Базилик при панкреатите: можно или нет кориандр, розмарин и прочую зелень?

Диетические блюда для похудения из курицы, рыбы, мяса | Журнал Пора на диету

диетические блюда из рыбы

Особенность диетических блюд это правильно выбранные продукты и способ приготовления. Необходимо исключить жарку в большом количестве масла и копчение. Нежелательно соление или маринование, а вот варка, приготовление на пару или на гриле и запекание — желательны. Мы посоветуем, как правильно готовить диетические блюда для похудения, чтобы они были вкусными и полезными.

Обычно для приготовления диетических блюд из курицы используют куриное филе, но может сгодиться любая часть птицы без кожи и жира. Куриное мясо отличается низкой калорийностью, при этом оно легко усваивается и может обеспечить необходимое количество белков. Если хочется получить максимально низкокалорийное блюдо, то можно просто отварить куриные грудки и подать с лимонным соком.

Что делать если у вас диабет?!
  • Это проверенное лекарство помогает побороть диабет полностью, продается в каждой аптеке, называется...
Читать далее >>
  • 200 граммов отварных куриных грудок,
  • 400 граммов брокколи,
  • одна морковка,
  • один желток,
  • столовая ложка оливкового масла,
  • чайная ложка лимонного сока,
  • немножко соли.

Брокколи и морковку необходимо нарезать и тушить на протяжении 10-ти минут, или, как вариант, приготовить в пароварке. Мясо необходимо нарезать тонкими полосками и смешать овощами, добавить лимонный сок и оливковое масло, сверху такой салат украшается тертым яичным желтком. Желток здесь не просто украшение, он также помогает полноценно усвоиться кальцию из брокколи, за счет присутствующего в нем витамина Д. Такое блюдо станет легким и сытным ужином и поможет укрепить костную ткань.

Для приготовления диетических блюд из рыбы обычно выбирают нежирную рыбу, например, хек. Его обычно рекомендуют отваривать, готовить в собственном соку или запекать без добавления масла. Многим кажется, что хек в собственном соку это что-то невообразимо скучное и пресное, поэтому мы предложим рецепт хека, который перевернет все представления о диетических блюдах.

Блюдо называется «хек в банке», так как его действительно необходимо готовить в стеклянной банке. Блюдо очень простое, поэтому получится у всех. Для приготовления диетического блюда из рыбы понадобится:

  • литровая стеклянная банка с металлической крышкой;
  • полкилограмма филе хека или другой нежирной рыбы;
  • половина морковки среднего размера;
  • половина болгарского перца;
  • маленькая головка репчатого лука или 6-7 сантиметров белой части лука-порея;
  • 2 горошинки душистого перца;
  • 1 лавровый лист;
  • пара веточек укропа и базилика;
  • столовая ложка растительного масла.

Рыбу надо нарезать небольшими кусочками, морковку потереть на терке, а овощи нарезать. Все компоненты блюда нужно сложить в банку, оставив немного места для кипения. Если рыбы слишком много, ее надо уплотнить ложкой.

Банку надо закрыть крышкой, но не закручивать. На дно кастрюли кладем хлопчатобумажную тряпочку, и ставим на нее банку. В кастрюлю заливаем воду и доводим до кипения, а затем на небольшом огне варим до готовности. Примерно через час диетическое блюдо из рыбы будет готово.

Чтобы получить диетическое блюдо из мяса, необходимо, для начала, правильно выбрать мясо. В первую очередь диетическим будет считаться мясо молодых животных без жира. Мясо обязательно должно быть свежим и выглядеть привлекательно. Чтобы блюдо получилось диетическим, нельзя мариновать мясо в майонезе, и способ термической обработки надо выбирать правильно. Мясо можно отваривать, тушить, запекать, даже готовить на гриле, но только не жарить в масле. Котлеты можно делать паровые или на гриле, но ни в коем случае не на сковороде.

Мясо необходимо вымыть, обсушить на салфетке и нарезать небольшими кубиками. После этого его слегка обжаривают на минимальном количестве масла, перекладывают в кастрюлю и заливают молоком. Мясо необходимо тушить на слабом огне под плотной крышкой. Морковку также поджаривают на небольшом количестве масла и тушат с молоком до полуготовности, потом добавляют к мясу и тушат до полной готовности. Вкус у такого диетического блюда из мяса нежный и необычный, стоит попробовать всем, кто не верит, что диетические блюда бывают вкусными.

Чтобы сделать диетическое блюдо для похудения вкусным, можно использовать разнообразные пряности и зелень. Острыми пряностями лучше не злоупотреблять, а вот ароматные травы помогут разнообразить вкус любого блюда. Также можно использовать в качестве приправы лимонный сок, соевый соус в ограниченных количествах, бальзамический уксус.

Очень важно правильно выбрать способ приготовления, вкусными получаются диетические блюда в мультиварке. Для приготовления диетических блюд в мультиварке используется минимум масла, и приготовление не требует практически никаких усилий. Очень важно понять, что диетические блюда для похудения могут быть вкусными, надо только не бояться и проявлять свою кулинарную фантазию.

Что делать если у вас диабет?!
  • Вас мучает нарушение обменных процессов и повышенный сахар?
  • К тому же, диабет приводит к таким заболеваниям как избыточный вес, ожирение, опухоль поджелудочной железы, поражение сосудов и т.д.. Рекомендованные лекарства не эффективны в Вашем случае и никак не борются с причиной…
Рекомендуем прочитать эксклюзивную статью, о том как навсегда забыть про диабет... Читать далее >>

See also:

pora-na-dietu.ru

ul

Диетические блюда из курицы (3 рецепта)

Dieticheskie bljuda iz kuricyКуриное мясо – прекрасная основа для приготовления разноплановых блюд. Диетические рецепты из курицы радуют разнообразием вкусовых сочетаний – не лишайте себя возможности поэкспериментировать.

Диетические голубцы с куриным мясом (без томата)

Диетические блюда из курицы прекрасно насыщают. Сегодня предлагаем вам заняться приготовлением вкусных голубцов с куриным фаршем.Ингредиенты:• Мясо курицы – 300 г• Капуста – 1 кочан• Репчатый лук – 2-3 шт.• Рис – 150 г• Зеленый болгарский перец – 2 шт.• Чеснок – 2 зубка• Растительное масло – около 2 ст.л.• Соль и молотый перец

У кочана капусты вырежьте кочерыжку. Опустите капусту в ки¬пящую подсоленную воду, сварите до полуготовности, дайте остыть, разберите на листики, разбейте или срежьте толстые жилки. Если внутренние листы остались жесткими, еще на некоторое время опустите их в кипящую воду. Рис помойте, залейте 300 мл кипятка, сварите до полуготовности, откиньте на дуршлаг. Вымытое куриное мясо пропустите через мясорубку или порубите блендером. Рис соедините с фаршем, посолите и поперчите. На каждый лист выкладывайте начинку, сворачивайте конвертиком и помещайте в жаровню. На растительном масле поджарьте нарезанные соломкой овощи – лук и перец. Выложите овощи на голубцы, влейте подсоленный капустный отвар, добавьте пластинки чеснока. Тушите около 40 минут на слабом огне, закрыв крышкой. В конце добавьте рубленую зелень.

Салат из курицы и овощей

Диетические блюда на основе курицы сложно представить без овощных ингредиентов. Предложенный ниже рецепт способствует не только похудению, но и укреплению костной и мышечной ткани – желток предоставляет витамин Д, брокколи содержит кальций, а куриное мясо включает в свой состав легкоусвояемые белки.

Ингредиенты:• Вареное куриное мясо – 200 г• Капуста брокколи – 400 г• Морковь – 1 шт.• Отварной яичный желток – 1 шт.• Оливковое масло – 1 ст.л.• Лимонный сок – 1 ч.л.• СольМорковь почистьте. Овощи помойте, порежьте, потушите с небольшим количеством воды или сварите на пару. Мясо порежьте тонкими полосками, смешайте с овощами, взбрызните лимонным соком и оливковым маслом. Сверху раскрошите яичный желток.

Курица в йогурте

Диетические рецепты на основе курицы могут включать в состав ингредиентов кисломолочные продукты – предлагаем вам приготовить куриное мясо в соусе из йогурта.

Ингредиенты:• Сок лимона – 7 ст.л.• Соль – 5 г• Молотый черный перец• Куриное мясо – 1.5 кг• Растительное масло• Вода – 0.5 ст.• Йогурт без наполнителей – 1 ст.• Яйца – 2 шт.

Для этого рецепта можно использовать целую курицу, но если вы следите за своей фигурой, используйте лишь филе без кожицы. Мясо помойте, обсушите от лишней влаги, порежьте, уложите в эмалированную посуду, залейте лимонным соком, посыпьте перцем, перемешайте, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов. Духовку разогрейте до 190 градусов. Форму смажьте растительным маслом, выложите туда кусочки филе, подсолите их, сбрызните растительным маслом. На дно формы налейте немного воды. Поставьте курицу в духовку на 20 минут. Тем временем приготовьте соус. Яйца взбейте со щепоткой соли, добавьте йогурт и небольшое количество воды, перемешайте. Достав форму из духовки, полейте кусочки курицы соусом и отправьте обратно в духовку. Готовьте курицу до появления золотистой корочки.

Диетические блюда из курицы пользуются неизменной популярностью. Они прекрасно насыщают, но не перегружают ненужными калориями, благодаря чему могут входить в меню диет, действие которых направлено на похудение.

updiet.info

ul

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
netflix