Стевия: калорийность на 100 граммов и пищевая ценность сахарозаменителя

Для многих чай – неотъемлемая часть жизни, символ уюта. Этот напиток, получаемый варкой или настаиванием листьев чайного куста, известен со времен Древнего Китая. В Европе стал популярен уже в XVI веке, в России появился к XVII-XVIII.

Перед употреблением сырье обрабатывают: вялят, скручивают, подвергают окислению ферментами и досушивают. Каждый этап влияет на результат – запах, вкус и цвет настоя, а также калорийность.

Даже следящие за калориями люди обычно не задумываются, сколько поглощают с этим напитком. Сразу оговоримся, что энергетическая ценность любого чая без добавок минимальна, хотя он содержит витамины (С, K, P, группа B), микроэлементы (натрий, калий) и другие полезные вещества. Этим чай полезен худеющим, особенно зеленый.

Для дневного рациона в 2500 ккал (норма человека, не занятого тяжелой физ.работой) можно не учитывать, но она не равна нулю.

Что делать если у вас диабет?!
  • Это проверенное лекарство помогает побороть диабет полностью, продается в каждой аптеке, называется...
Читать далее >>

Чашка (250 мл) черного чая содержит 8-10 ккал, зеленого 3-5 ккал; пуэр, улун, каркадэ и матэ примерно посередине.

На калорийность чая влияют:

  1. Вид окисления чая:
  • Зеленый – слабо- или неокисленный ( лист окисляется на 3-12%), в сухом виде от салатового до темно-зеленого оттенка, настой желтовато-оранжевый, с травяным запахом.
  • Черный чай – сильно окисленный (на 80%), сухой темно-коричневого или черного оттенка, настой ярко-оранжевый или красновато-коричневый. Сохраняет меньше полезных веществ, но многие любят его за характерный вкус, запах меда или цветов.
  • Белый чай – из типсов (нераспустившихся почек) или в смеси с листьями, проходит минимальную обработку, но более окисленный, чем зеленый (до 12%). Настой желто-зеленоватый.
  • Желтый – близок к зеленому по степени окисления (3-12%), но проходит закрытое «томление», отчего считается элитным. Долгое время его заваривали при дворе китайских императоров.
  • Улун, пуэр (из почек или листьев старых деревьев) – между черным и зеленым (30-70%), в зависимости от сорта.

Полезные свойства ройбушЗаботитесь о своем здоровье? Тогда вам будет интересно узнать о полезных свойствах чая ройбуш — южноафриканском чудо-напитке.

Откроет вам секреты любимого напитка фараонов и расскажет чем же полезен чай каркаде наше следующая статья.

  1. Способ механической обработки:
  • Байховый (рассыпной) – 130 ккал на 100 г продукта. О том, что такое байховый чай мы писали здесь.
  • Прессованный (листовой) – 151 ккал.
  • Экстрагированный (растворимый) – 100 ккал.
  • Гранулированный (нарезанный и скрученный по специальной технологии) – 120 ккал.
  • Чай в пакетиках – 90 ккал.
  • Капсульный (для капсульных кофемашин) – 125 ккал.

Существует также огромное количество чаев с натуральными добавками и ароматами: листья жасмина, бергамот, мята, лимон, лепестки цветов, сушеные ягоды и фрукты. У каждой страны свои традиции чаепития, но известнее всех восточные чайные церемонии. Читайте в следующей нашей статье о том, из каких этапов состоит чайная церемония в Японии по этой ссылке.

Для здоровья полезны минимально обработанные, натуральные виды. Хотя экстрагированный, пакетированный и капсульный чаи удобны в использовании (быстро заваривать), в них недостаток природного аромата восполняют химические ароматизаторы, а цвет – красители. Более подробно о том, как именно влияет чай в пакетиках на здоровье человека мы писали тут.

Эффект чая ТигуаниньНаша статья расскажет вам о необыкновенном эффекте чая Тигуанинь, тонизирующем и расслабляющем — легендарном напитке из Китая.

Зеленый чай приносит организму пользу, наряду с этим он обладает и негативными свойствами. Данная статья поможет вам решить стоит ли употреблять зеленый чай при беременности.

Узнать больше о пользе и возможном вреде употребления черного чая можно здесь: http://chay-i-kofe.com/chay/vidy/cherniy/svoystva-chernogo-chaya-osnovnaya-polza-i-vozmozhniy-vred/

ul

Будучи сахарозаменителем, стевия и ее производные способствуют снижению веса и помогают при лечении гипертонии. Сейчас мы ее применяем как заменитель сахара, однако ранее она использовалась в качестве средства для обеззараживания порезов, для скорейшего заживления ран и ликвидации воспалений.

Сладкая и некалорийная стевияРастение снижает уровень сахара в крови, нормализует уровень холестерина, работу мочевыводящих путей и т.д. Удивительно, сколько у стевии положительных свойств.

Но вернемся к актуальному на сегодняшний день вопросу о значении сахара в питании. Специалисты рекомендуют не злоупотреблять этим продуктом, а еще лучше заменять его полностью на более полезный и менее калорийный аналог. Стевия – один из них.

Почему стевия сладкая, но не калорийная?

При своем сладком вкусе (еще одно название стевии – медовая трава), содержит очень небольшое количество калорий.

По своему химическому составу это растение просто кладезь полезных веществ:

Что делать если у вас диабет?!
  • Вас мучает нарушение обменных процессов и повышенный сахар?
  • К тому же, диабет приводит к таким заболеваниям как избыточный вес, ожирение, опухоль поджелудочной железы, поражение сосудов и т.д.. Рекомендованные лекарства не эффективны в Вашем случае и никак не борются с причиной…
Рекомендуем прочитать эксклюзивную статью, о том как навсегда забыть про диабет... Читать далее >>
  • сладость стевии придают стевиозид , ребаудиозид А, С, В, дулкозид и рубузозид – все это сладкие, но не калорийные вещества;
  • полезной стевию делают витамины (A, В1, В2, С, Р, PP, F, бета-каротин), а также макро- и микроэлементы (калий, кальций, фосфор, магний, кремний, цинк, медь, селен, хром).

  В чистом виде растение не употребляют, его перерабатывают и выпускают в виде таблеток, сиропа, порошка и т.д., где на упаковках указывается калорийность: около 18 килокалорий на 100 граммов, а на 1 таблетку (60 мг) получается 0.01 Ккал .  

Зачем считать калории?

Сладкая и некалорийная стевияКБЖУ (калории, жиры, белки и углеводы) – основа основ для всех, кто следит за питанием, худеет и поддерживает форму. Значимость этой основы зависит от целей и причин отслеживания данных параметров.

БЖУ отвечают за поступление в организм витаминов, минералов, макро- и микроэлементов, количество употребленных калорий – за силу и энергию. У каждого человека есть своя суточная норма калорий: при дефиците худеют, при профиците – полнеют или наращивают мышечную массу (зависит от продуктов питания и физической нагрузки).

Чтобы следить за весом, нужно вести подсчет калорий (на начальных этапах) и запоминать (хотя бы примерно) калорийность продуктов. Если речь идет не о похудении или наборе мышечной массы, а о лечении и профилактике заболеваний, то энергетическая ценность продуктов уже не столь важна.

Например, при диабете важнее контролировать уровень сахара, то есть следить за его количеством, которое поступает с едой, и сколько сахара содержится в пище. Сахар в достаточном количестве присутствует в продуктах, которые относятся к категории правильного и здорового питания.

Сладкое, мучное, сахар в чистом виде и т.д. – это уже лишний сахар, который может привести к увеличению его содержания в крови. Поэтому специалисты рекомендуют исключать или заменять сахар на более полезные продукты, одним из которых и является стевия.

ul

ЗВОНИТЕ ПО ТЕЛЕФОНУ +7 499 390 31 53 или

Гликемический и инсулиновый индексы

Эти показатели тоже имеют значение для людей, которые следят за весом или лечат диабет. Гликемический индекс показывает, насколько и как быстро продукт способен повысить уровень сахара в крови, что автоматически отождествляется с попаданием глюкозы в кровоток и выбросом инсулина. Чем выше ГИ, тем больше будет скачок сахара и больше инсулина.

Инсулиновый индекс показывает, сколько инсулина выработает наш организм, а именно поджелудочная железа, в ответ на поступление того или иного продукта. То есть ГИ измеряет количество глюкозы, а ИИ – инсулина.

Если вам важны эти показатели, то в стевии ГИ равен нулю, как и ИИ. Общие итоги можно свести в таблицу:

Показатель Значение
Ккал 18 (на 100 граммов)
Белки 0
Жиры 0
Углеводы 0,1
ГИ 0
ИИ 0

 При покупке стевии читайте состав и информацию на упаковке! 

Наша продукция

Стевия таблетки — 200 шт Cтевия жидкая Малина Стевия жидкая Натуральный вкус

Перейти в полный каталог продукции

ul

Сколько калорий в чае с сахаром и другими добавками

Часто калорийность чая увеличивают добавки. Мало кто любит пить «пустой» чай. Давайте рассмотрим, сколько калорий содержится в самых популярных добавках, а также их пользу/вред:

  1. Сахар (400 ккал на 100 г) – в чайной ложке 20 ккал. Состоит из чистых углеводов и малополезен организму.
  2. Молоко (в зависимости от жирности 35-70 ккал на 100 мл) – в столовой ложке около 6-10 ккал. Однако вряд ли ограничитесь одной ложечкой, поэтому употребите 20-30 ккал. Содержит белки, жиры и углеводы, насыщает организм аминокислотами. Подробнее о молокочае для похудения здесь.
  3. Сливки (гораздо жирнее и калорийнее молока, 120-250 ккал на 100 мл). Со столовой ложкой прибавите около 18-38 ккал.
  4. Сгущенное молоко (320 ккал на 100 мл) содержит сахар, часто делается из сухого восстановленного молока, чем снижает пользу. Со столовой ложкой вы получите примерно 48 ккал.
  5. Мед (1200 ккал на 100 г) – невероятно полезный натуральный продукт, насыщает организм микроэлементами и витаминами. В чайной ложке примерно 60 ккал, но польза превышает риск поправиться: мед восстанавливает обмен веществ, и лишний вес вам не грозит!
  6. Сахарозаменители (не содержат калорий или содержат меньше, чем сахар), например, стевия, сироп топинамбура, сукралоза. Не рекомендуем добавлять химические (сахарин, аспартам, изомальтоза) – они могут нарушить обмен и вызвать заболевания ЖКТ.
  7. Лимон (30 ккал на 100 г). В маленьком кусочке же, который мы привыкли добавлять в чай, будет около 3 ккал.

Чай согревает нас в холодную погоду, улучшает самочувствие и поднимает настроение. Он даже может использоваться как лекарство при простуде или гриппе, если добавить к заварке тертый корень имбиря, лимон и мед.

Чай с травами (точнее, травяные настои) использовались на Руси с незапамятных времен. Местные растения можно добавлять в чай, как и экзотические. Не увеличивая калорийность чая, смело кладите цветы ромашки, жасмина, траву мяты, зверобоя, плоды шиповника… Это придаст напитку необычный вкус и аромат, восполнит потребность в витаминах.

Приятного вам чаепития!

ul

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
netflix