Сахарозаменитель для выпечки: печенье, творожная запеканка, сырники и десерты с подсластителем

ДИЕТА ДЮКАНА — меню, рецепты, отзывы!

диета ДюканаЖить в свое удовольствие и терять вес? Это возможно, утверждает французский диетолог Пьер Дюкан, Ешь то, что тебе нравится!Самое удивительное в этой диете, что можно есть разнообразные десерты, разумеется, приготовленные по определенной системе, но тем не менее..

Пьер Дюкан уже более 20 лет дает простые, но действенные рекомендации по питанию. Тысячи благодарных пациентов вторят вслед за ним: «Я не умею худеть!» Потому что с истинно французским кокетством автор утверждает: вы перестанете набирать вес, как только начнете жить в свое удовольствие! Диета Дюкана базируется на следующих принципах. Существуют три категории пищи: углеводы, жиры и белки.

Наш организм может обойтись без двух первых, но не без белковых продуктов. Поэтому четырехступенчатая белковая диета Дюкана основана на употреблении протеинов. При этом есть любую их разновидность позволяется в неограниченном объеме и без учета времени суток. Каждый из этапов белковой данной диеты имеет свои правила, однако для всей методики есть несколько общих положений:

Что делать если у вас диабет?!
  • Это проверенное лекарство помогает побороть диабет полностью, продается в каждой аптеке, называется...
Читать далее >>

• на протяжении всей диеты Дюкана ежедневно необходимо выпивать не менее 1,5 л чистой воды;• ежедневно (но в разных количествах) есть овсяные отруби;• каждый день выходить на прогулку;• делать легкую физзарядку.

ul

Содержание

Правила диеты Дюкана

Похудение с помощью этой диеты включает 4 этапа:

  • Атака;
  • Чередование («Круиз»);
  • Закрепление;
  • Стабилизация.

При этом творог по Дюкану разрешен на любой стадии. Главное придерживаться основных правил диеты:

  1. Табу на сахар. Лучше перейти на натуральные заменители этого сладкого вещества. Таким образом удастся снизить калорийность, улучшить самочувствие собственного организма.
  2. Использовать продукты с жирностью 0%. В таких продуктах содержится больше кальция, который, в свою очередь, ускоряет вывод жиров, а также укрепляет кости человека.
  3. Употреблять 2-3 столовых ложек овсяных отрубей в день. Они обогатят организм витаминами, улучшат работу кишечника.
  4. Отказаться от жиров животного происхождения. Они негативно влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы, потому что повышают уровень холестерина. Для компенсации нехватки жиров лучше добавлять пару капель растительного масла в пищу.

ul

Рецепты творожных запеканок по Дюкану

Блюда из творога по Дюкану готовят в зависимости от этапа диеты с помощью различных вариантов термической обработки.

В духовке

Ингредиенты:

  • ванилин;
  • 2 ст. ложки кукурузного крахмала;
  • обезжиренное молоко — 1 стакан;
  • 600 гр. творога;
  • 8 таблеток сахарозаменителя;
  • 2 яйца куриных.

Приготовление:

  1. Яичные белки отделить от желтков.
  2. Растереть вместе с творогом желтки.
  3. Добавить молоко и тщательно перемешать.
  4. Всыпать остальные ингредиенты, перемешать до однородной массы.
  5. Белки отдельно взбить до получения крепкой пены. После, соединить их с творожной массой, перемешав всё.
  6. Выложить тесто в форму для запекания, заранее выстеленную специальной бумагой.
  7. Готовить в духовке при температуре 180°С в течение часа.

Рекомендуем видео-рецепт:

В мультиварке

Блюда из творога по Дюкану на атаке не готовятся в мультиварке. Запеканку лучше сделать в период «чередования». При желании добавить пару столовых ложек отрубей. Для равномерного распределения заменителя сахара по тесту, таблетки сначала следует измельчить.

Ингредиенты:

  • 500 гр. 0% творога;
  • 100 гр. 0% молока;
  • 5 яиц;
  • По вкусу добавить сахарозаменитель и кокосовой стружки.

Приготовление:

  1. Отделить белки.
  2. Желтки вместе с другими ингредиентами смешать с помощью блендера.
  3. Взбить белки в отдельной посуде до пиков. Добавить в полученную массу.
  4. Запекать на протяжении 50 минут, используя режим «Выпечка».мультиварка творог

ul

Творожные кексы

Рецепты из мягкого творога по Дюкану позволяют приготовить не только запеканку, но и вкусные кексы.

Ингредиенты:

  • 2 ложки овсяных отрубей;
  • 2 таблетки сахарозаменителя;
  • чайная ложка разрыхлителя;
  • яйцо;
  • 200 грамм творога.

Приготовление:

  1. Измельчить таблетки для равномерного распределения.
  2. Смешать в одной посуде все компоненты до получения однородной массы.
  3. Смазать растительным маслом формы для кексов. Разложить по ним творожную смесь.
  4. Разогреть духовку до 200 градусов. Выпекать 20 минут.Творог по Дюкану: рецепты из творога для диеты

ul

Печенье по Дюкану

Творожная масса по Дюкану может быть использована для приготовления полезного печенья. Для уменьшения содержания калорий муку заменяют на отруби, жира — на 0% творог, применяют сахарозаменитель.

Ингредиенты:

  • пара столовых ложки овсяных отрубей;
  • одно яйцо;
  • 200 гр. творога;
  • 1 шт. разрыхлителя.
  • семена льна, ложка лимонной цедры.

Приготовление:

  1. Подготовить массу, смешав творог с яйцом.
  2. Добавить туда отруби и разрыхлитель.
  3. При перемешивании досыпать лен и лимонную цедру.
  4. Отставить полученное тесто на 2 часа в теплое место, настояться.
  5. Разложить тесто по формам. Выпекать при температуре 180 градусов на протяжении 20 минут.отруби творог печенье

ul

Творожный десерт

Ингредиенты:

  • творог — 400 гр.;
  • желатин — 15 гр.;
  • нежирное молоко — 1 ст.;
  • сахарозаменитель;
  • ванилин, корица.

Приготовление:

  1. Подготовить желатин в соответствии с инструкцией на упаковке. Смешать с молоком и сахарозаменителем.
  2. Разогреть смесь на огне (до кипения не доводить). После, отставить остывать.
  3. С помощью блендера взбить творог, добавив ванилин и корицу.
  4. Добавить творожное суфле в остывшую смесь молока и желатина.
  5. Разлить по емкостям. Отправить в холодильник, чтобы застыло.желе

ul

Шоколадные десерты по Дюкану

Трюфели в молоке

Вкуснейшие трюфели, обсыпанные белым снегом из сухого молока, готовятся без термической обработки.

  1. Смешайте сухое обезжиренное молоко (6 ст.л.), 12%-йпорошок какао 12 (4 ст.л.), сахарозаменитель (2 или 3 ст.л.).
  2. В получившийся коричневый порошок влейте 12 ст.л. обезжиренного молока и добавьте пару капель ароматизатора «Тирамиссу».
  3. Смесь перемешайте до однородного густого состояния и выложите ее на силиконовый лист. Разровняйте ее такой же лопаткой до толщины в 2-3 мл.
  4. Лист отправьте в морозилку на 15 минут — за это время шоколадная масса еще больше загустеет и не будет приставать к рукам.
  5. Выньте лист из морозилки, разрежьте замороженную массу на квадратики и уже из них скатайте шарики. Каждый шарик обваляйте в сухом молоке или порошке какао.

Шоколадный мусс

Мусс из творога и какао порадует тающей легкой структурой и изысканным вкусом.

  1. 250 г творога обезжиренного протрите через металлическое сито.
  2. В творог вмешайте 1 сырой яичный желток, 2 ст.л. сухого молока без жира, чайную ложку любого жидкого сахарозаменителя и 1 ст.л. порошка какао 12% жирности. Добавьте немного ванильной эссенции или ароматизатора «Айриш-крим».
  3. До состояния густой пены взбейте 1 яичный белок. Чтобы он получился крепким, капните в него две капли лимонного сока или добавьте щепотку соли.
  4. Яичную пену введите в творог с добавками и перемешайте массу.
  5. Выложите шоколадный мусс в креманки и поставьте их в холодильник для застывания десерта.

ul

Молочный десерт по Дюкану

Нежный десерт из молока и желатина готовьте так…

  1. 10 г быстрорастворимого желатина всыпьте в стакан молока жирностью не более 15%. Дайте ему набухнуть в течение 10 минут.
  2. Молоко с желатином вылейте в ковшик и прибавьте еще столько молока, чтобы в общем его стало 0,5 литра.
  3. Добавьте также 6 мерных ложек ФитПарада и щепотку ванильного сахара.
  4. Смесь перемешайте и поставьте на огонь для нагревания — не кипятите.
  5. Горячую массу разделите на две части и дайте остыть до 50 градусов.
  6. В одну часть всыпьте 1 ч.л. обезжиренного порошка какао и взбейте массу венчиком до пушистого состояния.
  7. Таким же образом поступите и с белой смесью.
  8. Коричневую и белую массу выложите в креманки слоями и дайте десерту застыть в холодильнике.

ul

Творожный десерт Дюкана под названием «Чизкейк»

Для десерта сначала испеките на тефлоновой сковороде корж. Для него смешайте:

  • яйцо — 1 шт.;
  • снятое молоко — 3 ст.л.;
  • отруби овсяные — 2 ст.л.;
  • отруби пшеничные — 1 ст.л.;
  • какао-порошок — 1 ст.л.;
  • разрыхлитель теста — 1 ч.л.;
  • заменитель сахара — 3 таблетки.

Корж пеките под крышкой и один раз его переверните. Когда он будет готов, поставьте его остывать, а в это время сделайте крем.

  1. 1 ст.л. желатина залейте обезжиренным молоком в количестве 100 мл. Дайте желатину разбухнуть, а потом смесь нагрейте на паровой бане, добавив в нее ванильный сахар.
  2. 500 г творога нулевой жирности смешайте с одним сырым яйцом и заменителем сахара (6 таблеток).
  3. Молоко с растворенным в нем желатином соедините с творогом — перемешайте до однородности.
  4. Круглую форму с бортиками застелите пищевой пленкой. Поместите на нее остывший корж, а на него выложите творожный крем.
  5. После застывания крема, нарежьте чизкейк на порции и обсыпьте кусочки порошком какао.

ul

Белковый десерт Дюкана

Как готовить необычный хрустящий десерт из белков…

  1. Включите духовку, чтобы она постепенно нагрелась до 105 градусов.
  2. В это время нарубите ножом или измельчите в блендере 5 штук конфет леденцов без сахара.
  3. Взбейте 3 штуки яичных белка, добавив к ним 5 измельченных таблеток сахарозаменителя. Добейтесь стойкой «пиковой» консистенции белков.
  4. На лист, застеленный пергаментом, выложите небольшими порциями половину взбитых белков.
  5. Белки присыпьте карамельной крошкой, а ее прикройте тоже белками. Для этого используйте их вторую часть.
  6. Сушите десерт в духовке до легкого золотистого цвета.
  7. Снимите безе с карамелью с листа, когда оно остынет.

Десерты по Дюкану, которых мы подобрали, вы приготовите без проблем. Видео-ролик, представленный ниже, расскажет еще об одной сладости по известной диете.

На диете доктора Пьера Дюкана за последние десятилетия сидели тысячи человек. Два шага чтобы похудеть, и два шага, чтобы закрепить результат — так безотказно работает белковая диета. Запретные десерты — вот что для многих является самым сложным в отказе от всех углеводов и жиров. Мы выбрали 10 рецептов десертов, которые можно включить в меню.

Внимание, рецепты подходят для 2, 3 и 4 этапа похудения, всех, кроме 1 — «Атаки».

Белковые дни, блюда по рецептам можно употреблять в любой день любого этапа, кроме «Атаки».

ul

Шоколадное безе(содержит 1 допускаемый продукт)

3 яичных белка 2 ч. л. какао 6 ст. л. подсластителя 2 ст. л. растворимого кофе

Взбить белки в очень густую пену. Постепенно добавлять в хорошо взбитую пену подсластитель, смешанный с какао и кофе. Взбить еще 30 секунд. Выложить на противень пекарскую бумагу, сформировать безе и выпекать 20 минут при 150С.

Сложность фазы «Атака» в том, что необходимо резко перестроить свой привычный режим питания, полностью исключая сладости и десерты, которые доставляли желающим похудеть немало радости. Однако стоит отметить, что диета Дюкана предусматривает наличие десертов в меню, причем готовятся они очень быстро и просто. В этой статье мы расскажем вам, как разнообразить меню на фазе «Атака» вкусными десертами, и как сделать так, чтобы избежать «срыва» истинным любителям сладкого.

Быстрая навигация по статье:

Сырники по Дюкану для «Атаки». Рецепт

Дюкановские сырники можно есть на всех этапах диеты, в том числе и во время «Атаки». Такие сырники замечательно подойдут для завтрака, второго завтрака или полдника. Их можно сочетать с чаем или кофе без сахара. В состав сырников входит дневная норма овсяных отрубей. Поэтому этот рецепт хорош для тех, кто предпочитает отруби в выпечке. Нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1,5 столовые ложки овсяных отрубей;
  • 1 яйцо;
  • 4 столовые ложки обезжиренного творога;
  • Полчайной ложки разрыхлителя;
  • Сахарозаменитель для вкуса.

2 вида отрубей можно перемолоть в кофемолке до состояния муки, но доктор Дюкан советует употреблять отруби в не перемолотом виде. В этом случае они сохраняют все свои полезные свойства и положительно сказываются на работе кишечника. Творог протереть через сито, чтобы сырники получились более нежными и воздушными. Перемешать все ингредиенты до однородной массы, сформировать сырники. Выпекать в форме в духовке при температуре 180°С в течение 15 минут до готовности. Вместо сметаны можно полить их натуральным йогуртом без добавок.

Желе по Дюкану. Рецепт для «Атаки»

Желе – вкусный и освежающий десерт, который особенно подходит для жаркого лета. Он поможет заядлым сладкоежкам не сорваться во время сложного периода «Атаки». Рецепт дюкановского желе очень прост. Нам понадобятся:

  • Желатин;
  • 5 чайных ложек сахарозаменителя (можно меньше);
  • 450 мл воды (вместо воды можно взять фруктовый чай каркаде);
  • 1 лайм;
  • Листья мяты.

Растворяем желатин по рецепту, указанному на упаковке. В горячей воде или чае растворяем также сахарозаменитель, добавляем к жидкости мелко измельченные листья мяты, цедру лайма, сок половинки лайма. Затем дать желе немного остыть, и процедить через сито. Готовую смесь разлить по формочкам и убрать в холодильник до полного застывания. К слову, таким желе вы можете баловать не только себя, но и своих близких.

Творожная запеканка по Дюкану

На фазе «Атаки» вы можете баловать себя творожной запеканкой довольно часто. Готовится она очень быстро и просто.

Нам понадобится:

1-2 яйца, 300 г обезжиренного творога и 3 ложки сахарозаменителя.

  • К обезжиренному творогу добавляем несколько чайных ложек сахарозаменителя;
  • Затем вбейте в творожную массу 1-2 куриных яйца и тщательно перемешайте;
  • Поместите в форму и запекайте в микроволновке или духовке до готовности.

Такую запеканку можно кушать даже маленьким деткам.

Творожный десерт по Дюкану для «Атаки»

Предлагаем сладкоежкам еще один рецепт замечательного творожного десерта, который можно есть, начиная с первой фазы диеты Дюкана. Готовый десерт напоминает по вкусу зефир, который тает во рту как воздушный сладкий творожок. Ингредиенты:

  • 300 г обезжиренного творога;
  • 1 стакан обезжиренного молока;
  • 10 г желатина;
  • Сахарозаменитель по вкусу;
  • Ванилин или корица по вкусу.

В горячем молоке растворяем желатин (читайте инструкции на упаковках с желатином). Творогпротереть через сито, чтобы он стал более нежным и воздушным. Добавить к нему сахарозаменитель и ванилин. К творогу добавить желатин, растворенный в молоке, все ингредиенты перемешать блендером до получения однородной массы. Разлить полученную смесь в формочки или стаканы, и убрать в холодильник до застывания.

Овсяное печенье по Дюкану. «Атака»

Еще один рецепт для любителей выпечки, а также тех, кто не представляет себе, как можно пить чай без печенья. Для приготовления необходимы:

  • 2 куриных яйца;
  • 2 столовые ложки овсяных отрубей;
  • 1 столовая ложка пшеничных отрубей;
  • Жидкий сахарозаменитель;
  • Ванилин.

Для приготовления печенья необходимо отделить желтки от белков. Белки взбиваются отдельно, а желтки смешиваются с отрубями, сахарозаменителем и ванилином. Затем две массы соединяются и вымешиваются. Полученной овсяное тесто выпекать в плоской форме в течение 20 минут при 180°С. Затем нарезать печенье квадратиками.

Десерт для 1 фазы диеты Дюкана «Облака из молока»

Считаете, что диетическое питание полностью исключает вкусные десерты? Забудьте про жесткие ограничения — рецепты десертов по Дюкану вернут вам возможность питаться вкусно и разнообразно.

ul

Диета Дюкана: польза овсяных отрубей и рецепты из них

Главным моментом, позволяющим сбросить избыточный вес, является употребление в еду овсяных отрубей. На шаге «Чередование» их норма составляет два ст.л. в денек. Отруби можно замочить в стакане кефира (обезжиренного йогурта) и принимать в качестве завтрака, непременно выпивая в протяжении денька около два л. воды, благодаря которой отруби набухают и делают чувство сытости в желудке. Не считая потребления в чистом виде, овсяные отруби диета Дюкана предлагает добавлять в разные десерты и использовать в качестве ингредиентов для выпечки. К примеру, можно выпечь хлеб из отрубей, кексы либо галетное печенье, пожарить блины, запечь сырники в духовке. Можно также приготовить ванильную кашу с отрубями либо смачную пиццу. Комфортно использовать их заместо панировки для мясных блюд, перемешав со специями, либо добавлять конкретно в фарш для котлет (более тщательно об этом можно выяснить на сайте Дюкана http://dukandiet/kak-upotreblyat-ovsyanyie-obi/).

Пицца по рецепту Дюкана с отрубями

Для вас пригодится:

Для галеты:

  • 1 яичко;
  • 1 яичко;
  • 2 ст.л. овсяных отрубей;
  • 1 ст.л. пшеничных отрубей;
  • соль.

Создавайте для себя торжественное настроение каждый денек!

  • 1 луковка;
  • 1 банка тунца (без прибавления масла);
  • 2 куска плавленого сырка (обезжиренного);
  • 1 ч.л. кетчупа.

Процесс изготовления:

Подготовьте такие продукты:

Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой, вылейте в нее тесто и выпекайте до готовности. Полученную базу для пиццы смажьте кетчупом, выложите на нее размельченный лук, маленькие куски тунца. Сверху притрусите сыром. Пиццу выпекайте в духовке, пока сыр не расплавится.

Диета Дюкана: сырники запеченные

Сырнички – просто загляденье!

Подготовьте такие продукты:

  • два яичка;
  • 1/2 ч.л. соды;
  • 6 пилюль заменителя сахара;
  • размельченные овсяные отруби;
  •  ванилин.
  • Изготовление:

    Выпечка по диете Дюкана отличается особенной нежностью, она воздушная и просто тает во рту. Посреди огромного количества рецептов каждый сумеет отыскать что-то по нраву.

    Шоколадные кексы

    Подготовьте такие продукты:

    • Положите в миску творог, вбейте яичка, соль и разрыхлитель. Доведите до однородности. Добавьте муку из овсяных отрубей и опять размешайте.
    • 1 ч.л. какао;
    • 1 ст.л. кукурузного крахмала;
    • молоко обезжиренное два ст;
    • 1/2 ч.л. разрыхлителя;
    • 7 пилюль заменителя сахара (можно другое количество, по вкусу).
  • сахарозаменитель, ванилин.
  • Процесс изготовления:

    Отделив белок от желтка, взбейте его в густую пену. Раздельно размешайте все другие ингредиенты, потом аккуратненько введите в общую массу белок. Выпекайте приблизительно 10-15 минут при температуре 180°С.

    ul

    Диета Дюкана: простые и необычайно вкусные десерты

    Десерты по диете Дюкана готовятся стремительно, к тому же они полезны для организма и не навредят фигуре.

    Диета Дюкана: творожная запеканка

    Подготовьте такие продукты:

    • 2 яичка;
    • 600 г творога (обезжиренного);
  • сахарозаменитель и ванилин.
  • 50 г крахмала (кукурузного);
  • Процесс изготовления:

    Отделите желтки от белков и разотрите их с творогом. Введите молоко, хорошо размешайте. Добавьте ванилин, крахмал, заменитель сахара и снова размешайте. Белки взбейте в густую пену (до образования устойчивых пик) и аккуратненько введите их в творожную массу. Застелите пергаментной бумагой форму для выпечки поперечником 20 четыре см и выложите на нее творожную массу. Выпекайте при температуре 180°С до образования румяной корочки, приблизительно час.

    Подготовьте такие продукты:

    Если заблаговременно позаботиться поиском рецептов для диеты Дюкана, то даже самый непростой шаг «Атака», продолжающийся 7-10 дней, пройдет просто. Запасайся всеми необходимыми продуктами и вперед на кухню!

    • 1 яичко;
    • 3 ст.л. кефира (либо молока);
    • 2 ст.л. отрубей овсяных;
    • 1 ст.л. отрубей пшеничных;
  • 3 пилюли заменителя сахара;
  • Десерты по ДюкануДесерты по Дюкану

  • 1 ст.л. какао.
  • Ласковый и воздушный, он совершенно не навредит вашей фигуре

    Творожный крем:

    • 500 г творога (мягенького, можно перетереть через сито);
    • 100 мл молока;
    • 1 ст.л. желатина;
    • 2 ст.л. кефира (обезжиренного);
    • 6 пилюль заменителя сахара;
    • ванилин.

    Процесс изготовления:

    Смешайте все ингредиенты для коржика и приготовьте на сковороде (лучше без масла): под закрытой крышкой обжарьте с обеих сторон.

    Для крема желатин залейте молоком и оставьте на полчаса. Творог смешайте с яичком. Молоко подогрейте до растворения желатина, добавьте к нему ванилин и заменитель сахара, введите творожную смесь. Кропотливо размешайте.

    В формочку уложите коржик, сверху умеренно распределите крем. Можно украсить сверху какао. Поставьте в холодильник на час amp;; и сможете пробовать.

    ul

    Готовим в мультиварке по рецептам Дюкана

  • сахарозаменитель по вкусу.
  • Запеканка с тыквой

    Для изготовления галеты взбейте яичко с солью, добавьте перемолотые до состояния муки отруби. Не переставая взбивать, введите кефир. Дайте отрубям разбухнуть.

    • 1 яичко;
    • 2 ст.л. йогурта (обезжиренного);
    • по четыре ст.л. творога зернистого и водянистого (0%);
    • 100 г тыквы;
    • 1 ст.л. отрубей овсяных;
    • 12 пилюль заменителя сахара;
    • несколько капель масла растительного;
    • соль.

    Процесс изготовления:

  • Поставьте сковороду на плиту. Когда она накалится довольно, смажьте ее кисточкой с маслом и обжарьте блин с 2-ух сторон. Подавайте с сиропом и ягодами (если вы не на шаге Атаки, когда ягоды запрещены).
  • Кастрюлю из мультиварки слегка смажьте маслом, переложите в нее массу. Готовьте в режиме «выпечка» около 50 минут.

  • 500 мл молока 0,5% жирности
  • Потому что базу диеты Дюкана составляет протеиновая еда, существует достаточно много рецептов изготовления блюд из мяса.

    Салат из курицы и свежей капусты

    Для внутренности:

    Подготовьте такие продукты:

    Что делать если у вас диабет?!
    • Вас мучает нарушение обменных процессов и повышенный сахар?
    • К тому же, диабет приводит к таким заболеваниям как избыточный вес, ожирение, опухоль поджелудочной железы, поражение сосудов и т.д.. Рекомендованные лекарства не эффективны в Вашем случае и никак не борются с причиной…
    Рекомендуем прочитать эксклюзивную статью, о том как навсегда забыть про диабет... Читать далее >>
    • 400 г капусты (белокочанной);
    • полкило куриной грудки (без костей и кожи);
    • ½ стакана тертого сыра низкой жирности;
    • йогурт для заправки, соль.

    Процесс изготовления:

    Филе курицы отварите в соленой воде до готовности (около 20 минут), остудите. Капусту нашинкуйте мелко, посолите, помните руками для мягкости. Филе нарежьте кубиками, соедините с капустой. Добавьте тертый сыр и заправьте йогуртом. Хорошо размешайте.

  • зелень.
  • Подготовьте такие продукты:

    • 1 кг филе индейки;
    • 200 г цветной капусты (можно замороженной);
    • 2 луковки;

      Этот суп станет украшением стола не только лишь для активной фазы – «Атака», да и для других шагов диеты Дюкана. На его изготовление уходит менее получаса.

    • 1 ст.л. муки из овсяных отрубей.
    • 400 г творога (обезжиренного);
    • Процесс изготовления:

      Очищенный лук мелко порезать, морковь натереть на маленькой терке. Цветную капусту проварить три минутки. Все ингредиенты измельчить в комбайне, посолить. Сформировать фрикадельки, уложить их в кастрюлю, залить молоком. Тушить около 40 минут.

      Невзирая на некие ограничения товаров, блюда по диете Дюкана все равно получаются сытными и смачными, позволяют варьировать каждодневное меню. При желании и наличии свободного времени можно приготовить истинные шедевры кулинарии, получая при всем этом массу полезности и минимум излишних килограмм.

      2 комментариев к quot;Рецепты блюд по диете Дюкана: смачные шаги на пути к стройности! quot;

      Главную сложность для практикующих диету Дюкана представляют жаркие блюда, когда меню ограничено только двенадцать сортами мяса, рыбы и птицы. Кроме главных блюд мы затронем вниманием и десерты. Главный секрет – верно готовить, не прибегать к жарке, не использовать масла и жиры.

      ul

      Супы для этапа «Атака»

      Начнем с первых блюд. Все рецепты ординарны, не требуют редчайших и дорогостоящих ингредиентов, блюда готовятся очень стремительно.

      Суп с мясными фрикадельками

    • 100 мл молока (обезжиренного);
    • фарш говяжий двести г;
    • 2 яичка;
    • 800 мл воды;
    • соль, специи;
    • зелень.

      Изготовление. сначала готовим фарш – смешиваем фарш с яичком и специями по вкусу, лепим маленькие шарики-фрикадельки, погружаем в кипящую воду на 30 минут. После этих действий добавляем в суп зелень, очередное размельченное вареное яичко и оставляем кипеть на 2-3 минутки, повсевременно помешивая.

      Куриный суп с яйцами пашот

    • куриная грудка триста г;
    • 2 яичка;
    • 800 мл воды;
    • винный уксус один ч. л.;
    • соль, специи;
    • зелень.

    Рыбный суп с лососем

  • 2 моркови;
  • филе лосося двести г;
  • 800 мл воды;
  • 1 яичко;
  • соль, смесь приправ для рыбы;
  • зелень.
  • Изготовление. филе рыбы помещаем в кастрюлю с водой, ставим на огнь. После закипания добавляем соль, перец и готовую смесь приправ для рыбы. Перед подачей добавляем в суп мелко порубленную зелень и половинку сваренного вкрутую яичка.

    Окрошка с курицей на кефире

    • половина куриной грудки;
    • нежирный кефир два ст;
    • минеральная вода 0,5 ст;
    • соль, перец;
    • белоснежный уксус 0,5 ч. л;
    • Паровые фрикадельки из индейки

    Изготовление. грудку и яичка режем кубиками, зелень мелко рубим, все это заливаем минерально-кефирной консистенцией. Добавляем по вкусу соль, перец и уксус. Окрошку подаем прохладной.

    ul

    Заварной крем с ванилью

    Диетический микс курицы и ласкового мяса рыбок сурими. Добавление крабовых палочек делает котлеты сочными, а запекание в духовке образует аппетитную корочку.

    • куриное филе двести 50 г;
    • крабовые палочки 100 50 г;
    • Изготовление:

    • соль и специи по вкусу.

    Индейка в соусе

    • филе индейки двести г;
    • йогурт натуральный обезжиренный шестьдесят г;
    • соевый соус пятнадцать г;
    • соль, перец, розмарин.

    Дю-омлет с телятиной

    Выходит намного вкуснее обычной всем болтушки из яиц и молока и поболее сытным за счет мяса. При всем этом, блюдо выходит некалорийным.

    • 3 яичка;
    • обезжиренное молоко 50-60 мл;
    • фарш телячий 100 50 г;
    • соль, перец.
    • нарезка телячья триста 50 г;
    • горчица один ч. л.;
    • ul

      Десерты для этапа «Атака»

    • соль, перец.

    Изготовление: берем кусочек мяса для ростбифа, натираем его консистенцией соли, перца и хоть какой приправой к мясу, обмазываем горчицей и оставляем на ночь в холодильнике. Днем мясо для мягкости обмазываем нежирным йогуртом, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на час-полтора.

  • йогурт натуральный обезжиренный 100 г;
    1. молоко нежирное 0,5 ст;
    • творог обезжиренный триста 50 г;
    • йогурт натуральный обезжиренный 100 г;
    • Неповторимый рецепт с неповторимым заглавием для сладкоежек, которые смотрят за собственной фигурой. Бланманже напоминает другие десерты – панакоту либо желе.

    • желатин быстрорастворимый 20 г;
    • Предусмотрены также и полезные рецепты для мультиварки (диета Дюкана приветствует здоровое питание).

    • сода (разрыхлитель);
    • Изготовление. готовится десерт бланманже просто – заливаем половиной порции теплого (не жаркого) молока желатин, оставляем на 15-20 минут до набухания. При помощи блендера перетираем творог, смешиваем с сахарозаменителем и йогуртом. Немного нагреваем оставшуюся половину молока, по немножко вливаем в желатин, перемешиваем. Соединяем с творогом, разливаем по формочкам и отправляем в холодильник до полного застывания. В бланманже можно добавить ложку отрубей, которые рекомендуется употреблять в протяжении всей диеты.

      Овсяное печенье с отрубями

      Очередной рецепт десерта, одобренный медиком Дюканом. Кажется, как можно есть печенье без вреда для фигуры? По сути можно. Рецептура десерта составлена по всем правилам диеты – нет в нем ни сахара, ни муки, ни маргарина, ни других жиров.

    • 1 яичко;
    • овсяные отруби шестьдесят г;
    • йогурт натуральный обезжиренный 50 г;
    • сахарозаменитель по вкусу.

    Овсяно-творожное печенье

    • мягенький творог 0% жирности семь ст. л.;
    • овсяные отруби семь ст. л.;
    • 2 яичка;
    • разрыхлитель один ч. л.;
    • сахарозаменитель, ваниль по вкусу.

    Кофейное желе

    Десерт готовится просто, а выходит очень смачным. В рецепт заходит кофе, если заместо него добавить обезжиренное какао, получиться шоколадное желе, а если под рукою нет ни того, ни другого, можно сделать молочное.

    • 1 ч.л. йогурта (можно поменять водянистым творожком);
    • растворимый кофе один ч. л.;
    • желатин четыре ч. л.;
    • 150 мл теплой кипяченой воды;
    • От такового сладости не сумеет отрешиться никто

    Для коржика:

    Доктор Пьер Дюкан знает, что побороть тягу к сладкому навечно нереально. Единственный метод с ней совладать — готовить десерты без помощи других. Что выходит? А получаются хорошие, смачные десерты без сахара и с низким содержанием жира. Обычно десерты от Дюкана готовятся на сахарозаменителях, и доктор утверждает, что страшиться их не надо. Мы подобрали три десерта, которые просто приготовить.

    ul

    Блинчики от Дюкана

    4 порции//30 минут

    Ингредиенты:

    • 2 огромных яичка
    • 50 г нежирного творога
    • 2 ст. л. муки из овсяных отрубей
    • 20 г кукурузного крахмала
    • 100 мл молока 0,5% жирности
    • щепотка соли
    • 10 пилюль сахарозаменителя
    • разрыхлитель
    • 3 капли масла (для жарки)
    • сироп на фруктозе — для подачи

    Изготовление:

    1. В большой миске смешайте крахмал и молоко. Перемешайте так, чтоб не было комочков.
    2. один яичко;
    3. Разотрите в ложке пилюли сахарозаменителя, добавьте капельку кипяточка. Растворившиеся пилюли добавьте в смесь.
    4. Добавьте смесь молока и крахмала в общую массу и опять взбейте венчиком.
    5. Кусочек тыквы помойте, удалите семена и кожицу, подсушите полотенцем и натрите на большой терке. В миске размешайте яичко, щепотку соли, заменитель сахара (поначалу его необходимо развести в ложке кипяточка). Введите зернистый творог, растирая крупинки. Дальше введите водянистый творог, йогурт. Аккуратно вмешайте в полученную массу тыкву.

    6. 250 мл молока (обезжиренного);
    7. ul

      Воздушные шарики со специями

      4 порции//45 минут

      Ингредиенты:

    • 6 ст. л. муки из овсяных отрубей
    • 2 ст. л. сухого обезжиренного молока
    • 4 ст. л. кукурузного крахмала
    • 5 ст. л. молока 0,5% жирности
    • 50 г обезжиренного йогурта
    • 100 г кефира
    • 1 ч. л. имбиря
    • 1 ст. л. корицы
    • 1 ч. л. стевии
    • 2 ст. л. кунжута

    ul

    Диета Дюкана: выпечка для истинных ценителей сладкого

    Творожное бланманже

  • Разогрейте духовку до 100 восемьдесят градусов.
  • Смешайте молоко с йогуртом. В отдельной миске смешайте все сухие ингредиенты, а потом влейте туда смесь молока и йогурта. Замешайте тесто.
  • Застелите противень бумагой для выпечки. Выкладывайте тесто на противень чайной ложкой. Выпекайте 30 минут.
  • Куриные котлеты с крабовыми палочками

    4 порции//25 минут

    Ингредиенты:

      ul

      Диета Пьера Дюкана: рецепты вторых блюд и салатов

    • 1 стручок ванили
    • 14 пилюль сахарозаменителя
    • 3 яичных желтка
    • 2 ст. л. кукурузного крахмала
  • 1 яичко;
    1. Смешайте желтки и крахмал. Вылейте молоко в кастрюлю. Разотрите сахарозаменитель в ложке, добавьте кипяточка. Растворенные пилюли положите в молоко. Прибавьте семечки ванили и доведите до кипения. Процедите молоко. Добавьте к яичной консистенции три ложки молока, размешайте. Вылейте смесь в молоко и опять поставьте на плиту. Готовьте, помешивая, пока масса не загустеет. Снимите молоко с огня. Оставьте в форме до полного остывания. Подавайте, разложив по креманкам.
    2. 2 вареных яичка;
    3. Прочел? Расшарь и покажи друзьям!

    Выпечка по Дюкану

  • Рыбные котлеты по Дюкану

  • Творожная запеканка по Дюкану

  • Шоколадные кексы по Дюкану

  • Десерты по ДюкануДесерты по Дюкануul

    МЕНЮ ДЛЯ ФАЗЫ АТАКИ:

    День Завтрак Обед Полдник Ужин
    1-й кофе; яичница с мясом уха, хлеб из отрубей творожная запеканка запеченное мясо, чай
    2-й блинчик из отрубей с творогом, чай суп я мясом и вареными яйцами йогурт тушеная рыба
    3-й омлет, слабосоленая семга, кофе куриные котлеты, йогурт творог, кефир запеченная рыба
    4-й хлебцы из отрубей с плавленым сыром, чай суп творожная запеканка, йогурт запеченное мясо, кефир
    5-й вареные яйца, йогурт рыбные котлеты, кефир творог, молоко филе индейки с плавленым сыром, чай
    6-й омлет, кофе суп с фрикадельками кефир с отрубями морепродукты, чай
    7-й творожная запеканка, чай уха с хлебцами из отрубей сырники, йогурт котлеты, кефир

    ul

    МЕНЮ ДЛЯ ФАЗЫ ПУТЕШЕСТВИЕ:

    День Завтрак Обед Полдник Ужин
    1-й яичница с хлебцами из отрубей, кофе овощной суп с мясом творожная запеканка, чай запеченное мясо, салат
    2-й творог, кефир уха бутерброды со слабосоленой семгой, кофе мясной рулет, йогурт
    3-й творог с йогуртом солянка блинчик из отрубей с кефиром куриные котлеты, салат
    4-й омлет с ветчиной, кофе суп с фрикадельками и отрубями сырники запеченная рыба, кефир
    5-й вареные яйца, кофе котлеты из индюка, салат кефир с отрубями рыба с овощами, запеченная под плавленым сыром
    6-й творожная запеканка, чай уха с хлебцами из отрубей морепродукты, кофе запеченное мясо
    7-й омлет, йогурт рыбные фрикадельки, салат сырники, чай овощное рагу с курицей

    ul

    МЕНЮ ДЛЯ ФАЗЫ ЗАКРЕПЛЕНИЕ:

    День Завтрак Обед Полдник Ужин
    1-й творожная запеканка, чай уха с хлебцами из овсяных отрубей и цельного зерна фрукты запеченное мясо с овощами и картофелем
    2-й сырники, кофе солянка с хлебцами из отрубей салат куриные фрикадельки, салат
    3-й творожная запеканка с ягодами, чай уха фрукты запеченное мясо, кефир
    4-й меню любого дня из Атаки
    5-й яичница, кофе фрикадельки из телятины, салат ягоды овощное рагу, запеченная рыба
    6-й яичница с хлебцами из отрубей солянка, творог фрукты запеченное мясо, рис, салат
    7-й вареные яйца, кофе котлеты из индюка, салат фрукты рыба с овощами, красное вино

    ul

    СУПЧИКИ по Дюкану

    Суп с овсяными отрубями

    Дюкан cуп с овсяными отрубями

    Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 1, 2, 3, 4. Количество порций: 2. Время подготовки: 10 минут. Время приготовления: 50 минут. Ингредиенты: • 2 куриных филе; • 1 л воды; • 1 луковица; • 1 сырое яйцо; • 1,5 ложки овсяных отрубей; • 1 небольшой пучок укропа; • 1 небольшой пучок зеленого лука; • соль, перец.

    Налить в кастрюлю воды и поставить варить куриное филе на 20 минут, периодически снимая пену. Затем достать курицу, порезать ее кубиками и положить обратно в бульон. Отдельно порезать луковицу и зеленый лук, добавить их в бульон. Приправить необходимыми специями. Аккуратно вылить в бульон сырое яйцо, варить еще несколько минут. В конце варки добавить овсяные отруби. При подаче посыпать укропом.

    Суп с яичным желтком

    диета дюкана рецепты. суп с яичным желтком

    Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 1, 2, 3, 4. Количество порций: 4. Время охлаждения: 1 час. Время подготовки: 10 минут. Время приготовления: 10 минут. Ингредиенты: • 1,5 л постного говяжьего бульона; • 8 яиц; • соль и перец.

    Сварить 1,5 л говяжьего бульона. В отдельной миске разбить яйца, отделить белки от желтков. Вылить желтки в чистую кастрюлю и взбить вместе с 400 мл приготовленного говяжьего бульона до получения однородной консистенции. Затем протереть через сито, полученную массу вновь вылить в кастрюлю и варить на водяной бане. Когда крем суп загустеет, снять с огня и охладить. Охлажденную массу из загустевшего супа порезать на куски и разложить в глубокие тарелки или в миски. Разогреть оставшийся бульон на слабом огне, приправить по вкусу. Вылить горячий бульон в тарелки с нарезанной ранее массой и подавать к столу.

    Рыбный супчик из консервов

    Дюкан рыбный суп

    Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 1, 2, 3, 4. Количество порций: 2. Время подготовки: 5 минут. Время приготовления: 15 минут. Ингредиенты: • 2 баночки рыбных консервов в собственном соку (по 150 г); • 1 л воды; • 1 луковица; • 3 лавровых листа; • 1 пучок укропа; • соль и перец.

    Налить воды в кастрюлю, вскипятить. Посолить. Мелко покрошить лук. Размять рыбу вилкой, не сливая сок. Добавить в кипящую воду лук, лавровый лист. Поперчить. Добавить в бульон рыбу и варить 5 минут. В конце покрошить укроп.

    Окрошка на кефире

    Дюкан окрошка

    Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 1, 2, 3, 4. Количество порций: 2. Время подготовки: 5 минут. Время приготовления: 10 минут. Ингредиенты: • 2 стакана кефира 0 % жирности; • половина стакана минеральной воды; • 2 кусочка ветчины не более 4 % жирности (можно заменить вареными кальмарами или куриной грудкой); • 2 яйца; • пол столовой ложки белого уксуса; • небольшой пучок укропа; • несколько перышек зеленого лука; • соль, перец.

    Сварить яйца вкрутую. Порезать ветчину и яйца кубиками, мелко порубить зелень. Выложить в тарелки. Залить кефиром, который при необходимости можно разбавить минеральной водой. Добавить уксус, соль и перец по вкусу. Подавать окрошку холодной.

    ul

    ХЛЕБ, ЛЕПЕШКИ, ПИЦЦА

    Соленые овсяные лепешки

    — 2 ст.л овсяных отрубей; — 1 ст.л пшеничных отрубей; — 1 ст.л обезжиренного мягкого творога; — 60 г плавленого сырка 0% жирности; — 3 яичных желтка; — 3 взбитых яичных желтка; — зелень на выбор; — соль и перец.

    НАЧИНКА НА ВЫБОР: — 150 г мясного фарша; — 150 г ветчины; — 200 г копченого лосося; — 185 г измельченного тунца.

    Смешать все ингредиенты для теста (за исключением взбитых белков). Затем добавить любую зелень и по вкусу приправить солью и перцем. Наконец добавить выбранный гарнир и взбитые белки. Жарить в горячей сковороде с антипригарным покрытием примерно 30 минут на среднем огне, перевернуть деревянной лопаточкой и жарить еще 5 минут.

    Хлеб из 2 видов отрубей с кинзой

    — 4 яйца; — 6 ст.л сливочного сыра; — 10 ст л овсяных отрубей; — 6 ст. л. пшеничных отрубей; — 3/4 пакетика сухих дрожжей; — молотый кориандр, кориандр в зернах; — 1 ч.л. сахарозаменителя;- щепотка соли.

    Разогреть духовку до 200 градусов. Смешать миксером яйца, сыр, отруби, соль, сахарозаменитель, кориандр и дрожжи. Положить тесто в форму для выпечки хлеба. Выпекать 30 минут. Посыпать сверху чуть раздавленными зернами кориандра. Верхушку смазать водой и завернуть хлеб в сухое полотенце. Хлеб рассчитан на несколько дней.

    ul

    ПИЦЦА БОЛОНЬЕЗЕ для диеты Пьера Дюкана

    — 2 ст.л овясных отрубей; — 1 ст.л пшеничных отрубей;- 2 ст.л обезжиренного мягкого творога; — 1 яйцо.

    НАЧИНКА:- 300 Г говяжьего фарша;- 1 луковица; — 100 г томатной пасты;- 1 яйцо; — любые специи.

    Смешать все ингредиенты для теста. Выложить тесто на противень на пергаментную бумагу, сформировав прямоугольник или круг. Выпекать в духовке 15 минут при температуре 180 градусов.Полученное тесто смазать томатной пастой. Мелко порезать лук и смешать его с фаршем. Выложить на тесто. Добавить специи. Разбить посередине яйцо. Выпекать в духовке 10 минут при температуре 220 градусов.

    ul

    СОУСЫ ДЛЯ ДИЕТЫ ДЮКАНА

    МАЙОНЕЗ «ДЮКАН»

    майонез дюкана-3 желтка;-2 ч.л. уксуса;-2 ч.л. горчицы;75 мл вахелинового масла;-щепотка укропа;-соль и перец.

    Положть желтки комнатной температуры в небольшую миску. Добавить уксус, мелко нарезанный укроп, горчицу, соль, перец.Отставить в сторону на 5 минут. Перемешать смесь чайной ложкой, взять миксер и аккуратно взбивать, добавляя струйкой вазелиновое масло, Через минуту взбивать быстрее, движениями вниз-вверх, продолжая добавлять масло.Майонез должен получиться густым и почти белым.

    ЛУКОВЫЙ СОУС

    дюкан луковый соус-125 мл овощного бульона;-50 г обезжиренного творога;-1 большая луковица;-1 ч.л. горчицы;-1 ст.л. белого винного уксуса;-1 яичный желток;-соль, перец.

    Очистить и мелко нарезать лук. Положить лук в кастрюлю, залить бульоном и разогреть в течение 2 минут на среднем огне. Смешать в миске яичный желток, обезжиренный творог, уксус, горчицу, соль и перец. Медленно вылить на смесь охлажденный бульон, постоянно помешивая. Подавать холодным.

    ТВОРОЖНЫЙ СОУС

    дюкан творожный соус-100Г обезжиренного мягкого творога;-2 маленькие луковицы;-половина клубня фенхеля;-половина лимона;-1 ст.л. свежего базилика или петрушки;-соль и перец.

    Смешать творог с лимонным соком. Приправить солью и перцем. Добавить очищенные и мелко нарезанные луковицы, фенхель и базилик. Тщательно смешать все ингредиенты и охладить перед подачей на стол.

    СОУС ИЗ ШПИНАТА

    дюкан соус из шпината-100гр шпината;-200мл постного куриного бульона;-2 ст.л. обезжиренного йогурта;-щепотка молотого мускатного ореха;-соль.

    Вымыть шпинат и бланшировать в подсоленной кипящей воде. Слить воду и пропустить через блендер. Добавить йогурт и куриный бульон. Подогреть 1 минуту на сильном огне. Добавить соль и мускатный орех.

    СОУС БЕШАМЕЛЬ

    дюкан соус бешамель-0,5 л обезжиренного молока;-40г кукурузного крахмала;-щепотка мускатного ореха;-соль и перец.

    Растворить кукурузный крахмал в кастрюле с холодным молоком, помешивая венчиком. Варить на медленном огне, помешивая деревянной лопаточкой, пока соус не загустеет. Приправить солью, перцем и мускатным орехом.

    БЕЛЫЙ СОУС

    дюкан белый соус-250 мл куриного бульона;-2 ст.л. обезжиренного молока;-1 ст.л. кукурузного крахмала;-щепотка мускатного ореха;-соль и перец.

    Сварить бульон, остудить и смешать с молоком, затем растворить в нем кукурузный крахвал. Варить на медленном огне, помешивая деревянной лопаточкой, пока соус не загустеет. Затем снять с огня, приправить солью и перцем. Добавить мускатный орех.

    ul

    БЛЮДА ИЗ ЯИЦ

    Яйца, фаршированные скумбрией

    -1 банка скумбрии;-4 яйца вкрутую;-50 г творога;-горчица по вкусу;-соль и перец.

    Разрезать каждое яйцо вдоль на 2 части. Желток положить в салатницу, белки отложить. К желткам добавить филе скумбрии, творог, горчицу, соль и перец. Размять получившуюся массу вилкой и тщательно перемешать. Заполнить половинки белков полученной смесью. Перед подачей охладить.

    ОМЛЕТ С ТОФУ для диеты Дюкана

    — 2 яйца; — 400г тофу; — 1 зубчик чеснока; — 2 ст.ложки соевого соуса; — 1 ст.л мелко нарезанной петрушки; — перец.

    Взбить в миске яйца со специаями. Добавить кубики тофу, перемешать. Вылить яйца на слегка смазанную сковородку, накрыть крышкой и готовить на медленном огне. Перед подачей на стол посыпать зеленью петрушки.

    ЗАПЕКАНКА

    — 6 ст.л. обезжиренного мягкого творога; — 3 взбитых венчиком яйца; — 1 мелко порезанная луковица; — щепотка мускатного ореха; — соль и перец.

    Все ингредиенты порезать и тщательно перемешать. Выложить массу в слегка смазанную маслом форму и запекать 20 минут в предварительно разогретой до 240 градусов духовке.

    ulЛегкий творожный десерт по диете ДюканаЛегкий творожный десерт по диете Дюкана

    Есть люди, которым сидеть на диетах совсем не нужно. Они от природы стройные, миниатюрные и вызывают восхищение у окружающих. А есть такие «трехДюймовочки» как я. Иногда создается ощущение, что достаточно мне посмотреть на выпечку, как тут же появляются новые килограммы веса.

    А ведь так иногда хочется побаловать себя чем-нибудь вкусненьким. На просторах инета наткнулась информацию о том, что легкий творожный десерт по диете Дюкана можно есть без опасения. Решила попробовать.

    Первый блин получился комом, а потом все вышло великолепно. Легкий, воздушный, вкусный, а главное его не стыдно поставить на стол во время праздников.

    Содержание

    1. Суть диеты Дюкана
    2. Этапы диеты
    3. Десерты в диете Дюкана
    4. Основные ингредиенты для десертов по Дюкану
    5. Дополнительные продукты (ДОП)
    6. Легкий творожный десерт по диете Дюкана — рецепты
    7. Чизкейк
    8. Творожная запеканка
    9. Йогуртовый мусс
    10. Сырники доктора Дюкан
    11. «Тирамису»
    12. Творожный десерт для диеты Дюкана
    13. Вишнево-​миндальная панна котта
    14. Десерт «Белое безумие»
    15. Кофейный мусс «Опера»
    16. Лёгкий шоколадно-творожный десерт
    17. Творожное мороженое
    18. Ленивые сырники
    19. Принципы в основе диеты
    20. Плюсы диеты
    21. Минусы диеты

    Суть диеты Дюкана

    Диета Дюкана, также известная как белковая диета или диета для похудения, в последние годы стала очень популярной. Врач и диетолог из Франции по имени Пьер Дюкан спроектировал революционную диету, при которой вы не должны ограничивать потребление пищи, а только придерживаться отдельных групп продуктов для эффективного процесса похудения.

    Диета Дюкана основана на потреблении белковых продуктов. Данная система питания состоит из 4 этапов, первые два из которых нацелены непосредственно на снижение веса, а вторые два — на стабилизацию нового веса.

    Каждый этап имеет свое название, отражающее его суть, и список продуктов, разрешенных на данном этапе. Но одно правило действует на всех этапах: ешьте, сколько хотите, забудьте о калориях и их подсчете!!Источник: mydukan.ru

    Этапы диеты

    • Этап Атаки: короткий этап, с немедленными результатами. Оптимизирует процесс похудения благодаря эксклюзивному употреблению 72 белковых продуктов, стимулирующих организм использовать его резервы. Белки позволяют сохранить мышечную ткань и кости, черпая энергию в жировых отложениях, что объясняет молниеносную эффективность для снижения веса.
    • Этап Чередования: достижение правильного Веса. Продолжает процесс снижения веса, задавая темп чередованием чисто белковых дней (ЧБ) и белково-овощных дней (БО). Питание основывается на употреблении 100 разрешенных продуктов питания: 72 белковых продукта, к которым добавляются 28 овощей.
    • Этап Закрепления: избежать обратного набора веса. По достижении Правильного Веса тело остается уязвимым, так как стремится вернуть себе потерянные килограммы. Этап закрепления, из расчета 10 дней на каждый потерянный килограмм, является началом возвращения к разнообразному, но контролируемому питанию. Он заключается в постепенном введении в рацион продуктов питания, приносящих удовольствие, таких как: крахмалосодержащие продукты, хлеб из цельной муки, фрукты, сыр и праздничные трапезы. Один день в неделю посвящен употреблению исключительно Чистых Белков. Белковый Четверг, используемый как ключевой элемент поддержания Правильного Веса.
    • Этап Стабилизации: на всю жизнь. Этап стабилизации является решающим для успешного завершения Вашей диеты. Он базируется на 3 простых принципах, конкретных, но не подлежащих обсуждению, которым необходимо следовать всю свою жизнь, чтобы вновь не набрать сброшенные килограммы:
    1. Трех столовых ложках овсяных отрубей в день.
    2. Отказ от лифта.
    3. Белковый Четверг.

    Большая часть людей, прошедших через диету, набирают потерянные килограммы после достижения заветной цели. Диета Дюкан предлагает полное сопровождение, продолжающееся после завершения этапов снижения веса. 2 этапа посвящены поддержанию Правильного Веса: постепенное закрепление и окончательная стабилизация. Последний этап представляет, вероятно, самую простую, но в то же время самую главную ступень на пути к успеху.Источник: dukan.ru

    Десерты в диете Дюкана

    Методика похудения французского доктора Дюкана выгодно отличается от всех диет тем, что здесь в рационе присутствует выпечка и сладости – печенье, блинчики, шоколад, творожные десерты, торты, а также макароны и особая лапша Ширатаки и фунчоза.

    Десерты – неотъемлемая часть метода Пьера Дюкана, они помогают добиться нужного результата и сохранить хорошее настроение на протяжении всех этапов диеты.

    «Без удовольствия невозможно похудеть!» – считает знаменитый диетолог Пьер Дюкан, получивший мировую известность после выхода книги «Я не умею худеть». Благодаря своему многолетнему опыту он развеивает еще один миф: чтобы сбросить вес, нужно исключить сладости.

    Для приготовления теста применяются отруби овсяные и пшеничные, кукурузный крахмал, иногда клейковина. В качестве добавок можно использовать имбирь, семена льна, кэроб. А орехи и семечки лучше не использовать, поскольку в них содержится много жиров.

    ul

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    netflix