Авокадо при сахарном диабете 2 типа: понижает ли сахар и можно ли его есть диабетикам?

Авокадо при диабетеЕсли у вас диабет, вы знаете, что углеводы при сахарном диабете играют большую роль в регулировании заболевания, поэтому важно понять, как включать в питание авокадо при диабете. К счастью, авокадо в отличие от других углеводсодержащих продуктов, которые в основном содержат сахар и крахмал (конфеты, крупы, сладкие напитки, крахмалистые овощи, фрукты и некоторые молочные продукты) не способствует повышению уровня в крови сахара после еды.

ul

Содержание

Состав и гликемический индекс

Что делать если у вас диабет?!
  • Это проверенное лекарство помогает побороть диабет полностью, продается в каждой аптеке, называется...
Читать далее >>

Медовый вкусхурмы открыли всему миру древние жители Поднебесной. Оранжевое «яблоко» считается низкокалорийным продуктом. В 100 граммах этого продукта содержится всего 54 ккал. Следует учитывать, что средний плод весит порядка 200 грамм, поэтому калорийность составляет около 108 ккал. Состав этого фрукта на 15% состоит из углеводов, из которых сахару отводится 1⁄4 часть. Для пациентов с повышенным уровнем сахара в крови – показатель серьезный. Кроме этого, плоды содержат:

  • Глюкозу и фруктозу;
  • Жиры;
  • Витамины: A, C, бета-каротин;
  • Воду;
  • Клетчатку;
  • Микроэлементы: Mg, K, Ca, Fe, Mn, I, Na;
  • Органические кислоты: лимонную и яблочную;
  • Антиоксиданты.

Выяснив, что хурма продукт сахаросодержащий, у многих возникнет вопрос относительно ее ГИ (показателей гликемического индекса). Пациенты, которые страдают сахарным диабетом, регулярно контролируют сахар в крови и крайне осторожно относятся к каждому новому продукту в рационе. Однозначно, людям с диабетом 1‑го типа стоит отказаться от фруктов с подобными показателями содержания сахара. Однако, пациентам с данным заболеванием 2‑го типа употреблять оранжевый фрукт можно в очень умеренных количествах и только в спелом виде. При сахарном диабете ведется учет углеводов в каждом употребляемом пациентом продукте. Своеобразной мерной ложкой для пациентов служат «хлебные единицы», сумма которых в таком фрукте, как хурма, равняется 1,5. Этот индекс используется при составлении меню.

ul

Можно ли есть хурму при сахарном диабете

На вопрос, можно ли хурму диабетикам, ответит только лечащий врач. Каждый случай – индивидуален. Пациентам подбирается уникальный список продуктов, которые не нанесут вреда здоровью и не усугубят ситуацию.

Почему диабетикам можно есть хурму

Несмотря на то, что многие продукты, в том числе и фрукты, находятся под строжайшим запретом для людей с высоким уровнем сахара в крови, ежедневный рацион должен содержать и витамины, и полезные минеральные вещества. Энергетический баланс необходимо поддерживать во избежание осложнений и прочих заболеваний, которые могут развиться на фоне ослабленного иммунитета.

Хурма для диабетиков 2‑го типа — источник ценных для организма витаминов и минералов.

Основная польза хурмы при сахарном диабете

Кто-то ошибочно полагает, что хурма и сахарный диабет – несовместимые понятия. В какой-то степени да, если речь идет о диабете 1. При сахарном диабете 2 уровня больные могут себе позволить полакомиться оранжевым фруктом. Каждому пациенту с таким диагнозом назначаются лекарственные препараты, направленные на общее укрепление организма, очищение печени и кишечника. Наш фрукт способен заменить некоторые из них:

  • Являясь мощным антиоксидантом, мягко очищает кишечник от токсинов.
  • Для пациентов, страдающих нестабильным стулом, спелый фрукт окажет слабительное воздействие, а зеленоватые плоды дадут скрепляющий эффект.
  • Витамины группы A улучшают зрительную функцию, которая ослабевает при диабете.
  • Витамины C и P укрепляют иммунитет, благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему.
  • Йод, которого в оранжевых плодах больше, чем в морской капусте, активизирует мозговую деятельность, противостоит возникновению осложнений и прочих заболеваний, стабилизирует обменные процессы, если имеется дисфункция щитовидной железы.
  • Обладает эффективным мочегонным качеством, помогает вывести песок из почек, снять отечность.
  • Периодическое употребление спелой хурмы снижает риск инсультов и инфаркта.

Хурма при сахарном диабете 1 и 2 типа

В 100 граммах мякоти содержится порядка 15 г сахара. Поэтому, отвечая на вопрос: можно ли есть этот фрукт при сахарном диабете 1 типа, отвечаем – однозначно нет. Небольшие порции хурмы при сахарном диабете 2 типа допускаются в некоторых рационах при индивидуальном назначении лечащего врача. Для инсулинозависимых диабетиков 2 типа, недостаточность инсулина у которых является относительной, а не абсолютной, хурма дозволительна, но с некоторыми нюансами.

ul

В каких случаях следует исключить хурму

Хурма — это польза и вред одновременно, в зависимости от типа сахарного диабета. Исключить ее из рациона больного диабетом 2 типа необходимо в следующих случаях:

  • Отклонения в работе поджелудочной железы;
  • В период после болезней желудочно-кишечного тракта, в том числе операционные вмешательства;
  • Геморрой или хронические запоры, так как вяжущая мякоть может спровоцировать неправильный обмен веществ;
  • Ожирение.

В детский рацион оранжевое «яблоко» вводят с 3‑х лет. При наличии у ребенка проблем с ЖКТ, знакомство с этим продуктом откладывается на 5-7 лет.

Мандарин: калорийность, состав, рецепты десертов

По статистике, среди 10-ти человек 9 обожает мандарины, а десятый просто ленится их чистить. Особенно в почете этот фрукт у тех, кто на диете. Калорий…

Сушеное манго: полезные свойства, калорийность, выбор и хранение, противопоказания

Кому первой пришла в голову идея сушить фрукты? В настоящее время весьма сложно ответить на этот вопрос. Задолго до появления цивилизации, когда не су…

Сушеная хурма: польза и вред, как сушить хурму в домашних условиях

Хурма – сладкая ягода, родина которой находится на Востоке. Особое внимание уделяют сушеным плодам, которые обладают всеми полезными качествами свежег…

Помело для похудения

Снижение веса с помощью фруктов и овощей — это доступный и приятный способ обрести стройную фигуру. Помело для похудения в этом ряду стоит на первых п…

Абрикосовые косточки, польза и вред

Многие с детства помнят, что ни в коем случае нельзя есть абрикосовые косточки, иначе можно отравиться! Горькое ядро абрикоса содержит синильную кисло…

ul

Уровень глюкозы в крови и причины его повышения или понижения

В среднем у здорового взрослого человека уровень глюкозы в крови натощак колеблется в пределах 3,3–5,5 ммоль/л. После приема пищи уровень глюкозы резко повышается на некоторое время, а потом восстанавливается.

Существует такое понятие, как гликемический индекс – это способность повышать уровень глюкозы в крови пищевыми продуктами, которые содержат в своем составе углеводы. Если его значения повышаются, то это говорит о том, что глюкоза, требующая для своего усвоения инсулин, быстрее и больше накапливается. Если эти значения понижены в продуктах питания или блюдах, то глюкоза поступает в кровь медленней и равномерно, и для этого требуется небольшое количество инсулина.

ul

Список продуктов, имеющих разные показатели гликемического индекса (ГИ):

  • ниже 15 (все виды капусты, кабачки, шпинат, щавель, редька, редис, репа, огурец, спаржа, лук-порей, ревень, перец сладкий, грибы, баклажаны, патиссоны);
  • 15–29 (чернослив, черника, черешня, слива, цитрусовые, брусника, вишня, клюква, помидоры, семечки тыквы, орехи, черный шоколад, кефир, фруктоза);
  • 30–39 (черная, белая, красная смородины, груша, яблоки свежие и сушеные, персики, малина, курага, горох, фасоль, урюк, молоко, молочный шоколад, нежирный йогурт фруктовый, чечевица);
  • 70–79 (изюм, свекла, ананас, арбуз, рис, отварной картофель, мороженое, сахар, мюсли, сырники);
  • 80–89 (сдоба, леденцы, морковь, карамель);
  • 90–99 (белый хлеб, печенный и жареный картофель).

На концентрацию глюкозы в крови влияют две группы гормонов. Гормон, понижающий уровень глюкозы в крови, – инсулин; гормоны, которые повышают уровень глюкозы в крови, – это глюкагон, гормон роста и глюкокортикоиды, гормоны надпочечников. Адреналин, являющийся одним из гормонов стресса, подавляет выделение инсулина в кровь. Одним из симптомов сахарного диабета является длительное повышение глюкозы в крови (гипергликемия).

Причинами гипергликемии могут быть:

  • различные стрессовые ситуации,
  • наследственный фактор,
  • генетические нарушения,
  • аллергические реакции,
  • длительные простудные заболевания и т. д.

ul

Режим питания и технология приготовления блюд

Режим питания должен быть 5–6-разовым с интервалом между приемами пищи в 2–3 часа и последним приемом пищи за 1,5–2 часа до сна.

  1. Завтрак желательно начинать с каш с добавлением в этот объем или 1 яйцо или 2 яиц в виде омлета. Объем каш составляет около 250–300 мл. Среди напитков на завтрак можно использовать чай с молоком, кофе с молоком, какао с молоком, цикорий с молоком. Если добавлять молоко в эти напитки не нравится, можно сочетать их с твердым сыром 45 % жирности или творогом.
  2. На второй завтрак рекомендовано сделать фруктово-ягодно-йогуртовый коктейль, можно с добавлением орехов и сухофруктов или применить овощные салаты вроде греческого или шопского или другими аналогичными салатами.
  3. На обед следует использовать первые блюда (красный борщ, зеленый суп, куриный суп, различные бульоны, супы и т. д.) в объеме 250-300 мл/день. На второе рекомендуется куриная грудинка, курица (перед термической обработкой снять кожу с курицы), говядина, телятина, нежирная свинина (в виде фрикаделек, котлет, бризолей) без добавления в фарш яйца. Так как белок авидин, находящийся в яйце, блокирует всасывание железа, содержащегося в мясе, не рекомендуется сочетать его с овощами в один прием пищи. Для приготовления фарша рекомендовано очистить мясо от фасций и сухожилий, прокрутить 2 раза на мясорубке с добавлением лука и соли. Желательно мясные компоненты употреблять с кашами или цельнозерновыми макаронами. Интервал между мясными блюдами и овощными желательно продлевать до 1–1,5 часа.
  4. Среди напитков рекомендуется компоты из сухофруктов или отвар шиповника, или кисели фруктово-ягодные, или фреш, разбавленные бутилированной питьевой водой.
  5. На полдник можно использовать творожно-фруктовый салат или фруктовый салат, или салат из овощей объемом 150 г/день.
  6. Ужин рекомендовано начинать с рыбных блюд с добавлением овощного гарнира. Из напитков: чай, какао или цикорий с добавлением молока. На ночь можно выпить стакан биокефира или съесть йогурт. Воду желательно пить в объеме, рассчитанном по формуле: 20-30 мл жидкости на килограмм массы тела. Небольшая поправка: в летний период берется показатель 30 мл, в весенне-осенний период – по 25 мл, а в зимний – 20 мл. Эта жидкость употребляется с учетом всей выпиваемой жидкости (напитки и первые блюда).

Технология приготовления блюд основывается на том, что все продукты питания желательно приготавливать без добавления жиров. Растительные жиры (оливковое, кукурузное масло) следует добавлять в пищу уже перед самой подачей блюда на стол, т. к. в результате нагревания растительного масла образуются олифа и канцерогенные вещества, которые пагубно влияют на стенки сосудов и провоцирует не только развитие сердечно-сосудистой патологии у человека, но и онкологическую патологию. Виды приготовления блюд: на пару, отваривание, тушение, запекание.

ul

Авокадо при сахарном диабете

Благодаря своему уникальному составу, авокадо при диабете не только разрешен, но и рекомендован. Энергетическая ценность фрукта — 160 ккал на 100 г, но за счет низкого содержания углеводов (6%) и высокого уровня насыщенности растительными жирами (30%), которые полностью усваиваются организмом, относится к диетическим.

Польза фрукта для диабетика

Польза авокадо при сахарном диабете доказана диетологами, он является источником всех необходимых витаминов и минералов, которые пациент не может получать от других продуктов из-за строгой диеты.

Мононенасыщенные жиры способствуют уменьшению уровня вредного холестерина, предупреждают появление атеросклеротических бляшек, угнетают воспаления поджелудочной железы. Большое количество меди и калия стабилизируют химический баланс организма и осуществляют профилактику сердечно-сосудистых заболеваний.

Витамин Е — природный антиоксидант, способный замедлить процессы старения. Моносахарид манногептулозы — самая ценная составляющая авокадо, так как способен понижать уровень сахара в крови.

Как приготовить экзотический плод при диабете?

Самым полезным и вкусным станет добавление фрукта в овощные и фруктовые салаты, вкусно его есть с морепродуктами. Благодаря своей маслянистой текстуре станет отличной составляющей для соленых и сладких творожных намазок. Можно есть авокадо и как яблоко, просто очистив от кожуры и удалив семечку.

Салат с авокадо и гранатом при диабете

  • Полезные компоненты салата придадут сил и енергии на целый день.1 авокадо;
  • по полстакана гранатовых зернышек и мелко нашинкованного красного лука;
  • 3 средних грейпфрута;
  • 1 лимон;
  • несколько листиков свежего базилика и салата;
  • 2 чайные ложки растительного масла.

Авокадо разрезать вдоль, вынуть косточку, очистить от кожуры и мелко нарезать. Грейпфруты очистить от кожицы и пленок, нарезать такими же ломтиками, как экзотический фрукт. Лук замочить в воде, пока готовится заправка.

Натереть чайную ложку цедры с лимона и перемешать с растительным маслом (лучше брать оливковое), приправить солью и перцем по вкусу. Мелко порубить базилик, с лука слить воду и смешать его со специей.

Перемешать все составляющие, кроме листьев салата, заправив маслом с цедрой. Выложить на листья салата.

Пюре из авокадо с сырным соусом

Ингредиенты:

  • 1 авокадо;
  • 1 яблоко;
  • сок 1 лимона;
  • 100 г творога;
  • 50 г магазинного сыра с грибами;
  • сок 1 головки лука-шалота;
  • 50 мл томатного сока;
  • 1 яйцо (белок).

Творог и сыр перетереть через сито, заправить соком лука-шалота, посолить, поперчить. Убрать массу в морозилку на пару часов. Очистить авокадо и яблоко.

Перетереть в пюре с помощью блендера или специальной терки. Заправить соком половинки лимона. Приправить специями.

После того как сырная смесь пробыла в морозильной камере 2 часа вынуть ее, взбить миксером белок и вмешать в массу. Добавить сырный соус в пюре.

Фаршированные авокадо

Компоненты:

Что делать если у вас диабет?!
  • Вас мучает нарушение обменных процессов и повышенный сахар?
  • К тому же, диабет приводит к таким заболеваниям как избыточный вес, ожирение, опухоль поджелудочной железы, поражение сосудов и т.д.. Рекомендованные лекарства не эффективны в Вашем случае и никак не борются с причиной…
Рекомендуем прочитать эксклюзивную статью, о том как навсегда забыть про диабет... Читать далее >>
  • Вкусно и красиво, что еще нужно для хорошего аппетита.3 крупных авокадо;
  • 150 г очищенных креветок;
  • 2 средних стебля сельдерея;
  • 1 репчатый лук;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 ст. л. лимонного сока;
  • 3 ст. л. растительного масла;
  • перец, соль по вкусу;
  • листья салата для сервировки.

Тонко нарезать лук, ошпарить кипятком, быстро переложить в холодную воду и откинуть на сито. Чеснок пропустить через чеснокодавку или воспользоваться теркой. Сок лимона смешать с растительным маслом, посолить, поперчить. Залить смесью лук и чеснок, оставить мариноваться. Креветки предварительно разморозить и отварить.

Порезать сельдерей и смешать с морепродуктами. Авокадо разрезать вдоль, вынуть косточки. Половинки 3-х фруктов будут «лодочками» для начинки из остальных приготовить соус: вынуть мякоть, размять в пюре, смешать с маринованным луком, добавить в креветки с сельдереем. Хорошенько перемешать готовый фарш и наложить в полые половинки фрукта.

Подаются «лодочки» на листьях салата.

Может ли употребление фрукта нанести вред?

Несмотря на всю полезность авокадо для диабетиков 2 типа стоит отметить, что переедать его нельзя, суточная норма для инсулинонезависимых пациентов — 1,5—2 крупных фрукта.

Косточки плода весьма токсичны и могут вызвать отравление если их съесть. Поскольку авокадо не входит в число фруктов растущих в нашем регионе рекомендуется тщательно следить за самочувствием при первом употреблении, так как может обнаружится индивидуальная непереносимость в виде расстройств пищеварения, в таком случае лучшим вариантом будет отказ от этого экзотического продукта.

Источник:

ul

Диета № 9 при сахарном диабете 2 типа

сахарный диабет диетаЭндокринное заболевание вызвано расстройством обмена веществ, невосприимчивостью клеток кинсулину и сопровождается неконтролируемым увеличением сахара в крови. При диабете поджелудочная железа вынуждена постоянно увеличивать продуцирование гормона, абсорбирующего глюкозу. Пока бета-клетки в состоянии его вырабатывать, показатели сахара находится под контролем. Если они не справляются с задачей, концентрация повышается. Со временем это приводит к повреждению стенок сосудов и развитию серьезных заболеваний.

Чтобы скорректировать поступление углеводов, больным прописывается специальная диета. Ключевой момент в лечении диабета — употребление пищи с минимальным количеством углеводов и жиров. При соблюдении всех условий показатели стабилизируются до 5,5 ммоль/л и метаболизм восстанавливается.

ul

Принципы питания больных диабетом 2 типа

сахарный диабет диетаЭндокринологи составили сбалансированную низкоуглеводную диету № 9 из полезных продуктов, не провоцирующих выброс инсулина. Из меню убраны продукты с ГИ выше 50 единиц, которые быстро расщепляются и резко повышают количество гормона. Больным показан прием пищи до 6 раз в день порциями по 200 г. Еда тушится, вариться, запекается, готовиться на пару.

Суточный калораж рассчитывается в соответствии с энергетическими потребностями, в среднем не превышает 2200 ккал. Диабетики с лишним весом уменьшают дневную норму калорий на 20%. В течение дня положено пить много чистой воды.

ul

Что можно и что нельзя есть

Для обеспечения организма витаминами и минералами в рацион включаются разные продукты, но которые не вызывают всплеск инсулина. Каждый диабетик знает, от каких продуктов нужно отказаться.

Перечень запрещенных продуктов:

  • приправы:
  • алкоголь, пиво, газировка;
  • овощи – свекла, морковь;
  • молочные продукты высокой жирности;
  • жирная птица, рыба;
  • консервы и копчености;
  • наваристые бульоны;
  • фета, творожные сырки;
  • майонез, соусы.
  • десерты;
  • фастфуды.

сахарный диабет диетаСписок продуктов для диеты:

  • молочные продукты жирностью до 2, 5%;
  • тыква, болгарский перец, картошка — не чаще 2 раз в неделю;
  • крупа, макароны твердых сортов.
  • спаржа, капуста, томаты, огурцы, зелень;
  • постное мясо;
  • грибы;
  • авокадо;
  • цельнозерновой хлеб.

Из закусок разрешены салаты из морепродуктов, овощная икра, заливная рыба, говяжий студень. Несоленый сыра содержит не более 3% углеводов, поэтому тоже включен в меню диабетиков.

Из напитков можно: чаи, кофе, овощные смузи или соки, ягодные морсы, компоты. Вместо сахара используется ацесульфам калия, аспартам, сорбит, ксилит.

Для приготовления пищи подходят растительные масла, топленое сливочное в минимальных количествах.

ul

Можно ли употреблять фрукты и ягоды

Раньше считалось, что плоды нужно совсем исключить из рациона диабетиков из-за содержания в них фруктозы. Сегодня врачи утверждают обратное. Умеренное употреблении кисло- сладких фруктов приносят исключительно пользу. Однако некоторые виды с высоким ГИ употреблять запрещено. Это:

  • виноград;
  • финики;
  • абрикосы;
  • инжир;
  • бананы;
  • арбузы;
  • черешня.

Полезны для диабетиков — киви, грейпфруты, айва, мандарины, яблоки, персики, груши. Не навредят — ананасы, папайя, лимоны, лайм. Из ягод едят крыжовник, смородину, вишню, клубнику, чернику. Насытят организм витаминами — черноплодная рябина, калины, ягоды Годжи, облепиха, настои из шиповника. Плоды употребляют в натуральном виде или готовят из них морсы. Выжимать соки разрешается только из овощей.

ul

Полезны ли злаки при сахарном диабете

  • Гречка ценится за способность надолго насыщать и поддерживать стабильные показатели глюкозы.
  • Овес содержит растительный инулин – аналог гормона. Если постоянно есть овсянку на завтрак и пить из нее настой, потребность организма в инсулине уменьшится.
  • Ячневая крупа относится к диетическим продуктам, замедляющих усвоение простых сахаров.
  • Из перловки и дробленой кукурузы получаются питательные каши. В них много клетчатки, минералов (железа, фосфора), восполняющих суточные потребности организма.
  • Пшено изобилует фосфором, содержит жирные кислоты, витамины В, сложные углеводы. Его готовят на воде, с тыквой и употребляют с кефиром.
  • Льняная каша « Стоп диабет» с топинамбуром, лопухом, корицей, луком, миксом из вышеперечисленных злаков создана специально для снижения глюкозы в крови.

ul

Примерное меню диабетикам 2 типа

Количество БЖУ (белков, жиров и сложных углеводов) сбалансировано. Диета №9 подразумевает употребление до 350 г углеводов, 100 г протеинов, 70 г жиров, из которых 30% приходится на долю растительных.

Понедельник:

  • 1 завтрак — овсянка на молоке + 5 г масла.
  • Ланч — фрукт.
  • Обед — перловый грибной суп, салат из овощей с отварной или запеченной рыбой.
  • Полдник — тост с цельнозернового хлеба с авокадо.
  • Ужин — отварная грудка с гречкой и салатом.
  • На ночь – кефир.

Вторник

  • 1 завтрак — Пшенная каша + настой шиповника.
  • Ланч — Отварная тыква с измельченными орехами.
  • Обед — Рассольник с почками, запечный в кожуре картофель с тушеным мясом, салат с морской капустой.
  • Творожная запеканка + киви.
  • Креветки с салатом или фаршированные овощами кальмары.

Среда

  • 1 завтрак — Каша гречневая + чай или шиповник.
  • Ланч — Айва на пару.
  • Обед — Куриный суп, запеченная брокколи с яйцами в духовке.
  • Творог + 50 г орехов + зеленое яблоко.
  • Салат из морепродуктов или с треской и овощами.
  • Ягодный морс.

 Четверг

  • 1 завтрак — Ломтик сыра + льняная каша для диабетиков.
  • Ланч — Несладкий йогурт без ягод + 3 грецких ореха.
  • Обед — Тыквенный суп, курица с перловкой, листовой салат +руккола+ томаты+ петрушка.
  • Черный хлеб с баклажанно-кабачковой икрой.
  • Говяжья печень в томатном соусе с гречкой, порция капустного салата.
  • Овощной сок.

Пятница

  • 1 завтрак — Ленивые вареники.
  • Ланч — Диабетическое пирожное с отрубями и сорбитом.
  • Обед — Вегетарианский суп, голубцы с постной говядины и рисом, зеленый салат.
  • Диетический пудинг из кабачка, яблока, молока и ложки манной крупы.
  • Запеченное мясо с любым гарниром или паровые куриные биточки.
  •  Кисломолочный продукт.

 Суббота

  • 1 завтрак — Омлет со шпинатом.
  • Ланч — Сырники в духовке.
  • Обед — Уха из судака, коктейль из морепродуктов с салатом.
  • Фруктовое желе.
  • Рататуй +тушеная говядина.
  • Ряженка.

Воскресенье

  • 1 завтрак — Зразы картофельные.
  • Ланч — Творог + яблоко.
  • Обед — Овощной суп с фрикадельками, куриная грудка с шампиньонами.
  • Зеленая тушеная фасоль с орехами.
  • Тефтели в томатном соусе с гарниром.
  • Кислый фрукт.

Познакомившись с принципами диеты и, изучив список рекомендованных продуктов, можно самому составить меню. Главное, не переедать и придерживаться указанных норм. Хотя при низкоуглеводной диете приходится отказываться от любимых продуктов, она достаточно разнообразная и вкусная. Учитывая, что вкусовые привычки быстро меняются, через 1-2 месяца больные привыкают к новому режиму и с помощью питания контролируют сахар.

28 голосов

ul

Состав и витаминная ценность

2 тип диабета предусматривает некоторое ограничение в пище. Но богатый состав авокадо и его способность целебным образом влиять на организм делает этот плод желанным на столе диабетика. В нем имеются:

  • растительные легкоусвояемые жиры;
  • белки;
  • клетчатка;
  • микроэлементы;
  • витамины.

Заморский плод авокадо и диабет 2 типа – совместимы. Калорийность уникального плода 150 ккал на 100 г, что вполне допустимо, а гликемический индекс (ГИ) составляет всего 10 – прекрасный показатель при сахарном диабете.

Диабет и скачки давления останутся в прошлом

Диабет — причина почти 80% от всех инсультов и ампутаций. 7 из 10 человек умирают из-за закупорки артерий сердца или мозга. Практически во всех случаях причина такого страшного конца одна — высокий сахар в крови.

Сбивать сахар можно и нужно, иначе никак. Но это никак не лечит саму болезнь, а лишь помогает бороться со следствием, а не с причиной болезни.

Единственное лекарство, которое официально рекомендуется для лечения диабета и оно же используется эндокринологами в их работе — это Пластырь от диабета Dzhi Dao.

Эффективность препарата, подсчитанная по стандартной методике (количество выздоровевших к общему числу больных в группе из 100 человек, проходивших курс лечения) составила:

  • Нормализация  сахара – 95%
  • Устранение тромбоза вен – 70%
  • Устранение сильного сердцебиения – 90%
  • Избавление от повышенного давления – 92%
  • Прибавление бодрости днем, улучшение сна ночью – 97%

Производители Dzhi Dao не являются коммерческой организацией и финансируются при поддержке государства. Поэтому сейчас у каждого жителя есть возможность получить препарат со скидкой 50%.

Важно! Диабетикам, у которых наблюдается постоянная высокая концентрация сахара в крови, следует выбирать продукты с гликемическим индексом не больше 50 единиц — См. таблицы гликемических индексов продуктов.

ul

Польза и вред авокадо при 1 и 2 типе диабета

На вопрос пациентов, можно ли побаловать себя авокадо при первом и втором типе диабета, врачи отвечают утвердительно. Рекомендуется съедать мякоть экзотического фрукта один-два раза в неделю.

Польза его заключается в:

  • понижении глюкозы благодаря редкому моносахариду маногепатулозе, улучшающему ее усвояемость организмом;
  • понижению плохого холестерина, что препятствует развитию атеросклеротических бляшек в кровеносных сосудах;
  • повышении работоспособности больного и улучшении общего состояния;
  • укреплении сердечной мышцы и сосудов;
  • нормализации солевого баланса;
  • улучшении концентрации внимания;
  • снижении риска авитаминоза в зимне-весенний период;
  • насыщении организма полезными веществами;
  • омоложении клеток;
  • ускорении метаболизма.

Невзирая на мощный состав и положительное воздействие на организм диабетика, существуют и некоторые противопоказания к употреблению данного плода:

  • гиперчувствительность к фрукту;
  • болезни почек и желчного пузыря в обостренной фазе;
  • склонность к ожирению.

Авокадо считается полезным при диабете 1 типа и 2 типа, но употреблять его следует правильно. Нельзя купить в магазине килограмм плодов и съесть их в один присест. Такую слабость не могут позволить себе даже абсолютно здоровые люди. Во всем нужна мера.

Дополнительно: Какие фрукты можно есть при сахарном диабете 2 типа

Так как у ряда пациентов внезапно может разыграться аллергия на съеденный продукт, желательно вводить его в меню, не торопясь, начиная с четверти плода. Позже можно увеличивать порцию вдвое, доведя количество до 2 фруктов в день.

Мякоть разрешается есть в количестве 2 шт. за день, если у больного нет ожирения. Ели же диабетик страдает от лишнего веса, то позволительно съедать не больше половины плода в день. Чтобы израсходовать поглощенные вместе с авокадо калории, рекомендуется употребление в утреннее, а не ночное время.

Важно! Косточки и кожура авокадо опасны как для животных, так и для людей. Их нельзя употреблять в пищу даже в маленьком количестве.

ul

Популярные рецепты с авокадо при СД

Экзотический фрукт, как и все фрукты лучше употреблять в свежем, первозданном виде. Так сохранятся все витамины и минералы, что усилит их благотворное влияние на организм диабетика. Но если человек не любит этот плод в сыром виде, а предпочитает есть после термообработки, существует масса рецептов, позволяющих разнообразить его меню.

Диабет 2-го типа не исключает употребление плода в салатах, супах, десертах, пюре. Из авокадо делают вкуснейшее мороженое, конфеты, сэндвичи. Вкус и консистенция фрукта отдаленно напоминают всеми любимое сливочное масло.

Фруктовый салат

Авокадо, гранатовые зерна, крымский лук, свежий базилик, листья салата, лимон, дольки грейпфрута смешивают и сбрызгивают оливковым маслом. Получается витаминизированный низкокалорийный салат, укрепляющий иммунную систему, тонизирующий, бодрящий организм. Это блюдо можно съесть в рабочий перерыв, на завтрак и полдник.

Доктор медицинских наук, глава Института Диабетологии — Татьяна Яковлева

Уже много лет я изучаю проблему диабета. Страшно, когда столько людей умирают, а еще больше становятся инвалидами из-за сахарного диабета.

Спешу сообщить хорошую новость — Эндокринологическому научному центру РАМН удалось разработать лекарство полностью вылечивающее сахарный диабет. На данный момент эффективность данного препарата приближается к 98%.

Еще одна хорошая новость: Министерство Здравоохранения добилось принятия специальной программы, по которой компенсируется большая стоимость препарата. В России диабетики до 17 февраля могут получить его — Всего за 147 рублей!

>> ПОДРОБНЕЕ О ПОЛУЧЕНИИ ПРЕПАРАТА

Авокадо с курицей

Куриное филе отваривают в подсоленной воде (в воду обязательно кладут кусочек очищенной моркови или небольшую головку лука). Готовое мясо нарезают кусочками. Мякоть авокадо и зеленый огурец режут кубиками, листья зеленого салата мелко рвут пальцами. Все смешивают и сбрызгивают растительным маслом, либо сдабривают домашним майонезом (достаточно нескольких капель на тарелке).

Запеченное авокадо

Вкусный сочный плод можно запекать в духовке. Мякоть нарезают дольками, обмакивают во взбитое куриное яйцо, а затем в смесь из тертого сыра с панировочными сухарями. Духовку разогревают. На противень выкладывают пергамент, который смазывают растительным маслом. Выкладывают плод и запекают 15-20 минут.

Пюре

Интересное блюдо можно получить из авокадо и яблока. Для этого очищают плоды, удаляют из них косточки. Яблоко перетирается на терке, затем в полученную кашицу добавляют лимонный сок, щепотку соли и немного перца. Авокадо разминают вилкой и выкладывают в яблочное пюре. При сахарном диабете такое блюдо полезно подавать с сырным соусом. Готовят его так: домашний сыр перетирают и смешивают с соком лука-шалот. Добавляют лимонный и томатный сок. Заправляют перцем и солью, а затем ставят в холодное место. После того, как соус настоится, в него вбивают яичный белок и размешивают. После этого соус готов к употреблению.

Дополнительно: Какие яблоки можно есть при втором типе диабета

Сэндвичи

Ржаной хлеб нарезают. Авокадо очищают, разминают, слегка подсаливают и смазывают массой 2 отрезанных ломтика. Сыр, ветчина, зелень или отварная рыба отлично подойдут для улучшения питательности и вкуса сэндвича. Выбранный ингредиент укладывают на один смазанный кусочек, а сверху выкладывают второй ломтик хлеба.

Еще немного рецептов

  • Разрезанное пополам авокадо очищают от косточки и сбрызгивают соком лимона, посыпают солью или перцем.
  • Помидоры отлично сочетаются с авокадо и оказывают положительное действие при сахарном диабете. К ним можно добавить крымский лук и оливковое масло. Этим салатом можно угощать не только больного, но и гостей на праздничном застолье.
  • Авокадо соединяют с вареным куриным яйцом, чесноком, зеленью, луком, специями. Все тщательно смешивают и выкладывают на ломтики хлеба. Сверху можно положить кусочек сыра, мяса или рыбы.
  • Многие люди, желающие порадовать близких всеми любимым салатом Оливье, стараются «обновить» поднадоевший рецепт. В этом им прекрасно поможет авокадо. Его нарезают кубиками и добавляют в салат вместо картофеля. Вкус получится особенным и оригинальным.

Авокадо полезно при сахарном диабете, но перед его употреблением желательно проконсультироваться у врача, так как имеются некоторые противопоказания. С этим необычайно сочным и вкусным плодом можно долго экспериментировать в кулинарии. Главное помнить, что при сахарном диабете разрешается не более 2 плодов в день.

Загрузка…

ul

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
netflix