Гликемический индекс: отзывы о диете с низким ГИ, результаты, таблица и калькулятор

Гликемический индекс (или ГИ) – это количественный показатель, с помощью которого можно четко оценить степень влияния определенного продукта на динамику увеличения уровня сахара в крови после употребления его в пищу.

Впервые о таком словосочетании люди услышали еще в далеком 1981 году от знаменитого на то время канадского профессора и доктора наук Дэвида Дженкинсона, который в ходе своих научных исследований выявил, что продукты питания совершенно по-разному влияют на организм человека.

В качестве примера можно привести мороженое, которое, несмотря на свой более сладкий вкус в отличие от обыкновенного белого хлеба, при попадании в организм оказывает гораздо меньшее влияние на объем глюкозы в крови человека, нежели хлеб.

Следом за Д. Дженкинсоном ученые, медики и исследователи всего мира стали детальнее изучать данный вопрос, в результате все они в течение 15 лет пришли к единому мнению и экспериментальным путем разработали специальную гликемическую таблицу продуктов.

По сути, данные из таблицы соответствуют отношению влияния на показатели крови определенного продукта питания на фоне такой же реакции организма на чистую глюкозу, у которой, кстати, ГИ равняется ровно 100 (высокий показатель).

ul

Этапы деты

Диета по гликемическому индексу делится на три этапа.

1. На первом этапе употребляйте продукты только с Ги до 39 (смотрите таблицу)
2. На втором этапе – разрешены продукты с ГИ 40-59, вводить их нужно постепенно, но полностью на них переходить не нужно.
3. Третий этап – ваш рацион по-прежнему на две трети состоит из продуктов с низким и средним ГИ, но иногда можно употреблять продукты с высоким ГИ. Лучше всего такие продукты есть до обеда, именно в это время углеводы усваиваются лучше всего, так как к вечеру уже обмен веществ замедляется.

Примечание. Кстати, еще раз напомню, что диетические (нежирные) белковые продукты (нежирное мясо, творог, рыба) разрешены на любом этапе диеты, но все должно быть в меру.

ul

Обязательные условия

1. Суточная калорийность вашего рациона должна быть около 1400-1500 калорий. Всё, конечно, индивидуально, зависит от физической нагрузки и исходного веса (и многих других факторов), но старайтесь не отклоняться более чем на 100-200 калорий от данной цифры, при формировании своего рациона.
2. Пить разрешается воду, травяные чаи, зелёный чай с нежирным молоком, нежирное молоко и кефир.
3. Исключить жирные, мучные, сладкие и жаренные продукты.

ul

Плюсы и минусы диеты по гликемическому индексу

Плюсы ГИ-диеты заключаются

1. Вы перейдете на здоровое питание, что, помимо потери веса — приведёт к общему улучшению вашего здоровья и самочувствия (легкость и энергичность).
2. Эта диета не потребует значительных материальных затрат, поскольку состоит преимущественно из простых продуктов, единственное исключение – свежие фрукты и овощи. Они в холодное время года в некоторых широтах весьма дорогие. Поэтому зимой вас выручат овощные заморозки, а яблоки – продукт с низким ГИ — доступен даже зимой.
3. Поможет вам не только сбросить лишний вес, но и значительно понизит уровень холестерина в крови, примерно на 10% за пару месяцев – поверьте, это очень много! Кроме того, постепенно перейдя на продукты с низким и средним ГИ, вы снизите риск заболевания раком и сердечно-сосудистой системы, а так же устраните или значительно замедлите воспалительные процессы в организме.

Маленький минус

Если вы привыкли употреблять большое количество рафинированных продуктов и много углеводов с высоким ГИ, вам будет довольно сложно пересмотреть свой рацион, но ведь измениться к лучшему никогда не поздно. Также тяжело придётся сладкоежкам. Зато ГИ-диета отлично подойдёт для вегетарианцев.

ul

Секреты и рекомендации ГИ-диеты

1. Не стоит забывать, что один из немаловажных факторов ГИ-диеты – способ приготовления пищи. Так как не будет толку от продуктов с низким ГИ, если вы по-прежнему продолжите жарить на масле или заправлять жирными соусами, майонезами и т.д.
2. Чем больше продукт содержит клетчатки, тем ниже его ГИ. Длительная термическая обработка продуктов повышает ГИ, а белковые продукты (нежирное мясо, рыба, творог, яйца) в сочетании с углеводами — замедляют скорость усвоения углеводов.
3. Если сильно хочется сладкого, то постарайтесь выбрать сладости с низким или средним ГИ. И еще постарайтесь сочетать их с белковыми продуктами и продуктами, богатыми клетчаткой. Хотя вашими сладостями должны быть фрукты, а не конфеты. Но а уж если совсем не в моготу, то замените молочный шоколад, конфеты, булочки итак далее – на кусочек горького шоколада.
4. Занимайтесь спортом и ведите активный образ жизни, так как это только ближе приблизит вас к лучшим результатам, а заодно поправит здоровье и самочувствие.
5. Ешьте чаще, но меньше. Полезнее и для организма, и для веса будет, если вы всю суточную норму калорий равномерно распределите на 5-6 приёмов пищи. При этом порции, конечно, будут уменьшены. Хорошо это тем, что вы не будите очень сильно подниматься уровень сахара в крови, в отличии от двухразового приема пищи в сутки. А это значит, что будет вырабатываться меньше инсулина, который при избытки калорий и разносит лишнюю энергию в нужные и не нужные нам места (жировые клетки). А так же если кушать чаще и по чуть -чуть, вы тем самым обманываете свой организм, поэтому он меньше откладывает лишней энергии куда не нужно.
6. Диета по гликемическому индексу запрещает употреблять полуфабрикаты, рафинированные продукты, сладости и выпечка промышленного производства, так как они зачастую содержат гораздо больше углеводов, нежели можно подумать. Поэтому отдавайте предпочтение натуральным продукта, учитесь готовить. Для улучшения вкуса блюд (если вы привыкли к химическим приправам) добавляйте в еду травы и натуральные специи. Сладкоежкам можно порекомендовать использовать в своём рационе корицу и ваниль – эти пряности придают вкус десертам, кашам и прочим блюдам дополнительный вкус без добавления лишнего сахара.
7. Следя за гликемическим индексом, не забывайте о таком немаловажном факторе, как количество калорий! Так как, орехи – продукты с низким ГИ, но они весьма и весьма калорийны. И съев на перекус три горсти фундука, уровень глюкозы вы значительно не повысите, зато калорий получите с лихвой, поэтому придерживайтесь нормы в питании и следите за тем, чтобы не кушать продукты с высоким содержанием жира!

Подведем итог. Если вы будете придерживаться диеты по гликемическому индексу в течение месяца, то сможете значительно потерять в весе, поправить свое здоровье и улучшить самочувствие. И это без изнурительных тренировок, без голодных обмороков и без вреда для здоровья! Данная диета отличный пример здорового питания. Однако при любой диете никто еще не отменял занятия спортом, так как спорт отличный помощник на пути к стройной и красивой фигуре – не забывайте об этом.

Занимайтесь спортом, питайтесь правильно и становитесь лучше — успехов Вам.

ul

ГИ некоторых овощей

Овощи вовсе не уникальны по «чрезвычайно низкому гликемическому показателю». Конечно, в сравнении с крупами и хлебом они полезнее. Но и в их дружной компании можно обнаружить огромную разницу. Я приведу несколько примеров.

Итак, овощи с низким ГИ:

• капуста — от 15 до 30;
• стручковая фасоль — 30;
• чечевица — от 20 до 25;
• морковь свежая — 30;
• лук — от 10 до 15;
• огурцы — 20;
• помидоры — 10;
• зелень (петрушка, укроп) — 5;
• баклажаны — 10;
• перец сладкий — 15;
• салат листовой — 10.
• репа — 15;
• редиска — 15.

С высоким:

• картофель варёный — 65-70;
• морковь варёная — 80;
• свёкла — сырая 70, варёная (за счёт выхода части сахаридов в воду) — 65;
• горох свежий — 50, сухой — 25;
• суп гороховый, каша — 60;
• белая фасоль — 40;
• брюква — 99;
• тыква — 75;
• кабачки — 75;
• арбуз — 70.

Для интересующихся более расширенным списком — гликемический индекс овощей и фруктов, таблица:

Не надо потирать руки и хвататься за калькуляторы. Всё чуточку сложнее, чем кажется на первый взгляд.

Друзья! Я, Андрей Ерошкин, проведу для вас мега интересные вебинары, записывайтесь и смотрите!

Темы предстоящих вебинаров:

• Раскрываем пять причин всех хронических нарушений в организме.

• Как убрать нарушения в ЖКТ?

• Как избавиться от желчекаменной болезни и можно ли обойтись без операции?

• Почему меня сильно тянет на сладкое?

• Раковые опухоли: как не попасть под нож хирургу.

• Обезжиренные диеты — короткий путь в реанимацию.

• Импотенция и простатит: рушим стереотипы и устраняем проблему

• С чего начать восстановление здоровья уже сегодня?

ЗАПИСАТЬСЯ НА ВЕБИНАР

ul

Что нужно знать

Главная единица любых углеводов — глюкоза. Она даёт нам энергию. Её приняли за эталон. Чистая глюкоза имеет показатель — 100. Мы сравниваем реакцию своего тела на какой-либо вид еды — с аналогичной реакцией на чистую глюкозу.

Определить ГИ съеденного можно лишь на практике. Никаких формул тут нет. Если показатель низкий — значит, сахар в крови повышается медленно. Если высокий — значит, быстро.

Не забываем, что естественным путём глюкоза может попасть в кровоток, только всосавшись из кишечника. Скорость всасывания ворсинок наших кишок зависит от массы факторов:

• болезней ЖКТ;
• генетической предрасположенности;
• избытка или недостатка микрофлоры;
• скорости выработки ферментов;
• преобладания симпатической или парасимпатической системы («медвежья болезнь» при волнении, количество вырабатываемого адреналина в стрессовой ситуации — понижают и даже полностью прекращают всасываемость).

Приведённое — лишь малая толика, от которой может зависеть ГИ на практике.

Но и это не всё. Например, у сахара он — 70, а всеми нами любимой брюквы — 99. Как так? Ведь сахару и расщепляться толком не надо, чтобы всосаться, а брюква — овощ, в составе которого масса клетчатки.

Я ещё вернусь к этой цифре и объясню её. Чуть позже.

Показатель ГИ зависит не только от нас, но и от состава самого продукта:

• сложные углеводы в нём, или простые;
• количества клетчатки, как растворимой, так и нерастворимой;
• наличия белка и жира.

Клетчатка замедляет процесс расщепления, белок и жир делают примерно то же самое.

ul

Заблуждения

Фрукты и овощи сладкого вкуса далеко не всегда имеют высокий ГИ, а несладкие — не всегда низкий. По ощущению сладости на нашем языке нельзя определить, какие сахара содержит продукт, и какой у него ГИ. Некоторые легко расщепляемые полисахариды солоноватые на вкус, а иные — просто безвкусные.

Всё зависит от типа углеводов, и от их обработки. Сырой картофель содержит крахмал в таком виде, в котором нам его не усвоить, и имеет низкий ГИ, а варёный или жареный — очень высокий, более 50. То же — морковь, сырая и варёная — 30 и 80. И та, и другая — сладковатого вкуса.

О чём всё это говорит? Только о том, что нам, здоровым людям, ведущим активный образ жизни… Ах, да, я забыл, что далеко не все ещё решились изменить свою жизнь к лучшему. Хорошо, скажу по-другому. Всё познаётся в сравнении, и если проверить ГИ разных «полезных и вредных» продуктов, станет понятно, что нельзя ориентироваться ни на то, фрукт это или овощ, ни на вкус, ни на цвет. Судите сами:

• ГИ сладкого винограда — около 40, а зелёного горошка — 45;

• клубники — 40, а всеми любимых пророщенных пшеничных зёрен — 60;
• мюсли (их так любят желающие похудеть) — 80, а пирожное с кремом — 75 (невелика разница, не так ли?);
• показатель сладкой малины — 30, а совсем несладкого пастернака — 97;
• сладкие абрикосы — 20, а красная смородина (довольно кислая ягода) — 30.

И так далее.

ul

Что же можно кушать?

Моя знакомая диабетичка предпочитала питаться мясом. У него низкий ГИ, потому что почти нет углеводов. Разумеется, и его можно «испортить»: пожарить на растительном масле, например. Дама, кстати, утверждала, что полезнее всего есть мясо сырым. Может, кто-то последует её примеру ради низкого ГИ?

В идеале каждый может сесть и вычислить, сколько ему нужно белков, пересчитать незаменимые аминокислоты, потом подобрать продукты с высоким содержанием медленных углеводов, прикинуть, откуда взять нужное количество ненасыщенных жирных кислот, высчитать ещё и калорийность — ужаснуться и закрыть тетрадку.

Возвращаемся к быстрым и медленным углеводам. Без них никуда. Активному человеку не страшен высокий ГИ. Ему он даже необходим, для энергетической подпитки.

Разумеется, для поддержания себя при нагрузках предпочтительны быстрые, а при отдыхе и расслаблении — медленные. И конечно, все съеденные углеводы надо отработать, а «Марсы» и «Сникерсы» с консервантами, трансжирами и прочей дрянью даже для «пополнения энергии» в рот не брать.

Для похудения лучше ориентироваться не на гликемический индекс овощей или других продуктов, а на Б/Ж/У, приводить свою жизнь в равновесие, отказываясь от неполноценной пищи в пользу полноценной, переходя на многоразовое питание и спортивный образ жизни. Если этого не делать — даже учёт ГИ не поможет.

Тебе в помощь я сделал онлайн калькуляторы для тела:

• Калькулятор Базальной скорости обмена веществ
• Калькулятор Нормы Потребления Калорий
• Калькулятор Индекса Массы Тела

Напоследок напомню:  «Курс Активного Похудения» уже готов! В нем масса полезной информации, которая вкупе с этой статьёй даст тебе представление о том, как легко и просто можно сбросить лишние килограммы жира без голодовок и диет! И если ты поставил себе целью улучшить собственное состояние и продлить прекрасные годы — то этот курс тебе просто необходим!

На сегодня все.Спасибо, что дочитали мой пост до конца. Делитесь этой статьей со своими друзьями. Подписывайтесь на мой блог.И погнали дальше!

ul

Продукты с высоким гликемическим индексом

Показатель ГИ определенного продукта в первую очередь зависит от соотношения углеводов, клетчатки, наличия фруктозы и лактозы, содержания в нем белков и жиров, ну и, конечно же, метода и качества термической обработки.

Продукты с высоким значением гликемического индекса значительно быстрее усваиваются организмом, вызывая резкое повышение уровня глюкозы в крови, что заставляет поджелудочную железу, чтобы стабилизировать ситуацию, приступать к активной выработке гормона инсулина. Такие «качели», по мнению специалистов, способны провоцировать увеличение лишнего веса, проблемы с сердцем и различные неврологические заболевания.

Некоторые продукты с высоким ГИ:

• белый хлеб (85)

• конфеты (75)

• жареный картофель (95)

• мед (90)

• пирожные (88)

• белый рис (83)

ul

Продукты с низким гликемическим индексом

Продукты, чей ГИ равняется 55 и меньше, при попадании в организм вызывают более плавное повышение уровня сахара в крови и дольше усваиваются в желудочно-кишечном тракте, так как они, как правило, содержат в своем составе сложные углеводы, которые медленно расщепляются под действием ферментов.

Такие продукты следует принимать людям, которые стремятся сбросить лишний вес, к тому же, они способны подавлять чувство голода на более продолжительный отрезок времени.

Некоторые продукты с низким ГИ:

• овощи (10 – 40)

• фрукты (20 – 40)

• перловая крупа (22)

• арахис (20)

• молоко натуральное (26)

• сосиски (28)

 Ученый и доктор наук Давид Людвиг, работающий в детском Бостонском госпитале, провел множество исследований, из которых сделал вывод, что люди, употребляющие на завтрак пищу с высоким гликемическим уровнем, съедали на протяжении всего дня на 80 % больше калорий, чем те люди, которые употребляли пищу с низким ГИ.

Это связано с тем, что резкий всплеск глюкозы в крови поднимает уровень норадреналина, который способен побуждать желание человека чем-нибудь еще полакомиться.

Гликемический индекс продуктов и спорт

Мы уже с вами выяснили, что людям, желающим сбросить пару-тройку килограмм, необходимо отдавать предпочтение именно продуктам с низким ГИ, но для спортсменов такая методика просто противопоказана. Ведь, для того чтобы добиваться поставленных задач, занимающемуся важно внимательно относиться ко многим факторам, например, правильному выбору продуктов, различных тренировочных подходов и прочему.

Перед любой физической нагрузкой спортсмен должен принимать пищу с высоким или хотя бы средним показателем ГИ, поскольку основной ее задачей является быстрое усвоение и насыщение организма всеми необходимыми питательными веществами. Такой подход в свою очередь позволяет стимулировать инсулиновую реакцию, восстанавливает силы и запасает мышцы необходимым для них гликогеном.

ul

Диета по гликемическому индексу

Основная задача диеты заключается в том, чтобы максимально ограничить поступление в организм простых углеводов, которые способны приводить к нежелательному всплеску глюкозы в крови.

Для этого вам потребуется всего лишь изменить свой рацион питания. Кушайте каждые три часа, например, завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин, небольшими порциями. Причем питаться так необходимо всегда – такой правильный распорядок дня позволит вам всегда чувствовать себя здоровой и оставаться при этом в нужной форме.

Такой вариант диеты поможет вам потерять лишний вес без особых стрессов для организма, в среднем за одну неделю избавляясь от одного килограмма жира.

Если такие постепенные результаты вас устраивают, тогда вам нужно только придерживаться следующего примерного меню:

• : стаканчик обезжиренного молока или яблочного сока, овсяная каша с яблоками или с изюмом.

• : овощной суп с кусочком ржаного хлеба, травяной чай и две сливы.

• : макароны из муки с отрубями под чечевично-томатным соусом, нежирное мясо, например, куриная грудка, салат и обезжиренный йогурт.

Среди белковой пищи прекрасным вариантом будет нежирная рыба, мясо и морепродукты из-за практически полного отсутствия углеводов. А также правильным решением станет переход на все бобовые, например, сою, фасоль, ячмень, чечевицу или горох.

Привычные макароны замените макаронами из твердой пшеницы, употребляйте как можно больше яблок, груш, грейпфрутов, кураги, слив и персиков. А также кабачков, капусты, помидоров, зелени, грибов, творога, сыра и молока.

К продуктам, которые имеют немного больший гликемический индекс относятся картофель, свекла, кукуруза, морковь, горох, гречка, овес, лапша, белый рис, бананы, виноград, киви и манго. Ну и наиболее высокогликемические продукты – это сахар, мед, хлеб, кукурузные хлопья, арбуз, дыня, изюм, шоколад, алкоголь, жирная рыба, мясо и птица, белый хлеб и каши быстрого приготовления.

Постарайтесь включить в свой рацион как можно больше продуктов, которые содержат в себе клетчатку, замените шоколад и пирожные на сухофрукты и фрукты.

Приведенное выше меню примерное, поэтому вы можете менять его в зависимости от своих вкусовых предпочтений. Сначала из-за увеличенного количества углеводов у вас может задерживаться жидкость в организме, но уже через некоторое время все наладится, и весы покажут нужный результат.

Важные моменты:

Если вы решили похудеть с помощью такой диеты, вы должны знать, что в природе существуют особые продукты, у которых гликемический индекс хоть и небольшой, но из-за повышенного содержания в них жиров употреблять их не рекомендуется. К таким можно смело отнести шоколад и некоторые виды орехов.

Также не смешивайте продукты, имеющие разные ГИ. Например, на завтрак лучше не совмещать кашу и омлет, оставьте омлет на обед, а кашу дополните кусочком цельнозернового хлеба.

Чем дольше вы готовите пищу, тем выше она будет иметь итоговый гликемический индекс, поэтому постарайтесь отказаться от жареной пищи. Нарезайте продукты не слишком мелко, потому как, например, ГИ тертой моркови значительно выше, чем целой. Горячие продукты имеют более высокий гликемический индекс, нежели холодные или остывшие.

Также важно: «Рецепты смузи для похудения» и «Поможет ли похудеть применение настоек?».

ul

Как избежать растяжек на животе?

Обвисший живот — проблема многих людей, над ней нужно работать не один месяц, чтобы получить плоский аккуратный животик. Некоторые хотят только подтянуть его, другим нужно убрать порядка 30 килограмм. И в том, и в другом случае нужно иметь в виду, что уходит не только жир, но и лишняя кожа.

При очень быстром избавлении от него, кожа не успевает стягиваться. Так образуются всеми нелюбимые растяжки — белые полосы, портящие конечный результат.

Поэтому:

1. Худеть нужно плавно, без рывков и низкокалорийных диет. 2 сантиметра талии при правильном питании и нагрузках без проблем уйдут за один месяц. Если вам нужно избавиться от большого количества жира, будьте готовы к длительной работе над собой.
2. Используйте средства против целлюлита и растяжек, они действительно помогают! Это скрабы, гели, маски. Их можно приготовить в домашних условиях, используя молотый кофе, перемолотые косточки абрикоса и малины. Но имейте в виду, что они помогают против растяжек, а не чудодейственно избавляют от жира.
3. Улучшайте кровообращение в области живота, боков и спины. Зачем это нужно? Кровь питает все ткани и клетки нашего организма, поэтому к этим местам будет поступать больше питательных веществ, кожа будет успевать стягиваться в процессе вашего похудения без растяжек и не обвиснет.
4. Не переедайте, не голодайте, никаких резких перепадов в калорийности. Растяжки образовываются не только от быстрого похудения, но и от быстрого роста. Недаром беременные женщины беспокоятся о внешнем виде именно этой части тела.

ul

Какие продукты должны присутствовать в вашем меню каждый день? Какие необходимо исключить?

Так как строгая диета не нужна, исключайте только те продукты, которые способствуют отложению жира на животе. Вы уже поставили себе цель стать худой, придется отказаться от:

• продуктов с высоким гликемическим индексом (пиво, шоколад, конфеты, сладкие хлебобулочные изделия, белый хлеб, картофель). Они приносят быстрое и недолгое насыщение, вызывают инсулиновую реакцию, провоцирующую организм откладывать полученные вещества в жир.

  Гликемический индекс (ГИ) — показатель скорости расщепления углеводсодержащих продуктов в организме. За эталон принята глюкоза, ГИ = 100. Чем он выше, тем скорее продукт расщепится, попадет в кровь и усвоится жировыми клетками. Отдавайте предпочтение продуктам с низким гликемическим индексом, их можно найти в специальных таблицах.

• фаст-фуда (чипсы, бургеры, соки и газировки);
• копченой, соленой и жареной еды;
• сливочного масла, майонеза и соусов.

Иногда тяжело отказаться от некоторых продуктов и женщины продолжают употреблять их в пищу, попытки держать себя в ежовых рукавицах и упражнения сводятся на нет. Посмотрите, чем можно заменить вредные

продукты.

Избегать	Замена
Сахар	Сахарозаменители (эритритол, стевия, сукралоза, изомальт и их смеси). Внимание, выбирайте только перечисленные сахарозаменители, их аналоги (фруктоза, цикламат, цитрат, сорбит) могут быть небезопасны для организма
Жирные молочные продукты	Обезжиренные творог, кефир, молоко
Соль	Соевый соус, острые специи
Варенье, джемы, соусы	Фруктовые и овощные пюре

Если вы надолго уходите из дома (работа, прогулки с детьми или друзьями), позаботьтесь о приеме пищи. Возьмите с собой коктейль из обезжиренного творога, молока и ванили или сэндвич из цельнозернового хлеба с семгой, нежирным сыром и зеленью. Проголодавшись, вы не забежите в первый попавшийся ресторанчик и будете на шаг ближе к желанным формам.

Каждый день в вашем меню должны быть:

• красная рыба;
• зеленые овощи и фрукты;
• морковь;
• морская капуста;
• постное нежирное мясо (куриная грудка без кожи, нежирная говядина);
• молочные и кисломолочные продукты с пониженным содержанием жира;
• отруби;
• острые приправы и травы.

ul

Какими упражнениями убрать живот в домашних условиях?

Вы знаете как спланировать питание, пришло время узнать какие упражнения помогут убрать живот в домашних условиях. Советуем делать упражнения ежедневно, этот комплекс нагрузок требует немного времени и места, к тому же это чудесный способ почувствовать бодрость и подъем духа.

Тренировка начинается с разминки и разогрева всего тела. Это ускорит кровообращение и сделает вас более энергичной.

Несмотря на то, что вы хотите похудеть в животе, разминайте все мышцы.

Помните школьные занятия по физкультуре? Шея, плечи, руки, талия, суставы бедра и колен, лодыжки. Делайте круговые движения и сгибы, растирайте суставы, все движения должны быть не слишком быстрыми, плавными и безболезненными. Ваша цель — разогреться.

Упражнение	Исходное положение	Действие	Количество повторов
Наклоны вперед	Стоя, ноги на ширине плеч, руки на поясе	Наклон вперед на вдохе, подъем на выдохе. Руками поочередно касаться носков правой и левой ноги.	20 раз на каждую ногу
Наклоны в стороны	Стоя, ноги на ширине плеч, руки на поясе.	Наклон на вдохе, подъем на выдохе. Поочередно сгибайтесь влево-вправо. Наклон влево — правая рука тянется вверх, левая на талии. Аналогично в другую сторону.	15 раз в каждую сторону. Можно комбинировать с предыдущим.
Наклоны со скручиванием (мельница)	Стоя, руки выпрямлены в стороны на уровне плеч.	Наклоняясь, поворачивайте корпус влево и вправо поочередно, руки остаются в исходном положении, поэтому такие наклоны называют “мельницей”.	20 раз в каждую сторону
Пресс	Лежа, ноги зафиксированы	Подъем на выдохе, не выше 45 градусов, в быстром темпе.Не увлекайтесь, это упражнение действует и на те мышцы, которые увеличивают талию с боков.	10 раз, позже можно увеличить нагрузку.

Обруч. Если в дополнение к этим упражнениям вы делаете и другие, ставьте обруч в конец вашей программы. 15-20 минут заметно ускорят процесс избавления от жира. Более эффективным будет тяжелый обруч (можете купить металлический или взять простой легкий пластиковый, заполнить его песком). Не переборщите, слишком тяжелые обручи после долгого упражнения могут оставлять синяки.

Не запирайтесь дома насовсем, выходите тренироваться на улицу! Свежий воздух ускорит ваши обменные процессы, развеет ваши мысли и поможет сконцентрироваться на цели. Бег и велосипед — действенные способы сделать стройной не только вашу талию, но и подтянуть тело.

ul

Что еще можно сделать?

1. Ешьте грейпфруты. Они содержат пектин, снижающий уровень холестерина, а за счет содержания клетчатки улучшают пищеварение. Усиливается чувство сытости. поэтому служит хорошим перекусом. Если вы собираетесь спать, а чувство голода разыгралось, съешьте немного грейпфрута.
2. Купите жесткую мочалку для душа. Это превосходное средство для растирания и усиления кровообращения. Во время душа из стороны в сторону растирайте живот до легкого покраснения. Не увлекайтесь, болезненных ощущений быть не должно.
3. Готовьте скрабы из молотого кофе. Его можно купить в магазине, там же попросите перемолоть зерна. Небольшой упаковки 50 грамм хватит на 4-5 процедур.
4. Устраивайте разгрузочные или питьевые дни. Выбирайте продукты небольшой калорийности, способные очистить организм. Зеленые овощи, яблоки, кефир. Берите тот продукт, который вы сможете съесть в любое время и не чувствовать от этого угрызения совести.
5. Отруби — один из важных элементов питания худеющей женщины. Этот недорогой продукт за счет высочайшего содержания пищевой клетчатки способен избавить от проблем с кишечником, заставить пищу дольше перевариваться и выводить токсины. Однако, их употребление нежелательно при остром гастрите, язвах и колитах. Клетчатку принимают в пищу с большим количеством воды. Добавляйте отруби в кефир, йогурт, каши, творог. 20 г. в день будет достаточно.
6. Выпивайте стакан воды каждый час. Она является средой для всех химических реакций нашего организма. Процесс похудения при недостатке воды замедляется, так как его принцип построен на ускорении обменных процессов.

ul

Основные принципы здорового питания

1. Разнообразность пищи, умеренность, регулярность и пропорциональность. То есть продукты растительного и животного происхождения должны быть в разумной пропорции.
2. Следует следить за потребляемые в сутки калории. С течением времени, с возрастом суточный рацион следует снижать за счёт углеводов и жиров животного происхождения. Неизменным остаётся только количество потребляемых белков. Следует иметь в виду, что в принципах правильного питания для снижения веса учёт калорий занимает первостепенное место.
3. Регулярное пятиразовое питание. Основная причина нарушения пищеварения – это нерегулярность приёма пищи. А подобное дробное питание позволяет избежать чувства голода и переедания. Кстати, в принципах правильного питания для снижения веса эта методика занимает одно из важных мест.
4. Неторопливость при еде. Не стоит есть, когда вы утомлены, лучше сначала немного отдохнуть. Во время еды нельзя допускать негативные мысли, тем более ругаться, обсуждать какие – то проблемы и смотреть телевизор. Не зависимо от того, верите вы в это или нет, но весь мысленный, словесный и эмоциональный негатив принимает пища и, соответственно, ваш организм.
5. Тщательное пережёвывание пищи. Этот совет известен всем с детских лет и именно его практически все не соблюдают. Рекомендуется прожёвывать еду до состояния жидкости. Несоблюдение этого правила – прямая дорога к болезни ЖКТ.
6. Последовательность приёма продуктов. Сладости едят в конце обеда, а ещё лучше часа через два.
7. Употребление овощей и фруктов. Это самая полезная и натуральная еда для человеческого желудка. В них все необходимые минералы, витамины, прочие необходимые организму вещества. Можно делать фруктовые или овощные дни, но не более двух дней в неделю. Иначе вместо пользы можно получить вред. Регулярный приём растительной пищи благотворно сказывается на пищеварении, обмене веществ и кислотно – щелочном балансе организма.
8. Употребление чистой воды. Ежедневно человек должен употреблять 2 – 3 литра чистой, желательно родниковой или талой, воды. Не жидкости в виде чая, компота или супа, а именно чистой воды, помимо всего вышеназванного. Чистая вода разжижает кровь, очищает организм от шлаков и токсинов.
9. Обязательное употребление белковых продуктов. Завтрак и обед должен включать в себя мясные, рыбные блюда, яйца, каши, приготовленные на воде, кисломолочные продукты.
10. Ужин должен включать блюда из овощей, круп, молочных продуктов. Последний приём пищи до 19.00. Не ложиться спать с набитым желудком. Должно пройти минимум два часа после еды. Принципы правильного питания для похудения ставят это правило на самое главное место.
11. Обязательное употребление нежирных кисломолочных продуктов. В кефире содержится животный белок по своим свойствам не менее ценный, чем мясной или рыбный.
12. Следует употреблять только свежую пищу, так как несвежая способствует зашлаковыванию организма.
13. Желательно хотя бы раз в неделю проводить разгрузочные дни для освобождения организма от токсинов
14. Кушать следует только при чувстве голода.
15. Принимайте витамины и БАДы. Современные продукты не содержат необходимого процента витаминов и полезных микроэлементов.
16. Категорически исключить из своего рациона генномодифицированные продукты, фаст фуды, бургеры и прочую пищу быстрого приготовления. Также исключаются все сладкие газированные напитки типа колы, фанты и прочей химии.
17. Важнейший из принципов правильного питания – это категорический запрет на употребление воды и любой жидкости, кроме бульонов и супов, во время еды. Воду лучше выпить за 20 – 30 минут до еды или через час – два после. Сюда же относится и употребление чая, кофе.18. Принципы правильного питания после сорока подразумевают обязательное включение в рацион обезжиренных кисломолочных продуктов, благотворно влияющих на состояние желудка и кишечника и поставляющих организму такие минералы, как кальций, калий, фосфор.
18. Принципы и содержание правильного питания после пятидесяти лет включают в себя резкие ограничения на употребление поваренной соли и на увеличение потребления чистой воды.

ul

Боксерская Диета

Как для бойца, правильное питание увеличивает твою производительность, снижает время восстановления, при этом поддерживая сухой (и сексуальный) вес тела. Боксерам нужно больше питательных веществ, чем обычному человеку, для того, чтобы тренироваться, развивать и восстанавливать тело.

Диета боксера должна:

• снабжать энергией для высокой физической работоспособности
• снабжать питательными веществами для быстрого роста мышц
• снижать количество жира

Боксерская диета отличается от обычной диеты, где ты концентрируешь свои примы пищи вокруг своих тренировок. Тебе нужны питательные вещества для того, чтобы подпитывать интенсивную тренировку и начинать восстановление сразу же после нее. Питание с учетом тренировок, это то, что делает диету боксера такой трудной. Легко недоесть и в итоге голодать во время тренировки или переесть, потому что ты чувствуешь себя таким голодным после тренировки. Не достаточно сказать, что “спортсмену требуется больше питания, чем обычному человеку.» Соблюдение боксерской диеты, это НЕПРОСТО! Это расчет времени, порций, и баланс!

Боксеру необходимо есть больше, при этом не переедая!

ul

Цели Диеты

Чего ты хочешь от своей диеты?

Ты хочешь набрать вес? Сбросить вес? Иметь больше энергии во время тренировок? Или может ты борец сумо и тебе нужно стать максимально большим (я не осуждаю). Сгонка веса потребует от тебя дефицита калорий, когда набор веса потребует избыток калорий.

Если ты хочешь сбросит вес, ешь меньше, чем ты тратишь, БЕЗ голодания.Если ты хочешь набрать вес, ешь больше, чем ты тратишь, БЕЗ переедания.

Модные диеты для похудания терпят неудачу в долгосрочной перспективе, потому что они нарушают эти простые правила. Они либо заставляют тебя голодать, либо лишают твой организм необходимых твоему телу питательных веществ для временного снижения веса. Проблема этих диет в нераспределении дефицита и излишка на несколько приемов пищи.

Опять же, мой отличный друг разбил это на эти простые шаги:

Если ты хочешь СБРОСИТЬ вес:

Для снижения веса, диета более важна, чем тренировки.

• Сохраняй дефицит калорий от 500-800 калорий в день съедая меньше и/или расходуя больше энергии. Используй низкий дефицит для долгосрочного снижения веса и высокий дефицит для краткосрочного снижения веса. Обычно намного легче создать дефицит калорий, потребляя меньше еды, чем тренируясь больше. НЕ ешь меньше 1500 калорий в день, для взрослых это минимум для нормального функционирования.
• Прекращай есть прежде, чем ты будешь полным.
• Питье воды поможет тебе чувствовать себя полным.
• Не нужно переходить на низкое потребление углеводов. Снижай общее потребление калорий, вместо только лишь углеводов (поддерживай соотношение питательных веществ!).

Если ты хочешь поддерживать вес:

• Ешь до тех пор, пока не будешь полон.
• Продолжай делать то, что делаешь, по мере того, как ты тренируешься.

Если ты хочешь набрать ЖИР: 

• Ешь максимально много и максимально часто.
• Поддержание активности может помочь тебе развить аппетит и есть больше.
• Ложись спать сразу же после после гигантской порции еды (это секрет борцов сумо для быстрого набора жира).

Если ты хочешь набрать чистую мышечную массу: (САМАЯ СЛОЖНАЯ ЦЕЛЬ ДИЕТЫ)

• Тренируйся, чтобы организму требовалось растить мышцы.
• Тренируйся, чтобы развить аппетит для того, чтобы есть больше.
• Ешь достаточное количество белка. Потребляй примерно столько же белка в граммах, сколько твой вес тела-два веса тела. Например: если ты весишь 45кг, тебе нужно 45-90 грамм белка в день. (Если у тебя перевес, тогда используй для подсчета калькулятор ИМТ). Всегда помни, что твоя диета должна быть сбалансированной. Я не рекомендую увеличивать лишь прием белка; ты должен добавлять углеводы и жиры, чтобы выравнивать свою диету.
• Среднестатистическому человеку нужно от 0.25 до 0.5 своего веса тела в белке. (Это неплохо подойдет и для занятий боксом для себя.) Не ешь слишком много белка, ты не бодибилдер! Излишний белок не помогает тебе, он вредит тебе.
• Фишка в наборе мышечной массы в том, чтобы потреблять больше калорий, чем ты расходуешь, БЕЗ ПЕРЕ-едания! (Что?! Это не имеет никакого смысла?) Проще говоря, если ты ешь слишком много за один присест, излишки уйдут в отходы. Что тебе нужно делать, это раскидать дополнительную еду на 5-6 приемов пищи, предоставляя своему организму больше возможностей для впитывания всех дополнительных калорий.

Тебе просто нужно больше энергии?

• Ешь немного больше (больше углеводов, белков, жиров, всего).
• Больше небольших перекусов в течение дня, особенно перед тренировкой (орехи, фрукты и тд).
• Попробуй есть больше белков на завтрак.

ul

Идеальная Боксерская Диета

Как понять, что ты питаешься правильно?

Дешевый способ проанализировать свою диету

• Следи за тем, как ты себя чувствуешь. Уровень твоей энергии остается высоким в течение дня или он колеблется? Чувствуешь ли ты себя уставшим или сонным в течение дня? Чувствуются ли твои тренировки утомительными? То, что ты кладешь в свое тело определенно влияет на то, что ты получаешь в итоге. Обычно я могу чувствовать разницу в течение 1-го или 2-ух дней, если я на здоровой диете.
• Как выглядит твое тело? Получилось ли у тебя набрать или сбросить вес? Если да, то твоя сухая мышечная масса увеличилась или уменьшилась? Ты выглядишь лучше или хуже? Что говорит твой доктор во время твоего медицинского осмотра?

Дорогой способ проанализировать свою диету

• Сходи к специалисту по питанию и заплати за анализ крови. Он скажет тебе все о твоей крови: какие дефициты у тебя, чего у тебя слишком много и чего тебе нужно больше. Повторные консультации помогут тебе точно настроить свою диету.

Что Насчет Обмена Веществ?

Быстрый обмен веществ лишь означает, что ты не потолстеешь, если будешь есть вредную еду.Он не означает, что ты можешь хорошо работать, питаясь вредной едой.

Имеет ли значение, быстрый у тебя обмен веществ или медленный? Едва ли, потому что бокс, это физическая работа, а не физический внешний вид. Тебе необходимо питаться правильно, вне зависимости от того, насколько прекрасный у тебя обмен веществ. Каждый спортсмен, быстрый у него обмен веществ или нет, должен питаться максимально возможно правильно для того, чтобы максимизировать свою производительность.

Я даже приведу себя в качестве примера. Я один из тех ребят, которые все в моем зале ненавидят. Я могу съесть пол пинты мороженного на завтрак. Затем миску овсянки (1/3 коробки) и лапшу быстрого приготовления через час. Затем поглощу огромную пиццу на обед, затем пойду в ресторан и возьму тайской еды на ужин, запивая это содой. Это чертовски отвратительно, но мое тело обладает генетическим преимуществом. У меня всегда есть шесть кубиков пресса, не важно что я ем.

Я никогда не питался здоровой пищей до того, как я пошел в Армию. Новая еда позволяла мне тренироваться часами, не уставая. Когда я только приехал домой после Армии и попробовал обычную гражданскую еду, такую как гамбургеры и пицца, я сразу же почувствовал, как мои артерии начали засоряться. Моя магическая выносливость исчезла за одну ночь. С тех самых пор я поклялся питаться правильно и никогда не оглядываться назад. Даже сейчас, я могу легко пробежать 5 миль в любой выбранный день, без совершения постоянных пробежек, и я обязан этим правильной диете.

Правильная боксерская диета, Это НЕ Секрет

Пользуйся здравым смыслом!

Ты, возможно, зашел сюда ради графиков питания, продуктов и рецептов. Хотя мне и жаль, что я не предоставил этого, я чувствую, что я дал вам намного больше, чем это. Используя правильные принципы здоровой диеты, приведенные выше, вы сможете создать очень полезную боксерскую диету, которая будет подходить вашему образу жизни, диетическим и тренировочным привычкам!

Краткое повторение по основным принципам боксерской диеты:

• 5-6 небольших приемов пищи в день, каждые 2-3 часа.
• Пей воду до того момента, пока твоя моча не станет прозрачной (или светло желтой).
• Делай завтрак и прием пищи  за 2 часа до тренировки большими.
• Ешь прежде, чем ты проголодаешь, и переставай есть прежде, чем будешь полон.
• Хорошие углеводы это Низкогликемические углеводы, хорошие протеины это ПОСТНЫЕ сорта мяса + орехи, хорошие жиры это моно и поли жиры (орехи, рыба, оливковое масло).
• Сбалансированная диета делает добавки излишними.
• Уравновешивай свои питательные вещества (углеводы/белки/жиры), и ограничивая свой прием калорий.
• Если тебе нужно есть меньше, делай это без голодания. Если тебе нужно есть больше, делай это без переедания.
• Твоя диета должна подходить ТВОИМ потребностям, и никак иначе.
• Для полноценного плана боксерской диеты, ознакомься с моей электронной книгой 30-Дневная Диета Бойца!

ul

Современное питание — источник конечных продуктов гликирования

А теперь давайте посмотрим, как мы питаемся. Современное питание включает в основном термически обработанные продукты. И, как следствие, содержит высокий уровень конечных продуктов гликирования. А о том, что конечные продукты гликирования (далее — КПГ) — одна из главных причин старения можно прочитать здесь. КПГ способствуют усилению оксидантного стресса и воспалению (воспаление — ещё одна из основных причин старения — читайте об этом по ссылке). В современном мире из-за КПГ мы наблюдаем настоящую эпидемию сахарного диабета 2-го типа и сердечно-сосудистых заболеваний (особенно это связано с сахаром — читайте подробнее по ссылке). Данная статья написана для того, чтобы показать практические шаги для снижения КПГ в нашем рационе питания. 

Где содержатся КПГ? Поджаривание пищи  способствует синтезу большого количества КПГ. А тот факт, что современная пища — это обильный источник КПГ хорошо подтверждено документально.

Ссылки на исследование этого факта:

• www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2669832
• www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15281050

Раньше предполагалось, что КПГ, поступающие с пищей извне, плохо усваиваются и не приносят вреда. Но в настоящее время экспериментально подтверждено, что КПГ, поступающие с пищей,  достаточно усваиваются и накапливаются в организме в большом количестве. Накапливаясь, они повреждают почки, сосуды, сердце, вызывают морщины и т. д., а также сокращают продолжительность жизни.

Ссылка на исследование этого факта:

• www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9177242
• www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10342821
• www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18599606

КПГ вызывают целый каскад опасных заболеваний и последствий:

• сахарный диабет 2-го типа и инсулинорезистентность.
• почечная недостаточность
• атеросклероз сосудов
• сокращают продолжительность жизни,
• удлиняют время заживления ран и травм,
• системное старческое воспаление
• тромбоз и закупорка сосудов
• сахарный диабет 1-го типа и другие аутоиммунные заболевания
• увеличение смертности от сердечно-сосудистых заболеваний

Ссылки на исследования:

• www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18599606
• www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12801603
• www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12112941
• www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12052477
• www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12765955
• www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12086936
• www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16046296
• www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14578300
• www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17452738
• www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12429856
• www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12595509
• www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12955681

В то же время стратегия питания, направленная на сокращение КПГ, поступающих из пищи, задерживает старение, продлевает жизнь, а также имеет противоположные эффекты, перечисленным выше заболеваниям.

ul

Не только в жареном много конечных продуктов гликирования, но и в полезной пище.

В США было проведено крупное исследование. В течение нескольких лет исследовалось влияние КПГ из пищи на здоровье. В исследовании использовались продукты питания, получившие термическую обработку: кипячение (100°С), поджаривание (225°с), жарка во фритюре (180°С), жарка в духовке (230°C) и обжарка (177°С). Из этого исследования можно увидеть, что чемпионом по содержанию КПГ является жареный бекон. В беконе столько КПГ, что остальные продукты питания просто меркнут перед ним. Кусок бекона снабжает организм таким количеством КПГ, что это, скорее всего, будет больше, чем все КПГ от всех других продуктов питания, съеденных за день в несколько раз.

Ссылка на таблицу из исследования о содержании КПГ в продуктах питания:

• www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3704564/table/T1/

Если внимательно изучить данные этого исследования, то можно увидеть, что очень многие полезные продукты питаниямогут содержать достаточно много КПГ. Но если мы будем избегать эти полезные продукты, то лишим себя многих полезных веществ. Поэтому избегать полезные продукты только потому, что в них много КПГ — это очень плохая идея. Что же тогда делать?

В последнее время наблюдается повышенный интерес к лечебным свойствам так называемой «кетоновой диеты». Кетоновая диета — это рацион с высоким содержанием белка и жира. а также с исключением быстрых углеводов (сладости, мучное) для снижения веса, лечения диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Хотя в короткий период (1-2 года) этот тип питания довольно полезен, но в долгосрочной перспективе скорее навредит, так как такой рацион питания содержит слишком много КПГ. Поэтому всё хорошо в меру — и жиры в том числе. Сколько же можно тогда кушать жиров — об этом в этой статье поговорим позже.

Ссылки на исследования кетоновой диеты и её пользы в краткосрочный период:

• www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20050018
• www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17341711
• www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18155993
• www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17093250
• www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17045071
• www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18614716
• www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18237574

ul

Как на практике добиться сокращения конечных продуктов гликирования до оптимального уровня.

Полностью исключить конечные продукты гликирования невозможно. Если только вообще не кушать. Но тогда мы умрём от голода. А если будем кушать мало, то недополучим много важных веществ для долголетия и можем только проиграть. В будущем можно будет расщеплять «сшивки«, полученные в результате действия КПГ. А сегодня нужно оптимизировать количество КПГ в организме, чтобы жить дольше и иметь лучшее здоровье.

Давайте определим, что такое оптимальный объём КПГ для человека. Из исследований мы знаем, что средний рацион американцев содержит около 15 000 единиц КПГ в сутки. Значит, показатель свыше этого будет считаться опасным. Достаточно съесть всего 100 граммов жареного бекона, и вы получите 30 000 единиц КПГ.

Ссылка на исследование:

• www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3704564/

Вообще сегодня для человека точное допустимое количество КПГ в сутки не установлено. Тем не менее, в исследованиях на животных показано, что сокращение КПГ всего на 50% в сутки сильно улучшало здоровье и продлевало жизнь. А значит, вероятно, лучше вообще стремиться к показателю в 7 500  единиц КПГ для человека.

Ссылка на исследование:

• www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18599606

Для тех, кто хочет рассчитать, сколько единиц КПГ в Вашем рационе питания, то используйте либо таблицу, содержащую около 500 наименований блюд, взятую из исследования.

Ссылка на эту таблицу:

• www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3704564/table/T1/

Либо используйте калькулятор, который я сделал сам в программе Miсrosoft Office Excel, и который можно скачать по ссылке: https://nestarenie.ru/Final_products_of_glycation.xlsx

Примечания для пользования этим калькулятором:

1. Скачайте калькулятор на свой компьютер.
2. Убедитесь, что на Вашем компьютере есть программа Miсrosoft Office Excel или другая, способная открывать скачанный файл.
3. Калькулятор содержит только полезные продукты питания. В нём нет жареного и т.п.
4. Заполните белые поля калькулятора. В каждое поле напротив названия продукта напишите в граммах, сколько в течение недели Вы планируете скушать данного продукта.
5. Вверху над таблицей в калькуляторе Вы увидите, сколько единиц КПГ содержит Ваш недельный и среднесуточный рацион питания.

На этом рисунке я показываю пример расчёта моего рациона питания (который я практикую в последний месяц, находясь на низкокалорийной диете) на данном калькуляторе. Как видите, мой рацион питания содержит в среднем 8 470 единиц КПГ в сутки. Это для меня нормально. Я и сам ростом большой — 190 см. А ещё я употребляю таблетки, которые ингибируют КПГ в моём организме.

ul