Имбирь при панкреатите поджелудочной железы: можно или нет его употреблять?

Польза чеснока давно признана официальной и народной медициной. Растение способно улучшать работу пищеварительной, сердечно-сосудистой, иммунной, дыхательной, костно-мышечной систем, активизировать мозговое кровообращение, улучшать состояние кожных покровов и придатков кожи (ногтевые пластины, волосяные фолликулы), снижать давление, очищать сосуды от холестериновых бляшек, нормализовать уровень глюкозы в крови, стимулировать все виды метаболизма.

Многие старинные и современные методики предлагают оздоровиться с помощью различных средств на основе чеснока. Речь идет о тибетском рецепте капельного употребления спиртовой настойки чеснока на молоке, различных составах для очищения сосудов, например, комбинация мед+чеснок+лимон, чесночных таблетках для повышения иммунитета и очищения бронхо-легочной системы и т.д.

Однако многие пациенты, страдающие нарушением функции поджелудочной железы и ее воспалением – панкреатит, до сих пор не знают, можно ли приправлять пищу чесноком и допустимо ли использование этого острого продукта в лечебно-профилактическом питании. Ответ на этот вопрос однозначный – нельзя!

 Почему чеснок противопоказан при остром и хроническом панкреатите?

Нормализация пищеварительных реакций, санация кишечника, очищение организма посредством чеснока возможна лишь для людей, не имеющих в анамнезе диагноз панкреатит. Об употреблении чеснока в любом виде при воспалительных процессах, протекающих в поджелудочной железе, не может быть и речи. По отзывам опытных гастроэнтерологов и диетологов, чеснок при панкреатите противопоказан категорически.

Даже однократное употребление чесночных луковиц или небольшой порции блюда в рецептуре которого присутствует приправа, может спровоцировать обострение этого заболевания. А применение чеснока в острый период может спровоцировать сильнейший приступ панкреатита и госпитализацию пациента. Большинство биохимических соединений чеснока представляют серьезную опасность для больной поджелудочной железы, блокируя выработку ферментов и раздражая пораженный орган.

Для пациентов с панкреатитом на длительный промежуток времени назначают лечебный стол «диета №5». Когда болезнь находится в стадии затухания (хроническое течение панкреатита) больным рекомендовано употреблять отварное диетическое мясо (крольчатина, телятина, индюшатина), протертые супы и овощи, нежирную рыбу, подсушенный белый хлеб, каши (рис, овсянка, гречка, ячка).

У многих хозяек появляется искушение приправить столь пресную пищу чесноком, что делать противопоказано. Ошибочно мнение о том, что чеснок – продукт натуральный и всем полезный. Даже термически обработанный он сохраняет большую часть активно влияющих на поджелудочную железу фитонутриентов.

При панкреатите нежелательно употреблять в пищу любые свежие ягоды, овощи, фрукты, чтобы не спровоцировать обострение, что уж говорить об остром чесноке. Не забывайте, что под запрет попадают не только луковицы, но и зеленые побеги, в том числе и дикого чеснока – черемши.

Так что, несмотря на всем известные преимущества чеснока, в данном случае этот продукт находится под запретом. Противопоказаниями к употреблению короля приправ, помимо панкреатита, являются следующие состояния: беременность и период лактации, гипотония, эпилепсия, все заболевания органов ЖКТ в период обострения. Превышать рекомендованную диетологами дозу (3 зубка в сутки) опасно даже здоровым людям. Нежелательно включать чеснок в рацион детям до 7 лет, поскольку их пищеварительная система находится в процессе становления.

Будьте грамотными в отношении собственного здоровья!

Мебель в Оренбурге: качество, дизайн на любой вкус: от классики до последних тенденций. Экологичные материалы и огромный опыт создания мебели. novamebel.ru и дома по ссылке.

ul

Диета при хроническом панкреатите.

При хроническом панкреатите в момент воспаления поджелудочной железы необходимо первым делом снять воспалительный процесс и перевести болезнь из стадии обострения в стадию ремиссии. Я перепробовал много диет и различных продуктов, а помогло мне плацебо из следующих продуктов:

1. Сок сельдерея. Это продукт обладает целебными свойствами. В соке много микроэлементов и нет сахаров, что делает его незаменимым в диете при хроническом заболевании поджелудочной железы. Сок сельдерея восстанавливает работу клеток поджелудочной и является мощным противовоспалительным средством. Не следует его употреблять литрами, при диете употребляют 50-100 мл два раза в сутки за 15 минут до еды.  Лучше всего пить свежовыжатый сок, сделанный дома. Я покупал стебли сельдерея и выжимал сок дома. Можно добавлять сельдерей и в салат, но эффект я заметил только от сока. Курс употребления сока во время диеты от панкреатита составляет 14 календарных дней. Рекомендую использовать его как лечебное питание при панкреатите. Сок сельдерея очень быстро подымает иммунитет, лечит преддиабет на 75 %. После сока сельдерея через 14 дней следует перейти на другой вид плацебо, например на ромашку.
2. 
3. Отвар из цветков ромашки или ромашковый чай. Этот  продукт можно купить в любой аптеке или собрать цветки ромашки, высушить и употреблять во время диеты при панкреатите или когда болит поджелудочная железа. Ромашка прежде всего хорошее противовоспалительное средство действующее не сразу, а постепенно. Кроме того ромашка оказывает терапевтическое действие на все органы пищеварительной системы. Поэтому параллельно можно лечить и остальное.  Употребляют ромашку следует также за полчаса до еды 2-3 раза в день в течение 14 календарных дней.  Затем можно или продолжить или перейти на другое плацебо, например сок сельдерея. Добавив в рацион ромашку ваша диета при панкреатите станет более правильной и полной.
4. Отвар овса. Если у вас есть возможность найти свежие зерна овса, которые сорвали прям с поля, то вы можете использовать их в диете или при лечебном питании при панкреатите. Я лично ездил в деревню, искал поле с овсом и набирал себе мешочек. Затем делал отвар овса, заливал где-то 1 литр воды на стакан овса. Варить нужно где-то 2часа на медленным огне. После того как овес перепреет, берем скалку и толчем овес до тех пор пока не раздавим все. Берем марлю и отжимаем. Должно получится белое овсяное молоко.  Это молок нужно пить по 100 мл 3 раза в день перед едой. Срок употребления овсяного молока 30 дней. Напоминаю, что в это время вы должны соблюдать диету номер 5 в комплексе с моими плацебо. Эффект от диеты будет на много эффективнее, если строго соблюдать диету и пропорции, а также временные рамки. Расскажу не много про овес. Овес содержит природную амилазу, которая насыщает поджелудочную железу и разгружает ее работу. Овсе- это классная штука для лечения хронического панкреатита.
5. Таблетки под названием Одестон или гимекромон. Эти таблетки мне назначил врач гастроэнтеролог. Я сразу не поверил в их эффективность, но при принятии 1 таблетки сразу почувствовал эффект. В общем эти таблетки действуют как расширители. Они помогут тем у кого острый приступ панкреатита. Таблетки расслабляют и расширяют внутренние протоки всего пищеварительного тракта. Снимают спазм очень быстро. Ощущение такое как будто живот надули. Таким образом сок поджелудочной железы выливается прямо в двенадцатиперстную кишку. У него нет оттока назад и он не вредит. В общем я рекомендую пить эту таблетку когда острый приступ. Мне врач назначил их пить 3 раза в день по 3 месяца. Облегчение сразу чувствуется. Я пью не постоянно, а лишь тогда когда чувствую, что поджелудочная взорвется во время обострения. В общем не увлекайтесь, а лучше поговорите с врачом. Каждый человек индивидуален. Это нужно помнить всегда при любом лечении.

Все три плацебо стоит употреблять минимум 6 месяцев, периодически меняя их между собой.  Теперь давайте поговорим о продуктах, которые вы будите употреблять в пищу во время диеты для поджелудочной железы.

ul

Питание при панкреатите, меню.

Вместе с продуктами, которые я называю плацебо, я использовал свою диету. Моя диета очень простая и состоит из двух блюд: можно и нельзя. Третьего не дано. Давайте посмотрим мою диету.

• Можно есть при панкреатите молочные продукты:  молочный суп,  не кислый творог (не более 250 г в день).  Я ел также творожные блюда — запеканку, сырники, вареники, ленивые вареники и неострый сыр.
• Каши которые полезны:  гречка, овсянка, макароны, рис. Отдельно скажу, что овсянку я ел и ем до сих пор 1 раз в день. Лучше всего вообще посидеть неделю употребляя овсянку 2 раза в день утром и вечером. Овсянка оказывает особенно терапевтическое действие на поджелудочную железу. В овсянке много амилазы, про которую я писал выше. Рис можно добавлять в меню, но не много и лучше не сухой, а киселеобразный и вязкий. В сухом рисе много углеводов, а это напрягает поджелудочную железу.
• Нельзя есть при панкреатите все острое,соленое, перченое. Так же избегайте в меню кислых и сладких фруктов . Такие фрукты как апельсины и лимоны полностью нужно исключить.  Нельзя есть орехи, семечки и бобовые. Свежую капусту можно только в отварном или запеченом виде.  Все продукты, которые могу вызвать метеоризм -избыточное газообразование в кишечникеисключаем из меню. Причина это газы в кишечнике , которые  закрывают или перекрывают отверстие из которого в кишечник поступает панкреатический сок. Можно есть свежие помидоры и огурцы.  Ваше диета на 50 % должна быть белковой. Полезно есть отварную говядину или курицу, нежирную рыбу. Можно сделать кабачковые оладьи, они являются диетическим блюдом.

Меню при хроническом панкреатите

ul

Травы, которые можно при панкреатите

Безопасные пряные травы: куркума, гвоздика, кунжутные семена, тмин, свежие стебли сельдерея, сушеный укроп и петрушка, мак, ваниль, корица.

Отлично сочетаются с мясными блюдами. Здесь вы узнаете, какая рыба необходима в рационе: http://pancrea.ru/diet-fish.html

Осторожно относятся к следующим растениям: кориандр, базилик, эстрагон, мята, мелисса, лавровый лист. В стадии постоянства используют не более 25 гр, после термической обработки.

Петрушка при панкреатите

Петрушка, содержащая в себе аскорбиновую кислоту, разрешается применять при хроническом панкреатите без признаков болевого синдрома. Зелень богата витаминами и микроэлементами, необходимые человеку.

Поджелудочная железа положительно воспринимает варёную, жареную, пареную растительность с добавлением в блюда, требующие термической обработки.

Овощи, которые обязательно употреблять: http://zivot-zdorov.ru/profilaktika/diety/diety-pri-pankreatite/ovoshhi-pri-pankreatite/

Содержание витаминов и микроэлементов (100 гр продукта )

Петрушка	Укроп
A (каротин) мг	0,95	0,38
B1 (тиамин) мг	0,05	0,58
B2 (рибофлавин) мг	0,05	0,3
B3 (ниацин) мг	16	—
B5 (пантотеновая кислота) мг	0,06	0,38
B6 (пиридоксин) мг	0,2	0,175
B9 (фолиевая кислота) мг	0,12	0,15
C (аскорбиновая кислота) мг	150	93
PP (никотиновая кислота) мг	—	—
E (токоферол) мг	1,8	1,8
K (филлохинон) мг	1,63	—
Калий мг	800	730
Кальций мг	245	225
Фосфор мг	95	91
Магний мг	85	75
Натрий мг	35	55
Железо мг	1,9	56
Цинк мг	1	0,91
Белки мг	3,7	2,7
Пищевые волокна мг	2,1	2,9
Калорийность	50 Ккал	43 Ккал

Полезные свойства петрушки

1. Заменитель моркови по содержанию каротина и антиоксидантов;
2. Инулин нормализует сахар в крови;
3. Тапиола восстанавливает работу женских органов, отвечающих за менструацию;
4. Хлорофилла стабилизирует формирование гормонов щитовидной железы;
5. На момент ремиссии 6–7 ч.л в день оказывает положительное воздействие (в любом виде).

Хроническая форма недуга без проявления обострении, переваривает зелень не больше 50 гр.

Заменителем петрушки служит укроп, помогающий пациентам при панкреатите. Запрещено использовать в момент острого типа. Трава усиливает выработку пищеварительных соков. Снимает болевые ощущения при усугубление развития холецистита, действует на печень, являясь хондропротектором.

Микрофлора прямой кишки благоприятно влияет на организм в целом. Замедляет работу кишечника. Снимает спазмы, купирует острую боль и патологическое нарушение. Важное условие составляет правильное использование укропа.

Когда нельзя петрушку при панкреатите

• Желчегонное средство усиливает воспалительные процессы железы и закупоркой протоков камнями;
• Воздействует на органы, создавая метеоризм, диарею, болевой симптом;
• Острая стадия;
• Большое количество эфирных масел раздражает слизистую желудка.

ul

Специи, которые нельзя при панкреатите

Пряности, которые исключают из рациона: чеснок, имбирь, горчица, хрен, щавель, лук, шпинат, красный и черный перец. Клетчатка и эфирные масла отрицательно оказывают влияние на железу.

Кофеиносодержащие напитки негативно воздействуют на поджелудочную. Почему нужна замена минеральной водой расскажет видео:

Врачи запрещают добавлять корень имбиря в пищу. Малейшая передозировка приведет к обострению работы ЖКТ даже у здоровых людей. Проводить лечение болезни с использованием настоек не рекомендуется. Нарушение количества применяемого имбиря, спровоцирует обострение.

Внимание! Перед использованием необходима консультация врача.

Содержание элементов (100 гр )

Витамины и минералы (мг )	Имбирь
Ниацин (B3)	0,8
Пантотеновая кислота (B5)	0,7
Пиридоксин (B6)	0,3
Фолиевая кислота (B9)	13
Аскорбиновая кислота (C)	6
Токоферол (E)	0,4
Филлохинон (K)	0,1
Белки	9,5
Клетчатка (волокна)	6
Кальций	17
Калий	420
Магний	46
Натрий	12
Фосфор	39
Железо	0,8
Медь	0,3
Цинк	0,5
Селен	0,5
Калорийность	85 Ккал

На часто задаваемый вопрос: можно ли имбирь при панкреатите врачи категорически отвечают нет. Растение способно порождать некроз тканей и состояние отека. Холецистит вызывает воспалительную реакцию, усугубляя здоровье.

Лук при хроническом панкреатите

Лук прошедший термический нагрев, используют при хроническом панкреатите.

Полезные свойства лука

• Активизирует работу жирового баланса;
• Нормализуются функции желчевыводящих органов;
• Выводит ферменты поджелудочного гипофиза;
• Насыщает тело микроэлементами и комплексом витаминов.

Важно! Свежий лук включают в рацион после консультации с врачом и его одобрения.

Ограничения в употреблении зеленого лука при панкреатите

1. Эфирные масла увеличивают выработку желчи;
2. Воспаляется железа;
3. Полисахариды усиливают перистальтику прямой кишки;
4. Вызывает диарею, вздутие;
5. Пищевые волокна неблагоприятно действуют на больной орган.

Перья зеленого лука категорически запрещается употреблять в пищу. Регулируют уровень глюкозы, когда возникает нарушение в углеводном обмене и создают дополнительную защиту от приступов диабета.

Репчатый лук редко используют в сыром виде. Поэтому пациенты часто задают вопрос, можно ли есть лук при панкреатите. Эта зеленая пряность относится к растениям, которое исключают из рациона. В свежем виде нельзя есть при любой форме болезни.

Только соблюдение рекомендаций гастроэнтеролога и поддержание диеты, создаст безболезненные условия для здоровья.

Можно ли чеснок при панкреатите?

Всеми любимый чеснок оказывает негативное воздействие при панкреатите. В то же время в нем содержаться витамины, (B1, пищевые волокна, белки, B2, B3, токоферол, селен, фосфор, цинк, железо, B9, B6) помогающие предотвратить воспаление в здоровом теле.

Продукт вырабатывает ферментную жидкость, обостряя течение симптомов. Любители приправы задают вопрос, можно ли чеснок при панкреатите? Врачи однозначно говорят нет.

Разнообразить вкусовые качества пищи, возможно с добавлением естественного соевого соуса, богатого комплексом витаминов, приносящих пользу при панкреатите.

Натуральные продукты без добавления ароматизаторов и красителей, снабжают аминокислотами больную железу. Запрещено использовать соус промышленного производства. Химические добавки способны обострить заболевание.

ul

Чем полезен мед при простуде

Пчелиный продукт помогает устранять неприятные симптомы простуды, улучшать общее самочувствие.

Полезные свойства:

• бактерицидность, противовирусное действие – борьба с инфекцией, проникшей в организм;
• снятие симптомов воспаления, что обеспечивает быстрое выздоровление;
• стимулирование иммунной системы – усиленная выработка клеток, ориентированных на купирование инфекции;
• разгон обменных процессов, что активизирует процесс вывода вредных веществ, образующихся в результате воспалительной реакции;
• улучшение общего состояния, повышение тонуса – усиление, облегчение борьбы с возбудителем;
• обволакивающее действие, что защищает слизистые оболочки;
• активизация кровообращения, деятельности потовых и слюнных желёз;
• нормализация пищеварительных процессов;
• восстановление энергетических запасов.

Перечисленные полезные свойства проявляются благодаря уникальному составу природного лекарства. Он включает аскорбиновую кислоту, витамины группы B, минералы и микроэлементы (калий, натрий, цинк, магний). Главная особенность – наличие веществ, проявляющих антибактериальные свойства.

ul

Какой мёд лучше при простуде

Специфичность каждого сорта зависит от растения, с которого пчёлы собрали нектар. Часто продукт представлен смешанным сочетанием. Сорта отличаются химическим составом, что отражается на целебных качествах.

Рассуждать о том, какой сорт мёда лучше помогает при простуде и кашле, нужно исходя из наличия специфических веществ и влияния на организм. Процентное содержание компонентов также учитывается. Сорта, которые назначают при простудных заболеваниях:

1. Акациевый – содержит большое количество кислот, что усиливает бактерицидные качества продукта. Важной особенностью выступает отсутствие цветочной пыльцы. Это снижает вероятность развития аллергии, поэтому нектар подходит детям.
2. Липовый – активизирует выведение пота, снимает жар и воспаление, проявляет бактерицидность. Сорт благоприятно действует на иммунитет, повышает тонус и настроение.
3. Гречишный – включает длинный список полезных веществ, которые помогают иммунной системе создать крепкую защиту. Нектар гречихи проявляет противовирусные свойства, способствует выведению токсинов.

Для лечения простудных заболеваний назначают также другие сорта: цветочный, дягилевый, малиновый, горчичный, майский и балканский. При отсутствии  перечисленных видов разрешается любой другой сорт. Главное брать натуральный продукт, от подделки пользы нет.

ul

Мёд при простуде детям

Пчелиный продукт становится настоящим спасением при лечении детей. Однако применение ограничивается тем, что он проявляет свойства сильного аллергена. Неокрепший организм остро реагирует на цветочную пыльцу.

Педиатры не советуют давать средства на медовой основе детям младше 3 лет. В дальнейшем проводится постепенное включение продукта с контролем реакции. Оптимальная дозировка – не больше 1,5 большой ложки в сутки. Если ребёнок попробовал нектар в раннем возрасте, а побочных эффектов не было, то до 3 лет рекомендуется давать не больше 1–1,5 маленькой ложки.

Пчеловодческая продукция при лечении детей применяется благодаря способности облегчить симптомы. Она помогает избавиться от кашля, вывести токсины, укрепить организм для борьбы с инфекцией.

ul

Мёд при простуде во время беременности

Общеизвестный факт – при вынашивании ребёнка организм больше подвержен инфекциям, однако женщинам в это период противопоказаны почти все лекарства. Поэтому приходится лечиться народными средствами.

Польза меда для беременных:

• сбивание температуры;
• улучшение тока лимфы;
• облегчение состояния при сильном кашле и насморке;
• активизация обменных процессов;
• насыщение витаминами, минералами, микроэлементами.

Употребление цветочного нектара как профилактического средства в сезон простудных заболеваний позволит избежать инфекции при беременности. Пчелиный продукт врачи разрешают при отсутствии аллергии или сахарного диабета у будущей мамы.

ul

Противопоказания

Противопоказания зависят от выбранного рецепта, однако имеется ряд общих ограничений, связанный с пчелиным продуктом:

• дети до 3 лет;
• аллергическая реакция;
• сахарный диабет, лишний вес;
• рецидивы хронических болезней или протекание в острой стадии.

Если средство сделано на основе алкогольных напитков, то запрещен приём для детей до 16 лет. Лекарства по народным рецептам разрешаются в период беременности и вскармливания только по рекомендации врача.

Мёд – продукт, представляющий смесь полезных веществ. Это делает его натуральным целебным средством для борьбы с простудой, гриппом, кашлем и насморком. Комбинация с другими полезными ингредиентами (лимоном, пряностями, имбирём) ускорит выздоровление.

ul

Состав и польза чая из одуванчиков для организма

Даже ученые, которых не заподозришь в склонности к преувеличениям, утверждают, что в этом неприхотливом растении полезно практически все.

Листья богаты необходимыми человеку микроэлементами, цветы – каротином, корни используются в диетах для похудения.

Вот какие компоненты входят в химический состав растения:

• терпеновые соединения

  – отличаются антибактериальными характеристиками, могут снижать температуру; 

• – активизируют выработку желудочного сока, способствуют отхаркиванию мокроты; 
• – может быть полезен при диабете, так как уменьшает содержание сахара в крови; что такое инулин и какую несет в себе пользу узнаете тут; 

• глицериды

  – способствуют снижению уровня холестерина; 

• – участвует в выработке гемоглобина, полезен для печени, перегруженной из-за употребления жирной еды; 

• каротиноиды

  – благоприятны для зрения, стимулируют обменные процессы в организме; 

• – имеет мочегонный эффект; 

• витамины (А, С, Е, В, РР)

  – повышают прочность сосудов, защищают сердце от угрозы инфаркта; 

• минералы

  – положительно влияют на эндокринную систему, восстанавливают нарушенные функции желудка, почек, поджелудочной железы (средство рекомендуется при панкреатите). 

В одуванчике обнаружены, помимо перечисленного, эфирные масла, смолы, дубильные вещества, пектин, камедь, также имеющие полезные для человека свойства.

Одуванчиковый чай рекомендуют употреблять как одно из средств комплексной терапии при лечении:

• ревматизма, подагры, воспаления суставов; 
• желчнокаменной болезни; 
• сердечной и почечной недостаточности; 
• болезней желудочно-кишечного тракта; 
• анемии; 
• кожных болезней; 
• простудных заболеваний. 

Чай помогает избавиться от отечности, запоров, метеоризма, восстанавливает здоровье после отравлений (в том числе алкоголем).

Его рекомендуют заваривать при серьезных физических (он снимает усталость) и умственных нагрузках (укрепляет память, помогает сконцентрироваться).

Он эффективен как профилактическое средство против остеопороза, входит в состав диет для похудения. Если одуванчиком лечат бронхит, то для большей эффективности могут использоваться как чай, так и настойка этого растения.

О целебных свойствах одуванчика поведает следующее видео:

ul

Помощь в лечении рака — правда или ложь

Помогает ли одуванчик при онкологии, пытаются выяснить ученые многих стран, тем более что в народной медицине сегодня активно пропагандируется возможность этого растения подавлять раковые клетки.

Среди последних научных исследований – работы ученых США, целью которых было выяснить, как воздействует одуванчик на организм пациента при раке простаты и раке молочной железы.

Положительные моменты, действительно, установлены, однако этих данных недостаточно, чтобы использовать препараты из одуванчика в медицине официальной и утвердительно ответить на вопрос, побеждает ли одуванчик самую страшную болезнь XXI века.

И еще важный момент: экстракт, приготовленный из корней растения, нельзя употреблять одновременно с сеансами химиотерапии, одуванчик может отрицательно повлиять на их эффективность.

В такой ситуации заниматься самолечением – большой риск. Тем больным, которые все же захотят этим средством воспользоваться, обязательно нужно обсудить предстоящее лечение с врачом.

ul

Виды

Одуванчиковый чай не обязательно готовить собственноручно, можно приобрести продукт промышленного производства.

Американская компания The Art of Tea производит 2 вида такого чая: первый готовится на основе зеленого чая, вторая разновидность — это травяной сбор без каких-либо классических чайных добавок.

И тот, и другой вид выпускают в пакетиках, которые очень удобны, чтобы взять их с собой на работу или в поездку.

Фирма гордится тем, что продукт на все 100 процентов натуральный, не ферментированный, не включает в себя ни примесей, ни ароматизаторов.

ul

Чем он отличается от мать-и-мачехи

Оба растения принадлежат к одному семейству астровых, внешне похожи, поэтому людям, не искушенным в ботанике, перепутать их несложно.

Допускать этого нельзя, если планируется использовать растение для борьбы с какими-либо заболеваниями (у того и у другого есть лечебные свойства).

Ошибка может оказаться опасной, особенно для женщин – мать-и-мачеху ни в коем случае нельзя употреблять тем, кто ждет ребенка или кормит малыша грудным молоком.

Чтобы избежать ошибок, изучите описание этих растений и их различий:

• корень одуванчика не имеет ответвлений, у его оппонента – корень ветвистый, ползучий; 
• листья первого – длинные, резные, у второго они округлые, покрыты пушком; 
• в полых стеблях одуванчика имеется млечный сок, стебли мать-и-мачехи сока не выделяют. 

Вся польза и вред чая молочный улун раскрыта в этой статье. Узнайте больше прямо сейчас!

Чем полезен чай с фенхелем для новорожденных? Об этом расскажет наша публикация.

Вы знаете, в чем разница между фенхелем и укропом? Подробности тут: http://chay-i-kofe.com/chay/vidy/travyanoy/s-fen/fenhel-i-ukrop-eto-odno-i-tozhe-v-chem-raznitsa/.

ul

Когда и как его собирать, заготавливать и сушить

Одуванчик растет повсеместно, для него не важно, плодородная почва или не очень – мощный корень добудет питательные вещества и воду с большой глубины.

Для лечебных целей растения нельзя собирать в городе, где много вредных выбросов, возле автомобильных трасс: любая трава в таких местах впитывает в себя грязь, пыль, токсичные вещества.

Заготовка обычно осуществляется весной, пока листья молодые, нежные, а цветы не превратились в пушистые белые шапочки.

Заготовить на зиму корешки одуванчика лучше всего в начале ноября, в это время в них больше всего активных веществ. Хорошо, если это будут растения-двухлетки, с толстым, не раздваивающимся корнем.

ul

Как приготовить чай из корней, цветков, листьев растения

Из разных частей растения чай готовят по-разному. Да у них и назначение разное: корень эффективен в напитках для похудения, листья – для витаминизации организма, цветы одуванчика – при острой нехватке каротина.

У чая из корней такой необычный вкус, что напиток иногда сравнивают с кофе. Перед приготовлением корешки обжаривают на сковороде без масла.

К сожалению, часть полезных веществ в результате термообработки утрачивается, зато аромат становится гораздо интереснее.

Чтобы приготовить напиток из цветков, берут пару горстей только что сорванных и помытых головок и наполняют ими заварочный чайник (на этот объем потребуется два стакана крутого кипятка). Уже через 5 минут чай можно пить.

С листьями поступают почти так же, как с цветками, но немного меняют соотношение ингредиентов: на 2-3 горсти свежих листьев расходуется полтора стакана воды.

Чтобы чай лучше настоялся, закрывают чайник махровым полотенцем. Уже в чашку кладут для придания оригинальности вкусу листок свежей мяты или ломтик лимона. О пользе и вреде чая с мятой мы писали здесь.

Если чай готовят из высушенного сырья, то перед завариванием перетирают его в крошку. Одной столовой ложки достаточно на стакан напитка.

Предлагаем к ознакомлению видео о том, как сделать кофе из корня одуванчика:

ul

Рецепты приготовления напитка из лечебных сборов

Одуванчик входит в состав многих лечебных сборов, поэтому использовать его можно круглый год. Растение и так очень полезно, однако дополнительные компоненты еще более усиливают его эффективность. Вот несколько вариантов.

С крапивой и душицей. Улучшает пищеварение, используется для похудения. Берут по столовой ложке корня одуванчика, душицы, листьев крапивы и петрушки. Укропа и мяты – по половине столовой ложки.

Все компоненты перемешивают. Для заваривания потребуется столовая ложка сбора и 250 мл кипятка. Настаивать лекарственный напиток нужно в течение получаса.

С лопухом. Хорошее средство от фурункулеза. Для приготовления чая используют только корни того и другого растения, мелко их нарезают, берут поровну (по столовой ложке), заливают тремя стаканами воды.

В течение ночи напиток будет настаиваться, а утром из него готовят отвар, прокипятив на слабом огне несколько минут.

С цикорием и грецким орехом. Этот настой рекомендуют диабетикам. Сбор состоит из листьев одуванчика и крапивы, корня цикория, грецкого ореха.

Компоненты берутся в равных количествах. На 450 мл воды расходуется 1 столовая ложка сбора. С полезными свойствами цикория растворимого можно ознакомиться по ссылке.

ul

Как правильно заваривать одуванчик

Все зависит от того, с какой целью готовится напиток. Если он нужен для поднятия тонуса, его готовят из измельченных корней, заливая их кипятком, держат в течение получаса на водяной бане, чтобы «вытянуть» из них побольше полезных компонентов.

Если чай нужен для поддержания работы печени, поступают иначе: заливают корни на ночь холодной водой, а утром ставят на огонь, доводят до кипения.

Чтобы использовать одуванчиковый чай для очищения крови, сухие измельченные корни засыпают в термос, наливают туда кипяток и настаивают в течение нескольких часов.

Этот способ подойдет и тем, у кого аллергия. Помимо корней одуванчика потребуется также корень лопуха. Напиток настаивают в термосе в течение ночи. О том, какой термос лучше держит тепло мы рассказывали тут.

С цветками и листьями обычно поступают так: заливают кипятком и настаивают 5 минут, после чего напиток готов к употреблению.

ul

Применение в народной медицине

Цветки, листья и корни одуванчика используются как народные средства для лечения многих болезней, наверное, не одно столетие. Однако первое документальное упоминание об одуванчиковом чае датировано 1830 годом.

Сегодня в домашних условиях из доступного сырья можно сделать довольно эффективные целебные препараты:

• для суставов напиток должен быть концентрированным, потребуется как минимум 5 цветочных головок на 1 стакан воды (пьют до еды 2-3 раза в течение дня); 
• для выведения из почек песка используют любые части растения, но – поодиночке (в виде исключения можно комбинировать стебли и цветки), принимать это средство можно только после консультации уролога; 
• при простудах, кашле, заболеваниях слизистой рта, авитаминозе в одуванчиковый чай кладут мед; 
• для борьбы с избыточным холестерином сухие корни перемалывают в кофемолке (порошок выглядит как цикорий) и употребляют их в чистом виде, по трети чайной ложки, запивая водой; 
• от язв, ожогов помогает масло одуванчика (его надо правильно приготовить из перемолотых корней и оливкового масла, настаивая не менее суток); 
• лечение экземы ускоряется, если приготовить крем из молотых корней одуванчика и жидкого меда (повязку с этим средством накладывают на больные участки кожи раз в сутки). 

Если вас интересует, как заваривать иван-чай правильно, для лечения каких заболеваний применять напиток, прочтите эту статью.

О том, есть ли кофеин в зеленом чае, можно узнать из нашей публикации.

ul

Противопоказания и возможный вред

К сожалению, это средство не является универсальным для всех людей. Его нельзя использовать тем, у кого:

• гастрит; 
• язва желудка в стадии обострения; 
• желчнокаменная болезнь; 
• аллергия на это растение. 

Специалисты предостерегают от использования одуванчикового чая, настоев и отваров одновременно с лекарственными средствами (например, антибиотиками).

Современные исследования этой проблемы пока дают противоречивые данные, а это значит, что лучше перестраховаться, чем создать для своего организма угрожающую здоровью ситуацию.

ul

Панкреатит — это

Панкреатит – это воспаление поджелудочной железы, при котором выделяемые ней ферменты попадают не в двенадцатиперстную кишку, а остаются в самой железе, где начинается процесс самопереваривания, саморазрушения.

Выделяющиеся при этом ферменты и токсины попадают в кровь, и с кровотоком – в легкие, мозг, сердце, почки и печень, отчего эти органы могут всерьез пострадать.

Чаще всего человек заболевает панкреатитом в том случае, если злоупотребляет алкоголем. Кроме того, панкреатит развивается как осложнение желчно-каменной болезни. Может возникнуть после отравления, травмы, вирусных и инфекционных заболеваний, из-за поражения грибками, паразитами. Иногда поджелудочная железа воспаляется вследствие дисфункции сфинктера Одди, и как осложнение после операций и эндоскопического обследования. Врожденный панкреатит встречается крайне редко.

Панкреатит проявляется внезапной и сильной болью в верхней половине брюшной полости, а так же сильной рвотой с желчью.

Нередко после панкреатита на поджелудочной железе образовываются псевдокисты, которые определяются как хронический панкреатит.

При воспалительном увеличении головки железы может произойти нарушение оттока желчи, из-за чего она скапливается в крови и тканях организма. Это механическая желтуха, при которой кожа становится желтой, моча темной, а кал наоборот, осветленным.

ul

Имбирь – за и против

Можно или нельзя употреблять имбирь при панкреатите – мнения медиков на этот счет расходятся. Если учесть, что имбирь обладает противовоспалительным, спазмолитическим и успокаивающим действием, можно сказать, что лечение панкреатита имбирем вполне оправдано и даже желательно, поскольку он может снять и воспаление поджелудочной железы.

К тому же, имбирь улучшает пищеварение и нормализует обменные процессы, насыщает организм витаминами и полезными минералами – все это в комплексе способствует улучшению состояния больного человека.

Поэтому некоторые медики считают, что имбирь при остром панкреатите не только можно, но и необходимо употреблять в пищу в качестве приправы, или в виде чая. При обострении панкреатита они советуют сделать ароматный и приятный напиток с имбирем по такому рецепту:

1 ч.л. протертого корня имбиря, 1 ч.л. цветков ромашки, 1-2 ст. ложки мяты залить 300 мл кипятка и дать настояться в течение 30 минут. Затем процедить напиток, разделить на три части и выпить за три приема перед едой. По желанию в сбор трав можно добавить заварку зеленого или черного чая, и пить его с медом или сахаром.  Кроме того, в готовый напиток можно положить дольку лимона.

Имбирь можно включать и в другие сборы лекарственных трав, которые используют для лечения панкреатита.

Противники употребления имбиря при панкреатите указывают на то, что жгучее вещество, имеющееся в имбире – гингерол, имеет сильное возбуждающее действие, активизирует секреторную деятельность поджелудочной железы и желудка. По этой причине употребление имбиря при панкреатите является нежелательным и даже опасным – считают врачи.

Употребление имбиря в пищу в любом виде и даже в ограниченных количествах может спровоцировать сильные боли в области поджелудочной железы, и привести к ее некрозу.  Эта группа врачей не советует употреблять имбирь в пищу и во время стойкой длительной ремиссии, чтобы не спровоцировать рецидив болезни.

Однако и сторонники, и противники имбиря допускает его использование при панкреатите в настоях и чаях, из-за успокаивающего и противовоспалительного действия.

ul

Имбирный корень является популярной кулинарной приправой. Однако нежелательно принимать имбирь при панкреатите. Дело в том, что в состав этого продукта входят вещества, которые из-за своей жгучести активируют секреторную деятельность желудка, печени и поджелудочной.

Медицинские специалисты не рекомендуют использовать в пищу имбирь при панкреатите и холецистите вне зависимости от степени развития недугов. Исключением для страдающих этими недугами может быть имбирное масло, которое разрешается употреблять в пищу в небольших количествах, но даже в таком случае имеется вероятность развития обострений.

Свойства имбирного корня

Основными составляющими этого продукта являются такие углеводы, как крахмал и сахар, это вещества, которые снабжают организм энергией и дают ему силу. С точки зрения большого количества специалистов продукт является для человека очень полезным. Помимо основных веществ, входящих в состав имбиря, он содержит большое количество биологически активных соединений, которые благотворно влияют на организм. Имбирный корень обладает следующими полезными свойствами:

• способствует повышению защитных свойств иммунной системы;
• приправа — источник макро- и микроэлементов, витаминов и минералов;
• усиливает работу желез внутренней секреции и органов ЖКТ;
• усиливает аппетит;
• ускоряет переваривание принятой пищи;
• предупреждает такие явления, как несварение желудка и отрыжка;
• усиливает обменные процессы, что способствует процессу избавления человека от лишнего веса;
• обладает способностью купировать болевые ощущения различной этиологии;
• способствует избавлению организма от шлаков и токсинов;
• усиливает регенерацию кожного покрова;
• снижает влияние простудных заболеваний.

Имбирь положительно воздействует на пищеварительную систему.

Имбирный корень способствует повышению защитных свойств иммунной системы.

Имбирь содержит вещества, которые позволяют усилить аппетит.

Регулярное употребление имбиря позволяет снизить риск заболевания простудой.

Имея такой обширный перечень полезных свойств, имбирный корень используется в пищу как приправа, помимо этого достаточно давно в качестве напитка употребляется имбирный чай. Используя имбирь в качестве пищевого продукта, нужно помнить, что при панкреатите и холецистите огромный вред, наносимый этим продуктом, несравним с его полезным воздействием: вредное действие значительно выше.

Противопоказания к использованию корня имбиря в пищу при панкреатите

Несмотря на высокую популярность, корень можно использовать в пищу не каждому человеку.

Этот продукт имеет большое количество противопоказаний. Основными противопоказаниями к использованию в качестве приправы имбиря в пищу являются следующие:

• наличие у человека геморроя или кровотечения;
• наличие недугов ЖКТ на стадиях обострения, панкреатит;
• язвенный колит;
• период вскармливания грудью;
• повышенная температура тела;
• выявление цирроза печени;
• аллергические реакции.

Использование в пищу приправы из имбиря способно вызвать целый ряд негативных последствий при панкреатите и холецистите.

Последствия употребления имбиря

Среди большого количества последствий употребления в пищу основными являются следующие:

• способен спровоцировать сильный приступ боли в области желудка и поджелудочной железы;
• употребление приправы способно спровоцировать развитие сильного отека и процесса некроза клеток ткани поджелудочной;
• при стойкой ремиссии панкреатита употребление приправы способно спровоцировать развитие рецидива недугов печени, поджелудочной железы и ЖКТ.

Панкреатит

ИМБИРЬ (КОРЕНЬ ИМБИРЯ) | Полезные свойства имбиря, противопоказания | Как выбирать имбирь???

Имбирь при панкреатите в случае выявления проблем с опорно-двигательной и мышечной системами разрешается использовать только в качестве примочек или компрессов для наружного применения.

ul