Мед при панкреатите и лечение поджелудочной железы: можно ли его кушать?

При заболеваниях пищеварительного тракта назначается диета, ориентированная на снижение симптоматики. В этот период запрещается ряд продуктов, в особенности углеводы. Запрещен или разрешен, мед при панкреатите, зависит от тяжести и стадии заболевания.

ul

Лечебные свойства и влияние мёда при панкреатите

Мёд проявляет ряд полезных качеств, издавна использующихся в лечебных целях. При заболеваниях поджелудочной железы наиболее важны следующие свойства:

1. Антисептическое – торможение размножения или уничтожение патогенных бактерий на слизистых оболочках.
2. Иммуностимулирующее – укрепление защитных сил организма.
3. Противовоспалительное – снижение восприимчивости к развитию воспалительных процессов.
4. Восстанавливающее – активная регенерация соединительнотканных клеток.
5. Антимикробное, противогрибковое – повышение устойчивости к перерождению тканей.
6. Улучшающие обмен жиров, что снижает нагрузку на систему пищеварения.

Полезные свойства медового продукта определяет состав, в который входят различные витамины, минералы, кислоты, ферменты. Они крайне необходимы пациенту с воспалением поджелудочной железы.

Для повышения эффекта от употребления пчелиного нектара назначается диета с преобладанием белковых продуктов. При этом происходит снижение углеводов в рационе. Пищу лучше принимать в измельчённом виде, что облегчит процессы переработки.

ul

Как использовать мед при панкреатите

Включение мёда в питание или ограничение его применение происходит только после консультации у гастроэнтеролога. В основном рекомендации по приёму следующие:

• благоприятное время для употребления сладкого продукта – утро, когда желудок ещё пустой;
• средняя порция – одна столовая ложка;
• лекарства, назначенные врачом, принимаются спустя 40 минут после употребления мёда.

При соблюдении этих правил в стадии ремиссии не возникает побочных эффектов, осложнений. При хроническом течении и обострении рекомендации отличаются.

При хронической форме панкреатита

Мёд разрешается при хроническом панкреатите. Введение его в рацион происходит постепенно. Первые приёмы составляют 1 маленькую ложку, затем количество повышается. Максимальная граница – 2 столовые ложки в день.

Распространённые способы применения – добавление к чаю (не в горячую воду) или растворение продукта во рту. Эффективнее будет употребление мёда с другими полезными для пищеварения продуктами: настой ромашки, лимонный сок, мята, овсяные отвар.

Мёд полезен, но при хронических патологиях поджелудочной железы сохраняется ограничение по потреблению углеводистой пищи. Большие количества пчелиного нектара вызовут обострение воспалительного процесса.

В период обострения поджелудочной железы

При обострении панкреатита медовый продукт исключается из питания. Это связано с его способностью стимулировать выброс гормонов, что повышает нагрузку на железу.

Врачи при этом требуют соблюдения строгой диеты с полным исключением простых углеводов и сахара. Количество потребляемой фруктозы также снижается. Следование этому правилу поможет облегчить симптомы панкреатита, быстрее справиться с заболеванием.

ul

Какой сорт мёда лучше использовать

Лучшим вариантом для терапии панкреатита послужит забрус. Это пчелиный продукт, содержащий мёд, части сот, воск, прополис. Включение этих ингредиентов повышает эффективность целебного средства за счёт расширения списка полезных веществ.

Забрус положительно воздействует на слизистую желудка: уничтожает микробы, стимулирует перистальтику кишечной трубки, благотворно влияет на работу двенадцатиперстной кишки. Положительно действует забрус на процесс образования кровяных клеток.

Если используется чистый пчелиный нектар, то врачи рекомендуют выбирать тёмные сорта:

• гречишный;
• акациевый;
• каштановый.

Это объясняется повышенной концентрацией полезных компонентов. Главная рекомендация – выбирать натуральный продукт у проверенных пчеловодов.

ul

Рецепты с мёдом от панкреатита

При лечении панкреатита мёд часто используется в комплексе с другими компонентами. Рецепты просты, и легко готовятся в домашних условиях.

С прополисом

Употребление мёда с прополисом рекомендуется в стадии ремиссии и при хронической форме течения. Два распространённых способа:

1. Измельчить прополисный кусок, смешать стружку с водкой (1:1) в бутыли из затенённого стекла. Поставить её в сухой, тёмное, прохладное место на 10–14 дней. Перед применением процедить. Способ употребления – разведение 1 маленькой ложки настойки с тёплой водой и мёдом. Выпивать напиток утром натощак и перед сном.
2. Взять брусок прополиса, обмакнуть в медовый продукт. Прожёвывать перед завтраком и каждым употреблением пищи. Максимальная суточная доза – 20 грамм прополиса.

Применение прополиса основано на двух способностях: уничтожать патогенные организмы и активизировать пищеварительные процессы. Этот пчеловодческий продукт вобрал максимум полезных веществ.

Со столетником

Рецепт приготовления целебного средства с добавлением столетника или алоэ древовидного:

1. Выдавить из листьев сок.
2. Взять 1 столовую ложку, смешать с тем же количеством натурального мёда или забруса.
3. Употреблять 3 раза в день за 30 минут до еды.

Суточная норма приготовленного средства – 1 столовая ложка. Сок столетника снимает воспаление и раздражение слизистых оболочек, устраняет симптоматику панкреатита, уничтожает патогенные бактерии, очищает кровь.

Желчегонный отвар

Поэтапные рецепт изготовления желчегонного отвара при панкреатите:

1. Взять 2 ложки травяного сбора (ромашка, горькая полынь, тысячелистник, боярышник, корешки одуванчика).
2. Залить кипячёной водой, оставить на медленном огне под крышкой на 15 минут.
3. Снять с огня, дать настояться в течение получаса, пропустить через марлевый фильтр.
4. Развести в большом стакане по 100 мл отвара и тёплой воды, 50 грамм мёда.

Курс приёма – по 100 мл между употреблением еды. Продолжительность – 30 дней, затем перерыв 1 месяц и повтор курса.

Вода с мёдом

Медовая вода проста в приготовлении:

1. Взять стакан, налить 100 мл тёплой воды.
2. Добавить 50 грамм мёда, перемешать.
3. Перенести смесь в термос, оставить на сутки.

Правило приёма – разбавить 50 мл медового настоя с 250 мл воды или тёплого молока.

ul

Правила употребления и ограничения мёда при панкреатите

Рекомендации по употреблению и ограничению мёда для больных воспалением поджелудочной железы:

1. Максимальная суточная норма – 2 ложки.
2. Постепенно введение сладкого продукта с последующим повышением дозировки.
3. Лучшее время для приёма – утро.
4. Исключение мёда из рациона, если появляется тошнота, аллергия, резкие боли, спазмы в животе.
5. Полное исключение всех углеводов при обострении панкреатита.
6. Отказ от пчелиного нектара при развитии сахарного диабета.

Эти правила помогут быстрее справиться с заболеванием, избежать обострения воспалительного процесса. Особенно опасно проявление аллергической реакции, которая протекает с осложнениями у пациентов с панкреатитом.

Следование рекомендациям врача приведёт к извлечению максимальной пользы из употребления медового продукта. Главное – включать его в рацион только при ремиссии и хроническом течении.

ul

Чем мёд полезнее сахара при панкреатите

Поджелудочная железа даже у совершенно здорового человека порой не способна переработать сахар, который является чистым углеводом. А когда орган ослаблен болезнью, он совершенно не может справляться с сахаром. В этом случае больному прописывается строжайшая диета, полностью исключающая сладости. Именно поэтому мёд считается полноценным заменителем большинства сладостей, ведь он ещё и очень вкусный. А польза этого продукта доказана научно. Органы пищеварения перерабатывают этот полезный продукт целиком, что делает его незаменимым при болезнях пищеварительных органов.

В чём же польза этого продукта

Чистый мёд состоит из фруктозы и глюкозы, именно поэтому организм его легко перерабатывает. При панкреатите его разрешается кушать ещё и потому, что он совместно с соком алоэ имеет массу полезных свойств. К ним относятся:

• антибактериальные и антисептические свойства, которые помогают справиться с большинством воспалительными процессами;
• укрепление иммунитета, что очень важно при ослаблении организма болезнью;
• умение заживлять ткани;
• усиление устойчивости организма ко всевозможным воспалительным процессам.

Читайте также:  Состав, назначение и отзывы фиторовых свечей с прополисом

В этом сладком нектаре содержится множество витаминов и минералов. Кроме того, этот продукт прекрасно помогает при возникших запорах, он обладает слегка слабящим эффектом. Лечение этим вкусным продуктом издревле применялось в народной медицине. Мёд не раздражает слизистую оболочку желудка. Да и помимо всего прочего, благодаря целебным свойствам продукта, он вполне способен заменить большинство лекарственных препаратов.

Также рекомендуем прочитать:

Рецепты приготовления фейхоаПольза и вред воды с медом натощакМед, орехи, лимон, курага и чернослив для иммунитета

Известно, что при хроническом панкреатите у больного начинается сильное малокровие. Это является ещё одной важной причиной, по которой пациенту прописывают приём мёда. Он способен синтезировать гемоглобин и приносить в клетки полезные вещества. Марганец, содержащийся в мёде, стимулирует рост клеток, что не даёт поражённому органу отмирать. А витамины, группы В, которые содержатся в продукте прекрасно помогают укреплять стенки сосудов и не дают образовываться тромбам.

Мёд при панкреатите считается первым лечебным средством. Оно обладает:

• антибактериальными свойствами, что позволяет использовать его даже при лечении гнойных ран;
• активным противовоспалительным действием, что позволяет ему бороться как с внутренними, так и с внешними воспалениями;
• тонизирующим и общеукрепляющим действием, что достигается за счёт большого количества витаминов и микроэлементов, содержащихся в нём.

Именно по этим причинам мёд для поджелудочной железы является лучшим средством.

ul

Вредный ли продукт при панкреатите

Этот целебный продукт при панкреатите поджелудочной железы может применяться не только самостоятельно, но и совместно с другими лекарственными препаратами. Но стоит помнить и о том, что каждый продукт хорош в меру, если его употреблять бесконтрольно, то это может нанести здоровью ощутимый вред.

Если у больного имеется аллергическая реакция на продукты пчеловодства, то ему следует с большой осторожностью использовать этот чудесный продукт. Если этого правила не придерживаться, то два заболевания совместно могут нанести организму непоправимый вред. И главное правило, умеренное потребление мёда может принести пользу, но не аллергикам. При большом употреблении продукта может пропасть аппетит, начаться боль и спазмы в желудке.

Читайте также:  Лечение мёдом при разных формах гастритаul

Правильное употребление мёда

Сладкое при панкреатите нельзя, а вот можно ли мёд при панкреатите? Ответ специалистов однозначен: можно в умеренных дозах.

Болезни поджелудочной железы вынуждают больного ограничивать привычное питание. Заболевание может носить две формы: острую и хроническую. И питание при этих формах будет существенно отличаться.

Когда панкреатит обостряется врачи рекомендуют ограничить потребление сахара и мёда. Они могут существенно перегружать поджелудочную железу и она начинает активно вырабатывать избыточное количество инсулина в кровь. У больного может развиться сахарный диабет на фоне большого поступления глюкозы. Именно поэтому следует вводить мёд в питание только по прошествии месяца после обострения.

В период ремиссии продукт можно употреблять в пищу только в том случае, если у больного нет сахарного диабета. Мёд при панкреатите поджелудочной железы следует употреблять в очень умеренных количествах. Продукт не приносит прямой пользы поджелудочной железе, потому его нужно есть небольшими порциями для профилактики, а не для лечения. Если есть продукт в больших количествах при панкреатите, то могут начаться серьёзные осложнения.

В диетическое меню продукт вводится небольшими дозами — по одной чайной ложке в день. Постепенно дозировка увеличивается до двух чайных ложек, а затем и столовых. При этом сладкий нектар совершенно необязательно есть ложками. Продукт можно добавить в воду или компот, поливать выпечку или смешивать с кисломолочными продуктами. Можно смешивать сладость с водой и пить её по утрам. Считается, что такая вода очень полезна. Но следует помнить, что вода не должна быть теплее 38 градусов, чтобы не убить полезные свойства мёда. А если пациент чувствует себя прекрасно и не наблюдается обострения болезни, то ему разрешается есть несладкую выпечку с мёдом.

И стоит помнить, что врачи в большинстве случаев не рекомендуют потреблять продукт с лекарствами. После его потребления таблетки можно пить только спустя какое-то время, не менее получаса.

ul

Разрешено ли употребление пчелиного продукта при этих заболеваниях?

Да, при таких болезнях есть этот продукт пчеловодства можно. Более того, его используют в некоторых народных средствах для их лечения. Однако даже такую сладость лучше исключить в период обострения панкреатита.

Не нужно забывать, что к противопоказаниям для употребления меда часто относят желчекаменную болезнь. А именно она занимает лидирующую позицию среди причин возникновения холецистита. Однако, несмотря ни на что, правила диеты при этом заболевании говорят, что мед есть можно. Если у вас возникают сомнения на этот счет, лучше всего проконсультироваться с врачом.

ul

Как продукт влияет на работу органов?

Мед при панкреатите в разумных количествах позволяет продлить состояние ремиссии. Иначе говоря, если есть его между обострениями, они случаются реже. Этот продукт поддерживает функции поджелудочной железы и работоспособность системы пищеварения. Также укрепляется иммунитет организма в целом и лучше заживает поврежденная соединительная ткань. Антибактериальные свойства помогают сопротивляться ее перерождению.

Регулярно употребляя мед, можно улучшить состав крови. Налаженное снабжение ею тканей органов, помогает восстановить естественные функции. Стабилизируются процессы обмена и пищеварения.

ul

Рекомендации по приему меда для лечения

Употребляться мед при панкреатите и холецистите должен в ограниченных количествах. Ставить перед собой мисочку со сладостью и бесконтрольно поедать ее вприкуску с чаем не стоит.

При холецистите самая распространенная рекомендация – принимать по 1 ст. ложке перед завтраком, обедом и ужином. Можно следовать и другой методике. Тут 1 ст. ложку меда разбавляют в половине стакана воды и выпивают утром сразу после пробуждения. После этого рекомендуется лечь на правый бок и на 2 минуты приложить грелку. Делать это нужно всего лишь пять дней.

Для улучшения состояния поджелудочной железы при панкреатите также рекомендуют принимать мед натощак трижды в день. Точное количество не указывается, но можно начать с чайной ложки.

Особенно полезными для лечения панкреатита свойствами обладает забрусный мед, который по своим свойствам отличается от обычного. Ценность его в том, что кроме прочих полезных веществ там есть прополис и воск.

Его рекомендуют тщательно пережевывать. Во время этого процесса усваиваются полезные вещества, среди которых есть прополис. Оставшийся небольшой кусочек воска взрослому человеку можно проглотить. Это хорошо повлияет на перистальтику кишечника и поможет очистить его.

ul

Польза и вред употребления мёда

При панкреатите запрещено принимать любые сладости, даже когда идёт период ремиссии заболевания. Но есть рекомендации для лечения поджелудочной железы именно мёдом. Так можно ли мёд при панкреатите:

1. На фоне панкреатита развиваются запоры, а пчелиный продукт оказывает слабительное действие.
2. Обладает противовоспалительным действием, имеет антисептические и антибактериальные свойства.
3. Содержит глюкозу и фруктозу — это простые углеводы, которые расщепляются в кишечнике без ферментов поджелудочной железы, и её секреция не активируется, что очень важно при панкреатите.
4. Полезные вещества в нём способны укрепить иммунитет и ускоряют процесс выздоровления.

Вред от мёда при панкреатите:

1. У поджелудочной железы есть островковый аппарат, в котором вырабатывается инсулин для усвоения глюкозы. При заболевании панкреатита он повреждается, и легкоусвояемые углеводы могут спровоцировать сахарный диабет. А при сахарном диабете мёд противопоказан.
2. При заболевании панкреатитом имеется склонность к аллергии, а мёд — аллергенный продукт.

При остром панкреатите все сахара и мёд полностью исключаются из рациона. Если его употреблять, орган получит сильную нагрузку, и протекание заболевания ухудшится. При поступлении глюкозы в организм может сформироваться сахарный диабет. Включать в рацион больных мёд или другие сладости можно только через месяц со дня начала заболевания.

Читайте также:  Причины засахаривания мёда: какой мёд не кристаллизуется

Когда начинается ремиссия панкреатита, пчелиный продукт разрешается, если нет заболевания сахарным диабетом. Но увлекаться им не надо, на поджелудочную железу он не производит целебного эффекта. Панкреатит от употребления мёда не вылечится. Мед полезен в незначительных количествах, им можно лечить присоединившуюся простуду.

При панкреатите вводить мёд в рацион нужно постепенно, по половине чайной ложки в сутки. Если больной хорошо его переносит, разовую порцию увеличивают до двух чайных ложек, а суточную — до двух столовых ложек. Употреблять его лучше, добавляя в негорячий чай или в другие напитки. Затем им можно поливать пудинги и запеканки, добавлять его в простоквашу или кефир. А при стойкой ремиссии можно съесть выпечку с мёдом. Он должен быть без добавок, только натуральный.

Также рекомендуем прочитать:

Мед при диабетеАлоэ с медом для желудкаМед при гастритеМожно ли есть мед перед сномul

Какое сладкое можно при панкреатите

Соблюдать диету при этом заболевании нужно в любом случае. Она очень строгая, и многим очень тяжело отказаться от любимых продуктов. Полностью отказываться от сладкого нет необходимости, от формы панкреатита зависят ограничения.

В течение месяца заболевания больной должен исключить полностью все сладкие продукты, даже сахарный песок запрещено добавлять в чай. С поджелудочной железы снимается нагрузка, и ей нет необходимости вырабатывать инсулин. Спустя месяц, в рацион начинают вводить десерты, приготовленные в домашних условиях. Постепенно диетический стол можно разнообразить, соблюдая некоторые правила:

1. Готовьте десерты дома из свежих продуктов. В домашних условиях вредные добавки и ароматизаторы не добавляются.
2. Если вы приобретаете сладкое в магазине, прочитайте состав продукта. Не покупайте с ароматизаторами, красителями, загустителями и другими добавками искусственного происхождения.
3. Приобретайте продукцию на основе фруктов и ягод, с заменителем сахара — фруктозой.
4. По условиям диеты употребление сахара допустимо в небольших количествах, а масляные и сливочные кондитерские изделия есть запрещается. Нельзя добавлять в рацион острые, пряные и шоколадные восточные сладости, изделия с содержанием лимона и алкоголя.
5. Кондитерские изделия должны быть только свежими, даже не вчерашними, не сухими и не просроченными. И главное — соблюдайте меру.

Читайте также:  Как сделать улей своими руками: нюансы изготовления и чертежиul

Лечебные свойства алоэ

Растение алоэ обладает целебными свойствами, применяется в традиционной и народной медицине. Это растение оказывает лечебное действие на желудочно-кишечный тракт и входит в состав комплексной терапии. Хронический панкреатит сопровождается неприятными симптомами, от которых алоэ помогает избавиться. А также его рекомендовано принимать после острого панкреатита в период реабилитации. Применять его можно взрослым и детям с трёх лет.

Алоэ содержит в своём составе:

• витамины;
• минералы;
• аминокислоты;
• дубильные вещества.

Это основные компоненты, но в растении содержится ещё много разных веществ. Например, компонент лейцин, который предупреждает развитие язвенной болезни. Алоэ обезболивает, оказывает бактерицидное, противовоспалительное, антистрессовое действие, обновляет и восстанавливает клетки. Препараты на основе алоэ применяются для лечения хронического панкреатита, гастрита, колита, туберкулёза и кожных заболеваний.

При панкреатите алоэ применяют в комплексной терапии как дополнительное средство. Он устраняет запоры, нормализует жёлчеотделение, положительно воздействует на поджелудочную железу, способен регенерировать её ткани, укрепляет иммунитет и нервную систему. Компоненты алоэ способны стимулировать выработку и выброс инсулина, снижать сахар в крови.

Нельзя применять алоэ при обострении заболевания и не рекомендуется применять его перед сном, чтобы не нарушить процесс засыпания, употребляйте его за два часа до сна. Для лечения используйте свежеприготовленный сок в домашних условиях или аптечные препараты.

Читайте также:  Продолжительность жизни медоносных пчелul

Лечение заболеваний с помощью мёда

Когда пройдёт период обострения, можно начинать принимать мёд, только в ограниченных количествах. Он имеет противогрибковые и антибактериальные свойства, укрепляет пищеварительную систему, улучшает аппетит и нормализует жировой обмен.

Панкреатит и холецистит

Такие заболевания протекают очень медленно, и если их лечить неправильно, они перейдут в хронические заболевания и обострятся. Больному назначается диетическое питание пять раз в сутки. Диета при холецистите содержит в строгой пропорции содержание белков, углеводов и жиров. Мёд содержит около 80% углеводов, витамины, микроэлементы, и при этих заболеваниях поддерживает поджелудочную железу и желчные пути в нормальном состоянии.

Рецепт для лечения холецистита: взять сок алоэ и мёд в соотношении 1:1, употребляется сок алоэ с мёдом как слабительное средство по одной чайной ложке за полчаса перед едой.

Поджелудочная железа

Поджелудочная железа вырабатывает инсулин, и если его не хватает, повышается уровень сахара в крови. А воспалённая поджелудочная не вырабатывает то количество ферментов, которое необходимо, чтобы организм расщепил и усвоил сахар.

Мёд — моносахарид, простой углевод, состоит из глюкозы и фруктозы, легко расщепляется. При заболеваниях поджелудочной железы, желчного пузыря и печени в комплексном лечении мёд эффективен и полезен. Этот продукт регенерирует повреждённые ткани и может влиять на работу ЖКТ.

Лечиться мёдом можно, только соблюдая рекомендации врача и диету, нужно отказаться от курения и алкоголя, придерживаться режима отдыха и труда. Вовремя проходите медикаментозное лечение, чтобы не развилось острое заболевание.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

ul

Всегда соблюдайте предосторожности и правила: мед при хроническом панкреатите

При панкреатите желудочная кислота банально повреждает ткани поджелудочной железы, отчего и получаются сбои в ее работе, если говорить простыми словами. Мед улучшает кровообращение, напитывает весь организм витаминами, минералами и микроэлементами, то есть фактически, способствует быстрейшему восстановлению тканей. Однако придется соблюдать правила, чтобы не наделать больше бед, чем пользы и забывать о них ни в коем разе нельзя.

• Есть мед можно не позже, чем за пол часа до еды, и если получается, что обед поспел раньше, лучше подождите, так будет безопаснее и надежнее, да и толку точно будет больше.
• Постарайтесь не употреблять мед, вместе с иными продуктами пчеловодства, к примеру, с прополисом или пыльцой, так как количество поступивших в организм веществ так будет значительно труднее контролировать.
• Мед нельзя принимать вместе с медицинскими препаратами от панкреатита, между приемом должно пройти около часа или хотя бы сорок пять минут, не менее.
• Если в стадии обострения вы ощущаете рвоту и тошноту, поднялась температура, то от меда нужно полностью отказаться, это даже не стоит обсуждать.
• Для потребления при панкреатите лучше выбрать мед из забруса, то есть крышечек сотов, которыми запечатывают их пчелы. Он содержит частицы пыльцы, а также воска, который, кроме всего прочего, еще и прочищает кишечник.

Также нужно знать, что такое сложное заболевание подразумевает постепенное введение меда в рацион, и слопать в один присест стаканчик меда будет не только опрометчиво, но и действительно вредно. Нужно аккуратно, начиная с половины чайной ложечки, увеличивать количество потребляемого продукта в сутки. Причем максимальная доза будет одна-две столовые ложки, так что будьте внимательны и осторожны.

ul

Гастрит и язвенная болезнь

Стрессы, неправильное питание, ритм жизни, экология – далеко не полный перечень причин, которые вызывают гастрит, а также язвенную болезнь не только желудка, но и двенадцатиперстной кишки. Безусловно, предупредить эти заболевания можно, но не всегда.

При их появлении происходит ухудшение качества жизни, заставляющее искать альтернативные традиционным средства лечения. Ведь ударные дозы медикаментов ставят под удар не только Helicobacter pylori – одну из первопричин проблем с жкт, но и иммунитет человека в целом.

В зависимости от диагностируемого типа заболевания, мед при гастрите используется по-разному. Это же касается того, как лучше использовать мед при язве желудка, а также при аналогичных процессах в двенадцатиперстной кишке. Однако при любом типе заболевания востребованы такие свойства сладкого лекарства:

• бактерицидное;
• заживляющее;
• общеукрепляющее;
• противовоспалительное;
• обезболивающее.

Он входит в перечень продуктов, разрешенных к использованию во время соблюдения специфических диет.

В силу насыщенности органическими кислотами все сорта имеют кислую реакцию. Поэтому при воспалительных процессах, сопровождающихся пониженной кислотностью он может стимулировать выработку желудочного сока, если принимать его правильно, а именно:

• непосредственно перед едой;
• есть в чистом виде;
• пить растворенным в холодной воде или травяном чае;
• в день не более трех столовых ложек для взрослого человека.

Помимо того он полезен для нормализации повышенной кислотности. Однако в этом случае также есть особенности его приема, а именно:

• принимать только в разбавленном теплом виде. Например, в теплой воде или в слабом травяном чае;
• исключительно натощак: примерно за 2 часа до еды.

ul

Способы приема меда при язвенной болезни и гастрите

Для усиления эффективности меда существуют рецепты его использования с соком алоэ, каланхоэ, подорожника.

Эти растения являются сильнейшими стимуляторами, которые оказывают заживляющее, обезболивающее и противовоспалительное действие на пищеварительную систему. При приеме до еды такое лекарство будет обволакивать слизистые, таким образом, купируя симптоматику.

Использование с алоэ, подорожника и каланхоэ

Для всех средств с использованием свежевыжатых соков пропорции практически не отличаются: меда по отношению к соку того или иного целебного растения берется равное количество, то есть 1:1.

Отличается процесс получения целебного сока этих растений в домашних условиях:

1. Сок алоэ эффективен только после двухнедельной стимуляции свежих листьев столетника в темном холодном месте. Для этого их заворачивают в пакет и кладут в холодильник. Сок отжимают керамическим или деревянным пестиком в ступке.
2. Каланхоэ и подорожник достаточно просто пропустить через мясорубку, а из полученной кашицы отжать сок.

Принимать смесь сока и меда необходимо перед едой:

• пониженная кислотность диктует использование лекарства непосредственно перед едой, как в чистом виде, так и в холодном водном растворе;
• повышенная – примерно за 2 часа, натощак исключительно в теплом водном растворе.

Использование с молоком

В городских условиях достаточно тяжело раздобыть подорожник, да и каланхоэ с алоэ не всегда есть в распоряжении. В таком случае можно воспользоваться простейшим рецептом с молоком.

Принимать его необходимо так же, как и с водой: растворяя столовую ложку меда стаканом теплого молока. Особенности приема: исключительно натощак утром. Задолго, примерно за 2 часа до еды.

Алоэ и мед от гастрита

Панкреатит

Сложнее дела обстоят с использованием меда, при проблемах с поджелудочной железой.

Особенности патологических процессов заставляют с осторожностью принимать мед при панкреатите в связи с тем, что в составе переработанного пчелами нектара содержится до 50% глюкозы. Это создает серьезную нагрузку для поджелудочной. Чтобы усвоить этот углевод требуется выработка инсулина, а при панкреатите функциональность железы ограничена.

В таких условиях его прием провоцирует возникновение или обостряет течение сахарного диабета. Таким образом, мед можно использовать исключительно по рекомендации наблюдающего врача.

Мед при панкреатите используется в пищу в качества биологически активной добавки не раньше, чем через месяц после обострения. В таком случае будет полезна его ферментативная активность, наличие богатого состава минералов, органических соединений, а также его способность подавлять развитие патогенной микрофлоры, заживлять ткани и способствовать процессу регенерации пораженных органов. Все эти факторы вместе облегчают процесс восстановления, но на саму железу большого воздействия не имеют.

Принимать мед при панкреатите имеет смысл только в процессе реабилитации. При этом необходимо строго соблюдать дозировку, не нагружать организм другими углеводами и проводить его прием строго под наблюдением лечащего эндокринолога.

Гастрит, язва желудка

Мед при гастрите поможет восполнить необходимых витаминов, ферментов, углеводов и минералов и без того ослабленному организму.

Те же свойства имеет мед при язве желудка: учитывая патологические процессы, организм имеет ограниченные возможности полноценного усвоения питательных элементов из пищи.

Средства народной медицины обладают хорошим эффектом при долгосрочном приеме: не менее 2-х месяцев при правильной постановке диагноза и согласовании курса их использования с наблюдающим специалистом.

ul

Противопоказания

Помимо этого всегда необходимо помнить о противопоказаниях:

• аллергическая реакция (во всех продуктах пчеловодства присутствует пыльца, один из самых агрессивных аллергенов);
• сахарный диабет;
• низкоуглеводная диета.

А также о том, что самолечение не всегда оказывается приемлемым, особенно при таких серьезных проблемах, как болезни желудочно-кишечного тракта.

ul

Основные табу

Есть то, что есть и пить при воспалении поджелудочной нельзя ни при каких условиях. Сюда относятся:

• Алкоголь (любой), сок виноградный, газировки;
• Шоколад, жирный крем;
• Субпродукты;
• Мясо барана;
• Сало;
• Инжир;
• Утятина;
• Все жирные виды рыбы;
• Гусь;
• Мясо, сало копченые;
• Банан;
• Жареное, острое;
• Яйцо вкрутую;
• Полуфабрикаты;
• Виноград;
• Жиры кулинарные;
• Финик;
• Бульоны наваристые;
• Варенье, джемы;
• Консервы любые;
• Пломбир (и мороженое вообще);
• Яичница;
• Сдоба.

ul

Панкреатит острый

Сначала поговорим про питание при панкреатите поджелудочной железы в острой форме. Сразу после обострения и следующие двое суток есть вообще нельзя. Все, что нам позволено — пять или шесть стаканов минералки.

Предпочтительны такие виды минеральных вод, как Ессентуки No20 и No4, Боржоми, Славяновская или Смирновская. Регенерация органа происходит из-за того, что не выделяется желудочный и панкреатический сок.

На третий день можно есть, но жидкую несоленую пищу с большим содержанием углеводов. Разрешаются сухари пшеничные, супы с овощами и крупяные, с некрепким бульоном. После можно вводить паровые омлеты, филе индейки, курицы, рыбы тощих сортов.

На пятый день калорийность увеличивается до 700-800 ккал, из которых 200 г. приходится на углеводы, 15 г. на протеины. Между шестым и девятым днем вводятся жиры.

Меню в этот период должно быть таким:

• Завтракаем кашей рисовой без молока, чаем с сахаром, апельсином (яблоком);
• Перекусываем морковным (картофельным) пюре, отварной нежирной рыбой или курицей (50г), шиповниковым отваром;
• 150 г. бульона (овощного), 30 г. рыбы вареной (телятины), протертое яблоко, пюре из картошки на обед;
• Второй перекус. 50 г. творога (0-2%) с сахаром, сладкий чай;
• Вместо ужина — ложка меда и кипяченая вод (250 мл).

ul

Восстановление после обострения

Питание при панкреатите поджелудочной железы после обострения более разнообразное. Если постараться, то реально найти нескучные и вкусные рецепты из того, что разрешено. Едим мы по 5-6 раз на день. Лучше всего при готовке использовать пар, пюрировать все блендером, варить.

Кушать можно:

• Мясо с минимумом жира (рубим его и варим). Готовим фрикадельки, котлеты паровые, мясные суфле. Разрешены говядина тощая, кролик, филе индейки, куриное, телятина;
• Рыба (можно минтай, треску, щука, судака, камбалу и другие тощих сортов). Варить или готовить на пару, позволительны паровые котлеты;
• Каши из овса, гречихи, крупы манной, рисовой. Ячневую с кукурузной редко. Варим на воде (либо в равных пропорциях молоко с водичкой);
• Макароны. Соус не добавлять, только масло оливковое, сливочное. Нельзя жарить с чесноком, маслом, луком;
• Молочные продукты. Молоко цельное не рекомендовано. Позволительны ряженка, кефир, творог до 9%, сыры неострые (внимание обратите на моцареллу, адыгейский, брынзу, голландский с костромским, гауду, тильзитер…);
• Яйцо. Только как омлет или всмятку. Употреблять редко;
• Овощи. В запеченном виде, вареном, в протертом, как пюре, супы вегетарианские, запеканки. Обратите внимание на морковку, картофель, бахчевые, свеклу, горошек зеленый, капусту цветную. Нельзя кушать большинство из семейства крестоцветных, грибы, хрен, лук в сыром виде, шпинат, чеснок, бобы (бобовые вообще), перец сладкий, щавель;
• Фрукты тоже запекаем, варим компоты, кисели, делаем пюре. Идеальны абрикосы, арбузы, дыни;
• Белый хлеб при панкреатите подсушиваем, чай пьем с несладкими и не сдобными печеньками;
• Домашнее желе, мусс. Реже — зефир;
• Негазированные минеральные воды, компот, чай слабый, шиповниковый отвар, кисели.

ul

Хроническая форма

Диета при хроническом панкреатите поджелудочной отличается от меню при воспалении остром. «Версия» хроническая развивается вместе с острым воспалительным процессом железы, при циррозе, гепатите, желчнокаменной болезни, язвах кишечника и желудка атеросклерозе. Меню должно учитывать, на фоне какого недуга развился панкреатит.

Основным методом лечения для вас являются не лекарства, а диета при хроническом панкреатите, примерное меню которой основывается на нескольких принципах:

1. Кушаем мы шесть раз в день и по чуть-чуть, обязательны продукты с о слабительным действием.
2. Следите за количеством протеинов, употребляемых за день. Его нужно 130 г. в день, растительных белков нужно 30% от этой цифры. Рекомендованы телятина с говядиной, крольчатина, индюшатина, свинина с минимумом жира, курица, рыба нежирная. При постоянных болях мясо варится порубленым или на пару. Не стоит отказываться от нежирных рыбных и мясных блюд: они предотвратят жировое перерождение печени, характерное для хронических воспалительных процессах в поджелудочной;
3. Жировому перерождению противодействует домашний свежий творог (не кислый и с минимальным процентом жиров). Другие молочные продукты тоже нужны. Молоко цельное добавляется в первые блюда, крупяные, кисель или пьется по половине стакана в сутки (если хорошо переносится). Жирность молока не должна превышать 2,5%. При хорошем самочувствие допустим сыр (немного) с минимумом жиров и неострых сортов. Не забываем про кефир и ряженку (домашние — лучший вариант). Не нужно есть магазинные йогурты с ароматизаторами и крахмалом: пользы здесь мало;
4. Яйца. Цельные не рекомендованы.Допустимы яйца как добавка в другие блюда, в виде парового омлета (белкового), взбитые белки в других блюдах;
5. Растительные белки. Ищем их в рисе, макаронах, вчерашнем хлебе, овсянке, манке, сухарях, гречневой крупе. Бобовые запрещены;
6. Жиры. Их в рационе больного должно быть 70 г. 80% должны иметь происхождение животное. Употреблять их будет правильно с другими продуктами и блюдами. Кладите масло в уже готовую кашу или макароны пергед употреблением. Масла растительные позволительны, если вы хорошо их переносите. Остальные виды жиров (кулинарный, говяжий, маргарин, свиной) запрещены;
7. Углеводы. Их нужно до 350 г. в день. Это мед, сахар, сиропы и варенья. Употреблять нужно крупы манную, овсяную, гречневую, перловую, рисовую, макароны. Из овощей допустимы морковка и свекла, картошка, бахчевые (кабачки, тыква, патиссон). Лучше готовить их а пару или воде, подойдет и паровой пудинг, идеально будет кушать овощи в виде пюре. Нельзя употреблять их сырыми. Хлеб разрешается белый, черный, серый;
8. Фрукты. Больше всего нужны яблоки некислых сортов. Запекайте, протирайте, варите компот. Для последнего подходят сухофрукты;
9. Соусы. Из всего разнообразия при панкреатите позволителен один бешамель из муки и молока. Муку не пассируем, соли добавляем минимум;
10. Первые блюда. От них не отказываемся никогда. Вам позволительны супы крупяные, овощные, из нежирной птицы, мяса, фруктовые, молочные;
11. Напитки. Кроме упомянутого компота пить полезно соки из фруктов, чай с молоком минеральную воду;
12. Биодобавки, специальные продукты. Добавляйте в рацион белковую сухую смесь и витамины;

Не переедайте, объем пищи (плюс вся выпитая жидкость) должен не превышать двух с половиной кг. Какой бы строгой ни казалась диета при панкреатите поджелудочной железы, примерное меню может быть не скучным и разнообразным.

Вот как можно организовать питание при хронической болезни:

• 7 – 7.30 утра. Завтрак. Овсянка на молоке, вареная говядина, подслащенный чай;
• 9-9.30 утра. Ланч. Яблоко запеченное, паровой омлет, чай из шиповника;
• 13.00. Обедаем супом овощным, говяжьим суфле, макаронами. На сладкое ягодное желе и компот;
• 16.30. Полдник. Чай с творогом;
• 20.00. Ужинаем чаем и рыбным суфле.

ul

Питание при ремиссии

Здесь несколько другой подход к составлению рациона. Можно разнообразить рецепты. Белка вам нужно много, жиров больше, чем в других случаях. К углеводам тоже сложный подход.

Главными особенностями рациона является:

• Протеина употребляем больше своей физиологической нормы;
• Жиры и сложные углеводы употребляем в пределах своей нормы, углеводы получаем из крупы;
• Меньше нормы употребляются варенье, торты, выпечка, мед, сахар и соль.

Во время ремиссии стоит отказаться от веществ, которые раздражают слизистые ЖКТ. Это не только алкоголь — откажитесь от уксуса и любых приправ.

Если наступила ремиссия, рацион можно разнообразить. Теперь разрешается не только варить или готовить на пару продукты. Можете тушить и запекать овощи, рыбу и мясо. Откажитесь и от протирания: есть продукты целыми пока допустимо. Еда должна быть теплой, но не горячее 60 градусов. Кушаем от 4 до 6 раз в стуки, делая между приемами промежутки до трех часов.

В цифрах это выглядит так:

• Белка нужно 120 г., из которых 70 г. имеют происхождение растительное;
• Жиров в лечебном меню содержится 90 г. Треть из них приходится на растительные;
• Углеводов съедаем 350 г. в сутки, 40 г. из них – легкоусвояемые;
• Калорийность – до 2600 ккал.

ul

Несколько хороших рецептов

Не бойтесь пресного питания и невкусных овощей. При воспалении поджелудочной возможность разгуляться кулинарным способностям тоже найдется. Вот немного вдохновения и сладостей для примерного меню диеты при панкреатите поджелудочной железы.

1. Запеканка творожная в микроволновке. Взбиваем блендером двухпроцентный творог с бананом, добавляем измельченный финик. Выпекаем минут пять в формочках из силикона. Употребляем с натуральным йогуртом (несладким);
2. Яблоко, запеченное с творожным безе. Фрукты моем, избавляем от серединки, разрезав на две части. Отдельно взбиваем белок и пудру сахарную до загустения. В процессе взбивания кладем в смесь двухпроцентный творог. Фрукты фаршируем, печем в обычной духовке (при 160 градусов) треть часа;
3. Галеты. Муку (6 ст. л.) смешиваем с половиной столовой ложки масла оливкового, таким же количеством разрыхлителя, теплой водой и треть чайной ложки соли плюс итальянские травы по вкусу. Раскатав в пласт толщиной 3 мм и проколов вилкой, выпекаем четверть часа при температуре 170 градусов.

Диету при воспалении поджелудочной назначать должен гастроэнтеролог. Поэтому наше примерное меню диеты при панкреатите поджелудочной железы воспринимайте только как рекомендацию, совет. Ваша задача — не сделать диету пресной и не потерять интерес к еде. Питайтесь правильно и оставайтесь с нами.

ul

Что такое панкреатит

Разрушение тканей железы происходит под воздействием воспалительного или дегенеративного процесса. При этом активно вырабатываются ферменты и токсины, приводящие к острой интоксикации. В итоге страдают другие органы – легкие, почки, ткани головного мозга, печени, сердечная мышца. Не исключено появление кровоизлияния в органе, что может привести к летальному исходу.

Сама железа располагается под 12-перстным кишечником. Она участвует в пищеварительных процессах, участвует в метаболизме. Болезнь органа может протекать в острой или хронической форме.

Нормальные ткани должны вырабатывать особые ферменты, участвующие в переваривании углеводов, белковых соединений и жиров. Также поджелудочная синтезирует очень важный для организма гормон – инсулин, участвующий в процессе расщепления глюкозы.

ul

Причины появления панкреатита

К развитию опасной патологии приводят многие факторы, включая нарушения в оттоке желчи, а также нерациональный рацион питания, включающий обильную мясную и сладкую пищу.

Провоцирует панкреатит иногда острое алкогольное отравление, а также всевозможные болезни:

• герпетическая инфекция;
• аппендицит;
• пищевая аллергическая реакция;
• гастрит;
• вирусная инфекция.

Также важно выделить наследственную предрасположенность и травмы органа, например, в результате удара или падения. В группу риска попадают алкоголики и люди с серьёзной степенью ожирения, а также беременные дамы с ослабленным иммунитетом.

Развитию дегенеративно-воспалительного процесса способствуют застарелые патологии ЖКТ, травмы в области брюшины, спазмы желчного пузыря, злоупотребление некоторыми медикаментами, особенно гормональными. Панкреатит вызывают паразиты, поселившиеся в кишечнике, эндоскопические или полостные операции. Длительный панкреатит плохо поддается лечению, если имеются сопутствующие болезни печени, щитовидной железы, язвенный колит и атеросклероз сосудов.

ul

Как классифицируют панкреатит в медицине

Специалисты из области медицины по-разному классифицируют воспаление поджелудочной железы. Главная из них делит панкреатит на:

• хронический с обострением;
• хронический;
• острый рецидивирующий;
• острый.

Патология обычно переходит из одной формы в другую. Так происходит, когда острый панкреатит, своевременно не вылеченный, становится хроническим. У некоторых больных возникает панкреатический синдром. Если от предыдущего приступа прошло более полугода, то считается, что наступил рецидив хронического заболевания.

Также различают разную степень поражения железы:

• тотально-субтотальный панкреатонекроз;
• панкреатонекроз (крупноочаговый, среднеочаговый, мелкоочаговый);
• отечная стадия.

В последнем случае еще не заметны на УЗИ участки некроза, то есть омертвения тканей, панкреациты начинают только отмирать. Деструктивная стадия – это панкреатонекроз. Это разрушительные процессы, происходящие в разных частях органа – в головке, теле, хвосте.

По фазам различают панкреатит:

• ферментативный (первые 3-5 дней);
• реактивный (6-14 дней);
• секвестрационный (более 15 дней);
• исходный (до полугода).

В результате гнойно-септического процесса нередко наступает летальность. Пациентам с такими рисками категорически нельзя употреблять горячительные напитки.

ul