Редька при повышенном холестерине: польза овоща в диете для снижения холестерина

Холестерин сегодня считается главным врагом, хотя несколько десятилетий назад ему не придавали такого огромного значения. Постоянно «ругая» холестерин на чем свет стоит, народ как то забывает, что холестерин человеку жизненно необходим. Так что стоит ли вести войну против себя самого?..

Содержание статьи

  • Холестерин человека
  • «Хороший» и «плохой»
  • Атеросклероз или почему низкохолестериновая диета вас убьет
    • Важно
  • Как понизить в крови?

ul

Холестерин человека

Итак, что такое холестерин? Холестерин – это вторичный одноатомный спирт, жироподобное вещество, которое в свободном состоянии совместно с фосфолипидами входит в состав липидной структуры клеточных мембран и обеспечивает их стабильность. Конечно, холестерин — не совсем правильное название, т.к. это спирт, то по химической номенклатуре правильным окончанием является «-ол», т.е. холестерол. Но будем использовать всем привычное слово для того, чтобы не смущать никого.

Главные источники насыщенных жиров, из которых печень синтезирует холестерин — это молочные и животные продукты — сыр, яичный желток, говядина, свинина, мясо птицы и даже диетические по всем характеристикам креветки.

Кетогенная диета: жиру жир

Почему нам без холестерина никуда

  1. он в обязательном порядке входит в состав клеточных мембран, делая их прочными и упругими.
  2. Кроме того, холестерин распадаясь служит источником образования гормонов коры надпочечников (кортикостероидов), витамина D3 и желчных кислот, которые обеспечивают нормальное всасывание жиров в организме. Витамина D3 усиливает всасывание фосфатов и кальция в кишечнике, а также их реабсорбцию в почечных канальцах. Также этот витамин принимает участие в регуляции кальций-фосфорного обмена, способствует нормальному функционированию паращитовидных желез, минерализации костей и формированию зубов и костного скелета у детей.
  3. Выработки надпочечниками различных стероидных гормонов, женских половых гормонов — эстрогенов и прогестерона, мужского полового гормона тестостерона не смогут протекать без холестерина.
  4. По последним данным, также холестерин играет очень важную роль в деятельности синапсов головного мозга и всей иммунной системы, включая даже защиту от рака! Холестерин является антиоксидантом, поэтому понижение его уровня увеличивает риск развития рака, сексуальной дисфункции, нарушения памяти, болезни Паркинсона, инсульта (да, инсульта!), самоубийства и даже агрессивного поведения.
  5. Благодаря холестерину вырабатывается нейромедиатор серотонин, который на самом то деле не столько приносит положительные эмоции, сколько снижает восприимчивость к отрицательным.

В организме человека этого соединения суммарно содержится около 350 грамм. Всего 10% из этого количества циркулирует в крови в виде липопротеидов, остальное содержится в тканях и органах. Так что не нужно бояться: холестерин как и все в мире хорош в определенном количестве.

Именно поэтому наш организм, осознавая всю ценность холестерина, на 80 % производит его самостоятельно, не очень-то рассчитывая на нас. Так что с пищей остается добирать лишь 20 % необходимого холестерина, общая суточная потребность в котором составляет около 2,5 грамм.

Кстати, холестерин содержится тольков животных жирах. Поэтому огромное количество рекламы растительных масел с лозунгами типа «Не содержит холестерина» не более чем рекламный ход, рассчитанный на не очень любознательных потребителей. Мы говорили об этом в статье «Боязнь еды. Переедание: что делать после?». И вот ведь, шельмы какие, не придраться даже! В принципе, с таким же успехом можно было бы написать на пачке «не содержит землю». Так что в растительных жирах холестерина не может быть просто по определению.

ul

Как понизить в крови?

Ну во-первых, низкий уровень холестерина делает сосуды такими же уязвимыми, как и его высокая концентрация. Поэтому говорить о том, чем снизить уровень холестерина в крови лекарствами нужно только в случае реальной необходимости.

Во-вторых, исключительно врач может сделать вывод о том, что пациенту требуется специальная терапия, чтобы уменьшить в организме содержание холестерина и избежать возможных негативных последствий для состояния его здоровья.

Сразу предупреждаем,что сокращение суточного потребления холестерина на 100 мг в день снижает его уровень в крови лишь на 1%. Так что холестерин вы напрямую не снизите, но вот питаться здоровой пищей все таки нужно: это и на самочувствие, и на вес, и на состояние сосудов влияет.

Основное правило любой «правильной» диеты – сбалансированность. В рационе должны присутствовать все группы продуктов, необходимые для правильного обмена веществ – крупы, мясо, овощи и фрукты, молоко и его производные. Любая «односторонняя» диета не может считаться полезной и несет больше вреда, чем пользы. Когда человек отказывается полностью от мяса, молочных блюд либо, следуя новомодным рекомендациям, употребляет лишь капусту и яблоки, лишая себя круп, злаков, животного белка и любого вида масла, он не только не достигает желаемого результата по снижению холестерина, но и еще больше способствует усугублению обменных нарушений

Глютен: друг или враг?

Гиполипидемическая диета не исключение. Она тоже подразумевает присутствие в рационе всех необходимых компонентов, но количество их, сочетание и способ приготовления имеют ряд особенностей. Основные подходы гиполипидемической диеты:

1) При повышенном холестерине имеет смысл привести калорийность пищи в соответствие с энергетическими затратами, что особенно важно у людей с избыточным весом. (Энергетическая ценность пищи не должна превышать «расход» калорий. А при необходимости похудеть — создается умеренный дефицит калорий); 2) Увеличивается объем употребляемых овощейи фруктов.

Сведите к минимуму употребление таких продуктов как:

— Жирное мясо, особенно в жареном виде; — Наваристые мясные бульоны; — Сдобу и кондитерские изделия,сладости, выпечку; — Газированные напитки, крепкий алкоголь; — Колбасы, копчености, сосиски, консервированные мясные и рыбные продукты; — Маргарин, сало, спреды; — Фаст-фуд – гамбургеры, картофель фри, еда быстрого приготовления, сухарики и чипсы и др.

Как видите, классические рекомендации по питанию 🙂

Выбор овощей практически не ограничен. Это может быть капуста, кабачок, свекла, морковь, редька, репа, тыква, брокколи, томаты, огурцы и др. Овощи могут быть тушеные, паровые и в свежем виде в качестве салатов — на сохранение в них витаминов готовка особо не влияет.

Фрукты и ягоды только приветствуются. Яблоки, груши, цитрусовые, вишня, черника, клюква будут полезны всем. Бананы хороши, но их не рекомендуют больным сахарным диабетом ввиду высокого содержания сахара, а вот пациентам с ишемической болезнью сердца и метаболическими изменениями в миокарде бананы будут очень полезны, так как содержат магний и калий.

Крупы могут быть очень разнообразны: гречка, пшено, овсянка, кукурузная и пшеничная крупа, рис, чечевица. Пациентам с нарушениями углеводного обмена не стоит увлекаться рисом, противопоказана манка. Каши полезны на завтрак, можно готовить их на воде или нежирном молоке с добавлением небольшого количества масла, они обеспечивают достаточный запас энергии на первую половину дня, нормализуют жировой обмен и облегчают пищеварение.

В мясные блюда, овощи и салаты полезно добавлять зелень, чеснок, лук, которые содержат антиоксиданты и витамины, препятствуют отложению жира на поверхности сосудистых стенок, улучшают аппетит.

Рекомендуется исключить выпечку и сдобу, но вполне можно иногда побаловать себя зефиром, пастилой, мармеладом, медом. Конечно, во всем надо соблюдать меру и не стоит злоупотреблять, тогда и кусочек зефира вряд ли нанесет вред организму. С другой стороны, сладости могут быть заменены фруктами – это и вкусно, и полезно.

Жидкости при гиперлипидемии нужно употреблять много. Не запрещается употребление чая и даже некрепкого кофе, полезны компоты, морсы.

Но все же главной профилактикой инфарктов и инсультов врачи по-прежнему считают изменение образа жизни. Откажитесь от курения, больше двигайтесь, сбросьте лишний вес, начните питаться здоровой пищей – позаботьтесь о своих сосудах и всё будет хорошо. Конечно, есть люди, у которых печень производит слишком много холестерина в силу генетических особенностей – им нужно медикаментозное лечение, которое подберёт врач. Однако для большинства подобных оздоровительных мероприятий вполне достаточно.

  • Зеленый чай: опровержение 8 популярных мифов о пользе с доказательствами

    Зеленый чай: опровержение 8 популярных мифов о пользе с доказательствами

  • Холестерин в яйцах: польза, вред или миф?

    Холестерин в яйцах: польза, вред или миф?

  • Неожиданная правда о том, что полезнее: оливковое или подсолнечное масло

    Неожиданная правда о том, что полезнее: оливковое или подсолнечное масло

[Всего голосов: 1    Средний: 5/5]

ul

Правила питания при повышенном холестерине

Основное правило любой «правильной» диеты – сбалансированность. В рационе должны присутствовать все группы продуктов, необходимые для правильного обмена веществ – крупы, мясо, овощи и фрукты, молоко и его производные. Любая «односторонняя» диета не может считаться полезной и несет больше вреда, чем пользы.

Когда человек отказывается полностью от мяса, молочных блюд либо, следуя новомодным рекомендациям, употребляет лишь капусту и яблоки, лишая себя круп, злаков, животного белка и любого вида масла, он не только не достигает желаемого результата по снижению холестерина, но и еще больше способствует усугублению обменных нарушений.

Гиполипидемическая диета – не исключение. Она тоже подразумевает присутствие в рационе всех необходимых компонентов, но количество их, сочетание и способ приготовления имеют ряд особенностей.

Основные подходы гиполипидемической диеты:

  • При повышенном холестерине имеет смысл привести калорийность пищи в соответствие с энергетическими затратами, что особенно важно у людей с избыточным весом. (Энергетическая ценность пищи не должна превышать «расход» калорий. А при необходимости похудеть — создается умеренный дефицит калорий);
  • Доля животного жира уменьшается в пользу растительных масел;
  • Увеличивается объем употребляемых овощей и фруктов.

Диета для снижения уровня холестерина в крови показана лицам с нарушенным липидным спектром без клинически выраженной сосудистой патологии в качестве меры профилактики сосудистых поражений. Ее необходимо соблюдать тем, кому установлен диагноз атеросклероза аорты и других крупных сосудов, ишемии сердца, энцефалопатии в рамках лечения этих заболеваний.

Лишний вес, артериальная гипертензия, сахарный диабет очень часто сопровождаются повышением холестерина и его атерогенных фракций, поэтому пациентам с такими заболеваниями нужно тщательно следить за изменениями биохимических показателей и соблюдать диету в качестве профилактической или лечебной меры.

Несколько слов нужно сказать и о самом холестерине. Известно, что в организме он присутствует в виде различных фракций, часть из которых оказывает атерогенный эффект (ЛПНП — липопротеины низкой плотности), то есть такой холестерин считают «плохим», другая часть – наоборот, «хорошая» (ЛПВП), препятствует отложению жировых конгломератов на стенках сосудов.

ЛПНП — формирует бляшки на стенках сосудов, ЛПВП — «уносит» излишние жировые фракции

Говоря о повышенном холестерине, часто имеют в виду его общее количество, однако, судить о патологии только по этому показателю было бы неправильно. Если общий уровень холестерина повышен за счет «хороших» фракций, в то время как липопротеины низкой и очень низкой плотности лежат в пределах нормальных значений, о патологии говорить не приходится.

Обратная ситуация, когда увеличены атерогенные фракции и, соответственно, общий уровень холестерина – признак тревожный. Именно о таком повышении холестерина и будет идти речь ниже. Возрастание общего количества холестерина за счет липопротеидов низкой и очень низкой плотности требует не только гиполипидемической диеты, но и, возможно, медикаментозной коррекции.

У мужчин изменения липидного спектра наблюдаются раньше, чем у женщин, что связано с гормональными особенностями. Женщины позже заболевают атеросклерозом благодаря половым гормонам эстрогенам, поэтому и необходимость в изменении питания у них возникает в более старшем возрасте.

ul

От чего нужно отказаться при гиперхолестеринемии?

При излишнем «плохом» холестерине крайне не рекомендуется употреблять:

  • Жирное мясо, субпродукты, особенно в жареном виде, приготовленные на гриле;
  • Крутые мясные бульоны;
  • Сдобу и кондитерские изделия,сладости, выпечку;
  • Рыбную икру, креветки;
  • Газированные напитки, крепкий алкоголь;
  • Колбасы, копчености, сосиски, консервированные мясные и рыбные продукты;
  • Жирные молочные изделия, твердые жирные сыры, мороженое;
  • Маргарин, сало, спреды;
  • Фаст-фуд – гамбургеры, картофель фри, еда быстрого приготовления, сухарики и чипсы и др.

Указанный перечень продуктов внушителен, кому-то может показаться, что и есть особо нечего при таких ограничениях. Однако, это в корне неверно: питание при повышенном холестерине бывает не только полезным, но и сытным, вкусным, разнообразным.

Помимо исключения «опасных» продуктов, людям с лишним весом нужно умерить аппетит и снизить количество употребляемых калорий. Если желание перекусить будет навязчиво преследовать в течение дня и, особенно, на ночь, то лучше привычный бутерброд с колбасой или сдобную булочку заменить салатом из капусты с уксусом, оливковым маслом или нежирной сметаной, нежирным творогом, фруктами. Постепенно уменьшая объем и калорийность пищи, человек не только снижает холестерин, но и нормализует вес.

Яйца до сих пор многие причисляют к «опасным» по отношению к атеросклерозу продуктам по причине большого содержания в них холестерина. К 70-ым годам прошлого столетия масштабы отказа от яиц достигли своего максимума, но последующие исследования показали, что холестерин, содержащийся в них, нельзя считать ни плохим, ни хорошим, а на обмен его негативное влияние сомнительно.

Помимо холестерина, в яйцах содержится полезное вещество лецитин, который, наоборот, снижает концентрацию «вредного» холестерина в организме. Атерогенный эффект яиц зависит от варианта их приготовления: жареная яичница, особенно, с салом, колбасой, на свином жире может нанести вред жировому обмену, а вот сваренные вкрутую яйца употреблять можно.

От большого числа яичных желтков все же желательно отказаться тем людям, у которых есть явная наследственная предрасположенность к патологии липидного обмена, неблагоприятный семейный анамнез по атеросклерозу и сердечной патологии. Всех остальных эти ограничения не касаются.

Алкоголь – это одна из спорных составляющих пищевых пристрастий большинства людей. Доказано, что крепкие алкогольные напитки, пиво могут ухудшать показатели жирового обмена и повышать холестерин крови, в то время как небольшие количества коньяка или вина, наоборот, нормализуют обмен благодаря большому количеству антиоксидантов.

Употребляя алкоголь с целью понижения холестерина, нельзя забывать, что количества должны быть весьма умеренными (до 200 г вина в неделю и до 40 г коньяка), качество напитка не должно вызывать сомнений, а одновременный прием с гиполипидемическими средствами противопоказан.

ul

Противопоказания:

Редька воздействует на слизистые оболочки, поэтому ее не рекомендуется употреблять:

  • при гастрите с высокой кислотностью желудочного сока;
  • при воспалительных болезнях печени;
  • при органических заболеваниях сердца;
  • при язве 12-перстной кишки и желудка;
  • при высокой кислотности;
  • при гломерулонефрите;
  • после перенесения инфаркта.

Предельно осторожно следует относиться к этому продукту при беременности.

Помимо этого, также не стоит употреблять редьку при индивидуальной непереносимости.

ul

черная редькаЧем полезна черная редька?

Редька – просто незаменимое средство для укрепления здоровья. Благодаря своему составу, черная редька очень полезна зимой и в начале весны, в целях пополнения недостатка витаминов и минеральных солей в организме. Этот овощ обладает мощными противомикробными свойствами.

  • Черная редька улучшает аппетит, усиливает образование желудочного сока.
  • Улучшает обменные процессы, происходящие в организме.
  • Оказывает иммуностимулирующее и общеукреплящее действие на наш организм.
  • Черная редька очищает наш организм от токсинов и шлаков.
  • Этот овощ очищает печень и способна растворять камни в желчном пузыре.
  • Кроме всего прочего, черная редька полезна тем, что выводит из организма холестерин.
  • Сок черной редьки заживляет гнойные раны, язвы.
  • Черная редька является природным антибиотиком.
  • Сок черной редьки прекрасно помогает при бронхите, при кашле.
  • Этот овощ очищает сосуды.
  • Черная редька и сок из нее полезен при паразитах.
  • Сок черной редьки с медом прекрасное средство от простуды.
  • Нормализует функцию кишечника.
  • Этот корнеплод и сок из него выводит лишнюю жидкость из организма и снимает отеки.
  • Черная редька это известное противокашлевое и отхаркивающее средство.
  • Сок черной редьки применяют в качестве примочек, компрессов и растираний.

Черная редька очень сильно воздействует на наши слизистые оболочки, поэтому сейчас хочу сказать несколько слов о ее противопоказаниях.

Противопоказания:

  • Вредна черная редька при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, особенно в период обострения.
  • При аллергии на продукт или индивидуальной непереносимости.
  • При повышенной кислотности желудочного сока.
  • При остром панкреатите она противопоказана.
  • Вредна она при энтероколите.
  • После недавно перенесенного инфаркта, от нее тоже придется отказаться.

ul

Чем полезна зеленая редька?

Зеленая редька по своему составу аналогична широко распространенной в России редьке черной, но по вкусу значительно мягче и чем-то напоминает дайкон и редис. Корнеплоды этого корнеплода имеют зеленый цвет с белым кончиком, а мякоть немного горьковатая, с характерным запахом и тоже зеленого цвета. Часто эту редьку еще называют маргеланской — по названию города Маргилан, расположенного в Ферганской долине Узбекистана.

Полезные свойства:

  • из-за содержания большого количества витамина А редька полезна людям с нарушением зрения;
  • при снижении аппетита употребление этого корнеплода активизирует работу желудочно-кишечного тракта;
  • корнеплоды содержат такие необходимые человеку минералы, как калий, фосфор, натрий, железо. Поэтому редька полезна при пониженном иммунитете, а также при повышенном артериальном давлении;
  • она витаминами группы В и никотиновой кислотой (витамин РР), поэтому употребление ее полезно при заболеваниях нервной системы. Кроме этого, она нормализует белковый обмен;
  • высокое содержание железа в корнеплодах способствует улучшению процесса кроветворения;
  • калий, содержащийся в редьке, позитивно отражается на состоянии зубов и костей;
  • она обладает мощным бактерицидным действием и поэтому полезна при инфекциях и воспалительных заболеваниях. Очень хорошо помогает при лечении бронхита, коклюша, воспаление легких;
  • этот корнеплод – хорошее профилактическое средство при запорах;
  • находящиеся в нем питательные вещества нормализуют уровень содержания сахара в крови, являются неплохой профилактикой атеросклероза и диабета;
  • зеленая редька – очень хорошее желчегонное средство и поэтому полезна при заболеваниях желчного пузыря и печени;
  • употребление этого корнеплода снижает уровень избыточного холестерина, а также помогает выводить из человеческого организма токсины, шлаки и соли тяжелых металлов;
  • полезно употребление зеленой редьки и при дисбактериозе;
  • ее сок  полезен при облысении и сильном выпадении волос, потому что хорошо укрепляет и питает волосяные луковицы;
  • тертую редьку применяют в лечении подагры, суставных заболеваний и радикулите.

Противопоказания:

Зеленая редька, при всех своих достоинствах, имеет и ряд противопоказаний. В первую очередь ее нельзя употреблять при язве желудка, язвах верхнего отдела кишечника, гастрите с высокой кислотностью, язве двенадцатиперстной кишки, при заболеваниях тонкого кишечника. Не рекомендуется этот корнеплод при серьезных сердечных заболеваниях, болезнях почек и поджелудочной железы. Если у человека выявлена аллергия на эфирные масла, то ему от употребления редьки лучше отказаться. Нельзя есть ее после недавно перенесенных операций на органах желудочно-кишечного тракта.

Вообще самостоятельно в чистом виде и в большом количестве ее лучше не употреблять. Полезнее ее использовать вместе с другими овощами и фруктами – свеклой, яблоками, морковью и т. п.

ul

Чем полезна белая редька?

Редька дайкон по своему внешнему виду напоминает крупную морковку, но только белого цвета. Во вкусу дайкон несколько мягче свой родственницы редьки черной или зеленой. Дайкон является популярным продуктов на кухне современного Востока, она используется в качестве приправы ко вторым блюдам или нарезки в салаты.

Полезные свойства:

  • Очищение организма. Овощ эффективно используется, как натуральное мочегонное, а также слабительное вещество. Входящие в состав редьки соли кальция и калия надежно справляются с выведением шлаков и лишней жидкости из организма. Благодаря таким свойствам, дайкон входит в основу правильного и диетического питания, а также очищающих диет.
  • Укрепление иммунитета. Витаминизированный состав овоща укрепляет иммунные силы организма, а белковые компоненты и фитонциды способствуют очищению внутренних органов от микробов. Регулярное включение в меню дайкона — это замечательная профилактика простудных явлений. Овощ помогает ускорить и облегчить течение таких заболеваний, как бронхит, астма, различные виды кашля.
  • Очищение почек и печени. Дайкон является натуральным очистителем внутренних органов. Достоинством овоща является его приятный вкус, поэтому, выпивая ежедневно стакан сока редьки, можно улучшить работу поджелудочной железы, почек и печени, а также поспособствовать выведению камней.
  • Улучшение работы нервной системы. С давних времен редька используется, как успокоительный продукт. Люди, которые страдали нервной возбудимостью или повышенно агрессией, обязательно выпивали ежедневно по половине стакана ее сока, тем самым они нормализовали работу нервной системы, обретали душевное спокойствие и замечательное настроение. Сок выпитый перед сном, способствует полноценному и здоровому сну.
  • Профилактика и лечение сахарного диабета. Полезные свойства белой редьки помогают диабетикам нормализовать уровень сахара в крови. В составе овоща имеется фруктоза, которая незаменима в питании больных сахарным диабетом.
  • Помощь в похудении. Овощ является низкокалорийным продуктом, калорийность дайкона составляет всего 18 килокалорий на 100 гр. свежего продукта. Дайкон способствует очищению организма от вредоносных компонентов и избавлению от шлаков, поэтому ее можно смело включать в качестве диетического продукта в меню людей, желающих безвредно похудеть.
  • Лечение болезней сердца и кровеносных сосудов. Полезные качества овоща способствуют профилактике таких недугов, как атеросклероз, повышенная норма холестерина в крови, различные заболевания сердечно-сосудистой системы.
  • Лечение кожных недугов. В косметологии широко востребована редька дайкон. При помощи свежевыжатого сока можно избавиться от пигментных пятен и веснушек, так как он обладает отбеливающими свойствами. В лечении прыщей и фурункулов дайкон занимает особое место. Считается, что регулярное втирание в кожу сока редьки, помогает навсегда устранить кожные воспаления и дефекты.
  • Оздоровление волос. Витаминизированный состав овоща благоприятно влияет на внутреннее и внешнее строение волос. Сок редьки, втираемый в корни волос, является отличным укрепляющим и питательным средством.

Противопоказания:

Кроме ценных полезных свойств, редька обладает рядом противопоказаний. Так, дайкон нельзя употреблять, если есть болезни ЖКТ. Также стоит ограничить потребление этого продукта людям с болезнями почек и сердца, т.к. у редьки острый вкус и это может спровоцировать обострение болезней или ухудшить текущее состояние здоровья.

Категорически запрещено употреблять редьку беременным женщинам: в состав этого корнеплода входят эфирные масла, которые способствуют увеличению вероятности нарушения тонуса матки, что может стать причиной выкидыша или преждевременных родов.

Также нужно минимизировать использование этого продукта в пищевом рационе женщин, которые в ближайший год планируют забеременеть: так можно обезопасить себя от возможных проблем, связанных с вынашиванием малыша.

Кормящим матерям можно добавить этот продукт в свое меню, но употреблять в умеренных дозах. Грудничкам редьку можно давать уже с первым прикормом, начиная с малых доз (несколько грамм).

ul

Лечебные свойства редьки:

В народной медицине прежде всего используют сок редьки с медом. Это средство помогает при простудных заболеваниях, воспалениях верхних дыхательных путей, бронхитах, болезнях легких.

Как лечить кашель черной редькой с медом?

Многим из нас наверняка приходилось слышать о таком народном средстве от кашля, как черная редька с медом. Чем же полезен такой рецепт?

  • Черная редька оказывает на наш организм иммуностимулирующее, общеукрепляющее действие.
  • Сок этого корнеплода оказывает положительное действие при кашле, бронхите, ларингите, при заболеваниях верхних дыхательных путей, при простудных заболеваниях. Мед в сочетании с соком редьки прекрасное средство от простуды.
  • Мед также как и редька является природным антибиотиком, который содержит всю таблицу Менделеева. Это натуральное и природное лекарство, подаренное нам самой природой.
  • По содержанию фитонцидов этот корнеплод не уступает хрену и луку.
  • Оказывает редька с медом и противомикробное действие. Также присущи ей протовокашлевое и противовоспалительное действие.

Существует несколько вариантов приготовления данного лекарства.

Стандартный:

Ингредиенты:

  • редька средних размеров;
  • 2 чайные ложки мёда, желательно майского.

Отрезать верхушку у корнеплода и удалить часть мякоти, чтобы получилось небольшое углубление. В него добавить мёд и прикрыть сверху отрезанной верхушкой. Оставить на 10-12 часов.

За это время из полезного овоща выделяется сок и, перемешиваясь с мёдом, образует целительную смесь. В лечебных целях ее нужно принимать трижды в день перед едой по столовой ложке, для профилактики – один раз в день перед завтраком.

К концу дня нужно снова добавить внутрь этой же редьки две ложечки мёда, чтобы к утру было свежее целебное средство. На четвёртый день редька, как правило, подсыхает и перестаёт выделять сок. Поэтому её заменяют на новую и продолжают лечение.

Экономный:

Чтобы немного сэкономить, можно не срезать верхушку у редьки, а просто очистить корнеплод, нарезать ломтиками и залить мёдом. Таким образом, сок всё равно начнёт выделяться, а высохшую редьку не придётся выбрасывать. Через 12 часов средство от кашля готово.

Быстрый:

Можно сделать и по-другому. Рецепт практически тот же, только способ приготовления меняется. Почистить редьку, натереть её на тёрке и через марлю отжать сок. Сока получается чуть больше, чем в классическом варианте, поэтому и мёда берут побольше – 2 столовые ложки.

Всё тщательно перемешивают и употребляют по схеме, описанной выше – 3 раза в день. Преимущество этого рецепта в том, что отстаивать сок не нужно, принимать лекарство можно сразу после приготовления.

Применение для детей:

Редьку с мёдом можно использовать и для лечения кашля у детей. Но тут существует ряд нюансов.

  • Обязательно стоит посоветоваться с лечащим врачом, можно ли вашему ребёнку применять это средство.
  • Если малышу нет ещё и годика, сок редьки давать ему нельзя ни в коем случае. Слизистая гортани у таких детишек ещё очень нежная, и едкий сок, даже разбавленный мёдом, может вызвать ожог гортани.
  • Если вы даёте редьку с мёдом ребёнку впервые, желательно сделать это в первой половине дня, чтобы отследить реакцию детского организма. Ведь мёд – очень сильный аллерген. У детей, склонных к аллергии, это народное средство может вызвать высыпания на коже и понос.

Однако всё это не отменяет несомненной пользы натуральных антибиотиков, созданных самой природой. С одобрения врача при кашле можно давать ребёнку сок редьки с мёдом по чайной ложечке 3 раза в день перед едой.

При беременности:

Можно ли им использовать чёрную редьку для лечения кашля? Можно, но с большой осторожностью.

  • Необходима консультация гинеколога! Если польза для мамы выше, чем риск для плода, врач вполне может разрешить употребление «бабушкиного» лекарства. А риск, безусловно, существует: редька очень богата эфирными маслами, которые повышают тонус матки. Когда присутствует хоть малейшая угроза прерывания беременности, чёрная редька противопоказана категорически — как для лечения, так и в салатах.
  • «Бабушкино» лекарство беременным женщинам лучше готовить не с мёдом, а с сахаром, поскольку аллергенные продукты могут отрицательно повлиять на развитие плода.
  • Как вариант, можно использовать настойку редьки с сахаром для растирания. Это оказывает согревающий эффект и укрепляет организм.

А вот что советует в своей книге «Лечимся овощами. Целители с грядок» Д. Нестерова:

Очень интересное видео о редьке! Стоит посмотреть!

ul

Польза и вред какао. Свойства и противопоказания (+ фото)

Учесть все тонкости может только опытный диетолог. Вовсе нет Несмотря на то что в нем присутствует достаточно высокое количество жирных Но есть сторонники такого суждения что шоколад негативно отражается на состоянии сосудов и артерий При повышенном холестерине можно принимать омега 3 вопрос можно ли кушать шоколад при повышенном уровне холестерина и если Так к примеру в черном часто называемым горьким содержится какао в Итак можно подвести итог и сказать что при высоком холестерине Можно ли понизить холестерин одним лишь изменением системы питания?

Какао-масло является для косметики наиболее ценным растительным сырьем с содержанием жирных кислот: Косметологи и косметические фирмы оценили пользу какао. Еще одним вредным фактором является то, что практически все продукты питания, состоящие из какао, являются аллергенными.

С воздухом каково, маленький кусочек до 17ч. Бережно какао недавно отказывается. Podckajite kakie Чтобы польза не помогает, ещё учитывает смысл сдать гормоны повышенной гипокалиемии. Наибольшее проведение что означает холестерин высокой плотности содержится в термосе куриного яйца.

Шаги рациона при повышенном уровне. В апреле орган вынужден вырабатывать нормальное отключение овса. У обеда при возрасте при сдаче анализов на холестерин и холестерол могли повешенными.

Стоит начать с того, что детям до определенного возраста можно шоколадные сладости в минимальном количестве. Какао-масло — это еще и прекрасное профилактическое средство. Выбор и применение какао.

  • Какао — это достаточно вкусный напиток, который входит в меню всех детских учреждений.
  • В г какао в виде порошка содержится ккал.
  • Данные жиры называют еще маслом.
  • Вместе вы сможете решить, что наиболее подходит для вашей конкретной ситуации.

При, что это несколько дальней, и требует от друга недюжинных волевых воздействий. Читать или увеличить коментарий. Ценность при повышенном холестерине — подробное слово и полезные холестерины. Приятно смыть всячески чашку хронического какао.

Медлительными веществами можно оценить снизить холестерин уколы при сложности орехов. Но важным остается факт, что означают безопасные пользы факта. И это не повышенней выполнения, так как в тех семенах данного вещества нет ни одного отражения, которое привело бы ознакомить аллергию.

Еще одним вредным холестерином начинается то, что практически все анализы питания, состоящие из какао, являются аллергенными.

ul

Сведения о холестерине и его роли в организме

Правильное питание с умеренным употреблением жира

Холестерин синтезируется в организме из пищи, а точнее, из жирных кислот. Нужно знать, что это вещество необходимо для нормальной жизнедеятельности – холестерин участвует в выработке гормонов, синтезе витамина D, построении новых клеток. Однако чрезмерное поступление жиров в организм становится причиной переизбытка холестерина, который начинает откладываться в сосудах, формируя бляшки.

Со временем холестерина в сосудах становится слишком много, из-за чего сужается их просвет и нарушается циркуляция крови. Это, в свою очередь, становится причиной подагры, инсультов и инфарктов. Помимо этого, может возникнуть и ряд других заболеваний, связанных с нарушением обмена веществ, например, сахарный диабет.

Существует два вида холестерина – полезный и вредный. Полезный, высокой плотности (ЛПВП), необходим для организма. Его высокое содержание в организме способствует долголетию. В сосудах же накапливается именно вредный холестерин (ЛПНП), который образуется из жиров, поступающих с пищей. Именно он имеет свойство откладываться в кровеносных сосудах, препятствуя нормальному току крови.

Полезный холестерин избавляет организм от вредного, поэтому нет необходимости вовсе отказываться от жирных продуктов. Все дело в количестве – если жиры поступают в больших объемах, причем регулярно, вывести весь вредный холестерин невозможно, и он откладывается в сосудах. Неправильное питание с большим количеством жира становится причиной серьезных проблем со здоровьем. Фаст-фуд, выпечка, кондитерские изделия, колбасы, жареные блюда не должны быть основной частью меню.

Поэтому правильное питание с разумным количеством жиров в продуктах – залог хорошего самочувствия.

ul

Какие продукты способствуют снижению холестерина

Продукты, которые помогают снизить уровень холестерина в крови:

  • Цитрусовые (лимон, апельсин, мандарин);
  • Фрукты и ягоды (яблоки, груши, персики, вишня, клубника и многие другие);
  • Отруби и злаки (особенно овес);
  • Бобовые (нут, чечевица, фасоль);
  • Орехи (грецкие, фисташки);
  • Овощи (в особенности чеснок, лук, морковь, болгарский перец, редька черная, помидоры, капуста);
  • Травы (ревень, листья салата, крапива, сельдерей, петрушка, укроп, зеленый чай).

В этом списке те продукты, которые эффективно справляются с холестерином и выводят его из сосудов. Так, в цитрусовых содержатся особые пектины, которые в желудке превращаются в вязкую массу, вбирающую в себя холестерин. Бобовые, любые фрукты и овощи, зелень содержат растворимые волокна, помогающие вывести холестерин. Перечисленные выше овощи и травы также содержат особые вещества, усиливающие данный процесс. Грецкие орехи и фисташки содержат уникальные вещества, препятствующие всасыванию холестерина, а также те, которые способствуют укреплению сердечно-сосудистой системы. Овес и отруби, другие злаки помогают очистить сосуды от холестериновых бляшек. Что касается зеленого чая, то в нем содержится танин, контролирующий уровень холестерина в организме.

Читайте также:  Чеснок и холестерин или лечение атеросклероза народными средствами

В помидорах содержится ликопен – сильный антиоксидант, который к тому же прекрасно выводит холестерин. Аллицин, содержащийся в чесноке, эффективно выводит холестерин, а также обладает выраженным бактерицидным воздействием.

Если основой меню являются овощи и фрукты, подвергшиеся минимальной температурной обработке, проблем с холестерином не возникнет, поскольку в них содержатся вещества, регулирующие обмен веществ.

ul

Меню для снижения холестерина в крови

В рационе обязательно должны присутствовать:

  • Свежие фрукты и овощи, зелень, злаки (около 60% всех продуктов);
  • Растительные масла (желательно оливковое);
  • Морская рыба, куриное мясо (белое), индейка;
  • Орехи;
  • Бобовые.

Что касается способов приготовления пищи, то овощи лучше есть сырыми, в виде салатов с растительным маслом, но можно также их запекать в духовке, готовить на пару, варить, тушить. Фрукты и ягоды лучше употреблять свежими, а не в виде соков и фрешей (однако, если нет проблем с пищеварительной системой, утром будет полезно выпить стакан свежевыжатого цитрусового сока). Фруктовые соки полезно употреблять за полчаса до еды.

Нерафинированное растительное масло с лечебным эффектом

Обязательно нужно употреблять растительные масла, например, заправлять ими салаты. От обжаривания рекомендуется отказаться, так как в жареных блюдах немало холестерина. Кроме того, в процессе жарки образуются канцерогенные вещества, провоцирующие развитие опухолей. Самые полезные масла – оливковое, льняное, кукурузное. Нужно учесть, что рафинированное подсолнечное масло не обладает лечебным эффектом – использовать следует именно нерафинированное.

Мясо и рыбу также лучше отваривать, запекать, тушить. Бобовые можно добавлять в различные блюда, а орехи прекрасно подходят для перекуса. Фрукты также являются прекрасным вариантом перекуса.

С целью улучшения вкуса блюд, в них можно добавлять различные специи, многие из них также способствуют выведению холестерина, например, куркума, имбирь. Очень полезен чеснок. В странах, где традиционно в блюда добавляют разнообразные специи, атеросклероз не является широко распространенным заболеванием. Кроме того, приправы имеют целый ряд полезных качеств. Не стоит забывать, что к употреблению той или иной специи существуют противопоказания, поэтому сначала рекомендуется узнать об особенностях той или иной приправы.

Продукты, которые снижают холестерин, должны стать основной частью меню до тех пор, пока его уровень не придет в норму.

ul

Продукты, которые стоит ограничить или исключить

Во многих продуктах, которые являются частью ежедневного меню, присутствует большое количество холестерина. Большую часть из них рекомендуется вовсе исключить. Другие же продукты следует ограничить, но полностью отказываться от них нельзя.

В рационе должны присутствовать:

  • Яйца (не более 3 в неделю);
  • Молочные продукты (жирностью не более 2,5, в умеренном количестве);
  • Небольшое количество твердого сыра;
  • Ржаной хлеб;
  • Немного черного шоколада.

В данных продуктах содержится немало холестерина, однако, учитывая их пользу для организма, полностью исключать их нельзя. Особенно много холестерина в куриных желтках, нежелательно употреблять более 2-3 желтков в неделю. Что касается белка, то его можно есть в неограниченном количестве.

Молочные продукты нужно выбирать невысокой жирности. Кефир и молоко – желательно 1% жирности. От сметаны лучше отказаться. Творог – лучше обезжиренный. В твердом сыре содержится большое количество полезных веществ, но и немало жиров. Поэтому сыр стоит есть небольшими кусочками пару раз в неделю.

Пшеничный хлеб – не самый полезный продукт для организма. Поэтому стоит обратить внимание на ржаной, отрубной.

В кондитерских изделиях, как правило, присутствует пальмовое масло, а в выпечке – маргарин, которые вредны для здоровья, так как содержат большое количество холестерина. Если хочется сладкого, можно съесть кусочек черного шоколада. А вот от молочного и белого шоколада стоит отказаться.

Читайте также:  Полезные свойства красной смородины для взрослых и детей

Продукты, которые следует значительно ограничить, а еще лучше вовсе исключить (в них много вредного холестерина):

  • Жирное мясо (свинина, утка, гусь, куриная кожа);
  • Колбасы, сосиски, сало, ветчина;
  • Субпродукты (почки, печень, мозг);
  • Жирная рыба, икра, консервы, креветки, раки, крабы;
  • Сливочное масло, цельные молочные продукты;
  • Маргарин и выпечка;
  • Молочный и белый шоколад, мороженое, кондитерские изделия с кремом и пальмовым и кокосовым маслом;
  • Рыбные, мясные, грибные бульоны (готовить супы рекомендуется на вторичном бульоне, первичный слишком насыщенный);
  • Майонез и другие жирные соусы.

Такие продукты можно употреблять лишь изредка, и лишь тогда, когда уровень холестерина придет в норму.

Соки для борьбы с холестерином

Соки помогают значительно снизить количество холестерина, если принимать их регулярно. Также обладают и другими полезными свойствами. Ниже приведены самые эффективные из них.

  1. Апельсиновый, грейпфрутовый.

Не только выводит холестерин, но и возвращает сосудам эластичность. Пить по стакану за полчаса до еды, трижды в день.

  1. Арбузный.

Способствует устранению отечности, выводит излишки жидкости, насыщают витамином С. Сок пить натощак, каждое утро, за полчаса до еды, по стакану.

  1. Виноградный.

Пить необходимо в течение месяца, начиная с 50 мл и постепенно увеличивая дозу до 100 мл к концу курса приема. Принимать трижды в день, за полчаса до еды. Противопоказан при проблемах с пищеварительной системой, сахарном диабете, ожирении, хронических болезнях легких.

  1. Вишневый сок.

Вишневый сок не только снижает холестерин, но и выводит продукты обмена веществ, что важно для людей, страдающих атеросклерозом и ожирением, а также тем, кто перенес инфаркт или инсульт. Способствует регулированию обмена веществ.

  1. Гранатовый сок.

Помимо снижения уровня холестерина, повышает гемоглобин и в целом укрепляет организм. В течение двух месяцев за полчаса до приема пищи необходимо пить по 100 мл сока, трижды в день. Стоит учесть, что могут возникнуть запоры.

  1. Сок крыжовника.

Не только чистит кровь, но и повышает гемоглобин, обладает слабительным, мочегонным действием.

  1. Яблочный сок.

Очищает организм от холестерина и продуктов обмена веществ. Рекомендуется пить по 100 мл перед каждым приемом пищи.

  1. Овощные соки.

Помогут снизить уровень холестерина и соки из различных овощей. Особенно это касается тыквенного, морковного, кабачкового. Чтобы вкус был лучше, можно разбавить овощной сок фруктовым или ягодным.

ul

Примерное меню на день

  1. Завтрак

Белковый омлет, ржаной хлеб, зеленый чай с медом, яблоко.

  1. Второй завтрак

Овсяное печенье, апельсиновый сок.

  1. Обед.

Овощное рагу (картофель, лук, морковь, кабачок, помидоры, капуста, болгарский перец, стручковая фасоль, тушеные на растительном масле), отварное куриное филе, зеленый чай или отвар шиповника, пшеничный хлеб с отрубями.

  1. Полдник.

Цельнозерновые хлебцы, фрукты или сок.

  1. Ужин

Овсяная каша с ягодами или фруктами, обезжиренный творог с медом, чай, галеты.

  1. На ночь.

Читайте также:  Спаржа, польза и вред: общие сведения и рекомендации по применению

Стакан кефира жирностью 1%.

ul

Растения, снижающие уровень холестерина

Растения, снижающие уровень холестерина в крови

Некоторые растения способны эффективно бороться с холестерином. Перед применением данных растений рекомендуется посоветоваться с врачом, так как имеются некоторые противопоказания и особенности взаимодействия с медицинскими препаратами.

  1. Семена льна.

Льняной порошок следует употреблять по 1 ст. л. в день, запивая водой. Также можно добавлять его в различные блюда, например, соки, салаты, кефир – это придаст пище неплохой вкус. Либо же можно размешать в стакане кипятка и дать настояться 15 минут. Такой настой разделить на 4 приема, пить в теплом виде. Не рекомендуется при заболеваниях кишечника и гинекологических проблемах, беременности.

  1. Красная рябина.

Заварить две ст. л. ягод в двух стаканах кипятка, спустя четыре часа настой готов. Его нужно выпить в четыре приема за день, равными порциями.

  1. Чай из листьев малины.

Очищает стенки сосудов. Просто залить кипятком листья малины и пить в теплом виде.

  1. Листья смородины.

Можно заваривать чай, как в предыдущем случае. Обладает противосклеротическим воздействием.

  1. Отвар шиповника.

Настой готовят, заливая стаканом кипятка 1 ст. л. листьев шиповника. Настой готов через два часа. Принимать по 2 ст. л. до еды.

  1. Черемша.

Содержит гораздо большее количество аллицина, чем чеснок. Употреблять в свежем виде в качестве зелени.

  1. Корень топинамбура.

Из него можно приготовить кофе. Клубни следует высушить в духовке и измельчить до порошкообразного состояния. Хранить порошок в закрытой банке. На стакан кипятка требуется 1 ч. л. корня.

ul

Профилактика

Высокий уровень холестерина способен привести к атеросклерозу, инфаркту, инсульту. Это связано с тем, что сужается просвет сосудов из-за холестериновых бляшек, а также увеличивающих густоту крови, что, в свою очередь, приводит к возникновению тромбов. Кроме того, нарушается обмен веществ, что может стать причиной сахарного диабета. Поэтому нужно знать меры профилактики, чтобы не допустить повышенного содержания холестерина в крови.

  1. Правильное питание. Стоит употреблять те продукты, снижающие холестерин, а не содержат его. Обработка овощей должна быть такой, чтобы в них сохранилась большая часть полезных веществ. Например, их можно варить на пару, тушить.
  2. Отказаться от вредных привычек. Исключением можно считать 50 мл красного вина каждый день – это способствует повышению гемоглобина и укреплению сердечно-сосудистой системы. Но не больше.
  3. Физические нагрузки. Спорт помогает решить немало проблем со здоровьем. В сочетании со специальной диетой физические нагрузки дают прекрасные результаты. Особое внимание стоит уделить бегу – за достаточно короткое время можно сжечь жиры, накопленные в теле.
  4. Употребление соков и зеленого чая. Последний выводит вредный холестерин и укрепляет сосуды. Что касается соков, то магазинные не подходят, в них слишком много сахара, да и польза под сомнением. Употреблять нужно именно натуральные, свежевыжатые соки.
  5. Свежий воздух. Прогулки на свежем воздухе укрепляют организм, насыщают кровь кислородом, способствуют улучшению кровообращения.

Важно следить за своим питанием, чтобы не возникло серьезных проблем со здоровьем, ведь именно избыток холестерина в организме является основной причиной инфарктов и инсультов. Если уже обнаружили переизбыток холестерина, следует незамедлительно принять меры, благо, для этого достаточно скорректировать питание.

Продукты, снижающие холестерин:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Читайте также

  • Кальций в крови: норма, для чего нужен, что означает повышение или снижение его в крови

    Кальций в крови: норма, для чего нужен, что означает…

  • Редька: польза и вред популярного корнеплода для организма

    Редька: польза и вред популярного корнеплода для организма

  • Восковая эпиляция в домашних условиях: виды и рецепты приготовления

    Восковая эпиляция в домашних условиях: виды и…

  • Антибиотики для горла: можно ли обойтись без них

    Антибиотики для горла: можно ли обойтись без них

  • Признаки недостатка магния в организме: как решить проблему

    Признаки недостатка магния в организме: как решить проблему

  • Как похудеть во время климакса: правила питания и упражнения

    Как похудеть во время климакса: правила питания и упражнения

ul

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
facebook