Морковь от холестерина: снижает ли морковка уровень плохого холестерина в организме?

Этот рецепт был разработан известным в мире китайским диетологом Чэном Ли для восстановления здоровья в целом.

При создании этого рецепта специалист исходил из того, что ингредиенты должны быть очень простыми и доступными, чтобы каждый человек мог приготовить это средство

Рецепт действительно легкий, потому что свекла, морковь и яблоки содержат все необходимые микроэлементы и стоят недорого.

Что делать если у вас диабет?!
  • Это проверенное лекарство помогает побороть диабет полностью, продается в каждой аптеке, называется...
Читать далее >>

Возьмите 1 свеклу, 2 моркови и 1 яблоко. Выжмите с них сок или на крайний случай – сделайте смузи.

Дайте средству постоять около часа, потому что этим продуктам требуется некоторое время, чтобы высвободить все важные соединения.

ul

Что такое вредный холестерин и чем он опасен?

Существует две разновидности холестерина, которые условно называют «полезным» и «вредным». Первый – это естественный строительный материал для новых клеток и выработки некоторых гормонов. Второй – совершенно бесполезен для организма и приносит ему сплошной вред, засоряя сосуды жировыми бляшками. Вот с ним то и нужно бороться всеми силами, так как это чревато инфарктом или инсультом.

Он вырабатывается нашим собственным организмом — печенью, но 20% вредного холестерина образуется в результате неправильного питания. В достаточно большом количестве содержится он в самых обычных продуктах – яичных желтках, настоящем сливочном масле, копченых колбасах, любых животных жирах. Все это повышающие холестерин продукты и увлекаться ими не стоит.

Если сразу пересмотреть рацион своего питания, включать в него продукты, снижающие холестерин, то можно будет не беспокоиться, что его уровень в крови будет зашкаливать. Многие из этих продуктов будут полезны диабетикам, так как имеют свойство поддерживать сахар на допустимом уровне и способствуют его снижению. Ниже будет приведена таблица, которая подскажет вам, насколько сильно у вас превышен допустимый уровень холестерина. В ней вы найдете обобщенные показатели – у женщин и мужчин они могут несколько различаться.

Норма или отклонение? Значение в анализах (ммоль/л)
Нормальный Менее 2,59
Слегка повышенный 2,59- 3,34
Близкий к высокому 3,37 – 4,12
Высокий 4,14 – 4,90
Крайне высокий Более 4,92

ul

Холестерин несет определенные функции

продукты понижающие холестеринДействительно, роль этого соединения в жизнедеятельности организма неоценима. Он является материалом для формирования клеточных мембран, налаживает поступление в клетки полезных веществ и в некоторых случаях обезвреживает вещества, не несущие никакой пользы. Но он выполняет и еще одну миссию – ту, без которой организму пришлось бы очень нехорошо: он помогает в выработке важных гормонов: эстрогена, тестостерона, кортизона и некоторых других.

Внутри организма человека холестерин находится в виде сложных соединений – липопротеидов, которые могут различаться по уровню своей плотности. Липопротеиды высокой плотности считаются полезными и защищают кровеносные сосуды, да и само сердце от заболеваний. Они получили название «хорошего» холестерина. Некоторые продукты, повышающие холестерин данного типа, необходимо включать в свой рацион.

Но в противовес такому типу этого вещества существует и «плохой» холестерин, который представляет собой соединение липопротеидов низкой плотности. Такое вещество практически не растворяется, а имеет свойство накапливаться, задерживаясь в сосудах и формируя там атеросклеротические бляшки. Если по данным анализов крови стало ясно, что уровень плохого холестерина превышает норму, необходимо подправить рацион, добавив в него продукты, которые заботятся о снижении уровня холестерина в крови.

ul

Норма холестерина у женщин

Существует миф о том, содержание холестерина должно быть как можно меньше. Однако, это относится не ко всякому холестерину. Некоторые его разновидности, напротив, не только полезны, но и попросту необходимы. Какие же бывают виды холестерина и чем они полезны или, наоборот, опасны?

ul

Виды холестерина

ЛВП (липопротеиды высокой плотности) или «хороший» холестерин. Он связывает холестерин и отправляет его в печень.

ЛНП (липопротеиды низкой плотности) — так называемый «плохой» холестерин. Чрезмерное его количество в организме способствует развитию различных сердечно-сосудистых болезней. Когда этот показатель в норме, холестерин используется клетками только в целях построения мембран клеток и для транспортирования белковых соединений. При превышении достаточного уровня происходит накопление холестерина на стенках сосудов.

Триглицериды — холестерин, помогающий организму вырабатывать в клетках энергию. Излишки триглицеридов отправляются в жировую ткань, где создаются своеобразные энергетические депо. Организм использует сохранённую энергию в критических ситуациях. При излишнем количестве триглицеридов возникает риск ожирения и атеросклероза.

Норма холестерина у женщин — средние показатели:

  • общий холестерин — до 5,5
  • ЛВП — до 2,3
  • ЛНП — до 4,5
  • Триглецериды — до 2,5.

Во время беременности эти показатели увеличиваются примерно вдвое. Показатели уровня холестерина для мужчин отличаются от женских в большую сторону примерно на единицу.

ul

Пониженный холестерин у женщин

В женском организме холестерин выполняет следующие функции:

  • «строительство» оболочек клеток и поддержание их жизнедеятельности;
  • изоляция волокон нервных тканей;
  • ускоряет процессы выработки половых гормонов: андрогенов и эстрогенов;
  • холестерин — элемент производства надпочечных гормонов;
  • является дополнительным веществом, входящим в состав желчи;
  • является катализатором реакции, преобразующей солнечный свет в витамин D;
  • участвует в метаболических процессах.

При отклонении уровня холестерина от нормы в сторону понижения можно говорить о симптомах следующих болезней:

  • легочный туберкулёз;
  • острая стадия панкреатита;
  • тяжёлая форма анемии;
  • поражения печени.

Также сниженный уровень холестерина приводит к дефициту серотонина — «гормона счастья», вследствие чего женщина становится агрессивной и больше подвержена стрессам.

ul

Причины повышенного холестерина у женщин

Причинами увеличения уровня холестерина до критической отметки могут быть:

  • генетическая предрасположенность;
  • болезни почек;
  • гипертония;
  • болезни поджелудочной железы;
  • заболевания печени;
  • сахарный диабет;
  • сердечные заболевания;
  • гипотериоз;
  • беременность;
  • нарушения обмена веществ;
  • дефицит соматотропного гормона;
  • ожирение;
  • злоупотребление алкоголем;
  • приём оральных контрацептивов, бетаблокаторов, диуретиков, стероидных гормонов;
  • курение;
  • хронические заболевания.

ul

Что делать если у вас диабет?!
  • Вас мучает нарушение обменных процессов и повышенный сахар?
  • К тому же, диабет приводит к таким заболеваниям как избыточный вес, ожирение, опухоль поджелудочной железы, поражение сосудов и т.д.. Рекомендованные лекарства не эффективны в Вашем случае и никак не борются с причиной…
Рекомендуем прочитать эксклюзивную статью, о том как навсегда забыть про диабет... Читать далее >>

Как снизить холестерин?

  • Способы снижения холестерина в крови:
  • Снизьте количество насыщенных жиров в рационе.
  • Замените подсолнечное масло оливковым.
  • Съедайте максимум три яйца в неделю.
  • Кушайте бобовые. В них содержится пектин — клетчатка, способствующая выводу «плохого» холестерина.
  • Избавьтесь от лишнего веса.
  • Увеличьте содержание фруктов в рационе.
  • Ешьте овсяные отруби.
  • И кукурузные отруби тоже ешьте.
  • Съедайте 2 морковки в сутки.
  • Не пренебрегайте кардиоупражнениями.
  • Съедайте ежедневно 200 гр постного мяса.
  • Замените обычное молоко обезжиренным.
  • Ешьте чеснок.
  • Прекратите пить кофе. Или хотя бы сократите его количество.
  • Бросайте курить.

ul

Чем полезна фиолетовая морковь состав

Подобный вид моркови к сожалению, еще не выращивается массово. Хотя в состав овоща входит достаточное количество полезных элементов (уникальный витаминно-минеральный комплекс), о коих не стоит забывать.

К ним относят:

  • Воду (составляет 88%);
  • Белки растительного происхождения;
  • Жиры;
  • Углеводы (представлены моно- и дисахаридами, а также крахмалом);
  • Клетчатку (нерастворимые пищевые волокна);
  • Зольные продукты;
  • Кислоты органические;
  • Антоцианы (или фенольные соединения), в том числе и лютеин;
  • Витамин А (ретинол);
  • Провитамин А (или бета-каротин);
  • Витамины группы В (ниацин, тиамин, рибофлавин, пиридоксин, фолиева и пантотеновая кислота);
  • аскорбиновую кислоты (антиоксидантный витамин С);
  • токоферол альфа группы (витамин Е);
  • биотин (витамин Н);
  • кровесвертывающий филлохинон (витамин К);
  • огромное и разнообразное количество минеральных веществ: магний, марганец, натрий, кальций, калий, хлор, хром, фосфор, железо, сера, йод, медь, цинк, селен, бор, фтор, молибден, кобальт, ванадий, алюминий, литий и никель.

Калорийность 100 граммов сырой моркови составляет около 35 килокалорий.

Энергетическое же соотношений белков, жиров и углеводов в продукте имеет вид 15/3/79%.

ul

Польза фиолетовой моркови

Благодаря своему уникальному химическому составу за фиолетовой морковью отмечены еще древними греками и римлянами множественные полезные свойства. Ее пользу подтверждают исследования современных ученых. Такие исследования проводились специалистами «Отдела питания и пищевых наук» из университета Мэриленд. По результатам их испытаний можно выделить несколько основных пунктов:

  • Ингибирование (замедление) роста раковых клеток толстой кишки;
  • Предотвращение появления запоров;
  • Избавление от желудочных расстройств;
  • Противоопухолевое воздействие на весь организм;
  • Общий противовоспалительный эффект (наблюдается снятие воспалительных процессов при ревматоидном артрите);
  • Борьба с затяжным кашлем;
  • Укрепление мышц почечной системы;
  • Благотворное влияние на сосудистую систему;
  • Улучшение венозного кровообращения (важно при проявлении варикозного расширения вен);
  • Нейтрализация ферментов, разрушающих соединительную ткань;
  • Восстановление поврежденных белковых фракций стенок кровеносных сосудов;
  • Улучшение кровообращения всего организма;
  • Снижение уровня «плохого» холестерина;
  • Стабилизация зрительной функции;
  • Повышение циркуляции крови в капиллярах сетчатки;
  • Снижение рисков дегенерации желтого пятна и возникновения ретинопатии (появляется при повышенном уровне глюкозы в крови);
  • Снижение артериального давления у гипертоников;
  • Улучшение качества грудного молока у кормящих матерей;
  • Повышение влечения у мужчин и женщин;
  • Укрепление мужской силы и повышение потенции;
  • Избавление от сексуальной дисфункции;
  • Улучшение состояния кожных покровов, ногтей и волос.

ul

Фиолетовая как использовать в кулинарии

Так называемая дикая фиолетовая морковь, относящаяся к темному сорту овощной культуры, и обладающая большим количеством лечебных свойств, широко используется в кулинарии.

Корнеплоды такой моркови характеризуются повышенной степенью сочности и более сладким вкусом, чем оранжевая вариация.

Таким образом, все разновидности морковки «индиго» можно:

  • Варить (допускается добавлять в супы, борщи);
  • Тушить (можно использовать при создании рагу и соте);
  • Запекать;
  • Готовить на пару;
  • Жарить;
  • Перерабатывать на сок;
  • Включать в различные десерты;
  • Включить ингредиентом маринада;
  • Сделать оригинальным и красивым украшением салатов и гарниров.

ul

Возможный вред

Даже фиолетовый сорт моркови в состоянии приносить не только пользу для человеческого организма, но и вред.

Как следствие, важно быть крайне острожным в потреблении овоща:

  • Людям с личной непереносимостью моркови любого вида;
  • При наличии воспалительных процессов тонкого кишечника (точнее, тонкой кишки);
  • При факторе язвенной болезни органов желудочно-кишечного тракта.

В остальном же фиолетовую морковь можно считать только таковой, которая приносит пользу.

ul

Фиолетовая морковь сорта

На российском рынке не так много пока сортов этой моркови. Наиболее популярные и семена которых можно купить в садоводческих магазинах или заказать на специализированных сайтах:

Королева фиолетовая

Шоколадный заяц

Карамель фиолетовая

Агротехника выращивания фиолетовой моркови не отличается от выращивания привычной оранжевой моркови. Высевают семена так же ранней весной. Дальнейший уход сводится к поливу, рыхлению, подкормке и прореживанию всходов. Собирать урожай можно одновременно с обычной морковью.

Хранят ее так же, как и все корнеплоды.

И в заключении возьмите себе на заметку этот рецепт замечательного смузи из сока фиолетовой моркови, яблока и лимона.

Для его приготовления вам потребуется:

  • 2 фиолетовые моркови
  • 1 яблоко
  • Сок 1/2 лимона
  • 1 стакан воды (200 мл)

Первое, что нужно сделать, хорошо вымыть морковь.

Затем подготовьте яблоко.

Нарежьте все кусочками и загрузите в блендер.

Пюрируйте и перелейте в бокал.

Добавьте воды и сок половины лимона.

Отличный вариант, чтобы начать свой день!

Знакомтесь, фиолетовая морковь

ul

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
netflix