их проявлении следует незамедлительно обращаться за медицинской помощью. Точности постановки диагноза, а, следовательно, и верно избранным методам лечения помогут лабораторные исследования крови и мочи, а также другие методы обследования больного (УЗИ, КТ, МРТ и т.д.), проводимые только в стационарных условиях.

 

ul

Перечень заболеваний поджелудочной железы

Панкреатит — одно из самых распространенных заболеваний поджелудочной железы

     Разнообразие причин, вызванных преимущественно образом жизни и питанием современного человека, ведет к развитию патологий, связанных с этим ответственным органом. Наиболее частыми можно считать риски развития:

• острого панкреатита;
• хронического панкреатита;
• панкреонекрозом;
• сахарного диабета I типа;
• кисты;
• раковых опухолей.

Остановимся на каждом из них подробнее.

ul

Острый панкреатит

Проявление и виды острого панкреатита

     Быстроразвивающееся, прогрессирующее неинфекционное воспалительное заболевание, вызванное застойными явлениями в протоках самой железы и недостаточном оттоке собственного секрета. Причины затруднения оттока могут быть самыми разными, например:

• закупорка протоков камнями;
• передавливание опухолью или кистой;
• затруднение оттока в случае приема алкоголя.

Однако в любом случае застой панкреатического сока в тканях ПЖ влечет за собой их самопереваривание посредством своих же ферментов (трипсином и липазами), вызывая отеки и отмирание железистой ткани. Отсутствие должного лечения может окончиться летальным исходом.

ul

Хронический панкреатит

Проявление хронического панкреатита

     Эта форма патологии может развиваться как следствие перенесенной острой стадии и как самостоятельное заболевание, сопровождаемое перерождением железистой ткани в соединительную. Хроническая форма может не проявлять себя годами, однако в большинстве случаев прогрессирование ее продолжается даже после устранения провоцирующих факторов. Отсутствие надлежащего лечения способствует:

• разрушению структуры органа;
• появлению признаков гормональной и ферментативной недостаточности;
• развитию сахарного диабета I типа.

Группа риска заболевания – мужчины старше 40 лет, однако в последние годы хронический панкреатит «молодеет» и все чаще им страдают женщины.

ul

Панкреонекроз

Виды некроза поджелудочной железы

     Заболевание, вызванное внутренним сбоем защитных механизмов железы от саморазрушения панкреатическими ферментами. Проявляется как тяжелые последствия острого панкреатита (до 20 – 25 % случаев) и характеризуется дегенеративно-деструктивными изменениями паренхимы поджелудочной железы. Типичным для заболевания являются:

• стремительное развитие;
• высокая летальность.

ul

Сахарный диабет I типа

Схема проявления диабета первого типа

      Сахарный диабет I типа — аутоиммунное заболевание, характеризующееся блокировкой со стороны иммунной системы выработки инсулина и деструктивными изменениями β-клеток островков Лангеранса поджелудочной железы, отвечающих за процесс секреции этого гормона. Дефицит инсулина ведет к гипергликемии. Больные этим типом заболевания нуждаются в непрерывном контроле уровня глюкозы в крови и постоянных инсулиновых инъекциях.

Другое название – ювенильный сахарный диабет заболевание получило благодаря тому, что чаще всего оно диагностируется среди детей и подростков, хотя развиваться недуг может в любом возрасте. Заболевание отличается:

• острой симптоматикой;
• стремительным развитием;
• быстрым ухудшением состояния без лечения.

ul

Киста поджелудочной железы

Киста в поджелудочной железе

      Врожденные или приобретенные полые образования из фиброзной ткани, заполненные тканевой жидкостью и панкреатическим секретом. В зависимости от размеров киста может угнетать способность оттока секрета, опасны ее нагноения и разрывы. Кроме того киста может оказаться предшественником опухоли 

ul

Рак поджелудочной железы

Виды рака поджелудочной железы

     Панкреатический рак заболевание достаточно редкое, но чрезвычайно опасное, прежде всего тем, что его диагностика производится только на поздних, зачастую неоперабельных стадиях развития заболевания. Летальность при опухолевой патологии чрезвычайно высока, так пятилетний рубеж переживают всего лишь 1 – 5% раковых больных 

ul

Заболевания ПЖ у детей

Причины детского панкреатита

     Учитывая, что поджелудочная железа формируется и начинает функционировать у ребенка еще на стадии внутриутробного развития, малыши подвержены заболеваниям органа уже в первые месяцы своей жизни. Как упоминалось выше, дети находятся в группе риска по заболеванию сахарным диабетом I типа, однако не менее высок риск возникновения расстройств функций железы, как правило, вызванных возрастными изменениями и заболевания панкреатитом, в частности реактивной формой.

Основными причинами появления различных форм заболевания у ребенка являются:

• осложнения от перенесенных инфекционных заболеваний (пневмонии, ОРВИ, ангины);
• сопутствующие патологии органов пищеварения (холецистит, гастрит);
• врожденные дефекты и наследственная расположенность;
• увлечение родителей самолечением ребенка;
• частые и значительные перерывы в приеме пищи, отсутствие полноценного завтрака;
• фаст-фуд, перекусы на бегу, пища с высоким содержанием консервантов, пищевых добавок;
• жирная и острая пища;
• газировки с высоким содержанием сахара, красителей;
• травмы живота;
• стрессы.

Кроме того у детей грудного возраста может развиваться реактивный панкреатит обусловленный неправильным прикормом, например преждевременным введением в рацион ребенка мяса или фруктовых соков.

Протекание заболеваний у детей часто отличается симптоматикой от самочувствия взрослых, поэтому главная задача родителей вовремя распознать проблему и обратиться к врачу за квалифицированной помощью, что поможет избежать многих, в ряде случаев непоправимых, последствий

ul

Диета при заболеваниях поджелудочной железы

Продукты необходимые при заболеваниях поджелудочной железы

     Важнейшей составляющей лечения заболеваний ПЖ является лечебное питание, особенно в период обострений и тяжелой формы протекания болезни, призванное обеспечить:

• полноценное питание организма необходимым количеством веществ;
• максимальное щажение железы от внешних факторов и стабилизацию ее функций;
• снижение секреторной активности;
• перевод больного на полноценное питание, в частности по нормам белка.

С этой целью разработана специальная диета по М.И. Певзнеру – стол №5п, предназначенная для больных острой и хронической формами панкреатита, а также другими патологиями поджелудочной железы, за исключением страдающих сахарным диабетом (для них рекомендована отдельная диета – стол №9)

ul

Варианты и химический состав диетического стола №5п

Диета стол №5 по Певзнеру при заболеваниях поджелудочной железы

     Существует два варианта диеты, применяемых при различных формах патологий, отличных по химическому составу и энергетической ценности.

Первый назначается в случае приступов острого панкреатита и при обострениях хронической формы заболевания. Как правило, лечебное питание разрешено на 4 – 5 дни лечения, поскольку в первые дни больному прописано голодание или, при необходимости, парентеральное питание (глюкоза, физ. раствор).

Меню низкокалорийное (общее количество за день – до 1800 ккал) с пониженным содержанием жиров и углеводов. Суточная норма этих компонентов питания не должна превышать:

• 80 г белков;
• 60 г жиров;
• 200 г углеводов;
• 10 г поваренной соли.

Нормальное количество свободной жидкости (в том числе содержащейся в пище, например в первых блюдах) – до 2-х литров.

Второй вариант диеты (стол №5п) прописан для больных хроническим панкреатитом (в стадии ремиссии) и других патологий. Он характеризуется повышением калорийности (до 2800 ккал в сутки) и увеличением норм составляющих меню:

• 120 г белков;
• 80 г жиров;
• 300 г углеводов;
• 10 г поваренной соли;
• норма потребления жидкости остается прежней.

На оба варианта диеты распространяются следующие требования:

• общее количество белка должно содержать 60 – 65% животного;
• жиров – 15 – 20% растительных;
• углеводов – до 10% сахара (фруктозы).

Момент перехода с первого варианта диеты на второй определяется врачом.

ul

Общие правила при соблюдении диеты (стол №5п)

Правила питания для восстановления поджелудочной железы

     Максимальных результатов в восстановлении здоровья при лечении диетическим питанием можно достичь неукоснительным соблюдением следующие правил.

1. Употребление пищи и питье допустимо только в теплом виде.
2. Прием пищи должен проводиться дробно, небольшими порциями (5 – 6 раз в день) – это позволит употребить суточную норму, избавив больной орган от ударных нагрузок.
3. Меню лучше рассчитывать с соблюдением суточных нормативов на недельный срок, таким образом оно получится сбалансированным и разнообразным.
4. Приготовление пищи должно происходить только средствами разрешенных технологий: варка, тушение, приготовление на пару, запекание. Жаренная, копченая и острая пища категорически запрещена.

Основу диеты при заболеваниях поджелудочной железы составляют:

• протертые вегетарианские супы;
• приготовленные на пару или отваренные мясо и рыба (постных сортов);
• прошедшие термообработку овощи (отварные, тушеные, на пару);
• каши (полужидкие, жидкие) из всех круп (за исключением пшенной и перловки);
• черствый пшеничный хлеб (как минимум вчерашний);
• яйца – вареные всмятку или омлет (при первом варианте стола №5п – только белок);
• творожные запеканки;
• печеные или протертые сладкие яблока (остальные фрукты исключаются).

Больше информации о разрешенных и запрещенных продуктах можно получить у лечащего врача.

ul

Лечение болезней поджелудочной железы

Прием у врача — отправная точка при лечении поджелудочной железы

      В зависимости от формы и фазы заболевания лечение поджелудочной железы предусматривает широкий спектр воздействий, начиная от консервативного и заканчивая хирургическим.

ul

Терапевтические методы лечения болезней поджелудочной железы

Местная гипотермия при заболеваниях поджелудочной железы

     При остром панкреатите пациент подлежит немедленной госпитализации. Лечение первых дней держится на «трех китах»:

• голод (парентеральное питание);
• холод (местная гипотермия с помощью льда);
• покой (минимум движений).

Используются медикаментозные препараты и методы воздействия:

• анальгетики и спазмолитики отвечают за обезболивание;
• антациды и антиферментативные препараты обеспечивают функциональный покой ПЖ;
• антибиотики защищают в случае подозрения на инфекцию.

Одновременно проводится инфузионно-детоксикационная терапия, в частности с применением методов гемодиализа или гемосорбции.

В случае низкой эффективности терапии или появлении осложнений может быть принято решение о хирургическом вмешательстве.

ul

Народные средства лечения заболеваний поджелудочной железы

Свежевыжатый картофельный сок

     Народная медицина накопила многовековой опыт по лечению заболеваний поджелудочной железы. Разумеется, любые формы обострения требуют немедленного вмешательства официальной медицины, однако в период ремиссий или в случае хронического течения заболевания, лечение народными способами может значительно облегчить состояния и отодвинуть рецидивы.

Вот некоторые из них.

1. Килограмм неочищенных лимонов и по 0.3 кг корня петрушки и очищенного чеснока пропустить на мясорубке и настоять в стеклянной или эмалированной посуде в течение полумесяца. Принимать по десертной ложке трижды в день перед едой.
2. Дважды в день полезно выпивать по стакану свежевыжатого картофельного сока. Курс лечения 2 недели.
3. Подготовить сбор: по 2 части корня цикория и кукурузных рылец и по 1 части плодов аниса и фенхеля, корня лопуха, зеленой соломы овса, солянки холмовой, подорожника, золотницы и цвета чернобыльника и тщательно перемешать. Столовую ложку травосмеси с учетом веса лечащегося на 60 килограммов (большая масса тела требует пропорционального увеличения количества смеси) заварить половиной литра кипятка и, настояв 1 час процедить. Лечение – по полстакана за треть часа до еды, курсом полтора месяца

ul

Санаторно-курортное лечение болезней поджелудочной железы

Применение лечебных ванн при лечении поджелудочной железы в санаториях Ессентуков 

     Особенные условия для профилактики и успешного лечения заболеваний ЖКТ и в частности поджелудочной железы предоставляет санаторно-курортное лечение. Несколько недель пребывания в санатории фокусируют на заболевании всю мощь потенциала оздоровительных процедур и методик лечения с учетом местных природных факторов, опирающихся на:

• многолетний опыт врачей;
• лечебное питание;
• полноценный активный отдых.

Однако следует учитывать, что санаторно-курортное оздоровление показано на стадии ремиссий и при отсутствии признаков рецидивов.

Уникальные возможности региона КМВ позволяют санаториям г. Ессентуки успешно бороться с недугами пищеварительной системы, в частности проблемами ПЖ. Помимо традиционного диетического питания и комфортного многогранного отдыха в особо охраняемой природной зоне гостям курорта предложено.

1. Лечение местными минеральными водами: питьевое лечение, лечебные ванны, орошения, промывания и т.д.
2. Бальнеотерапия.
3. Гидротерапия.
4. Пелоидотерапия.
5. Физиотерапия
6. Кислородотерапия.

ul

Прием минеральной воды внутрь при панкреатите

Источник минеральной воды применяемой при лечении заболеваний поджелудочной железы

     Особенно ценным при лечении панкреатита считается прием минеральной воды внутрь, тип, дозировка и курс лечения, которой подбирается врачом. Теплая лечебная вода:

• обладает спазмолитическими и обезболивающими свойствами;
• лечит воспаления;
• предотвращает застои железистого секрета, разжижая и ускоряя его вывод из больного органа.

Профилактика и лечение заболеваний ПЖ является профильным направлением для 25 санаториев города-курорта Ессентуки.

 

ul

Меню на неделю при панкреатите

Диета при панкреатите нужна обязательно. Примерное меню на неделю нужно разработать заранее. К примеру, можно воспользоваться следующим меню. В нем, чтобы было удобнее, разрешается менять местами блюда или комбинировать их по своему усмотрению.

1. Понедельник. На завтрак разрешается есть мясо, приготовленное на пару. Это может быть говядина или курица. Запить все нужно отваром шиповника. Через некоторое время можно поесть овсяную кашу, приготовленную на молоке. В обед — суп со всеми перетертыми продуктами. Его можно приготовить на основе тыквы и моркови. В дополнение к этому полагается приготовленная на пару рыба. Через пару часов можно съесть детское питание. Ужинать разрешается овощным рагу, приготовленным из моркови и кабачков. К нему полагается отварная куриная грудинка. Перед сном можно выпить компот.

2. Вторник. Если у пациента панкреатит поджелудочной железы, примерное меню может включать на завтрак котлеты на пару и омлет (но не более 2 яиц). Затем можно есть творог. В обед — картофельный суп со сметаной и котлеты. На ужин — рулет из мяса. Перед сном — кисель и творог.

3. Среда. Примерное меню на неделю нужно продумывать заранее. К примеру, завтракать можно сыром с галетами, а через час перекусить омлетом. В обед — гречневая каша с кабачками. Через пару часов разрешается съесть яблоко (натереть на терке). Ужинать овсянкой и запеченными яблоками.

4. Четверг. Утром съесть вареную говядину с овсянкой. Через некоторое время — омлет и яблоки. В обед — суп на овощах, говяжье суфле и макароны. Разрешается есть желе. Через некоторое время можно съесть еще и творог. Ужинать полагается рыбным суфле.

5. Пятница. На завтрак разрешены овсянка, ломоть хлеба и минеральная вода (только негазированная). В качестве второго завтрака — пудинг из творога и пюре из яблок. В обед — овощной суп в виде пюре и каша на основе тыквы. Дополнительно попозже можно поесть немного творога. На ужин — рулет из мяса и запеканка. Все запить киселем.

6. Суббота. На завтрак полагается пюре из картофеля. К нему — тефтели. Разрешается рисовая молочная каша. В следующий прием можно съесть немного творога. В обеденное время — суп с перетертой морковью и картофелем, а к нему гренки, немного суфле из мяса и гречневая каша. На ужин — рулет из рыбы. Можно выпить простоквашу перед сном.

7. Воскресенье. Завтракать нужно овсянкой. В качестве второго завтрака — творог. В обед — снова суп с перетертыми компонентами, а к нему — мясные котлеты. Попозже можно съесть омлет. Ужинать полагается фрикадельками с морковным пюре. Перед сном — выпить кефир.

ul

Причины — этиология заболевания

Выделяют три основных причины панкреатита у собак:

• неправильное и несбалансированное питание (самая распространенная);
• снижение иммунитета на фоне других заболеваний;
• генетическая предрасположенность.

Поджелудочная железа собак вырабатывает ферменты для усваивания именно сырого мяса.

Если рацион собаки состоит лишь из хорошо переваренного мяса, различных сухих и консервированных кормов, то ферменты для переработки сырого мяса никуда не расходуются, и поджелудочная попадает под воздействие своего же поджелудочного сока. Так внезапно появляется первичный острый панкреатит у собак.

Резкая смена рациона собаки и большое количество жиров в пище так же способствуют развитию панкреатита.

Ослабление иммунной системы

Воспаление печени и желчевыводящих путей, гастрит, опухоли, ожирение, а также кормовые интоксикации и отравления химическими веществами — все это способствует возникновению панкреатита.

Если собака больна сахарным диабетом — это так же является предрасполагающим фактором, так как поджелудочная железа уже не выполняет свою функцию по выработке гормона инсулина.

Генетическая предрасположенность

Это касается таких пород, как: цвергшнауцер, йоркширский терьер, той-пудель, колли, боксер, английский и американский кокер-спаниели. Все эти породы очень любят полакомиться чем то вкусным, стащить что-нибудь со стола или же выпросить у хозяина кусочек копченой колбаски. К сожалению, это пагубно влияет на работу как поджелудочной так и ЖКТ в общем.

Течение болезни зависит от формы протекания заболевания.

Панкреатит протекает в острой и хронической форме.

Острая форма протекает более выражено, симптомы возникают внезапно, но все последующие изменения в поджелудочной почти всегда полностью обратимы.

Хроническая форма панкреатита — полная противоположность. Симптомы возникают постепенно и выражены очень слабо. В связи с тем, что все изменения поджелудочной железы заменяются рубцовой тканью, то процесс становится необратимым.

ul

Симптомы и диагностика

Симптомы острой формы панкреатита протекают более выражено чем хронической. Обычно они идут в следующей последовательности:

1. Первые симптомы — отказ от пищи и слабость. Собака не может найти себе место, выглядит угнетенно и тревожно.
2. Второй явный симптом — когда после каждой попытки что-нибудь съесть у собаки наступает рвота. Это характерно для панкреатита, но может оказаться обычным отравлением.
3. Дальнейшие симптомы: пальпация брюшной стенки собаки в области поджелудочной — очень болезненна, наблюдается вздутие живота. Расстройство кишечника, которое сопровождается поносом или запорами. Каловые массы или сильно плотные, или с примесями слизи. Может возникнуть непроходимость кишечника или перитонит.
4. На заключительной стадии наблюдается рвота и понос — теряется много жидкости из организма, и наступает обезвоживание. Нарушение сердечной деятельности и дыхания, а также повышенная температура тела, так же являются признаками заболевания. В тяжелых случаях наступает шок.

С диагностикой панкреатита у собак не так все просто. В отличие от людей, у которых при панкреатите повышается уровень липазы и амилазы в крови, у собак может быть все в норме. Ставить диагноз по одному анализу крови будет не целесообразно.

Ветеринарный врач для начала должен собрать анамнез животного. После этого проводится клинический осмотр. Вместе с анализами крови, у собаки берут анализ мочи, и делают рентген и УЗИ брюшной полости для дифференциации от непроходимости или других болезней ЖКТ.

Панкреатит у собак: симптомы и лечение определяются врачом.

На основании результатов всех исследований ветеринар ставит диагноз, а на основании анамнеза — выявляет причину болезни, назначает курс лечения.

ul