Можно ли пить сыворотку при панкреатите: польза и вред для поджелудочной железы

Среди многочисленных видов фасоли стручковая или зеленая фасоль не так популярна. Некоторые считают ее не совсем полезной. Правда, подобные негативные утверждения не подкрепляются научными фактами. Зеленая или спаржевая фасоль, как еще называют этот вид фасоли, столь же питательна, как и другие близкие ее родственники и отличается тем, что не имеет развитых бобов и грубых перегородок внутри стручка. Ее пользу для организма человека не ставят под сомнение диетологи и охотно включают в свои диеты.стручковая фасоль-польза-состав-вред

ul

Содержание

Состав и польза чая из одуванчиков для организма

Даже ученые, которых не заподозришь в склонности к преувеличениям, утверждают, что в этом неприхотливом растении полезно практически все.

Что делать если у вас диабет?!
  • Это проверенное лекарство помогает побороть диабет полностью, продается в каждой аптеке, называется...
Читать далее >>

Листья богаты необходимыми человеку микроэлементами, цветы – каротином, корни используются в диетах для похудения.

Вот какие компоненты входят в химический состав растения:

  • терпеновые соединения

    – отличаются антибактериальными характеристиками, могут снижать температуру; 

  • – активизируют выработку желудочного сока, способствуют отхаркиванию мокроты; 
  • Состав и польза чая из одуванчиков для организма – может быть полезен при диабете, так как уменьшает содержание сахара в крови; что такое инулин и какую несет в себе пользу узнаете тут; 
  • глицериды

    – способствуют снижению уровня холестерина; 

  • – участвует в выработке гемоглобина, полезен для печени, перегруженной из-за употребления жирной еды; 
  • каротиноиды

    – благоприятны для зрения, стимулируют обменные процессы в организме; 

  • – имеет мочегонный эффект; 
  • витамины (А, С, Е, В, РР)

    – повышают прочность сосудов, защищают сердце от угрозы инфаркта; 

  • минералы

    – положительно влияют на эндокринную систему, восстанавливают нарушенные функции желудка, почек, поджелудочной железы (средство рекомендуется при панкреатите). 

В одуванчике обнаружены, помимо перечисленного, эфирные масла, смолы, дубильные вещества, пектин, камедь, также имеющие полезные для человека свойства.

Одуванчиковый чай рекомендуют употреблять как одно из средств комплексной терапии при лечении:

  • Одуванчиковый чай для лечения болезнейревматизма, подагры, воспаления суставов; 
  • желчнокаменной болезни; 
  • сердечной и почечной недостаточности; 
  • болезней желудочно-кишечного тракта; 
  • анемии; 
  • кожных болезней; 
  • простудных заболеваний. 

Чай помогает избавиться от отечности, запоров, метеоризма, восстанавливает здоровье после отравлений (в том числе алкоголем).

Его рекомендуют заваривать при серьезных физических (он снимает усталость) и умственных нагрузках (укрепляет память, помогает сконцентрироваться).

Он эффективен как профилактическое средство против остеопороза, входит в состав диет для похудения. Если одуванчиком лечат бронхит, то для большей эффективности могут использоваться как чай, так и настойка этого растения.

О целебных свойствах одуванчика поведает следующее видео:

ul

Помощь в лечении рака — правда или ложь

Помогает ли одуванчик при онкологии, пытаются выяснить ученые многих стран, тем более что в народной медицине сегодня активно пропагандируется возможность этого растения подавлять раковые клетки.

Помощь в лечении рака — правда или ложьСреди последних научных исследований – работы ученых США, целью которых было выяснить, как воздействует одуванчик на организм пациента при раке простаты и раке молочной железы.

Положительные моменты, действительно, установлены, однако этих данных недостаточно, чтобы использовать препараты из одуванчика в медицине официальной и утвердительно ответить на вопрос, побеждает ли одуванчик самую страшную болезнь XXI века.

И еще важный момент: экстракт, приготовленный из корней растения, нельзя употреблять одновременно с сеансами химиотерапии, одуванчик может отрицательно повлиять на их эффективность.

В такой ситуации заниматься самолечением – большой риск. Тем больным, которые все же захотят этим средством воспользоваться, обязательно нужно обсудить предстоящее лечение с врачом.

ul

Виды

Одуванчиковый чай не обязательно готовить собственноручно, можно приобрести продукт промышленного производства.

Американская компания The Art of Tea производит 2 вида такого чая: первый готовится на основе зеленого чая, вторая разновидность — это травяной сбор без каких-либо классических чайных добавок.

И тот, и другой вид выпускают в пакетиках, которые очень удобны, чтобы взять их с собой на работу или в поездку.

Фирма гордится тем, что продукт на все 100 процентов натуральный, не ферментированный, не включает в себя ни примесей, ни ароматизаторов.

ul

Чем он отличается от мать-и-мачехи

Чем он отличается от мать-и-мачехиОба растения принадлежат к одному семейству астровых, внешне похожи, поэтому людям, не искушенным в ботанике, перепутать их несложно.

Допускать этого нельзя, если планируется использовать растение для борьбы с какими-либо заболеваниями (у того и у другого есть лечебные свойства).

Ошибка может оказаться опасной, особенно для женщин – мать-и-мачеху ни в коем случае нельзя употреблять тем, кто ждет ребенка или кормит малыша грудным молоком.

Чтобы избежать ошибок, изучите описание этих растений и их различий:

  • корень одуванчика не имеет ответвлений, у его оппонента – корень ветвистый, ползучий; 
  • листья первого – длинные, резные, у второго они округлые, покрыты пушком; 
  • в полых стеблях одуванчика имеется млечный сок, стебли мать-и-мачехи сока не выделяют. 

Вся польза и вред чая молочный улун раскрыта в этой статье. Узнайте больше прямо сейчас!

Чем полезен чай с фенхелем для новорожденных? Об этом расскажет наша публикация.

Вы знаете, в чем разница между фенхелем и укропом? Подробности тут: http://chay-i-kofe.com/chay/vidy/travyanoy/s-fen/fenhel-i-ukrop-eto-odno-i-tozhe-v-chem-raznitsa/.

ul

Когда и как его собирать, заготавливать и сушить

Одуванчик растет повсеместно, для него не важно, плодородная почва или не очень – мощный корень добудет питательные вещества и воду с большой глубины.

Для лечебных целей растения нельзя собирать в городе, где много вредных выбросов, возле автомобильных трасс: любая трава в таких местах впитывает в себя грязь, пыль, токсичные вещества.

Заготовка обычно осуществляется весной, пока листья молодые, нежные, а цветы не превратились в пушистые белые шапочки.

Заготовить на зиму корешки одуванчика лучше всего в начале ноября, в это время в них больше всего активных веществ. Хорошо, если это будут растения-двухлетки, с толстым, не раздваивающимся корнем.

ul

Как приготовить чай из корней, цветков, листьев растения

Из разных частей растения чай готовят по-разному. Да у них и назначение разное: корень эффективен в напитках для похудения, листья – для витаминизации организма, цветы одуванчика – при острой нехватке каротина.

У чая из корней такой необычный вкус, что напиток иногда сравнивают с кофе. Перед приготовлением корешки обжаривают на сковороде без масла.

Как приготовить чай из корней, цветков, листьев растенияК сожалению, часть полезных веществ в результате термообработки утрачивается, зато аромат становится гораздо интереснее.

Чтобы приготовить напиток из цветков, берут пару горстей только что сорванных и помытых головок и наполняют ими заварочный чайник (на этот объем потребуется два стакана крутого кипятка). Уже через 5 минут чай можно пить.

С листьями поступают почти так же, как с цветками, но немного меняют соотношение ингредиентов: на 2-3 горсти свежих листьев расходуется полтора стакана воды.

Чтобы чай лучше настоялся, закрывают чайник махровым полотенцем. Уже в чашку кладут для придания оригинальности вкусу листок свежей мяты или ломтик лимона. О пользе и вреде чая с мятой мы писали здесь.

Если чай готовят из высушенного сырья, то перед завариванием перетирают его в крошку. Одной столовой ложки достаточно на стакан напитка.

Предлагаем к ознакомлению видео о том, как сделать кофе из корня одуванчика:

ul

Рецепты приготовления напитка из лечебных сборов

Одуванчик входит в состав многих лечебных сборов, поэтому использовать его можно круглый год. Растение и так очень полезно, однако дополнительные компоненты еще более усиливают его эффективность. Вот несколько вариантов.

Рецепты приготовления напитка из лечебных сборовС крапивой и душицей. Улучшает пищеварение, используется для похудения. Берут по столовой ложке корня одуванчика, душицы, листьев крапивы и петрушки. Укропа и мяты – по половине столовой ложки.

Все компоненты перемешивают. Для заваривания потребуется столовая ложка сбора и 250 мл кипятка. Настаивать лекарственный напиток нужно в течение получаса.

С лопухом. Хорошее средство от фурункулеза. Для приготовления чая используют только корни того и другого растения, мелко их нарезают, берут поровну (по столовой ложке), заливают тремя стаканами воды.

В течение ночи напиток будет настаиваться, а утром из него готовят отвар, прокипятив на слабом огне несколько минут.

С цикорием и грецким орехом. Этот настой рекомендуют диабетикам. Сбор состоит из листьев одуванчика и крапивы, корня цикория, грецкого ореха.

Компоненты берутся в равных количествах. На 450 мл воды расходуется 1 столовая ложка сбора. С полезными свойствами цикория растворимого можно ознакомиться по ссылке.

ul

Как правильно заваривать одуванчик

Как правильно заваривать одуванчикВсе зависит от того, с какой целью готовится напиток. Если он нужен для поднятия тонуса, его готовят из измельченных корней, заливая их кипятком, держат в течение получаса на водяной бане, чтобы «вытянуть» из них побольше полезных компонентов.

Если чай нужен для поддержания работы печени, поступают иначе: заливают корни на ночь холодной водой, а утром ставят на огонь, доводят до кипения.

Чтобы использовать одуванчиковый чай для очищения крови, сухие измельченные корни засыпают в термос, наливают туда кипяток и настаивают в течение нескольких часов.

Этот способ подойдет и тем, у кого аллергия. Помимо корней одуванчика потребуется также корень лопуха. Напиток настаивают в термосе в течение ночи. О том, какой термос лучше держит тепло мы рассказывали тут.

С цветками и листьями обычно поступают так: заливают кипятком и настаивают 5 минут, после чего напиток готов к употреблению.

ul

Применение в народной медицине

Цветки, листья и корни одуванчика используются как народные средства для лечения многих болезней, наверное, не одно столетие. Однако первое документальное упоминание об одуванчиковом чае датировано 1830 годом.

Сегодня в домашних условиях из доступного сырья можно сделать довольно эффективные целебные препараты:

  • Применение в народной медицинедля суставов напиток должен быть концентрированным, потребуется как минимум 5 цветочных головок на 1 стакан воды (пьют до еды 2-3 раза в течение дня); 
  • для выведения из почек песка используют любые части растения, но – поодиночке (в виде исключения можно комбинировать стебли и цветки), принимать это средство можно только после консультации уролога; 
  • при простудах, кашле, заболеваниях слизистой рта, авитаминозе в одуванчиковый чай кладут мед; 
  • для борьбы с избыточным холестерином сухие корни перемалывают в кофемолке (порошок выглядит как цикорий) и употребляют их в чистом виде, по трети чайной ложки, запивая водой; 
  • от язв, ожогов помогает масло одуванчика (его надо правильно приготовить из перемолотых корней и оливкового масла, настаивая не менее суток); 
  • лечение экземы ускоряется, если приготовить крем из молотых корней одуванчика и жидкого меда (повязку с этим средством накладывают на больные участки кожи раз в сутки). 

Если вас интересует, как заваривать иван-чай правильно, для лечения каких заболеваний применять напиток, прочтите эту статью.

О том, есть ли кофеин в зеленом чае, можно узнать из нашей публикации.

ul

Противопоказания и возможный вред

К сожалению, это средство не является универсальным для всех людей. Его нельзя использовать тем, у кого:

  • гастрит; 
  • язва желудка в стадии обострения; 
  • желчнокаменная болезнь; 
  • аллергия на это растение. 

Специалисты предостерегают от использования одуванчикового чая, настоев и отваров одновременно с лекарственными средствами (например, антибиотиками).

Современные исследования этой проблемы пока дают противоречивые данные, а это значит, что лучше перестраховаться, чем создать для своего организма угрожающую здоровью ситуацию.

ul

Сильная молитва от болезней: Господу Богу и Святым чтобы помогла

Молитвы от болезней знает каждый православный. В ситуации, если нет с вами лекарств, молитва всегда при вас и слова, обращённые к высшим силам, к Богу не требуют сил, денег и времени, чтобы почитать их.

При тяжёлых болезнях, в любом недомогании прежде всего следует разобраться в чём причина этого состояния.

Чаще всего ваша энергетика дала сбой, снизились защитные силы в организме, упала работа иммунной системы и болезнь вас атаковала.

Причины болезней часто кроются в неправильном образе жизни: не досыпаем, перенапряжение на работе, мало двигаемся, стресс, нервная нагрузка и негативные мысли. И помните, лечиться  медицинскими препаратами — это лишь на время заглушить боль, болезнь засядет в вас, превратившись в хроническую.

Меняйте свою жизнь и будет вам здоровье!

Молитвы при исцелении как правильно читать

Православные люди в этих случаях обращаются в молитвах к Богу. Существуют отдельные молитвы по типу болезней, зависящие какой орган болит, женские и мужские, исцеляющие недуг и дающие силы. Но есть и такие в которых призывается божья милость на общее избавление от недомогания.

Что важно учесть при чтении молитв, чтобы они дошли до Бога и была ниспослана благодать, кратко написано ниже.

  • Хорошо бы больного исповедать, причастить, придержаться поста хотя бы несколько дней.
  • Молитвы читают каждый день, есть возможность два- три раза в день.
  • При хронических болях, лучше всего читать на убывающий месяц, ведь мы хотим чтобы боль ушла.Если боль острая, не терпит отлагательств, читайте не зависимо от фазы луны.
  • Хорошо, если это делает сам больной и ещё другие люди за него в храме, дома, перед иконами с зажжёнными свечами.
  • Верьте во здравие и с верой придёт надежда на исцеление.

Почему помогают молитвы читаем здесь. Не видите изменений в состоянии больного, не сходит Божья благодать? Разобраться в этом поможет статья  «Почему не помогают молитвы».

Сильные молитвы от болезней

К кому обратиться прежде всего в данном случае? В болезненном состоянии следует с верой и любовью, с надеждой на скорое исцеление ко Господу Богу.

Молитва от болезней Великомученику и целителю Пантелеймону

При болезнях можно помолиться одному из самых почитаемых Святых, который особенно помогает в деле исцеления.

В жизни земной, будучи придворным врачом, имел признание и положение, но жил скромно, и всю жизнь безвозмездно лечил простых людей. Спас мальчика, умершего от укуса змеи. Святого Пантелеимона всегда почитали на Руси как небесного целителя от различных недугов.Следующая молитва должна читаться от лица самого больного.

Эту молитву можно читать за здравие и излечение близким больного, как и самому страждущему:

В критических ситуациях читайте Живые помощи Псалом 90.

Кроме этих основных молитв есть много других, которые читаются применительно к каждому случаю заболевания и недуга. Молитва  при эпидемии, гриппе, как избавиться от ячменя,  от боли в суставах при болях во время месячных.

Источник:

ul

На Кавказе кефир считали «подарком небес», и никому не доверяли тайну его изготовления – а делается кефир с помощью удивительных грибков, наделяющих этот продукт поистине целебными свойствами. Для горцев кефирная закваска была величайшей ценностью, и с ней было связано много причудливых обычаев и ритуалов. Например, поделиться закваской или даже продать её кому-либо было нельзя, какие бы деньги за это ни предлагались – считалось, что грибки в таком случае потеряют свою волшебную силу.

Что такое кефир, польза и вред для организма человека кефира,  все это весьма интересует людей, которые ведут здоровый образ жизни, следят за своим здоровьем, и интересуются народными методами лечения. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Что делать если у вас диабет?!
  • Вас мучает нарушение обменных процессов и повышенный сахар?
  • К тому же, диабет приводит к таким заболеваниям как избыточный вес, ожирение, опухоль поджелудочной железы, поражение сосудов и т.д.. Рекомендованные лекарства не эффективны в Вашем случае и никак не борются с причиной…
Рекомендуем прочитать эксклюзивную статью, о том как навсегда забыть про диабет... Читать далее >>

ul

Чем и кому может быть вреден кефир?

При повышенной кислотности желудочного сока, при гастрите и язве кефир нужно принимать осторожно и ограниченно и только 1- 2-дневный.

Еще можно отметить людей с индивидуальной непереносимостью продукта.

Кефир не рекомендуется пить слишком холодным.

Нередко можно увидеть информацию о содержании в составе кефира алкоголя. Концентрация алкоголя по разным источникам может колебаться от 0,2 до 0,6 %. Такие сведения чаще всего можно встретить в устаревших источниках, когда кефир изготавливали бурдючным способом. В результате приготовления таким способом кефир действительно мог содержать от 1 до 4% спирта, как сообщают разные источники.

При длительном скисании кефира количество спирта в его составе может достигнуть 4%. Однако такие цифры появляются только у прокисшего вредного кефира, который нужно выбрасывать, а не пить.

Детям от года врачи рекомендуют добавлять в рацион кефир в количестве не более 1 стакана в день.

С осторожностью следует относиться к напитку беременным и кормящим мамам.

Кроме того:

Кефир не рекомендуется:

  • детям до одного года (у малышей от приема кефира могут возникнуть нарушения в работе почек и желудочно-кишечного тракта, а также кефир может послужить причиной заболевания малокровием);
  • людям, у которых повышенная кислотность желудочного сока (поскольку кефир повышает кислотность);
  • при гастритах, панкреатитах, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • людям, работа которых связана с большим умственным напряжением, сосредоточенностью и усиленным вниманием (поскольку кефир обладает способностью расслаблять нервную систему и снижать внимательность);
  • водителям автотранспорта, машинистам поездов, пилотам (поскольку в кефире присутствует алкоголь).

С большой осторожностью и только с разрешения лечащего врача следует употреблять кефир при различных заболеваниях почек, а также людям, страдающим хронической диареей, так как кефир способен расслабить желудок и нарушить работу почек.

Интересное видео о кефире с Еленой Малышевой в программе «Жить здорово!»:

ul

Чем полезен кефир:

Женщинам:

Кефир – один из самых популярных и любимых продуктов у женщин. Польза кефира, во-первых, в его диетических свойствах. Во-вторых, в способности снимать головную боль в период менструаций и климакса. И, наконец, он устраняет тошноту во время беременности.

Ряд специалистов считают, что:

  • Кефир помогает восполнить недостаток витаминов в организме будущей мамы. В кефире содержится 12 полезных витаминов. Среди них такие как витамин А, D, витамины группы В.
  • Кефир – достаточно низкокалорийный продукт, его ежедневное употребление препятствует накоплению лишних килограммов.
  • Женщины в период беременности обычно испытывают дискомфортные ощущения, связанные с работой желудочно-кишечного тракта. И здесь верным помощником им станет кефир. При регулярном его употреблении он устранит все причины беспокойства, связанные с пищеварением. Кефир очень эффективен при запорах, он обладает расслабляющим действием.
  • В качестве тонизирующего и успокаивающего средства кефир рекомендуется женщинам не только во время беременности, кормления малыша, но и на протяжении все лет жизни.
  • Кефир помогает устранить периодические приступы тошноты у беременных.

Однако, есть и противоположное мнение – что беременным и кормящим мамам лучше воздержаться от данного напитка. В любом случае посоветуйтесь сначала с врачом!

Пить кефир для похудения – довольно популярная стратегия и среди диетологов, и среди обычных женщин. Пожалуй, кефирная диета – самый популярный способ быстрого снижения веса.

Также кефир благотворно влияет на наши волосы. С его помощью можно приготовить различные целебные маски для различного типа волос. А как же влияет кефир на кожу? Не многие знают, что кефир прекрасно очищает нашу кожу, в особенности жирную.

Мужчинам:

Польза и вред кефира для мужчин такая же, как и для всех, но в дополнение можно сказать, что при обострении хронического простатита на ночь рекомендуется выпивать стакан напитка.

Кисломолочные продукты (в том числе и кефир) богаты белком, необходимым для выработки тестостерона.

А так же согласно данным научных исследований, доказано что белки молочной сыворотки имеют анаболическое действие на мышечную ткань и способствуют наращиванию мышечной массы. Причина заключается в высоком (порядка 20%) содержании аминокислот с разветвленной цепью, которые, как выяснилось, играют ключевую роль в мышечном метаболизме. Употреблять напиток лучше сразу после тренировок.

Детям:

Все педиатры советуют включать в детский рацион кефир (не превышая 200 мл/день), с той оговоркой, что малышу исполнился год, и нет других противопоказаний.

По каким причинам кефир может быть противопоказан? Все просто. Детский организм не может переработать его в полной мере. Тому причиной наличие сложно усвояемого казеина, не гармоничное соотношение жиров и жирных кислот. Большое содержание минеральных солей (калий, натрий, хлор) может нарушить нормальную работу почек ребенка, какая уж там «польза кефира» в таком возрасте.

Но если ваш ребенок перешел годовалый рубеж, кефир обязательно должен присутствовать в его рационе. Этот напиток обогатит организм крохи кальцием, витамином Д, магнием, калием. Поможет в борьбе с патогенной флорой кишечника. Не зря этот кисломолочный продукт включают в рацион страдающих дисбактериозом, рахитом и анемией.

ul

гречка с кефиромПольза гречки с кефиром по утрам:

Многие пробовали в действии высокоэффективную очищающую диету для похудения, в основе которой лежит сырая гречка с кефиром. Натощак нужно употреблять приготовленную с вечера предыдущего дня смесь. Можно заметить, что у этой системы питания масса положительных отзывов и великое множество реальных достоинств.

Классический рецепт.

Продукты:

  • 2-3 ложки промытой гречки;
  • половина или целый стакан натурального кефира (некритично использовать простоквашу).

Приготовить очищающий завтрак необходимо вечером. Гречку соединить с кефиром и поместить в холодильник. Утром получаем вкусное и полезное блюдо. Важно пользоваться холодильником для настаивания крупы и брать только свежие продукты.

Длительность диеты:

Завтракать сырой гречневой крупой, размоченной в кефире, надо около 14 дней подряд. Хотя отдельные источники указывают на срок в 1 месяц. Есть мнение, что оптимально питаться по такой системе 10 дней, далее устраивается перерыв, тоже на 10 дней, и так далее. Всего нужно провести 3 таких цикла в год.

Польза диеты:

Завтракая невареной крупой, вы моментально почувствуете положительный эффект. Эта пара продуктов идеально сочетается друг с другом, образуя полезную пищу, улучшающую работу печени, кишечника и поджелудочной железы. Невозможно отрицать то, что такое питание дает качественное насыщение без перегрузки пищеварительной системы. Завтракая гречкой, мы обеспечиваем легкое усваивание жизненно важных веществ. Витамины и другие полезные компоненты находятся в составе крупы в изобилии, они остаются нетронутыми, так как при приготовлении блюда не используется температурная обработка. Худеющие на гречке отмечают необыкновенный прилив энергии, позитивное настроение и общее улучшение самочувствия.

Действие гречки с кефиром на организм:

Всем интересно, какие процессы идут в нашем теле, когда на завтрак идет сырая гречка с кефиром. Натощак мы принимаем это блюдо, ощущая непередаваемый комфорт и легкость. Ниже укажем, что происходит в организме:

  • приходит в норму водный баланс;
  • пополняются запасы многих полезных веществ;
  • тело очищается от опасных токсинов и других загрязняющих веществ;
  • налаживается работа некоторых внутренних органов;
  • прекращаются процессы гниения в ЖКТ.

В каких случаях гречка с кефиром вредна?

Необходимо знать об ограничениях, присутствующих в этой диете:

  • надо осторожно отнестись к такому завтраку, если беспокоят симптомы гипотонии, при ежедневном употреблении такой еды не исключено понижение давления, что крайне нежелательно для гипотоников;
  • от такого питания определенно стоит отказаться женщинам в состоянии беременности, а также в период лактации;
  • при любых видах расстройств работы ЖКТ тоже придется отказаться от гречневой диеты.

ul

Стручковая фасоль состав и калорийность

Несмотря на растительное происхождение, стручковая фасоль часто становится причиной споров диетологов и остальных потребителей, скептически относящихся к такому продукту питания.

Но стоит посмотреть на химический состав этого вида фасоли, все споры могут быть разрешены в пользу последней.

Согласно исследованиям, стручковая фасоль является обладательницей:

  • Легкоусвояемых растительных белков;
  • Небольшого количества жиров;
  • Моно- и дисахаридов (то есть сложных углеводов);
  • Клетчатки (пищевых волокон);
  • Ряда органических кислот;
  • Насыщенных жирных кислот;
  • Таких важных аминокислот, как аргинин, фитостеарины и гистидин;
  • Инсулиноподобного вещества глюкокинина;
  • Аскорбиновой кислоты;
  • Витамина А и бета-каротина;
  • Токоферола (витамин Е);
  • Витаминов из группы В, в частности ниацина;
  • Основных минеральных веществ, представленных цинком, медью, железом, хромом, молибденом, кальцием, калием и магнием;
  • Одного из самых низких гликемических индексов – 15 единиц;
  • Пуринов;
  • Токсического вещества под названием феазин.стручковая фасоль-свойства

Общая калорийность 100 грамм продукта составляет только 30 килокалорий.

Энергетическая же ценность стручковой фасоли (БЖУ) представлена таким процентным соотношением – 59/1/40.

ul

Польза стручковой фасоли для организма человека

Как видно из химического состава и полезных свойств, стручковая фасоль, может принести пользу для организма человека и помочь сохранить здоровье.  стручковая фасоль-польза

Говоря о ее пользе, можно выделить следующее:

  • Отсутствие в зеленой фасоли любых вредных токсических веществ (она просто не впитывает их в период роста из окружающей среды);
  • Доступный для усвоения белок растительного происхождения;
  • Помощь в борьбе с различными кишечными инфекциями (за счет содержащихся железа и серы);
  • Повышение общего иммунитета (то есть активизируются процессы сопротивляемости организма разнообразным возбудителям вирусных болезней; например, уничтожается вирус гриппа);
  • Хороший отхаркивающий эффект и прекрасное противовоспалительное действие при бронхите, а также туберкулезе;
  • Лечение желчного пузыря;
  • Налаживание работы печени;
  • Нормализация кислотности при сниженной ее секреции;
  • Терапевтическое дополнение при лечении ревматизма;
  • Общее улучшение углеводного обмена;
  • Способствует повышению гемоглобина;
  • Снижение уровня холестерина (полезна при атеросклерозе);
  • Укрепление сердечной мышцы и сосудистых стенок (как следствие, предотвращение появления аритмии);
  • Снижение повышенного артериального давления;
  • Легкое слабительное воздействие на кишечник;
  • Активизация всех пищеварительных процессов;
  • Приведение в норму гормонального фона женщин, особенно в период менопаузы, беременных и подростков (у них гормоны пока не «выровнялись»);
  • Укрепление мочеполовой системы у мужчин;
  • Мочегонное действие, что помогает снять отечность и эффективно излечивать болезни, связанные с почками и мочевыводящими путями;
  • Ускорение метаболизма (важный фактор при похудении);
  • Нормализация работы нервной системы;
  • Ускорение процессов кроветворения при анемии;
  • Выведение токсических веществ из организма;
  • Профилактику возникновения онкологических заболеваний;
  • Нормализация уровня глюкозы в крови (основные функции инсулина здесь выполняют аргинин и глюкокинин);
  • Замедление процессов старения;
  • Синтез коллагена, необходимого для поддержания упругости кожных покровов;
  • Регулирование белкового обмена веществ.

ul

Стручковая фасоль вред

Как известно, все разновидности фасоли опасны в плане наличия в их зернах токсических веществ, которые зачастую содержатся в шкурке и разрушаются при тепловой обработке.

К сожалению, стручковая фасоль не стала исключением, из-за чего можно выделить основные противопоказания к ее потреблению, заключающиеся в следующем:

  • Запрещено кушать стручковую фасоль в сыром виде (в ней имеется ядовитое токсическое вещество феазин, разрушающееся только при тепловой обработке);
  • Исключение продукта из рациона людей, страдающих подагрой (имеющиеся пурины приводят к повышению уровня мочевой кислоты в организме);
  • Полное исключение подобной фасоли у людей с острыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта (например, острый гастрит или язва);
  • Нежелательно включение продукта в рацион людей, болеющих колитом кишечника или холециститом;
  • Повышенном газообразовании (правда, его возможно минимизировать за счет добавления в блюдо укропа или тмина).

Стручковая фасоль может вызвать аллергию у некоторых людей. В этом случае она также противопоказана к употреблению.

Зеленая фасоль содержит щавелевую кислоту, которая может кристаллизоваться в виде оксалатных камней в почках или мочевом пузырей у людей с нарушением функции почек. Чтобы свести к минимуму такое побочное явление нужно больше пить воды, чтобы поддержать нормальный диурез.стручковая фасоль-при панкреатите

ul

Стручковая фасоль при панкреатите

Какими бы сладкими, мягкими и аппетитными ни казались стручки фасоли, к употреблению в различных стадиях панкреатита (или острой, или во время ремиссии) они категорически запрещены. И тому есть несколько причин:

  • Повышение уровня желудочной секреции (она будет раздражать поджелудочную железу);
  • Повышенное газообразование, которое будет давить на все органы брюшной полости и вызывать неприятные ощущения.

«Добрую» службу может сослужить только отвар фасолевых створок, который способен несколько приглушить воспаление и помочь нормализовать уровень глюкозы в крови и плазме (или сыворотке крови).

ul

Что можно есть при эрозивном гастрите?

При эрозивном гастрите очень полезны супы, т. к. они считаются достаточно легкой пищей для желудка. Их необходимо готовить на овощных отварах, заранее вываренных вторичных мясных или куриных бульонах, молоке, очень полезны вегетарианские супы-пюре. Зажарка из овощей предварительно не готовится, овощи следует класть в суп в сыром виде, крупы хорошо разваривать, разрешается подсушивать муку для заправки, заправлять супы сливками, сливочным маслом или смесью молока и яйца. При эрозивном гастрите исключаются первичные жирные мясные бульоны, рыбные бульоны, грибной суп, кислые щи, борщ и окрошка.

При гастрите обязательно употребление белковой пищи, поэтому в рационе должны присутствовать блюда из мяса, птицы и рыбы. Следует выбирать нежирные сорта мяса (телятина, нежирная баранина и свинина, кролик, индейка, курица), разрешается употреблять в пищу отварной говяжий язык и печень. Мясо можно отваривать или запекать целым куском, а также делать из него фарш, с птицы предварительно снимается кожица. Исключаются жирные сорта мяса и птицы, также не следует выбирать для приготовления блюд жилистое жесткое мясо. Кроме того, из рациона необходимо исключить консервы, паштеты, копченые колбасы. Допускается в период ремиссии заболевания употребление в пищу вареной диетической колбасы и нежирной ветчины.

Из круп можно варить каши на воде или молоке, смешанном с водой в соотношении 1:1. Разрешаются манная, рисовая, гречневая и овсяная крупы, а также мелкие макаронные изделия (вермишель). Исключаются пшенная, перловая, ячневая и кукурузная крупы, а также крупные макароны.

Из диеты следует убрать любой свежевыпеченный хлеб, а также ржаной хлеб, сдобу и изделия из слоеного теста. Рекомендуется употреблять в пищу пшеничный хлеб из муки 1 сорта, можно его подсушивать или делать сухари. Вне обострения эрозивного гастрита несколько раз в неделю разрешаются несдобные булочки, печеные (не жареные!) пирожки с отварными мясом, рыбой, яйцом, рисом, яблоком или творогом.

Молочные продукты должны обязательно присутствовать в рационе. Отказаться следует от кислых молочных продуктов, т. к. они способствуют повышению кислотности желудочного сока, что при эрозивном гастрите нежелательно. Разрешается употреблять молоко, сливки, простоквашу, некислый кефир, сметану (в небольших количествах добавляется в блюда) и творог. Из творога лучше готовить запеканки, запеченные сырники, ленивые вареники, а из кефира печь оладьи. Изредка можно съедать немного несоленого и неострого сыра ломтиками или добавлять его в блюда в тертом виде.

Яйца можно употреблять в виде омлетов или сваренные всмятку, а вот от жареной яичницы и от яиц, сваренных вкрутую, придется отказаться.

Важно, чтобы в рационе присутствовали овощи и фрукты, из них можно готовить на пару овощные гарниры, тушить, запекать. Исключаются овощи, содержащие грубую клетчатку и вещества, раздражающие слизистую оболочку желудка (белокочанная капуста, редис, редька, репа, огурцы, шпинат, щавель, лук, чеснок), а также грибы. Соленья, квашеные овощи также употреблять в пищу нельзя. В период ремиссии разрешается изредка съедать не более 100 г некислых помидор и зеленого горошка. Самими безопасными овощами считаются кабачки, цветная капуста, картофель, свекла, морковь, тыква, тщательно измельченные укроп, петрушкаи листовой салат.

В рацион необходимо включить некислые спелые фрукты и ягоды, из них рекомендуется готовить желе, кисели, пюре и другие протертые блюда. Исключаются цитрусовые. Из сладостей допускается употребление в пищу пастилы, зефира, некислого варенья. А вот от шоколада и мороженого придется отказаться в первую очередь.

Все специи, приправы, хрен, горчицу, грибные, рыбные и мясные соусы категорически запрещается употреблять в пищу даже в период ремиссии эрозивного гастрита. Можно готовить соусы на основе молока, сливок, сметаны, добавлять в них сливочное масло, овощи и фрукты. Блюда следует заправлять рафинированными растительными маслами. Исключаются все жиры, кроме сладкого сливочного масла.

Ежедневно необходимо выпивать не менее 1,5 л жидкости. При эрозивном гастрите разрешается пить черный, зеленый и травяные чаи, отвар шиповника, компоты, соки, кисели из сладких ягод и фруктов. В период ремиссии можно пить некрепкий кофе и какао с молоком. Категорически запрещается употреблять крепкий черный кофе, газированные напитки, в том числе квас, и алкоголь.

ul

Химический состав и калорийность простокваши

В первую очередь простокваша – легкоусвояемый животный белок, состоящий из комплекса ценных аминокислот. Это валин, аргинин, метионин, лизин и другие. В составе кисломолочного продукта присутствуют:

  • органические кислоты;
  • насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты;
  • сахара;
  • витамины Е, А, Н, группы В, холин, фолиевая кислота;
  • минералы: кальций, фтор, цинк, магний, железо, йод, селен, медь и другие;
  • крахмал;
  • пищевые волокна.

Напиток бывает разной жирности, от этого зависит его калорийность из расчета на 100 г. В среднем это 50-60 ккал.

ul

Полезные свойства простокваши

Как и любой кисломолочный продукт, простокваша полезна при заболеваниях органов пищеварения, в частности для кишечника. Ее главное отличие от сметаны – это меньшая жирность и калорийность, а от кефира – более нейтральный вкус, что важно при нарушении кислотности желудка.

Положительно влияет регулярное употребление напитка на состояние всего пищеварительного тракта:

  • быстро увеличивается число полезных бактерий микрофлоры кишечника;
  • очищает стенки кишечника от шлаков;
  • стимулирует перистальтику;
  • способствует активному перевариванию пищи;
  • улучшает состояние кожи, волос, ногтей;
  • способствует похудению;
  • укрепляет иммунитет.

За счет содержания жирных и органических кислот, а также группы витаминов и минералов продукт полезен для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, а также для восстановления здоровья после инсульта или инфаркта.

Польза домашней простокваши возрастает в разы, так как при ее приготовлении используются только натуральные ингредиенты – кипяченое молоко и сметана в качестве закваски.

ul

Как употреблять простоквашу в лечебных целях

Польза и вред простокваши для организма человека зависят от правильности ее употребления, свежести и качества. Этот продукт признает как народная, так и официальная медицина. Пить кисломолочный продукт рекомендуют при:

  • гастрите;
  • энтерите;
  • дисбактериозе;
  • простуде;
  • стоматите;
  • колитах;
  • запорах.

В лечебных целях пьют продукт без добавок до 3-4 стаканов в день. Утром натощак, вечером перед сном и в промежутках между приемами пищи.

Полезно пить теплый напиток при заболеваниях верхних и нижних дыхательных путей.

Если болит горло, из продукта делают теплый компресс, соединяя с медом. Аналогичные компрессы делают при заболеваниях коленных суставов. Они снимают воспаление, боль и восстанавливают подвижность. В таком виде особенно полезна простокваша для пожилых людей.

При дисбактериозе

Данное состояние кишечника сопровождается болями, нарушением стула, слабостью и плохим самочувствием. Длительный дисбактериоз заметно снижает защитные силы организма. Чтобы восстановить баланс полезных бактерий, утром и вечером рекомендуют пить по стакану домашней простокваши.

Если анализ на дисбактериоз показал большой рост патогенной флоры, в напиток добавляют измельченный чеснок. Такой тандем решает сразу две проблемы: уничтожает вредные микробы и способствует разрастанию полезных бактерий. В среднем курс лечения таким способом занимает от 2 недель до месяца. Польза простокваши для кишечника дополняется положительным воздействием на всю пищеварительную систему. Уходит вздутие живота, стул становится регулярным, исчезают спазмы и боль.

Для очищения организма

Чтобы избавить организм от шлаков и токсинов, улучшить обмен веществ и освободить сосуды от плохого холестерина, утром натощак выпивают по 1 стакану простокваши. Курс очищения составляет 10-12 дней. В этот период рекомендуется перейти на легкий режим питания с ограничением употребления мясной и жирной пищи. Нужно пить больше чистой воды, есть сырые овощи и фрукты.

ul

Применение простокваши в косметологии

Из этого кисломолочного напитка можно делать маски для волос и кожи, использовать как средство для умывания и ополаскивания. В косметических целях используют как магазинную, так и свежую домашнюю простоквашу с добавлением других активных ингредиентов. Противопоказаний у такого продукта, кроме аллергии, нет.

Читайте также:  Молочный гриб: полезные свойства, противопоказания, как ухаживать и употреблять

Для кожи лица

Польза простокваши для лица заключается в ее способности осветлять пигментные пятна, нормализовать работу сальных желез, матировать и избавлять от высыпаний. Используют ее женщины с жирной и комбинированной кожей. Напитком можно умываться вечером и утром, использовать как демакияж или готовить полезные маски. Вот рецепт одной из них:

  • взять по 2 ст. л. простокваши и творога, размять до однородности;
  • добавить взбитый желток;
  • добавить 2-3 капли эфирного масла лимона или ромашки;
  • нанести смесь на 25 минут, смыть теплой водой.

Такую питательную маску делают 2 раза в неделю. Чтобы освежить цвет лица, простоквашу в равных пропорциях смешивают с любым фруктовым или овощным пюре, например, яблочным, персиковым или огуречным.

Для волос

Польза простокваши для волос уникальна тем, что подходит для любого их типа. Будь то сухие, жирные, склонные к появлению перхоти. Если смазывать сухие кончики чистой простоквашей, они перестанут сечься и приобретут здоровый вид. Если наносить продукт на кончики, нормализуется выработка кожного сала, уйдет зуд, шелушение и пропадет перхоть. В целом простокваша питает локоны, придает блеск, укрепляет луковицы, очищает и восстанавливает структуру.

Маска для жирных волос:

  • до комнатной температуры прогреть стакан продукта;
  • добавить 1 кофейную ложку соли и несколько капель любого эфирного масла;
  • нанести на волосы и утеплить целлофаном, смыть через полчаса.

Чтобы ускорить рост волос, простоквашу смешивают с яичным желтком и небольшим количеством порошковой горчицы. А если дома закончился шампунь, вместо него используют теплую простоквашу.

ul

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
netflix