Сахарозаменитель при грудном вскармливании: можно ли кормящей маме заменитель сахара?

Грудное вскармливание накладывает на кормящую маму ряд ограничений, основное из которых – это еда. Чаще всего мамы жалуются на колики у ребенка. Последствиями присутствия сахара в рационе кормящей матери могут стать не только колики, но аллергия и диатез. Выходом из этой ситуации становится заменитель сахара, такой, как фруктоза. Разберемся, можно ли фруктозу кормящей маме, а также расскажем о других видах сахарозаменителей. Также в этой статье вы найдете вкусные рецепты сладостей на фруктозе.

ul

У женщин во время лактации могут быть разные причины, заставляющие отказаться от употребления сахара. Самая распространенная – нежелание причинить вред грудничку, для пищеварения которого вредно повышенное количество сахара. Малыш может привыкнуть получать сладковатое молоко, и ему сложно будет адаптироваться к обычной пище.

Также повод ограничить употребление сладостей – лишний вес, который легко набирается во время беременности и кормления ребенка из-за изменения режима питания и сбоев в обмене веществ. Еще одна причина – заболевания, требующие полностью исключить из рациона сахарозу.

На рынке представлен широкий спектр сахарозаменителей, но часть является синтетическими и запрещенными к употреблению при лактации. Из полезных заменителей сахара растительного происхождения выделяют стевию. Можно ли кормящим мамочкам заменить стевией обычный сахар?

Происхождение

«Сладкая трава» произрастает в Южной Америке, она с древних времен употребляется в пищу и используется в медицинских целях. К роду стевия относится свыше 200 видов трав и кустарников, их листья перерабатываются для получения водного экстракта, который служит подсластителем.

В промышленных масштабах выращивают стевию медовую – она является сырьем для производства пищевых добавок и продуктов питания, предназначенных для больных сахарным диабетом и для людей с лишним весом.

В состав растения входят вещества с уникальными свойствами – стевиозид, ребаудиозиды. Они обеспечивают сладость медовой травы, превышающую сладость сахарозы в 200-400 раз при нулевой калорийности. Это позволяет использовать стевию для лечения таких заболеваний, как диабет, гипертония, ожирение.

Полезные свойства

Продукция из сладкой травы заметно дороже сахара, но ее включают в свой каждодневный рацион для улучшения здоровья, поскольку при этом:

• уровень сахара в крови не повышается;
• улучшается пищеварение;
• перестает появляться изжога;
• снижается повышенное артериальное давление;
• мышцы, качающие кровь, становятся крепче;
• уменьшается концентрация мочевой кислоты, что снижает риск возникновения артрита и болезней почек.

Потенциальный вред и противопоказания

Важно соблюдать осторожность, используя данный подсластитель в пищу. У лиц с аллергией на сложноцветные растения продукты со стевией могут вызвать аллергическую реакцию. Стевия противопоказана к употреблению при гипотонии, поскольку способствует понижению артериального давления.

Обратите внимание: если переусердствовать с использованием подсластителя в пищу, можно получить гипогликемию – тяжелое состояние, связанное с резким падением содержания глюкозы в крови. 

Возможна индивидуальная непереносимость стевии, которая проявляется в виде головокружений, тошноты, болях в мышцах, ощущении онемения мышц. Перед тем как включить подсластитель в рацион, рекомендуется проконсультироваться у врача, особенно если есть хронические заболевания, требующие приема лекарственных препаратов.

Специалист определит, безопасно ли употреблять стевию, поскольку данный подсластитель нельзя использовать, если человек принимает препараты для понижения сахара в крови, средства, нормализующие уровень лития, лекарства от гипертензии.

Некалорийный сахарозаменитель

Подсластитель может входить в состав диетических кондитерских изделий, но чаще всего его употребляют в следующем виде:

• таблетки – удобно рассчитывать дозировку, таблетки быстро растворяются, при необходимости из них можно сделать порошок, просто размолов в кофемолке, упаковку удобно носить с собой;
• сироп – изготавливается путем уваривания водного экстракта, отличается высокой концентрацией, поэтому добавляется в еду каплями;
• порошок – стевиозид практически в чистом виде, самая высокая концентрация вещества, добавлять в еду или напитки следует в минимальных количествах на кончике ножа;
• фиточаи – медовая трава в фильтр-пакетах используется для заваривания сладкого напитка, который помогает улучшить перистальтику кишечника и избавиться от лишнего веса.

Подсластитель и кормление малыша

Исследований на тему безопасности стевии для младенцев не проводилось. Стевия при грудном вскармливании не имеет принципиальных противопоказаний, но следует помнить о возможности аллергической реакции.

Рассматривая, можно ли данный сахарозаменитель употреблять во время лактации, нельзя забывать о том, что он способен подслащать и грудное молоко, поэтому важно аккуратно отнестись к использованию стевии в пище. Благодаря стевии, кормящая мама получает возможность иногда баловать себя сладким, не набирая лишних килограммов.

data-matched-content-rows-num=»9, 3″ data-matched-content-columns-num=»1, 2″ data-matched-content-ui-type=»image_stacked»

ul

Польза и вред сахара при лактации

1. Быстро восстанавливает утраченные силы организма.
2. Повышает настроение.
3. Питает головной мозг, что помогает ему работать лучше.

1. Способствует повышению веса.
2. Наносит вред имунной и эндокринной системам, здоровью сосудов, что впоследствии может вызвать развитие различных заболеваний.
3. Ухудшает состояние зубов, провоцируя развитие кариеса.
4. Чрезмерное употребление сахара приводит к вымыванию кальция из организма.
5. Усиливает процессы брожения в кишечнике, что может отразиться на нарушении стула как у матери, так и у грудничка.

Вредные свойства сахара превышают его пользу. Этот факт очевиден. В настоящее время врачи обеспокоены тем, что население чрезмерно употребляет сладкое. Участились случаи появления таких заболеваний у маленьких детей, как сахарный диабет, ожирение, кариес и др. Все эти доводы говорят не в пользу употребления сладких блюд при кормлении грудью.

О вводе сахара в рацион малыша читайте в статье «Когда можно давать сахар ребенку»

ul

Можно или нельзя сахар при кормлении грудью?

Разумеется, сахар при кормлении грудью кушать разрешено. Главное, чтобы мамочки не злоупотребляли данным продуктом. Полный отказ от сладостей также не рекомендуется, учитывая тот факт, что после родов женщина нуждается в восстановлении сил, и ей ежедневно требуется много энергии, чтобы ухаживать за малышом.

Многие молодые мамочки интересуются, бывает ли аллергия на сахар у грудничка при ГВ? Сам сахар не вызывает аллергию, но способен усиливать аллергическую реакцию на другие продукты. Это особенно нужно учитывать мамам деток-аллергиков.

Советы мамам:

• Употреблять сахар или продукты, его содержащие (например, чай с сахаром), можно в первый же день после родов. И все же, особенно в течение первого месяца жизни грудничка, кормящая мама должна ограничивать себя в сладостях.
• После съеденных сладостей понаблюдайте, не изменился ли стул у грудничка, не болит ли у него животик. Малышей могут беспокоить кишечные колики от сладостей.
• Почему нельзя магазинные сладости? Многие сладости помимо сахара содержат кучу других вредных веществ и добавок. Тщательно проверяйте состав всех продуктов, которые оказались на вашем столе!
• Можно ли кормящей маме сахар коричневого цвета? Коричневый – это нерафинированный сахар, он менее вреден для здоровья. Тростниковый сахар также рекомендуется к употреблению при ГВ.
• Суточная норма сахара для каждого человека индивидуальна. Заведите пищевой дневник и записывайте туда все потребляемые вами продукты (в т.ч. и количество съеденного сахара) и реакцию малыша на них. Начиная с 1 чайной ложки сахара в день, вы опытным путем найдете свою оптимальную норму.

Важно понимать, что чрезмерное употребление кормящей мамочкой всевозможных сластей дает сильную нагрузку практически на все органы грудничка, что в дальнейшем может привести к проблемам со здоровьем у ребенка.

ul

Что можно съесть кормящей маме, если очень хочется сладкого?

Разберемся, чем можно заменить сахар. Что из сладкого не навредит малышу, а от каких десертов лучше отказаться?

Можно (если у малыша нет аллергии на эти продукты):

• зефир (без добавок);
• мармелад (без добавок и красителей);
• сухофрукты (только в умеренном количестве, поскольку они могут вызывать вздутие животика у ребенка);
• фрукты (например, бананы или яблоки);
• сладкие молочные продукты (йогурт, творог без добавок);
• сгущенное молоко от проверенного производителя;
• домашнее варенье, повидло, джем;
• козинаки, халву;
• изредка пару ломтиков горького шоколада.

• газированные напитки;
• молочный или белый шоколад, конфеты;
• торты и пирожные;
• покупные вафли и печенье.

ul

Зачем нужна фруктоза?

О вреде сахара ученые твердят уже давно. Но чем его заменить и нужно ли? Для некоторых его употребление может быть смертельно опасно, к этой группе относятся люди, страдающие от диабета. Также стоит исключить из меню тем, кто подвержен ожирению. Но на этом противопоказания к поеданию сладкого не заканчиваются. Краткий список заболеваний, при которых употребление сахара может спровоцировать обострение:

1. Панкреатит.
2. Желчнокаменная болезнь.
3. Псориаз.
4. Экзема.
5. Кариес.

Если у человека диагностировали одно из этих заболеваний, то ему стоит полностью отказаться от присутствия сахара в рационе. Но это не значит, что сладости ему будут недоступны, фруктоза может прийти на помощь, не повышая уровень глюкозы в крови.

ul

Виды сахарозаменителей

Заменить сахар может не только фруктоза. Существуют две большие группы подсластителей:

1. Натуральные.
2. Синтетические.

Натуральные сахарозаменители относительно безопасны для организма, не вызывают аллергии и практически не повышают уровень сахара в крови. Но они обладают и минусами: калорийность их практически такая же, как и у сахара, поэтому при диете они бесполезны, также они могут вызвать нарушение кислотно-щелочного баланса. К природным сахарозаменителям относятся:

• фруктоза;
• ксилит;
• сорбит;
• мальтоза;
• стевия;
• жидкий виноградный сахар.

Природными они называются, потому что изготавливаются из растительных продуктов, путем химической обработки.

Ученые научились изготавливать подсластители из продуктов, не существующих в природе. Полученные таким образом сахарозаменители являются синтетическими. Их главным и, скорее всего, единственным плюсом является низкая калорийность. Наиболее распространены следующие синтетические подсластители:

• аспартам;
• цикламат;
• сахарин.

Если человеку не представляется жизнь без сладостей: конфет, печень, халвы, то рекомендуется заменить из продуктами, содержащими натуральные подсластители.

ul

Откуда берут фруктозу?

Самым распространенным и известным натуральным сахарозаменителем на сегодняшний день является фруктоза. Как её производят? Хотя этот подсластитель и является натуральным продуктом, в природе редко встречается в свободном виде. Этот вид можно выделить лишь из плодов топинамбура и клубней георгина. Они используются для изготовления подсластителя в лабораторных условиях. Плоды и клубни отваривают, смешивают с серной кислотой, а потом выпаривают воду, таким образом получаются кристаллы фруктозы.

Чаще всего фруктовый сахар встречается в связанном виде, он неотделим от других веществ. Это более трудный способ добывания сахарозаменителя. На производстве с помощью химических реакций расщепляют сахарозу и получают два самостоятельных вещества: фруктозу и глюкозу.

ul

Форма выпуска и цена

Фруктоза продается в виде белого порошка. Он должен быть рассыпчатый, если порошок слипся, значит, были нарушены условия хранения, и он впитал влагу. Дизайн упаковок различный, чаще всего это картонные коробки объёмом 500 гр. Цена варьируется от 250 до 350 за килограмм. При выборе подсластителя необходимо обратить внимание на упаковку, она должна быть без повреждений, порошок герметично упакован.

ul

Польза фруктозы

Польза относительна. По сравнению с обычным сахаром она обладает рядом преимуществ:

1. Низкая калорийность.
2. Хорошо усваивается организмом.
3. Практически не повышает уровень сахара в крови.
4. Обладает тонизирующим эффектом.
5. Снижает риск развития диабета.
6. Повышает работоспособность.
7. Противодействует развитию кариеса.

Если выбирать между сахаром и фруктозой, то выбор очевиден – подсластитель. Но нельзя забывать, что фруктозу можно есть не больше 45 гр. в сутки. Сюда же входят и продукты, в составе которых есть этот сахарозаменитель.

ul

Противопоказания к употреблению

На первый взгляд, фруктоза – натуральный продукт, который насыщен витаминами и микроэлементами. Но даже у того продукта есть противопоказания:

• декомпенсированный сахарный диабет;
• сердечная недостаточность;
• отёк лёгких;
• отравление метанолом.

В противопоказаниях не указаны беременность и период лактации. Исходя из этого, есть фруктозу кормящей матери можно. Об особенностях употребления сахарозаменителя в период ГВ будет сказано ниже.

ul

Фруктоза при грудном вскармливании

Организм мамы в период ГВ ослаблен, ей не хватает энергии. Усталость, недосып, хандра – частые спутники кормящей матери. Каждой маме хочется побаловать себя, отвлечься, часто таким своеобразным поощрением являются сладости. Но зачастую организм малыша негативно отзывается на сахар: колики, газы, капризы. На помощь кормящей маме приходят сахарозаменители. Самый распространенный – это фруктоза. Натуральный подсластитель не вызывает брожения, а значит и колик у ребенка быть не должно. К тому же фруктоза повышает работоспособность, увеличивает жизненный тонус, а это так необходимо при грудном вскармливании, так как вся энергия уходит на заботу о ребенке. Отечественные педиатры советуют: чтобы избежать диатеза, лучше есть печенье, халву на фруктозе, чем с добавлением сахара.

Также во время кормления все микроэлементы мама отдает через молоко своему ребенку, и вследствие этого у женщины разрушаются зубы. Сахар может ухудшить ситуацию. Подсластитель не разрушает зубную эмаль при умеренном употреблении.

Нельзя однозначно сказать, что фруктоза – полезный продукт. При злоупотреблении сахарозаменителем возможно развитие проблем с печенью, сердечно-сосудистой системой, суставами. Также возможна аллергическая реакция на подсластитель у ребенка. Поэтому есть фруктозу при грудном вскармливании можно, но стоит соблюдать меру не более 40-45 гр. в сутки.

ul

Рецепты сладостей

Вопреки устоявшемуся мнению, фруктозой можно не только подслащивать напитки, её можно использовать в выпечке.

Полезной сладостью можно назвать халву. Родилось это лакомство на Востоке. Сейчас распространилось по всему миру. Халва отличается простотой приготовления, малым набором составляющих продуктов, и главное – своеобразным вкусом.

Халва на фруктозе

Ингредиенты:

• 2 стакана очищенных семечек подсолнечника;
• 2 стакана муки;
• 1 стакан фруктозы;
• ¼ стакана подсолнечного масла;
• ¼ стакана воды.

Способ приготовления:

1. Обжарить муку на медленном окне (15 мнут).
2. Добавить семечки и жарить ещё 5 минут.
3. В кастрюле смешать воду и фруктозу, довести до кипения и варить до загустения.
4. Добавить масло, довести до кипения, оставить остывать.
5. Через 20 минут высыпать муку с семечками в сироп, размешать, оставить до застывания.

Песочное печенье на фруктозе

Ингредиенты:

• 200 гр. сливочного масла;
• 2 желтка;
• 2 стакана муки;
• 2 ст.л. фруктозы;
• ½ ч.л. соды;
• ½ ч.л. лимонной кислоты.

ul

Сахар при ГВ: польза и вред

В составе обыкновенного сахара много калорий, энергетических ресурсов, которые дают возможность:

• восстановить силы;
• повысить настроение;
• нормализовать сон;
• защитить печень от токсинов;
• улучшить усвояемость организмом витаминов, микроэлементов;
• стимулировать деятельность мозга.

Получая с сахаром лактозу, фруктозу и глюкозу, женщина быстро приходит в норму в физическом и нравственном плане. А ребенку эти вещества гарантируют полноценное развитие.

Но излишнее увлечение сладким веществом приводит к сбоям в работе женского организма.

Начинаются гормональные нарушения. Страдает иммунитет кормящей мамы. Употребление большого количества продуктов, содержащих сахар, приводит к кариесу. А зубная эмаль после родов особенно беззащитна и часто разрушается быстро под действием сахара. Опасно повышение глюкозы в крови при грудном вскармливании. Под угрозой возникновения диабета находится не только женщина, но и ребенок.

ul

Какое влияние оказывает сахар на грудного ребенка

Пищеварение ребенка так несовершенно в первые месяцы жизни. Избыток получаемых с грудным молоком сахаров приводит к возникновению:

• колик;
• повышенного газообразования;
• диатеза и аллергии;
• тяжести и боли в желудке.

Появление зуда, раздражения на коже грудничка, сыпи не надо оставлять без внимания. Если мама много употребляла конфет, варенья в этот период, то надо срочно исключить сладости из рациона. Особенно опасны газированные напитки, в которых очень много сахарозы.

ul

Когда можно вводить в рацион

После родов часто женщина пытается начать питаться как обычно, забывая, что все через молоко поступит в организм ребенка. И как он отреагирует на питание мамы, неизвестно. Поэтому первый месяц вводят сахар и продукты, его содержащие, постепенно.

Кристаллы сахарозы быстро всасываются в кровь, поднимая уровень глюкозы в крови. Затем наступает снижение показателей. Отсюда возникают аллергические реакции у малыша. Сладкого в избытке нельзя при грудном вскармливании, ведь младенец будет плакать, плохо спать из-за колик в животе.

Если реакция на потребление сладкого не возникает, то постепенно включают зефир, фрукты, овсяное печенье, соки в меню.

ul

Разрешенная норма

Отменять употребление сахарозы не надо полностью, но необходимо пить чай с 1-2 чайными ложками не более 3 раз в день. Продукты с высоким содержанием углеводов необходимы в питании. Но здесь следят за реакцией на них организма грудничка. Поэтому разрешенная норма потребления у всех разная, строго индивидуальная.

Мамочке нужно вести дневник, записывать, какие сладости она употребляет, сколько. Обязательно делают графу, где заносят, как ребенок реагирует на питание матери при ГВ. Учету подлежат все сладкие продукты. Ведь сахарозу включают пекари в хлебобулочные изделия, печенье.

Суммарно женщине в период лактации достаточно 30 грамм сахара в сутки. Это количество равно 6 чайным ложкам. В первые месяцы жизни, если норма не будет соблюдаться, возможно возникновение аллергии у младенца. А вылечить ее будет труднее.

ul

Следует ли отказаться от сахара совсем

Полностью кормящая женщина отказывается от сладкого, когда у ребенка:

• выраженная аллергическая реакция;
• возникают регулярно колики;
• возможно повышение сахара в крови по наследству.

Когда ближайшие родственники борются с сахарным диабетом уколами инсулина, то надо оберегать грудничка, снижая потребление сахарозы до минимума.

Женщинам, старающимся привести массу тела в норму после родов, надо отказаться от сладкого, мучного.

ul

Сахарозаменители при кормлении грудью

Когда сахар запрещен для употребления, то его надо найти, чем заменить. Ведь без углеводов трудно организму справиться с физическим и нервным напряжением.

Фруктоза

Меньше приносит вреда фруктоза, получаемая из фруктов, меда. В небольших количествах ее можно употреблять даже людям с сахарным диабетом. Здесь важно следить за нормой использования фруктозы. Этот продукт не вызывает чувства сытости, поэтому его можно съесть очень много. Лучше всего готовить из фруктового сахара сладости, чем употреблять его в чистом виде.

Это вещество как подсластитель приносит пользу. Его готовят из травянистого растения со сладким вкусом. Превосходя в 15 раз по сладости сахарозу, стевия очень низкокалорийна. В растении много антиоксидантов, витаминов. Сахарозаменитель используют в приготовлении кондитерских изделий. Природный подсластитель не вызывает аллергию, поэтому его рекомендуют кормящим женщинам.

Тростниковый сахар

В отличие от свекловичного в тростниковом сахаре содержатся такие вещества, которые лучше усваиваются. В продукте отмечают наличие витаминов группы В, цинка, железа. В коричневом сахаре больше глюкозы, чем сахарозы, что полезно для работы мозга. Энергию, полученную от тростникового сахара, надо тратить, чтобы глюкоза не накапливалась в организме. Поэтому беременным и кормящим женщинам надо употреблять его нормированно.

ul

Вред искусственных сахарозаменителей

Если натуральные подсластители в период лактации можно употреблять, то созданные искусственно следует исключить из меню:

1. Аспартам опасен тем, что превращается в метиловый спирт. Этот яд вызывает отравление у мамы и грудничка.
2. Сорбит и ксилит вызывают диарею. Злоупотребление подсластителями ведет к раку мочевыводящих путей.
3. Сукламат, сахарин опасны для организма женщины и грудничка, так как содержат токсины.

Искусственные подсластители плохо выводятся из организма, поэтому накапливаются в нем и постепенно отравляют.

ul

Рецепты сладостей из натурального сахарозаменителя

Натуральные заменители сахара доступны для женщины при грудном вскармливании. Но лучше заменить чистую фруктозу приготовлением из нее вкусных изделий.

Халва на фруктозе

Готовят восточную сладость так:

1. Сначала измельчают половину стакана обжаренных семечек подсолнечника.
2. Пассируют муку количеством 1,5 стакана до коричневого цвета, смешивают с семечками.
3. Из 1 фруктового сахара варят сироп, добавив 700 миллилитров воды.
4. После 5-10 минут кипячения на слабом огне вливают 150 миллилитров подсолнечного масла.
5. Снимают с огня, всыпают смесь из семечек и муки, размешивают тщательно.
6. Выкладывают в форму и остужают 4 часа.

Разрезают готовую массу и подают к столу.

Песочное печенье на фруктозе

Для порции печенья берут:

• 100 грамм фруктозы;
• маргарина пачкой в 200 грамм;
• 300 грамм гречневой муки;
• 1 куриное яйцо;
• по щепотке соли, ванили.

Все продукты смешивают, делают тесто. На противень, застланный промасленной бумагой, выкладывают кусочки теста и запекают при температуре в 180 градусов до готовности.

ul

Что разрешено

Чтобы не навредить ни себе, ни ребенку, мамы должны придерживаться определенной меры в употреблении сладостей, а также тщательно выбирать продукты, которые собирается ввести в свой рацион.

Разберемся, что из сладкого можно при грудном вскармливании:

1. Мармелад. Можно ли кормящей маме мармелад – одна из актуальных тем, часто обсуждаемых на женских форумах. Предпочтение при выборе этого лакомства стоит отдать продуктам, состоящим из натуральных компонентов.
2. Сушки и сухари.
3. Сухофрукты, печеные яблоки.
4. Цукаты.
5. Варенье, но в небольших количествах и далеко не любое.
6. Мороженое. Стоит следить за тем, чтобы в составе было минимум добавок, особенно шоколада и орехов.

ul

Введение сладкого в рацион при ГВ

Вводить сладкое в рацион кормящей женщины стоит с осторожностью. Например, мармелад при ГВ, следует кушать, если ребенку уже исполнилось 3 месяца. А вот употребление варенья придется отложить до достижения 6 месяцев.

Есть еще несколько правил, которых необходимо придерживаться, чтобы не нанести вред растущему организму малыша:

1. В состав употребляемых сладостей не должно быть молока или меда. Поэтому вопрос «Можно ли есть козинаки при грудном вскармливании?» до сих пор остается спорным.
2. Главное правило ввода сладостей – постепенность. Добавлять можно не более одного продукта в день.
3. Перед введением нового продукта следует спросить себя: «Не нанесет ли ребенку вред сладость, например мармелад, можно ли при грудном вскармливании этот продукт?» В спорных ситуациях лучше проконсультироваться с врачом.
4. Необходимо внимательно следить за самочувствием малыша и при проявлении какой-либо негативной реакции следует немедленно исключить вызвавший ее продукт из рациона.
5. Вводить продукты в рацион необходимо в небольших количествах. Например, первая порция козинаков при ГВ не должна превышать 25 грамм.

Выполнение этих рекомендаций поможет сохранить здоровье малыша и внести положительные эмоции в жизнь мамы.

В состав разнообразных булочек и пирожков входят быстрые углеводы, употребление которых может негативно сказаться на пищеварительной системе грудного ребенка. От этих продуктов стоит воздержаться.

Часто по вечерам семья собирается за столом, чтобы попить чай или кофе с ароматными ванильными сухариками. А можно ли сухари кормящей маме? Все зависит от того, какие именно изделия имеются в виду. Если они приготовлены из ржаного хлеба в домашних условиях, то никаких ограничений в их употреблении нет. Но лакомства, содержащие добавки, могут нанести вред самому маленькому члену семьи.

Практически безопасным является потребление печенья. Однако стоит выбирать сорта, при изготовлении которых не используется молоко. Лучше всего для кормящих женщин подойдет галетное или овсяное печенье.

Особо популярным среди мам лакомством являются сушки, можно ли при грудном вскармливании кушать эти, казалось, безобидные мучные изделия? Врачи считают, что редко и в небольших количествах женщина может побаловать себя данным продуктов.

ul

Восточные сладости

Можно ли козинаки при грудном вскармливании? А лукум или халву? Ведь все эти экзотические сладости так манят, особенно женщин, у которых в период грудного вскармливания наблюдается пониженный уровень углеводов в организме.

К тому же они обладают многими полезными свойствами:

1. Оказывают положительное воздействие на кровеносную систему.
2. Помогают снять усталость.
3. Улучшают состояние ногтей и волос.

Если у ребенка нет аллергии на орехи и семечки, то мама может позволить себе съесть небольшое количество (до 100 г. в сутки) таких лакомств. Но чрезмерно увлекаться ими все же не стоит, так как эти довольно тяжелые продукты могут вызвать сбой в работе пищеварительной системы.

ul

Первые десять дней жизни

Традиционно самые жесткие ограничения вводятся на первые десять дней после рождения ребенка. Малышу предстоит адаптироваться в новом мире, поэтому хотя бы в питании он не должен ощущать дискомфорта.

В это время педиатры разрешают употреблять:

1. Каши (гречневая, перловая, рисовая, кукурузная, ячневая).
2. Супы на овощном бульоне (без зелени).

3. Несладкое печенье

   (сушки и крекеры).

4. Фрукты (один раз в день банан и печеное яблоко).
5. Кисломолочные продукты (натуральный йогурт, ряженка и нежирный кефир, творог жирностью не более 8-9 %). Внимательно читаем на этикетке состав и срок годности.
6. Мясо индейки и кролика.
7. Зеленый чай некрепкий и без сахара.
8. Перепелиные яйца.
9. Компот из сухофруктов.
10. Макаронные изделия из гречневой, рисовой и кукурузной муки.

Предлагаем ознакомиться:  Если беременная кормит ребенка грудным молокомul

Список разрешенных

Начинка для пирогов, пирожков и пиццы — это индивидуальный выбор, основанный на вкусовых пристрастиях и дозволенных продуктах для каждой кормящей женщины. Поэтому имеет смысл поделиться только рецептами теста, которые могут быть использованы мамами, что кормят детей грудным молоком.

На замену дрожжевому приходит отличное тесто на кефире. Вам понадобится:

• кефир (до 2,5% жирности) — 250 мл;
• сахар — 2 чайные ложки;
• масло растительное (неароматное) — 2 столовые ложки;
• поваренная соль — 2 щепотки;
• сода пищевая — чуть больше половины чайной ложки;
• мука (пшеничная 1 сорта или безглютеновая) — 2,5 стакана или 10 столовых ложек с горкой.

Замес теста:

1. Слегка подогрейте кефир на слабом огне, а лучше на бане, чтобы он не створожился.
2. Перелейте кисломолочную основу в глубокую миску, добавьте растительное масло, сахар и соль.
3. Тщательно размешивая ингредиенты, насыпьте муку и замесите тесто.
4. Разделите соду на три равные части и раскатайте тесто по столу в 1 см толщиной.
5. Посыпьте тесто 1/3 всего количества соды. Дважды сложите, пересыпая каждый пласт содой.
6. Осторожно сверните тесто и отложите подходить на 40–50 минут в тёплое место.

Тесто получается мягким и воздушным, но сильно не мните его, начиняя пирожки. Тогда готовые изделия будут пышными, на вид почти как дрожжевые.

Пиццу кормящим мамам рекомендуют пробовать не раньше четырёх месяцев от дня родов, ведь одним из основных ингредиентов начинки является помидор. Хотя, можете исключить его, заменив любым разрешённым овощем.

Есть ряд сладостей и кондитерских изделий, которые можно отнести к группе безопасных для новорожденного крохи и кормящей мамы.

Эти продукты кормящей женщине можно есть, не опасаясь за состояние здоровья своего крохи, но при соблюдении меры.

ul

Готовим сами

От традиционных тортов и пирожных, покупных мучных изделий педиатры советуют отказаться из-за не слишком полезного состава. Единственный выход – освоить подходящие рецепты домашней выпечки. Мы расскажем, какие сладости можно при грудном вскармливании приготовить самостоятельно.

Творожная запеканка. Дрожжевое тесто специалисты не рекомендуют из-за риска вздутия и колик у новорожденного. Отличной альтернативой для кормящих мам является творожное тесто. Запеканка – это всегда быстро, сытно и вкусно.

— 500 г творога;

— яйцо — 3 шт.;

— манная крупа — 2 ст. ложки;

— 50 мл молока;

— мука пшеничная — 1 ч. ложка;

— сахар — 3 ст. ложки;

— сливочное масло — 1 ст. ложка.

Технология:

1. Творог необходимо протереть до однородной массы.
2. Залить манную крупу молоком и оставить на пять минут.
3. Белки отделить от желтков и охладить в морозилке в течение 10 минут.
4. Миксером взбить желтки, а затем постепенно ввести сахар.
5. Отдельно смешать муку и манку, добавить желтки и творог.
6. Белки необходимо взбить и аккуратно соединить с основной массой.
7. Форму смазать сливочным маслом, выложить туда тесто.
8. Выпекать 40 минут, температура — 180-200 градусов.

Предлагаем ознакомиться:  Можно ли халву при грудном кормлении

При желании в запеканку можно добавить изюм. Для того чтобы сухофрукт не опустился на дно во время выпечки, помойте, высушите и обваляйте его немного в муке, а потом уже вводите в тесто.

ul

Печенье с фенхелем

Легкий перекус бывает не только вкусным, но и полезным. Далеко не все педиатры вам ответят, что из сладкого можно при грудном вскармливании. Скорее всего, они просто не знают рецепт великолепного песочного печенья с добавлением семян фенхеля.

— одно яйцо;

— 100 г масла;

— пшеничная мука — 50 г;

— сахар — 0,5 стакана и 2 ст. л.;

— 1 ч. ложка семян фенхеля;

— ванильный сахар — 1 чайная ложка;

— соль — 1/4 ч. л.;

— орешки кедровые для украшения.

Технология:

1. Смешайте яйцо, сахар и

   сливочное масло.

2. Добавьте молотые семена фенхеля, соль и ванильный сахар.
3. Просеянную муку введите в тесто и замесите его руками.
4. Скатайте небольшую колбаску, заверните в пленку и положите в холодильник на два часа.
5. Порежьте тесто на небольшие кусочки (ширина — 0,5 см) и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
6. Выпекайте 15 минут (180 градусов) до золотистого цвета.

ul

Как приготовить цикорий

Всё зависит от того, продукт в какой форме у вас имеется. Его можно встретить в следующем вариантах:

• Корень. Его можно найти в лесу или в поле. При заготовке следует выбирать места в стороне от дорог и промышленных производств.
• Жидкий концентрат. Его добывают путем выпаривания из корней. Это один из наиболее полезных вариантов для применения. А вот в случае, когда жидкий концентрат продается в качестве сиропа, его натуральность и эффективность уже будет под вопросом.
• Рубленый. Цикорий в рубленом или молотом виде можно найти в продаже.
• Растворимый. В этом случае продукцию сначала выпаривают, а потом сушат до порошкообразного состояния. Так как технология изготовления щадящая, большинство свойств сохранено.
• Обжаренный. В этом случае на производстве проводят обжарка и помол цикория, что делает его схожим с кофе, но многие витамины и элементы при такой обработке разрушаются, поэтому эффективность подобного напитка ниже.

Проще всего иметь дело с готовыми растворимыми и обжаренными составами, которые нужно только сварить в соответствии с дозой, написанной на упаковке.

Самым сложным вариантом, естественно, является приготовление корней:

• Хорошо очистите и помойте сырье. Для приготовления Вы можете использовать весь корень или же взять его боковую стружку.
• Далее следует перемолоть на мясорубке или – при маленькой порции – очень тонко порезать. Перед жаркой требуется предварительное подсушивание в духовом шкафу при 100 градусах. Если же Вы его резали, и он не дал сок, то его можно сразу обжаривать на сковороде до появления характерного запаха и желто-коричневого цвета.
• Получившийся продукт перемолоть на кофемолке в количестве необходимом для заваривания. На кружку понадобится 1–2 ч. л. порошка, который заваривается кипятком и настаивается в течение 2–3 минут. Напиток готов.

Покупной рубленый корень перед завариванием (которое проходит аналогично вышеописанному) тоже стоит перемолоть в кофемолке. Молотый – можно заваривать сразу.

ul

Цикорий: польза и вред для здоровья

Может использоваться при коррекции очень большого количества сложностей:

• Для улучшения внимания и памяти.
• При коррекции зрения.
• При проблемах с потенцией у мужчин.
• В случае депрессии и упадка сил.
• При различных простудных заболеваниях.
• Для профилактики и лечения патологии ЖКТ.
• Рассмотрим некоторые случаи применения этого продукта.

Цикорий и давление: повышает или понижает

Продукт является часто заменой кофе. В отличие от кофеиносодержащих продуктов он не повышает давление, а только немного его снижает. При этом этот процесс происходит настолько естественно, а степень изменения такая небольшая, что он не противопоказан и людям с гипертонией.

Цикорий при гастрите и панкреатите: можно ли употреблять

Применение при таких заболеваниях имеет определенные ограничения. Например, запрещено использовать напиток при большой кислотности или в случае эрозивной формы гастрита. Поэтому перед тем как начинать принимать напиток, стоит проконсультироваться с лечащим врачом.

При гастрите можно использовать цикорий в его растворимых формах, в виде настоя или отвара.

• Для настоя:

Заварите в термосе 0,5л горячей воды и 5 ложек порошка. Закройте и настаивайте в течение 2 часов. Принимать по четверти стакана перед едой.

• Для отвара:

В 1 л воды высыпьте ½ стакана порошка. Закройте крышкой и варите полчаса. Получившуюся жидкость процедите. Употреблять ее во время еды по 1 ст. л.

При панкреатите ограничений по приему продукта нет.

Чем полезен цикорий для женщин

Чаще всего о продукте женщины вспоминают в нескольких случаях:

• При беременности, когда надо чем-то заменить любимый кофе.
• При диабете.
• При переходе на здоровый образ жизни.
• Или при похудении.

Хотя полезность не исчерпывается описанными выше возможностями. Корень или листья используются не только в кулинарии и для профилактики различных болезней, но и в качестве основы для косметических средств.

• Для омолаживающей маски возьмите молотый цикорий и залейте его кипятком, так чтобы в итоге получилось кашеобразная масса. Дайте ей немного остыть, после чего нанесите на лицо и оставьте так на 20-25 минут. Смывать теплой водой.

Цикорий для похудения

Напиток полезен для снижения веса в первую очередь из-за его хорошего влияния на пищеварительную систему.

• Содержащиеся в нём фруктоолигосахариды способствует восстановлению микрофлоры.
• Напиток помогает очистке печени, крови и кишечника, улучшая обмен веществ и упрощая борьбу с лишним весом.
• Это средство позволяет быстрее насытиться, дополнительно ускоряет процесс.
• Сам по себе продукт сладковатый, поэтому при его испольвании проще отказаться от сахара, или перейти на сахарозаменители.
• Помогает вывести лишнюю жидкость из организма.
• Для похудения применяют и листья и корень растения.
• Листья можно добавлять в салат. Они хорошо сочетаются с огурцами, зеленью, яблоками, орехами. Заправлять лучше йогурта или сметаной.
• Для уменьшения аппетит заварите вечером в термосе 2 ст. л. продукта на 1 литр горячей воды. Настой пить за 30 минут до еды небольшими глотками. Весь получившийся объем выпивается в течение дня.

Автор: Корпорация Di&Di

ul

Симптомы аллергии на сахар

Чаще встречается аллергия на сахар у грудничка, но взрослый человек может столкнуться с реакцией организма на чрезмерное употребление сахара. Симптомы могут быть разными для:

• беременных женщин
• детей на грудном вскармливании
• детей возраста 2-10 лет
• взрослых

Пищевая аллергия и реакция на сахар отличается степенью проявлений в зависимости от дозы аллергена. При аллергии на арахис несколько орешков может вызвать бурную реакцию вплоть до потери сознания и сильного отека гортани. Реакция на сахар у организма тем сильнее, чем больше его употребляется. Малые дозы редко вызывают беспокойство больного.

Симптомы у беременных женщин и кормящих мам

Беременные женщины чаще сталкиваются с раздражением на коже. Высыпания имеют разный характер: плотные волдыри (крапивница), прыщи, образование сухих или мокнущих корок, шелушение. Появляется зуд разной интенсивности. Внешне вид раздражений может напоминать экзему, лишай, другие кожные заболевания. Фото в интернете часто демонстрируют несколько типов высыпаний у одной пациентки.

Иногда появляется ринит, прозрачные выделения из носа, отечность носоглотки. Может появиться сухой кашель. Ощущение затрудненного дыхания, отек нижней части лица требует вызова скорой медицинской помощи. Редким симптомом считается конъюнктивит, раздражение слизистой глаз.

Вынашивая и выкармливая малыша, женщина испытывает серьезные перестройки в организме, период беременности и лактации делает уязвимой ее иммунную систему. Поэтому симптомы развиваются быстро, имеют ярко выраженный характер.

Симптомы у детей при грудном вскармливании

Аллергия на сахар у грудного ребенка может проявляться кожными раздражениями, крапивницей, зудом, диареей, коликами, рвотой. Большое количество употребляемого аллергена может дать отек подкожной клетчатки, затрудняющий дыхание. Во время ГВ мать должна стремиться к снижению сладкого в своем рационе, чтобы не спровоцировать реакцию ребенка на лактозу.

Симптомы у детей

У детей постарше чаще появляются кожные раздражения, сопровождающиеся сильным зудом. Сухие корки в местах складок могут мокнуть, трескаться, образовывать открытые раны. Сбои работы ЖКТ менее выражены, но приобретают постоянный характер. Проявления аллергии видны практически сразу после употребления сладкого.

Симптомы у взрослых

Симптомы аллергии на сахар у взрослых чаще встречаются после пятидесяти лет. Явление объясняется замедлением обмена веществ и возрастным ухудшением работы ЖКТ. Розоватая сыпь и шелушения, ринит, метеоризм, диарея являются наиболее распространенными симптомами заболевания. Реакция может последовать позже употребления сладостей.

ul

Что вызывает аллергию на сладкое?

Сахарный песок относится к углеводам, состоит из сахарозы, при переваривании расщепляющейся на моносахариды глюкозу и фруктозу. При наличии проблем в работе ЖКТ или эндокринной системы сахароза запускает процессы брожения в кишечнике, вследствие чего образуются токсины. Они поступают в кровь, могут накапливаться, вызывают симптомы аллергии.

Глюкозу называют виноградным сахаром, она влияет на организм схожим образом. В чистом виде глюкоза редко вызывает аллергию и быстрее усваивается в кишечнике. В период обострения аллергической реакции виноградный сахар исключают из рациона пациентов в особенно сложных случаях заболевания.

В кондитерских изделиях используется ванильный сахар – смесь обычного сахарного песка и порошка ванили. Спровоцировать реакцию организма может и сахар, и ванилин. Применяется в пищевой промышленности и сахарная пудра. Являясь измельченным сахарным песком, пудра занимает меньший объем. Тонкий слой сахарной пудры на булочке может равняться ложке сахара, вызывая соответствующую реакцию у человека с аллергией.

Фруктоза содержится во фруктах и меде в значительных количествах.  Она есть в некоторых сахарозаменителях, кленовом сиропе, в небольших количествах в овощах и бобовых.  Аллергия на фруктозу встречается реже, чем на обычный сахар, но исключить ее из рациона сложнее.

Лактоза присутствует в молоке, сливочном масле и других молочных продуктах, некоторых детских смесях, придавая им приятный сладковатый привкус. Если лактоза не усваивается организмом грудничка, то ее попадание в ЖКТ вызывает повышенное газообразование, диарею, рвоту. Обычно этот вид аллергических реакций встречается у грудных детей, хотя порой непереносимость лактозы остается у человека в зрелом возрасте.

Сахарозаменители

Сахарозаменители делятся на натуральные и синтетические. Аллергию может вызвать любой подсластитель, поэтому при диагностике следует точно установить вещество, провоцирующее реакцию. Симптомы и лечение при аллергии на сахар и сахарозаменители одинаковы.

Считается, что натуральные заменители сахара являются гипоаллергенными. Стевия или Фит Парад имеют хорошие отзывы. Однако они могут вызвать признаки аллергической реакции при неправильной работе ЖКТ, проблемах с щитовидной или поджелудочной железами, злоупотреблении алкоголем или курением. Искусственные сахарозаменители повышают токсичную нагрузку на организм, способствуя развитию аллергических реакций.

ul