Яблоки и холестерин: снижают ли яблоки повышенный уровень холестерина в крови?

Яблоки и холестерин

По мнению врачей, снижать уровень холестерина приемом одних лишь лекарственных средств достаточно сложно, а на протяжении длительного времени – и вовсе невозможно. Диета должна стать помощником, частью комбинированного лечения. Пациенту необходимо выбирать продукты, которые снижают уровень липидов в плазме крови, и яблоко – одно из них.

ul

Как яблоки снижают холестерин?

О пользе яблок в отношении лишнего жира было известно давно. Сразу в нескольких народах мира можно найти мудрые изречения, пословицы и поговорки, касающиеся способности яблок снижать запасы жира в организме. Такая народная мудрость сформировалась опытным путем через многие поколения людей, которые лечились от повышенного холестерина с помощью яблок.

Эксперименты с диетой, куда входили яблоки, проводились учеными во многих странах, и все они показали, что этот фрукт действительно снижает уровень холестерина, причем минимум на 10 процентов.

Основное действующее вещество в яблоке, которое снижает уровень холестерина, — это пектин, особый вид клетчатки, входящий в состав клеточных оболочек данного фрукта. Кстати, яблоко здесь можно назвать рекордсменом среди фруктов, ведь пектина в его сухом весе — около 15 процентов. Оставшиеся 85 частей от массы этого фрукта представляют из себя воду с растворенными в ней органическими кислотами, минералами и солями. Пектин — это вид клетчатки, способный растворяться в воде. В связи с этим, небольшие размеры яблочного пектина способны проникать непосредственно в сосуды, где и происходит их активизация. В сосудах яблочный пектин способен ухватывать частицы липидов, которые поступили в кровь вместе с жирной пищей.

Кроме того, пектин в крови может снижать повышенный уровень холестерина за счет растворения и статичных липидных отложений. Так, в сосудах пациентов, страдающих от повышенного холестерина, могут быть сформированы бляшки, которые несут в себе угрозу возникновения инфаркта или инсульта. Пектин мягко удаляет частички жира, притягивая их к себе, а затем выводит их естественным путем.

Активно проявляет свою деятельность яблочный пектин и в кишечнике. Он позволяет связывать желчные кислоты, на что печень реагирует синтезом и выбросом дополнительной порции желчных кислот, в состав которых входит, в том числе и холестерин в больших количествах. Холестерин, который идет на формирование желчных кислот, берется либо из той пищи, что поступила недавно, либо из жировых депо, что снижает его общий уровень в организме.

В первое время постоянного приема яблок в диете активность работы печени будет повышена, ведь ей придется адаптироваться к новым условиям и постоянно синтезировать новые желчные кислоты, поглощая для этого свои запасы холестерина. Затем, когда период адаптации пройдет, в организме будет найдено равновесие. Скорее всего, уровень холестерина в этот период будет ближе к норме, чем до начала употребления яблок.

Можно ли заменить яблоки чистым пектином?

Если пектин настолько полезен в борьбе с повышенным холестерином, почему бы тогда не принимать этот выделенный компонент отдельно? Для снижения уровня липидов в составе крови достаточно 20 г пектина в день. Но никто не ест 1,5 кг яблок в день. Лечебный эффект можно заметить даже у тех, кто ежедневно съедает всего 2-3 фрукта.two_apple_ater

Дело в том, что яблочный пектин снижает повышенный уровень холестерина не отдельно, а в комплексе с некоторыми компонентами. В яблоках он связан с аскорбиновой кислотой, магнием, калием. Таким образом, при поедании фрукта запускаются сразу несколько механизмов, потому и результат получается впечатляющий. Таким образом, цельное яблоко оказывается куда полезнее, чем все составляющие, которые поступают в организм отдельно. В этом заключается синергический эффект снижения холестерина за счет включения этого фрукта в свою диету.

Нельзя забывать и о доступности яблок. Сегодня позволить себе ежедневно употреблять этот плод может каждый человек, вне зависимости от его уровня доходов. И конечно, яблоки – это фрукт вне сезона. Иными словами, его можно найти на прилавке круглогодично.

ul

Польза яблок для здоровьяНа рынках, в овощных магазинах, прямо на улицах – всюду продают румяные, краснобокие, ароматные яблоки. Многие горожане проходят мимо, даже не взглянув на чудесный дар природы. И совершенно напрасно.

Яблоки служат человеку с незапамятных времен. Ученые полагают, что разводить их впервые стали в Малой Азии, откуда они распространились в Палестину и Сирию, а затем – Элладу (Древную Грецию) и Рим. Благодаря грекам и римлянам яблоня быстро завоевала территорию Европы.

Польза яблок для здоровья

На Руси яблоки стали разводить в период расцвета Древнего Киева. Известно, что при Ярославе Мудром на территории Киево-Печерской лавры был заложен большой яблоневый сад. А в XIV веке яблоневые сады уже встречались в Московском государстве.

Вкус яблок зависит от количества в них фруктозы, органических кислот, дубильных веществ и эфирных масел. И хотя калорийность яблок невелика, они очень полезны для организма, так как содержат клетчатку, много пектина и минеральных солей, а также фитонциды. Из плодов готовят компоты, пюре, мармелад, варенье, повидло, пастилу, уксус, сидр, вино. Народы Кавказа издревле использовали яблочный сок при желудочно-кишечных заболеваниях.

Яблоки защищают от болезни Альцгеймера.

Свежий яблочный сок защищает от старения мозга, предотвращая тем самым появление болезни Альцгеймера. Яблоки следует употреблять при атерослерозе и гипертонической болезни. Яблочная диета приводит к понижению кровяного давления и уменьшению головных болей, головокружения.

Яблоки помогут в профилактике рака.

Ученые из Американской Ассоциации по изучению рака пришли к выводу, что регулярное употребление яблок позволяет на 23% уменьшить вероятность возникновения рака поджелудочной железы. Ученые из Корнельского университета выяснили, что в кожуре яблок содержатся соединения, предотвращающие рост раковых клеток в печени, молочной железе и толстой кишке. Яблочный свежевыжатый сок предотвращает появление рака молочной железы. У крыс, которые съедали 6 яблок в день, риск заболеть раком молочной железы снижался на 44%.

Яблоки полезны для профилактики повышенного уровня холестерина.

Даже если уровень уже повышен, употребление яблок приводит к его снижению. Ведь растворимые волокна, содержащиеся в яблоках, связывают жиры в кишечнике, что защищает от холестерина и способствует его уменьшению. Если съедать по 2 яблока в день, можно быстро снизить уровень холестерина на 16%.

Читайте также:  Польза и вред грейпфрута

Яблоки полезны для сердца и сосудов

Яблоки полезны для сердца и сосудов, ведь чем меньше холестерина — тем здоровее сердечно-сосудистая система. Если сосуды забиты холестерином, высока вероятность развития ишемической болезни сердца.

Яблоки сохраняют здоровье желчного пузыря.

Употребление хотя бы по одному яблоку в день защищает от образования камней в желчном пузыре.

Яблоки защитит от диабета.

Женщины, съедающие как минимум одно яблоко в день, имеют на 28% меньше шансов заболеть сахарным диабетом 2 типа. Растворимая клетчатка яблок уменьшает колебания сахара в крови.

Яблоки укрепляют кости.

Только в яблоке содержится флавоноид флоридзин, который увеличивает плотность костей. А это очень важно для женщин в период менопацзы, характеризующийся риском развития остеопороза. В яблоках содержится и бор, который тоже укрепляет кости.

Яблоки полезны для органов дыхания.

Исследование показало, что дети, страдающие астмой, легче переносят заболевание, если регулярно пьют яблочный сок. Очень полезно есть много яблок беременным женщинам – благодаря яблокам, у будущих детей снижается риск развития астмы.

Читайте также:  Очищение сосудов чесноком

Яблоки улучшают пищеварение.

Волокна, которыми богато яблоко, улучшают пищеварение. Они одинаково эффективны и при запоре (волокна очищают кишечник), и при диарее (волокна поглощают избыток влаги). Польза яблок — в нормализации стула.

Яблоко против лишнего веса.

Яблоки включают во многие диеты против ожирения. Яблоки богаты витаминами, а значит, низкокалорийная диета с включением яблока не нанесет вреда организму. Кроме того, яблоки богаты волокнами, способствующими уменьшению количества «плохих» жиров в кишечнике. Яблоко очень богато клетчаткой, поэтому после его употребления человек ощущает насыщение, притом, что в яблоке содержится немного калорий.

Яблоки полезны для печени.

Яблоки очищают этот орган — поедая яблоки, мы тем самым проводим для своей печени процедуру детоксикации.

Яблоки полезны для здоровых зубов.

Грызя яблоко после приема пищи, особенно углеводистой, мы счищаем с зубов налет и прочищаем межзубные пространства. Это защищает наши зубы от кариеса.

По материалам: healthinfo

Загрузка ...

 Загрузка …

ul

17 августа 2012    

Опубликовал(а): admin

польза яблокВ чем состоит польза яблок? Общеизвестно такое полезное свойство яблок, как насыщенность железом. О том, что яблоки полезны для профилактики малокровия, знают, наверное, все. Однако этим польза яблок вовсе не ограничивается. Неспроста же английская пословица гласит, что, съедая по яблоку в день, можно оставить своего доктора без работы. Так в чем же заключается целебная сила яблок?

Польза яблок: топ-12 причин, почему нужно есть яблоки

1. Яблоки защищают от болезни Альцгеймера. Новые исследования на мышах показывают, что свежий яблочный сок защищает от старения мозга, предотвращая тем самым появление болезни Альцгеймера.

Мыши, которых усиленно кормили яблоками, имели более высокий уровень ацетилхолина (нейромедиатора, связанного с функциями памяти). Результаты мышей, находящихся на диете с повышенным потреблением яблок, при прохождении лабиринта были выше, чем результаты того же испытания у мышей, не потребляющих яблок.

Таким образом, яблоки полезны для улучшения и сохранения памяти, а также в качестве профилактики болезни Альцгеймера.

2. Польза яблок для профилактики рака. Ученые из Американской Ассоциации по изучению рака пришли к выводу, что регулярное употребление яблок позволяет на 23% уменьшить вероятность возникновения рака поджелудочной железы.

Ученые из Корнельского университета выяснили, что в кожуре яблок содержатся соединения, предотвращающие рост раковых клеток в печени, молочной железе и толстой кишке.

Предыдущие исследования показали, что яблочный свежевыжатый сок, активно входящий в диету крыс, предотвращает появление у них рака молочной железы. У крыс, которые съедали 6 яблок в день, риск заболеть раком молочной железы снижался на 44%.

3. Польза яблок – в защите от холестерина. Яблоки полезны для профилактики повышенного уровня холестерина. Даже если уровень уже повышен, употребление яблок приводит к его снижению. Ведь растворимые волокна, содержащиеся в яблоках, связывают жиры в кишечнике, что защищает от холестерина и способствует его уменьшению.

Если съедать по 2 яблока в день, можно быстро снизить уровень холестерина на 16%.

4. Польза яблок для сердечно-сосудистой системы. Яблоки полезны для сердца и сосудов, ведь чем меньше холестерина — тем здоровее сердечно-сосудистая система. Если сосуды забиты холестерином, высока вероятность развития ишемической болезни сердца. Яблоко защищает от холестерина, снижая его уровень.

5. Яблоки на страже желчного пузыря. Употребление хотя бы по одному яблоку в день защищает от образования камней в желчном пузыре. Основная причина желчекаменной болезни — это высокий уровень холестерина, а яблоки, как уже было сказано, снижают его уровень.

6. Яблоко защитит от диабета. Женщины, съедающие как минимум одно яблоко в день, имеют на 28% меньше шансов заболеть сахарным диабетом 2 типа. Растворимая клетчатка яблок уменьшает колебания сахара в крови.

7. Польза яблок для женщин в постменопаузе. Только в яблоке содержится флавоноид флоридзин, который увеличивает плотность костей. А это очень важно для женщин в указанный период, характеризующийся риском развития остеопороза. В яблоках содержится и бор, который тоже укрепляет кости.

8. Польза яблок для дыхательных путей. Исследование показало, что дети, страдающие астмой, легче переносят заболевание, если регулярно пьют яблочный сок. Очень полезно есть много яблок беременным женщинам – благодаря яблокам, у будущих детей снижается риск развития астмы.

9. Яблоко для пищеварения. Волокна, которыми богато яблоко, улучшают пищеварение. Они одинаково эффективны и при запоре (волокна очищают кишечник), и при диарее (волокна поглощают избыток влаги). Польза яблок — в нормализации стула.

10. Яблоко против лишнего веса. Яблоки включают во многие диеты против ожирения. Яблоки богаты витаминами, а значит, низкокалорийная диета с включением яблока не нанесет вреда организму. Кроме того, яблоки богаты волокнами, способствующими уменьшению количества «плохих» жиров в кишечнике.

Яблоко очень богато клетчаткой, поэтому после его употребления человек ощущает насыщение, при том, что в яблоке содержится совсем не много калорий.

11. Польза яблок для печени. Яблоки очищают этот орган — поедая яблоки, мы тем самым проводим для своей печени процедуру детоксикации.

12. Яблоки – для здоровых зубов. Грызя яблоко после приема пищи, особенно углеводистой, мы счищаем с зубов налет и прочищаем межзубные пространства. Это защищает наши зубы от кариеса.

Конечно, яблоко не заменит зубную щетку — как минимум утром и вечером нужно чистить зубы как можно тщательнее с помощью щетки, зубной пасты, нити и по возможности ирригатора. Но в течение дня твердое яблочко вполне справляется с задачей очистки зубов.

Читайте ещё:

Польза киви: мохнатый фрукт на страже здоровья

Польза фасоли

Польза арбуза. Рецепты с арбузом

Правила здорового питания

Товары для здоровья, спорта и похудения

ul

Что такое холестерин? Мы часто слышим о нём, но не всегда понимаем, что это такое на самом деле. Холестерин – это воскообразное вещество, которое естественным образом содержится в организме. А знаете ли вы, что холестерин может приносить пользу? Например, он помогает организму вырабатывать различные гормоны и переваривать жирную пищу. Но, к сожалению, холестерин способен накапливаться внутри артерий вследствие таких факторов, как ожирение, плохое питание, недостаток физической активности или старение. Со временем, высокий уровень холестерина может привести к болезни сердца.

Как снизить уровень холестерина естественным путём?

Необходимо обратить внимание на два аспекта вашей жизни – это регулярные физические упражнения и здоровая диета. Существуют различные продукты, которые способны обеспечить нас хорошим холестерином. Важно уменьшать уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) или выражаясь проще плохого холестерина. Излишнее его количество, полученного с пищей, начинает циркулировать в крови. В конце концов, он попадает в кровеносные сосуды и начинает скапливаться под стенками. Образуется налёт, который уменьшает диаметр кровеносных сосудов. Так образуется основной предрасполагающий фактор для заболеваний артерий.

Какие продукты снижают холестерин

Овёс

какие продукты понижают холестеринЭто очень полезныйзавтрак. Овсянка или овсяные отруби могут снизить уровень плохого холестерина более чем на 5% всего за шесть недель. Это происходит потому, что овёс содержит бета глюкан, который поглощает ЛПНП.

Рыба

какие продукты понижают холестеринДоказано, что Омега-3 жирные кислоты снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, Омега-3, которая содержится в больших количествах в лососе, сардинах, сельди, тунце повышает хороший холестерин на 4%. Один важный момент – рыба, жаренная в масле, теряет большую часть своих полезных свойств, поэтому её лучше пропаривать или запекать.

Шпинат

какие продукты понижают холестеринЭто зелёное растение тоже относится к продуктам, которые понижают холестерин. В нём содержится много фито-питательных веществ и растворимой клетчатки, которая действует как губка, впитывая холестерин. Магний, присутствующий в шпинате, помогает снизить кровяное давление и поэтому он является прекрасной едой для защиты сердца.

Орехи

какие продукты понижают холестеринНедавние исследования показали, что потребление 40 грамм орехов в течение шести дней в неделю поможет снизить уровень плохого холестерина почти на 10% всего за один месяц. Некоторые сорта особенно хороши для этих целей. Это грецкие орехи, миндаль и кешью. Однако, несмотря на преимущества орехов для здоровья не забывайте об их калорийности.

Зелёный чай

kakie-produkty-ponizhayut-xolesterin-5Это прекрасная альтернатива газировке и другим сладким напиткам. В зелёном чае содержатся антиоксиданты, борющиеся с раком, а также соединения, которые помогают снижать уровень холестерина ЛПНП.

Фасоль

какие продукты понижают холестеринОна также богата клетчаткой, что делает фасоль отличным дополнением к вашей диете. Это отличная еда для вашего сердца.

Шоколад

какие продукты понижают холестеринВ малых дозах это сладкое лакомство может служить как мощный антиоксидант. Тёмный шоколад по сравнению с молочным содержит в три раза больше антиоксидантов, которые помогут сохранить артерии от засорения.

Чеснок

какие продукты понижают холестеринДва – четыре свежих зубчика чеснока в день подарят множество преимуществ для здоровья, включая снижение уровня холестерина и артериального давления, предотвращение образования тромбов и защиту от инфекций.

Также к продуктам, которые понижают холестерин, относятся цельное зерно, черника, авокадо, оливки,брокколи, морковь, яблоки, груши, малина, ячмень, соя, бобы, оливковое масло, льняное масло и йогурт с живыми активными культурами. Отличным вариантом окажутся виноградный, клюквенный и гранатовыйсоки.

Теперь вам известно, какие продукты снижают холестерин. Однако вы должны понимать, что одного питания мало. Активный образ жизни, а также отказ от вредных привычек помогут улучшить состояние здоровья.

Пожалуйста, оцените статью

ul

Продукты с низким холестерином2При сердечно-сосудистых заболеваниях и в целях их профилактики необходимо следить за уровнем холестерина в крови и снижать его по мере увеличения. От приёма фармакологических препаратов-ингибиторов холестерола страдают многие органы и системы организма. А ведь многочисленными исследованиями доказано, что главный фактор, определяющий содержание холестерина в крови – характер питания. Сделав некоторые поправки в ежедневном рационе, можно естественным образом без лекарств и риска для здоровья существенно снизить уровень холестерина в крови. Какие продукты для этого нужно употреблять, узнаем далее.

Содержание статьи:

  • Роль холестерина в организме
  • Принципы питания для снижения ЛННП
  • Топ-10 продуктов

Роль холестерина в организме

Холестерин (холестрол) – жироподобное вещество, влияющее на метаболизм всех клеток организма. Он необходим для усвоения жиров, связывания белков, для нормального функционирования нервной и эндокринной систем. Обладая антиоксидантными свойствами, холестерин предупреждает развитие раковых опухолей и преждевременное старение организма.

Итальянские ученые доказали, что уровень холестерола оказывает влияние на либидо. Чем больше этого вещества содержится в крови у женщины, тем ниже её сексуальное влечение. У мужчин, страдающих эректильной дисфункцией, почти всегда показатели холестерина в крови выше нормы.

80% холестерина синтезируется в печени под действием инсулина, остальные 20% поступают из употребляемой пищей. Он не растворяется в крови, а транспортируется по сосудам к печени, окружённый клетками белка. Образуются белково-холестериновые соединения – липопротеиды, которые могут быть высокой (ЛВНП) и низкой (ЛННП) плотности. ЛННП называют «плохим» холестерином – именно его излишки откладываются в сосудах, затрудняя ток крови, вызывая инсульты и инфаркты.

Липопротеиды высокой плотности – «хороший» холестерин, наоборот, защищают сосуды от образования атеросклеротических бляшек и участвуют в функционировании организма. Для хорошего самочувствия и профилактики заболеваний сердца и сосудов оптимальное соотношение ЛВНП и ЛННП должно составлять 60:40.

Нормальный уровень холестерина в крови – 3,5 – 5 ммоль/л.

Показатель 5–6,4 ммоль/л считается повышенным, умеренно высоким – 6,5–7,8 ммоль/л, очень высоким – более 7,8 ммоль/л.

Высокий уровень холестерола врачи советуют понижать медикаментозными средствами. Но, как доказали последние исследования, абсолютно все фармакологические средства для снижения уровня этого вещества в крови при длительном приёме смертельно опасны. Они вызывают нарушения функционирования нервной системы и приводят к возникновению злокачественных опухолей. Чтобы обезопасить себя от развития атеросклероза, инфарктов, инсультов и сохранить здоровье на долгие годы, нужно понижать уровень холестерина в крови с помощью правильного питания.

Принципы питания для снижения ЛННП в крови

Ученые подсчитали, что для нормальной работы организма с пищей не должно поступать более 300 мг холестерина в сутки.

Чтобы снизить его уровень в крови, необходимо правильно спланировать рацион и исключить пищу, в которой холестерин содержится в наибольшем количестве.

Это продукты животного происхождения:

  1. Мясные потроха (субпродукты): почки, печень, мозги (в 100 г содержится 500-1000 мг холестерина).
  2. Колбасные изделия (60-100 мг/100 г).
  3. Жирные сорта мяса: свинина, баранина, утка (90-110 мг/100 г).
  4. Сливочное масло (240 мг/100 г).
  5. Желток яйца (200 мг/100 г).
  6. Жирные молочные продукты: сливки, сметана, сыр (50-100 мг/100 г).
  7. Красная и чёрная икра (300 мг/100 г).

Для снижения уровня холестерина также необходимо ограничить сладости, приготовленные на маргарине, фаст-фуд, жареные и жирные продукты.

Результаты исследования, проведенного американским учёным Барри Р. Дэвисом, показали, что уровень холестерола в крови повышает употребление кофе. Он был на 15-20% выше у тех, кто пил больше двух кружек этого напитка в день.

Если с одними продуктами питания холестерин поступает в организм, то его избыток можно вывести с помощью употребления других продуктов.

Основу рациона должна составлять пища, в которой содержатся полезные вещества, эффективно выводящие холестерин из организма:

  • Фитостерины.
  • Ненасыщенные жирные кислоты.
  • Полифенолы.
  • Пектин.
  • Витамины В3, В5, В12, С и Е.
  • Клетчатка.

Все эти вещества содержатся в продуктах растительного происхождения, поэтому главный принцип правильного питания для снижения уровня холестерина в крови – употреблять как можно больше овощей, фруктов, орехов, злаковых и цельнозерновых культур.

Значительную помощь организму в снижении холестерина окажет улучшение работы желчного пузыря и устранение застоя желчи.

Британские учёные открыли ген, который стимулирует печень синтезировать больше ЛВНП. Согласно исследованиям, обладателями такого гена являются 30% людей, и чтобы разбудить его, необходимо регулярно и правильно питаться.

ul

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
facebook