Ацесульфам К: как принимать подсластитель при сахарном диабете, его польза и вред

Не можете и дня без сладкого кофе или чая? Или вас трясет от несладкой овсянки? Не печальтесь, уже давно придуманы специальные заменители сахара для тех, кто без сладкого ну никак не может. Сладкоежкам на выбор предлагаются десятки различных сахарозаменителей: от искусственных до натуральных. И с момента их изобретения ведутся споры о том, вредны они или нет.

Еще бы. Сейчас в моде отказ от традиционного, родного сахара. Активно муссируется мысль, что сахар — это белая смерть, а вот подсластители способны стать полноценной заменой ему и при этом более безопасны и безвредны для фигуры. Так ли это?

Содержание статьи

• Натуральные сахарозаменители
• Искусственные (синтетические) сахзамы
• Итог
• Поведение человека и подсластители
• Как влияют некалорийные подсластители на потребление калорий и вес?
• Вывод

ul

Применение добавки Е950

Ацесульфат – это прекрасный заменитель сахара, тем более он не вызывает аллергических реакций, хранится долгое время, низкокалориен. Применяется для изготовления напитков совместно с продуктом – аспартамом. Его используют для изготовления выпечки, кондитерских изделий, жвачках и различных десертах. Также его добавляют в консервы, которые длительно хранятся, потому что ни в какие реакции продукт не вступает. Пищевая добавка также возможна и в соусы, горчицу, кетчупы и фруктовые соки, и различные молочные продукты. В сутки рекомендуется употреблять не более 1 грамма вещества. В фармацевтической промышленности Е950 применяется для придания приятных вкусовых качеств лекарственных препаратов.

ВАЖНО ЗНАТЬ!

Чтобы похудеть за 30 дней нужно применить 3 важных процесса: подготовку.. Читать далее >>>

Ни в коем случае его нельзя применять женщинам в период ожидания малыша, а также детям.

Существует мнение со стороны критиков, что это средство является канцерогенным и после длительного приема возможно возникновение онкологических заболеваний, тем не менее, это научно не доказано, так не было официально зафиксировано роста злокачественных опухолей и их новых образований. Этот фактор до сих пор оспаривается.

Он используется в приготовлении зубных паст, порошков и в средства для ополаскивания ротовой полости.

Польза и вред от употребления добавки

Еще с 80 годов прошедшего столетия продукт использовали в странах Европы, а в Америке его стали применять на 10 лет позднее. Сегодня он широко используется во всем мире, в это число входит и Российская Федерация.

На основания проведенных неоднократно исследований доказано, что ацесульфам не расщепляется в организме, что говорит о том, что он не вступает в реакцию обменных процессов. Он не усваивается органами пищеварения, и выводится через почки и мочевой пузырь в том виде, в котором он поступил в организм. Как отмечалось выше, этот продукт представляет собой калийную соль, но при этом он никаким образом не влияет на натриево-калиевый процесс, происходящий в организме. Это средство абсолютно не обладает энергетической ценностью, даже если его добавляют в аспартам, от него калорий все равно никаких не будет. То есть его употребление не будет способствовать повышению массы тела. Применение Е950 никак не сказывается на изменение уровня сахара в крови, что дает возможность использовать его при сахарном диабете.

При ряде преимуществ средства, стоит учесть, что этот продукт искусственного происхождения и его не принимает организм.

Вред от употребления средства был полностью исключен на основании продолжительных исследований. Однако ацесульфам может вызывать и интоксикацию организма, если превысить его норму. Достаточно применить одноразово 7,43 граммов на килограмм веса, чтобы исключить подобные явления. Влияние на гены проводилось исключительно на мышах, но к человеку это не применительно. Отдельно продукт применять нельзя, а только в составе с препаратами: аспартам, сукралоза или циклатамом.

Еще имеется ряд опытных исследований, доказывающих, что аппетит после употреблению Е950 усиливается, что может привести к ожирению, а также возникает зависимость от еды, в которую он добавлен. Применение в количествах превышающих норму может привести к головным болям, вызвать рвоту и тошноту, раздражающее влияние на нервную систему, мышечную слабость. Но вещество не приводит к разрушению зубной эмали вследствие кариеса.

В целом на основании вышеизложенного материала ацесульфам не оказывает вредного воздействия на организм, если не превышать его суточную норму. И соблюдать все в соответствии с вышеизложенными рекомендациями.

• Google+
• VKontakte
• Odnoklassniki

Возможно вам также понравится:

Е951 (аспартам) — действие на организм, вред или польза

Е-509 (Хлорид кальция) пищевая добавка — вред или польза на организм человека

Е250 (Нитрит натрия) — вред и польза пищевой добавки для организма человека

E220 (Диоксид серы) — вред и польза на организм человека

Вред и польза валидола и как его применять?

Магний (magnesium): польза и вред для организма

Польза и вред аминокислот для организма человека

Вред виагры в молодом возрасте для мужчин

Какой вред и пользу на организм человека оказывает избыток белка?

Пищевые волокна (инулин) польза и вред

ul

Название продукта

Ацесульфам калия — название пищевой добавки согласно ГОСТ Р 53904-2010.

Международный синоним — Acesulfame potassium.

Другие наименования продукта:

• Е 950 (Е–950), европейский код;
• калиевая соль 3,4-дигидро-6-метил-1,2,3-оксатиазин-4-он-2,2-диоксида;
• ацесульфам К;
• отизон, Sunett, торговые названия;
• acesulfame de potassium, французское;
• Kalium Acesulfam, немецкое.

ul

Свойства

Показатель	Стандартные значения
Цвет	белый
Состав	ацесульфам калия, эмпирическая формула C4 H4 KNO 4 S
Внешний вид	кристаллы
Запах	без запаха
Вкус	интенсивный сладкий, в большой концентрации горьковатый с металлическим привкусом
Содержание основного вещества	не менее 99% (содержание калия 17–21%)
Растворимость	хорошо в воде, глицерине, средне в этиловом спирте
Плотность вещества	1,81 г/см³
Другие	устойчив к гидролизу, длительной термической обработке, пастеризации; не гигроскопичен; стабилен в диапазоне pH от 3 до 7 единиц

ul

Упаковка

Добавку Е 950 расфасовывают в картонно-бумажную тару:

• навивные барабаны;
• многослойные крафт-мешки;
• коробки.

Вся упаковка должна иметь внутренний полиэтиленовый вкладыш для защиты продукта от пыли и влаги.

В розничную продажу ацесульфам К обычно поступает в пластмассовых банках или пакетах из алюминиевой фольги с многоразовыми застежками.

Допускается использование других упаковочных емкостей.

ul

Применение

Ацесульфам калия разрешен к применению в пищевой промышленности большинства стран.

Индивидуально добавку E 950 практически не используют. Экономически выгодней смесь, состоящая из равных частей ацесульфама калия и аспартама (Е 951). Подсластители выступают синергистами по отношению друг к другу: 500 мг каждого вещества в отдельности обладают тем же коэффициентом сладости, что 320 мг смеси.

Кроме того, аспартам нейтрализует металлическое послевкусие, присущее ацесульфаму К.

Добавку Е 950 в количестве от 110 мг до 2,5 г/кг включают в состав низкокалорийных продуктов или изделий, не содержащих сахар. Список внушителен:

• фруктовый лед, мороженое (кроме сливочного и молочного);
• ароматизированные молочные напитки;
• сухие завтраки;
• ароматизированные зерновые, фруктовые, яичные и прочие десерты;
• сдоба, кондитерские изделия на основе какао, крахмала, сухофруктов, вафли для мороженого;
• жевательная резинка;
• консервированные фрукты, пюре из овощей;
• мармелад, варенье;
• рыбные пресервы;
• низкокалорийное пиво, алкогольные напитки, коктейли, состоящие из безалкогольных и алкогольных напитков, пива, сидра.

Добавка E 950 входит в перечень разрешенных для производства фармацевтических препаратов. Лечебными свойствами ацесульфам калия не обладает. Применяют вещество для улучшения вкуса лекарственных, витаминных и минеральных жевательных таблеток, сиропов. Доля подсластителя не превышает 2 г/кг.

Синтетический продукт включают в состав жидких и твердых БАДов, препаратов для снижения веса.

Подсластитель пользуется спросом у производителей зубных паст, средств по уходу за полостью рта. Вещество не провоцирует развитие кариеса, не разрушает зубную эмаль.

Добавку Е 950 используют в производстве губных помад.

ul

Основные производители

Добавку Е 950 в России не производят. Основной поставщик продукта — компания Nutrinova (Германия).

Другие крупные производители ацесульфама калия:

• CENTRO-CHEM S.j.(Польша);
• Qingdao Twell Sansino Import & Export Co., Ltd. (Китай);
• OXEA GmbH (Германия).

Ацесульфам калия в целом считается безопасным подсластителем. Противопоказан он только людям с нарушением функции почек и индивидуальной непереносимостью вещества. Добавка E 950 — продукт химического синтеза, поэтому ее нежелательно употреблять беременным женщинам, кормящим мамам, детям дошкольного возраста.

ul

Факты о вредности искусственных сахарозаменителей

1. Многие искусственные заменители сахара запрещены во многих странах.
2. Практически все искусственные сахарозаменители противопоказаны детям, кормящим и беременных матерям, а так же их запрещено добавлять в детское питание, хотя в будущем, кто его знает…
3. Как уже было сказано выше, даже якобы «безопасная» доза может вызвать проблемы со здоровьем. И если вы не осведомлены об этом, можете сразу и не догадаться, чем они вызваны. К тому же расстройство пищеварения, аллергию и сердечную недостаточность победить пусть и сложно, но можно. А вот как быть с тем фактом, что искусственный заменитель сахара может вызывать рак и опухоль у подопытных крыс, поэтому возникают огромные сомнения о их безвредности.
4. Данные подсластители изготавливаются (производятся) химическим путем, а значит не является естественным и полезным продуктом для нашего организма.
5. Многие эксперты по питанию, считают, что подсластители вообще не могут быть усвоены и выведены нашим организмом по всем правилам, что приводит к нарушению обмена веществ (обменных процессов) и некоторых функций организма. А ведь именно правильный обмен веществ – залог здоровья и красоты!
6. Многочисленные исследования подтверждают тот факт, что искусственные подсластители могут вызывать болезни почек, сердца, нервной системы, печени и другие проблемы.
7. Все мы прекрасно знаем, что продукция, которую мы покупаем в магазинах итак «напичкана» химией (консерванты, ароматизаторы, красители итак далее), но помимо этого еще и окружающая среда не самая чистая. Так какой смысл засорять свой организм еще больше и сокращать шанс на более длинную и здоровую жизнь?
8. И последнее, даже если вы и соблюдаете безопасную дневную дозу, то на 100% вы не можете знать о количестве заменителя, которого вы употребили: во-первых, потому что производители пищевой промышленности используют сахарозаменители при производстве различных кондитерских изделий, газированных напитков, соусов, приправ и т.д. И во-вторых — их количество не указывается. Поэтому довольно сложно высчитать, какова доза подсластителя в том или ином продукте. И хорошо, если добросовестный производитель честно указывает на упаковке, что и в каких количествах содержит его продукт. А ведь в нашей стране далеко не всегда соблюдается честность состава …

Исходя из этого становиться ясно, что искусственные (синтетические) подсластители лучше не употреблять, если есть такая возможность…

ul

Как искусственный заменитель сахар способствует набору веса

Основная же ловушка подсластителей в том, что при их длительном употреблении они не помогут вам похудеть, а наоборот, только поспособствуют набору веса! Удивлены? А ведь всё просто и при том закономерно.

Дело в том, что вкусовые рецепторы, которые находятся у нас в ротовой полости, уловив сладкий вкус подсластителей, подают сигнал в мозг о том, что в организм поступает сладкая пища (углеводы). В результате этого, организм, для переработки углеводов, выделяет все необходимые ферменты, гормоны (в частности инсулин) и остальные активные вещества. Но углеводов в желудок не поступает. Благодаря этому:

Во-первых: нарушаются многие обменные процессы в нашем организме, а это значит, ваш метаболизм замедляется. Ведь замедление метаболизма (обмена веществ) приводит к накоплению жировых запасов и ухудшению вашего здоровья…

И во-вторых: повышается аппетит, что так же влияет на набор лишних килограммов, так как вы очень сильно хотите кушать.

Почему же, несмотря на вред, искусственные сахарозаменители до сих пор так популярны? На этот вопрос есть огромное число логических предположений и все они связаны с выгодой (деньгами), о которых вы не где не услышите, например:

1. Они дешевле сахара при производстве, а, следовательно, на продукцию нужно затрачивать меньше средств, а получать больше.
2. Ваш букет болезней выгоден Фарм — индустрии, так как на лекарство вы тратите деньги.
3. Аспартам, к примеру, вызывает жажду, что на руку производителям напитков…

ul

Оглавление

1. Из истории аналогов глюкозы
2. Польза и вред сахарозаменителей
3. Растительные заменители глюкозы или безопасные сахарозаменители

А ведь когда он был лекарственным препаратом, и раздобыть его можно было только на аптечных полках. Со временем сахар стал неотъемлемой частью рациона человека. Оно и неудивительно, ведь в нем содержится глюкоза, которая дает нам энергию. Да и всевозможные сладкие блюда стали доступны после его распространения.

Однако, у этого углевода есть большой недостаток – он очень калорийный, поэтому при употреблении даже пары лишних ложек может привести к всевозможным болезням, лидерами среди которых выступают сахарный диабет и ожирение. После установления этого факта люди начали пользоваться сахарозаменителями. О том, что это такое, как его принимать, и какими бывают такие вещества вы сможете прочесть ниже.

ul

Польза и вред сахарозаменителей

Если спрос на аналоги классического сахара растет, тому должно быть логическое объяснения, и скорее всего оно кроется в пользе средства. У такого продукта выделяют целый ряд полезных свойств, он приведен ниже:

• меньшая калорийность гарантирует снижение веса, и поддержание его на одном уровне;
• оптимальный вариант для людей, больных сахарным диабетом.

Существует две категории сахарозаменителей – натуральные и искусственные.

К первым относят вещества растительного происхождения, вторые же – продукт химических реакций, и, к сожалению, не всегда безопасный.

Представители сахарозаменителей

Заменители сахара на рынке представлены широким ассортиментом, и определиться с выбором очень тяжело. Ниже вы сможете прочесть о самых популярных товарах этой категории.

Синтетические аналоги глюкозе

Искусственные заменители сахара добывают синтетическим путем, и, как результат, они не несут никакой энергетической ценности. Казалось бы – идеальное решение для тех, кто хочет избавиться от лишних килограмм. Но тут в силу вступает закон подлости – такие вещества вызывают реакцию у организма, и он настроен на дальнейшую обработку углеводов, которых не получает. Отсюда и голод, который приходится утолять дополнительными порциями пищи.

К наиболее известным синтетическим заменителям можно отнести такие вещества как цикламат, сахарин, аспартам, тауматин, неотам и прочие. Влияние таких аналогов часто бывает губительным для организма.

Наименее опасными считаются сукралоза и неотам, хотя последствия их употребления сегодня остаются изученными не до конца.

Для получения сукралозы на обычный сахар воздействуют сульфарилхлоридом. Сукралоза популярна в Канаде, там находится один из самых масштабных заводов по ее производству.

Опасно для здоровья!

К сожалению, среди сахарозаменителей имеются и такие, употребление которых крайне негативно сказывается на здоровье.

К ним можно отнести и ацесульфам, который производители любят использовать в изготовлении сладких газированных напитков. Употребление такого аналога глюкозе может спровоцировать развитие раковых клеток.

Аспартам – еще одно опасное вещество, после употребления которых было зафиксировано значительное ухудшение здоровья. Это обусловлено тем, что под воздействием температур он расщепляется на метанол и фенилаланин. А как известно, действие метанового спирта на организм крайне губительно.

А такой подсластитель, как сахарин содержит те же элементы таблицы Менделеева, что и электролиты в гальванической технике. Тауматин влияет на гормональную систему, а цикламат также концерагенен, как и сахароза. Именно поэтому в некоторых странах эти вещества уже давно запрещены.

Синтетические сахарозаменители вредят Вашему здоровью!

ul

Синтетические антиоксиданты ВНА и ВНТ

Они используются при изготовлении губной помады как средство против окисления и для консервации. При попадании в организм вызывают аллергию и негативно действуют на нервную систему. Существует мнение учёных, что такие вещества могут спровоцировать возникновение злокачественной опухоли.

В соответствии с требованием законодательства, производитель обязан вносить списки всех компонентов на упаковку продукта. Потребитель же, приобретая товар, должен быть бдительным, не торопиться делать покупку, а внимательно прочитать, что написано на упаковке. Ну и, разумеется, вооружившись знаниями о вредных добавках, он сможет сохранить здоровье и избежать неприятностей.

7 секретов «чёрного золота» Средиземноморья. Полезные свойства сиропа рожкового дерева и противопоказания

Удивительная польза сиропа топинамбура. Что полезно знать об этом сахарозаменителе и правилах его применения

Что можно сказать о пользе кукурузного крахмала в повседневном и диетическом рационе. Каковы особенности его употребления и может ли быть от кукурузного крахмала вред

Кленовый сироп — заморская сласть. Сомнительные польза и вред от кленового сиропа: возможно это пиар от канадцев?

ul

Характеристики

Чтобы узнать растительный сахар в его природном ареале – стоит обратить внимание на такие признаки:

• длина веточек 60-120 см;
• листочки растут попарно;
• по форме листья овальные, с волнистыми краями;
• цветок маленький, белого окраса;
• в соцветии 5-7 цветов;
• плод выглядит как коробочка с семенами.

ul

Чем полезно?

Благодаря своему богатому химическому составу листки невероятно полезны. Их используют в медицине для таких функций:

• чтобы понизить давление у больных гипертонией;
• для понижения сахара в крови у больных диабетом;
• для понижения холестерина;
• при борьбе с лишним весом;
• помогает при похудении;
• является чудесным антибактериальным и противомикробным средством;
• улучшает состав крови;
• помогает коже, ногтям, волосам лучше выглядеть;
• повышает иммунитет;
• помогает работе поджелудочной железы;
• тормозит развитие онкологии и является хорошей профилактикой заболеваний;
• имеет противовоспалительные свойства;
• уничтожает грибки, особенно в ротовой полости;
• улучшает обмен веществ;
• помогает заживлять язвы в кишечнике и улучшает работу печени;
• применяется при лечении бронхитов.

Есть один важный нюанс в исследованиях по поводу полезных свойств – ученые изучали не листья, а экстракт, в котором концентрированные компоненты. Если употреблять листья, эффект будет не таким сильным, как от концентрата.

Не стоит забывать, перед заменой листьями или стевиозидом лекарств стоит проконсультироваться по этому поводу с лечащим врачом. При неправильно подобранной дозировке средство может не оказать должного действия, и состояние больного ухудшится. К тому же растительные компоненты всегда дольше действуют, чем химические медикаменты.

ul

Как заменять сахар диабетикам?

При диабете она используется для замены сахара. Учитывая серьезность данного заболевания, стевию стоит принимать, периодически проходя обследование у специалиста. На это есть несколько причин:

1. Организм может воспринять сладость растения как признак повышения уровня сахара и проявить симптомы, связанные с этим состоянием.
2. Инсулин может лучше вырабатываться в теле человека. А значит, у человека больного диабетом со временем дозировка инъекций инсулина может понизиться.

Если часто посещать врача, он сможет обратить внимание на возникновение вышеупомянутых ситуаций и скорректировать особенности приема растения.

Это растение однозначно лучше, чем химические сахарозаменители: сахароза, аспартам, сукралоза, цикламат или ацесульфам К. Некоторые из перечисленных заменителей сахара хоть и не повышают его уровень в крови, но являются невероятно вредными для здоровья в отличие от природной продукции. Среди списка натуральных сахарозаменителей стевия лидирует. Ее иногда используют в сочетании с другими естественными веществами: эритритом или фруктозой.

ul

Хранение и изготовление настоя

После того как стевию вырастили, ее нужно правильно хранить и использовать. Свежее растение можно хранить в холодильнике, при заморозке оно не теряет своих полезных свойств и сладости.

Засушенные листки необходимо сберегать не больше 2 лет в сухом месте с хорошей вентиляцией. Хорошим показателем, что условия хранения соблюдены, станет цвет стевии. В норме он зеленый, а если растение коричневое, значит, качество стало хуже.

Из сухого состава можно варить настои, отвары и экстракты.

Настой готовится таким образом:

1. Залить 1 столовую ложку сухих листьев стаканом воды. Довести до кипения и подержать на огне еще 5 минут.
2. Полученную жидкость подержать ночь в термосе. Отвар из термоса процеживают и переливают в банку, а листья заливают ½ стакана кипятка и снова оставляют в термосе.
3. Потом два настоя смешивают и ставят в холодильник.

Хранить настой не дольше недели.

Он не только хорошая замена сахару, но и чудесная профилактика атеросклероза, повышенного давления и различных заболеваний печени, поджелудочной железы.

ul

Использование в кулинарии

Читайте также:  Ягода ирга: состав, полезные и лечебные свойств. Блюда и напитки из ягоды ирги

Рецептов с использованием стевии множество. Вот несколько хороших примеров применения сладкого растения:

1. Для приготовления компотов из ягод и фруктов нужно на литровую банку взять достаточно фруктов, стакан воды и 20 мл настоя. Все это нужно закипятить и подержать на плите минут 5 при температуре 60-80 градусов. Заменить настой можно 1 граммом или примерно 6-12 штуками листков.
2. Чтобы спечь печенье с заменителем сахара, понадобится 320 грамм муки, 250 мл воды, одно яйцо, соль, 250 грамм масла и 15 мл настоя стевии.

Помимо этих рецептов, есть масса способов, как применять стевию в кулинарии. Для желающих похудеть она станет хорошей альтернативой сахару. Однако и другие продукты для рецепта тоже стоит выбирать не слишком калорийные.

Для больных сахарным диабетом достаточно выяснить, сколько стевии рекомендуется употреблять за сутки и можно с комфортом использовать кулинарные рецепты с ней в составе.

ul

Рецепты для лечения

Для использования наружно – на ранах или грибковых кожных болезнях – необходимы свежие листья слегка повыжимать, чтобы выступил сок, и накладывать на беспокоящие участки кожи. Однако отвары из растений тоже можно использовать:

• во время мытья головы. Это не только вылечит от перхоти, но и сделает волосы блестящими и мягкими;
• для устранения детских аллергических реакций, но желательно перед ее использованием проверить – нет ли аллергии на саму стевию. Для этого после первого употребления в небольших количествах нужно наблюдать за состоянием аллергика и отмечать, если появятся дополнительные симптомы.

Часто сочетают с другими растениями, чтобы достичь максимального лечебного эффекта. К примеру, в успокоительных отварах, кроме стевии, могут присутствовать мята, крапива, ромашка или плоды шиповника. Если необходимо усилить обеззараживающий эффект стевии, ее можно сочетать с ромашкой или календулой.

Для лечения заболеваний крови листья растения сочетают с крапивой и черемухой.

Главное – помнить, что не стоит заменять основное лечение травяными отварами без рекомендаций лечащего врача. При неправильном подходе самолечение может стать причиной ухудшения здоровья.

ul

Использование в медицине

Растение Стевия часто применяется в медицине:

1. В стоматологии Стевия помогает в лечении кариеса, пародонтоза, различных воспалений ротовой полости. Ее часто добавляют в состав зубных паст и ополаскивателей для рта.
2. Обладая противомикробным и противовоспалительным эффектом, растение хорошо борется с простудой, гриппом и помогает повысить иммунитет.
3. Как уже было описано ранее, Стевию часто применяют диабетики. Людям с лишним весом она тоже может помочь. И дело не только в том, что уровень сахара в крови продукты со Стевией не повышают. Помогает она при проблемах ожирения и диабета тем, что нормализует обмен веществ, выводит токсины и ускоряет метаболизм.
4. Гипертоникам и людям с сердечными заболеваниями Стевия тоже может пригодиться. Она помогает организму избавиться от избытка холестерина и разжижает кровь. При правильном применении это помогает работе сердца и сосудов. Так как в составе травы присутствует калий, она укрепляет сосуды и сердечную мышцу.
5. Стевия помогает в регенерации клеток и повышает свертываемость крови. Также учеными замечена ее польза для больных онкологией – она замедляет развитие рака.
6. С помощью нее тело очищается от токсинов, тяжелых металлов и радионуклидов.
7. На гормональный фон данное растение хорошо влияет – у мужского пола улучшается эректильная функция и повышается сексуальное влечение. Работа различных желез – половых, поджелудочной, щитовидной – также улучшается.
8. Благодаря антибактериальным и ранозаживляющим свойствам, отвары из Стевии можно использовать не только внутрь, но и для лечения ран, грибков и других кожных заболеваний.
9. Дубильные вещества, присутствующие в растении, помогают отхаркиванию слизи из дыхательных путей.
10. Частое заваривание Стевии в чай не только заменяет потребность в сладком, но и уменьшает тягу к вредным привычкам – алкоголю и курению.
11. На нервную систему растение действует бодряще, благодаря улучшению кровообращения в мозгу. После ее применения пропадает сонливость, апатия, упадок сил и головокружение.
12. Некоторые компоненты растения уменьшают аллергические реакции.
13. На желудочно-кишечную систему Стевия оказывает лечебное воздействие, особенно на заболевания, которым сопутствуют болевые ощущения.

Читайте также:  Инструкция по использованию лекарства Рибоксинul

Противопоказания

Хоть листья Стевии и помогают почти от всех состояний и заболеваний, растение стоит применять аккуратно:

1. Применять Стевию нужно начинать постепенно. Она или ее экстракты могут вызвать аллергию.
2. Хоть диабетикам растение и полезно, применять его стоит только после консультации с врачом. В некоторых случаях, вкусовые рецепторы могут вызывать ложный эффект повышения сахара в организме.
3. При пониженном артериальном давлении Стевию тоже нельзя пить без консультации специалиста.
4. Помощь в правильном выборе дозировки необходима и при гормональных нарушениях.
5. Растение стоит аккуратно использовать при хронических проблемах с органами пищеварения.
6. Нежелательно употреблять людям с серьезными психическими нарушениями.
7. Беременным и кормящим лучше проконсультироваться с врачом, перед тем как пить отвары из Стевии. Маленьким детям растение дается с большой осторожностью.
8. Учитывая насыщенность Стевии витаминами, она может стать причиной их переизбытка в организме.

Как видно из большого списка противопоказаний, Стевию нельзя употреблять в огромных количествах и бездумно. При правильном использовании она может оказать на организм невероятный, оздоровительный эффект, а при ошибке в дозировках – навредить.

ul

Природные аналоги

Возникает вопрос – есть ли альтернатива Стевии среди природных компонентов? Да, есть несколько разновидностей подсластителей природного происхождения:

• Фруктоза – очень популярная замена сахару. Для людей больных диабетом, она невероятно важна, так как полноценно заменяет сахар. С точки зрения калорийности, фруктоза ничем не отличается от сахарного песка, потому заменять ею сахар бессмысленно для тех, кто хочет похудеть. Избыточное потребление фруктозы вызывает риск возникновения сердечных заболеваний, ожирения, а также может вызвать расстройства кишечника. Из плюсов фруктозы – она безвредна для зубов.
• Сорбит или Е420 также помогает больным сахарным диабетом прожить без сахара. Он менее сладкий, чем сахар, но такой же калорийный. Исходя из этих особенностей, использовать его в диете не только бессмысленно, но и может вызвать обратный эффект. Добавляя его в еду в большем количестве, чем сахар, можно набрать вес. Полезным свойством этого вещества является желчегонный эффект. Это помогает очистить печень, почки и желчный пузырь. Так же его применяют в медицинских целях для лечения различных заболеваний. В больших количествах Сорбит действует как слабительное и может вызывать серьезные расстройства кишечника при бесконтрольном употреблении.
• Ксилит немного слаще сахара, но такой же по калорийности. Учитывая более сладкий вкус, его используют в диетах. Однако суть таких диет в том, чтобы употреблять его в небольших количествах. Он хорошо воздействует на зубную эмаль и ускоряет обмен веществ. Код, обозначающий ксилит – Е967. Так же, как и предыдущее вещество, Ксилит может воздействовать как слабительное или желчегонное, если употреблять его в большом количестве.

Среди природных сладостей есть еще множество заменителей сахара, но многие из них уступают по своим качествам Стевии и малополезны (а иногда и вредны) с точки зрения диеты для похудения.

ul

Стоимость

Цены на это растение и его экстракты очень различаются. Можно оптом закупить экстракт Стевии в порошке по цене 3 000-4 000 рублей за килограмм.

1. В таблетках Стевиозид стоит от 150 до 800 рублей, в зависимости от количества грамм и особенностей состава.
2. Небольшие упаковки сухой Стевии стоят около 100-250 рублей, а килограммовые сухие листья – от 400 до 2000 рублей.
3. Цена Стевии в сиропах – от 100 до 300 рублей.

Отзывы и результаты похудевших

Валентина, 23 года

Таблетки из Стевии отлично заменяют сахар и помогают похудеть на пару килограмм. Чего не скажешь о химических заменителях, которые в итоге вызывают привыкание и ненормально повышают аппетит. Многие жалуются на не слишком приятный привкус у Стевии, но в таблетках он почти незаметен;

Марина, 29 лет

Жидкую Стевию очень удобно добавлять в каши или чай. Можно налить всего пару капель и еда сладкая. Раньше пробовала заваривать траву, но это тратит лишнее время. Особого эффекта в похудении не отметила, но все-таки это растение полезнее, чем сахар.

ul

Форма выпуска и состав Cукразита

Сукразит выпускают в таблетках массой по 74 мг. В одной упаковке может быть 300 или 1200 таблеток. Соответственно, масса упаковки составляет от 22 до 88 г.

В фармацевтике препарат относят к био-активным добавкам (БАДам).

В его состав входят следующие вещества:

• сахарин (более известный как добавка Е954) – 27%;
• фумаровая кислота (пищевая добавка Е927) – 16%;
• сода – 57%.

Основой сахарозаменителя Сукразит является сахарин. Этот сахарозаменитель представляет собой вещество, примерно в 400-500 раз более сладкое, чем сахар. Однако благодаря своей молекулярной структуре (один атом натрия слишком «свободен» с химической точки зрения) оставляет на языке металлический привкус.

Добавление фумаровой кислоты способно нейтрализовать активность этого атома, однако при этом степень «сладости» продукта снижается почти в 10 раз. Тем не менее, поскольку и сахарин, и кислота организмом человека не усваиваются, эффект от подслащения получается весьма внушительный.

Одна небольшая таблетка препарата Сукразит заменят собой ложку сахара с горкой.

ul

Аналоги сахарозаменителя Cукразит

Аналогами средства Сукразит являются следующие вещества. В скобках указано, во сколько раз они слаще сахара:

• аспартам (200);
• ацесульфам калия (200);
• неогеспередин (1500);
• неотам (8000);
• сукралоза (600);
• цикламат (30);
• алитам (2000).

На основе этих веществ делается множество заменителей сахара. Часто названия подсластителя (как, например, у Сукралозы), совпадают с названием их активного вещества.

ul