Чем заменить сладкое во время диеты: сухофрукты, изюм, подсластители

Здравствуйте! Сидеть на диете и не есть сладкое – пожалуй, одна из самых больших проблем худеющих. В этой связи встает закономерный вопрос — чем заменить сахар при похудении?

Что положить в чашку чая, чтобы не при этом не прибавить в весе? Сегодня мы будем разбираться в этом непростом вопросе, а заодно узнаем, на самом ли деле некоторые из популярных сладостей, вроде меда, могут провоцировать рак.

Пищевых добавок, обеспечивающих сладость, существует множество. Одни из них обладают пониженной или вовсе отсутствующей энергетической ценностью, другие, напротив, очень калорийны.

Как же выбрать ту самую, которая и надоедливый мозг успокоит и не принесет лишних калорий? Выбор, скажу прямо, не прост и зависит от вас самих. Я же расскажу о том, что именно предлагают производители.

Такие продукты принято делить на натуральные и искусственные.

ul

Чем заменить сладости?

Сладкие и мучные продукты, которые употребляются в большом количестве, являются одним из главных факторов возникновения лишнего веса. Специалисты отмечают, что чаще всего поедание разнообразных конфет и булочек является скорее привычкой, чем потребностью организма. Существует несколько причин возникновения такой зависимости:

• употребление данных продуктов для поднятия настроения или снятия стресса;
• привычка или зависимость от вкусовых качеств десертов.

Какой бы не была причина, специалисты в области похудения в первую очередь рекомендуют максимально ограничить употребление таких продуктов, чтобы ускорить процесс снижения веса.

Если полностью отказаться от любимых сладких продуктов невозможно, то допускается их употребление в ограниченном количестве в первой половине дня.

Для комфортного избавления от такой вредной привычки, специалисты рекомендуют постепенное снижение и замену данных продуктов альтернативными и полезными. Также следует повысить употребление продуктов, которые богаты белками. Если желание съесть сладкое появилось в неподходящее время, психологи рекомендуют отвлечься. Это может быть прогулка, любимое занятие или даже простой разговор по телефону.

Сахар – это продукт, который необходимо убрать из рациона в первую очередь, поскольку в нем отсутствуют полезные для организма вещества, а высокая калорийность замедляет процесс снижения веса и может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Альтернативой вышеуказанному продукту является мед. При употреблении меда как подсластителя в организм попадает значительно меньше калорий, а также много полезных веществ. Поскольку данный продукт богат фруктозой, его могут употреблять люди с повышенным уровнем сахара в крови. Также как подсластитель можно использовать сироп агавы, но данный продукт значительно уступает меду в количестве полезных веществ, и его частое употребление может привести к различным нарушениям в работе печени.

Конфеты и шоколадные батончики можно заменить сухофруктами, такими как:

• курага;
• изюм;
• чернослив;
• финики.

Данные продукты помогут насытить организм полезными веществами и улучшить роботу желудочно-кишечного тракта, а также ускорить обмен веществ.

Но следует помнить, что данные продукты имеют высокую калорийность, поэтому их рекомендуется употреблять в небольших количествах преимущественно в первой половине дня.

В домашних условиях можно приготовить полезные батончики на основе отрубей и различных сухофруктов и использовать для перекусов.

Молочный и белый шоколад следует заменить черным, который в своем содержании имеет высокий процент какао. Специалисты отмечают, что сравнительно небольшая порция шоколада способна снизить чувство голода, улучшить настроение и повысить мозговую активность.

Разнообразные мучные продукты, в том числе торты и пироги, можно заменить овсяным печеньем и орехами. Для приготовления домашней выпечки муку первого сорта следует заменить на отруби или овсяную муку. Такие ингредиенты помогут снизить вес, нормализировать сахар в организме и предотвратить нарушения работы кишечника, что достаточно часто может происходить при различных диетах.

В составе овсяной муки также содержится много полезных веществ, которые помогают нормализировать работу кишечника и очистить организм. Орехи, в свою очередь, помогают повысить мозговую деятельность и укрепить иммунитет, но следует помнить, что данный продукт имеет достаточно высокую калорийность.

Любителям разнообразных сладких напитков и магазинных соков, специалисты рекомендуют употреблять в качестве питьевых продуктов разнообразные свежевыжатые соки или смузи. Смузи можно использовать даже в качестве перекусов.

Вместо разнообразных сладостей, в рацион желательно добавить различные сладкие фрукты, творожки или фруктовые йогурты самостоятельного приготовления. Они принесут значительную пользу организму, помогут получить необходимые питательные вещества и улучшат внешний вид.

Следует максимально ограничить употребление искусственных подсластителей, поскольку такие продукты могут усиливать чувство голода и тягу к сладкому.

В данном видеоролике специалист рассказывает, как отказаться от сладкого и какими полезными и натуральными продуктами можно заменить высококалорийные десерты.

ul

Низкокалорийные сладости

Для тех, кто по каким-то причинам не может отказаться от разнообразных сладких продуктов или не представляет чаепитие без конфет или печенья, в качестве альтернативы можно добавить в рацион сладкие, но сравнительно низкокалорийные продукты. К ним относятся:

• зефир;
• мармелад;
• пастила;
• батончики из злаков;
• мороженное.

Зефир и мармелад, как правило, готовят из натуральных загустителей, которые помогают ускорить метаболизм и очистить организм.

В состав пастилы входит пюре из яблок и яичный белок. Благодаря такому составу у нее сравнительно невысокая калорийность, которая позволяет употреблять данный продукт даже при соблюдении строгой диеты.

Батончики, в состав которых входят различные сухофрукты, отруби и злаки, являются отличным продуктом для перекуса. Они легко утоляют чувство голода при сравнительно низкой калорийности.

Простое белое мороженное, без шоколада и различных добавок, вполне подойдет для перекуса в первой половине дня, поскольку при употреблении такого холодного десерта организм тратит дополнительные калории на процесс расщепления мороженного.

Также иногда чувство голода и желание съесть что-нибудь сладкое, может возникать при недостаточном количестве жидкости в организме. Поэтому в первую очередь необходимо употреблять 1,5-2 литра чистой питьевой воды ежедневно. Подробнее о низкокалорийных сладостях – читать тут.

При покупках десертов в магазине нельзя быть полностью уверенным в их полезном составе. Поэтому можно приготовить различные низкокалорийные и полезные сладости и мучные продукты в домашних условиях.

ul

Рецепты низкокалорийных десертов

Существует множество рецептов низкокалорийных и полезных для здоровья и фигуры продуктов. Рассмотрим несколько популярных и несложных сладких блюд.

Блинчики

Данный рецепт является основой популярной белковой диеты. Ингредиенты:

• 4 ст. л. отрубей;
• 3 ст. л. нежирного творога;
• 2 яйца.

Смешать все ингредиенты. На хорошо разогретую сковороду вылить тесто и жарить по 1 минуте с каждой стороны. Можно употреблять как самостоятельное блюдо, так и добавлять различные фрукты.

Суфле из творога и банана в мультиварке

Ингредиенты:

• 500 г нежирного творога;
• 3 ст. л. манной крупы;
• 2 средних банана;
• 2 яйца.

Крупу залить водой и оставить на 5 минут. Добавить творог, яйца и измельченные бананы. Выложить смесь в форму, включить режим пароварки на 30 минут. После завершения программы оставить до полного остывания. В качестве подсластителя можно добавить небольшое количество меда. Бананы можно заменить различными фруктами по своему вкусу.

Ещё рецепты низкокалорийных десертов вы найдёте тут.

Данное блюдо является достаточно популярным во всем мире. Его можно употреблять на завтрак как мюсли или сделать батончики для перекуса. Здесь предоставлен низкокалорийный рецепт.

Ингредиенты:

• 2 стакана овсяных хлопьев;
• 0,5 стакана любых орехов;
• 0,5 стакана сухофруктов;
• горсть семечек;
• 0,5 стакана меда.

Измельчить орехи, сухофрукты и семечки, добавить хлопья, хорошо перемешать. Добавить подогретый мед (если он слишком густой, можно развести небольшим количеством воды). Хорошо перемешать все ингредиенты. Смазать противень небольшим количеством масла (можно застелить пергаментной бумагой), и равномерно выложить смесь. Поместить в предварительно разогретую духовку (150-160°C). Сушить до появления золотистого цвета. Остудить.

Хранить данный продукт следует в герметичной посуде. У гранолы достаточно длительный срок хранения, поэтому такого продукта можно заготовить на месяц.

Печенье из овсяной муки

Потребуются:

• 60 г овсяных хлопьев;
• 2 небольших банана;
• 2 яичных белка;
• 40 г отрубей;
• 300 мл нежирного кефира;
• 80 г кокосовой стружки.

Измельчить до однородной массы все ингредиенты. Сформировать будущее печенье и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Разогреть духовку до 180°C и выпекать в течение 10 минут. В тесто также можно добавить любые сухофрукты по вкусу.

Еще больше рецептов диетической выпечки вы найдете здесь.

Различные сладкие десерты и высококалорийная выпечка не только не приносят пользы организму, но и могут привести к различным серьезным заболеваниям. Поэтому для хорошего самочувствия и отсутствия проблем с лишним весом необходимо всегда следить за своим питанием, подбирая полезные и правильные продукты.

ul

Натуральные и не очень

Фруктоза или самый сладкий углевод

Синтезирована в 1861 году.

Гликемический индекс – около 20 (сравните с сахаром – 65, а слаще его она примерно на 60-70%.)

Присутствует почти во всех фруктах, ягодах, во многих овощах, корнеплодах, а также в больших количествах в меде, сухофруктах. А вот для коммерческого производства ее извлекают из сахарных тростника или свеклы, а также кукурузы.

Норма в сутки – около 50 мг/кг (примерно равно трем-четырем яблокам).

В нормальных количествах не ведет к повышению уровня сахара в крови после еды.

Вред или польза?

Приобрела особую известность в 1980-1990-е годы, ее рекламировали, как продукт, полезный для здоровья и стройности.

На самом деле, фруктоза очень калорийна и в больших количествах ведет к ожирению, повышенному содержанию холестерина, зависимости от инсулина, что в свою очередь оборачивается диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями и нарушениями метаболизма.

Как же так? — спросите вы. Не есть ее? Однозначного ответа тут нет, равно, как и в случаях со всеми другими сахарозаменителями. Ясно только одно – она вредна в больших количествах.

Помимо того, есть большая разница, съедите вы пару апельсинов или выпьете пол литра пакетированного сока – процесс усвоения продуктов в том и другом случаях будет совсем разным.

Свежие фрукты не вызывают дисбаланса в организме и нарушения обмена веществ, чего нельзя сказать о пакетированных соках.

С мифами о фруктозе разбираются и создатели этого видео:

Сорбит и ксилит

Добавки Е420 и Е967

Многоатомные сахарные спирты. Первый встречается в природе, например, в яблоках, грушах, персиках и черносливе, а химическим путем достается из кукурузного сиропа.

Ксилит в промышленном производстве извлекается из древесины лиственных пород и кукурузных початков.

Это дает право их производителям право объявлять свой продукт «натуральным», что не соответствует действительности, поскольку получают и тот и другой все-таки промышленным путем.

Калорийность – соответственно 2,6 ккал/г и 2,46 ккал/г  (у сахара около 4 ккал), сладость ниже на 40%.

Могут вызывать желудочно-кишечные расстройства, сорбит используется, в том числе, как слабительное. В больших дозах приводит к диарее.

Отсюда сложно установить норму – все зависит от особенностей организма. Кому-то достаточно 10 мг, а для кого-то и 50 мг будет нормально.

Натуральный подсластитель, популярный на протяжении полутора тысяч лет в Южной Америке — по крайней мере, так говорит реклама.

Извлекается из листьев растения Stevia Rebaudiana.

Характеризуется нулевым гликемическим индексом и нулевым числом калорий.

Несмотря на многовековую историю потребления, достаточно научных данных об отсутствии побочных эффектов от употребления стевии не было, в результате чего в США она была разрешена полностью к применению в производстве продуктов только в 2008 году, а в странах ЕС – в 2011.

Норма в день – 4 мг на 1 кг.

Сироп агавы

В последнее время традиционно причисляется к лучшим сахарозаменителям. Но есть одно большое НО: на полках магазинов стоит далеко не натуральный сок, отжатый из листьев агавы, а рафинированный, химически переработанный продукт.

Его главная составляющая – все та же фруктоза, которая вредна при превышении суточной нормы.

Фитпарад

Рекламируется, как натуральный. А в составе, между тем, указаны стевия, сукралоза (искусственный препарат со вкусом сахара, также применяется отдельно), эритритол (тоже продается отдельно, химически выделенный кристаллический порошок).

Побочных эффектов пока не выявлено.

Если у вас нет аллергии на него, то этот продукт, вероятно, самый лучший заменитель сахара (если, конечно, вы уверены в его качестве).

Вместе с тем, по Интернету гуляет мнение, будто бы мед, добавленный в горячий чай, способен выделять оксиметилфурфурол, канцероген, который ведет к онкологическим заболеваниям.

Изучив вопрос, я пришел к мнению, что такое мнение действительно имеет место быть. Но, как пишут научные источники, не обнаружено никаких свидетельств вреда здоровью от нагретого меда. Хотя, может быть, у вас есть чем поделиться на этот счет?

Сухофрукты

Финики, инжир, изюм

Очень калорийная еда, но вместе с тем – по сумме плюсов и минусов – самые, наверно безопасные для здоровья подсластители, которые можно пить с чаем «вприкуску».

Главное, не купить химически обработанный, засахаренный или обработанный для блеска жиром или глицерином продукт.

В частности, качественные сухофрукты должны быть максимально приближены к своему естественному цвету, не блестеть и вообще – чем «неказистее» внешний вид, тем лучше.

ul

Новые игроки рынка

Рынок подсластителей не стоит на месте. Среди новичков выделяются следующие препараты:

Извлекается из кожуры цитрусовых.

Слаще сахара в 1,5 тысячи раз.

Тауматин

Считается, что производят его из африканского фрукта «катемфе» (Кто-нибудь слышал про такой?)

Производят с 1996 года, о побочных эффектах пока ничего неизвестно.

Выделяют из солодового сахара. Калорийность и сладость ниже, чем у обычного сахара.

ul

Что запомнить

• Многие синтетические подсластители имеют дурную славу и на протяжении многих лет подозревались (а некоторые до сих не реабилитированы) в провоцировании развития тяжелых заболеваний наподобие рака.

• Натуральные, как их называют, подсластители, могут быть ничуть не менее вредны, чем их искусственные аналоги, поскольку в любом случае при изготовлении подвергаются промышленной обработке.

• Действие на мозг большинства таких веществ идентично действию, оказываемому сахаром – они усиливают аппетит и увеличивают тягу к сладкому, тем самым не давая похудеть.

• Прежде чем решить, стоит ли их брать

  сахара — посоветуйтесь с врачом.

Жду вашего мнения в комментариях и до новых встреч в новых статьях! Будьте стройны и здоровы!

ul

Можно ли пить чай во время диеты?

В этом вопросе диетологи демонстрируют удивительное единодушие. Худеющим людям пить чай не только можно, но и нужно. Это отличный способ повысить эффективность потери килограммов и сделать процесс менее болезненным. Механизм диетического воздействия чая состоит в следующих моментах:

• Нормализация питьевого режима. Рекомендуемая норма суточного потребления жидкости – далеко не пустой звук, и ежедневное чаепитие помогает поддерживать водный баланс, необходимый для нормального самочувствия.

• Ускорение насыщения. Выпитая перед едой чашечка ароматного напитка наполняет желудок, подавая в мозг сигнал о том, что насыщение началось. В результате человек наедается меньшей порцией, и спокойно переносит ограничение объема пищи.

• Активизация обменных процессов. Содержащиеся в чае теин и кофеин ускоряют метаболизм, и придают бодрость и энергичность. Прилив сил приводит к тому, что человек проводит день активнее, не стремясь присесть при первой возможности, а значит, тратит больше энергии ежедневно.

• Нормализация моторики кишечника. Запор – частая проблема худеющих людей, которая усиливает брожение и газообразование, приводя к накоплению токсинов. Кофеин стимулирует работу гладких мышц, обеспечивая регулярный стул и, как следствие, плоский, впалый животик.

• Легкий мочегонный эффект избавляет от задержки тканевой жидкости, уменьшая периферические отеки и проявления целлюлита. Поэтому даже не раздумывайте, можно ли пить чай, во время диеты – это один из лучших напитков.

Как видите, можно ли пить чай при похудении, сомнений не вызывает, а его использование в диетологии имеет вполне логическое и рациональное объяснение, которое базируется на сухих медицинских фактах. Повышают действенность этого напитка жиросжигающие добавки в виде имбиря, корицы или лимона. В диетологии разработано множество схем, основанных на вариантах чайных напитков, а споры какой чай работает лучше – имбирный, зеленый или чай с молоком не стихают на специализированных ресурсах.

Доктора, в рассуждениях о том, можно ли пить черный чай при похудении, обращают внимание на достаточно высокое содержание кофеина в классическом напитке. Тем, кто страдает бессонницей, в вечернее время лучше заваривать травяные или фруктовые чаи.

ul

Как отучить себя от вредных сладостей

Различные варианты чайных диет получили распространение вполне заслуженно, но для людей, привыкших пить горячие напитки с чем-то, ежедневные чаепития из маленького радостного события превращаются в мучения. Если вы относитесь к этой категории, не стоит принимать резкие решения, приучайте себя к пустым чаепитиям постепенно:

• Для начала подберите полезные и, по возможности, низкокалорийные сладости;

• Строго дозируйте их употребление, привыкая довольствоваться с каждым днем все меньшим количеством;

• Приучите себя, что десерт – это атрибут нерядового приема пищи, а не обязательный элемент ежедневного меню.

Регламентируйте сладкие дни

Заведите правило дважды в неделю позволять себе диетический десерт к чаю. Выбирайте рецепты изысканных, но некалорийных блюд, уделив особое внимание украшению и подаче. К примеру, панакота, поданная с большим количеством фруктов не станет ударом для вашей талии, но подарит психологический комфорт в условиях ограниченного питания.

ul

Что можно к чаю на диете: готовим сами

Практически все перечисленные выше лакомства можно сделать самостоятельно. Собственноручное приготовление гарантирует натуральность всех ингредиентов, и привнесет частичку души в каждое из них.

Йогурт домашнего приготовления наверняка будет свежим, а подсластить его можно кусочками сезонных фруктов, совершенно обходясь без сахаров. С зефиром и пастилой придется повозиться, но зато эти продукты долго хранятся, и их можно заготовить впрок.

Используйте лето

В сезон фруктов заготовьте себе сушеные ягоды и фрукты. Помытые и очищенные от семян яблоки, груши или абрикос нарежьте тонкими пластинками, у ягод удалите плодоножки. Подготовленные таким образом продукты сушите в духовке в режиме конвекции при температуре 50-60⁰С, периодически перемешивая. После остывания разложите в тканевые мешочки, и вопрос «что можно есть с чаем при диете?», считайте решенным на всю зиму.

Если вы чувствуете в себе кулинарный талант, то раздумывать, что можно есть с чаем при похудении, не приходится. Наверняка в закладках или кулинарной книге записан не один десяток подходящих рецептов. Ну а для тех, кто ищет вдохновения, приведем парочку вариантов:

Творожно-овсяное печенье

Любимый рецепт спортсменов, поскольку он сочетает в себе белок и сложные углеводы – два главных элемента диетического питания. Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

• Творог – 400 г;
• Яйцо куриное – 1 шт;
• Хлопья овсяные – ½ стакана;
• Ваниль;
• Горсть изюма.

Кроме диетичности и пользы, это блюдо наделено еще одним несомненным плюсом – чрезвычайно легким приготовлением. Просто смешайте все компоненты и мокрыми руками сформируйте из них шарики, которые выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Если творог зернистый, можете предварительно протереть его через сито, хотя многим творожные крупинки в готовом печенье даже нравятся. Тем, кому недостаточно сладости от изюма, можно добавить 2-3 капли настойки стевии. Печенье запекайте при 180⁰С 15-20 минут до легкой румяности.

Банановое фламбе

При всей своей изысканности, крайне простой и быстрый выбор, с чем пить чай, когда худеешь. Блюдо вполне достойно ресторанной подачи, так что если не под силу смотреть, как гости уплетают праздничный торт – удивите их таким десертом. Тем более, что продуктов потребуется всего ничего:

• Банан;
• 20 г сливочного масла;
• 30 г рома или коньяка.

Банан разрежьте вдоль и обжарьте на сильном огне на растопленном сливочном масле. Облейте банан алкоголем и сразу подожгите. Как только пламя потухло – десерт готов. Гостям подавайте в горячем виде, с шариком мороженого и листиками мяты.

Теперь вы точно знаете, можно ли пить чай при диете и чем дополнить чаепитие, чтобы это отразилось только на настроении, а не вашей фигуре. Ведь диета – это не обязательно невкусно, и точно не повод переставать быть счастливой!

ul

Сухофрукты для похудения

Почему именно сушеные плоды? Потому что сухофрукты содержат фруктозу, глюкозу и минимум сахарозы. При высыхании количество полезных сахаров в плодах увеличивается в несколько раз! К примеру, 100 граммов кураги содержат столько же сахаров, сколько их в 3-4 килограммах свежих абрикосов.

Это раз. Второе. Сухофрукты не содержат красителей, подсластителей, химии, вкусовых добавок и генноизмененных элементов – значит, они легко и полностью будут усвоены организмом. И третье. Они сохраняют в себе все витамины и микроэлементы. Все перечисленное уже делает сухофрукты идеальными для здорового питания. Но это еще не все.

Проведите эксперимент

Даже если вы никогда не тянулись к прилавкам с черными, коричневыми, золотистыми и оранжевыми ящичками и не задумывались о пользе сухих ягод, попробуйте испытать действие сухофруктов на себе.

Возьмите горсть сушеных плодов, медленно и тщательно их разжуйте и запейте стаканом воды. Чувство голода исчезнет на несколько часов. Не зря многие люди, придерживающиеся ЗОЖ (здорового образа жизни), для перекусов носят с собой на работу пакетики с орешками и сухофруктами и не обедают пирожками-пиццами, купленными в переходе.

Теперь разберем, какие сухофрукты лучше предпочесть для того или иного случая.

Курага

Это просто королева сухофруктов. Ее особенно рекомендуют женщинам после сорока для профилактики остеопороза и тем, кто имеет нарушения в работе сердца. Курага восполняет запасы кальция, магния и калия в организме.

Чернослив

Этот сухофрукт широко известен как средство для похудения и лечения. Плюс чернослива – наличие в нем пищевых волокон, усиливающих перистальтику кишечника, что приводит к скорому выводу шлаков и жиров из организма. Этот плод также полезен тем, для кого диета – прежде всего эмоциональное испытание. Чтобы не становиться раздраженной и не впадать в депрессию, вводите в диету для похудения чернослив – лучший антидепрессант.

Финики

Финики используются в диетах реже, а ведь они слаще других сухофруктов, поэтому ими легче снизить чувство голода. Их можно рекомендовать активным подвижным женщинам: если страдает работоспособность или наблюдается упадок сил – перекусите пятью финиками и получите дозу витамина B5, отвечающего за способность мыслить быстро и четко и принимать решения. Финики также защищают от атеросклероза – одной из главных причин инсультов и инфарктов. Их хорошо принимать при бессоннице и стрессе.

Изюм

У изюма тоже много полезных свойств. Кроме полезных сахаров, именно виноград из всех сухофруктов наиболее ценен и наполнен поливитаминами. Изюм также содержит достаточное количество йода, чтобы активизировать работу щитовидной железы. Виноград укрепляет волосы и делает нежной кожу. Вот почему изюм включается почти во все диеты.

Инжир

Сушеные плоды фигового дерева издревле использовались для похудения и очищения организма. Свежий плод почти невозможно транспортировать – он начинает портиться через несколько часов, поэтому к нам на прилавки инжир попадает уже в сушеном виде.

В инжире столь высокая концентрация питательных веществ, что он по ценности превосходит множество других фруктов – сухих и свежих. Калия в нем больше, чем в бананах, железа больше, чем в яблоках. Инжир является единственным растением, имеющим в своем составе омега 3 и 6 жирные кислоты. Если сварить в молоке инжир, получится «инжирное молоко», которым можно вылечить бронхит.

Балластные вещества в инжире снижают чувство голода, а зернышки действуют на организм подобно клетчатке и помогают избавиться от запоров, улучшая пищеварение. Чтобы худеть на инжире, следует трижды в неделю заменить полдник или ужин тремя плодами фигового дерева, причем употреблять его нужно отдельно от других продуктов, ни с чем не смешивая. Сушеный инжир нужно предварительно на полчаса замочить в воде – так он лучше усвоится.Однако этим плодом не стоит злоупотреблять страдающим ожирением, инжир запрещен диабетикам, тем, кто страдает панкреатитом, подагрой и склонностью к образованию камней.

Яблоки

Сушеные груши и яблоки также в ходят в плеяду рекомендованных для диет сухофруктов. Они, конечно, не такие сладкие, как их южные собратья, но они не только способствуют сбросу лишнего, они еще и аллергий не вызывают и сахара из них усваиваются прекрасно, а пектины активизируют метаболизм.

Клетчатка яблок и груш вытягивает из тканей организма радионуклиды и тяжелые металлы. А бор из этих сухофруктов повышает продуктивность мозга и полезен для костей и суставов.

ul

Как худеть на сухофруктах

Выбирая себе комплект сухофруктов для диеты, лучше избегать неестественно ярких цветов, особенно у кураги. Обычно яркие цвета являются признаком химической обработке. Предпочтение отдайте приглушенным желтоватым оттенкам.

Правильно хранившиеся сухофрукты имеют равномерную окраску, умеренную сморщенность, не имеют винного привкуса и налета. Если лакомство жесткое, то, скорее всего, оно лежалое или пересушенное. В полиэтиленовых пакетах сберегать сухофрукты нельзя – они портятся. Приспособьте для этого полотняные мешочки, а перед употреблением тщательно мойте.В процессе сброса лишних килограммов сухофрукты можно использовать по-разному:– в качестве перекуса, чтобы избавиться от чувства голода;– для очищения кишечника;– если очень хочется сладкого.

Кушать сухофрукты для похудения нужно обязательно, но в ограниченных количествах, иначе из-за зашкаливающих калорий получите обратный эффект. Изюма можно не более десяти штучек в день, а других крупных плодов – по пять штук. И не все сразу, а по очереди! Сегодня 5 фиников на перекус, завтра – 5 кураги, послезавтра – 5 черносливинок.

Сухофрукты хорошо комбинируются с орехами – их сочетание обеспечивает наилучшее усвоение полезных элементов друг друга. В сухих плодах нет того, что в избытке имеется в орехах – жиров и белков. Наилучшее сочетание – 75% сушеных плодов и 25% орехов.

Диета на сухофруктах

Существует пятидневная диета на основе орехов и сухофруктов, на которой потери веса составляют до 1 кг в день. Суть ее заключается в том, чтобы употреблять только смесь из орехов и сушеных плодов. Берем 150 г любых орехов и 300 г разных сухофруктов. Эту смесь делим на 4 или 5 частей и употребляем в течение дня. Много воды и чай также обязательны, другие напитки не нужны.У этой диеты есть свои плюсы. Она не голодная и очень вкусная. Ее удобно придерживаться на работе даже самому занятому человеку. И организм получает все необходимое, чтобы беспроблемно просуществовать пять дней. К минусам можно отнести отсутствие мяса и кисломолочного. Такое питание также противопоказано тем, кто имеет серьезные заболевания ЖКТ.

Рецепт смеси, очищающей кишечник

Для приготовления этого чудо-средства понадобятся: по 100 г сушеного инжира, кураги и чернослива. Плюс 50 г травы сенны. Плоды пропускаем через мясорубку, сенну завариваем стаканом кипятка, настаиваем два часа, заливаем настоем молотые сухофрукты и оставляем на ночь в тепле.

Утром ставим смесь в холодильник. Принимаем по вечерам по одной столовой ложке – утром получаем отличный очистительный эффект. За первую неделю можно потерять до 3 кило, но смесь действует на каждый организм по-разному.

Сухофрукты превосходно сочетаются с другими диетическими продуктами, дополняя их и разнообразя вкусовые ощущения, чего, как правило, не хватает тем, кто сидит на диетах. Ешьте сухофрукты с овсянкой и гречкой, комбинируйте их с кефиром – и вы поддержите высокий витаминный уровень в организме, обманув чувство голода и постепенно лишаясь лишнего веса.

http://www.youtube.com/watch?v=XBrZ5wRPjw4

ul

Противопоказания к черносливу

Сам по себе этот продукт не вреден, а вот неумеренное употребление его может привести к некоторым последствиям. Итак, кому нельзя злоупотреблять черносливом:

1. Диабетикам, так как может повыситься уровень сахара в крови.
2. Тем, кто страдает ожирением, так как переедание и диетической пищи может привести к отложению жира.
3. Люди, страдающие постоянным расстройством желудка – диареей.
4. Кормящим матерям, поскольку у некоторых младенцев чернослив вызывает метеоризм и диарею.
5. И беременным матерям.

Поэтому применять чернослив для похудения нужно с осторожностью и в умеренных количествах!

ul

Как выбрать хороший чернослив

1. Выбирайте чернослив в прозрачном пакете или контейнере для определения его внешнего вида, но смотрите, чтобы все было закрыто герметично.
2. Он не должен быть обработан пищевыми консервантами, такими как сульфиты или глицерин.
3. Правильный чернослив чёрного цвета, потому как сильный блеск, кофейно-коричневый или синий оттенок говорит о том, что продукт обрабатывали жирами (глицерином), для его лучшего хранения и красоты. Но если вы уж купилитакой чернослив, то необходимо его тщательно промывать в теплой воде.
4. Он должен иметь приятный запах.
5. На вид плоды мясистые и упругие, поэтому если вы его слегка сожмете, то через несколько секунд вмятины остаться не должно. Но если же она осталась, то скорее всего данный чернослив испорчен.
6. На вкус чернослив – сладкий, с лёгкой кислинкой, но не горчит.

ul

Условия правильного питания при любых диетах

1. Кушайте очень часто, но маленькими порциями, минимум 3-5 раз в день.
2. Последний прием пищи должен бить за 3-4 часа до сна.
3. Исключить – жирное, жаренное, копченое, мучное, спиртное и сладкое.
4. Выпивайте воды минимум 2 литра в сутки.
5. Включить в свой рацион – нежирные молочные продукты, нежирное мясо, каши, бобовые, рыбу, яйца, овощи и фрукты, кроме картошки, винограда и бананов.
6. И последнее входить и выходить с любой диеты нужно плавно, а иначе резкое сокращение калорийности может привести к замедлению метаболизма, что крайне не желательно. Поэтому подсчитайте свою калорийность и снизьте ее на диете, примерно, на 400-500 килокалорий и этого вам будет достаточно для того, чтобы начать худеть. Когда заметите, что похудение приостановилось, снова снизьте потребление калорий на 200-300 килокалорий.

ul

Дополнительные рекомендации по черносливу для похудения

1. Конечно же, сам по себе чернослив жир не сжигает, да и никакой другой продукт такое сделать не может. Поэтому не вздумайте объедаться черносливом!
2. А так же разумно будет сочетать чернослива с правильным рационом питания и физическими упражнениями (спортом). Особенно полезны будут упражнения на пресс и кардио-нагрузки (бег, ходьба, плавание итак далее). Хотя любая физическая нагрузка крайне полезна не только для общего состояния организма, но и для правильной работы кишечника.
3. Если вам чернослив ну совершенно не по вкусу, варите из него компоты, либо просто заливайте кипятком на несколько часов и пейте полученный отвар. Естественно, сахар добавлять не нужно! Конечно, эффект от отвара будет слабее, но всё же лучше, чем ничего.
4. Поскольку гликемический индекс самого чернослива очень низкий, то его можно уменьшить еще больше, если сочетать его с белковыми продуктами, например, с обезжиренным творогом, либо с белым мясом. Ведь не зря чернослив часто используют при приготовлении курицы, утки или гуся. Он отлично дополняет мясо, придавая ему неповторимый вкус и аромат. Поэтому чем не повод попробовать новый рецепт?
5. Если чернослив надоел и очень захотелось сладкого, то 1 раз в неделю можно позволить себе скушать 1-2 кусочка горького шоколада, с содержанием какао минимум 60%. Но кушать его нужно в первой половине дня.

Подведем итог. Итак, чернослив для похудения является отличным помощником к стройной и красивой фигуре, а так же и здоровью.Из-за его огромного разнообразия полезных витаминов, минералов, клетчатки, органических кислот, антиоксидантов, пектина итак далее. Поэтому он по праву занимает свое место в списке «Продукты для здоровья и стройной фигуры».

Занимайтесь спортом, питайтесь правильно и становитесь лучше – успехов вам друзья!

ul

Нельзя, но очень хочется

Каждый, кто хоть раз начинал диету для похудения, знает, что это нелегко. Желание съесть печенье после обеда бывает настолько сильным, что вы не можете с ним справиться. Особенно тяжело прибегнуть к диете, если вы никогда раньше не делали себе перерывов от такого рода продуктов. К счастью, существуют заменители сладких и соленых закусок, которые без опасений можно употреблять, сидя на здоровой диете.

Фруктовые десерты

Во время празднования дня рождения, семейного собрания по случаю ежегодных календарных дат десерты являются обязательными. Вы покупаете или сами печете торты, пироги, кексы, а потом с удовольствием их поедаете. Но если хотите до конца придерживаться диеты, увидеть результаты, должны заменить пирожные и другие сладости их аналогами, но безвредными, малокалорийными.

1. Хорошей идеей является, например, употребление фруктового салата вместо мороженого. В миску вливаем натуральный или греческий йогурт, смешиваем с медом. Затем в эту смесь кладем любимые фрукты, а сверху украшаем листиками мяты, которые придадут приятной бодрости. Это отличное предложение весной и летом.
2. Осенью и зимой прекрасно подойдет пряный морковный пирог. Его можно приготовить, не используя сахар – подсластителями будут мед и сухофрукты. Не нужно также использовать обычную пшеничную муку. Отлично подойдет мука из молотых овсяных хлопьев.
3. Отличный десерт — фрукты в шоколаде. Только шоколад должен быть черный натуральный, не менее 75%, без сахара. Растопите на водяной бане плитку шоколада и окуните клубнику, вишню, дольки апельсина, полейте очищенный банан, посыпьте кокосовой стружкой.

Сладкие закуски

Почти каждый из нас привык употреблять сладости. Между приемами пищи, любим, поесть шоколадные конфетки, а на второй завтрак не отказываемся от хрустящих вафелек. Такие закуски не способствуют здоровой диете, так что вы должны найти альтернативу: мед, стевия, сухофрукты.

1. Во-первых, вы сами можете изготовить конфеты. Они сладкие, вкусные и доставят огромное удовольствие. Шоколадные батончики из мюслей не требуют даже выпечки. Достаточно соединить какао, овсяные хлопья с большим количеством орехов и меда.
2. Вторым предложением здоровых сладостей для самостоятельного приготовления, являются банановые колечки с арахисовым маслом. Банан режете на сантиметровые кусочки, и две такие части скрепляем друг с другом с помощью небольшого количества арахисового масла. Масло арахиса очень калорийное, поэтому следует употреблять его в небольших количествах.

Если же вы предпочитаете купить что-то готовое, лучше всего подойдет студенческая смесь, то есть набор различных видов орехов и изюма.

ul

Соленые закуски

Во время встречи с друзьями за столом, часто предлагаются крекеры, хлебные палочки и чипсы. Это идеальные закуски во время просмотра фильма. К сожалению, на одном кусочке поглощение никогда не заканчивается, и вы поедаете целую тарелку продуктов. Поэтому стоит заменить эти нездоровые продукты на менее вкусные и более полезные эквиваленты.

1. Первым из них являются чипсы из сельдерея. Звучит не слишком заманчиво? Но только до тех пор, пока вы их не попробуете. Имеют вкус, близкий к обычной картошке фри из духовки, и, кроме того, их калорийность значительно меньше. Полоски сельдерея, вы можете посыпать любимыми специями и травами, сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла, а затем поставить в духовку на 30 минут, пока они зарумянятся и станут хрустящими. Таких фри вы сможете съесть сколько угодно.
2. Сушеная зелень сельдерея заменит соль.
3. Саму соль прекрасно заменит морская капуста. посыпайте сушеной морской капустой овощные салаты, каши, первые блюда.
4. Еще один заменитель соли — соевый соус.
5. Последним предложением соленых закусок является морковь. Морковку необходимо порезать короткими и тонкими полосками. Укладываем на тарелку, а в небольшую миску набираем, самостоятельно приготовленный соус. Соус можно сделать на основе йогурта, свежих трав и чеснока. Сам сок чеснока слегка солоноватый. Будет ароматный и приятно пряный вкус.
6. Вместо морковки, можно по этому же рецепту приготовить салатный перец, кабачок.

Здоровая диета только в начале кажется сложной процедурой. Хотя на самом деле она требует несколько жертв, однако, нет такого продукта, который нельзя было бы заменить на что-то подобное, более полезное. Можно приготовить диетические торты, десерты, чипсы, и даже картофель — фри ( но не в жиру, а в духовке). Все зависит от вашего творчества и желания.

Не солите натуральные овощи, не подслащивайте фрукты и напитки, почувствуйте их естественный вкус. И для насыщения достаточно будет гораздо меньшей порции. Маленькие порции и часто, много воды, табу на сахар и соль, активное движение, и ваши жировые складки начнут таять на глазах.

Помните, что здоровое питание не только положительно влияет на наш внешний вид, но и способствует укреплению вашего организма. Поэтому стоит отказаться от чрезмерного количества жиров, соли и сахара в пользу вкусных, ярких и полезных блюд. Ведь не зря говорят, что мы — то, что мы едим. Вам также может понадобиться информация из статьи Продукты, которые дают энергию и продукты, которые ее отнимают

ul

ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

У вас дома сейф с кодовым замком? Тогда спрячьте туда всю выпечку, печенюхи и хлеб. Шучу! А если серьезно, то со свежей выпечкой из пшеничной муки будьте поаккуратнее. У такой продукции ГИ начинается от 80 единиц, а калорийность – от 280 ккал. Не успеете и глазом моргнуть, как наедите парочку лишних килограммов на боках.

Список хлебобулочных изделий, с которыми нужно быть поосторожнее:

• свежий хлебушек;
• сдобная выпечка;
• пирожные, торты и другие кондитерские изделия;
• печенье, изделия из сдобного теста.

Но и полностью отказываться от этого продукта не советую. При желании можете заменить его диетическими хлебцами. Они содержат полезную неперевариваемую клетчатку, которая помогает уменьшить аппетит и снизить уровень сахара в крови.

ul

СЛАДКИЕ ФРУКТЫ

Никто не станет отрицать полезность фруктов. И, казалось бы, ешь себе на здоровье, сколько влезет, и ни в чем не отказывай. Но не спешите набрасываться на них. Оказывается, есть коварные «враги» красивого живота и стройных ног. Читала отзывы девушек, которые сидели на фруктовой диете. После такого похудения их так распирало, что они даже в штаны не влазили.

А вот и список фруктовых «увеличителей» талии и ляшек:

• виноград;
• гранат;
• банан;
• манго;
• хурма.

В таких фруктах содержится очень много сахаров.

Если уж, сидя на диете, вы очень захотели отведать такие фрукты, не мучайте себя. Скушайте их в день тренировки и лучше это сделать до обеда. Но только немного. Если это виноград, то не больше горсти, а если банан, то только один.

Только фрукты кушайте свежими. Не делайте из них фруктовый микс. Потому что после его потребления резко увеличится уровень сахара в крови. А потом такой на вас жор нападет. Что остановитесь лишь тогда, когда доедать будете последний бутерброд на разносе, приготовленном для гостей. Так вся диета будет коту под хвост.

ul

СЕМЕЧКИ И МАСЛА

Семечки и растительные масла полезные и диетологи рекомендуют их употреблять в пищу. Только там столько калорий. Энергетическая ценность семечек подсолнечника составляет 601 ккал на 100 г. Поэтому, съев пачку семечек, по калориям вы получаете полноценный сытный обед. Это как съесть буханку хлеба. Для перекуса этого слишком много.

Что же касается масел, они – источник полиненасыщенных жирных кислот. Но это не значит, что теперь их нужно литрами пить. Потреблять все нужно с умом. В этом продукте практически 100% жиров. И калорийность от 800 ккал на 100 г.

Жиры очень полезны при похудении, но потреблять их нужно ограниченно. Сливочного маслица можете позволить себе не больше 10 г в день. А растительного – не больше 1 ст.л. Или же можете съесть небольшую горсть семечек.

До недавнего времени диетологи напрочь исключали из рациона худеющих орешки. Они аргументировали тем, что орехи – очень жирные и высококалорийные продукты. Естественно, если бесконтрольно поглощать их, лишние килограммы не убавятся, а нарастут.

Но недавно диетологи пересмотрели свое отношение. Дело в том, что в орехах содержатся протеин и мононенасыщенные жиры. А эти компоненты жизненно необходимо для здоровья.

«Но почему так мало?» — подумаете вы. Как я уже говорила, орешки высококалорийные. Вот, например, самые употребляемые:

• арахис 552 ккал;
• кешью 600 ккал;
• миндаль 609 ккал;
• фундук 651 ккал;
• грецкий орех 656 ккал;
• бразильский орех 656 ккал;
• пекан 691 ккал.

Думаю, теперь последние ваши сомнения в отношении строгости этих норм развеяны. Это же не то же самое, что исключить из рациона – просто есть их нужно ограниченно.

ul

МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ

Салями, сосиски и другие «мясные продукты» богаты консервантами, солью и прочими добавками. Эти дополнительные ингредиенты могут приводить к появлению лишнего веса. Поэтому советую самостоятельно готовить мясо. Так вы будете на все 100% уверены в свежести блюда. Да и к тому же ваш организм не получит порцию ненужных добавок.

Похожие записи:

• 

  “Интимные” секреты всех знаков Зодиака

• 

  Чем можно заменить сахар при правильном питании без…

• 

  36 продуктов, сжигающих жиры на животе для быстрого…

• 

  Меню белковой диеты Дюкана на каждый день — таблица…

• 

  Думаете, от углеводов толстеют? Посмотрите, cколько…

• 

  5 шагов как быстро набрать мышечную массу в домашних…

Понравилось? Расскажи друзьям:

ul