Стевия при грудном вскармливании: рецепты с сахарозаменителем для кормящей мамы

Грудное вскармливание накладывает на кормящую маму ряд ограничений, основное из которых – это еда. Чаще всего мамы жалуются на колики у ребенка. Последствиями присутствия сахара в рационе кормящей матери могут стать не только колики, но аллергия и диатез. Выходом из этой ситуации становится заменитель сахара, такой, как фруктоза. Разберемся, можно ли фруктозу кормящей маме, а также расскажем о других видах сахарозаменителей. Также в этой статье вы найдете вкусные рецепты сладостей на фруктозе.

ul

У женщин во время лактации могут быть разные причины, заставляющие отказаться от употребления сахара. Самая распространенная – нежелание причинить вред грудничку, для пищеварения которого вредно повышенное количество сахара. Малыш может привыкнуть получать сладковатое молоко, и ему сложно будет адаптироваться к обычной пище.

Также повод ограничить употребление сладостей – лишний вес, который легко набирается во время беременности и кормления ребенка из-за изменения режима питания и сбоев в обмене веществ. Еще одна причина – заболевания, требующие полностью исключить из рациона сахарозу.

На рынке представлен широкий спектр сахарозаменителей, но часть является синтетическими и запрещенными к употреблению при лактации. Из полезных заменителей сахара растительного происхождения выделяют стевию. Можно ли кормящим мамочкам заменить стевией обычный сахар?

Происхождение

«Сладкая трава» произрастает в Южной Америке, она с древних времен употребляется в пищу и используется в медицинских целях. К роду стевия относится свыше 200 видов трав и кустарников, их листья перерабатываются для получения водного экстракта, который служит подсластителем.

В промышленных масштабах выращивают стевию медовую – она является сырьем для производства пищевых добавок и продуктов питания, предназначенных для больных сахарным диабетом и для людей с лишним весом.

В состав растения входят вещества с уникальными свойствами – стевиозид, ребаудиозиды. Они обеспечивают сладость медовой травы, превышающую сладость сахарозы в 200-400 раз при нулевой калорийности. Это позволяет использовать стевию для лечения таких заболеваний, как диабет, гипертония, ожирение.

Полезные свойства

Продукция из сладкой травы заметно дороже сахара, но ее включают в свой каждодневный рацион для улучшения здоровья, поскольку при этом:

• уровень сахара в крови не повышается;
• улучшается пищеварение;
• перестает появляться изжога;
• снижается повышенное артериальное давление;
• мышцы, качающие кровь, становятся крепче;
• уменьшается концентрация мочевой кислоты, что снижает риск возникновения артрита и болезней почек.

Потенциальный вред и противопоказания

Важно соблюдать осторожность, используя данный подсластитель в пищу. У лиц с аллергией на сложноцветные растения продукты со стевией могут вызвать аллергическую реакцию. Стевия противопоказана к употреблению при гипотонии, поскольку способствует понижению артериального давления.

Обратите внимание: если переусердствовать с использованием подсластителя в пищу, можно получить гипогликемию – тяжелое состояние, связанное с резким падением содержания глюкозы в крови. 

Возможна индивидуальная непереносимость стевии, которая проявляется в виде головокружений, тошноты, болях в мышцах, ощущении онемения мышц. Перед тем как включить подсластитель в рацион, рекомендуется проконсультироваться у врача, особенно если есть хронические заболевания, требующие приема лекарственных препаратов.

Специалист определит, безопасно ли употреблять стевию, поскольку данный подсластитель нельзя использовать, если человек принимает препараты для понижения сахара в крови, средства, нормализующие уровень лития, лекарства от гипертензии.

Некалорийный сахарозаменитель

Подсластитель может входить в состав диетических кондитерских изделий, но чаще всего его употребляют в следующем виде:

• таблетки – удобно рассчитывать дозировку, таблетки быстро растворяются, при необходимости из них можно сделать порошок, просто размолов в кофемолке, упаковку удобно носить с собой;
• сироп – изготавливается путем уваривания водного экстракта, отличается высокой концентрацией, поэтому добавляется в еду каплями;
• порошок – стевиозид практически в чистом виде, самая высокая концентрация вещества, добавлять в еду или напитки следует в минимальных количествах на кончике ножа;
• фиточаи – медовая трава в фильтр-пакетах используется для заваривания сладкого напитка, который помогает улучшить перистальтику кишечника и избавиться от лишнего веса.

Подсластитель и кормление малыша

Исследований на тему безопасности стевии для младенцев не проводилось. Стевия при грудном вскармливании не имеет принципиальных противопоказаний, но следует помнить о возможности аллергической реакции.

Рассматривая, можно ли данный сахарозаменитель употреблять во время лактации, нельзя забывать о том, что он способен подслащать и грудное молоко, поэтому важно аккуратно отнестись к использованию стевии в пище. Благодаря стевии, кормящая мама получает возможность иногда баловать себя сладким, не набирая лишних килограммов.

data-matched-content-rows-num=»9, 3″ data-matched-content-columns-num=»1, 2″ data-matched-content-ui-type=»image_stacked»

ul

Зачем нужна фруктоза?

О вреде сахара ученые твердят уже давно. Но чем его заменить и нужно ли? Для некоторых его употребление может быть смертельно опасно, к этой группе относятся люди, страдающие от диабета. Также стоит исключить из меню тем, кто подвержен ожирению. Но на этом противопоказания к поеданию сладкого не заканчиваются. Краткий список заболеваний, при которых употребление сахара может спровоцировать обострение:

1. Панкреатит.
2. Желчнокаменная болезнь.
3. Псориаз.
4. Экзема.
5. Кариес.

Если у человека диагностировали одно из этих заболеваний, то ему стоит полностью отказаться от присутствия сахара в рационе. Но это не значит, что сладости ему будут недоступны, фруктоза может прийти на помощь, не повышая уровень глюкозы в крови.

ul

Виды сахарозаменителей

Заменить сахар может не только фруктоза. Существуют две большие группы подсластителей:

1. Натуральные.
2. Синтетические.

Натуральные сахарозаменители относительно безопасны для организма, не вызывают аллергии и практически не повышают уровень сахара в крови. Но они обладают и минусами: калорийность их практически такая же, как и у сахара, поэтому при диете они бесполезны, также они могут вызвать нарушение кислотно-щелочного баланса. К природным сахарозаменителям относятся:

• фруктоза;
• ксилит;
• сорбит;
• мальтоза;
• стевия;
• жидкий виноградный сахар.

Природными они называются, потому что изготавливаются из растительных продуктов, путем химической обработки.

Ученые научились изготавливать подсластители из продуктов, не существующих в природе. Полученные таким образом сахарозаменители являются синтетическими. Их главным и, скорее всего, единственным плюсом является низкая калорийность. Наиболее распространены следующие синтетические подсластители:

• аспартам;
• цикламат;
• сахарин.

Если человеку не представляется жизнь без сладостей: конфет, печень, халвы, то рекомендуется заменить из продуктами, содержащими натуральные подсластители.

ul

Откуда берут фруктозу?

Самым распространенным и известным натуральным сахарозаменителем на сегодняшний день является фруктоза. Как её производят? Хотя этот подсластитель и является натуральным продуктом, в природе редко встречается в свободном виде. Этот вид можно выделить лишь из плодов топинамбура и клубней георгина. Они используются для изготовления подсластителя в лабораторных условиях. Плоды и клубни отваривают, смешивают с серной кислотой, а потом выпаривают воду, таким образом получаются кристаллы фруктозы.

Чаще всего фруктовый сахар встречается в связанном виде, он неотделим от других веществ. Это более трудный способ добывания сахарозаменителя. На производстве с помощью химических реакций расщепляют сахарозу и получают два самостоятельных вещества: фруктозу и глюкозу.

ul

Форма выпуска и цена

Фруктоза продается в виде белого порошка. Он должен быть рассыпчатый, если порошок слипся, значит, были нарушены условия хранения, и он впитал влагу. Дизайн упаковок различный, чаще всего это картонные коробки объёмом 500 гр. Цена варьируется от 250 до 350 за килограмм. При выборе подсластителя необходимо обратить внимание на упаковку, она должна быть без повреждений, порошок герметично упакован.

ul

Польза фруктозы

Польза относительна. По сравнению с обычным сахаром она обладает рядом преимуществ:

1. Низкая калорийность.
2. Хорошо усваивается организмом.
3. Практически не повышает уровень сахара в крови.
4. Обладает тонизирующим эффектом.
5. Снижает риск развития диабета.
6. Повышает работоспособность.
7. Противодействует развитию кариеса.

Если выбирать между сахаром и фруктозой, то выбор очевиден – подсластитель. Но нельзя забывать, что фруктозу можно есть не больше 45 гр. в сутки. Сюда же входят и продукты, в составе которых есть этот сахарозаменитель.

ul

Противопоказания к употреблению

На первый взгляд, фруктоза – натуральный продукт, который насыщен витаминами и микроэлементами. Но даже у того продукта есть противопоказания:

• декомпенсированный сахарный диабет;
• сердечная недостаточность;
• отёк лёгких;
• отравление метанолом.

В противопоказаниях не указаны беременность и период лактации. Исходя из этого, есть фруктозу кормящей матери можно. Об особенностях употребления сахарозаменителя в период ГВ будет сказано ниже.

ul

Фруктоза при грудном вскармливании

Организм мамы в период ГВ ослаблен, ей не хватает энергии. Усталость, недосып, хандра – частые спутники кормящей матери. Каждой маме хочется побаловать себя, отвлечься, часто таким своеобразным поощрением являются сладости. Но зачастую организм малыша негативно отзывается на сахар: колики, газы, капризы. На помощь кормящей маме приходят сахарозаменители. Самый распространенный – это фруктоза. Натуральный подсластитель не вызывает брожения, а значит и колик у ребенка быть не должно. К тому же фруктоза повышает работоспособность, увеличивает жизненный тонус, а это так необходимо при грудном вскармливании, так как вся энергия уходит на заботу о ребенке. Отечественные педиатры советуют: чтобы избежать диатеза, лучше есть печенье, халву на фруктозе, чем с добавлением сахара.

Также во время кормления все микроэлементы мама отдает через молоко своему ребенку, и вследствие этого у женщины разрушаются зубы. Сахар может ухудшить ситуацию. Подсластитель не разрушает зубную эмаль при умеренном употреблении.

Нельзя однозначно сказать, что фруктоза – полезный продукт. При злоупотреблении сахарозаменителем возможно развитие проблем с печенью, сердечно-сосудистой системой, суставами. Также возможна аллергическая реакция на подсластитель у ребенка. Поэтому есть фруктозу при грудном вскармливании можно, но стоит соблюдать меру не более 40-45 гр. в сутки.

ul

Рецепты сладостей

Вопреки устоявшемуся мнению, фруктозой можно не только подслащивать напитки, её можно использовать в выпечке.

Полезной сладостью можно назвать халву. Родилось это лакомство на Востоке. Сейчас распространилось по всему миру. Халва отличается простотой приготовления, малым набором составляющих продуктов, и главное – своеобразным вкусом.

Халва на фруктозе

Ингредиенты:

• 2 стакана очищенных семечек подсолнечника;
• 2 стакана муки;
• 1 стакан фруктозы;
• ¼ стакана подсолнечного масла;
• ¼ стакана воды.

Способ приготовления:

1. Обжарить муку на медленном окне (15 мнут).
2. Добавить семечки и жарить ещё 5 минут.
3. В кастрюле смешать воду и фруктозу, довести до кипения и варить до загустения.
4. Добавить масло, довести до кипения, оставить остывать.
5. Через 20 минут высыпать муку с семечками в сироп, размешать, оставить до застывания.

Песочное печенье на фруктозе

Ингредиенты:

• 200 гр. сливочного масла;
• 2 желтка;
• 2 стакана муки;
• 2 ст.л. фруктозы;
• ½ ч.л. соды;
• ½ ч.л. лимонной кислоты.

ul

Первые десять дней жизни

Традиционно самые жесткие ограничения вводятся на первые десять дней после рождения ребенка. Малышу предстоит адаптироваться в новом мире, поэтому хотя бы в питании он не должен ощущать дискомфорта.

В это время педиатры разрешают употреблять:

1. Каши (гречневая, перловая, рисовая, кукурузная, ячневая).
2. Супы на овощном бульоне (без зелени).

3. Несладкое печенье

   (сушки и крекеры).

4. Фрукты (один раз в день банан и печеное яблоко).
5. Кисломолочные продукты (натуральный йогурт, ряженка и нежирный кефир, творог жирностью не более 8-9 %). Внимательно читаем на этикетке состав и срок годности.
6. Мясо индейки и кролика.
7. Зеленый чай некрепкий и без сахара.
8. Перепелиные яйца.
9. Компот из сухофруктов.
10. Макаронные изделия из гречневой, рисовой и кукурузной муки.

Предлагаем ознакомиться:  У ребенка ямочка на грудной клеткеul

Список разрешенных

Начинка для пирогов, пирожков и пиццы — это индивидуальный выбор, основанный на вкусовых пристрастиях и дозволенных продуктах для каждой кормящей женщины. Поэтому имеет смысл поделиться только рецептами теста, которые могут быть использованы мамами, что кормят детей грудным молоком.

На замену дрожжевому приходит отличное тесто на кефире. Вам понадобится:

• кефир (до 2,5% жирности) — 250 мл;
• сахар — 2 чайные ложки;
• масло растительное (неароматное) — 2 столовые ложки;
• поваренная соль — 2 щепотки;
• сода пищевая — чуть больше половины чайной ложки;
• мука (пшеничная 1 сорта или безглютеновая) — 2,5 стакана или 10 столовых ложек с горкой.

Замес теста:

1. Слегка подогрейте кефир на слабом огне, а лучше на бане, чтобы он не створожился.
2. Перелейте кисломолочную основу в глубокую миску, добавьте растительное масло, сахар и соль.
3. Тщательно размешивая ингредиенты, насыпьте муку и замесите тесто.
4. Разделите соду на три равные части и раскатайте тесто по столу в 1 см толщиной.
5. Посыпьте тесто 1/3 всего количества соды. Дважды сложите, пересыпая каждый пласт содой.
6. Осторожно сверните тесто и отложите подходить на 40–50 минут в тёплое место.

Тесто получается мягким и воздушным, но сильно не мните его, начиняя пирожки. Тогда готовые изделия будут пышными, на вид почти как дрожжевые.

Пиццу кормящим мамам рекомендуют пробовать не раньше четырёх месяцев от дня родов, ведь одним из основных ингредиентов начинки является помидор. Хотя, можете исключить его, заменив любым разрешённым овощем.

Есть ряд сладостей и кондитерских изделий, которые можно отнести к группе безопасных для новорожденного крохи и кормящей мамы.

Эти продукты кормящей женщине можно есть, не опасаясь за состояние здоровья своего крохи, но при соблюдении меры.

ul

Готовим сами

От традиционных тортов и пирожных, покупных мучных изделий педиатры советуют отказаться из-за не слишком полезного состава. Единственный выход – освоить подходящие рецепты домашней выпечки. Мы расскажем, какие сладости можно при грудном вскармливании приготовить самостоятельно.

Творожная запеканка. Дрожжевое тесто специалисты не рекомендуют из-за риска вздутия и колик у новорожденного. Отличной альтернативой для кормящих мам является творожное тесто. Запеканка – это всегда быстро, сытно и вкусно.

— 500 г творога;

— яйцо — 3 шт.;

— манная крупа — 2 ст. ложки;

— 50 мл молока;

— мука пшеничная — 1 ч. ложка;

— сахар — 3 ст. ложки;

— сливочное масло — 1 ст. ложка.

Технология:

1. Творог необходимо протереть до однородной массы.
2. Залить манную крупу молоком и оставить на пять минут.
3. Белки отделить от желтков и охладить в морозилке в течение 10 минут.
4. Миксером взбить желтки, а затем постепенно ввести сахар.
5. Отдельно смешать муку и манку, добавить желтки и творог.
6. Белки необходимо взбить и аккуратно соединить с основной массой.
7. Форму смазать сливочным маслом, выложить туда тесто.
8. Выпекать 40 минут, температура — 180-200 градусов.

Предлагаем ознакомиться:  Грудничок плачет после кормления

При желании в запеканку можно добавить изюм. Для того чтобы сухофрукт не опустился на дно во время выпечки, помойте, высушите и обваляйте его немного в муке, а потом уже вводите в тесто.

ul

Печенье с фенхелем

Легкий перекус бывает не только вкусным, но и полезным. Далеко не все педиатры вам ответят, что из сладкого можно при грудном вскармливании. Скорее всего, они просто не знают рецепт великолепного песочного печенья с добавлением семян фенхеля.

— одно яйцо;

— 100 г масла;

— пшеничная мука — 50 г;

— сахар — 0,5 стакана и 2 ст. л.;

— 1 ч. ложка семян фенхеля;

— ванильный сахар — 1 чайная ложка;

— соль — 1/4 ч. л.;

— орешки кедровые для украшения.

Технология:

1. Смешайте яйцо, сахар и

   сливочное масло.

2. Добавьте молотые семена фенхеля, соль и ванильный сахар.
3. Просеянную муку введите в тесто и замесите его руками.
4. Скатайте небольшую колбаску, заверните в пленку и положите в холодильник на два часа.
5. Порежьте тесто на небольшие кусочки (ширина — 0,5 см) и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
6. Выпекайте 15 минут (180 градусов) до золотистого цвета.

ul

Сахар при ГВ: польза и вред

В составе обыкновенного сахара много калорий, энергетических ресурсов, которые дают возможность:

• восстановить силы;
• повысить настроение;
• нормализовать сон;
• защитить печень от токсинов;
• улучшить усвояемость организмом витаминов, микроэлементов;
• стимулировать деятельность мозга.

Получая с сахаром лактозу, фруктозу и глюкозу, женщина быстро приходит в норму в физическом и нравственном плане. А ребенку эти вещества гарантируют полноценное развитие.

Но излишнее увлечение сладким веществом приводит к сбоям в работе женского организма.

Начинаются гормональные нарушения. Страдает иммунитет кормящей мамы. Употребление большого количества продуктов, содержащих сахар, приводит к кариесу. А зубная эмаль после родов особенно беззащитна и часто разрушается быстро под действием сахара. Опасно повышение глюкозы в крови при грудном вскармливании. Под угрозой возникновения диабета находится не только женщина, но и ребенок.

ul

Какое влияние оказывает сахар на грудного ребенка

Пищеварение ребенка так несовершенно в первые месяцы жизни. Избыток получаемых с грудным молоком сахаров приводит к возникновению:

• колик;
• повышенного газообразования;
• диатеза и аллергии;
• тяжести и боли в желудке.

Появление зуда, раздражения на коже грудничка, сыпи не надо оставлять без внимания. Если мама много употребляла конфет, варенья в этот период, то надо срочно исключить сладости из рациона. Особенно опасны газированные напитки, в которых очень много сахарозы.

ul

Когда можно вводить в рацион

После родов часто женщина пытается начать питаться как обычно, забывая, что все через молоко поступит в организм ребенка. И как он отреагирует на питание мамы, неизвестно. Поэтому первый месяц вводят сахар и продукты, его содержащие, постепенно.

Кристаллы сахарозы быстро всасываются в кровь, поднимая уровень глюкозы в крови. Затем наступает снижение показателей. Отсюда возникают аллергические реакции у малыша. Сладкого в избытке нельзя при грудном вскармливании, ведь младенец будет плакать, плохо спать из-за колик в животе.

Если реакция на потребление сладкого не возникает, то постепенно включают зефир, фрукты, овсяное печенье, соки в меню.

ul

Разрешенная норма

Отменять употребление сахарозы не надо полностью, но необходимо пить чай с 1-2 чайными ложками не более 3 раз в день. Продукты с высоким содержанием углеводов необходимы в питании. Но здесь следят за реакцией на них организма грудничка. Поэтому разрешенная норма потребления у всех разная, строго индивидуальная.

Мамочке нужно вести дневник, записывать, какие сладости она употребляет, сколько. Обязательно делают графу, где заносят, как ребенок реагирует на питание матери при ГВ. Учету подлежат все сладкие продукты. Ведь сахарозу включают пекари в хлебобулочные изделия, печенье.

Суммарно женщине в период лактации достаточно 30 грамм сахара в сутки. Это количество равно 6 чайным ложкам. В первые месяцы жизни, если норма не будет соблюдаться, возможно возникновение аллергии у младенца. А вылечить ее будет труднее.

ul

Следует ли отказаться от сахара совсем

Полностью кормящая женщина отказывается от сладкого, когда у ребенка:

• выраженная аллергическая реакция;
• возникают регулярно колики;
• возможно повышение сахара в крови по наследству.

Когда ближайшие родственники борются с сахарным диабетом уколами инсулина, то надо оберегать грудничка, снижая потребление сахарозы до минимума.

Женщинам, старающимся привести массу тела в норму после родов, надо отказаться от сладкого, мучного.

ul

Сахарозаменители при кормлении грудью

Когда сахар запрещен для употребления, то его надо найти, чем заменить. Ведь без углеводов трудно организму справиться с физическим и нервным напряжением.

Фруктоза

Меньше приносит вреда фруктоза, получаемая из фруктов, меда. В небольших количествах ее можно употреблять даже людям с сахарным диабетом. Здесь важно следить за нормой использования фруктозы. Этот продукт не вызывает чувства сытости, поэтому его можно съесть очень много. Лучше всего готовить из фруктового сахара сладости, чем употреблять его в чистом виде.

Это вещество как подсластитель приносит пользу. Его готовят из травянистого растения со сладким вкусом. Превосходя в 15 раз по сладости сахарозу, стевия очень низкокалорийна. В растении много антиоксидантов, витаминов. Сахарозаменитель используют в приготовлении кондитерских изделий. Природный подсластитель не вызывает аллергию, поэтому его рекомендуют кормящим женщинам.

Тростниковый сахар

В отличие от свекловичного в тростниковом сахаре содержатся такие вещества, которые лучше усваиваются. В продукте отмечают наличие витаминов группы В, цинка, железа. В коричневом сахаре больше глюкозы, чем сахарозы, что полезно для работы мозга. Энергию, полученную от тростникового сахара, надо тратить, чтобы глюкоза не накапливалась в организме. Поэтому беременным и кормящим женщинам надо употреблять его нормированно.

ul

Вред искусственных сахарозаменителей

Если натуральные подсластители в период лактации можно употреблять, то созданные искусственно следует исключить из меню:

1. Аспартам опасен тем, что превращается в метиловый спирт. Этот яд вызывает отравление у мамы и грудничка.
2. Сорбит и ксилит вызывают диарею. Злоупотребление подсластителями ведет к раку мочевыводящих путей.
3. Сукламат, сахарин опасны для организма женщины и грудничка, так как содержат токсины.

Искусственные подсластители плохо выводятся из организма, поэтому накапливаются в нем и постепенно отравляют.

ul

Рецепты сладостей из натурального сахарозаменителя

Натуральные заменители сахара доступны для женщины при грудном вскармливании. Но лучше заменить чистую фруктозу приготовлением из нее вкусных изделий.

Халва на фруктозе

Готовят восточную сладость так:

1. Сначала измельчают половину стакана обжаренных семечек подсолнечника.
2. Пассируют муку количеством 1,5 стакана до коричневого цвета, смешивают с семечками.
3. Из 1 фруктового сахара варят сироп, добавив 700 миллилитров воды.
4. После 5-10 минут кипячения на слабом огне вливают 150 миллилитров подсолнечного масла.
5. Снимают с огня, всыпают смесь из семечек и муки, размешивают тщательно.
6. Выкладывают в форму и остужают 4 часа.

Разрезают готовую массу и подают к столу.

Песочное печенье на фруктозе

Для порции печенья берут:

• 100 грамм фруктозы;
• маргарина пачкой в 200 грамм;
• 300 грамм гречневой муки;
• 1 куриное яйцо;
• по щепотке соли, ванили.

Все продукты смешивают, делают тесто. На противень, застланный промасленной бумагой, выкладывают кусочки теста и запекают при температуре в 180 градусов до готовности.

ul

Главные правила

Во время беременности в весе прибавляют все, и это естественно, но кто-то набирает 5-6 кило, а кто-то – больше 10. К сожалению (или к счастью?) стандартные диеты для родивших женщин не подходят, особенно для кормящих мам. Им важно, чтобы вырабатывалось необходимое количество молока, и оно было вкусненьким и полезненьким, поэтому любые ограничения или монодиеты, когда упор делается на один продукт, не годятся. Каким должно быть похудение при грудном вскармливании читайте тут.

О каких же главных правилах нужно помнить?

Без крайностей!

Голодание и переедание – две крайности, на которые нужно наложить строжайший запрет. Во время голодания в организм не будут поступать вещества, которые необходимы не только для восстановления организма после родов, но и для выработки молока.

Любая голодовка – это стресс для организма (а ему, кстати, и так несладко приходится после беременности и родов). Резкие ограничения в пище стимулируют защитные механизмы – организм начинает даже минимальное количество поступающих жиров откладывать в «закрома» (на талию, в спину, бедра, ноги). Такими уж создала нас природа – на экстренный случай у организма должна быть жировая прослойка, чтобы он смог продержаться как можно дольше.

Такие накопления не просто не украшают как кормящих, так и не кормящих женщин, но и вредят здоровью, вызывая тяжесть в желудке, сбои в работе кишечника, нарушения сердечного ритма, провоцируя варикоз.

Помним и про страшные истории срывов, когда ушедшие 5 кг не только возвращались, но и приводили с собой еще столько же. Пройти через жесткие ограничения может не каждый, и если силы воли не хватило, то в одно прекрасное утро вы даете слабину и начинаете налегать на «запретный плод». Ну и не мне вам рассказывать, к чему приводят регулярные переедания… Ага, они (лишние кг) возвращаются!

Без экспериментов!

После родов не включайте в меню экзотические продукты, даже если вам очень хочется попробовать дуриан, монстеру деликатесную или рамбутан.

В первую неделю после родов исключите из рациона всё, что может вызвать у ребенка аллергию, вздутие живота, запоры:

• яйца;
• сырые овощи;
• бобовые;
• свежие фрукты;
• капусту;
• выпечку;
• консервы.

В меню должны остаться каши, сваренные на воде, диетические супчики, нежирное мясо и рыба, орехи, вареные овощи и печеные фрукты, твердые сыры.

Полезные замены

Чтобы не портить себе настроение достаточно научиться заменять одно на другое:

• вредные жиры на полезные – например, заправлять салаты не майонезом, а оливковым маслом;
• простые углеводы на сложные, но только в том случае, если нет проблем с выработкой инсулина;
• пшеничную муку на кукурузную или ржаную.

Попробуйте для начала заменить в своем чае, обычный сахар медом или натуральным сахарозаменителем (например: «Стевия» в виде сиропа или в виде таблеток);).  Тем более что стевия совершенно безвредна для кормящих грудью, в отличие от многих других заменителей. И кстати, она отлично подходит и для замены сахара в выпечке.

Калории и метаболизм

Нужно ли считать калории? По желанию, но знайте, что в день вашему организму в период лактации требуется полторы-две тысячи килокалорий (тем, кто не кормит грудь, — 1000—1200 килокалорий). Как рассчитать суточный каллораж, читайте в моем отдельном посте.

То, насколько быстро вы будете худеть, во многом определяет правильный метаболизм, проще говоря – обмен веществ. Как ускорить метаболизм, узнайте тут, но помните, что после родов часто речь идет не про ускорение обмена веществ, а про его восстановление. И тут опять придется помнить про главные правила питания после родов – о них чуть ниже.

Видеть позитив!

В любом процессе, даже если поначалу он не слишком приятен, всегда можно найти плюсы. Да, придется отказаться от роскошной плюшки со взбитыми сливками, но разве 5 минут удовольствия стоят мучений ребенка, страдающего от аллергии?

Чтобы увидеть позитив, достаточно менять ракурс. Например, вместо печенюшек кушать орехи или сухофрукты, и получать от этого не меньшее удовольствие. А раз в неделю устраивать читмил (что это такое – читайте тут).

ul

Моя эффективная диета после родов

Я для себя после первых родов составила примерное меню, в котором собрала любимые продукты – полезные и неспособные навредить малышу.

Два варианта завтрака:

1. любая кашка (овсяная, кукурузная, 5 злаков. Я иногда варила и на молоке) и печеное яблоко с корицей;
2. тост из зернового хлеба или хлебцы, сваренное вкрутую яйцо (я ем только белки) и отвар шиповника.

Два варианта обеда:

1. картофельный суп-пюре с куриной грудкой, овощной салат (кроме огурцов), твердый сыр, хлебец, груша, ягодный мусс;
2. кусок черного подсушенного хлеба, нежирный био-йогурт, салат из отварных овощей и отварной куриной грудки, заправленный оливковым маслом, травяной чай.

Три варианта ужина:

1. отварная цветная капуста, овощной салат и курага;
2. тушеная куриная грудка, овощное рагу с кабачками, картофель в мундире;
3. рис, гуляш из нежирного мяса с зеленью, твердый сыр, яблоко.

Я комбинировала продукты по-разному, чтобы разнообразить питание, и не чувствовала никакого дискомфорта. Очень часто готовила овощное рагу, сочетая различные овощи с нежирным мясом, – и каждый раз удивляла семью новым блюдом. Если хотелось кушать в перерывах между основными приемами пищи, «заедала горе» каким-нибудь фруктом, орешками, курагой. А если было свободное время, то готовила фруктово-творожный пудинг.

Рецепт фруктово-творожного пудинга для похудения

Потребуется:

1. Свежий творог – 200 гр.
2. Сезонные фрукты (любые) – 1 шт.
3. Корица – на кончике ножа.
4. Мед – 1 ч.л.

Приготовление. Всё высыпаем в блендер и взбиваем. Вуаля – получается очень сытный и обалденно вкусный творожный крем, который можно поедать в течение дня небольшими порциями – по ложке-другой зараз. Для разнообразия можно добавлять мюсли, свежие ягоды, кусочки фруктов, джем и пр.

Как составить меню правильно, узнайте тут. А я же прощаюсь с вами до новых встреч. Поделитесь в комментариях своими любимыми рецептами и расскажите о диете, которая помогла вам сбросить вес после родов.

ul

Медовая травушка дарит здоровье

Лечебные свойства и противопоказания сладчайшей зелени зависят от общего состояния организма. Она помогает и взрослым, и детишкам избавиться от многих распространенных недугов:

• атеросклероза,
• гипертонии,
• сахарного диабета,
• заболеваний кровеносной системы,
• ожирения,
• патологий желудочно-кишечного тракта.

Медовая трава стевия предотвращает онкологические заболевания и нарушения в работе сосудистой системы, позитивно влияет на работу сердечной мышцы. Она обладает антигрибковыми и антисептическими свойствами. При ее помощи заболевания желчного пузыря, печени излечиваются намного быстрее.

Листья стевии обладают антиоксидантами, которые препятствуют возникновению и размножению раковых клеток. Свободные радикалы эффективно уничтожаются под воздействием кверцетина, кемпферола, гликозидных соединений. Зеленый дар природы предотвращает преждевременное старение молодых клеток, а также перерождение здоровых клеток в раковые образования.

В пище лекарственная травушка – естественный низкокалорийный заменитель сахара. В настоящее время ученые не могут прийти к единому мнению: искусственные заменители сахара – польза или вред? Многие из них являются панацеей при диабете, ожирении, однако могут спровоцировать серьезные недуги, в т. ч. и рак.

Научные исследования лечебного растения установили, что его можно применять в пищу длительное время. Двулистник лечебный – самый безвредный природный сахарозаменитель, приносит лишь пользу всем системам организма. Он отлично переносит нагревание, поэтому его смело можно использовать для горячих блюд.

В чем же состоят его полезные свойства? Итак, целительный продукт:

• насыщает организм богатейшим комплексом витаминов и микроэлементов;
• стабилизирует уровень сахара в кровеносной системе;
• уменьшает содержание холестерина;
• налаживает работу печени;
• укрепляет зубную эмаль;
• является преградой для размножения бактерий.

Полезно знать: В 0,1 кг «волшебных» листочков содержится всего лишь 18 ккал, в одной столовой ложке – 4 ккал, в одной чайной ложечке – 1 ккал.

ul

Как правильно использовать и где купить стевию?

1. В жидких концентратах содержится алкоголь и глицерин, что позволяет использовать сахарозаменитель в напитках. Норма в день – 4 капельки.
2. Для выпечки удобно применять порошки. Одна чайная ложечка рассыпчатого продукта эквивалентна одной столовой ложке сахара. Дневная норма составляет 40 грамм порошка (около 2 столовых ложек).
3. Любителям кофе и чая подойдут таблетки, которые производятся в удобных упаковках. В зависимости от производителя можно употреблять в день 3-8 таблеточки.
4. Наиболее полезна сушеная трава. Перед применением следует поместить 1 пакетик (2 чайные ложечки) в термос, залить 200 мл крутого кипятка. Через 12 часов настой процедить, выпить в течение 2-3 дней.
5. Вырастить целебное растеньице можно и на собственной кухне. У вас всегда будет под рукой натуральный подсластитель, а красивый кустик украсит окошко, прекрасно впишется в интерьер. На чашечку ароматного чая достаточно использовать один листочек, который следует добавить в напиток в процессе заваривания.

Купить заменитель сахара легко не только в Сети, в аптеках, но и в супермаркетах, сетевых компаниях, которые занимаются реализацией трав и готовых травяных сборов. Отличный вариант приобрести лечебную медовую травушку у проверенных травников на рынке.

ul

Использование при диабете

Нежная травка чрезвычайно эффективна при диабете, поскольку является не только отменным природным сахарозаменителем, но и способна:

• снижать содержание сахара в крови;
• нормализовать обмен углеводов;
• улучшать работу щитовидной железы;
• заряжать энергией;
• повышать иммунитет;
• уменьшать аппетит.

Для многих инсулиннезависимых больных назначенная диета при сахарном диабете 2-го типа обязательно включает использование целебных листиков, экстракта. Стевиозид препятствует появлению гипергликемических и гипогликемических состояний, способствует понижению необходимой дозы инсулина.

Употребление естественного подсластителя должно проходить одновременно с определенными физическими нагрузками, профилактическими мерами.

Совет: При диабете строго соблюдайте норму употребления растительного сахарозаменителя. Чересчур большая доза может спровоцировать повышение давления, высыпания на коже, замедление сердцебиения.

ul

Рецепты применения сладкого дара природы

Трава стевия и её применение стремительно увеличивается по всему миру как в медицине, диетологии, так и в косметологии. Совсем просто использовать целебный двулистник в домашних условиях.

• При ожогах, фурункулах, язвах.

На травмированный участок положить компресс из свежих промытых листочков, предварительно немного растерев их в руках. Поврежденную кожицу можно промыть отваром или настоем из растения.

• Готовим отвар.

Две столовые ложки (с горкой) свежего или сушеного сырья завязать в марлевую салфетку. Положить в кастрюльку, залить чашкой кипятка и варить на маленьком огне 30 минут. Слить отвар в простерилизованную банку (бутылку). Салфетку с зельем снова залить половиной чашки кипятка, через полчаса жидкость перелить к отвару в банке. Листочки из салфетки можно класть в напитки вместо сахара, а остывший отвар хранить 5-6 дней в холодильнике.

• Делаем экстракт.

Отмерьте 20 г сухих листиков, залейте 200 мл качественного спирта, оставьте на 24 часа в теплом месте. Процедите.

• Наслаждаемся чаем.

Две полные столовые ложки сухих листочков следует залить чашкой кипятка, накрыть блюдцем, настоять 30 минут. Душистый чай не только чрезвычайно приятный на вкус, но и обладает выраженными целебными свойствами. Личико приобретет здоровый оттенок, если его ежедневно смазывать ароматным чайком. Использование чая в качестве ополаскивателя подарит локонам блеск и упругость.

ul

Зачем нужна диета?

Питание после родов должно обеспечить:

• хорошую лактацию;
• высокие питательные качества молока;
• максимально быструю адаптацию пищеварительной системы малыша к новым условиям;
• нормальное самочувствие мамы.

Правильно подобранная диета во время грудного вскармливания поможет женщине быстрее восстановить фигуру после родов. При этом рацион не должен быть слишком скудным. Еда должна быть сбалансированной, содержащей клетчатку, витамины, микроэлементы и другие полезные вещества. Особого внимания заслуживает меню женщин, склонных к аллергическим реакциям и пищевым расстройствам. Им показана гипоаллергенная диета с тщательно подобранным перечнем продуктов. Интересные варианты предлагают доктор Комаровский, Мадлен Жеста и другие популярные диетологи.

Планируя грудное вскармливание, учтите, что диета только что родившей женщины должна быть особенно жесткой. В первый месяц после родов пищеварительная система малыша еще недостаточно совершенна. Нужно приготовиться к тому, что младенца будут мучить колики, понос, обильные кишечные газы. Волноваться не стоит. Грудное вскармливание, диета кормящей мамы и продуманный режим — гарантия стабильного состояния малыша и его здоровья. Через несколько недель младенец привыкнет к новому распорядку и начнет набирать вес.

ul

Продукты, которых стоит избегать

Доктор Комаровский, предлагающий собственные диеты на грудном вскармливании, советует полностью исключить из рациона:

• шоколад и его заменители, а также продукты, содержащие порошок какао;
• натуральный и растворимый кофе;
• крепкий черный чай;
• свежую дрожжевую выпечку;
• копчености, маринады и соленья;
• жареные блюда;
• бобовые (особенно горох);
• цитрусовые и экзотические фрукты;
• грибы;
• сало и жирное мясо;
• газированные напитки, соки и морсы промышленного изготовления.

После пары месяцев вскармливания можно постепенно включать в меню потенциально опасные продукты, внимательно следя за реакцией к младенца. В число блюд, которые могут вызвать непредсказуемую реакцию, попадают:

• томаты, свекла, репа, редька и другие овощи с острым вкусом;
• чечевица и фасоль;
• пряная зелень, лук и чеснок;
• выпечка без крема и дрожжей;
• мед и варенье;
• яйца;
• орехи (грецкие, миндальные, кешью, бразильские, лесные), кедровые орешки, каштаны, арахис.

Перечисленные продукты могут слегка изменить вкус молока, что не всегда нравится малышу. Если он категорически откажется от груди, забракованное блюдо придется исключить из меню на весь период лактации.

ul

Зачем нужна диета?

Питание после родов должно обеспечить:

• хорошую лактацию;
• высокие питательные качества молока;
• максимально быструю адаптацию пищеварительной системы малыша к новым условиям;
• нормальное самочувствие мамы.

Правильно подобранная диета во время грудного вскармливания поможет женщине быстрее восстановить фигуру после родов. При этом рацион не должен быть слишком скудным. Еда должна быть сбалансированной, содержащей клетчатку, витамины, микроэлементы и другие полезные вещества. Особого внимания заслуживает меню женщин, склонных к аллергическим реакциям и пищевым расстройствам. Им показана гипоаллергенная диета с тщательно подобранным перечнем продуктов. Интересные варианты предлагают доктор Комаровский, Мадлен Жеста и другие популярные диетологи.

Планируя грудное вскармливание, учтите, что диета только что родившей женщины должна быть особенно жесткой. В первый месяц после родов пищеварительная система малыша еще недостаточно совершенна. Нужно приготовиться к тому, что младенца будут мучить колики, понос, обильные кишечные газы. Волноваться не стоит. Грудное вскармливание, диета кормящей мамы и продуманный режим — гарантия стабильного состояния малыша и его здоровья. Через несколько недель младенец привыкнет к новому распорядку и начнет набирать вес.

ul

Продукты, которых стоит избегать

Доктор Комаровский, предлагающий собственные диеты на грудном вскармливании, советует полностью исключить из рациона:

• шоколад и его заменители, а также продукты, содержащие порошок какао;
• натуральный и растворимый кофе;
• крепкий черный чай;
• свежую дрожжевую выпечку;
• копчености, маринады и соленья;
• жареные блюда;
• бобовые (особенно горох);
• цитрусовые и экзотические фрукты;
• грибы;
• сало и жирное мясо;
• газированные напитки, соки и морсы промышленного изготовления.

После пары месяцев вскармливания можно постепенно включать в меню потенциально опасные продукты, внимательно следя за реакцией к младенца. В число блюд, которые могут вызвать непредсказуемую реакцию, попадают:

• томаты, свекла, репа, редька и другие овощи с острым вкусом;
• чечевица и фасоль;
• пряная зелень, лук и чеснок;
• выпечка без крема и дрожжей;
• мед и варенье;
• яйца;
• орехи (грецкие, миндальные, кешью, бразильские, лесные), кедровые орешки, каштаны, арахис.

Перечисленные продукты могут слегка изменить вкус молока, что не всегда нравится малышу. Если он категорически откажется от груди, забракованное блюдо придется исключить из меню на весь период лактации.

ul