Можно ли употреблять мед диабетикам?

Мед является, пожалуй, самой полезной и к тому же натуральной сладостью. Его рекомендуют употреблять для лечения и профилактики множества заболеваний.

Однако возникает вопрос, полезен ли мед при диабете и можно ли диабетикам его употреблять. Мнения врачей в этом вопросе расходятся.

Одни говорят о полезных свойствах меда и о том, что в этом натуральном продукте содержится множество полезных веществ, которые могут положительно сказаться на течении болезни. Другие же ссылаются на то, что богатый углеводами продукт провоцирует рост уровня сахара в плазме крови.

Мед и диабет

В мёде в большом количестве содержатся компоненты, которые полезны больным. Медицина признает, что это не просто лакомство, а уникальный продукт. Эта сладость помогает избавиться от многих заболеваний.

Доказано и признано не только народной медициной, но и традиционной, что полезный продукт пчеловодства способен помочь в лечении простудных заболеваний, в борьбе с авитаминозом. У употребляющих его регулярно постепенно понижается артериальное давление.

Именно эти заболевания часто бывают у больных диабетом, а им так хочется обойтись без таблеток и инъекций.

Вот и охота им знать, можно ли хотя бы в таком случае выпить чашечку чая с липовым медком или приготовить распространенное витаминное лакомство из меда и грецких орехов.

Читайте также статью: «Торты для диабетиков: топ-10 рецептов».

Со здоровыми людьми понятно, но вспыхивают споры о пользе меда при сахарном диабете. С одной стороны, он полезен, употреблять мед при диабете позволено, раз он имеет богатый состав:

1. Каротин.
2. Витамины К, В6, В2, С, В1, Е.
3. Фолиевая кислота.
4. Микроэлементы (кобальт, железо, фтор, йод, марганец, медь).

Однако даже эти сведения дают не полное представление о том, разрешено или нет употреблять лакомство, потому что оно на 75-80% состоит из углеводов, а они для диабетиков крайне нежелательны.

При диабете 1 типа

Тем не менее некоторые доктора утверждают, что мед при диабете первого типа можно и даже нужно есть. Проведённые ими многочисленные научные исследования показали, что регулярное употребление этого продукта приводит к понижению кровяного давления.

Стоит знать! Вдобавок в результате приёма этого продукта нормализуется уровень гликогемоглобина не менее чем на 2%.

Хотя мед содержит простые углеводы, он не слишком сильно повышает уровень сахара в крови, в отличие от большинства других сладких продуктов. Поэтому его можно принимать, но в небольших дозах. Норма составляет не более 2 ч. л. в день, причем следует учитывать количество сахара, полученного с другими продуктами.

При диабете 2 типа

Мед имеет прекрасный состав. Его компоненты всасываются очень медленно, благодаря чему глюкоза в крови остаётся на неизменном уровне. Поэтому мед при сахарном диабете второго типа разрешается употреблять даже ежедневно. Но есть его нужно в ограниченном количестве (не более 1 ст. л. в сутки), иначе его употребление лишь навредит организму.

Для диабета 2 типа характерна относительная недостаточность сахароснижающего гормона. Это означает, что организм больного вырабатывает свой инсулин, но в количестве, недостаточном для поддержания уровня сахара в крови на должном уровне при привычном употреблении углеводов.

Важно! Нередко скорректировать уровень сахара в крови диабетика со 2 типом болезни удается одной жесткой диетой. Некоторым пациентам приходится назначать инсулин дополнительно.

Диета у пациента, страдающего диабетом 2 типа, основывается на разделении продуктов на три группы по тому, сколько можно их употреблять. Мед при сахарном диабете 2 типа относится к перечню продуктов, исключаемых из рациона диабетика. Это означает, что мед и диабет 2 типа также мало совместимы.

При гестационном диабете

В период беременности значительно изменяется уровень гормонов. Инсулин в поджелудочной железе вырабатывается в большем количестве и уровень сахара остаётся неизменным. Но в некоторых случаях вырабатывается недостаточно инсулина и по этой причине может возникнуть гестационный диабет.

Это заболевание временное, после беременности всё обычно приходит в норму, если соблюдать все указания врача. Тем не менее, если эту болезнь диагностировали, то необходимо придерживаться диеты. Самое главное правило заключается в том, что необходимо отказаться от очень сладких продуктов.

Но это не касается меда, который содержит фруктозу и глюкозу, благодаря чему не приводит к резкому скачку сахара. Поэтому его можно есть, но в небольших дозах (не более 1 ст. л. в сутки).

За и против

Любой из сортов меда богат на витамины, аминокислоты и другие жизненно необходимые вещества, поэтому его употребление не будет лишним для каждого человека, особенно если у него имеются какие-либо проблемы со здоровьем. Но в нем также в больших количествах содержатся сахара, которые крайне нежелательно принимать диабетикам. Поэтому между эндокринологами до сих пор ведутся споры о том, можно ли диабетикам мед.

Часть специалистов считает, что мед при диабете употреблять не только можно, но и нужно. Свою позицию они обосновывают следующим:

1. В этом продукте пчеловодства содержится много витаминов группы В, принимающих участие в большинстве протекающих в организме процессов. Поэтому при дефиците этих веществ страдают практически все органы.
   

   Важно! Также мед является природным источником витамина С, отвечающего за поддержание на высоком уровне природных защитных сил.

2. Пчелиные продукты в большей степени содержат фруктозу, которая может использоваться диабетиками, так как для ее переработки не требуется инсулин, и она не вызывает резких скачков уровня сахара в крови.
3. Фруктоза, в отличие от глюкозы, не провоцирует активную продукцию ферментов, а преобразуется в печени в гликоген, который откладывается в организме в виде жира. Следовательно, мед при диабете 2 типа также может использоваться в умеренных количествах.

Несмотря на всю полезность меда, многие врачи-эндокринологи не советуют своим больным его употреблять. Это объясняется следующими причинами:

• высокая калорийность;
• повышает нагрузку на печень;
• мед иногда более чем на 80% состоит из сахаров.

Какой мед подойдет при диабете?

Хорошо, если он много времени пролежал в сотах, тогда у пациентов, принимающих лакомство в допустимых количествах, не случится повышение сахара в крови.

Этот процесс будет происходить быстрее, если  мед богат глюкозой.
Сорта с повышенным содержанием фруктозы характеризуются медленной кристаллизацией. Такой мед очень сладкий на вкус.

• Липовый
• Акациевый
• Каштановый
• Гречишный

Как нужно правильно употреблять мед при СД

1. В день рекомендуется употреблять не более 2 столовых ложек. Дневную норму лучше разбить на несколько приемов и съесть большую порцию утром до 12 часов.
2. Употребление в вечернее время ведет к увеличению веса.
3. Покупать мед нужно только натуральный и желательно с сотами, так как воск затрудняет усвоение фруктозы и глюкозы. Благодаря этому всасывание углеводов будет проходить медленнее.
4. Употребление меда, разбавленного сахаром, может быть очень опасно для больных диабетом. Мед желательно употреблять белый.
5. Этот продукт теряет свои полезные свойства при нагревании. Употреблять его вместе с горячими напитками не рекомендуется.
6. Очень полезен мед в сочетании с кисло-молочными или растительными продуктами.
7. Мед желательно употреблять в первой половине дня. В чистом виде употреблять мед нежелательно. Лучше есть с хлебцами или добавдять в молоко.
8. После употребления меда следует прополоскать рот, чтобы предотвратить появление кариеса.
9. В каком количестве употреблять мед при диабете скажет лечащий врач, учитывая тип и степень заболевания.
10. Этот целебный продукт при диабете первого типа нужно строго ограничить. Его можно добавлять как заправку и не более двух столовых ложек в день. При этом следует учитывать все лакомства, съеденные за день.