Овсяное печенье при панкреатите: можно ли есть крекеры, пряники и галеты?

Овсяное печенье и пряники при панкреатите, какие можно?

Опубликовано: 15 октября 2014 в 10:28

Людям с хроническим панкреатитом требуется соблюдать диету, в которой нет места жирам и большому количеству углеводов. Но полностью отказаться, например, от печенья, многим не под силу. Да это и не нужно, потому что некоторые его виды в умеренном количестве можно употреблять даже при панкреатите, если нет обострения.

Какое печенье можно при панкреатите? Только сухое галетное, так оно готовится из муки и воды, и поэтому является самым диетическим. Это такое печенье, как «Мария», «Школьное», «Зоологическое». Правда, в последнем имеются сахар и жир, но их в печенье совсем немного, поэтому его можно считать диетическим.

Овсяное печенье при панкреатите – тоже нежелательный продукт. Не смотря на то, что оно считается очень полезным, так как изготовлено из смеси пшеничной и овсяной муки, в него входят жиры и сахар. К тому же красивое ярко-коричневое овсяное печенье на полках наших магазинов не является натуральным овсяным. Большое количество сахара и белка при высокой температуре делает его темным и глянцевым. А настоящее овсяное печенье на вид невзрачное — бледное и сероватое.

Пряники и панкреатит – эти понятия, к сожалению, не сочетаемы. Ведь пряники готовятся с использование жира, сахара и меда, которые при панкреатите не рекомендуется. Потому на пряники при этом заболевании распространяется такое же табу, как и на другие сладости.

Какое же печенье, кроме галетного, можно иногда есть при панкреатите? Если вы любите овсяное печенье, можете испечь его самостоятельно. Тогда в ваших силах будет сделать его диетическим – для этого нужно добавить минимум жира и сахара. То же касается и другого домашнего печенья, например, творожного, для которого следует брать обезжиренный творог и минимум сахара.

Популярный рецепт печенья при панкреатите

Тесто замешивается на обычном курином яйце с добавлением молока, растительного масла и сахара, которых берут по одной большой ложке каждого ингредиента. Муки должно быть не более трехсот граммов, иначе печенье будет очень сухим. Обязательный компонент – шепотка питьевой соды.

Приготовление печенья при панкреатите:

Взбить сахар с яйцом, добавить молоко и подсолнечное масло, всё тщательно перемешать. Заранее смешать муку и соду, которые потом нужно высыпать в тесто и опять перемешать. Тесто нужно месить до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. После этого стоит раскатать его как можно тоньше, в идеале это 1 — 2 мм. Формой или рюмкой выдавить из нашего теста фигурки. Выпекать в разогретой духовке до 210 градусов — 5 минут.

В случае если диета не строгая, можно добавить ароматизатор в тесто. Исходя из этого рецепта, есть возможность добавлять или удалять некоторые ингредиенты. Можно исключить сахар полностью или заменить желток яйца на белок или на примерное количество воды. Но следует заметить, что даже это «безобидное» печенье, больным с панкреатитом не рекомендуется употреблять сразу после выпечки. Лучше это сделать через несколько часов или на следующий день.

ul

Допустимы ли какие-либо сладости при язве?

Очень редко можно встретить человека, который не любит сладкие вкусняшки, поэтому очень многим больным с язвой приходится мучиться, ведь на употребление сладостей введены жесткие ограничения. Особенно сложно приходится любителям полакомиться карамельками и шоколадом.

Но такой жесткий запрет на сладости введен медиками не просто так, ведь в большем количестве кондитерских изделий очень много рафинированного сахара, который не составляет никакой питательной ценности для человеческого организма.

Чтобы хоть как-то «подсластить» диетический рацион, можно попробовать себя в роли повара-кондитера и включить фантазию на кухне, поэкспериментировав с разрешенными продуктами (см. табл.).

Категории рекомендуемых продуктов
Зерновые и крупы	Овощи	Фрукты	Молочная продукция	Мясо, рыба, яйца	Соусы и заправки	Сладости
Слизистые каши, хлеб, хлопья, галетное печенье,	Свежие, паровые, тушеные, вареные овощи, которые не вызывают чрезмерное образование газов	Любые сезонные фрукты и ягоды с низким содержанием кислоты, а также разведенные соки	Обезжиренные или с низким содержанием жира продукты, твердые сыры, йогурты	Нежирное белое мясо птицы без шкуры, морская нежирная рыба, яйца	Легкий обезжиренный майонез, неострые соусы собственного приготовления, мед, некислое повидло	Зефир, щербет, рисовые криспы, замороженный фруктовый сок

Сегодня в сети Интернет можно встретить множество рецептов, которые придутся по вкусу любому человеку, даже не страдающему на такую болезнь, например:

• Запеканка из творога с морковкой.
• Творожные пудинги с фруктами.
• Манные запеканки и пр.

ul

Какие лакомства не навредят язвеннику?

Сахар в чистом виде, как ни странно, не является запретным продуктов, но его комбинация с жирными продуктами пожжет сыграть злую шутку. Употребление таких продуктов способно вызвать болезненные ощущения, отрыжку и изжогу. Именно поэтому, первое, на что необходимо обращать внимание при выборе сладостей – их жирность.

В пределах разумного врачи допускают употребление таких сладких блюд и продуктов:

• Сладких пудингов.
• Киселей.
• Зефира.
• Ириса и карамелек.
• Варенья (здесь необходимо быть острожными, ведь во фруктах очень много кислот, а они приводят к повышенному выделению соляной кислоты).
• Меда.
• Мармеладов и желе.
• Фруктовых пюре и муссов.

ul

Печенье и прочая выпечка

Различная выпечка и варенье разрешается употреблять только в том случае, когда:

• Недуг сдал свои позиции и находится в ремиссии.
• Сладости будут слегка сладковатыми, не приторными и некислыми.
• В выпечку не будут добавлены пищевые добавки и ароматизаторы.

Наиболее подходящим вариантом считается овсяное печенье, ведь для его приготовления используется овсяная мука, в которой очень много полезных веществ, способных укрепить иммунитет.

Как мы уже говорили, при язве стоит следить за температурой употребляемых блюд, избегая чрезмерно горячего или холодного. Очень резкая смена температуры нанесет непоправимый вред слизистой оболочке, именно из-за этого язвенникам нельзя кушать мороженое.

ul

Овсянка и печенье из овсяной крупы

Все сладости, в частности печенье – очень калорийные продукты с минимальным содержанием полезных микроорганизмов. Как убеждают медики, больные должны понимать, что все сладости жирные, поэтому исключены из диетического рациона. При этом печенье – наиболее подходящее лакомство, в котором, практически, нет жиров. Но стоит обратить ваше внимание, что при добавлении в печенье ароматизаторов и прочих добавок, к сожаленью, оно станет также запретным. Как правило, в овсяном печенье редко можно встретить различные добавки, поэтому абсолютно не боясь печенье можно употреблять при язве желудка. Такая вкуснятина может стать полноценным полдником, либо просто перекусом, между основными приемами пищи.

Доступность и полезность овсяного печенья заключается в том, что в овсяной муке содержится много витаминов и прочих веществ, которые способны укреплять организм. Также стоит выделить очередную особенность овсяного печенья. Из-за большого количества витаминов группы В, употребление печенья оказывает положительное воздействие на кожные покровы, стимулируя выработку новых тканей, и обволакивает слизистые поверхности внутри желудка.

Такими же свойствами будет отличаться и овсяная каша. При ее варке слизь, которая выделяется, станет дополнительным барьером. После того, как стенки желудка немного восстановятся, каши можно будет варить не на воде, а используя молоко. В завершении хотелось бы подытожить: если следовать диетическому питанию, не попадать в стрессовые ситуации и вылечиться от хэликобактер пилори, любые симптомы и язвенные проявления уйдут из вашей жизни, раз и навсегда.

Но, перед тем, как самостоятельно подбирать такую методику лечения, необходимо сходить на прием в терапевту или гастроэнтерологу, который поможет правильно составить меню, назначит необходимое медикаментозное лечение, а также проконсультирует по поводу вашего состояния.

Похожие материалы:

Лечебное питание при язве желудка: диетическое меню и список разрешенных продуктов

Список продуктов: что можно есть при язве желудка, а от чего следует отказаться

Лечебная диета при язве желудка: особенности питания и списки продуктов

Обострение язвы двенадцатиперстной кишки и методы лечения в домашних условиях

Можно ли пить кефир при язве желудка и двенадцатиперстной кишки?

Можно ли есть бананы при язве желудка и двенадцатиперстной кишки?

ul

Почему в лечении гастрита важна диета?

Раздражение слизистой оболочки желудка требует продолжительного лечения, в котором немаловажным фактором выступает правильное питание. Никакие лекарства не помогут, если вы будете игнорировать это правило. Причины, вызывающие заболевание различные, начиная от стрессов, неправильного питания, привычки есть на ходу, всухомятку, фастфуды, до вирусных, инфекционных заболеваний, проживания в неблагополучной местности.

Согласно последних статистических данных, около 64% населения земного шара болеют той или иной формой гастрита. Независимо от того, повышена секреция желудочного сока или понижена, необходимо соблюдать несколько основных принципов здорового питания:

1. Исключите из меню продукты с грубыми волокнами.
2. Не употребляйте сырые овощи, только в отварном, запеченном, тушеном виде.
3. Ограничьте употребление мучных изделий к минимуму.
4. При повышенной кислотности желудочного сока запрещается вводить в рацион пряности, специи, кондитерские изделия, копчености, крепкий чай, свинину, наваристые бульоны, кислые фрукты, соусы, маринады, сало.

При гипоацидном гастрите нельзя употреблять жиры, копченые, жареные, острые блюда, кондитерские изделия, консервы, свежий хлеб.

Питание должно быть частым, лучше принимать пищу небольшими порциями по 6-7 раз в день.

Разнообразьте рацион кашами на воде или нежирном молоке, супами-пюре, омлетами, вареным яйцами, нежирным творогом, телятиной, крольчатиной, курятиной, котлетами на пару, морской и речной рыбой, овощными блюдами.

Как видите, на период обострения из меню исключаются мучные и кондитерские изделия. Именно таким является печенье.

ul

Если печенья очень хочется

Как же быть, если у вас гастрит, но так хочется полакомиться сладеньким?

Просто соблюдайте такие правила:

1. Не покупайте магазинную продукцию, приготовьте печенье в домашних условиях. Так вы будете уверены, что в их составе отсутствуют вредные добавки.
2. Старайтесь не употреблять, когда гастрит в стадии обострения.
3. Готовьте десерты по рецептам, которые не причинят вреда работе желудочно-кишечного тракта.
4. При приготовлении теста ограничьте количество яиц (не более двух штук).
5. Разрешается съедать по пару штук в день крекеров, сухого или овсяного печенья (как простого, так и с добавлением повидла, джема, варенья). А вот от изделий с шоколадом лучше отказаться.
6. Готовя печенье, не добавляйте соль.
7. Не ешьте печенье в твердом виде. Размочите его в чае, теплом молоке, натуральном йогурте, кефире.

Хотим порадовать сладкоежек. Есть виды печенья, которые вы сможете ввести в рацион при гастрите. Это печенье-мюсли. Оно готовится на основе гречневых, овсяных, пшеничных, кукурузных хлопьев. Мука в них отсутствует. Вкус кондитерских изделий дополнен орехами, курагой, натуральным медом, изюмом.

Десерт не только невероятно вкусный, но и отлично заряжает энергией на весь рабочий день. При пониженной кислотности желудочного сока такое печенье принесет только пользу. Для тех, у кого кислотность повышена, вводится ограничение – не более 3-4 штук печенья в день.

Зато печенье из овсянки можно употреблять всем. Никакого вреда желудка. К тому же польза организму.

ul

Как приготовить овсяное печенье в домашних условиях

Это печенье будет полезно не только при гастрите, но и всем без исключения. Для приготовления возьмите:

• овсяные хлопья;
• яблочное пюре «Неженка» или другое;
• сухофрукты на ваш вкус (чернослив, изюм, курага);
• немного оливкового масла.

1. Подогрейте фруктовое пюре до 60-70 градусов.
2. Овсяные хлопья измельчите в муку, воспользовавшись кофемолкой, комбайном или блендером.
3. Смешайте овсяную муку с пюре, чтобы получилась масса густой консистенции.
4. Добавьте сухофрукты.
5. Смажьте противень оливковым маслом.
6. Выложите тесто на противень столовой ложкой, формируя печенье.

Выпекайте в разогретой духовке при 200 градусах на протяжении 20-30 минут. Остудите, подайте к столу.

Также можно сделать тесто из овсяной крошки, добавив немного сливочного масла и сметаны. Пюре в этом случае не добавляется. Тесто охлаждается 1 час в холодильнике. Затем из него формируют печенье.

Печенье исключается употреблять при гастрите, да и при других при заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта. Однако в период ремиссии ограничений нет. Приятным бонусом во время диеты станут полезные рецепты овсяного печенья.

Гастрит – заболевание желудка, одинаково часто встречающееся у детей и взрослых. Острое течение болезни провоцируют самые разные факторы: от некачественной пищи и нерегулярного питания, до стрессов и нервного перенапряжения. Большинство людей стараются пережить первые симптомы болезни «на ногах», что приводит к переходу острой стадии гастрита к хронической стадии.

При болезнях желудка следует соблюдать правильную диету. Она поможет избежать рецидивов заболевания, позволит жить полноценной жизнью. Овсяное печенье при гастрите является одним из самых приятных способов жить без болей в животе и поддерживать организм в тонусе. Такой десерт, приготовленный самостоятельно, лучше магазинной выпечки, ведь в домашнем варианте нет вредных разрыхлителей и искусственных ароматизаторов.

Слизистая оболочка желудка, имеющая признаки воспаления, отличается повышенной чувствительностью к любым продуктам. Несколько граммов неудачно выбранной пищи способны спровоцировать тяжесть в животе, рвоту, сильные боли, вздутие. Питание при проблемах с пищеварением должно быть похоже на работу хорошо отлаженного механизма.

Даже полезную еду необходимо употреблять в небольших количествах, желательно через одинаковые промежутки времени, например, через каждые 2,5–3 часа.

Из рациона исключаются:

• жареная, жирная, копчёная, перченая и солёная пища;
• алкогольные и газированные напитки;
• чипсы, сухарики к пиву, семечки;
• выпечка, содержащая дрожжевое тесто или разрыхлители.

Гастрит – болезнь серьёзная. За острой стадией следует хроническая форма. При отсутствии лечения и диеты, она переходит в язвенную болезнь, а это уже чревато онкологическими заболеваниями.

ul

Полезные и вредные десерты

Своевременное лечение гастрита помогает избежать осложнений. Уже через неделю правильного лечения и ограничений в рационе, пропадают неприятные ощущения, желудок перестаёт отторгать пищу. Большинство людей тут же забывают о своей болезни и перестают контролировать собственное питание. Подобное отношение создаёт порочный круг, из которого многие не в состоянии выбраться годами.

Чтобы всегда чувствовать себя хорошо, важно тщательно продумать свой рацион на период ремиссии. Если первые и вторые блюда отсортировать несложно, то со сладким дополнением к чаю зачастую возникают проблемы. Большинство больных людей едят при гастрите пряники, шоколад, пирожки из дрожжевого теста, не задумываясь о том, а можно ли им потреблять такую пищу.

Неразумное употребление сладостей при гастрите, например, любимого лакомства со сгущённым молоком или взбитыми сливками, приводит к дискомфорту, несварению, болевым ощущениям.

Нужно понимать какое печенье при гастрите есть можно, а какое нельзя. К выпечке и сладостям, которыми перекусывать категорически запрещено людям, болеющим гастритом, относятся:

• сдобное сладкое печенье, песочное печенье, пряники;
• слоёные булочки с арахисом, кешью, миндалём, изюмом;
• пирожные с марципаном, зефир с красителями и добавками;
• мороженое с ароматизаторами, порошковым заменителем молока;
• печенье с сухофруктами и кислым вареньем.

Обилие сладостей на прилавках магазинов превращают необходимость ущемления рациона в пытку не только для взрослых, но и особенно для детей. Согласно статистике, каждый шестой ребёнок в средней школе уже имеет проблемы с желудком. Сделать диету мягче поможет понимание того, какое печенье при гастрите потреблять в пищу не возбраняется.

Итак, при гастрите можно есть овсяное печенье без изюма и шоколадной крошки, сухое галетное печенье. Эту выпечку рекомендуется употреблять при любых формах болезни. Она входит в состав меню диетического питания при эрозированном гастрите, гастрите с пониженной кислотностью.

Овсяные печенья, приготовленные самостоятельно, лучше магазинных аналогов. Такую выпечку приготовить несложно: она не требует больших трудозатрат, много времени на приготовление. Количество ингредиентов разрешается менять по своему вкусу и в зависимости от самочувствия.

ul

Польза овсяного печенья

При любом гастрите можно есть овсяное печенье, но в меру! Излишки и переедание недопустимы.

Печенье овсяное содержит:

• ферменты, сходные с теми, которые вырабатывает поджелудочная железа;
• антиоксиданты и аминокислоты, предупреждающие перерождение клеток;
• клетчатку, способствующую перистальтике кишечника.

Такое печенье обладает обволакивающим эффектом. Оно создаёт в желудке подобие защитной плёнки, снимая рези и успокаивающе воздействуя на воспалённые зоны. Для выпечки лучше всего предварительно перемалывать хлопья в подобие муки грубого помола, так как чрезмерно волокнистая пища раздражает слизистую желудка. Овёс отличается от многих круп тем, что его полезные качества не теряются при измельчении.

ul

Рецепты домашней выпечки

Не каждое домашнее печенье можно потреблять при проблемах с пищеварением. Так, при гастрите нельзя есть песочное печенье, так как в нём содержится много масла и сахара. Приготовить овсяное печенье при гастрите можно по разным рецептам, каждый из которых легко корректируется и не является фиксированным.

При пониженной кислотности желудка

• измельчённые хлопья – 2 стакана;
• взбитый яичный белок – 1 шт.;
• баночка фруктового пюре для детского питания – 200 г;
• нарезанная курага – 30 г;
• мёд натуральный – 2 столовые ложки.

Для приготовления теста хлопья смешиваются с фруктовым пюре. Сюда вбивается яичный белок, добавляются мёд и кусочки сухофруктов. На противень выкладывается пергамент для выпечки, который смазывается растительным маслом без запаха. Сформированное печенье нужно разложить на расстоянии 3 см друг от друга. Через полчаса противень отправляется в духовой шкаф, разогретый до температуры в 190 градусов. Выпекается печенье около 30 минут.

Такое овсяное печенье можно при гастрите с низкой кислотностью и в период ремиссии. Курагу допускается заменить финиками или одной столовой ложкой кокосовой стружки.

С геркулесом

• овсяные хлопья «Геркулес» – 1 стакан;
• кефир обезжиренный – 1 стакан;
• мука пшеничная второго сорта или гречневая – 60 г;
• мёд – 2 столовые ложки;
• ванилин – 1 чайная ложка;
• масло растительное без запаха – 2 столовые ложки.

Для приготовления печенья овсянка заливается кефиром на 10 минут. Затем сюда поочерёдно добавляются остальные ингредиенты, все перемешивается и «доходит» при комнатной температуре около 20 минут. Печенье выпекается в хорошо разогретой духовке до готовности. Этот рецепт печенья не рекомендуется при гастрите с повышенной кислотностью.

Печенье с фруктами

• овсяные хлопья, обжаренные на сковородке – 250 г;
• белок яичный, взбитый – 1 штука;
• мякоть одного банана;
• немного фиников;
• сода на кончике ножа, погашенная уксусом.

Все ингредиенты перемешиваются. Из теста формуется маленькое печенье, которое раскладывается на противне и выпекается при температуре 220 градусов не более 25 минут.

Овсяное печенье с кусочками яблока, курагой, черносливом, изюмом повышает кислотность, поэтому при гастрите с повышенной кислотностью такие добавки считаются недопустимыми.

ul

Диета и образ жизни

При гастрите следует ориентироваться на собственное самочувствие. Бывают периоды, когда разрешается некоторое послабление в диете. Больные могут кушать лёгкие пудинги без консервантов и красителей, постные пряники, бездрожжевые пирожки с начинкой. Однако любое недомогание, чувство тяжести в желудке следует лечить, не пуская на самотёк. Только так появится шанс вернуть себе полноценный образ жизни и возможность есть то, что хочется.

Для здоровья желудка необходимо выработать в правильные привычки вкусовые пристрастия. Следует отказаться от еды, которая не несёт телу никакой пользы. Занятия спортом, питание небольшими порциями, разнообразный рацион, соблюдение совместимости продуктов – путь к долгой и здоровой жизни.

Рацион больного гастритом отличается от питания здорового человека. Сладкоежек часто волнует вопрос, какие сладости разрешены при гастрите.

Работники медицинской отрасли относятся к вопросу неоднозначно. Ряд врачей разрешает употреблять печенье. Допустимо ли поедать продукт при гастрите? Трудность кроется в том, что на рынке масса сладостей объединена под названием «печенье». Разновидностей немало:

• сдобное печенье (включая песочное, слоёное, сбивное);
• сахарное;
• затяжное.

Печенье, разрешённое при гастрите – сухое, несдобное овсяное или галетное печенье. Не стоит включать в меню продукты, обладающие повышенной жирностью. Исключаются выпечка, торты и песочное печенье.

Изготавливается из смеси муки и воды. Печенье соответствует следующим характеристикам:

• диетическое;
• низкокалорийное;
• не аллергенное.

Вкус у печенья приятный, отсутствие ненужных компонентов делает продукт привлекательным при любой диете.

Второе разрешённое больным гастритом печенье – овсяное. Печенье не навредит, если употреблять в небольших количествах. Рекомендуется готовить продукт дома: в магазинную выпечку часто кладут консерванты и ароматизаторы, вредные для желудка.

Рецепт приготовления домашней выпечки:

• 2 стакана овсяных хлопьев;
• 200 граммов разрешённого врачом фруктового желе;
• 40 граммов сухофруктов;
• стружка кокоса.

Измельчить овсяные хлопья и смешать вышеперечисленные ингредиенты. Разложить готовое тесто на противень, выпекать полчаса при температуре 190 градусов.

Овсяное печенье при гастрите надолго сохранит чувство сытости. Главные отличия печенья — в отсутствии компонентов в составе:

Не зря врачи говорят, что овсяное печенье полезно. При использовании овсяных хлопьев без муки вязкое печенье обволакивает желудок, защищая от разъедания кислоты. Овсяное печенье включено в список разрешённых продуктов при щадящей диете.

ul

Можно ли употреблять печенье с начинками

Понадобится предварительное изучение:

• состава;
• калорийности приобретаемой сладости;
• показателя жирности.

Разногласия присутствуют – начинки даже в простых по составу печеньях жирные, вызывают неприятные ощущения после употребления. Подумайте, стоит ли поедать сладость в ущерб здоровью.

Перед выбором печенья сладкоежкам стоит учесть компоненты продукта. К примеру, сахар не запрещён. Воспаление слизистой желудка — не барьер к употреблению сахара в умеренных количествах, но сочетание с избыточным количеством жира создаёт дискомфорт.

Печенье со сгущённым молоком

Настоящее сгущённое молоко состоит из полезного кальция и молочного белка, не содержит красителей и усилителей вкуса. Если печенье с натуральной и не варёной сгущёнкой, оно не вызывает у больного гастритом неприятных ощущений. Не забывайте о калорийности продукта.

Печенье с шоколадной начинкой

При гастрите шоколад запрещён, печенье с ним не рекомендуется. Из-за жирности продукт усваивается организмом тяжело, слизистая оболочка раздражается. Дело усложняется, ведь производители кладут в печенье:

Последние 2 продукта запрещены при заболевании. Если сладкоежкам трудно исключить из рациона шоколадное печенье, возможно съесть небольшое количество сладости при условии, что в состав печенья входит чёрный шоколад. Не разрешается:

• печенье с молочным шоколадом;
• печенье с белым шоколадом.

ul

Мороженое с печеньем

По мнению врачей, холодный десерт приносит облегчение людям с повышенным показателем кислотности. Холодное лакомство влияет на снижение кислотности, боли отступают. Мороженое для употребления при гастрите не должно содержать:

• порошковые заменители молочного жира;
• добавки;
• ароматизаторы.

Допускается употребление в небольшом количестве мороженого с печеньем больным гастритом с повышенной кислотностью. Продукт запрещён больным, у которых показатель низкий.

ul

Медовое печенье

Сладкое лакомство полезно больным с повышенным показателем кислотности и с пониженным. Мёд положительно действует на нервы, заживляет язвы и воспаления. Приём натурального продукта перед едой воздействует на секрецию желудочного сока. Медовое печенье разрешено в умеренном количестве.

Помните, во всём нужно соблюдать меру, особенно, если дело касается сладостей!

• Овсяное печенье при панкреатите
• Можно ли есть пряники, сушки и вафли при гастрите с повышенной кислотностью
• Можно ли есть шоколад при гастрите
• Можно ли мороженое при гастрите

В рецепте овсяного печенья в составе указаны сухофрукты. А затем в тексте написано что сухофрукты запрещены. Так что делать? Я уже приготовила это печенье… Есть или не есть?

Загрузка…

ul

Рецепты без яиц

Сегодня будем готовить вкуснейший веганский шоколадный брауни. Получается он восхитительно вкусным! А готовить его очень легко! Можно его приготовить в мультиварке, а можно и запечь в духовке ? Итак, нам понадобятся: Мука – полтора стакана Какао или кэроб – около… Continue reading →

Весенний витаминный салат со шпинатом Чтобы приготовить этот салат нам понадобятся следующие ингредиенты: Шпинат 2 пучка Пророщенный овес пол стакана Небольшой пучок зеленого лука Два небольших помидора Изюм горстка Кунжут горстка Горчица 1-2 ч. ложка Сок одного лимона Мед 1… Continue reading →

Сыроедческие хлебцы с сушеными помидорами Для приготовления этих интересных хлебцев нам понадобится Стакан пророщенной и высушенной  пшеницы Стакан семечек подсолнуха Стакан заранее замоченных сушеных помидоров Пучок зеленого лука выдержанный в лимонном соке минут 30 Сушеная зелень по вкусу (можно чабрец,… Continue reading →

Сегодня мы легко и вкусно приготовим творожники или сырники из творога. Рецепт  простой и быстро готовится Для того, чтобы приготовить творожники, мы будем использовать: Упаковку творога (200 грамм) По две столовых ложек муки и сахара Изюм (немного) Для обжарки используем… Continue reading →

Фалуда с шафраном и фисташками весьма вкусный коктейль ? Для приготовления этого молочного коктейля родом из южной Азии нам понадобятся следующие ингредиенты: Молоко (соевое или сливочное) один стакан 3-4 ст. ложки сахара 1 ст. ложка толченых фисташек 25-30 шафрановых нитей… Continue reading →

Для приготовления вкуснейшего индийского соуса носящего название тыквенное чатни, нам будут нужны: Основные ингредиенты: Пол кило тыквы очищенной Апельсин 1 штука Лимон пол штуки Винный уксус белый  120 мл Абрикосы (в виде джема желательно)- 2 ст. ложки Имбирь  15см Чили… Continue reading →

Этот рецепт кексов или маффинов с шоколадной крошкой подойдет как вегетарианцам, так и веганам ? Итак, нам понадобятся следующие ингредиенты: мука 1 стакан (120грамм) сода ½ чайной ложки щепотка соли шоколадная крошка 1\3 стакана (подойдут, как сладкие, полусладкие, так и… Continue reading →

Запеченные овощи в духовке готовить очень просто. Кроме того, запеченные овощи получаются очень вкусными, а главное полезными. Для того, чтобы запечь овощи, нам понадобятся: Два крупных баклажана Три кабачка Штучек пять-шесть помидоров Около столовой ложки сушенного базилика Пара ложек растительного… Continue reading →

Сегодня будем готовить аппетитнейшую баклажанную лазанью. Для ее изготовления, нам будут нужны: Два больших баклажана Три больших и спелых помидора Кокосовое масло — около столовй ложки По щепотке морской соли и черного перца Для соуса Две столовые ложки томатной пасты… Continue reading →

Осетинские пироги получаются необычайно вкусными. Рассмотрим вегетарианский рецепт осетинского пирога с сыром. Для его изготовления на будут нужны: Семь стаканов муки Три стакана молока Около килограмма адыгейского сыра или панира Три столовых ложки сливочного масла Столовая ложка растительного масла Две… Continue reading →

Для того, чтобы изготовить этот аппетитный сыроедческий салат, который, как мы уверены, полюбится далеко не только сыроедам, нам понадобятся: Около четырехсот грамм пророщенного гороха Один большой и спелый помидор Половинка перца чили Зубчик чеснока Небольшой пучок кинзы Пара щепоток морской… Continue reading →

Для изготовления аппетитных картофельных блинов, мы используем: Четыре средние картофелины Около четырехсот грамм муки Пятьдесят миллиграмм растительного масла Чуть меньше двух литров питьевой воды Солим и перчим столько, сколько по нраву Continue reading →

Изготовить это вкуснейшее веганское лимонное печенье очень просто ? Для этого мы используем: Грамм триста муки (обычной или цельнозерновой) Грамм сто пятьдесят коричневого сахара Сто пятьдесят миллиграмм растительного масла (чуть меньше чашки) Свежевыжатый сок из одного лимона Около половину цедры… Continue reading →

Для того, чтобы изготовить это аппетитное блюдо называемое жульен в баклажанах, нам нужны: Пять штучек небольших баклажанов Штук десять-двенадцать шампиньонов Две маленькие луковины Грамм пятьдесят плавящегося сыра твердых сортов Столько же сметаны Оливковое масло Перец и соль — сколько вам… Continue reading →

vduxovku.ru

ul

Выпечка без яиц

Вкусный и полезный завтрак или перекус — это не только получение необходимой энергии, но и

Наступил великий пост перед Пасхой, и если вы чтите его традиции, это не повод

Приветствую вас! Для того, чтобы полакомиться вкусным десертом и удивить своих близких, не нужно

Этот удивительно вкусный, нежный яблочный пирог с манкой является блюдом болгарской кухни. Если вы

В этом видео-ролике — рецепт необычного веганского (постного) песочного теста. Называют его швейцарское тесто. Что

Постные медовые пряники с чисто вегетарианскими ингредиентами — удивительны по своему вкусу. Глазурь для этих

Вкусная вегетарианская шарлотка без яиц удивит вас своим нежным вкусом. Вы даже не заметите

Сумасшедший пирог Crazy cake — это очень известный рецепт американской кухни. Его подают, практически, в

Творожные хачапури готовятся, как видно из названия, с творогом. Такие грузинские лепешки  получаются самыми

А вот люблю я его. Нельзя, конечно, заявлять такое там, где ратуют за здоровый

Здравствуйте! Как часто вы готовите вкусные и полезные блюда к чаю или быстрому перекусу?

Сегодня готовим овсяное печенье без муки и яиц и без сахара — супер диетический рецепт

Предлагаю вам рецепт пасхальных куличей на кефире, без яиц и дрожжей. Этот рецепт пригодится

Здравствуйте! Все мы любим вкусную и здоровую пищу. Но что делать, когда вопрос касается

Предлагаю вам рецепт пасхальный кулич с изюмом на кефире, без яиц и дрожжей. Этот

Существует множество рецептов теста для пиццы и способов его приготовления. В Италии, да и

Здравствуйте! Вкусные и полезные пряники были всегда, но в последнее время производители не сильно

Лепешки с творогом, томатами и базиликом — это идея навеяна многими национальными блюдами. С разнообразной

Приветствую вас! Вот и наступает пора приближающихся праздников, весь мир уже потихоньку начинается подготовку

Приветствую вас! На данный момент, вареники, пельмени, чебуреки, манты и другие изделия очень популярны,

Насыпной яблочный пирог очень прост в приготовлении. В этом рецепте всё настолько элементарно, что

Готовим веганский (постный) пирог с черникой на пряничном тесте.  Начинка получается не сухая, похожая

Приветствую вас! Сегодня мы предлагаем вам приготовить очень вкусный пирог со свекольной ботвой и

Здравствуйте! Сначала немного исторических сведений. Когда-то, давным-давно итальянские мореплаватели брали с собой в морские

eco-recept.ru

ul

Компрессы на горло для лечения ларингита

Ваш комментарий Отменить ответ

• Аллергия 178
• Андрология 73
• Венерология 193
• Гастроэнтерология 303
• Гинекология 783
• Дермокосметология 481
• Инфекционные заболевания 140
• Кардиология 125
• Красота и косметология 298
• Неврология 142
• Онкология 65
• Оториноларингология 249
• Офтальмология 142
• Педиатрия 15
• Подиатрия 32
• Полезные рекомендации 1 487
• Проктология 129
• Психическое здоровье 55
• Пульмонология 130
• Ревматология 172
• Стоматология 132
• Травмотология 46
• Урология 151
• Флебология 48
• Хирургия ортопедия 12
• Эндокринология 92

ul

Понос у ребенка

Появление частого жидкого стула (поноса, диареи) у ребенка в возрасте 1 года доставляет массу неприятных хлопот и переживаний. То, насколько часто загружается подгузник, имеет второстепенное значение, так как у некоторых здоровых малышей твердый стул может наблюдаться один раз в течение двух — трех дней, а у некоторых — по нескольку раз в течение одного дня, но порциями поменьше.

Первостепенную значимость имеет консистенция стула. Выявить начавшийся у ребенка одного года понос несложно, он проявляется следующими симптомами:

• чаще обычного происходит опорожнение кишечника;
• консистенция и цвет кала меняются — он становится водянистый и жидкий, иногда зеленоватого цвета;
• опорожнение происходит в виде выпрыскивания каловых масс.

Причины поноса у детей

Причиной поноса у детей в возрасте 1 года обычно является кишечная инфекция, иногда неправильное питание. Когда случаются погрешности в питании годовалого ребенка — еда является не предназначенной для детского организма либо приготовлена неправильно, желудок не справляется с переработкой пищи, и она попадает кишечник в непереваренном виде. В таком случае еду начинают расщеплять бактерии, при этом возникает процесс брожения углеводов и гниения белков, что и приводит к жидкому стулу у ребенка. Иногда понос возникает при прекращении грудного кормления и переводе ребенка на новую пищу.

Все — таки, основной причиной поноса у годовалого ребенка являются инфекции, самой распространенной из которых считается кишечный грипп (ротавирусная инфекция). Также вызвать жидкий стул, нарушая микрофлору кишечника, могут бактерии — сальмонеллы, грибки и прочие паразиты. Иногда проблема заключается в нарушении обмена веществ, иммунной недостаточности либо врожденном пороке пищеварительной системы. Также понос может быть реакцией на инфекцию глотки или мочевых путей.

Понос у ребенка в возрасте одного года может начаться как внезапно, так и незаметно. При медленном наступлении диареи у малыша может пропадать аппетит, появляться беспокойство, хныканье. Вес ребенка при этом не увеличивается, иногда даже уменьшается, кожа и мышцы становятся дряблыми. Противоположно проявляется внезапное наступление поноса — ребенка, как говорится, «проносит». Резко увеличивается количество испражнений, температура тела повышается, живот вздувается, вес снижается. Стул при этом приобретает кислый запах, в области ягодиц появляются опрелости.

Главной угрозой при поносе у годовалого ребенка является потеря организмом жидкости. Вместе со стулом водянистой консистенции выводятся электролиты, являющиеся жизненно необходимыми минералами. Возбудителями нарушается структура слизистой кишечника, поэтому усваивается меньшее количество жидкости и питательных элементов. По этой причине организм ребенка обезвоживается. При первых же симптомах диареи ребенка следует показать врачу.

Что делать, если у ребенка понос?

Первоочередной задачей при поносе у ребенка в возрасте одного года является быстрое компенсирование дефицита жидкости в организме. Для этого применяется готовая смесь в виде раствора электролита, при помощи которого происходит восстановление слизистой кишечника. Процесс усвоения питательных веществ и жидкости нормализуется, чем приостанавливается потеря веса ребенка. Чаще всего другие препараты медицинского назначения не требуются. Ни в коем случае нельзя давать годовалому ребенку средства от диареи, предназначенные для взрослых. В редких случаях применяются антибиотики, но, только при условии возникновения бактериальной инфекции. Рекомендации о голодании при поносе у ребенка в возрасте одного года устарели. Наоборот, дети в этом случае должны принимать сбалансированное питание.

На сегодняшний день существуют следующие рекомендации специалистов при диарее у годовалых детей:

1. Грудным детям следует продолжать употребление грудного молока с одновременным восполнением потери жидкости (по необходимости). Между кормлениями малыми дозами следует давать раствор для регидратации.

2. Малышам, которые вскармливаются из бутылочки, можно давать привычную пищу спустя шесть часов после употребления ими дозы электролита.

3. В случае легкой формы поноса можно продолжать кормление ребенка обычной пищей нормальной концентрации и в привычном объеме. В тяжелых случаях диареи у детей требуется постепенное восстановление режима питания. Даже когда лечение дает положительный эффект, понос может продолжаться несколько дней. Но, главным фактором при этом является уже не качество стула, а общее самочувствие ребенка и показатели набора веса.

ul

Блюда с закрепляющим действием для взрослых

Некоторые фрукты и ягоды содержат вещества, которые помогают справиться с жидким стулом. Крепящим действием обладает черника, черемуха и айва. Их можно использовать для приготовления киселя.

Для этого залейте литр воды в кастрюлю и поставьте ее на огонь. Основным компонентом любого киселя является крахмал, который нужно предварительно развести в холодной воде. Раствор крахмала нужно вводить в кипящую воду постепенно. Постоянно помешивайте кисель ложкой, чтобы избежать появления неприятных комков.

Чтобы усилить закрепляющий эффект крахмала нужно добавить в кисель свежие ягоды черники, айвы или черемухи. Входящие в их состав вещества оказывают благотворное влияние на органы пищеварения. Благодаря слизистому содержимому кисель при попадании в кишечник будет обволакивать слизистую оболочку.

Наличие таких симптомов как:

• Понос
• Запах изо рта
• Изжога
• Боли в животе
• Чувство тяжести в животе
• Запор
• Отрыжка
• Повышенное газообразование (метеоризм)

Если у вас есть хотябы 2 этих симптома, то это свидетельствует о развивающемся гастрите или язве. Эти заболевания опасны развитием серезных осложнений (пенетрация, желудочное кровотечение и др.) многие из которых могут привести в ЛЕТАЛЬНОМУ исходу. Лечение нужно начинать незамедлительно! Читайте статью о том, как избавиться от этих симптомов и победить основную причину народными средствами.

В перечень продуктов с закрепляющим эффектом можно отнести каши. Рисовая и овсяная каша способствует устранению поноса. Они быстро насыщают организм ребенка полезными веществами.

Вязкие каши защищают органы пищеварения от воздействия неблагоприятных факторов. Исключением является перловая каша, которая достаточно долго переваривается в желудке пациента.

Крупу нужно варить на воде, так как молоко обладает слабительным действием. Крепящим действием обладают яйца, сваренные вкрутую. При улучшении состоянии взрослым пациентам разрешается есть мясо нежирных сортов. Рыбные блюда нужно готовить на пару, а не жарить на сковородке.

ul

Продукты которые крепят стул у взрослых

У многих людей наблюдаются нарушения процессов дефекации, из-за которых возникает дискомфорт, ухудшается общее самочувствие. Если причиной запора становится питание, то такой категории пациентов рекомендуется изменить свой рацион и исключить из него продукты закрепляющие стул.

Оглавление:

• Продукты которые крепят стул у взрослых
• Закрепляющие продукты при сильном поносе у взрослых
• Какие продукты нужно исключить из рациона при запорах
• Опасность продуктов сильно скрепляющих стул
• Зеленый чай крепит стул или слабит
• Сыр слабит стул или крепит
• Манная каша крепит стул или слабит
• Можно ли при затяжном поносе есть помидоры
• Можно ли семечки при затяжном поносе
• Как предотвратить развитие запоров
• Закрепляющие средства при поносе
• Как закрепить понос
• У ребенка понос, чем закрепить?
• Чем закрепить понос у взрослого?
• Закрепляющие продукты при поносе
• Закрепляющие таблетки при поносе
• Какие продукты закрепляют?
• Закрепляющие продукты при диарее (от поноса)
• Какие продукты можно при диарее?
• Какие блюда при поносе рекомендуется готовить?
• Какие закрепляющие продукты можно есть при диарее
• Правила диеты при диарее
• Допустимые продукты при диарее
• Какие продукты и закрепляющие средства при поносе помогут остановить проблему?
• А что у вас на столе?
• Что провоцирует отсутствие опорожнения?
• Факторы, провоцирующие проблемы с ЖКТ
• Детские проблемы с кишечником
• Как лечились в древности
• Какие продукты оказывают закрепляющий эффект при поносе?
• В чем польза бананов?
• Какие ягоды можно использовать при запорах?
• Примерное меню на каждый день
• Какие продукты обладают крепящим действием при поносе
• Принципы питания при поносе
• Блюда с закрепляющим действием для взрослых
• Чем нужно кормить ребенка старше года при жидком стуле?
• Как скорректировать рацион грудничка при появлении жидкого стула?
• Напитки для устранения жидкого поноса
• Закрепляющие средства при поносе, как лечить диарею?
• Как быстро закрепить понос, как правильно лечить диарею?
• Чем можно закрепить понос у ребенка?
• Чем можно быстро закрепить понос у взрослого?
• Какие продукты закрепляют стул при поносе, диарее, список
• Питьевой режим при поносе
• Рекомендуемое меню при нестабильном стуле
• Закрепляющие таблетки при поносе

В том случае, когда у людей наблюдается жидкий стул, им помимо лекарственных препаратов рекомендуется также откорректировать меню и употреблять закрепляющие продукты при диарее.

ul

Закрепляющие продукты при сильном поносе у взрослых

В список продуктов, которые крепят стул у детей и взрослых, рекомендуется включить:

1. Бананы. Люди должны знать, что закрепляют стул только неспелые фрукты, которые можно распознать по зеленоватой кожуре. В том случае, когда в пищу будут употребляться спелые бананы, у взрослых и детей будет происходить незначительное послабление стула. Именно поэтому многие специалисты рекомендуют пациентам, страдающим от запоров, вводить в ежедневный рацион этот спелый фрукт.
2. Творог и другие кисломолочные продукты, такие как йогурт, простокваша, сырое молоко, кефир. При переизбытке в ежедневном рационе этих продуктов у людей могут возникать стойкие запоры, именно поэтому их рекомендуется употреблять дозировано.
3. Фаст-фуд, полуфабрикаты и продукты быстрого приготовления. В них в огромных количествах содержатся красители, ароматизаторы и прочие химические добавки. Такая пища категорически противопоказана пациентам, страдающим от запоров.
4. Сдоба и прочие сладости (кроме бездрожжевой выпечки).
5. Кофе.
6. Жирные блюда.
7. Мясо разных сортов, которое употребляется в пищу без гарниров, содержащих клетчатку (овощных). Усугубляется ситуация при комбинировании мясных блюд с рисом, картофелем и макаронными изделиями. Для нормализации работы кишечника рекомендуется мясо заменять фасолью, коричневым рисом, чечевицей.
8. Попкорн, твердая оболочка которого плохо переваривается кишечником. Если человек съест большое количество раздутых кукурузных зерен, например, во время просмотра фильма в кинотеатре или дома, то у него помимо запора может случиться кишечная непроходимость. Крайне опасен попкорн для малышей, у которых до конца не сформирован пищеварительный тракт.
9. Хурма. Кожура этого фрукта содержит пищевые волокна, которые очень трудно переваривать кишечнику. Специалисты настоятельно рекомендуют пациентам всех возрастных групп употреблять только мякоть плодов (не более 1 шт. в сутки). Но, фрукт противопоказан людям, у которых наблюдаются проблемы с ЖКТ, по причине его способности образовывать в кишках камни-безоары.
10. Сельдерей. В составе этого овоща присутствует большое количество пищевых волокон, переварить которые не в состоянии кишечник. При его систематическом употреблении в пищу, могут возникать стойкие запоры.
11. Гранаты и сок из этих фруктов. Из-за большого количества дубильных веществ, присутствующих в составе ядер, гранатовый сок рекомендуется при терапии диареи, так как он довольно быстро способен скрепить стул.
12. Жирные и жареные блюда, колбасные изделия существенно затормаживают процессы пищеварения. Их крайне нежелательно употреблять людям после тридцати лет.

ul