Масло для снижения холестерина: как правильно пить и принимать льняное масло?

Продавцы антихолестериновых препаратов в рекламе дают самые оптимистичные обещания. Однако несмотря на их заманчивые призывы, надо помнить, что какие бы хорошие и чудодейственные препараты ни были, основа нормального уровня холестерина в крови – это исключение из своего рациона тех продуктов, которые являются вместилищем холестерина и животных жиров. Правильная диета предусматривает исключение жирных сортов мяса, майонеза, сливочного масла, яичного желтка, колбас, сыра и жирных молочных продуктов.

Некоторые пищевые продукты помогают вывести из организма холестерин. Их необходимо включить в свой рацион в больших количествах. Это яблоки, бобовые, грейпфруты, морковь, отруби, киви, свекла, орехи, смородина. Именно вокруг этих продуктов должна выстраиваться концепция вашей антихолестериновой диеты. Также очень эффективно снижает холестерин чеснок, два зубчика ежедневно со временем помогут решить вашу проблему. Здоровое питание может быть единственным средством, благодаря которому вы снизите уровень холестерина до нормы.

ul

Когда оно применяется

Масло льна очень эффективно при самых разных заболеваниях. Его применяют при комплексном лечении, а также в некоторых случаях как основной метод. Давайте рассмотрим основные случаи, когда масло льна незаменимо.

1. Заболевания сердца. Как влияет регулярное употребление этого продукта на состояние здоровья? Происходит снижение вязкости крови, холестерин падает приблизительно на 25%, показатели триглицеридов – на 65%. Сосуды становятся более эластичными. В результате снижается давление, сводится к минимуму риск возникновения тромбов. Льняное масло применяют как профилактическое средство от тромбофлебита, ишемии, атеросклероза, гипертонии, инфаркта и инсульта.
2. Заболевания желудка и органов пищеварения. Масло льна благотворно сказывается на работе системы пищеварения. Лучше работает печень, уходят запоры, изжога. Масло обволакивает слизистую оболочку кишечника и способствует быстрейшему выходу из организма продуктов распада. Данное средство отлично помогает при состояниях воспаления пищевого тракта, гастритах, дуоденитах, колитах, язвенных болезнях, камнях в желчном пузыре, гепатите, циррозе, жировой дистрофии печени, геморрое, запорах.
3. Заболевания дыхательной системы. Отличным лечебно-профилактическим средством масло льна является при болезнях системы дыхания. Им лечатся тонзиллиты, ларингиты, ангины, астматические состояния. Так как средство хорошо справляется с воспалениями и убирает обострения воспалительных процессов, употребление льняного масла рекомендуют людям, у которых имеются хронические заболевания бронхов и легких.
4. Для мужчин и женщин. Представительницам слабого пола льняное масло помогает улучшить самочувствие в предменструальный период. Средство нормализует баланс гормонов и рекомендуется к употреблению при климаксе. Во время беременности употребление данного масла облегчает протекание беременности, а также способствует развитию головного мозга плода. У мужчин это средство улучшает потенцию и стимулирует производство половых гормонов.
5. Иммунитет. Данное народное средство известно как отличный иммуностимулятор. Оно помогает встать на ноги послеоперационным больным, ослабленным людям в процессе реабилитации, улучшает самочувствие и предотвращает заболевания ОРВИ в осенне-зимний период.
6. Детям. В рацион малышей и школьников льняное масло включается для улучшения их развития и поднятия иммунитета. Также это средство помогает детям с хроническими заболеваниями легких и бронхов. Еще одна его особенность – масло семян льна улучшает процесс усвоения кальция, что делает его очень полезным для детей.

ul

Применение льна при высоком холестерине

Это растение имеет в своём составе множество полезных веществ:

• жирные кислоты – омега 3, омега 6, омега 9;
• минеральные вещества – железо, селен, кальций, цинк, магний и т. д.;
• лецитин;
• растительная клетчатка;
• витамины жирорастворимые – А, Е, В, F.

Лечебные свойства семян льна обеспечиваются высоким содержанием омега кислот. Именно они отвечают за расщепление «плохого» холестерина и вывод его из организма. Другим полезным свойством этого вещества является способность снижать вязкость крови, что, в свою очередь, уменьшает риск образования тромбов. Омега кислоты в семенах льна содержатся даже в большем количестве, чем в хорошо всем известном рыбьем жире.

Растительные волокна обладают способностью притягивать к себе токсины и излишки холестерина и выводить их естественным путём.

Холестериновые отложения появляются в местах повреждений внутреннего слоя сосудов, а содержащийся в семени льна лецитин является основным компонентом клеточных мембран. Принимая участие в образовании новых тканей для клеток, это вещество помогает сохранять целостность сосуда и его эластичность.

Минеральные компоненты тоже помогают в сохранении эластичности стенок сосудов и их хорошей проходимости. Очень важную роль для человека играет такое вещество, как селен. Оно имеет способность оказывать подавляющее действие на появление и рост злокачественных опухолей.

ul

Способы употребления семян льна

Ещё с древних времён пользуются популярностью несколько способов приёма семян этого растения.

Употребление цельного семени

Семена льна можно купить в аптеке или собрать и высушить самостоятельно. Хранятся они примерно в течение года, обязательно в герметично закрытой таре, в тёмном и холодном месте. Давайте разберёмся, как применять семя льна от холестерина. Из цельных семечек обычно готовят отвары или настои. Есть множество различных других блюд, рецепты приготовления которых довольно просты в исполнении.

Отвар можно приготовить на водяной бане, для этого потребуются стакан воды и чайная ложка семечек. Семечки запаривают 20 минут, процеживают и немного остужают. Пьют такой отвар по 100 мл. перед едой.

Настой из семени льна готовится в термосе. Туда всыпают 3 столовые ложки семечек льна и заливают литр кипятка. Термос плотно закрывают и настаивают не меньше чем четыре часа. Перед употреблением настойку нужно процедить и охладить до комнатной температуры. Пьётся такой настой по половине стакана за полчаса до приёма пищи.

Льняные семена можно в небольших количествах смело добавлять в различные блюда – салаты, каши или выпечку.

Единственным, но довольно важным недостатком употребления цельных семян является не очень высокая отдача семенем полезных веществ, поэтому гораздо полезнее употреблять его в измельчённой форме.

Кисель из семян льна

Приготовление киселя из семян льна в лечебных целях тоже имеет широкое распространение. Для этих целей нам понадобятся столовая ложка льняной муки и половина литра кипятка. Смесь хорошо размешивают и выпивают по стакану в день.

Льняной кисель имеет и другой способ приготовления. 50 гр. муки заливаем 200 мл. воды и варим на медленном огне в течение 10 минут, смесь нужно постоянно помешивать. В классический льняной кисель не стоит добавлять ни сахар, ни мед, ни варенье.

Муку можно добавлять в кефир или творог. Если добавить чайную ложку, то вкусовые качества продукта совсем не изменятся.

Используя муку, стоит особое внимание уделить тому факту, что муку лучше приготовить самостоятельно. В продаже мука, конечно же, есть, но готовят её из семян уже после отжима масла. В таком продукте будет содержаться гораздо меньше полезных и нужных нам веществ. Самостоятельно приготовленная мука не потеряет своих целебных качеств. Измельчить семена можно с помощью кофемолки или блендера непосредственно перед приготовлением.

Льняное масло

Наиболее часто люди с повышенным холестерином отдают предпочтение льняному маслу. Его отжимают методом холодного прессования и продают в магазинах и аптеках. В целях снижения холестерина этот продукт лучше покупать в аптеке. К сожалению, масло из семечек льна имеет очень специфический вкус, и многие люди испытывают непреодолимые приступы тошноты при его приёме. В таких случаях люди пьют масло в капсулах. Хотя оно и будет несколько дороже, зато и дискомфорта в употреблении не будет.

Некоторые пациенты интересуются, как пить льняное масло при холестерине. В лечебных целях масло принимают ежедневно за полчаса – час до завтрака. Один приём составляет одну столовую ложку. Льняное масло принимают курсами – 2 месяца приём, 2 месяца перерыв.

Масло, как и муку, можно добавлять в йогурты, сметану, творог или салаты. Употребляется оно только в холодном виде.

ul

Кто не может применять масло льна

Несмотря на то, что льняное масло употребляется людьми на протяжении очень долгого времени, при высоком холестерине человек обязан получить консультацию у врача. Как и все довольно сильные средства, имеет свои противопоказания и масло льна.

• болезни желудка – гастрит и язва;
• все виды панкреатитов и холециститов;
• женские заболевания – поликистоз или фиброма;
• пониженная свёртываемость крови.

Наличие сахарного диабета тоже требует очень осторожного применения масла льна и под очень строгим присмотром врача.

Категорический запрет на употребление льняных семечек в любом виде относится к беременным и кормящим женщинам. Также не стоит давать семечки льна или отвар из них детям.

Употребление семечек или масла льна может принести пользу для нашего организма, и не только при повышенном холестерине. Важно помнить, что главным принципом для любого человека, имеющего проблемы со здоровьем, должна стать обязательная консультация с врачом, и тогда лечение пройдёт быстрее и эффективнее.

ul

Что такое атеросклероз?

Атеросклероз — главная причина, нарушающая кровоснабжение тканей и органов.

Слово «склероз» в представлении многих ассо­циируется с проявлением старости, иногда его свя­зывают с рассеянностью или забывчивостью. И то, и другое ошибочно: атеросклероз (или склероз стенок сосудов) может быть у молодых людей и отсутствовать в преклонном возрасте, это, во-первых.

Во-вторых, признаки заболевания гораздо многообразнее, ведь оно может поражать орга­низм буквально с головы до ног, поскольку этот сложный патологический процесс обусловлен на­рушениями в нервной и гормональной регуляции, обмене веществ, проницаемости стенок артерий.

«Склероз» в буквальном переводе означает «уп­лотнение». Он способен развиваться в ткани лег­ких, тогда это пневмосклероз, в мышце сердца — кардиосклероз, в почках — нефросклероз и даже в костях — остеосклероз, и, наконец, особая фор­ма поражения крупных артерий — атеросклероз.

Атеросклероз — это такое нарушение обмена веществ в организме, при котором в крови увели­чивается содержание жироподобного вещества — холестерина, увеличивается образование соедине­ния липопротеида (жир + белок), проникающего в стенку артерий, при этом в ней накапливается холестерин с последующим либо обызвествлени­ем образовавшихся бляшек, либо изъязвлением их. Риск возникновения и развития атеросклеро­за увеличивается с возрастом.

Развитию атеросклероза может способствовать:

• нервное перенапряжение;
• нарушение деятельности желез внутренней секреции;
• пищевые погрешности: переедание, особенно животных жиров, пищевых продуктов богатых холестерином (яиц, печенки, животных масел и др.) — всего, что ведет к ожирению;
• курение.

Начальные атеросклеротические изменения могут быть устранены при соответствующем ле­чении. Последующие, более глубокие измене­ния, уже необратимы. В этих случаях лечение преследует цель предупредить дальнейшее про­грессирование процесса и улучшить кровоснаб­жение тканей.

Хотя подобные работы велись и раньше, в последнее десятилетие ученые развитых стран (США, Канады, Германии) буквально бросились на поиски средства для борьбы с зашлакованностью сосудов холестерином.

Проведенные исследования показали, что мас­ло, разрушающее холестерин, содержится в рыбе и рыбьем жире. В Европе в начале 90-х годов был просто бум рыбьего жира — в аптеках насчитывалось до тридцати всевозможных видов рыбьего жира: от рыбьего жира маленькой рыб­ки колюшки до китового жира, причем капсу­лы с рыбьим жиром пытались ароматизировать, придавали им забавный товарный вид (в виде птичек, зверюшек, ягод и фруктов). Слов нет — дело хорошее, и рыбий жир ценнейший продукт, но у него есть существеннейший недостаток: он — аллерген. Причем из серьезных. И если учесть, что сейчас каждый второй ребенок скло­нен к диатезу и аллергии, и каждый четвертый взрослый тоже уже имеет аллергическую на­клонность, то попятно, что рыбий жир показан далеко не всем, и кроме того, его нельзя назна­чать длительными курсами.

А вот льняное мас­ло — продукт безаллергенный, и показан бук­вально всем. И чашечки весов резко склонились в сторону льняного масла. Уже лет пять, как это самый популярный продукт в Европе и называют его «русским маслом». Причем, клинических ис­пытаний проведено в одной только Германии больше раз в пять, чем в родном отечестве.

Один из исследователей, господин Фритч, уве­рен, что льняное масло — это уникальнейшее средство по борьбе с атеросклерозом и без тру­да может справиться не только с профилактикой, но и с лечением. Исследования, проведенные ученым медиком Джонстоном, полностью соот­ветствуют выводам Фритча, и он дополняет, что льняное масло может предотвращать и сердечно­сосудистые заболевания. По результатам своих исследований монографию о льняном масле так­же составили канадские ученые — Шекли и Перринз.

Все специалисты сходятся, что основные ме­роприятия, помогающие предотвратить возникно­вение заболевания, или справиться с ним, если заболевание уже началось, состоят в следующем.

ul

Профилактика атеросклероза:

1. Регулярная мышечная деятельность в любых формах, соразмерная возрасту и физическим воз­можностям.
2. Правильное питание. Необходимо исклю­чить или свести к минимуму потребление про­дуктов, содержащих животные жиры. Раститель­ные жиры, наоборот, полезны, т. к. растворяют холестериновые наслоения на стенках сосудов. Из растительных масел лучшими являются льня­ное и оливковое масла. Достаточно одной столо­вой ложки льняного масла в день, чтобы приос­тановить атеросклероз и даже пустить в обрат­ную сторону его развитие.
3. Желчь, выбрасываемая желчным пузырем в кишечник, содержит много холестерина. Уве­личьте потребление растительных продуктов, которые содержат клетчатку. Клетчатка способ­ствует выведению холестерина из кишечника. С этой же целью полезно периодически прини­мать солевое слабительное. Сыворотка молока, простокваши, кефира снижает свертываемость крови, а это очень важно. Может оказаться по­лезным ежедневное потребление 1-2 стаканов красного виноградного вина.
4. При избыточной массе тела — настойчивое ее снижение.
5. Исключение систематических стрессовых воздействий.
6. Полное исключение или сведение к миниму­му курения табака.

ul

Рыбий жир: польза и вред

Рыбий жир – это жир, который получен из жирных пород рыб или из печени трески.

• Fish Oil – такую надпись вы увидете, если жир получен из жирных сортов рыб.
• Cod Liver Oil – а такую, если из печени трески.

Используется в качестве пищевой добавки, в которой в значительной степени эффект оказывают именно Омега-3 жирные кислоты (о них мы поговорим чуть ниже).

Как правило, рыбий жир выпускается именно в виде капсул, достаточно мягких на ощупь. Во всяком случае, в жидком виде я его уже давно не видел.

Разница между Fish Oil и Cod Liver Oil в том, что в жире из печени трески (Cod Liver Oil) помимо жиров содержатся витамины А и D, а в жире из жирных сортов рыб (Fish Oil) содержатся только жиры.

Т.е. в случае с Fish Oil практически отсутствует риск получить гипервитаминоз витамина А, если применять его долго.

Польза рыбьего жира

Есть ряд научно доказанных полезных эффектов от применения рыбьего жира:

1. Жиросжигание + Рост СУХОЙ мышечной массы.
2. Снижение уровня холестерина.
3. Укрепление сердечно-сосудистой системы.
4. Подавление различных воспалительных процессов.
5. Активно борется с раком.
6. Снижает риск образования тромбов.

Что касается вреда от использования от рыбьего жира, то проблема в том, что при употреблении морской рыбы есть вероятность получить порцию ртути.

Решить эту проблему пока что не удаётся. Пусть вероятность совсем ничтожно мала, но она есть.

Рыбий жир для похудения

Предвижу, что самым интересным для вас эффектом будет именно применение рыбьего жира для похудения (жиросжигания).

И вправду, как это ЖИР (пусть и полученный из рыб) будет способствовать снижению количества жира в организме.

Механизм жиросжигания очень прост.

В 2015 году учёные Университета Киото в Японии выяснили, что при употреблении рыбьего жира в пищу происходит переход «запасающих» клеток БЕЛОГО жира в организме в «сжигающие» клетки БЕЖЕВОГО жира.

Что это значит?

В нашем организме есть разные типы жировых клеток:

1. Белый жир.
2. Бежевый жир.
3. Бурый жир.

Каждый из этих видов выполняет разные функции.

• БЕЛЫЕ клетки накапливают жир для энергообеспечения организма.
• БУРЫЕ клетки сжигают жир для поддержания нужной температуры тела.
• БЕЖЕВЫЕ клетки были обнаружены недавно, но отвечают за те же функции, что и БУРЫЕ.

Количество бежевых и бурых клеток с возрастом становится меньше, что объясняет тот факт, что склонны к полноте именно взрослые и пожилые люди.

Был проведён опыт на мышах.

1. Первая группа мышей питалась жирной пищей.
2. Вторая группа мышей питалась жирной пищей с добавлением рыбьего жира.

В итоге, вторая группа, которая употребляла рыбий жир весила на 5-10% меньше и имела на 15-25% меньше жира, чем первая группа животных.

Обнаружилось, что белые клетки мышей из второй группы трансформировались в бежевые и получали способность сжигать жировые отложения.

Ещё одно очень любопытное исследование:

Ученые Университета Inserm во Франции выявили, что ежедневное употребление 3 граммов рыбьего жира способствует уменьшению жировых отложений на боках у женщин.

В двухмесячном эксперименте приняли участие 30 француженок, у которых был выявлен диабет второго типа.

Цель исследования была выявить, насколько эффективно применять 3 г рыбьего жира в сутки.

В одной капсуле рыбьего жира содержалось: 1,8 г Омега-3 жирных кислот (1,1 г EPA + 0,7 г DHA).

Не пугайтесь, про EPA и DHA мы поговорим чуть ниже. Всё не так сложно.

Участниц разделили на две группы:

1. 15 женщин принимали плацебо.
2. 15 женщин принимали рыбий жир в указанной выше дозировке.

1. Те женщины, которые принимали рыбий жир снизили содержание жира в области туловища на 2%.
2. Участницы из группы, принимавшие плацебо изменения в массе тела не показали.
3. Плюс ко всему, рыбий жир снизил в крови содержание белка PAI-1, который является виновником инфарктов.

Как принимать рыбий жир

Ниже я дам вам некоторые рекомендации по приёму рыбьего жира.

• Нормальная дозировка рыбьего жира составляет: 1000-2000 мг в сутки.
• В одной капсуле, как правило, содержится 500-750 мг рыбьего жира.
• Принимать следует ВО ВРЕМЯ ЕДЫ 2-3 раза в сутки (если пить на голодный желудок, то это может вызвать проблемы с пищеварением).
• Курс НЕ ДОЛЖЕН БЫТЬ постоянным. Следует повторять курс 2-3 раза в год по 1-1,5 месяцев с перерывами.
• Хранить желательно в холодильнике.
• Как прошёл срок годности, следует выкинуть на помойку просроченный рыбий жир, т.к. он теряет полезные свойства и становится вредным для здоровья.

ul

Льняное масло, как принимать

Но прежде, чем скажу о том, как принимать льняное масло давайте разберёмся, что это вообще такое.

Льняное масло – это жирное масло растительного происхождения, получаемое из семян льна.

Первыми вывели эту культуру Египет и Грузия. Удивительно было то, что при скудном рационе питания народы этих стран практически не знали, что такое атеросклероз и заболевания сердечно-сосудистой системы.

В России тоже начали получать данное масло ОЧЕНЬ ДАВНО. Во многих газетах на западе можно встретить словосочетание «русское масло».

А теперь, после краткого экскурса в историю, давайте разберёмся, что же входит в его состав.

В состав льняного масла входят следующие жирные кислоты (сверху вниз по процентному содержанию):

1. Альфа-линоленовая кислота (АЛК) – Омега-3 = 60%.
2. Линолевая кислота (Омега-6) = 20 %.
3. Олеиновая кислота (Омега-9) = 10%.
4. Другие насыщенные жирные кислоты = 10%.

Не пугайтесь незнакомых терминов. О жирных кислотах мы поговорим чуть ниже, когда я сравню для вас полезные свойства рыбьего жира и льняного масла. После этого мы определимся, что же всё-таки полезнее и целесообразнее принимать.

Принимать льняное масло следует следующим образом:

1. Первый вариант: НА НОЧЬ одну столовую ложку, т.к. полиненасыщенные жиры в составе льняного масла ускоряют жиросжигание, поэтому за ночь жиры не успевают отложиться на бёдрах и животе (места, где больше всего альфа-2-адренорецепторов).
2. Второй вариант: С УТРА НАТОЩАК одну столовую ложку, за 20 минут до еды. Способность организма быстро «всасывать» питательные вещества для нас будет как раз кстати.
3. Третий вариант: УТРОМ ДО ЕДЫ + ПОСЛЕ УЖИНА. По одной столовой ложке.
4. Четвёртый вариант: Добавлять в салаты (из овощей). Если от запаха или вкуса льняного масла вам становится плохо, то для вас это будет лучшим выходом.

Важно: для ежедневного потребления (не для жарки) покупайте именно ЛЬНЯНОЕ МАСЛО ХОЛОДНОГО МЕХАНИЧЕСКОГО ОТЖИМА! Только так в льняном масле сохраняются полезные свойства. Масло для жарки не подходит.

Льняное масло. Полезные свойства

За счёт содержания в льняном масле Омега-3 и Омега-6 (их мы с вами разберём) жирных кислот, оно обладает следующими полезными свойствами:

• Снижает уровень плохого (ЛПНП) холестерина + вязкость крови.
• Улучшает эластичность сосудов.
• Способствует лучшему восстановлению мышц после физических нагрузок в тренажёрном зале.
• Улучшает работу пищеварительной системы и печени.
• Усиливает иммунитет.
• Влияет на правильное развитие мозга у ребёнка в утробе матери.
• Восстановление связок после растяжений.
• Жиросжигающий эффект.
• Удивительно, но масло льна – ИСТОЧНИК КАЛЬЦИЯ (повышает содержание кальция в организме до 3-х раз!).

ul

Льняное масло или рыбий жир, что лучше

Этот вопрос становится очень частым предметом спора у многих людей, следящих за своим здоровьем и занимающихся спортом.

Для того, чтобы нам выяснить, что лучше, льняное масло или рыбий жир нам надо сначала понять, что такое Омега-3 жирные кислоты.

Омега-3 жирные кислоты

Начнём с того, что это ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ жирные кислоты.

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) – это незаменимые жиры (не могут синтезироваться в организме человека самостоятельно).

ПНЖК делятся на семейства:

1. Омега-6.
2. Омега-3.

В свою очередь, Омега-6 делятся на:

1. Линолевую жирную кислоту.
2. Гамма-линолевую жирную кислоту.
3. Арахидоновую жирную кислоту.

Но нас с вами, друзья, больше всего интересуют именно ОМЕГА-3!

Они делятся на:

1. Альфа-линоленовую жирную кислоту (АЛК = ALA).
2. Экозапентаеновую жирную кислоту (ЭПК = EPA).
3. Докозагексаеновую жирную кислоту (ДГК = DHA).

Это нужно запомнить!

На упаковке рыбьего жира вы, скорее всего, найдёте пропорцию EPA и DHA.

А на упаковке льняного масла ALA.

В чём разница?

Разница в том, что ALA (альфа-линоленовая кислота) ДОЛЖНА БЫТЬ ПРЕОБРАЗОВАНА организмом в EPA + DHA.

Раньше, долгое время считалось, что всё равно какую из этих трёх Омега-3 жирных кислот получает организм, т.к. он сам преобразует нужную из других.

Но со временем стало ясно, что у синтеза имеется ПОНИЖАЮЩИЙ КОЭФФИЦИЕНТ ПРЕОБРАЗОВАНИЯ!!!

По данным научных исследований, проведённых в 1998 и 2006 годах, было выяснено, что:

• Синтез EPA и DHA из льняного и других растительных масел возможен, но синтезируются они с понижающим коэффициентом 3,8-9% у женщин. А у мужчин и того ниже.
• Насыщенные жиры в рационе могут усилить синтез EPA и DHA в рационе, а Омега-6 синтез ослабляет.
• Полученные в результате синтеза EPA и DHA работают в организме иначе, чем полученные в готовом виде.

Что это значит?

А то, что из ALA мы получим EPA + DHA, но концентрация будет НИЗКОЙ!

Давайте посчитаем.

Допустим, мы выпили 100 г льняного масла (самый лучший источник Омега-3 РАСТИТЕЛЬНОГО происхождения) и 100 г рыбьего жира (самый лучший источник Омега-3 ЖИВОТНОГО происхождения).

• 100 г рыбьего жира содержит (EPA/DHA) = 15-30 г, т.е. примерно 25 г.
• 100 г льняного масла содержит ALA – 45-70 г, в среднем 57 г.
• Понижающий коэффициент преобразования из ALA в EPA/DHA = 3,8-9%, т.е. примерно 5%.

Производим нехитрые вычислительные манипуляции:

57 х 5% = 2,85 г, что примерно в 8,77 раза меньше, чем в 100 г рыбьего жира (25 / 2,85 = 8,77).

Вывод: Если вы выпьете равное количество рыбьего жира и льняного масла, то ИЗ РЫБЬЕГО ЖИРА организм получит почти в 9 РАЗ БОЛЬШЕ усваиваемых омега-3 в виде EPA/DHA.

Теперь следующий момент.

Льняное масло содержит не только Омега-3, но и Омега-6.

Омега-6 тоже оказывают важное влияние для организма, но они должны быть в правильном балансе с Омега-3.

К примеру, если у вас дисбаланс Омега-3 и Омега-6 варьируется от 15:1 до 30:1 и больше, в пользу Омега-6, то это запускает производство большого количества цитокинов, которые вызывают воспалительные реакции.

Рациональным соотношением является 3:1.

Большое количество Омега-6 содержится у спортсменов, которые употребляют большое количество белка. В этом случае, лучше заменить льняное масло на качественный рыбий жир.

ul

Что посоветую я, и какие выводы

Выводы следующие:

1. Жирная рыба (и рыбий жир, содержащийся в ней) НЕОБХОДИМЫ, но не забываем о ртути.
2. Вегетарианцам без рыбьего жира в капсулах обойтись очень сложно (особенно на фоне общего скудного рациона питания).
3. Льняное масло может частично взять на себя функции Омега-3 рыбьего жира, но только частично! Эти функции могут быть недоступны мужчинам из льняного масла.
4. В льняном масле В ДВА РАЗА БОЛЬШЕ ALA, чем EPA/DHA в рыбьем жире, но льняного масла надо В РАЗ БОЛЬШЕ, т.к. есть понижающий коэффициент.
5. Синтез EPA/DHA усиливают насыщенные жиры, а Омега-6 ослабляют.
6. В льняном масле есть ряд незаменимых функций, которых нет в рыбьем жире, и наоборот.

Льняное масло может усилить ваш рацион Омега-3 жирами в виде ALA, но это не может стать полноценной заменой Омега-3 из рыбьего жира, потому что существует ПОНИЖАЮЩИЙ КОЭФФИЦИЕНТ, равный примерно 5%.

Как тогда быть?

Наилучшим вариантом, на мой взгляд, является употребление рыбьего жира В КАПСУЛАХ с высокой степенью очистки (у любой нормальной фирмы) по 1000-2000 мг в сутки (2-3 капсулы по 500-750 мг) с одновременным употреблением льняного масла (по 1 столовой ложке на ночь или с утра на голодный желудок за 20 минут до еды).

Ещё раз.

1. Рыбий жир: 1000-2000 мг в сутки (2-3 капсулы по 500-750 мг) ВО ВРЕМЯ ЕДЫ.
2. Льняное масло: 1 столовая ложка либо с утра за 20 минут до еды, либо перед сном.

Так мы исключим вредное влияние ртути на организм и поимеем все плюсы льняного масла.

Если у вас есть вариант выбрать только что-то одно, то я за рыбий жир.

Недавно, к примеру, пил вот такой рыбий жир от BSN.

Отличный рыбий жир! Кстати, купить его по САМОЙ ДЕШЁВОЙ цене можно купить на моём любимом сайте Айхерб: BSN: Fish Oil.

Сейчас пью классный рыбий жир от Now Foods. Он не содержит холестерина (“плохого”) и прекрасно работает! Он мне понравился больше всего.

Покупал его по этой ссылке. Думаю, это самый классный рыбий жир, который я пил.

Раньше пил Рыбий жир от MyProtein.

Кстати, у меня был подробный обзор с видео на эту фирму тут. Почитайте, друзья.

Всего вам доброго. Надеюсь, для вас оказался полезным данный материал.

• Поделись статьей с друзьями. Возможно, это им понравится

comments powered by HyperComments

ul

Читайте также: 

Эти 3 напитка уничтожат все миомы и кисты всего за месяц!

• Используйте семена льна только нового урожая, масло только холодного отжима, храните его в холодильнике, в темной склянке

• Не ешьте сырое или незрелое льняное семя, оно может быть ядовитыми.

• При дегенерации желтого пятна (макулодистрофии) следует воздержаться от семян льна, как и других источников АЛК.

• Женщины с раком груди, матки и раком яичников, эндометриозом, прежде чем принимать льняное семя, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом, так как оно может действовать как эстрогены.

• Беременные женщины и ли кормящие грудью не должны принимать льняное семя, потому что оно может действовать как эстроген

• Мужчины с раком простаты должны посоветоваться с врачом, прежде чем принимать льняное семя.

• Людям с непроходимостью кишечника, воспаленным кишечником, с сужением пищевода не следует принимать льняное семя. Высокое содержание клетчатки может ухудшить состояние.

• Если Вы принимает льняное семя, не забудьте пить большое количество воды (исключить запоры).

Возможные взаимодействия

Разжижающие кровь лекарства: Омега-3 жирные кислоты могут увеличить риск кровотечения, особенно если вы принимаете препараты для разжижения крови, такие как варфарин, клопидогрел (плавикс) или аспирин. В некоторых случаях комбинация аспирина и омега-3 жирных кислот может быть полезной. Но они не должны приниматься вместе.

Лекарственные препараты для лечения диабета: Льняное семя может снизить уровень сахара в крови. Если вы принимаете лекарства для лечения диабета, включая инсулин, вы должны использовать льняное семя (АЛК) только под наблюдением врача и контролем сахара.

Противозачаточные таблетки или гормональная заместительная терапия (ГЗТ): льняное может изменить уровень гормонов и изменить действие пероральных контрацептивов или ГЗТ. Если вы принимаете оральные контрацептивы или ГЗТ, перед приемом льняного семени обратитесь к своему врачу.

Понравилось ? Поделись с друзьями !

ul

Понравилось? Присоединяйся к нашему сообществу:Одноклассники    Вконтакте     Facebook    Pinterest   Twitter Подписывайтесь на наc в INSTAGRAM

источник

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

• 

  Зачем жевать семена льна — панацея от многих болезней

• 

  Уникальные свойства льна. Рецепты похудения.

• 

  Мед с семенами льна- лучшее средство для сосудов и иммунитета!

• 

  Вот что будет, если будете пить по ложке оливкового масла натощак

ul

Польза льняного масла

Это масло считается очень полезным для людей, страдающих атеросклерозом, т. к. при его регулярном употреблении снижается уровень холестерина в крови за счет снижения уровня триглицеридов и липопротеинов очень низкой плотности, которые и участвуют в формировании холестериновых бляшек. Уровень липопротеинов высокой плотности, так называемого хорошего холестерина, при этом повышается. Кроме того, снижается вероятность образования тромбов в сосудах, поэтому употребление льняного масла очень полезно для профилактики инфарктов и инсультов, в том числе и повторных.

Вещества, содержащиеся в льняном масле, защищают нервные клетки и улучшают коммуникацию между нервными окончаниями. Доказано, что дефицит омега-3 жирных кислот повышает риск возникновения шизофрении, депрессии и синдрома дефицита внимания, возрастных нарушений мозговой деятельности. Люди, в рационе которых постоянно присутствует масло семян льна, отмечают улучшение памяти, внимания и мозговой активности.

Доказано также противоопухолевое действие льняного масла, его рекомендуется употреблять как при наличии онкологических заболеваний, так и для их профилактики. Происходит нормализация гормонального фона у женщин, при нарушении которого повышается риск возникновения рака груди. Полезно масло и для мужского здоровья, поскольку помогает предотвратить развитие опухолей предстательной железы.

При сахарном диабете льняное масло поможет снизить уровень глюкозы в крови и предупредить развитие диабетической полинейропатии. При хронических заболеваниях кожи, особенно экземе и псориазе, также рекомендуется употреблять этот продукт.

Масло льна содержит естественный антиоксидант тиопролин, который поглощает и выводит нитриты и нитрозамины (производные нитратов) из организма. Поэтому его советуют добавлять в пищу, особенно в салаты и другие овощные блюда, т. к. овощи, выращенные с применением удобрений, могут содержать эти вредные вещества.

Многие диетологи сходятся во мнении, что льняное масло способствует избавлению от избыточного веса. Это происходит благодаря улучшению моторики кишечника, очищению организма от шлаков и ускорению жирового обмена. Можно применять этот продукт в качестве мягкого слабительного средства. При приеме масла семени льна заметно улучшается состояние кожи и волос.

В косметологии это масло применяют в составе масок для сухой кожи лица и тонких сухих волос, при себорее, его можно найти в составе средств, применяющихся после загара. Поможет льняное масло улучшить состояние обветренной кожи, им можно смазывать небольшие ранки, ожоги, ведь оно обладает регенерирующим и противовоспалительным действием.

ul

Как принимать льняное масло?

Для того чтобы восполнить в организме необходимый уровень ненасыщенных жирных кислот, достаточно употреблять не более 1–2 ст. ложек льняного масла в день.

При заболеваниях сердечно-сосудистой системы масло рекомендуется принимать вечером, за 1–2 часа до ужина по 1 ч. ложке. При атеросклерозе народные целители советуют пить масло льняного семени курсами по 1–1,5 месяца с перерывами между ними 3–4 недели. Следует 2 раза в день принимать по 1 ст. ложке масла во время еды (можно добавить его в салаты или другие не горячие блюда).

При запорах рекомендуется принимать по 1 ст. ложке масла перед едой 1–2 раза в день. Наилучший эффект будет, если принимать его утром и вечером.

При заболеваниях суставов можно делать массаж со слегка подогретым льняным маслом, а также – при отсутствии противопоказаний – принимать его и внутрь по 1–2 ст. ложки в день.

Для лечения воспалительных процессов в полости рта нужно взять небольшое количество масла в рот и рассасывать в течение 5 минут, а затем выплюнуть. Глотать масло не следует. Такую процедуру рекомендуется выполнять несколько раз в день.

К плохо заживающим язвам и ранам на коже можно прикладывать марлевую салфетку, пропитанную льняным маслом, и оставлять на несколько часов. При лечении незаживающих трофических язв и ожогов перед применением масла необходимо проконсультироваться с врачом.

ul

Характеристика масла

Лен — однолетнее травянистое растение со стеблем высотой 30 — 60 см с редкими узкими листьями и красивыми голубыми цветками. Плод — коробка, состоящая из 5 гнезд, в каждом из которых находится по 1 зернышку. В семенах растения содержится около 48% масла — органического вещества золотисто — коричневатого цвета. Способов его извлечения два.

1. Прессование — освобождение семян от грубой оболочки, их измельчение и сжатие под давлением.
2. Экстрагирование — воздействие специальными растворителями, освобождающими из семени масло. Полученную жидкость перегоняют, а затем рафинируют. В итоге получается очищенный, слабо окрашенный жир, без вкуса, запаха.

Различают прессование:

• горячее — перед давкой измельченные семена льна обжаривают, что дает возможность получить больше масла. Готовый продукт имеет желтоватый цвет, выраженный вкус и запах;
• холодное — семя давят без предварительной обжарки. Добытое масло содержит меньше примесей, хранится дольше. Жидкость имеет желтоватый оттенок, легкий запах, слабо выраженный вкус.

Метод экстрагирования позволяет извлечь из семени растения весь жир, соответственно его выход будет больше, а цена — ниже. Но механический отжим без прожарки позволяет добыть льняное масло, полезные свойства которого полностью сохранены. Его и применяют в профилактических, лечебных целях.

Формы выпуска льняного масла:

Жир, выдавленный прессом, используют как пищевую добавку. Нерафинированный продукт содержит больше полезных веществ, чем тот, который подвергли физико-химической обработке. Поскольку жир, выдавленный из льняных семян, окисляется и портится от воздуха, света, его необходимо хранить в герметичной, непрозрачной емкости. Идеальный вариант — темная стеклянная бутылка. Цена такого льняного масла, также как срок реализации превышает соответствующие показатели аналога в пластиковой таре.

Пищевое масло льна продается в супермаркетах, продуктовых магазинах. На рынках цена его может быть ниже, но там не весь товар имеет сертификат качества. В лечебных целях лучше использовать аптечный продукт, который поставляется жидким (во флаконах), или капсулированным.

Льняное масло в капсулах — это заключенный в желатиновую оболочку жир. Он применяется как витаминное, вспомогательное, лечебное средство, в том числе для похудения. Цена масла в капсулах выше, чем в жидком виде, поскольку такой продукт проходит многоступенчатую обработку.

ul

Особенности хранения и употребления

Как принимать льняное масло, чтобы была польза организму, а не вред? Как пищевую добавку его рекомендуется употреблять с отварной картошкой, заправлять им кислую капусту, салаты из свежих овощей, добавлять в каши, мед, творог.

Совет: чайная ложка масла, добавленная в тесто, придаст выпечке приятный аромат и красивый желто-оранжевый цвет.

Масло хорошо сочетается с различными напитками — молочными или соками. Употреблять его лучше холодным, после термической обработки продукт не только теряет свою пользу, но и может нанести вред человеку.

Льняное масло в капсулах имеет способность окисляться на солнце, воздухе. Его лучше держать в прохладном, затемненном месте и не хранить длительное время. Если запах масла резкий — его следует выбросить.

Учтите: испорченный продукт может нанести непоправимый вред здоровью.

Как правильно пить льняное масло? Продукт максимально воздействует на организм, пребывающий в спокойном состоянии. Поэтому его применение в целях похудения рекомендовано перед сном. Во время отдыха организма масло будет сжигать липиды, не давая им отложиться на бедрах, животе. Такой вариант подходит для многократного приема средства на протяжении дня.

Смотрите также:  Морская капуста: лечебные свойства и польза

Если отсутствуют противопоказания, и планируется принимать жир 1 раз/сутки, то лучше пить льняное масло натощак. Оптимальное время — за 20 минут до приема пищи. В этот период лучше исключить применение горячих напитков.

Как пить льняное масло, если оно назначено дважды/день? В таком случае его употребляют по схеме: 1 ч. л. утром натощак, 1 ч. л. после ужина. Если организм хорошо усваивает продукт, отсутствуют противопоказания, на протяжении недели постепенно эту дозу увеличивают до 1 ст. л.

Льняное масло в капсулах принимают трижды/день, запивая стаканом теплой воды. Дозу медленно доводят до 17 г/сутки. Принимают препарат максимум 40 дней, возобновляют — после месячного перерыва.

Как принимать льняное масло для похудения? Регулярное применение средства улучшает переваривание еды. Самый простой способ использования — добавлять в готовые блюда. Принимать масло следует не более 45 дней, иначе он может принести вред. Повторяют курс по прошествии 2 месяцев.

Один из уникальнейших продуктов — это льняное масло, польза которого для человека подтверждена столетиями. Если приобрести качественный продукт, применять его дозировано, исключить возможные противопоказания, вам обеспечена долгая жизнь и хорошее самочувствие.

ul

Анализ состава средства

Чем полезно льняное масло? В нем больше, чем во всех остальных растительных жирах ПНЖК (полинасыщенных жирных кислот). Именно эти вещества обеспечивают нормальную жизнедеятельность мужчин, женщин, детей, пожилых людей.

Наименование кислоты	Содержание в масле льна	Польза
Омега-3 (альфалиноленовая)	60%	Они способны проникать вглубь клеток, стимулируя их активность, нейрорегуляцию всего организма.
Омега-6 (линоленовая)	20%
Омега-9 (олеиновая)	10%	Не дает накапливаться холестерину, что обеспечивает профилактику заболеваний сердца, закупорки сосудов. Тормозит процесс накопления сахара в крови, защищает от развития диабета. Снижает активность онкогена, предотвращая развитие раковых опухолей, имеет противовоспалительные свойства. Но ее избыток может нанести организму вред.
Насыщенные жирные	10%	Обеспечивают тело энергией, регулируют температурный обмен, помогают усвоению витаминов (жирорастворимых), нормализуют функционирование нервной системы, повышают стойкость организма к заболеваниям.

На заметку: жир, выдавленный из льняных зерен — лидер по содержанию ПНЖК Омега-3. Ее в льняном масле вдвое больше, чем в рыбьем жире.

Витаминный состав

Кроме ПНЖК семейства Омега, образующих витамин F, продукт богат токофелором, витамином А. Ретинол — мощный антиоксидант, повышающий стойкость организма к инфекциям. Он отвечает за регенерацию тканей, состояние волос, кожи, половую сферу мужчин и женщин (развитие яйцеклетки, образование спермы), предотвращает развитие куриной слепоты.

Токоферол — продлевает молодость организма, предотвращает тромбоз, нормализует мышечную функцию, работу эндокринных желез. Также масло льна содержит витамин К (менадион), который отвечает за процессы коагуляции, естественное сокращение ЖКТ, работу мышц, в том числе укрепляет стенки сосудов и кости.

ul

Польза от употребления льняного масла

Уникальный состав льняного масла обеспечивает благотворное воздействие на различные органы и системы организма. Поэтому его включают в меню здорового питания, в составы лечебно-профилактических комплексов.

Влияние на сердце и сосуды

Чем полезно льняное масло для системы кровообращения и ее центрального органа, сердца? Масло льна оказывает вспомогательное воздействие:

• предотвращает образование тромбов, склеротических бляшек, увеличивая текучесть крови;
• на четверть снижает содержание накопленного холестерина в организме;
• укрепляет, повышает упругость кровеносных сосудов.

На заметку: льняное масло позволяет избежать атеросклероза, возникающего из-за нарушения липидного обмена, инфаркта миокарда (частичного некроза сердечной мышцы), инсульта, ИБС, приводит в норму повышенное кровяное давление, защищает от стенокардии.

Воздействие на ЖКТ

Кислоты Омега-3 и 6, которых много в льняном масле, нормализуют функции органов пищеварения:

• стабилизируют печеночную активность;
• устраняют проблемы с желудком (гастрит, изжогу), толстым и тонким кишечником (колит, запоры);
• нейтрализуют паразитов.

Смотрите также:  Полезные свойства, противопоказания и применение бадьяна

Подтверждена польза льняного масла для желчевыделительной системы. Его употребляют, чтобы предотвратить появление камней в желчных путях, пузыре, уменьшить их размеры и количество.

Иммунологические свойства

Жир, полученный их семян льна, подавляет воспалительные очаги в организме. Применение продукта целесообразно:

• при вирусных инфекциях, поразивших дыхательные пути, лихорадке;
• в реабилитационный период, после операции;
• в целях профилактики некоторых онкозаболеваний (рака прямой кишки, груди у женщин).

Совет: масло льна способствует формированию организма, его следует включать в рацион ребенка.

Особенности воздействия на мужчин и женщин

Масло льна содержит ингредиенты, облегчающие протекание беременности, прохождение родовой деятельности, способствующие развитию мозга ребенка. Регулярное применение позволяет сбалансировать гормональный фон женщин, нивелировать проявления ПМС, климакса.

Огромна польза льняного масла для представителей сильного пола:

• нейтрализует воспаление и отечность предстательной железы,
• нормализует мочеиспускание;
• жирные кислоты обеспечивают сохранение здоровой спермы, улучшая показатели при лечении бесплодия. От них зависит выработка половых гормонов, кровоснабжение пениса, потенция.

Дополнительные свойства продукта

Употребление масла, добытого из зерен льна — профилактика и вспомогательная терапия при расстройствах нервной системы, заболеваниях органов дыхания, мочеобразования, щитовидной железы. При физических нагрузках жир поставляет кислород клеткам, снимает воспаления суставов, растяжения сухожилий и связок. Учитывая это, применение масла льна показано профессиональным спортсменам.

Косметологическое применение средства

Польза льняного масла в этой сфере замечена давно. Жирные кислоты обеспечивают подпитку луковиц волос, придавая им силу и блеск. Продукт ускоряет заживление ран, устраняет последствия солнечных ожогов, подавляет кожные воспаления. Благодаря своим бактерицидным, регенерирующим свойствам, он входит в состав многих косметических препаратов для женщин (для ухода за кожей, волосами, ногтями).

Снижение веса и уменьшение объемов

Льняное масло – легкоусвояемый жир растительного происхождения, применяемый в целях похудения. Им можно заменить животные липиды, которые жировой прослойкой откладываются на бедрах, животе, ягодицах женщин и мужчин.

Льняное масло приводит в норму обмен веществ, воздействует как мягкое слабительное, позволяя организму самостоятельно нейтрализовать вред от шлаков и токсинов. Расщепляет избытки жира на глицерин и воду, выводит их из организма. Средство способствует быстрому насыщению пищей, снижению аппетита. Жирные кислоты, содержащиеся в продукте, повышают скорость прохождения пищи по кишечнику, а это снижает всасывание липидов организмом.

Совет: для снижения веса можно применять льняное масло в капсулах, или в жидком виде, используя его как салатную заправку.

ul